1
00:00:00,160 --> 00:00:02,840
Si votre hôtel stagne sur 
Tripadvisor depuis des années, 

2
00:00:02,920 --> 00:00:06,080
cette vidéo est faite pour vous.
Que vous soyez bien noté ou mal 

3
00:00:06,080 --> 00:00:07,520
noté. 
Si vous avez l'impression que 

4
00:00:07,520 --> 00:00:10,160
votre classement ne décolle pas,
que vous restez invisible face à

5
00:00:10,160 --> 00:00:12,320
vos concurrents, que vous ne 
comprenez pas pourquoi certains 

6
00:00:12,320 --> 00:00:14,800
hôtels vous dépassent, ce n'est 
probablement pas un problème de 

7
00:00:14,800 --> 00:00:18,840
qualité. 
Alors âgé de 24 ans, Damien 

8
00:00:18,840 --> 00:00:23,000
reprend un hôtel classé 450e sur
Tripadvisor à Paris. 18 mois 

9
00:00:23,000 --> 00:00:26,360
plus tard, il est top 20 sur 
Paris sans ascenseur, sans 

10
00:00:26,360 --> 00:00:28,080
rénovation et sans budget 
marketing. 

11
00:00:28,160 --> 00:00:30,960
Juste avec 10 actions très 
précises que la majorité des 

12
00:00:30,960 --> 00:00:33,400
hôteliers n'appliquent pas. 
Aujourd'hui, ils vous les 

13
00:00:33,400 --> 00:00:35,480
dévoilent en exclusivité. 
Salut Damien. 

14
00:00:38,480 --> 00:00:41,200
Bonjour Tony, merci de de 
m'accueillir ici sur 10 Min 

15
00:00:41,200 --> 00:00:44,440
Hôtel, ça fait un plaisir de 
pouvoir partager ces ce moment 

16
00:00:44,440 --> 00:00:47,200
avec toi et continuer toutes les
discussions que l'on a sur cette

17
00:00:47,200 --> 00:00:50,120
passion hôtelière. 
Eh Ben parfait, moi ce que je te

18
00:00:50,120 --> 00:00:52,280
propose, c'est qu'on se lance 
directement. 

19
00:00:52,600 --> 00:00:54,720
Parce que tu as beaucoup 
beaucoup de choses à nous 

20
00:00:54,720 --> 00:00:58,240
raconter et donc on va re 
contextualiser le début de 

21
00:00:58,240 --> 00:01:01,200
l'histoire ? 
On est donc en 2014 au moment où

22
00:01:01,200 --> 00:01:04,800
tu arrives à l'hôtel robinet 
d'or à ce moment-là c'est quoi 

23
00:01:04,800 --> 00:01:08,040
la réalité du terrain ? 
Alors le robinet d'or situé gare

24
00:01:08,040 --> 00:01:10,040
de l'Est dans dans le quartier 
de la gare de l'Est. 

25
00:01:10,480 --> 00:01:13,800
C'est un hôtel 3 étoiles qui a 
été rénové récemment par Laurent

26
00:01:13,800 --> 00:01:17,640
Moreau, mais c'est un hôtel qui 
qui reste 3 étoiles, qui sur 

27
00:01:17,640 --> 00:01:21,680
cette époque là avait une 
visibilité dans la moyenne des 

28
00:01:21,680 --> 00:01:26,080
hôtels 3 étoiles et donc d'un de
de la perception des clients 

29
00:01:26,160 --> 00:01:30,960
était absolument banale. 
Après, le constat aussi 

30
00:01:30,960 --> 00:01:33,160
secondaire, c'était de se dire 
comment est ce qu'on va 

31
00:01:33,320 --> 00:01:36,040
performer et obtenir de 
meilleurs résultats sur cet 

32
00:01:36,040 --> 00:01:37,280
hôtel là ? 
Et donc c'était un petit peu le 

33
00:01:37,480 --> 00:01:40,280
l'analogie autour de de Miss 
France que que j'utilise 

34
00:01:40,280 --> 00:01:42,320
souvent, c'est de se dire la 
Miss France c'est pas la plus 

35
00:01:42,320 --> 00:01:45,520
belle femme de France, c'est la 
plus belle femme le jour ou 

36
00:01:45,520 --> 00:01:48,680
plutôt le soir où elle est 
présente sur scène. 

37
00:01:48,880 --> 00:01:51,200
Et donc le rêve part hôtelier 
c'est la même chose, c'est 

38
00:01:51,200 --> 00:01:54,960
comment optimiser le rêve part 
c'est grâce à la visibilité et à

39
00:01:54,960 --> 00:01:57,440
l'attrait. 
Les 2 cumulés et ce robinet d'or

40
00:01:57,560 --> 00:02:00,360
et Ben pour le dynamiser. 
Il fallait l'attrait, avoir de 

41
00:02:00,360 --> 00:02:02,800
meilleures notes que ce qu'il 
était actuellement et la 

42
00:02:02,800 --> 00:02:04,960
visibilité changer la 
perception. 

43
00:02:04,960 --> 00:02:07,640
Au lieu de se dire c'est un 
hôtel à la gare de l'Est, on va 

44
00:02:07,640 --> 00:02:10,360
plutôt se dire, c'est une maison
d'hôtes au canal Saint Martin. 

45
00:02:11,240 --> 00:02:12,840
D'accord ? 
Alors je voudrais revenir parce 

46
00:02:12,840 --> 00:02:14,280
que là t'as t'as dit un point 
qui est quand même 

47
00:02:14,680 --> 00:02:17,200
particulièrement. 
Alors dur entre guillemets, 

48
00:02:17,440 --> 00:02:20,360
parce que t'as juste observé ce 
qui se passait réellement. 

49
00:02:21,200 --> 00:02:24,680
T'as parlé du concept de 
banane ? 

50
00:02:25,080 --> 00:02:27,760
Tu m'as dit, l'hôtel était 
banal, mais donc. 

51
00:02:28,280 --> 00:02:31,080
Comment tu passes de banal à 
créer un mémorable ou à créer 

52
00:02:31,080 --> 00:02:32,680
une Miss France ? 
Pour reprendre ton analogie, 

53
00:02:32,800 --> 00:02:34,000
c'est quoi ton plan d'action ? 
Tu dis quoi ? 

54
00:02:34,000 --> 00:02:36,800
Je démarre par les chambres, je 
démarre par l'équipe, je démarre

55
00:02:36,800 --> 00:02:39,440
par le parcours client, par le 
checking. 

56
00:02:39,480 --> 00:02:41,760
C'est quoi la première étape ? 
Alors il faudrait presque 

57
00:02:41,760 --> 00:02:44,320
commencer par plein d'étapes en 
même temps, mais je je trouve 

58
00:02:44,320 --> 00:02:49,120
que l'étape le le socle. 
Le le le socle commun est est 

59
00:02:49,120 --> 00:02:52,960
fort au début c'est le pressail,
le Présséjour l'emailing avant 

60
00:02:52,960 --> 00:02:56,480
de commencer le séjour client, 
le le le la première force avant

61
00:02:56,480 --> 00:02:59,460
que le client arrive et et 
c'était de se dire comment est 

62
00:02:59,460 --> 00:03:04,320
ce qu'on va donner un maximum de
qualité sur ce ce ce moment là ?

63
00:03:04,400 --> 00:03:07,480
Et donc on a préparé à l'époque.
En plus il y a il y a en 2014 on

64
00:03:07,480 --> 00:03:10,000
faisait tout à la main, il y 
avait pas beaucoup de de de CRM 

65
00:03:10,000 --> 00:03:12,520
qui qui avaient encore construit
leur offre comme aujourd'hui et 

66
00:03:12,520 --> 00:03:15,720
c'était de se dire que on on 
veut absolument parler à 100% de

67
00:03:15,720 --> 00:03:19,560
nos clients. 
Mais on va les, on va le faire 

68
00:03:19,560 --> 00:03:23,080
en 4 thèmes dans cette emailing.
Manuel, c'est de un tout ce qui 

69
00:03:23,080 --> 00:03:26,240
va être un petit peu la 
préparation au séjour. 

70
00:03:26,720 --> 00:03:28,840
Est ce que vous souhaitez des 
informations sur le restaurant ?

71
00:03:28,840 --> 00:03:31,280
Voici le lien sur tous les 
restaurants ou les activités à à

72
00:03:31,280 --> 00:03:33,120
faire dans le quartier. 
Le Deuxièmement, ça va être tout

73
00:03:33,120 --> 00:03:35,320
ce qui va être équipement à 
l'intérieur de l'hôtel, vous 

74
00:03:35,320 --> 00:03:38,160
venez en famille, on a des lits 
bébés, vous avez besoin de 

75
00:03:38,160 --> 00:03:40,280
confort avec des oreillers, on a
un menu, des oreillers, voilà, 

76
00:03:40,280 --> 00:03:43,000
on a différents équipements 
gratuits que vous avez à 

77
00:03:43,000 --> 00:03:47,000
disposition sur simple demande. 
Pour essayer de d'éviter aussi 

78
00:03:47,000 --> 00:03:50,200
les les annulations parce que le
le taux à Paris comme ailleurs 

79
00:03:50,200 --> 00:03:53,560
il est entre 40 et 50%. 
Le 3e point c'était les ventes 

80
00:03:53,560 --> 00:03:55,600
additionnelles, essayer de faire
un petit peu de de ticket moyen 

81
00:03:55,600 --> 00:03:57,920
donc de se dire et Ben est ce 
que vous souhaitez qu'on réserve

82
00:03:57,920 --> 00:03:59,960
le restaurant, est ce que vous 
souhaitez une bouteille de 

83
00:03:59,960 --> 00:04:01,760
champagne ? 
Après chaque hôtel a ses a ses 

84
00:04:01,880 --> 00:04:03,840
avantages mais qu'on essaie de 
mettre en avant dans dans cet 

85
00:04:03,840 --> 00:04:06,920
emailing. 
Et le 4e point, c'est le point 

86
00:04:06,920 --> 00:04:10,600
le plus simple mais qu'on 
utilisait le avec le plus 

87
00:04:10,600 --> 00:04:12,880
d'intérêt, ce sont juste les 
informations générales. 

88
00:04:14,280 --> 00:04:15,960
Les heures d'arrivée, le nombre 
de personnes, la. 

89
00:04:15,960 --> 00:04:17,760
La raison du voyage. 
Et en fait ça. 

90
00:04:17,760 --> 00:04:22,320
On arrivait à reconnaître le 
client durant son arrivée, 

91
00:04:22,360 --> 00:04:25,040
durant son checking grâce à ses.
Simples informations. 

92
00:04:25,320 --> 00:04:27,560
Comment ça reconnaître le 
client ? 

93
00:04:27,880 --> 00:04:31,120
Tu tu veux dire que tu es 
capable d'identifier le client, 

94
00:04:31,120 --> 00:04:34,280
de connaître son nom avant 
l'arrivée, mais donc quoi ? 

95
00:04:34,280 --> 00:04:35,880
C'est quelque chose que tu 
pouvais utiliser même le jour de

96
00:04:35,880 --> 00:04:37,440
son arrivée. 
Ah mais tout à fait. 

97
00:04:37,440 --> 00:04:41,720
Il y a même des situations où le
client arrivait par taxi, on 

98
00:04:41,720 --> 00:04:44,400
arrivait, on lui ouvrait la 
portière, Bonjour Monsieur Untel

99
00:04:44,400 --> 00:04:46,280
et il nous répondait mais 
attendez, on se connaît pas ? 

100
00:04:46,280 --> 00:04:47,960
C'est la première fois où je 
viens, il me disait oui oui mais

101
00:04:47,960 --> 00:04:52,200
je je suis Damien, je suis votre
autre et on on vous attend avec 

102
00:04:52,200 --> 00:04:53,560
impatience, venez accompagnez 
moi dans l'hôtel. 

103
00:04:54,040 --> 00:04:57,720
Ouais mais attends regarde alors
je suis convaincu par ce que tu 

104
00:04:57,720 --> 00:05:00,160
dis, je trouve que c'est génial 
mais là. 

105
00:05:00,160 --> 00:05:02,520
Et et je parle à tous les 
auditeurs, notamment aux 

106
00:05:02,520 --> 00:05:04,800
hôteliers qui ont 0,60£ chambres
et cetera. 

107
00:05:05,760 --> 00:05:08,960
Même aujourd'hui, avec la 
technologie actuelle, c'est 

108
00:05:08,960 --> 00:05:10,880
quasiment impossible de faire ça
sur tous les clients. 

109
00:05:10,880 --> 00:05:14,440
Comment tu faisais ? 
Alors sur ce checking taxi, 

110
00:05:14,440 --> 00:05:16,760
comme comme on l'appelle pour 
nous, c'était assez simple parce

111
00:05:16,760 --> 00:05:19,160
qu'on avait une dizaine 
d'arrivées par jour et par 

112
00:05:19,160 --> 00:05:22,080
simple utilisation d'une fiche, 
c'était juste un petit petit 

113
00:05:22,080 --> 00:05:25,040
moyen mnémotechnique, on avait 
toutes les informations du 

114
00:05:25,040 --> 00:05:28,440
client, et donc en mémorisant 
les informations du client. 

115
00:05:29,000 --> 00:05:30,240
Plus de la déduction à son 
arrivée ? 

116
00:05:30,240 --> 00:05:33,520
Bah on pouvait reconnaître s'il 
venait à 2 à 3 en famille, 

117
00:05:33,520 --> 00:05:35,960
l'origine, le nombre de bagages,
l'heure d'arrivée aussi. 

118
00:05:35,960 --> 00:05:40,080
Donc on arrivait à 90% à 
connaître le nom du client avant

119
00:05:40,080 --> 00:05:43,080
qu'il qu'il le prononce. 
Et donc là, l'effet waouh, elle 

120
00:05:43,080 --> 00:05:45,120
est dingue. 
Parce que bon, l'émotion, 

121
00:05:45,360 --> 00:05:47,520
l'émotion client, ça vaut 1 5 
sur 5. 

122
00:05:47,520 --> 00:05:50,760
Immédiatement, c'est gagné. 
Mais effectivement pour les 

123
00:05:50,760 --> 00:05:53,720
hôtels, 200 chambres ou de plus 
de 50 chambres, il y a 

124
00:05:53,720 --> 00:05:55,480
effectivement d'autres 
stratégies qui peuvent être 

125
00:05:55,480 --> 00:05:58,000
mises en place parce que c'est 
plus difficile avec 50 sans 

126
00:05:58,000 --> 00:06:01,000
arriver par jour de reconnaître 
ou de mémoriser toute toute 

127
00:06:01,000 --> 00:06:02,520
cette clientèle. 
Mais moi je je pense qu'il y a 2

128
00:06:02,520 --> 00:06:05,920
stratégies différentes. 
Soit on on se focalise sur 20 ou

129
00:06:05,920 --> 00:06:09,120
30% des clients en se disant 
ceux-là on sait qu'ils vont être

130
00:06:09,120 --> 00:06:10,640
satisfaits donc on ne les lâche 
pas. 

131
00:06:10,640 --> 00:06:12,920
On va faire un séjour 
merveilleux pour eux et on on 

132
00:06:12,920 --> 00:06:16,240
les tannera jusqu'au bout pour 
obtenir les un ou 2% d'avis. 

133
00:06:17,920 --> 00:06:20,640
Ou alors il y a une autre 
stratégie de se dire Bah on veut

134
00:06:20,640 --> 00:06:24,120
que 100% des clients soient 
atteints par des petites actions

135
00:06:24,120 --> 00:06:28,760
mais qui ont un impact puissant 
et et comment ces 100 personnes,

136
00:06:28,760 --> 00:06:33,320
on va être présent auprès d'eux 
avec des petites actions pour 

137
00:06:33,320 --> 00:06:35,080
les rendre comme des VIP qui se 
sentent uniques. 

138
00:06:37,120 --> 00:06:39,680
Et à travers là, il y a 
plusieurs façons de faire, que 

139
00:06:39,680 --> 00:06:42,520
ce soit du cardex, que ce soit 
de la, des procédures internes 

140
00:06:42,520 --> 00:06:45,520
ou que ce soit même la mise en 
place de de de mots à la main 

141
00:06:45,520 --> 00:06:47,200
dans la Chambre ou même de 
procédure VIP. 

142
00:06:47,200 --> 00:06:49,040
C'est à dire que nous on aime 
bien se dire. 

143
00:06:49,040 --> 00:06:52,000
Chaque client est VIP et donc en
fonction de leur particularité. 

144
00:06:54,880 --> 00:06:58,400
Ils vont avoir le droit à un 
cadeau ou un geste en fonction 

145
00:06:58,400 --> 00:07:01,200
de s'ils sont asiatiques Ben ils
auront peut être plus de 

146
00:07:01,200 --> 00:07:05,120
sachetter dans leur chambre. 
Si ils viennent en famille on va

147
00:07:05,120 --> 00:07:07,120
mettre à disposition des des 
jouets pour enfants. 

148
00:07:07,200 --> 00:07:09,880
Si ils viennent en long séjour 
on va peut être mettre tout ce 

149
00:07:09,880 --> 00:07:11,920
qui est chausson peignoir dans 
dans leur chambre. 

150
00:07:11,920 --> 00:07:14,320
Voilà chaque hôtel est différent
mais c'est des intentions en 

151
00:07:14,320 --> 00:07:15,920
fonction de la segmentation 
client. 

152
00:07:16,000 --> 00:07:20,640
Mais ça, tu vas vraiment adapter
ton ton, ton parcours client et 

153
00:07:20,640 --> 00:07:23,760
ton expérience. 
À au client justement. 

154
00:07:23,960 --> 00:07:26,400
Alors je voudrais qu'on 
continue, parce que j'aime bien 

155
00:07:26,400 --> 00:07:28,400
en fait. 
Finalement, tu m'as répondu à ma

156
00:07:28,400 --> 00:07:32,360
question en démarrant par le 
client qui sort du taxi, le 

157
00:07:32,360 --> 00:07:34,000
client est sorti du taxi, t'as 
fait ton effet ? 

158
00:07:34,000 --> 00:07:35,360
Waouh. 
Tu lui as dit Salut Tony. 

159
00:07:35,680 --> 00:07:39,880
Déjà je vois vraiment comment on
peut se dire waouh, il arrive le

160
00:07:39,880 --> 00:07:42,800
check in. 
J'ai cru comprendre que déjà à 

161
00:07:42,800 --> 00:07:45,960
l'époque. 
Le concept du checking réception

162
00:07:45,960 --> 00:07:47,040
file d'attente, c'était pas ton 
truc ? 

163
00:07:47,280 --> 00:07:50,160
Effectivement, le le checking 
dans cet hôtel qui n'a que 21 

164
00:07:50,160 --> 00:07:52,760
chambres, on avait. 
On était qu'à 10 checking par 

165
00:07:52,760 --> 00:07:56,000
jour en moyenne, donc on avait 
davantage de temps par rapport à

166
00:07:56,000 --> 00:07:57,680
d'autres hôtels. 
Mais on aimait bien passer entre

167
00:07:57,680 --> 00:08:01,880
10 et plutôt 20 Min par client 
lors d'un checking pour la 

168
00:08:01,880 --> 00:08:04,520
clientèle touristique en tout 
cas, et on leur donnait le 

169
00:08:04,520 --> 00:08:07,440
maximum de de conseils pour leur
séjour. 

170
00:08:07,440 --> 00:08:09,320
Disons que notre mentalité 
n'était pas de. 

171
00:08:10,400 --> 00:08:13,000
Qui réussissent leur nuit, ça on
le faisait bien comme le font 

172
00:08:13,000 --> 00:08:14,920
d'autres hôtels aussi, c'est de 
dire comment est ce qu'on va 

173
00:08:14,920 --> 00:08:18,360
réussir leur journée ? 
Et ça ça a plus d'impact parce 

174
00:08:18,360 --> 00:08:20,640
que ils ont pas besoin de nous 
pour bien dormir. 

175
00:08:20,640 --> 00:08:24,080
Par contre pour leur faire 
gagner du temps peut être de 

176
00:08:24,080 --> 00:08:26,280
l'argent. 
Mais de faire une expérience 

177
00:08:26,280 --> 00:08:30,240
parisienne meilleure que si on 
leur donnait pas de conseils, là

178
00:08:30,240 --> 00:08:33,480
ça vaut aussi des avis positifs.
Tu m'étonnes et alors là bon 

179
00:08:33,480 --> 00:08:35,080
j'imagine. 
C'est vrai que on parle du 

180
00:08:35,080 --> 00:08:37,679
robinet d'or, mais alors Pour 
information, effectivement on 

181
00:08:37,679 --> 00:08:39,520
parle de l'expérience robinet 
d'or parce que c'était 

182
00:08:39,520 --> 00:08:40,760
l'expérience qui était 
marquante. 

183
00:08:40,760 --> 00:08:43,080
Mais effectivement Damien en 
fait est une agence de gestion 

184
00:08:43,080 --> 00:08:47,200
d'hôtel où il va mettre en place
tous ces petits conseils là sur 

185
00:08:47,200 --> 00:08:48,960
tous ses clients. 
Et tu vois là par exemple 

186
00:08:48,960 --> 00:08:51,600
aujourd'hui le robinet d'or 
effectivement a un certain 

187
00:08:51,600 --> 00:08:53,560
nombre de chambres et 
aujourd'hui comment tu vas faire

188
00:08:53,560 --> 00:08:55,840
sur l'hôtel qui a plus de 
chambres pour en 5 Min ? 

189
00:08:56,520 --> 00:08:58,520
Ben. 
Fais en sorte que ce moment de 

190
00:08:58,520 --> 00:09:00,920
checking, ce moment où tu donnes
des conseils, ils deviennent 

191
00:09:00,920 --> 00:09:04,400
personnels, ils deviennent tu 
vois mémorables comme pour 

192
00:09:04,400 --> 00:09:05,400
reprendre tes propres mots, hein
alors ? 

193
00:09:05,800 --> 00:09:09,000
Ça va beaucoup dépendre des 
humains parce que ce sont que 

194
00:09:09,000 --> 00:09:11,600
des conseils d'humain à humain. 
Et la perception des notes 

195
00:09:11,600 --> 00:09:15,920
qualitatives, elle n'est pas, 
elle est moins liée à un lieu 

196
00:09:16,320 --> 00:09:18,040
qu'à un humain. 
On a tous des mauvaises 

197
00:09:18,040 --> 00:09:20,760
expériences, mais dès que c'est 
résolu par un humain, on peut 

198
00:09:20,760 --> 00:09:22,720
transformer le vrai commentaire 
en bon commentaire ou juste pas 

199
00:09:22,720 --> 00:09:23,800
de commentaire. 
Un avis neutre. 

200
00:09:24,360 --> 00:09:27,520
Mais nous pour pour aider les 
hôteliers sur ce point là, bah 

201
00:09:27,520 --> 00:09:30,720
c'est essayer de créer une 
réception un peu différente, un 

202
00:09:30,720 --> 00:09:35,000
check in différent qui peut être
en dehors de la réception du. 

203
00:09:35,360 --> 00:09:38,000
Du Bureau d'être en dehors, 
c'est à dire qu'on peut le 

204
00:09:38,000 --> 00:09:39,720
mettre assis. 
Le client, on peut lui offrir 

205
00:09:39,720 --> 00:09:42,240
une boisson, lui dire qu'il 
aille en chambre se reposer et 

206
00:09:42,240 --> 00:09:44,440
puis il revient après et on lui 
donne des conseils. 

207
00:09:44,440 --> 00:09:45,840
Ça peut être des fiches 
pratiques sur comment se 

208
00:09:45,840 --> 00:09:48,360
déplacer, comment gagner du 
temps, laisser différents points

209
00:09:48,360 --> 00:09:52,320
d'intérêt dans dans dans Paris 
ou dans les villes touristiques,

210
00:09:52,520 --> 00:09:56,160
mais aussi tout ce qui va être 
les petits conseils que seul 

211
00:09:56,160 --> 00:09:58,720
l'humain peut avoir ou la 
technologie aujourd'hui avec l'i

212
00:09:58,720 --> 00:10:01,680
a mais voilà, vous voulez aller 
voir ce qui vous intéresse le 

213
00:10:01,680 --> 00:10:03,680
plus ? 
Durant votre séjour à Paris, 

214
00:10:03,680 --> 00:10:05,160
c'est de voir la tour Eiffel 
Saint Illier ? 

215
00:10:05,240 --> 00:10:07,240
OK et Ben Moi je vais vous 
conseiller d'y aller au 

216
00:10:07,240 --> 00:10:09,000
crépuscule sur l'arc de 
triomphe. 

217
00:10:09,240 --> 00:10:12,600
Et là vous aurez la vue sur les 
toits de Paris, la vue sur 

218
00:10:12,600 --> 00:10:15,360
différents monuments de Paris 
pendant que la tour Eiffel 

219
00:10:15,360 --> 00:10:17,840
scintille. 
Et ça, ça a plus de valeur que 

220
00:10:17,840 --> 00:10:20,320
juste un checking traditionnel. 
Je m'étonne. 

221
00:10:20,560 --> 00:10:22,440
Alors j'en profite. 
Je fais une petite parenthèse. 

222
00:10:22,840 --> 00:10:24,800
Si vous êtes hôtelier et que 
vous connaissez d'autres 

223
00:10:24,800 --> 00:10:27,920
hôteliers qui ont également des 
problèmes à pouvoir, Ben. 

224
00:10:28,880 --> 00:10:30,920
Pour améliorer leur réputation, 
avoir des avis positifs, 

225
00:10:30,960 --> 00:10:34,840
augmenter leur refa, et cetera. 
N'hésitez pas, envoyez leur 

226
00:10:34,840 --> 00:10:38,440
cette interview, partagez cette 
interview, mettez un petit like,

227
00:10:38,440 --> 00:10:41,840
mettez un petit commentaire, et 
cetera, ça nous aide énormément.

228
00:10:42,160 --> 00:10:48,760
Alors Damien, tu as cette 
philosophie, savoir offrir pour 

229
00:10:49,080 --> 00:10:53,400
recevoir, c'est quoi clairement 
ce que tu offres les 2 3 petites

230
00:10:53,440 --> 00:10:55,560
intentions alors j'imagine, tu 
as plein de choses et là celles 

231
00:10:55,560 --> 00:10:58,240
qui vont avoir le plus d'impact 
sur un avis client. 

232
00:10:58,800 --> 00:11:01,400
Ouais effectivement on a, on a 
beaucoup de de choses à mettre 

233
00:11:01,400 --> 00:11:04,240
en place mais je je pense que je
pourrais les mettre en 2 blocs. 

234
00:11:04,240 --> 00:11:07,960
Il y a à la fois le bloc confort
de se dire vraiment comment est 

235
00:11:07,960 --> 00:11:10,600
ce qu'on peut améliorer le 
confort client et là je parle 

236
00:11:10,600 --> 00:11:12,720
pas du du d'un meilleur matelas 
ou du meilleur couette, c'est 

237
00:11:12,920 --> 00:11:15,000
d'améliorer le confort pendant 
le séjour. 

238
00:11:15,600 --> 00:11:17,760
Qu'est ce qui sera mémorable 
pour qu'ils se disent OK là ils 

239
00:11:17,760 --> 00:11:21,800
m'ont vraiment fait gagner du 
confort mais toujours à à petit 

240
00:11:21,800 --> 00:11:24,560
prix ou du ou à prix raisonnable
pour chaque catégorie d'hôtel. 

241
00:11:25,400 --> 00:11:26,360
Mais ça peut être tout 
simplement. 

242
00:11:26,360 --> 00:11:29,040
Bah Premièrement les bouteilles 
d'eau ou les gourdes pendant 

243
00:11:29,040 --> 00:11:31,280
leur séjour parce que ils 
l'utilisent pendant leur leur 

244
00:11:31,280 --> 00:11:33,040
voyage. 
Mais ça peut être les parapluies

245
00:11:33,040 --> 00:11:35,760
aussi. 
S'il pleut, ça peut être tout ce

246
00:11:35,760 --> 00:11:37,840
qui va être autour de 
l'atmosphère de la famille du 

247
00:11:37,840 --> 00:11:41,440
bébé, d'avoir suffisamment 
d'équipement pour que il puisse 

248
00:11:41,440 --> 00:11:43,680
être confortable durant leur 
séjour. 

249
00:11:43,760 --> 00:11:46,720
Ça peut être d'autres 
équipements comme un menu, des 

250
00:11:46,760 --> 00:11:49,440
oreillers de leur proposer 5 6 
oreillers différents. 

251
00:11:49,440 --> 00:11:52,240
Il y aura aussi un petit effet 
waouh pour certaines personnes 

252
00:11:52,360 --> 00:11:55,160
qui vont dire OK, je vais tester
1 1 oreiller en plume en tout 

253
00:11:55,160 --> 00:11:56,040
cas. 
Quelque chose que je n'ai pas à 

254
00:11:56,040 --> 00:11:59,440
la maison, mais ça peut être 
aussi autour de la technologie. 

255
00:11:59,440 --> 00:12:02,280
Et là il y a différentes idées. 
Mais celle que moi en tout cas, 

256
00:12:02,280 --> 00:12:04,840
je est la principale, c'est la 
la chromecast. 

257
00:12:05,080 --> 00:12:06,560
Aujourd'hui, il YA1 hôtelier qui
qui a 50 chaînes 

258
00:12:06,560 --> 00:12:10,320
internationales, n'aura pas 
autant de poids que si le client

259
00:12:10,320 --> 00:12:13,040
peut mettre toutes ses 
connectivités de son téléphone 

260
00:12:13,040 --> 00:12:14,760
et de ses abonnements sur sa 
télévision. 

261
00:12:14,760 --> 00:12:17,520
Et là, il peut voir. 
N'importe quel film ou 

262
00:12:17,520 --> 00:12:20,760
information dans sa langue. 
Et le 2e bloc, c'est tout ce qui

263
00:12:20,760 --> 00:12:23,760
va être les actions commerciales
où là nous on a de nombreuses 

264
00:12:23,760 --> 00:12:26,440
actions que l'on met en fonction
des événements annuels, que ce 

265
00:12:26,440 --> 00:12:30,280
soit Noël, la Saint Valentin par
exemple, l'une que l'on met à 

266
00:12:30,280 --> 00:12:33,240
Pâques. 
C'est la fameuse chasse au 

267
00:12:33,240 --> 00:12:37,600
Trésor où on donne 1 1 indice au
client au check in en disant 

268
00:12:37,600 --> 00:12:40,200
qu'un œuf en chocolat est caché 
dans sa chambre mais qu'il doit 

269
00:12:40,200 --> 00:12:42,720
se débrouiller pour pour le 
trouver avec un premier indice 

270
00:12:42,720 --> 00:12:46,080
qui l'emmène à un 2e indice et 
au final et Ben ce sera dans ce 

271
00:12:46,080 --> 00:12:47,600
sera caché quelque part dans la 
Chambre. 

272
00:12:47,600 --> 00:12:50,360
La dernière fois on l'avait mis 
dans le coffre fort et du coup 

273
00:12:50,360 --> 00:12:52,800
il découvre lui même. 
En fait il devient actif de son 

274
00:12:52,800 --> 00:12:57,480
séjour et on est on transforme 
le séjour passif, juste dormir 

275
00:12:57,480 --> 00:13:00,400
en séjour actif avec une émotion
particulière. 

276
00:13:00,800 --> 00:13:02,200
Très sympa. 
C'est c'est marrant parce que 

277
00:13:02,200 --> 00:13:04,520
effectivement ouais, on voit que
c'est pas juste des offres au 

278
00:13:04,520 --> 00:13:06,800
hasard qui sont fait parce que 
ça te fait plaisir. 

279
00:13:06,800 --> 00:13:10,000
Ça a l'air d'être très 
méthodique, très mesuré, tu sais

280
00:13:10,000 --> 00:13:13,240
ce que tu fais quand tu le fais,
et cetera, mais comment tu 

281
00:13:13,240 --> 00:13:15,440
arrives à structurer tout ça 
pour au final quand même 

282
00:13:15,640 --> 00:13:17,880
maintenir ta rentabilité ? 
C'est super d'offrir et de 

283
00:13:17,880 --> 00:13:19,040
donner plein de choses, et 
cetera. 

284
00:13:19,560 --> 00:13:20,600
Oui, il faut que ça reste 
rentable, non ? 

285
00:13:20,600 --> 00:13:22,320
Ah oui, alors nous. 
On travaille vraiment la 

286
00:13:22,320 --> 00:13:25,120
rentabilité, c'est effectivement
le plus important pour pouvoir 

287
00:13:25,120 --> 00:13:28,640
continuer à investir derrière et
donc on on maîtrise tout ce que 

288
00:13:28,640 --> 00:13:32,120
l'on peut, c'est à dire qu'on on
on donne comme on vient de voir 

289
00:13:32,120 --> 00:13:34,720
de nombreux cadeaux ou attention
mais qui ont tous un coût qui 

290
00:13:34,720 --> 00:13:37,440
est vraiment minime. 
C'est plus le ressenti qui est 

291
00:13:37,440 --> 00:13:39,360
très fort. 
Par exemple, les corbeilles de 

292
00:13:39,360 --> 00:13:42,840
fruits qu'on qu'on donne au 
robinet d'or, on on ne les 

293
00:13:42,840 --> 00:13:45,920
donnait quand quand j'y 
travaillé que à partir de 200€ 

294
00:13:46,320 --> 00:13:49,200
de prix moyen ou de la nuitée. 
Au début, ça représentait que 

295
00:13:49,200 --> 00:13:51,560
10% des clients. 
Au bout d'un an et demi, on 

296
00:13:51,560 --> 00:13:54,320
était arrivé à à peu près 40 50%
des clients selon les périodes 

297
00:13:54,320 --> 00:13:54,960
Ah. 
Oui, quand même. 

298
00:13:55,000 --> 00:13:59,760
Ouais mais par sur 200€ on est 
rentable sur sur sur 345 fruits 

299
00:14:00,400 --> 00:14:03,560
sur les cadeaux enfants dont on 
parlait c'est le packaging est 

300
00:14:03,560 --> 00:14:06,840
génial, on A56 jeux différents 
pour chaque enfant, ça coûte 

301
00:14:06,840 --> 00:14:10,760
entre 0,50€ et 1€ les programmes
VIP que ce soit des chaussons on

302
00:14:10,760 --> 00:14:14,280
est même chose 0,60€ pour les 
sachets de thé on va même pas en

303
00:14:14,280 --> 00:14:17,080
parler, c'est encore encore plus
risible mais chaque petite 

304
00:14:17,080 --> 00:14:20,440
attention. 
A un impact fort, mais nous, on 

305
00:14:20,440 --> 00:14:22,880
les maîtrise pour que ça coûte 
le moins cher possible à 

306
00:14:22,880 --> 00:14:24,600
l'hôtelier, surtout quand on les
achète. 

307
00:14:24,680 --> 00:14:26,400
En gros oui j'imagine, mais 
alors attends parce que tu vois,

308
00:14:26,600 --> 00:14:28,760
t'as forcément t'as ce côté 
t'investi, sur des petites 

309
00:14:28,760 --> 00:14:30,680
attentions, sur des petits 
cadeaux, des petites choses 

310
00:14:30,680 --> 00:14:35,040
comme ça pour pouvoir derrière 
finir par monter le prix. 

311
00:14:35,040 --> 00:14:38,960
Mais il y a bien un moment où tu
dis tu te dis c'est parce que on

312
00:14:38,960 --> 00:14:41,160
va pas d'abord monter le prix, 
on travaille d'abord 

313
00:14:41,160 --> 00:14:43,680
l'expérience client, ça c'est 
quand même le BA ba mais à quel 

314
00:14:43,680 --> 00:14:46,240
moment c'est quoi le signal 
faible ou fort d'ailleurs ? 

315
00:14:46,240 --> 00:14:49,640
Où tu te dis ? 
Ça y est, maintenant je peux 

316
00:14:49,640 --> 00:14:52,680
monter le prix de mon hôtel. 
Pour nous, il y a 2 facteurs 

317
00:14:52,680 --> 00:14:55,280
différents qui sont des 
stratégies en fonction de la 

318
00:14:55,280 --> 00:14:58,960
segmentation, la segmentation 
loisirs, on va être sur des 

319
00:14:58,960 --> 00:15:01,720
facteurs à la fois qui sont 
externes, donc le marché 

320
00:15:01,720 --> 00:15:04,160
macroéconomique, la loi de 
l'offre et la demande, et à la 

321
00:15:04,160 --> 00:15:08,280
fois des facteurs internes qui 
sont la visibilité et 

322
00:15:08,280 --> 00:15:10,360
l'annotation. 
Comme on en parlait au début 

323
00:15:10,360 --> 00:15:11,920
avec Miss France. 
Et aujourd'hui ? 

324
00:15:11,920 --> 00:15:14,760
Bah cette le tarif que l'on 
donne ou que l'on que l'on met 

325
00:15:14,760 --> 00:15:18,160
en ligne, en tout cas sur cette 
segmentation loisirs est lié à 

326
00:15:18,160 --> 00:15:20,680
ces 2 gros facteurs. 
Et donc elle est progressive 

327
00:15:20,680 --> 00:15:23,600
pour le robinet d'or comme pour 
d'autres hôtels qu'on évolue 

328
00:15:23,600 --> 00:15:26,360
dans le temps, plus on augmente 
de visibilité et un autre, plus 

329
00:15:26,360 --> 00:15:29,800
on est capable de d'augmenter le
TO, le prix moyen 

330
00:15:29,920 --> 00:15:33,840
progressivement, tandis que la 
clientèle, le corporate. 

331
00:15:33,840 --> 00:15:36,920
Nous, on a fait le choix au 
robinet d'or d'être brutal parce

332
00:15:36,920 --> 00:15:40,360
qu'on a décidé d'aller 
rapidement sur le cercle 

333
00:15:40,360 --> 00:15:43,080
vertueux. 
C'est à dire avoir plus de de 

334
00:15:43,200 --> 00:15:45,840
d'investissement pour aller 
ensuite davantage sur des 

335
00:15:45,840 --> 00:15:48,080
meilleures notes. 
Les meilleures notes vont avoir 

336
00:15:48,080 --> 00:15:50,320
une augmentation de la 
visibilité, donc des 

337
00:15:50,320 --> 00:15:52,280
réservations et donc du chiffre 
d'affaires. 

338
00:15:52,440 --> 00:15:55,440
Une fois qu'on a un chiffre 
d'affaires, on revient sur cet 

339
00:15:55,600 --> 00:15:57,680
investissement et donc on 
atteint le cercle vertueux. 

340
00:15:57,680 --> 00:16:00,360
Mais pour ça, il a fallu être 
brutal avec ces sociétés 

341
00:16:00,560 --> 00:16:02,680
corporate. 
Mais attends tu vois, parce que 

342
00:16:02,680 --> 00:16:05,600
là pour le coup le corporate 
c'est un vrai sujet, comment tu 

343
00:16:05,600 --> 00:16:09,040
arrives à faire en sorte que tu 
crées une offre corporate qui va

344
00:16:09,040 --> 00:16:11,720
à la fois ? 
Et en sorte qu'ils acceptent le 

345
00:16:11,720 --> 00:16:13,640
prix que tu vas leur donner 
parce que j'imagine que quand tu

346
00:16:13,640 --> 00:16:17,080
dis brutal, tu parles d'un prix 
aussi et de conditions 

347
00:16:17,080 --> 00:16:19,280
particulières et en même temps 
qui va générer des bons avis. 

348
00:16:21,000 --> 00:16:23,160
Alors tout d'abord, il faut 
scinder en 2 la clientèle 

349
00:16:23,160 --> 00:16:24,200
Corporate, il en faut même en 
plusieurs. 

350
00:16:24,200 --> 00:16:27,800
Mais en tout cas nous on a, on a
2 philosophies, c'est de se dire

351
00:16:27,800 --> 00:16:31,440
qu'il y a la clientèle fidèle et
la clientèle régulière. 

352
00:16:31,560 --> 00:16:34,080
La différence entre les 2, c'est
ceux qui viennent toute l'année,

353
00:16:34,080 --> 00:16:36,640
y compris les les lundis en 
basse saison et d'autres qui 

354
00:16:36,640 --> 00:16:40,800
vont venir et qui qui vont venir
les les mardis en haute saison. 

355
00:16:41,040 --> 00:16:44,200
Mais pour la réception, ils ont 
la même approche. 

356
00:16:44,200 --> 00:16:47,240
Ce sont 2 clients qui sont 
importants pour eux et qui 

357
00:16:47,240 --> 00:16:50,200
doivent reconnaître. 
Pour nous revenu manager, non 

358
00:16:50,640 --> 00:16:54,000
ils n'ont pas le ils ne doivent 
même pas avoir le le même tarif 

359
00:16:54,000 --> 00:16:57,880
négocié et donc nous on a fait 
en sorte au robinet d'or que les

360
00:16:57,880 --> 00:17:01,160
tarifs de ces clientèles là 
passent de 115€ à 155 

361
00:17:01,400 --> 00:17:06,079
immédiatement. 
On a oui, d'accord, OK, quand tu

362
00:17:06,079 --> 00:17:10,480
disais brutal, c'était brutal. 
Et 155€ en 2014. 

363
00:17:12,119 --> 00:17:13,680
Le petit déjeuner inclus, ça 
reste quand même des tarifs 

364
00:17:13,680 --> 00:17:16,240
élevés. 
Mais pour ça, Ben on a joué sur 

365
00:17:16,240 --> 00:17:19,440
d'autres avantages, la qualité 
des chambres, les équipements 

366
00:17:19,440 --> 00:17:22,880
des chambres et des avantages 
liés à cette segmentation qui 

367
00:17:22,880 --> 00:17:25,640
vont être l'annulation gratuite 
jusqu'à 14 h le jour même. 

368
00:17:25,640 --> 00:17:28,640
J'étais sûr de revendre le soir 
même pour terminer complet. 

369
00:17:28,840 --> 00:17:31,600
Mais ça va être ça va être aussi
des avantages avec le le 

370
00:17:31,600 --> 00:17:35,860
restaurant, des des tarifs sur 
les soirées étapes ou demi 

371
00:17:35,860 --> 00:17:38,800
pension sur des des verres de 
vin offert sur des petites 

372
00:17:38,800 --> 00:17:41,480
attentions. 
Ou des codes sur le chain 

373
00:17:41,480 --> 00:17:43,440
manager qui permettent 
d'annuler, de réserver 

374
00:17:43,440 --> 00:17:47,280
facilement pour la Secrétaire ou
le le corporator en lui même. 

375
00:17:47,280 --> 00:17:50,360
Et aujourd'hui, nous, notre 
façon d'accompagner nos clients 

376
00:17:50,360 --> 00:17:53,600
en revenu management, c'est de 
les accompagner sur le corporate

377
00:17:53,600 --> 00:17:56,760
de manière large, mais sur cette
segmentation fidèle, régulier, 

378
00:17:56,920 --> 00:18:00,000
de donner les meilleurs 
avantages avec les meilleurs 

379
00:18:00,000 --> 00:18:03,920
tarifs. 
Alors j'ai je reviens juste sur 

380
00:18:03,920 --> 00:18:06,680
2 petites choses en fait. 
La première, t'as parlé du 

381
00:18:06,680 --> 00:18:08,960
restaurant, je veux qu'on en 
reparle après parce que pour moi

382
00:18:08,960 --> 00:18:11,120
la restauration dans 
l'hôtellerie c'est un sujet. 

383
00:18:11,480 --> 00:18:13,400
D'ailleurs si vous avez un 
restaurant dans votre hôtel, 

384
00:18:14,080 --> 00:18:17,240
pour le coup je sais que à 
l'époque il a fait du restaurant

385
00:18:17,240 --> 00:18:20,160
du robinet d'or un véritable 
succès, on en parle juste après 

386
00:18:20,160 --> 00:18:22,520
mais il y a également la partie 
loisirs parce que là tu m'as 

387
00:18:22,520 --> 00:18:25,080
parlé de la partie Corporate 
donc j'ai compris la stratégie 

388
00:18:25,080 --> 00:18:27,400
que t'avais mis en place. 
Maintenant sur la partie loisirs

389
00:18:27,920 --> 00:18:30,480
tu me parles d'augmenter le rêve
pas et d'augmenter la 

390
00:18:30,480 --> 00:18:32,240
visibilité. 
Qu'est ce que t'as fait à 

391
00:18:32,240 --> 00:18:33,560
l'époque ? 
Qu'est ce que tu continues de 

392
00:18:33,560 --> 00:18:35,560
faire aujourd'hui ? 
Sur les différents hôtels que tu

393
00:18:35,560 --> 00:18:37,880
gères pour augmenter la 
visibilité sur le loisir 

394
00:18:37,880 --> 00:18:39,720
précisément. 
Faut passer du principe que 

395
00:18:40,000 --> 00:18:42,880
chaque humain que que l'on est 
veut le meilleur rapport qu'il 

396
00:18:42,880 --> 00:18:44,520
était prix quel que soit ce 
qu'il achète. 

397
00:18:44,920 --> 00:18:48,560
Et donc pour l'hôtellerie, c'est
pas forcément les étoiles qu'il 

398
00:18:48,560 --> 00:18:50,880
souhaite, c'est la meilleure 
expérience ou qu'il va avoir 

399
00:18:50,880 --> 00:18:52,600
grâce aux meilleures notes 
qualitatives. 

400
00:18:53,480 --> 00:18:56,240
Et donc que ce soit sur les 
différents OTA comme sur 

401
00:18:56,320 --> 00:18:59,560
internet d'une manière large, il
y a des filtres, il y a des 

402
00:18:59,560 --> 00:19:04,000
tris, il y a des mises en avant.
Et la qualité ressort dans tous 

403
00:19:04,080 --> 00:19:07,760
ces filtres là. 
Donc du coup des hôtels qui ont 

404
00:19:07,760 --> 00:19:10,560
des bonnes notes comme le 
robinet d'or et peut être les 

405
00:19:10,560 --> 00:19:14,560
autres hôtels qui nous écoutent,
ils ont un attrait qui est déjà 

406
00:19:14,560 --> 00:19:18,360
très fort par rapport à d'autres
et donc ils ont davantage de 

407
00:19:18,360 --> 00:19:20,920
visibilité. 
Et donc nous on a décidé de 

408
00:19:20,920 --> 00:19:24,800
jouer pleinement à fond dessus, 
se dire on sera le meilleur 

409
00:19:24,800 --> 00:19:28,160
hôtel du du 10e arrondissement 
et donc on on sera le plus 

410
00:19:28,160 --> 00:19:30,440
visible grâce à cette note 
qualitative. 

411
00:19:30,840 --> 00:19:32,840
Oui mais je comprends ce que tu 
me dis d'ailleurs, mais tu vois 

412
00:19:32,840 --> 00:19:34,360
bien qu'il YA1 moment donné, ça 
coince. 

413
00:19:34,600 --> 00:19:36,880
Tout le monde devrait être le 
premier hôtel du 10e 

414
00:19:36,880 --> 00:19:38,960
arrondissement, le meilleur 3 
étoiles sur Paris ou le meilleur

415
00:19:38,960 --> 00:19:41,120
hôtel de France. 
Il YA1 moment donné, tu es dans 

416
00:19:41,120 --> 00:19:45,200
le top 5, top 10, mais Ben c'est
pour ça que ça s'appelle un top 

417
00:19:45,200 --> 00:19:47,400
5 top 10. 
T'as un nombre de places 

418
00:19:47,680 --> 00:19:50,240
limitées donc concrètement 
qu'est ce qu'on peut faire pour 

419
00:19:50,240 --> 00:19:53,000
augmenter la visibilité ? 
Alors ça c'est vraiment notre 

420
00:19:53,000 --> 00:19:55,960
notre cœur de métier. 
On on adore ce ce ce côté-là. 

421
00:19:55,960 --> 00:19:57,760
C'est à dire que les tarifs 
aujourd'hui c'est. 

422
00:19:57,840 --> 00:20:01,400
C'est une variante mineure de 
toutes les possibilités pour 

423
00:20:01,400 --> 00:20:04,960
mettre un hôtel en avant. 
Je peux commencer déjà sur sur 

424
00:20:05,080 --> 00:20:06,320
les les OTA. 
Aujourd'hui il YA1 algorithme 

425
00:20:06,320 --> 00:20:09,280
qui classe les hôtels dans un 
dans un ordre. 

426
00:20:09,280 --> 00:20:12,000
Pour faire simple, il y a une 
quinzaine de de leviers et 

427
00:20:12,000 --> 00:20:14,440
chacun de ces leviers là a des 
coefficients. 

428
00:20:14,440 --> 00:20:17,320
Bah nous on les connaît, on les 
utilise au maximum pour monter 

429
00:20:17,320 --> 00:20:19,360
dans l'algorithme dans un 
environnement ultra 

430
00:20:19,520 --> 00:20:23,360
concurrentiel. 
Mais il va y avoir aussi une 

431
00:20:23,360 --> 00:20:28,440
quinzaine de de de travail sur 
les ventes directes, il y a 

432
00:20:28,440 --> 00:20:31,320
énormément de choses qu'on peut 
faire pour maximiser les ventes 

433
00:20:31,320 --> 00:20:33,240
directes. 
Il peut y avoir aussi 

434
00:20:33,240 --> 00:20:36,640
aujourd'hui on en parle souvent 
autour de de de l'i a qui qui 

435
00:20:36,640 --> 00:20:39,160
qui est une évolution mais pas 
encore une révolution d'un autre

436
00:20:39,160 --> 00:20:41,880
côté, mais il y a beaucoup de 
choses qu'on doit faire pour 

437
00:20:41,880 --> 00:20:47,320
être visible par l'i a pour être
dans les recherches clients et 

438
00:20:47,320 --> 00:20:49,640
être visible. 
Et ça ça va être surtout du 

439
00:20:49,640 --> 00:20:53,800
référencement, du du SEO d'une 
façon d'écrire à la fois dans 

440
00:20:53,800 --> 00:20:57,960
simple paramétrage codage, mais 
à la fois du contenu dont on. 

441
00:20:58,800 --> 00:21:01,480
Veut tout ça le fameux GEO dont 
parle et dont tout le monde 

442
00:21:01,480 --> 00:21:02,960
parle trop long quoi. 
Exactement. 

443
00:21:03,400 --> 00:21:06,400
Mais ça peut être aussi et en 
complément les méta type, les 

444
00:21:06,400 --> 00:21:09,800
méta description, ça peut être 
la réponse aux avis clients qui 

445
00:21:09,800 --> 00:21:13,680
qui donne aujourd'hui des des 
informations clés à ceux qui qui

446
00:21:13,680 --> 00:21:15,840
font des recherches, que ce soit
IA ou humain. 

447
00:21:16,400 --> 00:21:19,320
Ça peut être aussi tout ce qui 
va être simple cohérence de 

448
00:21:19,320 --> 00:21:20,960
contenu. 
Est ce que vos heures de de 

449
00:21:20,960 --> 00:21:25,080
check in, de, de, de, d'horaires
de de chien accepté ou pas, de 

450
00:21:25,080 --> 00:21:28,160
tarification, de petit déjeuner 
et d'extra sont les mêmes sur 

451
00:21:28,160 --> 00:21:29,800
tous les sites qui parlent de 
votre hôtel ? 

452
00:21:30,720 --> 00:21:33,200
Et on sait que on sait que à 
l'heure des IA aujourd'hui, tous

453
00:21:33,640 --> 00:21:36,800
ces petits détails là Ben c'est 
des chances en plus que les IA 

454
00:21:36,800 --> 00:21:39,360
se disent Ben tiens les gens me 
posent une question, ils 

455
00:21:39,360 --> 00:21:43,400
voyagent avec un leur chien et 
Ben je vais parce que on est pet

456
00:21:43,400 --> 00:21:45,600
friendly. 
Eh Ben je vais faire ressortir 

457
00:21:45,600 --> 00:21:47,560
ces 2e. 
Oui, mais il y a encore beaucoup

458
00:21:47,560 --> 00:21:51,120
quand même de de d'utilisation 
manuelle à paramétrer par des 

459
00:21:51,120 --> 00:21:53,760
humains, par des des hôteliers 
ou des revenus managers, que ce 

460
00:21:53,760 --> 00:21:57,320
soit des canaux de vente, que ce
soit de la, de la segmentation 

461
00:21:57,360 --> 00:21:59,920
ou des extras. 
Tout ça ce sont des des liaisons

462
00:21:59,920 --> 00:22:03,720
à faire pour être visibles par 
les filtres des OTA ou le filtre

463
00:22:03,720 --> 00:22:06,720
des recherches des 
distributeurs, ou même sur le 

464
00:22:06,720 --> 00:22:09,600
moteur de réservation et sur le 
site internet qui sont quand 

465
00:22:09,600 --> 00:22:12,040
même 2 sites un peu différents. 
Souvent il faut qu'ils soient 

466
00:22:12,040 --> 00:22:14,240
liés entre eux pour avoir la 
même. 

467
00:22:14,600 --> 00:22:16,680
De la formation et que le client
ne ne se perd pas. 

468
00:22:17,560 --> 00:22:21,120
OK bon c'est très intéressant et
effectivement ça montre plein de

469
00:22:21,120 --> 00:22:23,520
pistes pour les hôteliers qui 
nous regardent maintenant, j'ai 

470
00:22:23,520 --> 00:22:26,920
quand même je veux qu'on 
revienne sur le restaurant. 

471
00:22:26,920 --> 00:22:31,520
Pour moi, avoir un restaurant 
dans un hôtel, c'est juste une 

472
00:22:31,520 --> 00:22:34,800
source de problèmes, c'est 
compliqué, ça a du mal à 

473
00:22:34,800 --> 00:22:37,400
fonctionner, et cetera. 
En tout cas, c'était pas 

474
00:22:37,400 --> 00:22:40,360
systématique, mais c'est ce que 
j'entends extrêmement souvent. 

475
00:22:40,360 --> 00:22:43,760
Sauf que. 
À l'époque, je me souviens quand

476
00:22:43,760 --> 00:22:46,440
on s'est rencontré, je connais 
Damien depuis. 

477
00:22:47,240 --> 00:22:48,720
Une dizaine d'années euros, une 
grosse. 

478
00:22:48,720 --> 00:22:52,400
Dizaine d'années à mon avis, le 
restaurant, c'était un carton 

479
00:22:52,400 --> 00:22:54,080
pour toi ? 
Alors le robinet d'or ? 

480
00:22:54,080 --> 00:22:56,760
Effectivement, c'était avant 
tout plus un restaurant qu'un 

481
00:22:56,760 --> 00:22:59,400
hôtel dans un quartier 
résidentiel, avec une cuisine 

482
00:22:59,400 --> 00:23:02,960
généreuse, atypique et bien 
française. 

483
00:23:03,120 --> 00:23:05,880
Donc c'est un restaurant qui qui
cartonne déjà de base. 

484
00:23:06,320 --> 00:23:08,400
Mais qui était dissociée de 
l'hôtel ? 

485
00:23:08,880 --> 00:23:10,560
C'était vraiment 2 entités à 
part. 

486
00:23:11,000 --> 00:23:13,440
Et mon travail, c'était plutôt 
de les réunir, de faire en sorte

487
00:23:13,440 --> 00:23:17,120
qu'il y ait davantage de vente 
et de liaison entre les 2. 

488
00:23:17,280 --> 00:23:20,200
Et effectivement, à la fin, au 
bout d'un an et demi, on était 

489
00:23:20,200 --> 00:23:23,920
autour des 35% à peu près des de
la clientèle de l'hôtel qui 

490
00:23:23,920 --> 00:23:25,760
venait manger le soir au 
restaurant. 

491
00:23:25,840 --> 00:23:27,120
C'est énorme. 
Ah oui. 

492
00:23:27,120 --> 00:23:30,480
C'est impressionnant, oui, mais.
On a fait en sorte d'y arriver 

493
00:23:30,480 --> 00:23:33,080
aussi. 
Il y avait tout le discours oral

494
00:23:33,080 --> 00:23:36,320
des des, des réceptionnistes ou 
de la réception durant tout le 

495
00:23:36,320 --> 00:23:39,240
le processus. 
Mais il y avait aussi tout, tout

496
00:23:39,240 --> 00:23:42,440
l'avant, le le commercial sur 
Internet avec le site internet, 

497
00:23:42,440 --> 00:23:45,200
le moteur de réservation, les 
offres de mi pensions, les 

498
00:23:45,200 --> 00:23:49,320
packages, les instantives. 
Voyez on, on vous offre un petit

499
00:23:49,320 --> 00:23:52,440
verre, si vous venez, on vous 
offre l'apéritif. 

500
00:23:52,440 --> 00:23:55,280
On travaillait aussi les les 
sociétés aux alentours, ceux qui

501
00:23:55,280 --> 00:23:57,360
venaient même pas dormir chez 
nous leur disaient Ben venez le 

502
00:23:57,360 --> 00:23:59,360
soir, on va passer du du bon 
temps. 

503
00:23:59,440 --> 00:24:01,280
Et c'était cette liaison entre 
les 2. 

504
00:24:01,400 --> 00:24:03,440
Qui était intéressante. 
Mais est ce que tu as un 

505
00:24:03,440 --> 00:24:04,800
chiffre ? 
Bon là tu m'as dit il y a quand 

506
00:24:04,800 --> 00:24:06,560
même un chiffre qui part à 35% 
de la clientèle de l'hôtel qui 

507
00:24:06,560 --> 00:24:07,920
est au restaurant, c'est quand 
même conséquent. 

508
00:24:07,920 --> 00:24:11,480
Mais est ce que tu as un autre 
chiffre qui montre à quel point 

509
00:24:11,480 --> 00:24:12,760
tu as réussi à faire cette 
liaison ? 

510
00:24:12,760 --> 00:24:16,800
Ou un moyen de mesurer ça autre 
que juste le chiffre d'affaire ?

511
00:24:16,800 --> 00:24:19,040
Ah. 
Bah je dirais que le vrai 

512
00:24:19,040 --> 00:24:21,640
chiffre n'est pas un n'est pas 
un chiffre mais mais une donnée,

513
00:24:21,720 --> 00:24:24,200
c'est la satisfaction client 
aujourd'hui. 

514
00:24:24,560 --> 00:24:27,480
Un client qui qui passe du bon 
temps dans un restaurant, il va 

515
00:24:27,480 --> 00:24:29,080
mettre une bonne note dans les 
hôtels. 

516
00:24:29,080 --> 00:24:30,880
C'est ce qu'on a aussi sur 
d'autres établissements que l'on

517
00:24:30,880 --> 00:24:32,960
gère. 
Quand l'expérience cliente, elle

518
00:24:32,960 --> 00:24:36,480
est bonne grâce à la nourriture.
Et comme On dit souvent, les 

519
00:24:36,480 --> 00:24:38,000
belles rencontres sont pas 
autour d'un verre d'eau mais 

520
00:24:38,000 --> 00:24:40,440
autour d'un verre de vin. 
Et Ben généralement on obtient 

521
00:24:40,440 --> 00:24:42,760
des bonnes notes aussi à l'hôtel
grâce à ça. 

522
00:24:42,840 --> 00:24:45,600
Ça c'est c'est c'est c'est le 
premier indicateur que ça se 

523
00:24:45,600 --> 00:24:47,520
passe bien. 
Le 2e, Ben, c'est un petit peu 

524
00:24:47,520 --> 00:24:49,720
plus financier effectivement, 
c'est de travailler davantage 

525
00:24:49,720 --> 00:24:54,120
sur le chiffre d'affaires hors 
hébergement, en complément du du

526
00:24:54,120 --> 00:24:57,000
rêve part pour voir comment on 
dynamise à la fois le la 

527
00:24:57,000 --> 00:24:59,760
conversion de petit déjeuner et 
la conversion du restaurant qui 

528
00:24:59,760 --> 00:25:02,160
est plus difficile aussi. 
Et nous aujourd'hui ? 

529
00:25:02,160 --> 00:25:04,920
Bah sur sur différents hôtels, 
même ceux qui n'ont pas de 

530
00:25:04,920 --> 00:25:06,600
restaurant. 
Et Ben ça va être de travailler 

531
00:25:06,600 --> 00:25:09,000
un petit peu ce sur le côté de 
ce qu'ils ont, le petit 

532
00:25:09,000 --> 00:25:11,600
déjeuner, les extras et 
d'essayer de dynamiser un petit 

533
00:25:11,600 --> 00:25:14,080
peu. 
Même chose commercialement sur 

534
00:25:14,080 --> 00:25:16,200
internet en amont, dans les 
emails aussi, pressé jour dont 

535
00:25:16,200 --> 00:25:19,400
on dont on parlait, mais aussi 
avec la réception avec des 

536
00:25:19,400 --> 00:25:21,720
échanges humains. 
Oui je vous conseille tel 

537
00:25:21,720 --> 00:25:24,000
restaurant ou ou ou de prendre 
le petit déjeuner, c'est 

538
00:25:24,000 --> 00:25:26,000
vraiment un produit. 
Il y a certains produits qui 

539
00:25:26,000 --> 00:25:29,320
viennent des meufs du coin, de 
la fromagerie de Untel, c'est 

540
00:25:29,320 --> 00:25:31,320
vraiment qualitatif, vous 
revenez vraiment ? 

541
00:25:31,640 --> 00:25:33,840
Vraiment humain pour humain. 
OK, je vais venir une fois. 

542
00:25:34,240 --> 00:25:37,280
Bien sûr, puis après tu vas 
revenir, alors il YA1 autre 

543
00:25:37,280 --> 00:25:38,480
point dont je voulais qu'on 
parle, et C'est d'ailleurs 

544
00:25:38,480 --> 00:25:41,440
c'était marrant parce que on on 
a découvert notre passion 

545
00:25:41,440 --> 00:25:44,840
commune pour le retrogaming à ce
moment-là, quand tu me racontais

546
00:25:44,840 --> 00:25:47,360
ton histoire, tu sais, de du 
moment où tu as transformé une 

547
00:25:47,360 --> 00:25:51,080
salle inutilisée en une salle de
retrogaming dans un des des dont

548
00:25:51,080 --> 00:25:53,280
tu t'occupes aujourd'hui, tu as 
vraiment cette philosophie de 

549
00:25:53,280 --> 00:25:56,360
dire OK ? 
L'infrastructure, elle doit être

550
00:25:56,360 --> 00:25:59,560
adaptée au potentiel commercial.
Enfin, chaque partie. 

551
00:26:01,720 --> 00:26:05,080
Physique de l'hôtel doit servir 
un but précis commercialement 

552
00:26:05,080 --> 00:26:07,280
parlant. 
Tu pourrais m'en parler un petit

553
00:26:07,280 --> 00:26:09,400
peu plus ? 
Ah oui, j'adore cette partie là 

554
00:26:09,400 --> 00:26:13,320
parce qu'il y a toujours quelque
part un potentiel inexploité ou 

555
00:26:13,320 --> 00:26:16,840
tout du moins qui n'est pas mis 
en relation avec une une 

556
00:26:16,840 --> 00:26:18,600
stratégie globale de 
l'établissement. 

557
00:26:19,040 --> 00:26:22,640
Pour le robinet d'or, il y avait
avant tout le restaurant dont on

558
00:26:22,760 --> 00:26:24,520
vient de parler. 
Le 2e point c'était les chambres

559
00:26:25,440 --> 00:26:28,760
supérieures qui qui ont un 
canapé lit qui était souvent 

560
00:26:28,760 --> 00:26:31,320
utilisé pour des unes 2 
personnes corporates ou loisirs.

561
00:26:31,400 --> 00:26:35,720
On a arrêté plus de 
surclassement 0 mais on a 

562
00:26:35,720 --> 00:26:38,400
augmenté le prix moyen parce que
ces chambres là on les a vendues

563
00:26:38,400 --> 00:26:41,000
pour la segmentation 3 et 4 
personnes. 

564
00:26:41,560 --> 00:26:43,920
Même chose pour les les chambres
qui s'appelaient chambre 

565
00:26:43,920 --> 00:26:46,720
familiale du jour au lendemain 
ça a été très long, on a mis 

566
00:26:46,720 --> 00:26:49,800
plus plus d'un mois à y arriver,
on les a renommé suite et même 

567
00:26:49,800 --> 00:26:51,800
nous il fallait qu'on arrête de 
dire chambre familiale ce sont 

568
00:26:51,800 --> 00:26:53,480
des suites parce que pourquoi 
une suite ? 

569
00:26:53,720 --> 00:26:56,000
Si ils sont une ou 2 personnes 
ils vont pas prendre de chambre 

570
00:26:56,000 --> 00:26:57,840
familiale. 
Par contre une suite c'est 

571
00:26:57,840 --> 00:27:02,280
luxueux et ça vaut plus cher. 
Et pour ceux qui sont 4 

572
00:27:02,280 --> 00:27:03,800
personnes, bah une suite ils 
savent tout de suite. 

573
00:27:03,800 --> 00:27:07,960
OK il y a une chambre ou plus, 
un salon ou 2 chambres selon la 

574
00:27:07,960 --> 00:27:11,680
configuration ça vaut plus cher.
D'accord alors je voulais juste 

575
00:27:11,680 --> 00:27:14,240
bah ce que figure ça va être là.
On a parlé énormément du robinet

576
00:27:14,240 --> 00:27:18,440
d'or, on est légèrement couvert 
2 3 autres sujets, mais je 

577
00:27:18,440 --> 00:27:20,440
voudrais pas que les gens se 
disent tiens bon bah OK, c'était

578
00:27:20,440 --> 00:27:22,920
un coup de chance, tu l'as fait.
Il se trouve que à ce moment-là 

579
00:27:22,920 --> 00:27:25,800
les étoiles ont été alignées. 
Tu es allé dans le top 20 triple

580
00:27:25,800 --> 00:27:30,720
horizon en 18 mois sur un hôtel.
Est ce que tu as beaucoup 

581
00:27:30,720 --> 00:27:33,000
d'autres hôtels dont tu t'es 
occupé ensuite ou dont tu 

582
00:27:33,000 --> 00:27:35,880
t'occupes aujourd'hui ? 
Qui pour le coup ont eu des 

583
00:27:35,880 --> 00:27:38,200
résultats ? 
Enfin des des des progressions 

584
00:27:38,200 --> 00:27:40,880
de dingue comme ça en appliquant
un petit peu les mêmes conseils.

585
00:27:41,320 --> 00:27:44,560
Oui effectivement, il y a 
relativement souvent une 

586
00:27:44,560 --> 00:27:46,720
possibilité d'agir sur 
l'infrastructure. 

587
00:27:46,840 --> 00:27:49,200
Il YA1 hôtel effectivement sur 
ce fameux retro gaming où où 

588
00:27:49,200 --> 00:27:51,720
j'ai beaucoup apprécié le le 
dynamiser une seule au sous-sol.

589
00:27:52,560 --> 00:27:55,480
Qui servait de d'entrepôt. 
On en a fait une au lieu d'une 

590
00:27:55,480 --> 00:27:57,680
salle de de séminaire qui 
n'aurait jamais été utilisée. 

591
00:27:57,680 --> 00:27:59,200
Ça. 
Servait à rien du tout, non ? 

592
00:27:59,400 --> 00:28:02,520
Cet hôtel, c'est un hôtel qui a 
à peu près 60% de ses chambres 

593
00:28:02,520 --> 00:28:04,440
en chambre familiale, triple, 
quadruple, quintuple, c'est 

594
00:28:04,440 --> 00:28:06,920
énorme. 
Du coup, on l'a transformé en 

595
00:28:06,920 --> 00:28:09,880
hôtel familial avec différentes 
astuces commerciales dessus. 

596
00:28:09,880 --> 00:28:14,320
Mais on a créé cette salle de de
rétrogaming au sous-sol. 

597
00:28:14,320 --> 00:28:17,040
Et Ben il y avait une. 
Les 4 Jeux, que ce soit les 

598
00:28:17,040 --> 00:28:22,960
fléchettes du du basket à 2 
électronique du une, une 

599
00:28:22,960 --> 00:28:27,000
console, un baby foot, mais avec
une décoration rétro gaming pour

600
00:28:27,000 --> 00:28:29,160
aller dans dans ce thème-là. 
Un autre exemple où des 

601
00:28:29,160 --> 00:28:32,160
toilettes dans l'hôtel parisien 
qui font plus de 20 m², c'est 

602
00:28:32,280 --> 00:28:34,800
c'est, c'est dérisoire, mais 
l'infrastructure fait que ils 

603
00:28:34,800 --> 00:28:35,960
ont été obligé de prendre ce 
choix là. 

604
00:28:36,520 --> 00:28:39,800
Eh Ben sur tout un pan de mur, 
on a mis du Liège, on a mis une 

605
00:28:39,800 --> 00:28:43,320
mapp monde énorme et on a mis à 
disposition des clients des des 

606
00:28:43,320 --> 00:28:46,040
petites punaises en forme de 
drapeau et on leur a demandé sur

607
00:28:46,040 --> 00:28:49,480
un petit écriteau, voici un 
feutre, écrivez vos noms, enfin 

608
00:28:49,480 --> 00:28:53,160
vos initiales ou votre prénom et
et et punaisez d'où vous venez. 

609
00:28:53,160 --> 00:28:56,920
Et on a une magnifique mapp 
monde où les gens deviennent 

610
00:28:57,560 --> 00:29:02,640
actifs de leur séjour, un autre 
hôtel où on a même on a décidé 

611
00:29:02,640 --> 00:29:06,120
financièrement de supprimer une 
chambre, une chambre sur 30. 30 

612
00:29:06,120 --> 00:29:09,200
chambres hôtels on a on a décidé
de supprimer cette chambre là 

613
00:29:09,200 --> 00:29:14,120
pour la transformer en SPA, mini
Spa et Ben on a fait 25% de 

614
00:29:14,120 --> 00:29:15,480
chiffre d'affaires en plus. 
Ah bon ouais ? 

615
00:29:17,160 --> 00:29:19,840
Mais après, il y a d'autres 
exemples sur des hôtels plus 

616
00:29:19,840 --> 00:29:22,200
courants où en fait on met 
simplement une porte 

617
00:29:22,200 --> 00:29:25,400
communicante au fond de couloir 
et ça, ce qui permet de de créer

618
00:29:25,600 --> 00:29:30,080
une segmentation différente pour
pour avoir 2 chambres 

619
00:29:30,080 --> 00:29:32,880
communicantes et du coup de 
remplir d'avantage les weekends 

620
00:29:32,880 --> 00:29:34,760
ou les vacances scolaires. 
C'est. 

621
00:29:35,240 --> 00:29:37,080
Brillant, plein de bonnes idées 
mais tu vois toutes ces 

622
00:29:37,080 --> 00:29:40,560
modifications que tu fais alors 
j'imagine il n'y a pas que ça 

623
00:29:40,560 --> 00:29:43,120
mais est ce que tu vois par 
exemple 1 1 impact sur la 

624
00:29:43,120 --> 00:29:45,160
longueur de séjour ? 
Enfin tu vois, je me dis l'hôtel

625
00:29:45,160 --> 00:29:48,320
familial où d'un coup t'as une 
chambre de retrogaming peut être

626
00:29:48,320 --> 00:29:50,720
que les enfants kiffent et ils 
ont envie de rester plus 

627
00:29:50,720 --> 00:29:52,520
longtemps, et cetera. 
Est ce que ce genre de choses 

628
00:29:52,520 --> 00:29:55,440
ont un impact ou pas ? 
Ah oui, tout à fait, il y a, il 

629
00:29:55,600 --> 00:29:58,440
y a la longueur de séjour, c'est
c'est un indicateur clé dans la 

630
00:29:58,440 --> 00:30:02,000
rentabilité avec tout ce que ça 
engendre ou non en en coût caché

631
00:30:02,000 --> 00:30:05,280
et et aujourd'hui pour nous, on 
on travaille beaucoup sur cette 

632
00:30:05,280 --> 00:30:07,800
longueur de séjour pour la 
maximiser bien sûr. 

633
00:30:08,040 --> 00:30:10,840
Et aujourd'hui le le robinet 
d'or par exemple, on est à 2,5 

634
00:30:10,840 --> 00:30:16,320
nuits par séjour parce qu'on a 
travaillé tout ce que l'on 

635
00:30:16,320 --> 00:30:19,040
pouvait autour de ça, c'est à 
dire la confiance client qu'il a

636
00:30:19,160 --> 00:30:20,800
en amont, la fenêtre de 
réservation. 

637
00:30:22,240 --> 00:30:26,120
Mais tout le le lexique que l'on
peut avoir et qui donne envie au

638
00:30:26,120 --> 00:30:28,800
client de rester plus longtemps 
ainsi que tous les paramétrages 

639
00:30:28,800 --> 00:30:31,840
qui sont vraiment très nombreux 
en revenu management, que ce 

640
00:30:31,840 --> 00:30:34,240
soit la cohérence prix, que ce 
soit les minimums de séjour, que

641
00:30:34,240 --> 00:30:38,120
ce soit les canaux de vente 
utilisés ou non ou fermés en 

642
00:30:38,120 --> 00:30:41,840
fonction des des des saisons et 
et et tout ça en plus il peut y 

643
00:30:41,840 --> 00:30:45,000
avoir les gens qui restent et 
qui ont une belle expérience. 

644
00:30:45,000 --> 00:30:46,680
Ils vont dire Bah je souhaite 
prolonger. 

645
00:30:47,000 --> 00:30:49,640
Mon expérience quand elle est 
aussi bonne que ça et c'est 

646
00:30:49,640 --> 00:30:51,880
l'exemple d'une d'une artiste 
internationale qu'on qu'on avait

647
00:30:51,880 --> 00:30:55,360
reçu au robinet d'or que j'ai 
pas reconnu et qui avait utilisé

648
00:30:55,360 --> 00:31:00,320
son son, son, son nom et prénom 
du du quotidien et qui a voulu 

649
00:31:00,320 --> 00:31:02,320
prolonger son séjour. 
Et à la réception je lui ai dit 

650
00:31:02,320 --> 00:31:05,080
non, elle se met hors hors 
d'elle et tout on sait pas qui 

651
00:31:05,080 --> 00:31:06,600
je suis. 
Elle me donne son nom d'artiste.

652
00:31:06,600 --> 00:31:07,960
Je dis Ah oui Ben maintenant je 
vous reconnais. 

653
00:31:08,480 --> 00:31:11,080
Mais je suis toujours complet 
donc je ne peux faire qu'un des 

654
00:31:11,080 --> 00:31:12,440
logements, je ne peux pas vous 
garder. 

655
00:31:12,800 --> 00:31:16,120
C'est un bon problème ça ? 
Et et tu vois concrètement et 

656
00:31:16,120 --> 00:31:17,720
justement je voulais après qu'on
rentre un peu dans quelques 

657
00:31:17,720 --> 00:31:20,600
chiffres parce que là tu nous a 
donné beaucoup d'exemples, mais 

658
00:31:20,600 --> 00:31:22,440
mais là par exemple tu vois sur 
tes clients à toi 

659
00:31:22,440 --> 00:31:24,560
majoritairement tes clients sont
sur Paris hein, on est d'accord 

660
00:31:24,560 --> 00:31:27,520
alors ? 
On a vraiment 50% sur Paris, 50%

661
00:31:27,520 --> 00:31:30,680
en région qui sont vraiment 
étalés entre Bretagne, lac, mer,

662
00:31:30,960 --> 00:31:34,760
campagne, du 2 au 5 étoiles et 
du 10 au au 100 chambres. 

663
00:31:34,840 --> 00:31:37,320
D'accord, et sur Paris, on sait 
que la durée de séjour, c'est un

664
00:31:37,320 --> 00:31:39,880
problème. 
Ah oui sur Paris selon les 

665
00:31:39,880 --> 00:31:42,760
études que qui qui en ressortent
parce que les les hôtels, les 

666
00:31:42,760 --> 00:31:43,800
auditionnés ne sont pas les 
mêmes. 

667
00:31:43,800 --> 00:31:49,840
On est entre 1,8 à 2,2 nuits par
séjour et donc toi vas y, tu 

668
00:31:49,840 --> 00:31:51,160
peux le dire bien évidemment 
hein. 

669
00:31:51,360 --> 00:31:53,360
Ouais je pense que je peux le 
dire dessus parce que c'est 

670
00:31:53,360 --> 00:31:56,360
c'est pas confidentiel. 
Nous en 2025 sur tous nos hôtels

671
00:31:56,360 --> 00:32:01,160
parisiens, la moyenne de séjour 
2,6 nuits, ce qui représente à 

672
00:32:01,160 --> 00:32:04,280
peu près 30% de plus que la 
moyenne des autres indicateurs. 

673
00:32:05,960 --> 00:32:07,360
C'est pas mal. 
Ah bah c'est plutôt bien. 

674
00:32:07,360 --> 00:32:12,040
On sait qu'il y a des économies 
de de, de recouches ou de 

675
00:32:12,040 --> 00:32:13,920
blancs. 
Il y a des économies de temps 

676
00:32:14,440 --> 00:32:17,280
administratif à la réception. 
Ce qui va dire moins de temps 

677
00:32:17,280 --> 00:32:19,360
administratif, plus de temps 
pour chaque client. 

678
00:32:19,360 --> 00:32:20,840
Et puis il YA1. 
Autre impact qui est très fort 

679
00:32:20,840 --> 00:32:23,560
sur cette durée de séjour, c'est
que plus le client reste de 

680
00:32:23,720 --> 00:32:26,600
temps à la à la réception ou 
dans l'hôtel, plus il y a des 

681
00:32:26,600 --> 00:32:28,840
interactions humaines qui. 
Qui s'échangent plus. 

682
00:32:28,840 --> 00:32:30,760
Il y a de l'expérience client, 
des avis clients et en fait 

683
00:32:30,760 --> 00:32:32,760
c'est un cercle vertueux quoi. 
Et Ben t'as tout à fait raison. 

684
00:32:32,760 --> 00:32:34,160
T'as 2 chiffres comme ça, un 
petit peu que tu peux me 

685
00:32:34,160 --> 00:32:36,960
partager ou pas. 
Oui, sur le sur les réservations

686
00:32:36,960 --> 00:32:39,880
directes, c'est aussi tout un 
sujet principal dans dans dans 

687
00:32:39,880 --> 00:32:43,920
le monde de l'hôtellerie. 
Aujourd'hui, quand plus on a de 

688
00:32:43,920 --> 00:32:48,000
de de notes de confiance client,
donc ça peut être les 4 étoiles 

689
00:32:48,040 --> 00:32:50,840
par rapport au 2, au 3 ou 
simplement ceux qui ont des 

690
00:32:50,840 --> 00:32:53,600
bonnes notes par rapport à 
d'autres, plus on vend en 

691
00:32:53,600 --> 00:32:56,800
direct. 
Nous aujourd'hui on on a des 2 3

692
00:32:56,800 --> 00:32:59,160
étoiles, voire des 4 qui sont 
au-dessus de 9 sur 10. 

693
00:32:59,160 --> 00:33:04,400
Sur booking, ils sont booking ou
ailleurs, ils sont autour entre 

694
00:33:04,400 --> 00:33:07,680
60. 70% de vente directe, 
c'était le cas du robinet d'or 

695
00:33:07,720 --> 00:33:09,280
et c'est le cas aujourd'hui de 
d'autres de nos clients. 

696
00:33:10,240 --> 00:33:13,640
Mais à contrario, si vous êtes 
en dessous de 7, nous on a le 

697
00:33:13,640 --> 00:33:16,960
cas de 4 étoiles en revenu 
management qui ont un rêve par 

698
00:33:16,960 --> 00:33:20,360
inférieur à des 2 étoiles qui 
sont au-dessus de 9 sur 10 je 

699
00:33:20,360 --> 00:33:22,760
suis. 
Pas surpris, hyper intéressant. 

700
00:33:22,760 --> 00:33:24,640
T'as d'autres gros chiffres 
comme ça que tu peux partager 

701
00:33:24,640 --> 00:33:26,440
avec nous ou pas. 
Oui, tout à fait. 

702
00:33:26,440 --> 00:33:29,600
Il y a tout ce qui va être 
commission de de, de d'O TA nous

703
00:33:29,600 --> 00:33:33,240
aujourd'hui sur le robinet d'or,
on avait réussi à le réduire de 

704
00:33:33,240 --> 00:33:35,880
5,1% par rapport à l'année avant
mon mon arrivée. 

705
00:33:37,640 --> 00:33:41,200
Et aujourd'hui, sur nos hôtels, 
que que que l'on aide en en 

706
00:33:41,200 --> 00:33:44,320
revenu management, on a à la 
fois des taux de commissions 

707
00:33:44,320 --> 00:33:46,920
négociés auprès des 
distributeurs et des stratégies 

708
00:33:46,920 --> 00:33:49,720
de vente directe ou par des 
canaux de vente les moins chers.

709
00:33:49,880 --> 00:33:52,200
Ce qui fait que là, sur l'année 
2025, on a fait le l'étude de 

710
00:33:52,200 --> 00:33:54,960
tous nos hôtels versus avant 
qu'on arrive et qu'on qu'on 

711
00:33:54,960 --> 00:33:57,960
qu'on les aide, on est à une 
baisse d'à peu près 30%. 

712
00:33:57,960 --> 00:33:59,680
Je crois qu'on doit être à 28% 
de commissions, ce qui 

713
00:33:59,680 --> 00:34:01,800
représente 3,4% sur le chiffre 
d'affaires total de 

714
00:34:01,800 --> 00:34:08,679
l'établissement. 
À Paris, on est plutôt autour 

715
00:34:08,679 --> 00:34:11,000
des 70000€ d'économies de 
commissions par an. 

716
00:34:11,000 --> 00:34:14,639
Et après y a tout ce qui va être
le chiffre d'affaires généré, le

717
00:34:14,639 --> 00:34:17,840
le REV par généralement autour 
de ça. 

718
00:34:17,840 --> 00:34:22,040
Là sur sur les les 2 ans du 
robinet d'or, on était autour 

719
00:34:22,040 --> 00:34:25,840
des 40%. 
De chiffre à faire en plus sur 

720
00:34:25,840 --> 00:34:27,639
une année stable entre entre 
2012 et 2014. 

721
00:34:27,639 --> 00:34:30,800
Mais nous quand on se compare au
marché MKG de loi tous les 

722
00:34:30,800 --> 00:34:33,840
études sectorielles depuis 9 ans
que l'Agence créo existe, on est

723
00:34:33,840 --> 00:34:37,199
au double d'évolution de rêve 
part que la moyenne. 

724
00:34:37,199 --> 00:34:40,239
À titre d'exemple 2023 qui était
une année sublime où tout le 

725
00:34:40,239 --> 00:34:44,880
monde. 
A un record historique dans 

726
00:34:44,880 --> 00:34:49,080
l'hôtellerie française. 
Autour des 32, 34% selon selon 

727
00:34:49,080 --> 00:34:53,000
les études, nous, on était 
l'ensemble de nos hôtels, 76%. 

728
00:34:53,360 --> 00:34:58,080
De hausse de revpart hors taxes 
et tout ça avec une baisse des 

729
00:34:58,080 --> 00:35:00,520
commissions. 
Évidemment normal si l'on 

730
00:35:00,520 --> 00:35:03,560
s'amuse pas magnifique. 
Alors maintenant concrètement je

731
00:35:03,560 --> 00:35:06,360
suis un hôtelier, alors là 
vraiment ce passage là il est 

732
00:35:06,360 --> 00:35:08,840
pour vous. 
Vous avez un hôtel, vous avez du

733
00:35:08,840 --> 00:35:11,600
mal à monter, vous avez du mal 
avec Tripadvisor, avec la note, 

734
00:35:11,600 --> 00:35:13,440
et cetera. 
C'est vraiment on va avoir la 

735
00:35:13,440 --> 00:35:17,680
petite to do list ultime de 
Damien, donc la personne qui 

736
00:35:17,680 --> 00:35:20,920
nous regarde là une fois qu'elle
a terminé de regarder le podcast

737
00:35:20,920 --> 00:35:24,760
Tony et Damien sur 10000 hôtel. 
Il est 9 h du matin, elle fait 

738
00:35:24,760 --> 00:35:27,200
quoi ? 
La première chose c'est de se 

739
00:35:27,200 --> 00:35:30,000
dire que c'est réalisable. 
C'est le plus dur hein ? 

740
00:35:30,000 --> 00:35:31,760
Déjà c'est de se dire que 
mentalement oui c'est 

741
00:35:31,760 --> 00:35:33,600
réalisable, il y a du travail 
par contre. 

742
00:35:35,000 --> 00:35:37,640
Alors le premier, je dirais que 
c'est ce qu'il y a de rapide, 

743
00:35:37,640 --> 00:35:40,440
efficace et et pas cher. 
C'est tout ce qui est emailing, 

744
00:35:40,440 --> 00:35:43,760
dont on a parlé au début, c'est 
de mettre en place beaucoup 

745
00:35:43,760 --> 00:35:47,080
d'humains dans de l'emailing et 
de faire en sorte que le client 

746
00:35:47,080 --> 00:35:50,240
fasse 1, 1 pré séjour avec déjà 
une dimension humaine très forte

747
00:35:50,240 --> 00:35:51,600
qui qui s'identifie, voire même 
qu'il achète des des, des c'est 

748
00:35:51,600 --> 00:35:53,040
jour, il y a du travail et de 
faire en sorte que des de 

749
00:35:53,040 --> 00:35:54,160
l'Human. 
Des des petits compléments quand

750
00:35:54,160 --> 00:35:56,440
on s'est fait quelques jours 
avant avant l'arrivée, ça, ça 

751
00:35:56,440 --> 00:35:58,240
fonctionne. 
C'est marrant que tu prêtes ça 

752
00:35:58,240 --> 00:36:01,160
comme toi puisque c'est comme ça
qu'on s'est rencontré toi et moi

753
00:36:01,160 --> 00:36:03,000
au tout début. 
C'est rigolo. 

754
00:36:03,000 --> 00:36:05,040
Bon voilà tu vois, on avait 
c'était le destin. 

755
00:36:05,440 --> 00:36:08,200
Toujours ensuite, la 2e étape, 
ça va être de se faire 

756
00:36:08,200 --> 00:36:10,600
accompagner par une société 
spécialisée en revenu 

757
00:36:10,600 --> 00:36:13,840
management, donc pas du yield 
mais du revenu pour travailler 

758
00:36:13,840 --> 00:36:17,840
toute cette dimension du 
marketing, de la visibilité, de 

759
00:36:17,840 --> 00:36:23,240
l'attrait de de l'algorithme, du
contenu, de tout ce qui est 

760
00:36:23,520 --> 00:36:26,840
l'intégralité des sites internet
qui sont mis en relation et de 

761
00:36:26,840 --> 00:36:31,080
tous ces paramétrages très fins 
qui font en sorte de de créer de

762
00:36:31,080 --> 00:36:34,160
la dynamique, de créer, de la 
conversion, de d'augmenter la 

763
00:36:34,160 --> 00:36:36,560
fenêtre de réservation, de. 
De baisser les taux 

764
00:36:36,560 --> 00:36:38,080
d'annulation. 
Voilà, c'est c'est beaucoup de 

765
00:36:38,080 --> 00:36:40,600
choses qui sont imbriquées les 
unes dans les autres, qui sont 

766
00:36:40,600 --> 00:36:43,400
complexes et donc il faut se 
faire accompagner sur ce point 

767
00:36:43,400 --> 00:36:45,880
là. 
Troisièmement, ça va être tout 

768
00:36:45,880 --> 00:36:48,360
ce qui va être de donner les 
moyens. 

769
00:36:48,880 --> 00:36:51,520
À vos collaborateurs, à aux 
réceptionnistes, à à vos 

770
00:36:51,520 --> 00:36:55,920
salariés dans l'hôtel de pouvoir
donner de la qualité, c'est à 

771
00:36:55,920 --> 00:36:59,520
dire d'avoir ces ces fameux VIP,
ces petits cadeaux, ces ces 

772
00:36:59,520 --> 00:37:02,360
équipements, de qu'il n'y ait 
pas de rupture de stock. 

773
00:37:02,360 --> 00:37:04,480
Le nombre de fois où je vois 
qu'il manque des des verres au 

774
00:37:04,480 --> 00:37:06,840
petit déjeuner et la cafetière, 
elle nettoie rapidement. 

775
00:37:06,840 --> 00:37:07,680
Arrêtez ça. 
Il. 

776
00:37:07,680 --> 00:37:09,680
Il faut vraiment qu'on ait un 
équipement suffisant pour que 

777
00:37:09,680 --> 00:37:13,920
l'humain ait le temps à passer 
avec les clients, à leur 

778
00:37:13,920 --> 00:37:16,520
apprendre à parler même 
l'anglais ou différentes langues

779
00:37:16,520 --> 00:37:18,800
et et de les initier à ça, c'est
c'est, c'est votre. 

780
00:37:18,880 --> 00:37:23,920
Rôle de dirigeant de donner les 
moyens techniques et l'approche 

781
00:37:25,040 --> 00:37:27,960
pour que l'ensemble de de de vos
salariés aillent dans ce 

782
00:37:27,960 --> 00:37:31,000
sens-là. 
Et puis après quatrièmement, bah

783
00:37:31,000 --> 00:37:34,320
c'est tout ce qui va être un peu
plus lourd, chronophage, et 

784
00:37:34,320 --> 00:37:36,320
c'est de se dire OK, quels sont 
les gros chantiers qui seront 

785
00:37:36,320 --> 00:37:39,560
importants pour vous ? 
Pour que vous puissiez aller 

786
00:37:39,560 --> 00:37:42,040
plus loin, que ce soit des 
procédures, que ce soit des de 

787
00:37:42,040 --> 00:37:46,200
la technologie, la chronicast 
dont on parlait ou ou ou des ou 

788
00:37:46,200 --> 00:37:48,360
des choses qui ont vraiment un 
impact très fort. 

789
00:37:48,440 --> 00:37:51,800
Mais oui, la mise en place aussi
sera sera forte. 

790
00:37:52,000 --> 00:37:54,340
Donc ça il faut que vous ayez le
temps pour pour le faire et peut

791
00:37:54,340 --> 00:37:56,480
être pas en haute saison. 
Non, peut être pas non. 

792
00:37:56,960 --> 00:37:59,640
Parfait. 
Merci beaucoup Damien pour ceux 

793
00:37:59,640 --> 00:38:01,880
qui qui ont regardé tout cet 
épisode et cetera. 

794
00:38:01,880 --> 00:38:04,480
Est ce que maintenant tu peux me
décrire en 2 Min ton activité ? 

795
00:38:04,680 --> 00:38:07,480
Donc moi je suis Damien, le 
fondateur de l'Agence creo, où 

796
00:38:07,480 --> 00:38:10,880
on est spécialisé en revenu 
management gestion d'hôtel dans 

797
00:38:10,880 --> 00:38:13,400
la rentabilité. 
C'est à dire qu'on va vraiment 

798
00:38:13,400 --> 00:38:17,360
chercher tous les points 
possibles pour optimiser non pas

799
00:38:17,360 --> 00:38:19,320
le chiffre d'affaires mais la 
marge. 

800
00:38:19,320 --> 00:38:22,000
Et donc on est très fort, vous 
l'avez compris sur revenu 

801
00:38:22,000 --> 00:38:25,560
management pour être classé 
parmi cette. 

802
00:38:26,320 --> 00:38:30,360
Parmi la visibilité de votre 
arrondissement, région, ville et

803
00:38:30,440 --> 00:38:33,320
et trouver la clientèle qu'il 
vous faut pour maximiser prix 

804
00:38:33,320 --> 00:38:35,120
moyen et surtout le taux 
d'occupation. 

805
00:38:35,120 --> 00:38:38,560
Et puis Ben on a beaucoup de de 
petits tips à vous proposer et 

806
00:38:38,560 --> 00:38:42,760
c'est pour ça que on on propose 
à à l'audima de de 10 Min Hôtel 

807
00:38:42,760 --> 00:38:46,800
de de prendre rendez-vous avec 
moi et je vous offre 15 Min d'un

808
00:38:46,800 --> 00:38:49,200
audit pour étudier un peu votre 
hôtel, vous donner quelques 

809
00:38:49,200 --> 00:38:51,440
points d'amélioration et qu'on 
voit ensemble encore comment 

810
00:38:51,440 --> 00:38:54,560
aller plus loin. 
OK merci beaucoup Damien, alors 

811
00:38:54,560 --> 00:38:56,400
maintenant Ben évidemment 
dernière question, comment est 

812
00:38:56,400 --> 00:38:57,800
ce qu'il te contacte pour avoir 
ses 15 min d'audit ? 

813
00:38:58,880 --> 00:39:01,120
Eh Ben soit vous avez la chance 
et vous me voyez sur un Vélib 

814
00:39:01,280 --> 00:39:02,720
sur Paris. 
Mais sinon je suis en 

815
00:39:02,720 --> 00:39:05,440
déplacement dans toutes les 
toutes les villes de France et 

816
00:39:05,440 --> 00:39:08,320
vous avez mes coordonnées dans 
la description mais aussi sur 

817
00:39:08,320 --> 00:39:09,640
LinkedIn sur notre site 
internet. 

818
00:39:09,840 --> 00:39:12,960
Et n'hésitez pas à m'appeler ou 
à m'envoyer 1 1 mail. 

819
00:39:12,960 --> 00:39:14,480
J'y répondrai avec volontiers. 
Eh. 

820
00:39:14,480 --> 00:39:16,320
Ben parfait, tu m'envoies ça. 
Et je vous mets effectivement 

821
00:39:16,320 --> 00:39:18,320
ses coordonnées dans la 
description. 

822
00:39:18,400 --> 00:39:21,400
Damien, merci beaucoup, c'était 
passionnant. 

823
00:39:21,880 --> 00:39:24,720
Et très instructif, merci. 
On a un métier plein de passion,

824
00:39:24,720 --> 00:39:27,120
il faut-il faut y passer du 
temps, mais ça en vaut la 

825
00:39:27,120 --> 00:39:30,560
chandelle. 
Merci encore Damien. 

826
00:39:30,560 --> 00:39:33,480
Honnêtement j'adore ce type 
d'épisode parce qu'on voit que 

827
00:39:33,480 --> 00:39:36,640
la qualité c'est pas juste un 
concept flou, c'est en fait une 

828
00:39:36,640 --> 00:39:39,400
stratégie chiffrée. 
Moi ce que je retiens c'est que 

829
00:39:39,400 --> 00:39:42,680
la différence entre le 450e et 
le premier c'est pas un budget, 

830
00:39:42,680 --> 00:39:45,400
c'est une discipline. 
Merci d'avoir partagé ça avec 

831
00:39:45,400 --> 00:39:48,240
autant de transparence. 
Et à vous qui de Regardez si 

832
00:39:48,240 --> 00:39:50,640
vous pensez avoir une histoire 
forte à raconter, une 

833
00:39:50,640 --> 00:39:53,000
transformation, une innovation 
ou une stratégie qui a 

834
00:39:53,000 --> 00:39:55,880
réellement changé votre 
performance, écrivez nous. 

835
00:39:55,960 --> 00:39:58,680
Je voulais vraiment à nouveau 
tous vous remercier pour votre 

836
00:39:58,680 --> 00:40:01,800
fidélité sur cette chaîne. 
On a récemment dépassé les 50000

837
00:40:01,800 --> 00:40:04,040
abonnés, on a dépassé le 1000000
de vues cumulées. 

838
00:40:04,120 --> 00:40:08,040
Merci à tous si vous aimez ce 
contenu, si vous travaillez dans

839
00:40:08,040 --> 00:40:10,000
l'hôtellerie. 
C'est très important, mettez un 

840
00:40:10,000 --> 00:40:12,000
like, mettez un petit 
commentaire, partagez, ça nous 

841
00:40:12,000 --> 00:40:15,600
aide et ça aide l'algorithme à 
mettre en avant ce contenu. 

842
00:40:15,600 --> 00:40:19,000
On se retrouve très vite pour un
nouvel épisode de 10 Min pour un

843
00:40:19,000 --> 00:40:19,440
atelier.