1
00:00:00,680 --> 00:00:02,560
La suerte es un dividendo del 
sudor. 

2
00:00:02,840 --> 00:00:05,120
Cuanto más sudas, más suerte 
tienes. 

3
00:00:06,000 --> 00:00:09,040
Todo el mundo conoce McDonald's.
Millones de personas cruzan cada

4
00:00:09,040 --> 00:00:11,080
día las puertas de uno de sus 
restaurantes. 

5
00:00:11,360 --> 00:00:14,360
Los barcos dorados son 
reconocibles en casi cualquier 

6
00:00:14,360 --> 00:00:17,520
rincón del planeta, pero muy 
pocos conocen la historia que 

7
00:00:17,520 --> 00:00:20,640
hay detrás de ese imperio. 
Porque Ray Krok no inventó la 

8
00:00:20,640 --> 00:00:24,320
hamburguesa ni fundó McDonald's 
cuando descubrió aquel pequeño 

9
00:00:24,320 --> 00:00:27,240
restaurante de California. 
Tenía 52 años. 

10
00:00:27,560 --> 00:00:30,240
Llevaba toda una vida 
encadenando trabajos y aún 

11
00:00:30,240 --> 00:00:34,960
seguía buscando la oportunidad 
que cambiaría su destino fue Ray

12
00:00:34,960 --> 00:00:38,800
Crok, un visionario capaz de ver
lo que nadie veía o un hombre 

13
00:00:38,800 --> 00:00:42,000
que terminó apropiándose del 
sueño de otros. 

14
00:00:42,000 --> 00:00:45,520
Soy Guillermo Liébanas y esto es
tras la leyenda. 

15
00:01:04,160 --> 00:01:07,200
Durante el siglo 20, Estados 
Unidos estaba cambiando a una 

16
00:01:07,200 --> 00:01:11,120
velocidad difícil de imaginar. 
Las carreteras se extendían de 

17
00:01:11,120 --> 00:01:14,640
costa a costa. 
Cada vez más familias tenía un 

18
00:01:14,640 --> 00:01:17,360
automóvil. 
Viajar dejaba de ser un lujo 

19
00:01:17,360 --> 00:01:20,480
para convertirse en algo 
cotidiano y con millones de 

20
00:01:20,480 --> 00:01:23,160
personas recorriendo el país, 
surgía una necesidad 

21
00:01:23,160 --> 00:01:25,440
completamente nueva, comer 
rápido. 

22
00:01:26,520 --> 00:01:28,960
Hoy resulta normal detenerse 
unos minutos, pedir una 

23
00:01:28,960 --> 00:01:30,760
hamburguesa y continuar el 
viaje. 

24
00:01:30,760 --> 00:01:34,000
Pero en la década de los 40 
aquello no existía. 

25
00:01:34,440 --> 00:01:37,720
Ir a un restaurante significaba 
aparcar el coche, esperar a que 

26
00:01:37,720 --> 00:01:42,440
un camarero se acercara, pedir 
la comida y aguardar, a veces 

27
00:01:42,440 --> 00:01:45,120
durante bastante tiempo hasta 
que llegara a la mesa. 

28
00:01:45,600 --> 00:01:49,480
Era el modelo habitual y nadie 
parecía cuestionarlo hasta que 2

29
00:01:49,480 --> 00:01:52,200
hermanos comenzaron a hacerse 
una pregunta muy sencilla. 

30
00:01:52,880 --> 00:01:55,600
¿Y si el problema no fuera a 
cocinar más rápido, sino cambiar

31
00:01:55,600 --> 00:01:57,440
por completo la forma de servir 
la comida? 

32
00:01:58,360 --> 00:02:01,480
Aquellos hermanos se llamaban 
Richard y Mauris Mcdonalds, 

33
00:02:02,200 --> 00:02:04,800
aunque casi todo el mundo lo 
recuerda simplemente como Dick y

34
00:02:04,800 --> 00:02:08,360
MAC no eran empresarios 
multimillonarios ni tenían 

35
00:02:08,360 --> 00:02:11,720
estudios de administración, eran
2 hombres que llevaban años 

36
00:02:11,720 --> 00:02:15,040
aprendiendo, equivocándose y 
observando cómo funcionaba el 

37
00:02:15,040 --> 00:02:19,760
negocio de la restauración. 
En 1937 abrieron un pequeño 

38
00:02:19,760 --> 00:02:23,680
puesto de comida en California. 
Años después inauguraron el 

39
00:02:23,680 --> 00:02:27,800
restaurante en San Bernardino, 
como tantos otros hamburguesas, 

40
00:02:27,800 --> 00:02:31,760
patatas, batidos y refrescos. 
Nada parecía especialmente 

41
00:02:31,760 --> 00:02:35,680
distinto hasta que decidieron 
hacer algo que, visto con los 

42
00:02:35,680 --> 00:02:39,240
ojos de hoy, parece evidente, 
pero que entonces era casi una 

43
00:02:39,240 --> 00:02:41,640
locura. 
Una noche cerraron el 

44
00:02:41,640 --> 00:02:44,280
restaurante, despidieron 
prácticamente a todo el personal

45
00:02:44,280 --> 00:02:47,240
encargado de servir en los 
coches, redujeron la carta hasta

46
00:02:47,240 --> 00:02:49,960
quedarse únicamente con los 
productos que más se vendían. 

47
00:02:50,480 --> 00:02:52,320
Y rediseñaron completamente la 
cocina. 

48
00:02:52,720 --> 00:02:55,440
No contrataron ingenieros 
industriales, no pidieron ayuda 

49
00:02:55,440 --> 00:02:58,280
a ninguna gran empresa. 
Fueron ellos mismos quienes 

50
00:02:58,280 --> 00:03:01,800
dibujaron con tiza sobre una 
pista de tenis, la distribución 

51
00:03:01,800 --> 00:03:04,960
ideal para cada trabajador. 
Movían a los empleados de un 

52
00:03:04,960 --> 00:03:08,040
lado a otro como si fueran 
piezas de un tablero, un paso 

53
00:03:08,040 --> 00:03:12,040
menos aquí 2 segundos, menos 
allá, la plancha, más cerca, las

54
00:03:12,040 --> 00:03:14,240
salsas. 
En otro lugar, una hamburguesa 

55
00:03:14,240 --> 00:03:16,120
no podía cruzarse con unas 
patatas. 

56
00:03:16,440 --> 00:03:19,640
Cada movimiento tenía un motivo,
cada segundo contaba. 

57
00:03:20,200 --> 00:03:22,920
Aquella forma de trabajar 
acabaría recibiendo un nombre, 

58
00:03:23,120 --> 00:03:27,400
el speed Service System, un 
sistema inspirado en parte por 

59
00:03:27,400 --> 00:03:30,440
los principios de producción en 
cadena que ya utilizaban otras 

60
00:03:30,440 --> 00:03:33,040
industrias, pero adaptado al 
mundo de la restauración. 

61
00:03:33,040 --> 00:03:36,840
¿No inventaron la hamburguesa, 
no inventaron las patatas 

62
00:03:36,840 --> 00:03:38,640
fritas? 
Inventaron algo mucho más 

63
00:03:38,640 --> 00:03:43,120
importante, el método. 
Y ese método permitía preparar 

64
00:03:43,120 --> 00:03:46,120
comida de manera 
extraordinariamente rápida, con 

65
00:03:46,120 --> 00:03:48,480
un resultado muy parecido una y 
otra vez. 

66
00:03:49,080 --> 00:03:51,880
Para el cliente significaba 
menos espera, para el negocio 

67
00:03:51,880 --> 00:03:56,000
significaba menos costes y para 
el futuro bueno, para el futuro 

68
00:03:56,000 --> 00:03:58,680
significaría cambiar la forma en
la que millones de personas 

69
00:03:58,680 --> 00:04:02,280
comerían durante décadas. 
Sin embargo, los hermanos 

70
00:04:02,280 --> 00:04:04,520
McDonald's no soñaban con 
conquistar el mundo. 

71
00:04:04,720 --> 00:04:08,480
De hecho, eran sorprendentemente
prudentes, su restaurante 

72
00:04:08,480 --> 00:04:12,120
funcionaba, ganaban dinero, 
vivían bien, habían concedido 

73
00:04:12,120 --> 00:04:15,080
algunas franquicias, sí, pero la
verdad es que no habían salido 

74
00:04:15,080 --> 00:04:17,519
del todo bien. 
Muchos franquiciados no 

75
00:04:17,519 --> 00:04:20,480
respetaban sus estándares. 
Otros modificaban el menú, 

76
00:04:20,720 --> 00:04:23,680
algunos reducían la calidad. 
Eso era exactamente lo que ellos

77
00:04:23,680 --> 00:04:26,120
querían evitar. 
Preferían tener un negocio 

78
00:04:26,120 --> 00:04:29,920
excelente antes de que 100 
mediocres y mientras ellos 

79
00:04:29,920 --> 00:04:32,840
perfeccionaban su pequeño 
restaurante en California, a más

80
00:04:32,840 --> 00:04:36,560
de 3000 km de allí había un 
hombre que seguía buscando casi 

81
00:04:36,560 --> 00:04:39,160
desesperadamente la oportunidad 
de su vida. 

82
00:04:39,760 --> 00:04:42,680
No tenía restaurantes, no tenía 
una gran fortuna, ni siquiera 

83
00:04:42,680 --> 00:04:45,480
tenía la estabilidad que muchos 
imaginan cuando escuchan a su 

84
00:04:45,480 --> 00:04:49,560
nombre con 52 años. 
Todavía seguía llamando puerta 

85
00:04:49,560 --> 00:04:52,080
tras puerta para vender máquinas
de hacer batidos. 

86
00:04:52,200 --> 00:05:01,120
Su nombre, Ray Crock. 
La vida de Ray Crock estaba muy 

87
00:05:01,120 --> 00:05:03,320
lejos de parecer la de un futuro
magnate. 

88
00:05:04,000 --> 00:05:06,560
Si alguien se hubiera cruzado 
con él a comienzos de los años 

89
00:05:06,560 --> 00:05:09,960
50, difícilmente habría pensado 
que aquel hombre terminaría 

90
00:05:09,960 --> 00:05:12,840
construyendo una de las empresas
más reconocibles del planeta. 

91
00:05:13,440 --> 00:05:16,200
Porque hasta ese momento. 
Su trayectoria había sido 

92
00:05:16,200 --> 00:05:19,720
cualquier cosa menos. 1. 
Sucesión de éxitos Diamond 

93
00:05:19,720 --> 00:05:25,440
Albert Croc nació el 05/10/1902 
en Illinois, una localidad 

94
00:05:25,440 --> 00:05:27,360
situada a las afueras de 
Chicago. 

95
00:05:27,680 --> 00:05:31,080
Sus padres eran hijos de 
inmigrantes checos y, como 

96
00:05:31,080 --> 00:05:34,360
tantas familias de la época, 
inculcaron Asus hijos una idea 

97
00:05:34,360 --> 00:05:38,120
muy concreta, el trabajo no era 
una opción, era una obligación. 

98
00:05:38,800 --> 00:05:41,320
Desde muy joven mostró un 
carácter inquieto. 

99
00:05:41,320 --> 00:05:43,880
Le costaba permanecer demasiado 
tiempo haciendo lo mismo. 

100
00:05:44,520 --> 00:05:46,720
Siempre estaba buscando la 
siguiente oportunidad. 

101
00:05:47,120 --> 00:05:50,560
Cuando estalló la Primera Guerra
Mundial apenas tenía 15 años. 

102
00:05:50,880 --> 00:05:53,320
Mintió sobre su edad para 
intentar alistarse como 

103
00:05:53,320 --> 00:05:56,880
conductor de ambulancias de la 
Cruz Roja y no llegó a combatir 

104
00:05:57,280 --> 00:05:59,440
la guerra. 
Terminó antes de que pudiera ser

105
00:05:59,440 --> 00:06:03,240
enviado al frente, pero aquel 
episodio revela algo sobre su 

106
00:06:03,240 --> 00:06:05,320
personalidad. 
No esperaba que las 

107
00:06:05,320 --> 00:06:07,760
oportunidades llegaran, iba a 
buscarlas. 

108
00:06:08,200 --> 00:06:11,240
Con los años encadenó una 
profesión tras otra. 

109
00:06:11,480 --> 00:06:13,200
Fue pianista de emisoras de 
radio. 

110
00:06:13,520 --> 00:06:17,040
Y locales nocturnos. 
Vendió vasos de papel, trabajó 

111
00:06:17,040 --> 00:06:20,560
como comercial, cambió de 
empresa varias veces y 

112
00:06:20,560 --> 00:06:24,480
finalmente encontró un producto 
que marcaría su vida, una 

113
00:06:24,480 --> 00:06:26,640
máquina capaz de preparar varios
batidos. 

114
00:06:26,640 --> 00:06:31,040
Al mismo tiempo se llamaba 
Multimixer mientras una batidora

115
00:06:31,040 --> 00:06:35,320
doméstica hacía un solo batido. 
Aquella máquina podía preparar 5

116
00:06:35,320 --> 00:06:38,480
de forma simultánea. 
Ray estaba convencido de que era

117
00:06:38,480 --> 00:06:41,880
un producto extraordinario y se 
pasó años recorriendo Estados 

118
00:06:41,880 --> 00:06:43,720
Unidos. 
Intentando convencer a los 

119
00:06:43,720 --> 00:06:45,080
restaurantes de que la 
compraran. 

120
00:06:45,080 --> 00:06:49,560
No era un trabajo glamuroso, 
pasaba horas conduciendo, dormía

121
00:06:49,560 --> 00:06:52,360
fuera de casa, entraba a un 
restaurante, hacía una 

122
00:06:52,360 --> 00:06:56,600
demostración, recibía un no y 
volvía a empezar una y otra vez.

123
00:06:56,600 --> 00:07:00,880
Durante años no era rico. 
De hecho, su situación económica

124
00:07:00,880 --> 00:07:04,240
estaba lejos de ser cómoda. 
Su éxito dependía de vender 

125
00:07:04,240 --> 00:07:06,280
suficientes máquinas para seguir
adelante. 

126
00:07:06,600 --> 00:07:10,000
Y entonces ocurrió algo que al 
principio parecía un pedido más.

127
00:07:10,720 --> 00:07:15,320
Un restaurante de California 
solicitó no una ni 2, sino 8. 

128
00:07:15,320 --> 00:07:19,520
Multimixers Ray pensó que había 
de tratarse de un error que 

129
00:07:19,520 --> 00:07:23,000
necesita 8 máquinas capaces de 
preparar 5 batidos cada una. 

130
00:07:23,240 --> 00:07:26,920
Eso significa poder elaborar 40 
batidos prácticamente al mismo 

131
00:07:26,920 --> 00:07:29,680
tiempo. 
Era una cifra desproporcionada 

132
00:07:29,680 --> 00:07:32,920
para un restaurante corriente. 
Su curiosidad pudo más que 

133
00:07:32,920 --> 00:07:36,440
cualquier otra cosa y en lugar 
de limitarse a enviar el pedido,

134
00:07:36,640 --> 00:07:39,120
decidió viajar personalmente 
hasta California. 

135
00:07:39,640 --> 00:07:43,000
Quería ver con sus propios ojos 
qué clase de negocio necesitaba 

136
00:07:43,000 --> 00:07:46,440
semejante cantidad de máquinas. 
Y aquí conviene detenernos un 

137
00:07:46,440 --> 00:07:50,480
momento. 
Hay quien cuenta esta escena 

138
00:07:50,480 --> 00:07:53,760
como si Ray hubiera tenido una 
revelación instantánea nada más 

139
00:07:53,760 --> 00:07:56,680
bajar del coche. 
La realidad fue algo menos 

140
00:07:56,680 --> 00:07:58,560
teatral, aunque igual de 
interesante. 

141
00:07:59,200 --> 00:08:02,600
Sabemos por los testimonios del 
propio crock y por distintas 

142
00:08:02,600 --> 00:08:05,240
biografías que quedó 
profundamente impresionado por 

143
00:08:05,240 --> 00:08:06,760
el funcionamiento del 
restaurante. 

144
00:08:07,240 --> 00:08:10,600
Lo que no podemos asegurar es 
cada detalle de aquella primera 

145
00:08:10,600 --> 00:08:13,920
visita, porque algunos diálogos 
y escenas que hoy se consideran 

146
00:08:13,920 --> 00:08:16,400
famosos procedentes de 
recreaciones posteriores, 

147
00:08:16,640 --> 00:08:19,760
especialmente del cine. 
Lo que sí está bien documentado 

148
00:08:19,760 --> 00:08:22,040
es esto. 
Cuando llegó al restaurante de 

149
00:08:22,040 --> 00:08:25,480
San Bernardino encontró una fila
constante de clientes. 

150
00:08:25,720 --> 00:08:29,680
Los pedidos salían con una 
rapidez poco habitual, la cocina

151
00:08:29,680 --> 00:08:33,080
funcionaba con una precisión 
casi mecánica, no había 

152
00:08:33,080 --> 00:08:36,240
camareros llevando bandejas 
entre las mesas, no había largas

153
00:08:36,240 --> 00:08:38,559
esperas. 
No había un menú interminable, 

154
00:08:38,760 --> 00:08:41,440
todo parecía diseñado para 
eliminar cualquier movimiento 

155
00:08:41,440 --> 00:08:44,520
innecesario. 
Ray observaba, escuchaba y 

156
00:08:44,520 --> 00:08:47,680
preguntaba, y cuanto más se 
entendía que el sistema, más 

157
00:08:47,680 --> 00:08:49,960
convencido estaba de que no 
estaba delante de un simple 

158
00:08:49,960 --> 00:08:53,000
restaurante. 
Estaba viendo el futuro mientras

159
00:08:53,000 --> 00:08:56,160
la mayoría veía un negocio local
extraordinariamente eficiente, 

160
00:08:56,360 --> 00:08:59,560
Ray Crock veía algo 
completamente distinto, veía 

161
00:08:59,560 --> 00:09:03,040
miles de restaurantes, veía 
carreteras, familias, veía 

162
00:09:03,040 --> 00:09:05,560
ciudades enteras con los mismos 
arcos dorados. 

163
00:09:05,960 --> 00:09:09,400
Veía una marca que todavía no 
existía y esa diferencia de 

164
00:09:09,400 --> 00:09:12,560
visión sería el origen de todo 
lo que estaba a punto de 

165
00:09:12,560 --> 00:09:17,840
suceder. 
Hay personas capaces de detectar

166
00:09:17,840 --> 00:09:21,080
una buena idea y luego están 
quiénes son capaces de imaginar 

167
00:09:21,080 --> 00:09:22,640
hasta dónde puede llegar esa 
idea. 

168
00:09:23,040 --> 00:09:25,000
Ray Crock pertenecía al segundo 
grupo. 

169
00:09:25,440 --> 00:09:28,040
Mientras recorría el 
restaurante, observó algo que 

170
00:09:28,040 --> 00:09:30,920
iba mucho más allá de las 
hamburguesas, no estaba viendo 

171
00:09:30,920 --> 00:09:32,760
únicamente una cocina bien 
organizada. 

172
00:09:33,240 --> 00:09:35,400
Estaba contemplando un modelo de
negocio que. 

173
00:09:35,680 --> 00:09:39,080
En su opinión, podía repetirse 
una y otra vez sin perder su 

174
00:09:39,080 --> 00:09:41,720
esencia. 
Terminó la visita fascinado. 

175
00:09:42,280 --> 00:09:45,760
¿Antes de marcharse, le hizo una
pregunta a dicky MAC, cuántas 

176
00:09:45,760 --> 00:09:48,600
franquicias tenéis? 
La respuesta fue sorprendente, 

177
00:09:49,000 --> 00:09:52,480
apenas unas pocas y además, los 
hermanos no parecían 

178
00:09:52,480 --> 00:09:54,600
especialmente interesados en 
multiplicarlas. 

179
00:09:55,040 --> 00:09:57,600
Habían tenido malas 
experiencias, algunos 

180
00:09:57,600 --> 00:10:00,880
franquiciados habían modificado 
el menú, otros habían descuidado

181
00:10:00,880 --> 00:10:04,000
la limpieza y varios habían 
sacrificado la calidad para 

182
00:10:04,000 --> 00:10:07,040
ganar más dinero. 
Cada restaurante diferente 

183
00:10:07,040 --> 00:10:10,320
suponía un golpe para la 
reputación de la marca, por eso 

184
00:10:10,320 --> 00:10:14,120
eran extremadamente cautos. 
Preferían crecer despacio, pero 

185
00:10:14,120 --> 00:10:17,480
rike no lo podía comprender. 
Frente a él tenía lo que 

186
00:10:17,480 --> 00:10:21,760
consideraba una Revolución y sin
embargo, sus creadores parecían 

187
00:10:21,760 --> 00:10:24,600
conformarse con verla funcionar 
en un rincón de California. 

188
00:10:25,280 --> 00:10:28,240
Aquella conversación dejó al 
descubierto 2 formas 

189
00:10:28,240 --> 00:10:30,560
completamente distintas de 
entender el éxito. 

190
00:10:31,000 --> 00:10:33,800
Para los hermanos Mcdonald, el 
objetivo era tener un 

191
00:10:33,800 --> 00:10:37,440
restaurante excelente. 
Para Ray Crock, el objetivo era 

192
00:10:37,440 --> 00:10:40,720
conseguir que hubiese uno 
excelente en cada ciudad del 

193
00:10:40,720 --> 00:10:43,520
país. 
No era una diferencia menor, era

194
00:10:43,520 --> 00:10:46,920
una diferencia filosófica. 
Los McDonald's pensaban como 

195
00:10:46,920 --> 00:10:49,640
restauradores. 
Nadie empezaba a pensar como un 

196
00:10:49,640 --> 00:10:52,840
constructor de una marca. 
Durante los días siguientes, 

197
00:10:52,840 --> 00:10:55,160
insistió. 
Una y otra vez les habló del 

198
00:10:55,160 --> 00:10:58,440
enorme crecimiento de las 
carreteras estadounidenses, del 

199
00:10:58,440 --> 00:11:01,160
aumento del número de 
automóviles, de las familias que

200
00:11:01,160 --> 00:11:04,360
viajaban cada vez más de la 
posibilidad de que. 

201
00:11:04,600 --> 00:11:07,600
Cualquier persona, estuviera 
donde estuviera, pudiese 

202
00:11:07,600 --> 00:11:10,880
encontrar el mismo restaurante y
recibir exactamente la misma 

203
00:11:10,880 --> 00:11:14,080
comida. 
Aquella última idea era 

204
00:11:14,080 --> 00:11:16,600
especialmente importante en 
aquella época. 

205
00:11:16,760 --> 00:11:18,640
Viajar implicaba asumir un 
riesgo. 

206
00:11:18,800 --> 00:11:22,120
Podías entrar en un restaurante 
y comer de maravilla o salir 

207
00:11:22,120 --> 00:11:25,080
profundamente decepcionado. 
La calidad dependía del 

208
00:11:25,080 --> 00:11:29,120
cocinero, del dueño o del día, 
incluso del estado de ánimo del 

209
00:11:29,120 --> 00:11:31,680
personal. 
Ray quería eliminar esa 

210
00:11:31,680 --> 00:11:33,920
incertidumbre. 
Su visión era sencilla. 

211
00:11:34,320 --> 00:11:36,880
Que una hamburguesa supiera 
igual en California que en 

212
00:11:36,880 --> 00:11:39,200
Illinois que en Florida o en 
Nueva York. 

213
00:11:39,560 --> 00:11:42,960
Hoy eso nos parece completamente
normal, pero entonces era una 

214
00:11:42,960 --> 00:11:45,600
idea revolucionaria. 
Después de muchas 

215
00:11:45,600 --> 00:11:48,720
conversaciones, los hermanos 
aceptaron darle una oportunidad.

216
00:11:49,120 --> 00:11:54,080
En 1954 firmaron un acuerdo que 
convertía a Ray Crook en el 

217
00:11:54,080 --> 00:11:56,360
responsable de desarrollar 
nuevas franquicias en 

218
00:11:56,360 --> 00:11:58,880
McDonald's. 
A simple vista, parecía un pacto

219
00:11:58,880 --> 00:12:01,040
beneficioso para todos los 
hermanos. 

220
00:12:01,040 --> 00:12:03,880
Aportarían el sistema. 
Ray Crock aportaría la 

221
00:12:03,880 --> 00:12:07,440
expansión, pero bajo aquella 
aparente armonía ya empezaban a 

222
00:12:07,440 --> 00:12:10,800
aparecer las primeras grietas 
porque ambos compartían un 

223
00:12:10,800 --> 00:12:12,760
objetivo, que McDonald's 
creciera. 

224
00:12:13,280 --> 00:12:15,960
Lo que no compartían era la 
forma de conseguirlo. 

225
00:12:16,240 --> 00:12:19,880
Y esas diferencias, al principio
pequeñas, irían haciéndose cada 

226
00:12:19,880 --> 00:12:23,720
vez más profundas. 
Ray regresó a Illinois 

227
00:12:23,720 --> 00:12:26,200
convencido de que acababa de 
encontrar la oportunidad que 

228
00:12:26,200 --> 00:12:29,640
llevaba buscando toda su vida. 
Tenía 52 años. 

229
00:12:29,800 --> 00:12:32,480
Una edad en la que muchos 
piensan en estabilizarse. 

230
00:12:32,760 --> 00:12:36,440
Él, en cambio, estaba dispuesto 
a empezar prácticamente desde 

231
00:12:36,440 --> 00:12:38,520
cero. 
Hipotecó buena parte de su 

232
00:12:38,520 --> 00:12:42,040
futuro, invirtió dinero que 
realmente no le sobraba y 

233
00:12:42,040 --> 00:12:44,720
comenzó a buscar personas 
interesadas en abrir nuevos 

234
00:12:44,720 --> 00:12:46,720
Mcdonalds. 
No fue fácil, como suele 

235
00:12:46,720 --> 00:12:49,640
contarse. 
Hoy conocemos el desenlace, pero

236
00:12:49,640 --> 00:12:52,960
entonces nadie sabía si aquella 
idea funcionaría fuera de San 

237
00:12:52,960 --> 00:12:57,080
Bernardino. 
Muchos inversores desconfiaban. 

238
00:12:57,320 --> 00:13:01,040
Otros pensaban que aquello no 
era más que una moda pasajera y 

239
00:13:01,040 --> 00:13:04,120
algunos ni siquiera comprendían 
por qué alguien iba a pagar por 

240
00:13:04,120 --> 00:13:06,720
una franquicia cuando podía 
abrir una hamburguesería por su 

241
00:13:06,720 --> 00:13:10,480
cuenta RAID. 
Escuchó todas esas objeciones y 

242
00:13:10,480 --> 00:13:14,160
siguió adelante porque había una
convicción que ya nadie iba a 

243
00:13:14,160 --> 00:13:16,840
sacarle de la cabeza. 
No estaba vendiendo 

244
00:13:16,840 --> 00:13:20,640
hamburguesas, estaba vendiendo 
un sistema y si conseguía que 

245
00:13:20,640 --> 00:13:24,200
ese sistema se respetara el 
detalle, el resto llegaría por 

246
00:13:24,200 --> 00:13:28,280
sí solo, sin embargo. 
Todavía le esperaba el desafío 

247
00:13:28,280 --> 00:13:32,000
más difícil de todos, conseguir 
que cientos de personas hicieran

248
00:13:32,000 --> 00:13:35,200
exactamente las cosas como él 
quería, porque construir un 

249
00:13:35,200 --> 00:13:38,400
restaurante era relativamente 
sencillo, construir una marca. 

250
00:13:39,160 --> 00:13:44,520
Eso es otra historia. 
Aquel primer Mcdonalds, 

251
00:13:44,520 --> 00:13:50,000
impulsado por Ray Krok, abrió 
sus puertas el 15/04/1955 en la 

252
00:13:50,000 --> 00:13:52,000
localidad de The Splains, 
Illinois. 

253
00:13:52,680 --> 00:13:55,840
Hoy ese restaurante ocupa un 
lugar casi legendario en la 

254
00:13:55,840 --> 00:13:58,680
historia de la empresa. 
El edificio que puede visitarse 

255
00:13:58,680 --> 00:14:01,240
actualmente es una 
reconstrucción, ya que el 

256
00:14:01,240 --> 00:14:03,360
original fue demolido años 
después. 

257
00:14:03,640 --> 00:14:06,080
Pero lo importante no era el 
edificio, era lo que 

258
00:14:06,080 --> 00:14:10,200
representaba porque aquel 
restaurante iba a poner a prueba

259
00:14:10,240 --> 00:14:12,920
una idea que llevaba meses 
rondando la cabeza de Ray. 

260
00:14:13,480 --> 00:14:16,800
¿Podría repetirse el éxito de 
los hermanos McDonald's a miles 

261
00:14:16,800 --> 00:14:20,360
de kilómetros de California? 
La respuesta no tardó en llegar,

262
00:14:20,560 --> 00:14:22,680
sí. 
Pero solo si todo se hacía 

263
00:14:22,680 --> 00:14:25,720
exactamente igual. 
Y cuando decimos exactamente es 

264
00:14:25,880 --> 00:14:29,240
exactamente. 
Ride desarrolló una obsesión 

265
00:14:29,240 --> 00:14:30,920
casi enfermiza por la 
uniformidad. 

266
00:14:31,800 --> 00:14:34,040
Si un cliente compraba una 
hamburguesa un martes en 

267
00:14:34,040 --> 00:14:37,880
Illinois y otra un viernes en 
Arizona, debían tener el mismo 

268
00:14:37,880 --> 00:14:41,760
aspecto, el mismo peso, el mismo
sabor, la misma cantidad de 

269
00:14:41,760 --> 00:14:43,880
pepinillos, la misma 
temperatura. 

270
00:14:44,080 --> 00:14:46,120
Hoy eso parece una exigencia 
lógica. 

271
00:14:46,400 --> 00:14:48,320
En los años 50 era una 
Revolución. 

272
00:14:48,960 --> 00:14:51,480
La mayoría de restaurantes 
dependían del talento del 

273
00:14:51,480 --> 00:14:54,640
cocinero de turno. 
McDonald's quería depender del 

274
00:14:54,640 --> 00:14:58,280
sistema, no de las personas. 
Rae repetía una idea 

275
00:14:58,280 --> 00:15:01,760
constantemente, la calidad no 
puede depender del estado de 

276
00:15:01,760 --> 00:15:03,720
ánimo de quien trabaja hoy en la
cocina. 

277
00:15:04,360 --> 00:15:07,320
No se trataba de encontrar al 
mejor cocinero, se trataba de 

278
00:15:07,320 --> 00:15:10,240
crear un método que cualquier 
persona pudiera aprender y 

279
00:15:10,240 --> 00:15:13,240
repetir. 
Para lograrlo, comenzaron a 

280
00:15:13,240 --> 00:15:15,760
redactarse manuales, cada vez 
más detallados. 

281
00:15:16,240 --> 00:15:20,120
La limpieza tenía normas. 
La cocina tenía normas, la 

282
00:15:20,120 --> 00:15:21,920
atención al cliente tenía 
normas. 

283
00:15:22,360 --> 00:15:24,720
Incluso el tiempo que debía 
permanecer una hamburguesa 

284
00:15:24,720 --> 00:15:27,640
preparada antes de ser desechada
estaba regulado. 

285
00:15:28,280 --> 00:15:31,160
Nada que daba al azar. 
Y eso tenía un motivo. 

286
00:15:31,520 --> 00:15:35,600
Ride estaba convencido de que 
una marca solo podía crecer si 

287
00:15:35,600 --> 00:15:39,280
el cliente sabía exactamente qué
espera cada vez que cruza la 

288
00:15:39,280 --> 00:15:42,520
puerta. 
Pero mientras los restaurantes 

289
00:15:42,520 --> 00:15:45,160
empezaban a multiplicarse, había
un problema enorme. 

290
00:15:45,480 --> 00:15:48,600
Un problema que podía hacer 
fracasar todo el proyecto, el 

291
00:15:48,600 --> 00:15:51,120
dinero. 
Aunque hoy resulte difícil 

292
00:15:51,120 --> 00:15:54,440
creerlo, durante aquellos 
primeros años Ray Crock no se 

293
00:15:54,440 --> 00:15:57,160
estaba haciendo rico. 
Más bien todo lo contrario. 

294
00:15:57,560 --> 00:16:00,760
El acuerdo que había firmado con
los hermanos McDonald's dejaba 

295
00:16:00,760 --> 00:16:03,400
unos márgenes muy pequeños. 
Para la empresa encargada de 

296
00:16:03,400 --> 00:16:07,040
franquiciar, los ingresos 
procedentes de las franquicias 

297
00:16:07,040 --> 00:16:09,120
apenas cubrían los gastos de 
expansión. 

298
00:16:09,400 --> 00:16:13,320
Cada nuevo restaurante requería 
tiempo, viajes, asesoramiento 

299
00:16:13,360 --> 00:16:16,800
personal y publicidad. 
Y todo eso costaba mucho más de 

300
00:16:16,800 --> 00:16:20,040
lo que entraba en caja. 
En algunos momentos la situación

301
00:16:20,040 --> 00:16:22,200
económica llegó a ser realmente 
delicada. 

302
00:16:22,680 --> 00:16:25,280
Ride había apostado 
prácticamente todo aquel 

303
00:16:25,280 --> 00:16:28,920
proyecto, pero el proyecto 
todavía no generaba el dinero 

304
00:16:28,920 --> 00:16:31,880
suficiente. 
Era una paradoja, la marca 

305
00:16:31,880 --> 00:16:35,360
empezaba a hacerse conocida, los
restaurantes funcionaban, los 

306
00:16:35,360 --> 00:16:39,560
clientes respondían y aún así el
negocio apenas era rentable para

307
00:16:39,560 --> 00:16:41,200
quien estaba intentando 
expandirlo. 

308
00:16:41,760 --> 00:16:45,000
Muchos empresarios se habrían 
rendido otros. 

309
00:16:45,200 --> 00:16:48,600
Habrían reducido sus ambiciones.
Ray hizo exactamente lo 

310
00:16:48,600 --> 00:16:50,760
contrario. 
Se convenció de que el problema 

311
00:16:50,760 --> 00:16:52,960
no era McDonald's. 
El problema era el modelo de 

312
00:16:52,960 --> 00:16:56,800
negocio y si quería construir un
imperio, necesitaba encontrar 

313
00:16:56,800 --> 00:17:00,160
otra forma de ganar dinero. 
Todavía no sabía cuál, pero la 

314
00:17:00,160 --> 00:17:02,960
estaba buscando. 
Y sería precisamente esa 

315
00:17:02,960 --> 00:17:05,160
búsqueda la que cambiaría para 
siempre. 

316
00:17:05,359 --> 00:17:08,920
No solo McDonald's, sino el 
concepto moderno de franquicia. 

317
00:17:09,400 --> 00:17:12,800
Porque en realidad, el negocio 
más rentable de McDonald's nunca

318
00:17:12,800 --> 00:17:15,240
fueron las hamburguesas. 
Y esa es una de las mayores 

319
00:17:15,240 --> 00:17:20,280
sorpresas de toda esta historia.
Hay una frase muy reconocida que

320
00:17:20,280 --> 00:17:23,599
dice, si quieres entender un 
negocio, sigue el dinero. 

321
00:17:24,280 --> 00:17:26,839
En el caso de McDonald's, 
hacerlo conduce a un lugar 

322
00:17:26,839 --> 00:17:29,080
inesperado. 
Porque mientras todo el mundo 

323
00:17:29,080 --> 00:17:32,760
pensaba que la empresa vendía 
hamburguesas, en realidad estaba

324
00:17:32,760 --> 00:17:35,160
a punto de convertirse en una de
las mayores compañías 

325
00:17:35,160 --> 00:17:38,440
inmobiliarias del planeta. 
Y esa idea no nació de Ray 

326
00:17:38,440 --> 00:17:42,800
Crooke, nació de otro hombre, su
nombre, Harry J Schoenberg. 

327
00:17:43,640 --> 00:17:46,320
No era cocinero, no era 
franquiciado ni pretendía 

328
00:17:46,320 --> 00:17:49,880
inventar una nueva hamburguesa. 
Era un financiero y cuando 

329
00:17:49,880 --> 00:17:53,040
empezó a analizar las cuentas de
Mcdonalds detectó un problema 

330
00:17:53,040 --> 00:17:55,280
evidente. 
Cada vez que se abría un nuevo 

331
00:17:55,280 --> 00:17:58,400
restaurante, la empresa asumía 
un enorme esfuerzo para ayudar 

332
00:17:58,400 --> 00:18:01,360
al franquiciado. 
Sin embargo, los beneficios que 

333
00:18:01,360 --> 00:18:04,760
recibía eran demasiado pequeños.
El crecimiento era espectacular,

334
00:18:04,800 --> 00:18:09,200
la rentabilidad nefasta. 
Turnenborg hizo una propuesta 

335
00:18:09,200 --> 00:18:12,360
que cambiaría el destino de la 
compañía en lugar de limitarse a

336
00:18:12,360 --> 00:18:15,120
vender franquicias. 
¿Por qué no comprar primero el 

337
00:18:15,120 --> 00:18:18,360
terreno? 
El planteamiento era brillante 

338
00:18:18,360 --> 00:18:21,120
por su sencillez. 
La empresa adquiría o alquilaba 

339
00:18:21,120 --> 00:18:24,200
el solar, construía el 
restaurante y después se lo 

340
00:18:24,200 --> 00:18:27,920
arrendaba al franquiciado. 
De ese modo, McDonald's no solo 

341
00:18:27,920 --> 00:18:30,560
obtenía ingresos por las 
franquicias, también cobraba un 

342
00:18:30,560 --> 00:18:34,280
alquiler mensual y, además, iba 
acumulando una enorme cartera de

343
00:18:34,280 --> 00:18:37,040
propiedades. 
Era un modelo mucho más estable 

344
00:18:37,240 --> 00:18:40,200
y mucho más rentable. 
También raid comprendió 

345
00:18:40,200 --> 00:18:42,400
inmediatamente el potencial de 
aquella estrategia. 

346
00:18:42,960 --> 00:18:45,880
North tardó en ponerla en marcha
mediante una nueva sociedad, 

347
00:18:46,560 --> 00:18:50,760
France Sheet Ralty Corporation, 
creada para gestionar la compra 

348
00:18:50,760 --> 00:18:54,040
y el alquiler de terrenos con el
paso de los años. 

349
00:18:54,040 --> 00:18:57,080
Esa decisión acabaría siendo una
de las claves del éxito de 

350
00:18:57,080 --> 00:18:59,160
McDonald's. 
No porque vendieran más 

351
00:18:59,160 --> 00:19:02,640
hamburguesas, sino porque cada 
vez cada nuevo restaurante 

352
00:19:02,760 --> 00:19:05,120
fortalecía también su patrimonio
inmobiliario. 

353
00:19:05,440 --> 00:19:09,560
Décadas después, numerosos 
analistas resumirían esta idea 

354
00:19:09,560 --> 00:19:12,400
con una frase provocadora, 
McDonald's. 

355
00:19:12,520 --> 00:19:15,440
No es solo una empresa de comida
rápida, también es una empresa 

356
00:19:15,440 --> 00:19:17,120
inmobiliaria que vende 
hamburguesas. 

357
00:19:17,640 --> 00:19:20,600
Es una simplificación, pero 
contiene una parte importante de

358
00:19:20,600 --> 00:19:23,480
la verdad. 
Mientras tanto, las diferencias 

359
00:19:23,480 --> 00:19:26,400
entre Ray Croc y los hermanos 
McDonald's empezaban a ser 

360
00:19:26,400 --> 00:19:29,280
imposibles de ignorar. 
No discutían sobre la calidad de

361
00:19:29,280 --> 00:19:32,000
la comida, tampoco sobre la 
limpieza ni sobre el 

362
00:19:32,000 --> 00:19:35,360
funcionamiento del sistema. 
Discutían sobre algo mucho más 

363
00:19:35,360 --> 00:19:39,440
profundo, el futuro. 
Los hermanos seguían creyendo 

364
00:19:39,440 --> 00:19:42,800
que crecer demasiado rápido 
podía poner en peligro aquello 

365
00:19:42,800 --> 00:19:46,000
que habían construido. 
Preferían controlar cada paso, 

366
00:19:46,040 --> 00:19:49,520
analizar cada decisión, no 
asumir riesgos innecesarios. 

367
00:19:49,960 --> 00:19:53,440
Ride, en cambio, veía como otras
cadenas comenzaban a copiar 

368
00:19:53,440 --> 00:19:56,440
ideas similares y sabía que el 
tiempo jugaba en su contra. 

369
00:19:56,800 --> 00:20:00,000
En los negocios existe una 
realidad incómoda, una buena 

370
00:20:00,000 --> 00:20:03,000
idea rara vez permanece sola 
durante mucho tiempo. 

371
00:20:03,000 --> 00:20:05,480
Cuando funciona aparecen los 
imitadores. 

372
00:20:05,960 --> 00:20:09,320
Si McDonald's quería convertirse
en la referencia nacional, debía

373
00:20:09,320 --> 00:20:13,280
moverse antes que los demás. 
Cada semana que pasaba era una 

374
00:20:13,280 --> 00:20:16,600
oportunidad para la competencia.
Aquella diferencia de ritmo 

375
00:20:16,600 --> 00:20:18,680
empezó a generar una tensión 
constante. 

376
00:20:18,960 --> 00:20:22,560
Ride necesitaba tomar decisiones
con rapidez, los hermanos pedían

377
00:20:22,560 --> 00:20:26,520
prudencia, ride quería invertir,
ellos querían conservar, ride 

378
00:20:26,520 --> 00:20:29,960
soñaba con miles de restaurantes
y ellos seguían pensando en uno 

379
00:20:29,960 --> 00:20:32,400
perfecto. 
Y aunque ninguno lo sabía 

380
00:20:32,400 --> 00:20:35,200
todavía aquella relación tenía 
fecha de caducidad. 

381
00:20:35,880 --> 00:20:38,640
Porque llega un momento en el 
que 2 personas pueden compartir 

382
00:20:38,640 --> 00:20:41,560
un mismo proyecto, pero dejar de
compartir el mismo sueño. 

383
00:20:42,000 --> 00:20:45,000
Y cuando eso ocurre, lo normal 
es que uno de los 2 termine 

384
00:20:45,000 --> 00:20:47,720
marchándose. 
En esta historia no ocurrió 

385
00:20:47,720 --> 00:20:50,680
exactamente así. 
Ocurrió algo mucho más complejo 

386
00:20:50,680 --> 00:20:55,760
y mucho más doloroso. 
También las compañías no cambian

387
00:20:55,760 --> 00:20:58,840
cuando todo va bien, cambian 
cuando las personas dejan de 

388
00:20:58,840 --> 00:21:02,360
mirar en la misma dirección. 
Eso era exactamente lo que 

389
00:21:02,360 --> 00:21:05,560
estaba ocurriendo. 
Sobre el papel, Ray Crock y los 

390
00:21:05,560 --> 00:21:07,640
hermanos Mcdonalds seguían 
siendo socios. 

391
00:21:07,800 --> 00:21:10,640
En la práctica, cada 
conversación resultaba más 

392
00:21:10,640 --> 00:21:13,800
complicada que la anterior. 
Dickie y MAC revisaban las 

393
00:21:13,800 --> 00:21:17,240
decisiones con calma, RAID 
quería respuestas inmediatas, 

394
00:21:17,640 --> 00:21:20,720
los hermanos Protegían el 
sistema que habían creado y raid

395
00:21:20,720 --> 00:21:23,760
pensaba que ese mismo sistema 
necesitaba evolucionar para 

396
00:21:23,760 --> 00:21:27,280
conquistar el país. 
No era una pelea de egos, era un

397
00:21:27,280 --> 00:21:29,440
choque entre 2 formas 
completamente distintas de 

398
00:21:29,440 --> 00:21:32,600
entender el crecimiento y con el
paso de los años. 

399
00:21:32,920 --> 00:21:35,240
La tensión terminó afectando 
incluso a cuestiones 

400
00:21:35,240 --> 00:21:39,320
aparentemente pequeñas. 
Un nuevo producto, una campaña 

401
00:21:39,320 --> 00:21:41,920
publicitaria, la apertura de 
otra franquicia. 

402
00:21:42,360 --> 00:21:45,880
Todo requería negociaciones, 
todo llevaba tiempo y raí 

403
00:21:45,880 --> 00:21:48,200
empezaba a sentir que el mayor 
obstáculo para expandir 

404
00:21:48,200 --> 00:21:51,720
Mcdonalds no era la competencia,
era tener que pedir permiso 

405
00:21:51,720 --> 00:21:55,920
continuamente. 
A principios de los años 60, 

406
00:21:56,160 --> 00:21:59,160
aquella situación había llegado 
a un punto difícil de sostener. 

407
00:21:59,720 --> 00:22:02,600
Ride tomó una decisión que 
cambiaría definitivamente la 

408
00:22:02,600 --> 00:22:05,840
historia de la compañía, quería 
comprar la empresa, no una 

409
00:22:05,840 --> 00:22:08,160
parte, no más derechos de 
explotación. 

410
00:22:08,160 --> 00:22:10,360
Quería controlar Mcdonalds por 
completo. 

411
00:22:11,080 --> 00:22:14,320
Las conversaciones no fueron 
sencillas, los hermanos llevaban

412
00:22:14,320 --> 00:22:16,120
décadas construyendo aquel 
negocio. 

413
00:22:16,360 --> 00:22:19,440
No era solo una empresa, era el 
trabajo de toda una vida. 

414
00:22:20,080 --> 00:22:23,720
Finalmente, en 1961 alcanzaron 
un acuerdo. 

415
00:22:23,960 --> 00:22:27,520
Ray Crok compraría todos los 
derechos de Mcdonalds por 

416
00:22:27,520 --> 00:22:31,240
2700000 USD. 
Puede parecer una cifra modesta 

417
00:22:31,240 --> 00:22:33,960
si la comparamos con los 
gigantes empresariales actuales,

418
00:22:34,200 --> 00:22:36,120
pero conviene ponerla en 
contexto. 

419
00:22:36,120 --> 00:22:39,880
En aquella época representaba 
una cantidad extraordinariamente

420
00:22:39,880 --> 00:22:42,760
elevada. 
De hecho, la cifra se calculó 

421
00:22:42,760 --> 00:22:46,320
con un objetivo muy concreto, 
que después de pagar impuestos, 

422
00:22:46,320 --> 00:22:48,840
cada uno de los hermanos 
recibiera aproximadamente 

423
00:22:48,920 --> 00:22:51,840
1000000 USD netos. 
Era una fortuna. 

424
00:22:52,120 --> 00:22:56,560
El acuerdo se firmó y desde ese 
momento Ray Crook pasó a 

425
00:22:56,560 --> 00:22:58,360
controlar completamente la 
empresa. 

426
00:22:58,720 --> 00:23:02,000
Hasta aquí todo parece una 
operación empresarial más, pero 

427
00:23:02,000 --> 00:23:05,280
es precisamente aquí donde 
comienza uno de los episodios 

428
00:23:05,280 --> 00:23:07,280
más controvertidos de toda esta 
historia. 

429
00:23:07,920 --> 00:23:10,440
Existe una historia que 
probablemente hayas escuchado 

430
00:23:10,440 --> 00:23:13,160
alguna vez. 
Según ese relato, durante las 

431
00:23:13,160 --> 00:23:17,160
negociaciones, Ray Crock habría 
aceptado pagar además a los 

432
00:23:17,160 --> 00:23:20,560
hermanos un 1% de los ingresos 
futuros de la compañía. 

433
00:23:21,000 --> 00:23:24,360
Sin embargo, ese compromiso 
nunca llegó a plasmarse por 

434
00:23:24,360 --> 00:23:27,360
escrito. 
Con el tiempo, ese pago jamás se

435
00:23:27,360 --> 00:23:30,600
realizó. 
Es una historia muy conocida, 

436
00:23:30,640 --> 00:23:33,520
pero aquí conviene detenerse un 
momento porque no existe un 

437
00:23:33,520 --> 00:23:36,720
contrato firmado que demuestre 
la existencia de esa cláusula. 

438
00:23:37,280 --> 00:23:40,400
Diversos autores y antiguos 
colaboradores han afirmado que 

439
00:23:40,400 --> 00:23:44,320
ese acuerdo verbal existió. 
Otros historiadores señalan que 

440
00:23:44,320 --> 00:23:47,280
no hay pruebas documentadas 
suficientes para asegurarlo. 

441
00:23:48,440 --> 00:23:52,440
Incluso la propia película The 
Thunder presenta esta escena 

442
00:23:52,440 --> 00:23:56,080
como parte de su narración, pero
eso no constituye una prueba 

443
00:23:56,080 --> 00:23:58,880
histórica. 
Por tanto, lo más riguroso, es 

444
00:23:58,880 --> 00:24:02,080
decir, lo siguiente, es posible 
que existiera un acuerdo verbal 

445
00:24:02,080 --> 00:24:05,280
sobre ese 1%, pero no puede 
afirmarse como un hecho 

446
00:24:05,280 --> 00:24:08,360
demostrado. 
Y esa diferencia importa porque 

447
00:24:08,360 --> 00:24:11,680
la historia está llena de 
leyendas que repetidas muchas 

448
00:24:11,680 --> 00:24:13,840
veces terminan pareciendo 
verdades. 

449
00:24:14,240 --> 00:24:17,480
Nuestro trabajo aquí consiste 
precisamente en distinguir unas 

450
00:24:17,480 --> 00:24:21,360
de otras. 
Lo que sí sabemos con certeza es

451
00:24:21,360 --> 00:24:24,240
que la relación entre Ray Crooke
y los hermanos McDonald's 

452
00:24:24,240 --> 00:24:27,120
terminó de forma fría. 
Los hermanos conservaron su 

453
00:24:27,120 --> 00:24:30,480
restaurante original en San 
Bernardino, ya que los derechos 

454
00:24:30,480 --> 00:24:33,440
sobre ese establecimiento 
concreto no formaban parte de la

455
00:24:33,440 --> 00:24:35,960
venta. 
Sin embargo, ya no podían 

456
00:24:35,960 --> 00:24:37,600
utilizar el nombre de 
McDonald's. 

457
00:24:37,920 --> 00:24:40,760
Ray había adquirido también los 
derechos de la marca. 

458
00:24:41,200 --> 00:24:44,400
Aquello dio lugar a una 
situación casi surrealista, el 

459
00:24:44,400 --> 00:24:49,200
restaurante pasó a llamarse the 
big MY poco tiempo después, 

460
00:24:49,200 --> 00:24:52,000
McDonald's abrió otro 
establecimiento muy cerca del 

461
00:24:52,000 --> 00:24:54,160
suyo. 
La competencia era directa. 

462
00:24:54,560 --> 00:24:58,880
El pequeño restaurante que había
dado origen a todo acabó 

463
00:24:58,880 --> 00:25:00,520
cerrando sus puertas años más 
tarde. 

464
00:25:01,240 --> 00:25:04,080
Resulta difícil saber qué 
sintieron víctima que al ver 

465
00:25:04,080 --> 00:25:06,320
aquello. 
Lo que sí sabemos es que el 

466
00:25:06,320 --> 00:25:09,840
imperio que habían imaginado de 
forma muy distinta ya no les 

467
00:25:09,840 --> 00:25:13,240
pertenecía. 
Ray Crock, Por Primera Vez en su

468
00:25:13,240 --> 00:25:16,360
vida, tenía las manos 
completamente libres para 

469
00:25:16,360 --> 00:25:19,240
convertir McDonald's en 
exactamente lo que siempre había

470
00:25:19,240 --> 00:25:23,600
imaginado a partir de aquel 
momento. 

471
00:25:23,880 --> 00:25:27,600
Ya no había frenos Ray Crock. 
Tenía 60 años y, 

472
00:25:27,600 --> 00:25:31,120
paradójicamente, la etapa más 
importante de su carrera acababa

473
00:25:31,120 --> 00:25:33,600
de empezar. 
Mientras muchas personas de su 

474
00:25:33,600 --> 00:25:36,960
generación comenzaban a pensar 
en la jubilación, él estaba 

475
00:25:36,960 --> 00:25:40,720
construyendo un imperio con el 
control absoluto de la empresa. 

476
00:25:40,720 --> 00:25:43,080
Aceleró la expansión como nunca 
antes. 

477
00:25:43,280 --> 00:25:46,200
Cada nuevo restaurante debía 
seguir las mismas reglas. 

478
00:25:46,440 --> 00:25:49,080
No importaba si habría en una 
gran ciudad o en un pequeño 

479
00:25:49,080 --> 00:25:51,320
pueblo. 
La experiencia tenía que ser 

480
00:25:51,360 --> 00:25:54,320
idéntica. 
Y ojo, porque no era una 

481
00:25:54,320 --> 00:25:58,520
sugerencia, era una obligación. 
Los franquiciados aceptaban un 

482
00:25:58,520 --> 00:26:02,080
sistema mucho más estricto de lo
habitual, no podían improvisar, 

483
00:26:02,440 --> 00:26:05,760
no podían cambiar recetas porque
fueran más baratas, no podían 

484
00:26:05,760 --> 00:26:09,000
decorar el local a su gusto, no 
podían decidir libremente qué 

485
00:26:09,000 --> 00:26:11,720
productos vender. 
Todo estaba pensado para 

486
00:26:11,720 --> 00:26:14,560
proteger algo que raid 
consideraba sagrado, la 

487
00:26:14,560 --> 00:26:18,480
confianza del cliente, porque 
comprendió una idea que hoy 

488
00:26:18,480 --> 00:26:21,440
parece evidente. 
Pero que entonces muy pocos se 

489
00:26:21,440 --> 00:26:24,000
habían convertido en una 
estrategia empresarial. 

490
00:26:24,680 --> 00:26:27,800
Una marca no vale por el 
logotipo, vale por la promesa 

491
00:26:27,800 --> 00:26:31,360
que hace y, sobre todo, por 
cumplir esa promesa cada día. 

492
00:26:32,600 --> 00:26:36,120
Durante esos años comenzó a 
consolidarse uno de los símbolos

493
00:26:36,120 --> 00:26:38,920
más famosos del planeta, los 
arcos dorados. 

494
00:26:39,640 --> 00:26:42,480
Aunque aquí el diseño original 
ya había aparecido en algunos 

495
00:26:42,480 --> 00:26:45,760
restaurantes anteriores, fue 
bajo la dirección de Ray Krock. 

496
00:26:46,040 --> 00:26:48,440
Cuando se transformaron en el 
emblema que acabaría 

497
00:26:48,440 --> 00:26:52,720
identificando a McDonald's en 
todo el mundo, bastaban unos 

498
00:26:52,720 --> 00:26:55,040
segundos para reconocerlos desde
la carretera. 

499
00:26:55,560 --> 00:26:58,720
Y eso no era casualidad. 
En una época en la que millones 

500
00:26:58,720 --> 00:27:01,600
de familias recorrían largas 
distancias por las nuevas 

501
00:27:01,600 --> 00:27:05,040
autopistas estadounidenses, 
aquellos arcos actuaban casi 

502
00:27:05,040 --> 00:27:08,440
como un faro, sin necesidad de 
leer un solo cartel. 

503
00:27:08,640 --> 00:27:12,480
La gente ya sabía lo que iba a 
encontrar, pero raid no solo 

504
00:27:12,480 --> 00:27:15,560
pensaba en vender comida, 
pensaba en construir confianza. 

505
00:27:15,960 --> 00:27:19,480
Visitaba restaurantes, hablaba 
con empleados, observaba los 

506
00:27:19,480 --> 00:27:23,160
detalles más pequeños. 
Hay numerosas anécdotas sobre su

507
00:27:23,160 --> 00:27:24,920
obsesión por la limpieza y el 
orden. 

508
00:27:25,440 --> 00:27:28,640
Algunas están perfectamente 
documentadas, otras 

509
00:27:28,640 --> 00:27:30,800
probablemente han sido 
exageradas con el paso del 

510
00:27:30,800 --> 00:27:33,280
tiempo. 
Lo que sí sabemos es que la 

511
00:27:33,280 --> 00:27:35,560
limpieza era una prioridad 
absoluta para él. 

512
00:27:36,120 --> 00:27:39,200
Si un cliente encontraba un 
restaurante impecable, era mucho

513
00:27:39,200 --> 00:27:42,000
más probable que confiara 
también en la calidad de la 

514
00:27:42,000 --> 00:27:44,040
comida. 
Era una lógica sencilla, la 

515
00:27:44,040 --> 00:27:45,920
verdad. 
Y tremendamente eficaz. 

516
00:27:47,360 --> 00:27:50,120
Con el paso de los años, 
McDonald's dejó de ser 

517
00:27:50,120 --> 00:27:52,040
simplemente una cadena de 
hamburgueserías. 

518
00:27:52,280 --> 00:27:54,160
Se convirtió en un fenómeno 
cultural. 

519
00:27:54,600 --> 00:27:58,000
Las familias celebraban 
cumpleaños allí, los niños 

520
00:27:58,000 --> 00:28:00,560
reconocían el logotipo antes 
incluso de saber leer. 

521
00:28:01,120 --> 00:28:03,960
Viajar por carretera ya no 
implicaba preguntarse dónde 

522
00:28:03,960 --> 00:28:06,160
comer. 
Bastaba con buscar aquellos 

523
00:28:06,160 --> 00:28:10,200
arcos amarillos en el horizonte.
La empresa crecía y crecía muy 

524
00:28:10,200 --> 00:28:13,720
deprisa, pero mientras el mundo 
veía el éxito. 

525
00:28:14,160 --> 00:28:17,160
Muy pocos recordaban a las 
personas que habían colocado la 

526
00:28:17,160 --> 00:28:20,000
primera piedra, porque la 
historia tiene una curiosa 

527
00:28:20,000 --> 00:28:23,200
costumbre. 
Con frecuencia recuerda mejor al

528
00:28:23,200 --> 00:28:25,840
hombre que construyó el imperio 
que a quienes diseñaron los 

529
00:28:25,840 --> 00:28:28,600
cimientos y quizá ningún ejemplo
ilustre. 

530
00:28:28,600 --> 00:28:31,800
Mejor esa idea que Mcdonalds. 
Haz una prueba. 

531
00:28:32,040 --> 00:28:34,560
La próxima vez que hables con 
alguien sobre esta empresa, 

532
00:28:34,760 --> 00:28:37,800
Pregúntale quién la fundó. 
Es muy probable que responda a 

533
00:28:37,800 --> 00:28:40,880
Ray Crock y, sin embargo, la 
respuesta no es tan sencilla. 

534
00:28:41,520 --> 00:28:44,680
Porque si hoy existe McDonald's 
tal y como la conocemos, es 

535
00:28:44,680 --> 00:28:47,560
imposible entender su historia 
sin los hermanos McDonald's. 

536
00:28:48,200 --> 00:28:51,640
Pero también resulta imposible 
imaginar su expansión mundial 

537
00:28:51,640 --> 00:28:54,880
sin ridkrok. 
No fueron la misma persona y no 

538
00:28:54,880 --> 00:28:58,480
hicieron el mismo trabajo. 
Y probablemente ninguno habría 

539
00:28:58,480 --> 00:29:00,520
conseguido exactamente lo mismo 
sin el otro. 

540
00:29:00,960 --> 00:29:03,840
Esa es quizás la mayor paradoja 
de toda la historia. 

541
00:29:05,080 --> 00:29:08,840
Quedaba una última cuestión por 
responder cuando alguien dedica 

542
00:29:08,920 --> 00:29:10,800
toda su vida a perseguir el 
éxito. 

543
00:29:11,280 --> 00:29:14,440
¿Llega realmente el momento en 
que siente que ya ha ganado o 

544
00:29:14,440 --> 00:29:18,640
siempre queda una meta más allá?
La respuesta de Ray Crock dice 

545
00:29:18,640 --> 00:29:20,280
mucho sobre el tipo de persona 
que fue. 

546
00:29:22,640 --> 00:29:26,000
Con el paso de los años, Ray 
Crock dejó de ser un vendedor 

547
00:29:26,000 --> 00:29:28,920
que recorría el país en coche. 
Se convirtió en uno de los 

548
00:29:28,920 --> 00:29:31,320
empresarios más influyentes del 
siglo 20. 

549
00:29:31,720 --> 00:29:35,320
Mcdonald siguió creciendo 
primero, Estados Unidos, Canadá,

550
00:29:35,440 --> 00:29:40,280
Europa, Asia y Latinoamérica. 
Poco a poco, los arcos dorados. 

551
00:29:40,440 --> 00:29:42,960
Comenzaron a aparecer en 
prácticamente todos los rincones

552
00:29:42,960 --> 00:29:47,560
del planeta a finales de los 70.
La empresa ya era un fenómeno 

553
00:29:47,560 --> 00:29:49,720
mundial. 
Millones de personas cruzaban 

554
00:29:49,720 --> 00:29:52,960
cada día sus puertas, no porque 
conocieran a Ray Croc ni porque 

555
00:29:52,960 --> 00:29:55,160
supieran quiénes habían sido 
dickie McDonald's. 

556
00:29:55,200 --> 00:29:58,720
Simplemente confiaban en una 
marca y esa confianza era 

557
00:29:58,720 --> 00:30:02,280
probablemente el mayor activo 
que la empresa había construido.

558
00:30:02,600 --> 00:30:05,960
Ray Croc ocultó que era un 
hombre competitivo, le gustaba 

559
00:30:05,960 --> 00:30:09,960
ganar, le gustaba crecer y le 
costaba aceptar los límites. 

560
00:30:10,520 --> 00:30:13,440
En una ocasión escribió una 
frase que resume bastante bien 

561
00:30:13,440 --> 00:30:16,920
en su manera de entender los 
negocios, mientras seas verde, 

562
00:30:16,920 --> 00:30:20,960
seguirás creciendo, en cuanto 
madures empezarás a pudrirte. 

563
00:30:22,520 --> 00:30:25,880
Era una forma de decir que una 
empresa nunca debía conformarse,

564
00:30:26,520 --> 00:30:29,880
que el éxito de ayer no 
garantiza el de mañana, y aunque

565
00:30:29,880 --> 00:30:33,280
muchos no compartan esa 
filosofía, resulta difícil negar

566
00:30:33,360 --> 00:30:35,880
que actuó de acuerdo con ella 
durante toda su vida. 

567
00:30:36,480 --> 00:30:41,800
El 14/01/1984. 
Ray Crock falleció en California

568
00:30:41,840 --> 00:30:45,840
con 81 años. 
Para entonces, McDonald's ya se 

569
00:30:45,840 --> 00:30:48,560
había convertido en una de las 
mayores cadenas de restauración 

570
00:30:48,560 --> 00:30:52,040
del mundo. 
No llegó a ver la expansión 

571
00:30:52,040 --> 00:30:54,720
gigantesca que la compañía 
experimentaría en las décadas 

572
00:30:54,720 --> 00:30:58,240
siguientes, pero sí fue testigo 
de cómo aquella idea que 

573
00:30:58,240 --> 00:31:01,280
descubrió en un pequeño 
restaurante de California había 

574
00:31:01,280 --> 00:31:03,840
terminado cambiando para siempre
la industria de la comida 

575
00:31:03,840 --> 00:31:06,640
rápida. 
Y ahora quizá sea el momento de 

576
00:31:06,640 --> 00:31:09,120
volver a la pregunta con la que 
comenzamos este episodio. 

577
00:31:09,640 --> 00:31:11,320
¿Quién creó realmente 
McDonald's? 

578
00:31:11,680 --> 00:31:14,200
La respuesta depende de lo que 
entendamos por crear. 

579
00:31:14,480 --> 00:31:17,600
Si hablamos del restaurante, la 
respuesta son Richard y Maurice 

580
00:31:17,600 --> 00:31:20,000
Mcdonalds. 
Ellos diseñaron el sistema, 

581
00:31:20,120 --> 00:31:22,920
simplificaron el menú, 
revolucionaron la cocina y 

582
00:31:22,920 --> 00:31:25,880
demostraron que otra forma de 
servir comida era posible. 

583
00:31:26,320 --> 00:31:29,160
Pero si hablamos del imperio, la
respuesta es Ray Crock. 

584
00:31:29,760 --> 00:31:33,640
Él imaginó algo que los propios 
hermanos nunca buscaron, vio una

585
00:31:33,640 --> 00:31:37,200
marca donde otros veían un 
restaurante, construyó una red 

586
00:31:37,200 --> 00:31:40,040
de franquicias. 
Profesionalizó un modelo y 

587
00:31:40,040 --> 00:31:42,720
convirtió un negocio local en un
símbolo global. 

588
00:31:44,480 --> 00:31:46,960
Hay quienes consideran que 
raykrok fue un visionario, 

589
00:31:47,120 --> 00:31:49,920
otros, que que fue un hombre 
dispuesto a apropiarse del 

590
00:31:49,920 --> 00:31:53,320
trabajo de otros. 
Y la verdad, probablemente ambas

591
00:31:53,320 --> 00:31:57,360
afirmaciones sean ciertas. 
La próxima vez que pases por un 

592
00:31:57,360 --> 00:32:00,320
McDonald's, tal vez ya no veas 
únicamente un restaurante. 

593
00:32:00,640 --> 00:32:04,160
Quizá recuerdes a 2 hermanos 
dibujando con tiza una cocina 

594
00:32:04,160 --> 00:32:07,280
sobre una pista de tenis, 
buscando a rar unos segundos en 

595
00:32:07,280 --> 00:32:10,640
cada hamburguesa. 
O un vendedor de batidoras de 52

596
00:32:10,640 --> 00:32:14,600
años que fue capaz de detectar 
una oportunidad donde casi nadie

597
00:32:14,640 --> 00:32:18,600
más la vería. 
Entonces comprenderás que detrás

598
00:32:18,600 --> 00:32:22,240
de uno de los logotipos más 
famosos del planeta no hay una 

599
00:32:22,240 --> 00:32:25,800
única historia. 
Hay varias y todas ellas merecen

600
00:32:25,800 --> 00:32:30,000
ser contadas. 
Si esta historia te ha parecido 

601
00:32:30,000 --> 00:32:32,920
interesante, hay una forma muy 
sencilla de apoyar atrás la 

602
00:32:32,920 --> 00:32:36,520
leyenda, suscribirte es 
completamente gratis. 

603
00:32:36,640 --> 00:32:39,880
Y aunque pueda parecer un gesto 
pequeño, a mí me ayuda muchísimo

604
00:32:40,040 --> 00:32:43,080
a seguir creando nuevos 
episodios y a que este proyecto 

605
00:32:43,080 --> 00:32:46,920
llegue cada vez a más personas. 
Si además conoces a alguien a 

606
00:32:46,920 --> 00:32:49,640
quien le gusten las grandes 
historias, compártelo con él. 

607
00:32:50,200 --> 00:32:53,320
Puede que el próximo episodio se
convierta también en uno de sus 

608
00:32:53,320 --> 00:32:56,720
favoritos. 
Soy Guillermo Liébanas y esto ha

609
00:32:56,720 --> 00:32:58,480
sido tras la leyenda.