Leuk dat je luistert naar de podcast van de garding School
van Mayan June. We maken de enorme hoeveelheid
informatie over de tuin eenvoudig en leuk door te praten
met experts en bekende tuiniers, zodat jij een echt goede tuinier
wordt. Ga je mee de tuin in?
Bij mij aan tafel zit Guido van der Wal van buit en Guido
Organiseert Wildpluk wandelingen kooklessen In de buitkeuken en
realiseert project Omdat biodiversiteit te herstellen.
Dat is een hele mooie omschrijving van wat je doet,
toch? Dat kan ik niet beter.
Tijdens onze Summer market nam jij groepen mee de natuur in om
hen te Laten zien wat er in het wild voor eetbaars groeit en dat
werd met heel veel enthousiasme ontvangen.
We gaan in gesprek om te ontdekken.
Of die wilde eetbare natuur ook in en rondom ons eigen tijd te
vinden is dus welkom, Guido. Dankjewel.
Wat leuk dat je er bent. Ja leuk om hier te zijn?
Heel goed, Het is half april lente dus, en de natuur wordt
een beetje wakker. Ben je er blij mee?
Oh, Dat is een fantastisch seizoen, toch?
Ja, Ik vind dat heerlijk en ik. Ik heb dat altijd met das look,
bijvoorbeeld Als ik dan. Ik heb één plekje, een beetje
mijn geheime plekje eigenlijk. En dan ga ik af en toe al kijken
van is ie er al is ie er al en dan uiteindelijk Natuurlijk
april mei, dan springt hij uit de grond, Dat is, Dat is
fantastisch. Ja heerlijk na een lange winter
met schaarste dan zo'n eerste flessen.
Dat is leuk, Dat is toch fantastisch.
Ik vind het altijd heel grappig hoe je hoe Ik denk.
Wij als als tuin natuurliefhebbers In de winter
een stuk minder kritisch zijn over wat er mooi is In de zin
van Als je In de zomer aankomt met een krokus, dan boeit het
ons niet zo heel erg veel, maar bloeit die in in maart, dan denk
ik. Schoonheid, sneeuwklokjes een
beetje vroeg is dat vroeger. Ja nou ja, de sneeuwklokjes
hebben we gehad en dan komen Natuurlijk krokus en narcissen,
Maar ik kan enorm genieten van wat er allemaal te zien is.
Inderdaad hé, en kun jij Misschien nog ietsjes meer
uitleggen over wat jij met buiten doet?
De basis draait erom dat ik dat ik Mensen meeneemde natuur
inderdaad, zoals je net al zei tijdens jullie Summer market,
eigenlijk in allerlei landschappen wil Laten
kennismaken met wat eetbaar is de eetbare natuur eigenlijk en
en het mooie is, ja, dat had ik ook.
Toen ik er mee begon. Eigenlijk bijna Niemand daar
iets over weet. Dus Het is altijd Mensen
verbaast zich enorm zelfs. Of ze naar de winter is de
herfst maakt niet uit welk seizoen dat er zo ontzettend
veel te eten is. En die diversiteit vind ik heel
gaaf van die van die landschappen in Nederland.
Denk aan zeewier langs de kust of of zilte groentes, maar ook
paddestoelen. Nou van alles nog veel meer en
dat doe ik met allerlei doelgroepen, particulieren of
zakelijke events met koken erbij.
Ik doe eigenlijk niks liever lekker buiten, lekker buiten
zijn met Mensen en Mensen enthousiasmeren over eetbare
natuur, ja. Tof.
Eventjes om een soort basis te leggen voor de beeldvorming, dus
van Mensen die nu luisteren, hoeveel van wat wij buiten zien
is eetbaar of wat zeg maar wat is een beetje het scala wat we
te zien krijgen? Eetbare natuur is het meer dan
we denken, is het minder dan we denken?
Ja nou dan refereer ik sowieso even terug naar Toen ik begon.
Toen wist ik in weinig van en toen dacht ik nou, dat zal toch
niet veel zijn? En voor ietseten uit de natuur
moet je toch op zijn minst naar Scandinavië ofzo toe.
Maar ja, toen ging ik erin verdiepen en toen bleek het veel
meer te zijn. Ik dacht, en dat zie ik ook
gewoon terug in cursussen en behandeling.
Wat wat hoe maar hoeveel denk jij?
Daar ben ik wel benieuwd naar jij weet Natuurlijk ook wel.
Jij weet er ook wel wat. Van, Ik weet Misschien wel wat,
want jij noemt inderdaad je noemt een tas lopen.
Ja, dat weet ik dat dat eetbaar is en Ik weet dat je brandnetels
kunteten en Ik weet dat heel veel bloemen Natuurlijk gewoon
eetbaar zijn. Maar ik ben alle stoelen
uiteraard. Ik zou heel graag willen leren
welke paddestoelen dan eetbaar zijn Als ik er een percentage
aan moet hangen denk ik 20%. Ja, het ligt nog wel veel hoger.
Ik moest het wel even opzoeken, want ik wist dat niet uit mijn
hoofd, Maar dat dat dat zit op 30 40%.
Ongeveer, en dan neem, neem je nog niet alles mee, zeg maar.
Dan gaat het meer over de kruiden de vruchten en wat
lekker is precies inderdaad. Ja, het ligt nog veel hoger Als
je alles meeneemt hè? Dus ook de paddenstoelen, de
zeewieren Als het gaat over kruiden en wat je kan eten van
bomen van struiken zit dat al 30 40%.
Maar moet je nagaan wat een, wat een rijkdom worden dan nog te
ontdekken is Als je dus dat wel weet.
Ja, Dat is een enorme verbazing en wat ik ook heel gaaf vind dat
het zo dichtbij is. Weet je wel wat ik net zei over
Scandinavië, Dat is echt wat ik dacht ook.
Een keer aan begonnen. Ik wist wel wat van hè?
Ik wist ook over brandnetel en Dat is leuk, maar veel wist ik
niet. Ja, toen kwam ik er in één keer
achter. Als ik hier gewoon de deur
uitloop, ook in een stad en dan vind ik in elk parkje bosje kan
ik al fantastische dingen vinden en dat fascineert me ook enorm
dat het zo dichtbij is, Maar het voelt heel ver weg dat
fascineert me enorm. Maar nu is het dan lenzen wat
zijn dan? Zeg Maar de soorten die nu het
meest voor de hand licht zijn die we nu kunnen vinden.
Ja wat ik wat voor mij echt de start is dat dat dat ligt zo.
Eind maart, begin april heb ik net heb ik de de Berk afgetapt
met mijn twee dochters en dat. Klinkt.
Goed, leuk toch? Ken je dat niet?
Goed, het zal iets zijn zoals? Meppel exact exact ja precies ja
is dat berkensiroop nou berksiroop is wel echt een hele
grote klus, want dan moet je de de vloeistof die je uit de berg
krijgt terugkoken. Reduceren naar siroop ja, dan
heb je het echt over verhoudingen van 10 l wat uit de
bergen komt en dat reduceert tot nou ja, een flesje van 200 ml
dus Dat is dat doe ik eigenlijk niet.
Nee, Het gaat me meer om echt om de om om het water wat uit de
boom komt. Dus het zal het water en dat kan
Alleen dus eind maart, begin april en Dat is voor mij echt
een soort van de start. Ja, ik begin dan met luisteren,
dus ik luister aan de berg van of ik het water hoor lopen.
En er hangen flessen in ze knip gewoon een takje af fles
eroverheen, dus ik takel niet heel die boom toe, zoals ze
bijvoorbeeld bij de maple tree bij de esdoorn doen, Maar dat
vind ik een heel mooi voorbeeld. Ja, de tasloop die staat, We
hadden het er net al over. Die staat in hele kracht nu al
met mooi het groene groene blad. Dat vind ik een hele mooie.
Ja, Het is zoveel en dat in dat voorjaar al dat groen komt weer
op. Ja, wat ik ook mooi vind is die
de jonge scheuten van het Wilgenroosje Wilgenroosje ken je
wel denk ik toch maar vaak. Bij de duinen enzo toch?
Ook inderdaad. Jij hebt twee soorten één, die
groeit echt langs de slootkanten.
Het harigwilgeroosje en heb je wat andere wilgenoosje soorten
die het meer op ja arme grond braakliggende terreinen, Maar
dat harig wil geroosje vind je eigenlijk in elk park langs de
slootkant en die jongen scheuten ervan.
Dat is net ja een soort kleine witlof zijn het bijna met een
licht wittertje ook. Fantastische groenten, die is al
in het voorjaar te plukken is oh.
Wat grappig, want inderdaad mijn volgende vraag zou dan zijn, wat
doe je er dan mee als in met met met wat je dan vindt wat?
Wat doe jij met de tas? Leuk.
Dat is wel teveel om op te doen, maar das logistiek echt een een
alleskunner, hè? Het begint Natuurlijk bij de
basis met een met een pesto en die pesto zit hier en die kan je
Natuurlijk gewoon simpelweg op een boterham doen bijvoorbeeld,
maar daar kan je ook weer lekker pasta mee maken.
Je. Kan hem rauweten zoals je het
bieslook zou snijden, of. Zo.
Dat kan Natuurlijk lukken, dus als smaak maken je kan een
stamppotje mee maken, Maar het gaat eigenlijk nog veel verder
Als je door het seizoen, zeg Maar de daslook gebruikt dan
bijvoorbeeld als dan de bloemknop komen, dan vind ik het
heerlijk om die in te maken in te leggen krijg je eigenlijk een
soort kappertje krijg je eigenlijk met die ja met die
mooie knoflook ijs smaak dus dat kan bijvoorbeeld ja, Het is echt
teveel om op te noemen, dus eigenlijk van het direct
gebruiken en koken tot aan producten maken.
OK, dus We hebben de Berk, We hebben de DAS logo We hebben.
De bilgeroosje ja wat te denken? Dat vind ik ook wel mooi want,
want ja, jullie zitten Natuurlijk veel meer dan ik.
In de tuinen om het zo maar te zeggen, dan denk je van het
tuinmans verdriet ken ik niet. Nee nou Misschien een Latijnse
naam, hoor. Dat weet ik dan weer niet, dus
Als ik zeg tuinmansendriet dan, dan moet je niet wat ik bedoel.
Het roept ergens een associatie op, zou ik hem even snel
opzoeken? Ja is goed.
Oh 7 blad. In een tuin kan je daar wel eens
verdrietig van worden. Toch?
Ja ja ja, maar dan snap ik de naam inderdaad, ja, Iedereen
wordt over het algemeen verdrietig van 7.
Bloot ja precies. Heel goed om.
Te vertellen wat we daarmee? Komen Maar ik heb dus goed
nieuws, dat wilde ik speciaal voor jou.
Vandaag heb ik dat meegenomen. Helemaal voorbereid, want je kan
hemeten. Ja, dus eigenlijk de school vol
ja, dan moet je eigenlijk sowieso niet te vaak gebruiken,
vind ik in een tuin, maar hè. Zevenblad kan Natuurlijk nogal
woekeren, maar juist in het voorjaar als ie net boven de
grond komt, hè weer en dat dat verse jongenblad is gewoon
fantastisch om rauw teeten. Ik noem het de spinazie van de
natuur en alles wat je met spinazie kan.
Je. Ook met met 7 blad, dus Als je
nou in je tuin hebt staan, dan moet je niet verdrietig worden,
vind ik maar meer juichen. En dan ja, Als je hem toch onder
controle wil houden, dan eet je hem en dan hou je hem zo een
beetje letterlijk. Natuurlijk In de perken.
Ja, want Ik weet niet helemaal zeker, dat zouden we even moeten
nakijken. Maar of je inderdaad met het
weghalen van de jonge scheuten hem dan ook goed uitroeit, maar
dan maar, zou je hem waarschijnlijk gewoon met woord
Ronaldo uit moeten trekken, dan dan bestrijd je hem wellicht ook
nog een. Beetje ik herken hem heel erg
van vroeger. Ik deed dan bijvoorbeeld bij
mijn bij mijn opa vroeger de tuin en Dat was echt nog de tuin
van struik. En dan daar weer weet je wel.
En dan heel veel grond ertussen en kale grond en dat moest ik
dan ook kaal houden, zeg maar. Al dat plantje hier en daar
schoffelen maar. Ik moest wel echt op mijn
knietjes, de met name echt het zevenblad ja, daar werd ik die
helemaal gek van en ik wist niet dat je hem koneten.
Ja en dan kan je dat doen wat je wil.
Maar ja, Als je hem hier eruit trekt, komt hij daar weer op hè?
Dus dat dat dat lukt eigenlijk sowieso niet.
Er zijn een soort van de tuin af moeten graven goed.
Als je hem gewoon af en toe eet 7 blad hebben we nog 1/5 en
laatste. Zullen we de brandnetel doen?
Want Dat is wel zon ondergewaardeerd.
Plantje eigenlijk. Dat hij zo belangrijk is ja voor
de biodiversiteit hè, want er vliegen volgens mij rond de 100
insecten ofzo zijn afhankelijk van brandnetel.
Maar ja, we kennen hem Natuurlijk allemaal van het
prikken. Het prikken, ja, We hebben ik
meen in het zomernummer van 2024 we een interview.
Heb ik een interview gehad met Matthias Bittebinder.
Hij is bioloog er veel met Freek vonk en hij vertelde dat wist ik
niet dat brandnetel dus eigenlijk al duizenden glazen
haartjes heeft. Die breken op het moment dat je
ze aanraakt, dus Het is Het is als glas.
Volgens mij moest ik van hem zeggen dat het niet glas is.
Wetenschapper zegt Natuurlijk altijd, Het is alsof we denken
dat, Maar ik zag dat meteen zo voor me.
Weet je dat je het aanraakt en ineens breekt er van allerlei
glas. Een heel gek idee toch dat dat
dat dat zo scherp kan zijn op een blad, Maar dat
tegelijkertijd zit het Natuurlijk onwijs veel waarde
in. Wat grappig is over dat glas.
Ik dacht dat ik een keer In de maling werd genomen, een paar
jaar geleden door een een deelnemer die met mij mee was.
En ik vertel altijd. Hoe pluk je nou brandnet Zonder
geprikt te worden, hè? Dus met haartjes met die glas
haartjes mee van onder naar boven, dan kan je hem gewoon
veilig plukken. En hij vertelde mij nou, Ik heb
nog een methode. En hij zegt, ja, dan, dan moet
je een stukje kan ook groot deel van de plant plukken en dan moet
je. 3 keer moet je op een harde ondergrond slaan.
Dit slaat echt helemaal nergens op, toch?
Als je het zo hoort dat je ja, je weet het al van het glas.
Hij zegt ja, want kijk, dan sla je dat glas, dat sla je
eigenlijk kapot en ik zeg nee, Dat is echt onzin.
Hij zei net op, We gaan het doen, dan moet je Natuurlijk wel
eerst plukken, hè? Zonder geprikt te worden en hij
deed het inderdaad en dan kan je gewoon de plant, ja, je kan, je
kan ermee knuffelen eigenlijk, Het is gewoon, je kan hem
aanraken, er gebeurt gewoon niks, maar.
Dan moet je wel zorgen dat je een hele plant alle kanten hebt
geraakt. Ja precies.
Je moet hem goed? Je moet hem goed raken.
Zorgvuldig. Goed?
Ja precies dat. Rustig, nou ja, ik zou niet
willen zeggen dat Iedereen nu brandnetel moet gaan slaan, Maar
dat dat zegt toch? Laten we dat niet doen.
Nou ja jij jij tapt je werk af, dan vind ik ook dat we met
brandnegels kunnen sluiten. Af en toe af en toe mag je best
met mijn brand. Dat is waar, maar maar een goeie
inderdaad. En wat, wat doe jij dan zoal met
zee met met Brandnetel Verzo ken ik hem ook Natuurlijk van.
Brandnetel ja, Dat is ook zo'n alleskunde waar je alles met wat
alles mee kan In de In de In de keuken Als het gaat om groenten
heb ik laatst gemaakt. Ja, Spaanse tortilla.
Hè dus op basis van vanaardappel brandnetel als als basis
groente, zeg maar wat zon gedrogen, tomaat en een daslook
als smaakmaker. Dat is al fantastisch lekker is.
Dat zo fijn, sta je een door je tortilla?
Heen ja en dan blanceer ik hem wel eerst eventjes, want Als je
hem blanceert, dan maak je ook die haartjes eigenlijk kantoor.
Ja, want dat vraag ik me dan altijd af, prikt de soep ofzo?
Weet je, een hele spannende soep is dat nee, je kan hem zo.
Maar maakt het dan ook uit of je de jongensscheuten van
brandnetel gebruikt of de oudere?
Zeker, zij is zeker bij brandnet, hoe lager je eigenlijk
gaat op de plant hoe en dat zie je ook wel aan de plant hoe
ouder het wordt. Dan is die agevreten het ligt
bruine randjes, dus je plukt eigenlijk Alleen de toppen en
dan pluk je eigenlijk ook gelijk op een verantwoorde manier, want
die plant krijgt Natuurlijk niks van Als je zo'n topje wegplukt
en dan pluk je ja bij elke plant eigenlijk een beetje, zodat die
plant gewoon verder kan groeien, hè?
Want die waarde voor die biodiversiteit is super
belangrijk en die wil je ook niet wegnemen Natuurlijk.
En die toppen die ja die gebruik je dan In de keuken als ze zelfs
rauweten Als je gewoon heel even blanceert.
Kunnen ze ook In de salade, maar bijvoorbeeld zo'n tortilla soep.
Natuurlijk, Dat is heel bekend en in het najaar eet ik graag
bijvoorbeeld weer de zaden die droging die gaan door de granula
heen. Ja, zijn smaak heerlijk
notenachtig. Het is wel een Hells karwei
Omdat. Je hebt er waarschijnlijk heel
veel van nodig. Ja ja ja, daar hangen Natuurlijk
allemaal van die Trossen in het najaar.
Ja, die moet je dan eerst het oogsten drogen, dan moet je de
takjes allemaal verwijderen. Het hoeft allemaal niet heel
precies Natuurlijk. Het mag best een beetje robuust
zijn Natuurlijk de wilde keuken, toch je?
Maakt het voor jezelf, dus het maakt toch niet?
Zo is het nou niet alles Natuurlijk, maar ja, nee, ik
verkoop geen potten brandneutelzaden.
Nee, dat niet. Nee, nee, nee dus oh, Dat is een
onwijs veelzijdige plant die heel dichtbij staat.
Ja, waar je heel veel mee kan. Super tof wat zijn dan voor jou?
Zeg Maar de grootste verrassingen die je tegenkomt In
de natuur waar waar verbaas jij het meest over?
Wat wat dus eetbaar is? Dat is bijna niet te zeggen
eigenlijk. Ja, Dat is Dat is.
Kiezen uit je lievelingen? Ja dat ook.
Ik krijg ook wel vaak de vraag van, wat is nou, wat vind je nou
het mooiste landschap waar je uit kaneten?
Maar ik denk wat het juist denk is wat het zo tof maakt, is dat
we seizoenen hebben en dat je met de seizoenen mee kaneten en
dat je die verschillende landschappen in in Nederland
hebt. Zeg maar en elk landschap is
weer heel specifiek in wat er staat en dan is het juist zo
gaaf dat je bijvoorbeeld paddenstoelen, hè, die zijn er
wel het hele jaar, Maar de piek is Natuurlijk In de herfst.
Heb je paddenstoelen het hele jaar?
Ja zeker, want nu bijvoorbeeld, die zou je ook in die top 5 die
we net noemden. Ook de moreel je parfteelkunde
zitten In de duinen te vinden. Dat is ja, Als je die kan vinden
zijn moeilijk te vinden, vaak In de duininge bijvoorbeeld onder
els en onder s. Daar vind je ze en maar in ieder
geval. Dat is bijvoorbeeld een
voorjaarspannerstoel zo op je zomerpaddestoel et cetera.
Maar de herfst is Natuurlijk de piek.
Dat is niet te vergelijken met de rest van het seizoen, Maar
het is zo mooi dat je ja dus het hele jaar door.
Ben je daar niet zo heel erg mee bezig en dan komt in één keer
die piek In de herfst met al die mooie paddenstoelen stoelen.
Ja, zo nu hebben we Natuurlijk juist dat al dat frisse groen en
door die seizoenswissel is dat dat maakt het zo mooi.
Weet je dat je bijvoorbeeld? Ja als dat DAS loken
bijvoorbeeld altijd zijn, is het dan nog wel?
Nee, ze doen nog steeds een mooie plan, Maar het is
Natuurlijk juist gaaf Als je door die schaarste van de winter
hè waar we het net over hadden en dan dan komt dat sprietje
weer boven de grond. Dat heeft zo een sterke smaak.
Dat maakt het zo tof Natuurlijk. Ben ik het helemaal mee eens,
ja, want je waardeert Natuurlijk iets wat wat wat schaarser is
dat waardeer je meer. Dan wordt het ook een moment wat
je associeert wat jij net zei Van die Berk, hè?
Dat aftappen van het berken SAP is voor mij een soort start van
de lente je. Associeert het dan ook met een
bepaalde periode. Precies ja het.
Voelt heel luxe Als je het dan op dat moment hebt.
Eindelijk. Ook dat ja zeker ja, absoluut,
en dat dat vind ik ook al gewoon met met onze groenten.
Zeg maar vind ik dat ook altijd In de In de In de winter probeer
ik ook zoveel. Mogelijk proberen wij thuis met
seizoenen mee te eten. Maar ja, je wordt Natuurlijk af
en toe hond van al die knollen Natuurlijk toch in Nederland
weet je wel en dan maar als die sperziebonen Er is uit
Nederland, ja, dan zat ik weer fantastisch, dus dat vind ik ook
zo een voorbeeld dus Ik vind het heel moeilijk om te zeggen Omdat
ik juist die verschillende landschappen die verschillende
seizoenen. Hè?
Dat je hebt het seizoen van noten van vruchten van juist het
al het jonge blad. Maar ja, dan kan je ook nog naar
de Oosterschelde voor zeewier of schelpdieren.
De kwelders met zilte groenten zoals zeker A lamsoor ja, Ik
denk dat dat twee dingen wil ik wel de de kust, dat gaat me
altijd heel erg aan het hart, dat vind ik gewoon.
Ja, Ik heb altijd een heel warme, fijn gevoel bij het water
gehad, dus dat dat ja ook wel een plek om te zijn en en ik
surf ook dus dat dat vind ik een belangrijk iets.
En het bos, weet je, dat zijn toch wel twee mijn favoriete
landschappen en favoriete vondsten, zeg maar, en dan
bedoel ik de parafstoelen in het bos met name.
Ja ja en Ik denk ook dat dat de dingen die jij nu al zegt, zeg
maar in mijn hoofd gaat het Alleen maar om van.
Oh, Het is inderdaad zoveel breder dan ik in eerste
instantie associeer met wildplukken, want ik jij zegt
zeker of of zeewier, maar ook inderdaad schaaldieren zei je
net ook toch? Dat associeer ik niet met.
Wildplukken. Nee precies ja dus.
Het is ook wel, Ik denk, kijk, Het is een term die ik al wel
heel regelmatig Natuurlijk hoor, maar nog steeds een heel soort
van klein kader aan heb gegeven. Of zo weet je welke vlierbloesem
en we plukken? Bramen ja, Ik weet dat brandt
neemt tot eten is, Maar ik heb het nog nooit geprobeerd, maar
daar hield het bij mij een beetje op.
Is dat ook wat jij terug hoort van Mensen die deelnemen aan
jouw wandelingen, dat eigenlijk een beetje de verbazing opwekt
die het nu aan mij doet? Absoluut en die verbazing ken ik
heel goed van mezelf. En, Het is ook heel logisch dat
het zo is, hè? Want Als je kijkt Natuurlijk in
in Nederland. Ja, Als ik gewoon naar mezelf
kijk van wat, wat heb ik nou geleerd op school vroeger Als
het gaat over dit onderwerp dan sowieso weinig tot niks.
Ik heb het ook niet van mijn ouders geleerd.
En ja, wat je er vaak over leert is van Het is eng, Het is Het is
vies, Het is gevaarlijk hè? Dus je mag niet zomaar een
besjeeten paddenstoelen is al helemaal een een gevaar.
Ja, dan heb je het ook nog over iets wegnemen uit de natuur, dat
ligt ook wel gevoelig, nou, dan kunnen we het ook nog even over.
Hebben, dus Dat is Natuurlijk ook helemaal niet gek dat we dat
niet meer weten en We zijn er gewoon heel erg angstig voor in
Nederland. Dus Natuurlijk een andere
culturen wel anders waar het bijvoorbeeld nou ja noem
eventjes Denemarken bijvoorbeeld.
Ja, dan is het heel normaal Als je met je familie het bos in
gaat om paddenstoelen te zoeken bijvoorbeeld.
Ze zijn Natuurlijk nog veel meer landen waar dat veel meer
gemeengoed is om te doen. Kinderen dat leren.
Waar zit het dan in? Is Het is het puur dat wij een
soort band met de eetbare natuur zijn kwijtgeraakt Omdat alles
vanuit de supermarkt komt en er soort van die nervositeit over
is het giftig. Is het eetbaar, is het die ons
In de weg? Ik ik, ik herken wel wat jij
zegt hoor. Wij leren het niet gewoon van
huis uit. 200 jaar geleden waarschijnlijk wel, want dan was
je er Misschien in grotere mate afhankelijk van.
Zeker, Ik denk dat de generaties van onze opa's en oma's
Natuurlijk al sowieso Als je het hebt over gewoon groente en de
moestuin en zulk soort dingen dat ze dat al veel meer wisten
of dat ja eigenlijk al veel mee bezig waren.
Ja, dat vind ik heel lastig, want in die andere landen is dat
Natuurlijk net zo goed zo. Natuurlijk hebben wij wel een
hele beperkte natuur. Is dat zo?
Nou ja, in vergelijking met met andere landen is dat de natuur
in Nederland Natuurlijk wel heel erg onder druk.
Door allerlei zaken, zoals het wel bekende en stikstof
etcetera. Dus ja, Als je kijkt naar
bijvoorbeeld landen zoals Zweden of landen om ons heen Duitsland,
ja, Dat is Natuurlijk wel. Ja, precies.
Omdat er meer natuur is? Ja, Ik weet niet precies meer te
vinden is maar wel in Groot. Ja, nou ja wel, in grote
hoeveelheden kijk, We hebben wel best wel wat diversiteit.
Maar die is ook wel heel erg afgenomen.
Ik vind het. Ik vind het een goede vraag.
Ik vind Ik weet ook niet wat dat wat wat dit zit zo in onze
cultuur voor paddenstoelen. Hebben jullie daar trouwens wel
een naam voor? Ik dacht dat dat Microfobie
heette ja en en landen hebben dat of hebben dat niet.
En wij Ik denk dat wij wel de lijst aanvoeren van.
De microfoonie zit nu te denken, want Ik denk afgelopen hersenen
loop ik met mijn zoontje. Die is 5 door het bos en en en
toen gingen we zoveel mogelijk verschillende soorten
paddenstoelen zoeken. Ja dus en hij mocht van alles
een foto maken, dus Hij heeft een hele reportage van elke
verschillende soort en Ik denk dat we wel 20 verschillende
paddenstoelen hadden gevonden. Maar bij elke zei ik niet
aanraken. En, ik zit nu te denken, ja, is
dat terecht? Niet terecht, Maar ik weet
Natuurlijk niet wat giftig is en wat niet.
Het is ook heel logisch en Dat is ook wat we onze kinderen In
de regel leren Als het gaat over paddenstoelen.
Mijn tocht is trouwens ook die is 5 en dus Ik ga daar ook mee.
Die gaat ook wel eens mee proberen niet even op te
dringen. Natuurlijk moet ik een beetje
opletten maar. Ja precies, ik moet weer mee het
Bull zin, Maar ik ga er ook wel met haar op pad en bijvoorbeeld,
ja probeer ik op een speelse manier te doen, bijvoorbeeld de
inktzwam. Dat noemt zij de verf
paddenstoel. Die kan jeeten, maar voor haar
gaat het meer om. Ik heb een a viertje met zo'n
zoekkaartje en dan gaan ze met de vinger in die paddenstoelen.
Stoel dan schrijft ze haar naam bijvoorbeeld.
Zo, probeer ik dat een beetje met kinderen.
Ik kijk indirect geef ik hem of niet indirect direct geef ik hem
nu mee dat paddenstoelen dus giftig zijn per definitie, dus
is het Alleen al heel interessant om te leren zelf wat
dan ape is en wat niet, zodat je ze niet bang hoeft te maken voor
iets wat helemaal niet nodig is. Wellicht maar even een
bruggetje, zeg maar. Terug naar de lente is er een
manier om er nou ja, Misschien redelijk toegankelijk achter te
komen wat dan eventueel giftig zou kunnen zijn.
Ja kijk, ik zou vooral zeggen, door het door het te doen, hè,
dat dat. Kijk, Ik ben gewoon begonnen.
Echt puur uit fascinatie dat ik Ik had erover gehoord.
Ik kocht een boek en zo ben ik aan de slag gegaan.
Maar goed, Ik ben Misschien een beetje een nerd waar ik dat ik
helemaal los ben gegaan tot onderwerp.
Maar ja, het het begint Natuurlijk vaak dat ja, dat je
meegaat met een wandeling of meegaat met iemand die er
verstand van heeft en het maakt niet uit wat Het is hè.
Of het nou gaat om kruiden of vruchten of zenuwen net wat je
interessant vindt. En ja, en het dan daarna is het
ook een kwestie van doen. En, kijk, wat ik wat ik, wat ik
zelf ook heel erg leuk vond, wat ik Iedereen kan doen.
Je hoeft het niet op teeten, maar wat jij net schetste met je
zoontje dat je op pad gaat en er foto's van maakt.
Nou, Als je er net nog een stapje verder gaat en je
probeert te kijken of een kruid of wat dan ook eetbaar is, ja,
dan pluk je Misschien niet de eerste keer niet de tweede keer,
maar Misschien wel de derde keer Als je hem weer herkent, weet je
wel. En dus zo kan je dat gewoon
aanpakken, zeg maar Alleen je krijgt Natuurlijk niet cadeau.
Je moet wel, ja, Je moet erop uit het ik doe weer en wind
eventueel en die tijd ontbreekt er Natuurlijk nog wel eens.
Maar mezelf ook, hè? Ik bedoel, ik, ik woon ook in de
Randstad en met een gezin en Ik weet hoe druk en vol Dat is
Alleen. Ja, wildplukken vraagt tijd en
aandacht en en naar buiten toe. En ja, dat dat die tijd hebben
we vaak niet meer, Maar ik zou zeggen, ga, ga het vooral gewoon
gewoon doen en onthouden van nee, je hoeft het niet te
plukken, maar ga eens proberen das leuk te vinden.
Bijvoorbeeld, maar in ieder geval, nou ja, Er zijn
Natuurlijk wel echt serieus giftige planten In de natuur.
Als het. Lijkt me heel sterk dat men
denkt dat je bierenkauwen moet gaan plukken, maar.
Nou ja, nou ja wel, de juiste weer reclame.
Daar heb ik wel wat minder verstand van, Maar ik weet dat
in ieder geval een exotische invasieve.
Bereklauw is reuze berenklauw. Ja ja, maar denk je dat het dat
het een groot risico is om iets te plukken Als je het niet eerst
helemaal hebt opgezocht eneten is dan nog een tweede.
Maar nou kijk, kijk, Het is Natuurlijk wel zo dat Je moet
wel weten wat je doet je kan. Het is Natuurlijk ook weer niet
aan de andere kant ook weer niet zo dat je zomaar iets kan gaan
doen, hè? Dat je niet kijk.
Tuurlijk een brandnetel. Dat kan Iedereen hè, dus ik
bedoel, je kan ook beginnen met een brandnetel.
Ik wilde daar een soepje van maken Als je het heel
toegankelijk wil houden. Die kan Iedereen herkennen en
Als je twijfelt dan voel je dit vanzelf.
Of je de brandnetel hebt toch? Ja, dan kan je dat ook doen.
Nou ja jij jij zei net van, Je moet het gewoon doen, maar je
bedoelt, Je moet gewoon doen met met een soort van basis, weet je
wel? Inderdaad brandnetel das.
Loopt, je begint meestal Natuurlijk gewoon met kruiden.
Ja en Ik denk het bijna Iedereen ook wel begint om met een keer
met een gids mee te gaan, hè? Of met iemand die er verstand
van heeft, want dat dat neemt een soort eerste.
Dat bouwt een soort eerste vertrouwen op, want Ik denk dat
dat woord ook belangrijk is en dat probeer.
Mensen mee te geven hè? Bijvoorbeeld bij mij In de In de
cursus als ze door het hele jaar heen zo bij mij komen dan in het
begin is Iedereen ook nog wel angstig.
Weet je wel van of het voelt gek dat gevoel herken ik ook heel
erg bij mezelf, maar. We zijn, We zijn het.
We hebben het zo lang niet gedaan dat het heel gek voelt om
dit te doen. Het voelt een beetje van.
Oeh, kan ik dit nou wel doen, weet je wel?
En en en dat moet een beetje slijten in positieve zin en en
daar moet je een beetje vertrouwen in krijgen door het
door het inderdaad gewoon te doen.
Maar aan de andere kant moet je niet zomaar wat gaan doen, dus
koop een boekje hè? Dus Misschien kunnen we nog.
Hoe noemen ze dat de shownotes of heb je dat?
Heb je show notes, Dat is een mooi woord dat ik eindelijk kan.
Ik zeggen shownotes In de shownotes, dan kunnen we
boekentips geven, Dat is leuk, toch?
Volg een wandeling of een of een cursus.
Ja bij jou. Kan ook In de show nota denk ik
of niet, ja, Ik weet nog wel een goeie en en dan ga je het ook
gewoon doen. En trouwens, een app hè?
Er zijn ook hele mooie apps om planten te herkennen en dan scan
je gewoon 1, 1 1 1 plant of een paddenstoel en dan geeft hij met
ja met een percentage aan wat het dan eventueel is.
Ja, gebruik dat ook als hulpmiddel of begin daarmee en
dat al doen bijvoorbeeld je zit met je zoontje vertelde je net
van die foto's maken. Daar kan je dus ook mee padden
van planten. Ja nee, zeker nou, Als je dat
dan doet met met die app, dan kan je nog steeds een foto maken
en dan heb je in ieder geval een richting en dan ga je daarna met
een boekje toekijken van, is dat echt zo?
En dan twijfelen Misschien nog lijm lekker staan, maar dan ben
je er wel mee bezig, dus eigenlijk een beetje op die
manier. Ja eigenlijk wat jij omschrijft
is, Je moet je een beetje comfortabel voelen met het idee
dat er dus iets uit de natuur te halen valt.
En jij noemde eerder al van, nou hebben we het zo nog wel even
over, maar iets uit de natuur halen.
Dat doen we Natuurlijk niet zomaar in grote volumes.
Op welke manier mogen we oogsten uit de natuur zeggen, ja, uit de
wilde natuur buiten onze tuin. Nou ja, kijk, laat ik beginnen.
Wildplukken die term in Nederland ligt best wel
gevoelig. Soms voelt het alsof we stelen,
namelijk. Zeker ja dat dat dat tuurlijk,
dat herken ik ook wel dat. Was een sentiment.
Wat bij mij dan? Nou ja, kijk, Ik denk dat dat
begint gewoon met met met voor eigen gebruik, dus Als je gewoon
voor eigen gebruik af en toe iets toevoegt aan je maaltijd of
een mooi product van maakt. En ik zeg ook dat toevoegen
bewust, want. Dan hou je het eigenlijk al
klein. Ik noemde net die tortilla
bijvoorbeeld. Een mooi voorbeeld is helemaal
geen ingewikkeld gerecht, hè? Dat kan Iedereen maken en je
hebt een aantal basis ingrediënten.
Zorg wel dat die ingrediënten gewoon goed zijn.
Koop ze lokaal en dan voeg je bijvoorbeeld daslook aan toe als
smaakmaker en dan doe je nog steeds spinazie, maar een klein
beetje daslook nou dan ben je er toch.
Ik ben er op uit geweest, je bent de natuur in geweest, je
bent een frisse neus gehaald en en dan voeg je dat toe, neem je
maar een klein beetje nodig Misschien.
Voor de voor voor 4 personen een klein handje heb je voldoende,
weet je wel, dus dan heb je helemaal niet veel nodig.
Ja, en Als je plukt, doe dat met met aandacht zou ik willen
zeggen van elk plant een beetje Zonder te veel te vertrappen.
Maar het blijft Natuurlijk wel een spanningsveld want en dat
dat realiseer ik mezelf ook vaak kijk, je neemt wel iets weg hoe
je het wendt of keert, dus je neemt iets weg uit de uit de
natuur en dat vind ik zelf soms ook wel eens lastig.
Weet je hoe ik daar nou mee om moet gaan?
En ja, ik probeer ook veel te doen aan nou veel.
In ieder geval iets terug te doen of zo weet je dat je door
door dingen aan te planten. Of Mensen bewust te maken
daarvan. Maar ja, het blijft een blijft
een een spanningsveld van iets iets wegnemen dat wel Alleen.
Ja, ik zie, ik zie wel een beetje de ja, de reden ook
Waarom ik dit werk doe dat ik het heel erg belangrijk vind dat
Mensen weer aandacht krijgen voor de natuur en verbinding.
Noem ik dat dan Alleen? Dat klinkt dan gelijk heel zwaar
en ingewikkeld, terwijl ik zie het gewoon simpelweg Als je af
en toe wat eet uit de natuur, ja, dan gaat het automatisch,
dan ga je automatisch enorm verbazen hoe vet Het is en hoe
bijzonder Het is dat het allemaal groeit en bloeit door
hem eigenlijk simpelweg teeten, zeg maar.
Maar wel dus voor eigen gebruik met met aandacht en gewoon een
klein beetje, zeg maar. Jij bent begonnen met het
aanleggen van straatapotheken. Heb ik vernomen.
Kun je. Eens uitleggen wat Dat is?
Ja. Dat ontstaat nog wel eens wat
verwarring over wat Dat is. Het is overigens niet zo dat ik
dit nou aan een lopende band doe, maar meestal, ik probeer
altijd één, één. Zo'n project noemen we dat dan
per jaar te doen. Laat ik beginnen hoe dat
ontstaan is. Het is eigenlijk ontstaan In de
tijd van Van het welbekende coronavirus.
En toen zagen wij dat er in toch Nantes in Frankrijk zagen wij
echt geweldige foto's voorbijkomen, want Het is een
oude stad en dan zagen we in parken moestuinen ontstaan.
En wat ze daar eigenlijk deden is van, hé, We gaan gewoon op
heel veel plekken In de stad en dan heb je het echt over 50 tot
100 plekken dacht ik, gaan we gewoon openbare moestuinen maken
en die zijn er om de stad te voeden eigenlijk.
En Natuurlijk is dat niet bedoeld van nou, de supermarkt
is niet meer nodig hè? Maar gewoon een een extraatje,
zeg maar hè, en ook bijvoorbeeld voor Mensen die het moeilijk
hebben, daklozen etcetera. Die konden daar dan met hulp
Natuurlijk wel van oogsten. Dat dacht.
Ja, Dat is toch fantastisch om ook te doen?
Toen hadden wij nog niet de de welbekende bureaucratie ontdekt
om iets in het openbaar te gaan doen.
Maar ja, goed dat dus ik sla even wat stappen over nou.
Uiteindelijk kwam uit met het idee van, hé, kunnen we nou niet
ter plekke creëren In de stad die mens en natuur weer
verbinden en maar waar het waar Het gaat over voedsel en fijne
verblijfsplek, maar ook tegelijk vergroenen tegels eruit.
Dus Het is wel veel omvattend, Maar het hoofdthema is eet je
zelf gezond. Ja, doe gewoon je handen af,
doen de aarde te steken, iets mooiste oogsten en met elkaar
dus dat dat sociale is ook nog eens 1 keer 1 belangrijke
factor, want er gebeurt een hoop, hè?
Als je Samen in één keer doet dat weet je Natuurlijk ook.
Als je Samen in één keer gaat tuinieren of je gaat sameneten
verbouwen, dan gebeurt er iets. En dat verbindt enorm, dus Dat
was een beetje de reden dat we dat gingen doen.
Alleen ja, die bureaucratie, die weten we nu wel hoe dat werkt.
Nou, Het is, Het is heel moeilijk.
Je kan niet zomaar wat gaan doen, Omdat ja, wij wilden het
liefst in openbare plekken doen. Dat was de basis idee.
Maar ja, je kan niet zomaar een stoep gaan opentrekken en Dat is
dat. Daar gaat heel veel tijd in
zitten en dan ook nog eens een keer het ja, het met met Mensen
doen hè, dus dus al die belangen die in een wijk bijvoorbeeld
spelen, ja, Dat is best wel heel erg complex.
Ja, dat kan ik me voorstellen, maar straat apotheek het idee
was dat je eet je zelf gezond wat bonter in zo'n tuin.
Of wat staat er dan in? Ja In de basis proberen we dat
te doen met inheemse eetbare gewassen, maar waren ook delen
met een moestuin erbij en het moet ook een fijne verblijfsplek
zijn, hè? Dus waar eigenlijk kan zitten of
of een paar picknicktafels enzo. Maar een.
Formaat de ambitie was dat wel. Ja, ja.
Misschien meer Omdat ik ik associeerde straat apotheek, dan
Misschien ook met zo'n straatbibliotheekje weet je wel
dat je. Zo'n cachet staat ofzo, maar dit
dit klinkt. Wel echt serieus.
Ik denk dus dat het in allerlei formaten kan, hè?
Je je, je kan ook zeggen met kijk al zei je al, maar als
straten voorbeeld zeggen, We gaan in bakken gaan we kruiden
kweken. Dat is dan vaak niet in
Heemstede. Onze bekende keuken kruiden maar
goed, die basisgedachte al van, dan gaan we met elkaar dan doen
en We gaan met elkaar vergroenen en we en We gaan met elkaar
zorgen dat dat dat we in ieder geval beginnen met met tegels
eruit en groen erin. Ik denk dat die basisgedachte al
heel veel winst is, zeg maar. Er ook aan denken dat het ook
heel tof zou zijn als iemand In de stad zegt, Hé, ik stel me
voor time beschikbaar. Ja zeker.
Stel dat dat of hè? Twee buren naast elkaar en die
zeggen van nou, onze portefeuille wordt nu niet echt.
Gebruikt. Laten we hier dan zo een
publieke tuin aanleggen waar Iedereen aan bijdraagt.
Dat zou Natuurlijk ook te gek. Zijn, nou ja, we kwamen de
kleinste bij. Zo'n project is er dus in die
dag in Amerika. Ergens kwamen we dat ook tegen
dat er een organisatie is of ieder geval die dus
verwaarloosde voortuinen die vragen eigenlijk aan Mensen van
joh, we zien dat jij tuin verwaarloosd is.
Mogen wij die opknappen en mogen we daar eetbare gewassen
inzetten die we delen met de buurt?
Dat is toch te gek? Ja, dat dat kwamen wij dus ook
nog tegen. Nou ja, Dat is een beetje de de
de basisgedachte van dat van dat project.
Ja ja. Hé, en Als we dan het bruggetje
slaan dus naar naar inderdaad de tuin.
We weten heel goed dat daar heel veel eetbaars in te planten
valt. Maar wat zou dan volgens jou een
manier zijn om weet je dat stukje wilde natuur naar je tuin
te halen? Die wilde eetbare natuur
Natuurlijk. Ja sowieso, kijk, Het is 1 grote
vraag wel Als je dat Natuurlijk het ligt aan hoe ver je wilt
gaan, zeg maar. Maar een aantal.
Een aanzet OK, hou het rommelig zou ik zeggen of in ieder geval
delen. Kijk Als je Als je al delen van
je tuin rommelig houdt. Ja, beesten houden van rommel
toch. En wij houden vaak van
aangeharkt, keurig netjes. Dat is vaak wat je ziet, maar
hou delen gewoon rommelig hè? Laat lekker blad liggen takken,
weet je wel, Ik denk dat dat dat dat al heel veel waarde heeft.
Nou en Als je dan gaat aanplanten en dat kan ook een
deel zijn, hè? Je hoeft Natuurlijk niet heel je
tuin helemaal vol te zetten met. Inheemse planten, want inheemse
planten hebben we Natuurlijk even terug naar de basis.
De meeste waarde voor de voor de natuur.
Maar je kan ook delen doen dat je zegt Van nou ik, ik hou één
deel, daar wil ik gewoon focussen op inheemse planten en
Er zijn prachtige planten te koop.
Ik koop ze dan niet. Bij een tuincentrum zou ik
willen zeggen, ja, Ik weet niet of ik nu Mensen te kort doe.
Maar nou ja, in In de regels Natuurlijk wel, zodat er gewoon
heel veel gifbommen te koop zijn en en Dat is het snijbloemen zo
maar ook met heel veel tuinplanten zo dat er heel veel
gif wordt gebruikt. Die zetten dan in onze tuin in
onze tuin. Dat heeft dan ja Misschien een
sier waarde, maar voor de natuur nul waarde.
Ja dan denk ik ook OK, mijn, Ik wil liever niet mijn kinderen
die die die planten aanraken en zo weet je, je voelt het al.
Ik heb daar. Ik vind daar wel iets van.
Ja, maar Er zijn Als je goed zoekt en en daar kunnen we ook
tips voor geven is van. Er zijn ook gewoon hele mooie
bedrijven waar je inheemse planten kan kopen en Ik vind
sieraden ook belangrijk is. Ik denk dat er echt wel een
soort, hoe noem je dat sweetspot is van het, het moet er mooi
uitzien en je zet de juiste dingen bij elkaar.
En een deel daarvan is ook nog eetbaar, zeg Maar ik denk dat
die combinatie is er en. Wat zou je dan een eetbaars
kiezen? Nou, Dat is, dat ligt echt
helemaal aan hoeveel ruimte. Je hebt kijk, Laten we groot
beginnen. Nou ja, Als je Als je Ik denk
dat het allerbeste wat je kan doen Als je iets wil doen voor
biodiversiteit. Nou, dat heb ik niet per se over
eetbaarheid, maar is de wilgen in je tuin zetten nou voor
Mensen met kinderen bouw een wilgen tenenhut.
Dat is al sowieso tof voor je kids en gaaf om te maken.
Ik heb het laatst zelf ook gedaan.
En ja, dat zijn gewoon niks meer dan eigenlijk.
Het lijken gewoon kale takken. Die zet je In de grond, daar
bouw je een een hut constructie van en die loopt weer uit en Het
is de nummer één, hè? in Nederland met waar de meeste
insecten op vliegen en dan zit je echt op.
Ik dacht 500 of zo, dus Als je dat in je tuin zet, Dat is al
winst echt groter. Helemaal niet zo heel groot te
worden. Nee, zo'n zo'n wilgen.
Vaak geknot. Dus dat dat kan, hè, inderdaad?
Ja wat, wat heb jij aan eetbaar inheems dan in je tuin staan?
Nou, kijk, we wonen in ons huidige Huis nog niet zo heel
erg lang, dus wij kwamen in een tuin waar het helemaal dicht
getegeld was. Daar zei ik sowieso ook mee
beginnen voor Iedereen. Ontegelen laat dat duidelijk
zijn ontegelen, haal de tegels eruit, bouwde haar weer wat
moois van en hoef je ze ook niet weg te gooien.
Ik heb dus eerst heel veel tegels eruit gehaald en weer een
een insect muurtje van Van gemaakt en heb ik binnen de
bestaande beplanting gekeken. Van nou, wat kan ik hier nou nog
kwijt? Nou, Dat is logisch daar gewoon
heel goed voorbeeld van. Ik heb een stukje met wat Sarah
Roos Hibiscus twee twee appelbomen dus Het is een beetje
schaduw. Dat heet DAS leuk ook nodig.
Nou, dan koop je of knolletjes of in het voorjaar koop je jonge
plantjes en die zet je zo lekker ja, op die plek waar ze graag
groeien. Ze kunnen wel woekeren dat wel,
Maar dat heeft ook een heel mooi wit bloempje heeft het en je kan
hemeten, dus Natuurlijk ook wel zo dat Als je Natuurlijk een
hele kleine tuin hebt is dat Natuurlijk ingewikkeld, want ja,
Als je 5 tastlook plantjes zie je thuis, Het gaat hier
Natuurlijk niet gelijk opeten. Er ook allemaal weer aan de
schaalgrootte, Maar dat vind ik een mooi voorbeeld.
Of zet bosartbijtjes neer als bodembedekker bijvoorbeeld moet
je wel schaduw hebben. Dat is nog meer mooi.
Wat heb ik neergezet? Ja, moet ik raspireet vind ik
een prachtige plant. Hele mooie witte bloempluimen
die naar amandel ruiken. Maak je siroop ervan en
champagnes bijvoorbeeld. Ja, Er zijn zoveel zoveel
voorbeelden zijn er wat je kan doen.
Je kan ook zeggen van nou, ik haal een stukje, hou ik een
beetje Braak en zaaik inheemse kruiden in, hè?
Gewoon, dan koop je een kruidenmik.
Maar Misschien is het allerbeste nog wel om een deel van je tuin
er gewoon niks aan te doen, dus eigenlijk het allerbeste.
Dan komt die brandnetel vanzelf. Ja precies en laat hem dan ook
ook staan en ook thuis wordt dat niet in dank afgenomen.
Soms hè? Dan wijst er bij mij de
brandnetel. Staat hij dan ook naast de
poort? Ik woon overigens in de
Randstad, hè? Met gewoon een een relatief
kleine achtertuin en een geveltuin.
En ja, de brand heet toen die boeken dus zo een beetje over
het pad heen. Dan moesten ze daar met de
fiets. Langs we moesten met de fiets
precies. Ja ja precies dat ja.
Dat vonden ze niet zo. Maar ja, ik kijk, Als je weet
hoeveel waarde die heeft, ga je hem dan weghalen?
Nou, Misschien moet hij dan niet op elke plek blijven staan, maar
maar laat je hem inderdaad op tactische plekken kan hij dan,
kan hij dan? Blijven staan.
Je kan best Natuurlijk gewoon een deel van je tuin een hoekje
of wat dan ook laat dat lekker. Wild zou ik zeggen dat dan kan
je eens kijken wat er ontstaat. Hé als afsluiter de tuin groener
en de mens gelukkiger. Dat is onze onze slogan, onze
missie. Wat betekent dat voor jou?
Dat klinkt maar als muziek In de oren sowieso ja, voor mij is dat
dan ook de tuin. Maar een groot deel is dat voor
mij de natuur en en de Mensen gelukkiger.
Weet je ja, Het is Natuurlijk sowieso een wetenschappelijk
bewezen dat weet dat weten heel veel Mensen.
Als je meer naar buiten gaat. Je streslevel gaat omlaag en dan
bedoel ik naar buiten de natuur in ja en ik geloof daar ook
gewoon heel erg heel erg in. Als je Als je gewoon veel meer
weet over de natuur en of dat nou eens veel over insecten of
door het teeten of veel over tuinieren weet, dan word je
gewoon. Ik ben ervan overtuigd, dan word
je gelukkiger je gaat. Gaat je fijner voelen, je gaat
meer verbinding voelen Zonder dat heel ingewikkeld te maken
door het gewoon af en toe te doen.
Guido dankjewel. Ja graag gedaan, jij ook leuk
Het is. Ontzettend veel gedeeld en Het
is zo ontzettend interessant. Ik denk dat het in ieder geval
bij mij zet het heel erg die die zeker nu je alles buiten ziet
groeien dat je denkt, ja, ik moet ook inderdaad meer op zoek
gaan naar wat ik zie. Dan wordt een.
Wandeling wordt in één keer functioneel, zeg maar dus.
Die verandert wel hoor. Ja, je wordt wel een beetje in
positieve zin verpest. Je krijgt Natuurlijk thuis
weleens door. Ja, nee, OK, er loopt nu maar
even door, ja. Hè overal.
Blijven staan, daar blijf je niet overal bij staan, ja.
Maar dat hebben ze bij mij sowieso wel dus.
Dat oh, dat heb jij dat gekke je oké, dankjewel voor je.
Ja, graag gedaan. Je luisterde naar de garding
school, een podcast van Maya June in onze webshop vind je
alles wat nodig is om van je tuin een groene tuin te maken
van biologische zaden tot vaste planten tools, zoals het beste
tuingereedschap en de mooiste potten en gieters.
Koop ook ons magazine dat 4 keer per jaar uitkomt voor nog meer
kennis en inspiratie.