Bonjour à tous, je suis Tony Loeb et Bienvenue dans 10 Min
pour un hôtelier, un podcast de formation dédié à la
commercialisation de votre hôtel.
Bonne écoute. Bonjour à tous, je suis Tony
Loeb et Bienvenue dans un nouvel épisode de 10 Min pour un
hôtelier. Un épisode un petit peu spécial.
Parce que pour la première fois, dans ce format court et audio,
j'accueille des hôteliers, j'accueille Victor et François
d'Apremont. Allô Victor ?
Allô François ? Bonjour, Bonjour Tony.
Alors merci d'être là. Il y a peu de temps, François,
on parlait toi et moi. Tu me disais que tu avais donc
récemment fait l'acquisition de l'hôtel Bob à Paris et tu me
parlais un peu de la stratégie. Et là tu m'as dit quelque chose
qui m'a frappé. Parce que pour je pense la
plupart des hôteliers, en tout cas parisiens, le concept
d'avoir un SPA dans dans l'hôtel, c'est un petit concept
marketing, mais c'est pas du tout un concept de chiffre
d'affaires. Mais toi j'ai cru comprendre
qu'à l'hôtel Mademoiselle c'était un véritable plus de
chiffre d'affaires. Je me trompe pas ?
Non c'est. Tout à fait ça.
Alors est ce que après à ta discrétion mais est ce que tu
serais d'accord de dire combien tu as réussi à faire l'année
dernière avec ton spa là bas ? Écoute, on a démarré la
commercialisation il YA34 ans en partant quasiment 0 et
aujourd'hui on fait par mois entre 10 et 12000,00€ hors taxe
de chiffre d'affaires donc en année pleine ça fait
pratiquement 150000€. C'est effectivement énorme pour
un SPA d'hôtel. À Paris, c'est devenu un vrai
centre de revenu. C'est ça, ouais, c'est devenu un
vrai centre de revenu. Et donc Victor qui est là avec
moi, c'est avec toi, pardon, c'est toi qui t'occupes de la
commercialisation du produit, c'est ça ?
C'est moi qui m'occupe de la commercialisation du produit en
effet. Alors je pense que tous les
hôteliers seront quand même assez curieux.
Comment t'as réussi cet exploit ?
Bon pour toi, je vois bien quand on en a parlé en off, ça te
semble tout à fait normal, mais je te jure que c'est une
anomalie dans notre industrie. Je dirai pas que ça me semble
normal en fait. L'idée de de départ, elle est
venue, elle est venue comme ça en fait.
L'hôtel, l'hôtel Mademoiselle, on disposait toujours disposait
d'un SPA qui était donc accessible aux clients de
l'hôtel, donc aux clients qui qui avaient une chambre et et ça
de manière privative et gratuite.
En tout cas, c'était inclus dans les dans les prestations de de
de séjour à l'hôtel Mademoiselle.
D'accord donc en fait fort de de ce constat, moi j'ai j'ai
remarqué en fait que le le SPA n'était pas ou voire assez peu
utilisé au final. En fait on communiquait sur le
fait que voilà, vous avez un SPA, vous pouvez l'utiliser,
juste demander la réception. Et au final il était quand même
assez peu rempli puisque je pense que les les les gens.
Sortaient la journée, allaient visiter Paris et cetera, et il y
avait pas forcément le du temps à passer dans un SPA, ou alors
en toute fin de journée. Et ce qui fait qu'en fait tout
le monde voulait un peu les mêmes horaires et ça devenait
compliqué de pouvoir satisfaire tout le monde.
Donc moi en fait je suis, j'ai essayé de de d'optimiser ce cet
espace en en l'occupant sur des plages horaires beaucoup plus
larges, pas uniquement le soir. Donc la première étape c'était
de de de de le proposer donc toujours à nos clients hôtel qui
avaient une chambre, mais en amont de leur proposer
différents créneaux horaires et ça toujours de manière gratuite
et incluse. Et j'ai vu que.
Quand tu dis en amont, tu veux dire avant leur arrivée, c'est
ça avant ? Leur arrivée ?
Tout à fait. On communiquait plus sur le fait
que voilà. Vous réservez votre session de
SPA et en fait je l'ai rendu privatif, c'est à dire qu'en
fait il n'était pas privatif, il était en libre accès.
En fait j'ai créé des sessions privées, c'est à dire que le les
gens avaient accès au SPA uniquement pour eux et pas
partager avec d'autres clients de l'hôtel.
Ça ça a été le premier vrai levier puisqu'en fait c'est très
difficile. Même moi je vois à titre
personnel c'est très difficile de de de réserver dans en tout
cas un accès à un SPA pendant 1 h 01h30.
Donc par SPA j'entends sauna, hammam, peut être ça oui alors.
Ça et. Cetera.
Mais justement, c'était ma prochaine question, c'est en
fait ton comme tu privatises ton SPA, j'imagine que c'est pas un
SPA qui fait 2000 m². Non, ça fait à peu près le la
totalité de l'espace en comprenant donc le l'espace
humide donc avec le le, le hammam et le sauna, la douche et
aussi l'espace détente et le matelas de massage.
Ça fait à peu près 100 200 m². D'accord, d'accord, OK, c'est
bien, ça permet de visualiser un petit peu.
Le l'espace que tu as et les machines que tu as et donc tu
disais oui, sur Paris, c'est très compliqué de privatiser un
SPA. En fait il y a pas ou très très
peu d'offres de SPA privatif. Il y a énormément de SPA donc
Paris que ça soit les SPA, de grandes marques cosmétiques ou
des spas même d'hôtels mais en fait en avoir l'usage.
Privé, c'est à dire ? Je donne un exemple, moi je suis
avec ma compagne, on veut se détendre pendant 1 h.
C'est c'est très difficile de trouver une offre où on a le SPA
rien que pour nous. Bien sûr.
Donc en premier lieu, moi j'ai déjà proposé ça mais uniquement
en interne à nos clients de l'hôtel, ceux qui avaient déjà
une réservation, c'est à dire qu'ils se sont mis à avoir
l'accès au SPA mais de manière privative.
Donc ça ça a été un vrai premier levier.
Jour gratuit à ce moment-là t'as pas encore fait ?
Toujours gratuit donc le premier levier que j'ai fait c'est le
rendre en fait créer des sessions privatives plutôt que
le laisser en libre accès toute la journée sans avoir de
contrôle. Sur combien de personnes vont
s'y retrouver en même temps ? Oui bien sûr et alors j'ai j'ai
une question par rapport à ça, on on, on diverge un petit peu
mais ça m'intéresse quand même. Est ce que tu as ressenti après
avoir fait ça ? Un impact sur ta e réputation,
sur tes avis clients, tes commentaires ?
Est ce que les gens en parlaient ou pas ?
Pas plus que ça. Alors oui, au tout début,
l'impact était, il faut dire la vérité, l'impact a été négatif.
Pourquoi ? Parce qu'il nous a fallu du
temps pour se mettre en place au niveau des des process,
notamment à la réception pour apprendre à faire une gestion de
planning du SPA qui n'existait pas avant.
C'est à dire que à partir du moment où on met des sessions
privatives avec des créneaux horaires, faut contacter les
clients, leur proposer leur bloquer leurs sessions.
Et en fait il y a une gestion de planning qui se crée.
Avant il y en avait pas puisque le SPA était en libre accès non
stop toute la journée, on se posait pas la question de savoir
qui y allait à quelle heure. Donc au tout début ça a mis
allez un ou 2 mois à bien se caler.
Au tout début la clientèle était un peu surprise parce que du
coup on leur demandait de réserver des spas.
S'ils avaient pas réservé ça se retrouvait complet.
Donc ça on a mis un peu de temps à se dépatouiller et au fur et à
mesure, une fois qu'on a compris le le le concept et qu'on a pris
les devants et qu'on a commencé à bien contacter nos clients en
amont pour leur faire réserver leur session.
À optimiser le planning du SPA. On s'est mis à satisfaire la
quasi intégralité de nos clients hôtel et du coup ça se passait
très bien et là on a commencé à avoir des très bons retours
parce qu'en fait les gens trouvaient le service très
qualitatif parce que d'un coup ils étaient tout seul dans le
SPA et qu'en fait ils avaient pas à le partager.
Donc c'était grand luxe entre guillemets.
Et alors ? Je te demande quand même quand
tu dis les contacts en amont. Donc j'ai compris, c'était avant
la réservation. Tu faisais ça manuellement.
Tu utilisais un outil pour ça par WhatsApp, par SMS, Mail,
téléphone. Mail, téléphone Manuel par la
réception. Alors ça peut paraître
extrêmement chronophage, ça l'est, mais avec un bon process,
c'est rentrer dans les mœurs et le faire manuellement et pas
automatiquement, c'est à dire ne pas par exemple créer de
planning en ligne ou le client peut s'insérer lui même, ce qui
pourrait techniquement nous faciliter la vie.
Mais le faire manuellement ça permet de garder la main et
d'avoir en fait un potentiel d'optimisation du planning SPA
très très fort. Alors que si c'est une machine,
le client sélectionne son horaire, hop la machine, elle
verrouille le créneau et en faisant ça, je me retrouve avec
des trous dans la journée qui sont qui seront jamais pris.
Alors que quand je le fais manuellement par mail ou par
téléphone, il YA1 contact humain et ça me permet, moi ou en tout
cas mes équipes, d'orienter un peu les clients vers certains
créneaux qui nous intéressent plus ou moins pour optimiser le
planning. Bien sûr, d'accord, OK, mais
effectivement c'est c'est logique, ça fait du sens.
Alors donc ouais donc là tu tu me disais donc vous avez réussi
à faire en sorte que ce soit donc un véritable Asset, un
véritable atout pour l'hôtel. Et ensuite comment est ce que tu
arrives à transformer ça en un atout financier ?
Parce que là on n'y est pas encore non là.
On n'est pas encore là, on est toujours dans le dans le
gratuit, entre guillemets, on a, on l'a privatisé mais c'est
toujours inclus. Alors comment on le transforme
en atout financier ? En fait, une après avoir
constaté. Le le, le fonctionnement très
positif de ces sessions privées, la grande satisfaction client et
après avoir vu qu'en fait on peut tout à fait remplir à fond
ce SPA toute la journée puisqu'en fait il est rempli
alors quasiment toute la journée c'est ouvert de 09h00 du matin
jusqu'à 00h00 le soir. Pourquoi pas plus tôt ?
Parce qu'il faut bien faire un grand nettoyage tous les jours
quand même. Donc voilà et on s'est, on s'est
retrouvé avec le SPA archi complet avec des réservations
qu'il pleuvait. Mais qui ne créent aucun chiffre
d'affaires. Donc moi j'ai décidé de prendre
entre guillemets un certain risque et je me suis dit bon, il
y a une demande folle, c'est rempli.
Peut être qu'on va le faire payer ce SPA, alors on va le
faire payer de plusieurs manières.
Là je parle toujours uniquement client hôtel.
Comme les gens avaient des chambres à l'hôtel, on va le
faire payer soit en l'incluant. Dans dans des packages de
réservation de Chambre, c'est à dire que il y a pas de ligne de
facturation spécifique pour le SPA mais on va vendre le séjour
un tout petit peu plus cher et ce séjour inclus des offres de
SPA privé. Donc là la la la pilule entre
guillemets elle passe un peu mieux puisqu'on n'a pas vraiment
l'impression de payer le SPA à part.
Et on a aussi créé des des lignes d'options possibles sur
notre sur notre site et aussi en direct à la réception.
Voilà, si vous voulez avoir une une session de SPA privé, ça
coûte tant. Alors je peux donner le prix
hein ? Pour les clients internes à
l'hôtel au tout début, et C'est d'ailleurs c'est encore le cas
aujourd'hui pour les clients qui ont une chambre.
Moi j'ai décidé que je voulais faire de la satisfaction client
et du remplissage, donc j'ai mis des tarifs volontairement assez
bas. En tout cas ce que j'estimais
assez bas pour privatiser un SPA dans Paris.
Au début, je me rappelle au début, au tout début.
C'était pour une session privée d'une heure, 20€ par chambre.
20€ pour 01h00 de ? Soirée oui oui oui en fait non,
c'était pas cher, mais c'était le but.
C'était pour pas justement ne pas choquer les clients qui
avaient réservé une chambre à l'hôtel.
Parce que, imaginons que moi je suis client, je réserve une
chambre à l'hôtel parce que. Tout l'hôtel a un SPA, c'est un
vecteur important dans le choix de l'hôtel.
Moi je le vois bien pour faire un SPA je me dis tiens je vais
réserver cet hôtel, j'ai envie de me faire un SPA.
Je voulais pas que les clients chambre sautent au plafond en
arrivant et qu'on leur dise bah voilà en fait le SPA il est
payant c'est c'est quand même pas commun.
Comme tu le disais au début il y a très peu de de de d'hôtels en
fait qui privatisent leur SPA et qui le commercialisent, donc il
fallait que la la la la pilule passe de manière douce donc en
fait on a commencé comme ça. Et après on a vu que ça prenait.
Alors évidemment on est-il y a il y a quelques clients qui
tiquaient un petit peu donc comme ça tiquait un peu, j'ai
changé mon fusil d'épaule, c'est à dire que j'ai toujours gardé
cette cette option de privatisation et payante.
Mais j'ai aussi créé le matin tous les matins entre je me
souviens plus mais je crois que c'était 09h00-11h00, quelque
chose comme ça. Le SPA est en accès libre et
partagé et gratuit, c'est à dire que les clients hôtels peuvent
quand même y accéder de manière gratuite.
Ceux en tout cas ceux qui entre guillemets s'en fichent de
l'avoir pour eux de manière privative, parce que il y en a,
il y a il y a des gens qui ont pas besoin que ça soit privé,
ils peuvent quand même y accéder tous les matins. 09h00-11h00 de
manière libre, partagée avec d'autres clients de l'hôtel et
gratuite. Donc il y a quand même une
option de repli mais je me on s'est rendu compte qu'en fait
l'option privative, ça attirait énormément de monde et que les
gens en fait étaient étaient extrêmement réceptifs même à
payer un petit supplément. Pour pouvoir l'avoir de manière
privée. Mais tu vois, là où je trouve
que c'est brillant, c'est qu'effectivement comme il est
gratuit le matin. Et Ben en fait tu te dis Oh YA1
spy, il est gratuit le matin, et cetera.
Tu viens avec ton conjoint ou ta conjointe, tu dis, bon c'est
combien ? Ouah, pour 20 balles, allez Ben
non, on va le privatiser. Et en fait t'attires le client,
tu crées de l'intérêt sur le sujet en disant on l'a, c'est
gratuit, mais forcément enfin moi je me vois tout à fait vers
ce vers ça. Donc.
Y a tout un blabla évidemment commercial qui est fait à la
réception pour essayer de pousser la session privée.
Évidemment évidemment d'accord. Et alors après ?
Parce que donc là j'ai compris comment t'en étais arrivé là,
mais tu vois, c'est pas ça qui qui est arrivé ensuite au au
chiffre final. Parce que tu vois, j'ai connu un
autre hôtel sur Paris qui privatisait son SPA et avec des
surfaces à peu près similaires aux tiennes et des machines,
vraiment on va dire à prestations similaires.
Ça a duré 2 ans, puis ils ont arrêté parce que ça leur
rapportait rien et que c'était juste un enfer.
Donc c'est quoi la prochaine étape d'a suivi ?
Alors en fait la prochaine étape.
Donc cette solution là je l'ai laissé faire pendant quelques
mois, ça plaisait à nos clients. Moi je dis je disais à la
réception, allez y. Quand vous avez des arrivées,
poussez le SPA privé, il faut vendre du SPA privé et on en
vendait un peu aux clients qui avaient des chambres, mais les
clients qui ont des chambres et qui viennent dormir à l'hôtel.
Au final, c'était pas les meilleurs profils à qui vendre
du SPA privé parce qu'encore une fois, comme je dis, ils viennent
à Paris pour quelques jours, ils ont des visites, après le soir
ils vont au resto à 19h30 et en fait on s'est, on s'est rendu
compte que cette session de SPA privé il ses clients, il fallait
qu'ils arrivent à la caler dans leur planning déjà bien rempli.
Oui en fait ils avaient pas forcément le temps de se caler
un spa privé, donc au final on en vendait.
Mais on se retrouvait quand même avec un planning au jour le jour
où moi je constatais en fait beaucoup de trous, beaucoup de
de de moments inutilisés. Et moi j'aime pas trop les lieux
inutilisés. En fait, je me suis posé la
question, comment combler les trous ?
Comment combler les trous ? Donc en fait la la l'idée
suivante ça a été, bah attends, bouge pas.
Moi j'en connais un paquet, des gens qui habitent Paris, même le
quartier, et cetera, et qui rêveraient de se faire un petit
spa privé et qui veulent pas forcément dormir à l'hôtel.
Donc je me suis dit Bah tiens le SPA, on va peut être proposer
aussi nos sessions privées à ce que j'appelle la clientèle
extérieure, ça veut dire la clientèle qui ne réserve pas
l'hôtel. Et alors là ça ça a été un
levier phénoménal parce qu'en fait on s'est appuyé.
Donc même principe, même procédé que pour les clients internes à
l'hôtel. Possibilité de réserver des
sessions privées évidemment plus chères que si on a une chambre,
ça c'est pareil. C'est un argument qu'on peut
prendre aux clients hôtels que ils ont un avantage, donc là
c'est un peu plus cher mais ça reste tout à fait raisonnable
hein ? Clientèle extérieure après au
fur et à mesure des du temps et des années on a monté un peu les
tarifs mais là je crois qu'à l'heure actuelle faudrait que je
reprenne mon tableau parce qu'évidemment je je, je m'en
occupe mais maintenant je survole puisque ça ça roule
bien. On doit être pour la clientèle
extérieure qui n'a pas de chambre pour une session de de
45 Min, je crois qu'on est à 30€ par personne.
Oui, mais ça ? C'est parfait ?
Oui, oui, pour Paris et Ben YA1 sauna, un hammam, un matelas
hydromassant, une salle de repos, une salle de sport.
Oui, c'est raisonnable, oui, et donc là on a ouvert à
l'extérieur en s'appuyant en fait sur des, des, des, des,
des, des sites Internet partenaires, un peu bien être,
et cetera, qui sont très présents sur le marché pour pour
nous donner en fait de la visibilité parce que nous tout
seul, on n'a pas assez de visibilité pour vendre notre
SPA, la clientèle extérieure. Et là en fait à partir de ce
moment-là ça a décollé et on s'est fait en fait.
Enfin on a reçu, il a des demandes à en pleuvoir et là à
l'heure actuelle pour trouver une dispo dans le SPA c'est 3
semaines avant. Alors ça ça c'est génial parce
que là ça génère du chiffre d'affaires.
Et ça c'est ça qui nous a permis d'arriver à ces fameux 150000€
hors taxe par an. Parce que.
Là, le SPA, il est blindé. Ouais extraordinaire mais est ce
que ensuite tu as donné une identité à ton spa avec son
propre site web, son propre nom ou pas du tout ?
Tu es juste donc tu es sur les OTA, des spas quoi.
Je suis sur les OTA, des spas et après je suis aussi.
Il faut dire la vérité, mon métier c'est vendre des chambres
d'hôtel. Tony, en fait le SPA c'est un
accessoire, c'est une option, c'est un plus d'accord.
Donc en fait je peux pas non plus passer trop de temps et
m'investir trop. Dans la commercialisation de ce
SPA puisqu'en fait moi je je suis pas 1 1 je sais pas comment
on appelle ça mais 1 1 spaman. Je suis un hôtelier donc en fait
le SPA est un bonus, c'est un accessoire mais il YA1 moment je
peux il faut que je me concentre aussi sur le le l'hôtel et les
chambres donc le SPA là il je suis très satisfait de ce qu'il
fait, je vais pas pousser plus maintenant.
Là à l'heure actuelle on est bien c'est bien il parce
qu'après ça demandera trop d'investissement, temps trop
d'investissements. En terme de personnel, et c'est
pas non plus ce qu'on recherche. Bah c'est ça en fait.
T'as bien anticipé ma question parce que je me suis dit Bon bah
c'est super mais en fait je voulais peser un peu le pour et
le contre et de me et de me dire mais mais en fait finalement ça
te prend quoi en terme de temps ?
Et c'est sûr que si tu te retrouves à devoir piloter toute
une stratégie marketing pour ton spa, ça devient chronophage.
Bah mais là en fait. Mais c'est un autre métier, là,
tu t'es simplement mis sur les autoroutes de là où il y a du
passage, là où les gens vont chercher les spas.
Et c'est brillant la. Seule contrainte qui s'est posée
et que maintenant on maîtrise parce qu'évidemment ça en fait
la. La vraie contrainte de ça c'est
vendre le SPA, la clientèle extérieure, parce qu'en fait la
clientèle extérieure elle nous fait 80% du chiffre du SPA hein.
Pour pour donner un ordre d'idée, c'est pas les clients
hôtels qui font le chiffre du SPA, c'est 4, c'est 80%, c'est
la clientèle extérieure. Alors on peut tout à fait c'est
légitime de de de me poser la question suivante.
Mais attends du coup, si ton SPA il est complet tout le temps,
tes clients qui viennent avec une chambre et qui veulent
privatiser le SPA. On avait une influence de
réservation et on a toujours d'ailleurs une influence de
réservation de la clientèle extérieure.
Et ça peut vite se transformer en un SPA complet et rempli par
la clientèle extérieure. Et du coup, il il ne reste plus
assez de créneaux pour satisfaire notre clientèle que
j'appelle interne ceux qui ont des chambres et ceux qui ont des
chambres. Ils réservent des chambres donc
en fait c'est le business numéro un de l'hôtel, il faut vendre
les chambres. Je ne voulais pas qu'ils se
retrouvent lésés par le fait que justement ils aient réservé
l'hôtel parce que y avait un SPA, ils étaient contents et
quand ils arrivent, ou alors même avant qu'ils arrivent
puisqu'on les contacte et on leur dit bah non, le SPA il est
déjà complet parce que il est rempli de clientèle extérieure,
donc il a quand même fallu doser cette affluence de clients
extérieurs. Donc ça ça a pris un peu de
temps, ça a pris de la pratique en fait à chaque fois qu'il YA1
problème est qu'une. Se présenter à nous, on
réadaptait notre stratégie du SPA, toujours dans l'optique de
un faire un maximum de chiffre d'affaires avec ce SPA mais 2
continuer à satisfaire tout le monde, à savoir en premier lieu
nos clients qui ont des chambres puisque c'est eux le le le le
cœur du réacteur hein, c'est la manne première et aussi en
satisfaisant la clientèle extérieure.
Donc il a fallu jongler un petit peu sur sur une journée de
planning SPA. En faisant attention à ne pas
prendre trop de réservations extérieures, c'est à dire qu'à
partir d'un certain nombre de réservations extérieures, on
fermait la vente pour pouvoir quand même conserver les
créneaux dispo pour nos clients hôtel.
En attendant, on on contactait nos clients hôtel, par mail, par
téléphone. Voilà, vous avez une réservation
pour tel jour, est ce que vous voulez réserver un créneau SPA ?
Ils nous disaient oui, on bookait leur créneau, ils nous
disaient non. OK, on réouvre les canaux de
vente, la clientèle extérieure. En fait c'est un jonglage
permanent, c'est du yield. J'ouvre, je ferme les canaux et
l'idée c'est d'être full tous les jours.
Parce qu'en fait au début je disais à ma réception, bah
bloquer certains créneaux, les créneaux de fin de journée, là
le 17 20 h pour nos clients hôtel on les bloquait et en fait
on attendait les clients qui avaient des chambres arrivaient,
faisaient leur check in et au final au moment même ils nous
disaient Oh bah non, j'ai pas envie d'aller au SPA.
Et du coup, on se retrouvait avec des sessions invendues
parce que c'était trop tard pour les vendre.
Donc en fait, on essaye de travailler en amont et de faire
une ouverture fermeture des canaux de vente comme on ferait
avec des offres de chambre en fait.
C'est ça, c'est vraiment ce que tu disais ?
Alors pour faire ça, pour réussir à faire ça, déjà ça
prend du temps. Et ça, il faut une faut une très
bonne organisation. Faut un process très clair parce
que c'est la réception chez nous qui s'occupe de ça.
Il a fallu du temps pour former les gens, pour que pour que ils
s'habituent à ça parce que c'était tout nouveau.
Oui, ça demande en fait le la clé du du succès, c'est c'est
surtout une bonne organisation. En fait, c'est une optimisation
de chiffres purs et durs. Super super.
Ben écoute, c'est très intéressant Victoria et vraiment
je suis impressionné de ce que tu as réussi à faire.
Ça fait 25 ans que je suis dans l'hôtellerie.
Ça fait 25 ans qu'on me dit que un SPA dans un hôtel, ça sert à
rien. Et Bah t'as prouvé le contraire.
Je oui je pourrais dire qu'en fait le le mais bon ça c'est
déjà au goût du jour. Tous tous les hôteliers le le
savent, mais en fait vouloir transformer les hôtels en lieu
de vie c'est un peu la tendance, mais c'est c'est pas évident.
Faire marcher les espaces communs de l'hôtel, le bar de
l'hôtel, et cetera, c'est c'est des secteurs qui sont très
compétitifs. Les bars d'hôtel c'est pareil,
les bars d'hôtel ça marche pas en fait.
Enfin c'est parce que c'est c'est Yaya, trop de concurrence
dans Paris avec d'autres bars beaucoup plus sympas, et cetera.
Par contre avoir un SPA et le privatiser, moi j'invite les
hôteliers qui ont un SPA à à le faire.
Alors c'est un investissement temps et et formation
personnelle qui est conséquent. Mais je les invite à le faire
parce que quand tu disais les hôteliers qui disent avoir un
SPA dans un hôtel ça sert à rien.
Alors même sans le commercialiser et sans lui faire
sortir du chiffre d'affaires. Pour moi c'est un vrai argument
de vente pour faire réserver les pour que les gens viennent
réserver des chambres parce que les spams, moi je trouve ça
quand même super sympa, relax, détente, et cetera.
Et après si on s'en occupe correctement ?
Non, c'est tout à fait possible de sortir du chiffre d'affaires
avec le SPA. Mais encore une fois, la vraie
clé pour faire fonctionner ça c'est pas d'avoir l'idée de
vendre parce que je suis tu me disais tu me félicitais, je t'en
remercie. Je suis pas un génie non plus
d'avoir imaginé que le SPA pouvait être commercialisé.
Enfin ça, j'ai un produit, je le vends.
Il suffit d'être commerçant. Non, non, non.
La vraie clé c'est de former le le personnel et de mettre les
moyens techniques et aussi humains pour que ça soit géré.
Et ça, c'est ça la clé parce que je sais qu'il y a beaucoup
d'établissements et beaucoup d'hôtels qui demandent de à la
réception de faire plein de choses.
Mais ils sont pas vraiment accompagnés ni formés et on leur
on leur donne pas vraiment les moyens techniques de le faire
correctement. Donc en fait ça marche pas.
Pour qu'un truc marche vraiment, il faut y mettre les moyens.
Il faut dépenser un petit peu en temps en formation, en en humain
si il faut et ensuite YA1 retour sur sur investissement.
Ça j'y crois fermement. Super intéressant.
Eh Ben écoute. Merci beaucoup Ben Victor.
Alors François, c'est Victor qui a parlé le plus.
Mais c'est normal, la commercialisation de ce SPA,
c'est son bébé. Ben évidemment.
Moi je l'ai accompagné mais compte tenu de son expérience
parce qu'il a quand même fait tous les postes dans cet hôtel
donc il le connaît par cœur. Moi j'ai accompagné et donné un
peu de conseils mais c'est pas moi qui ai commercialisé.
Je dirais simplement en fait il a retiré les les 2. 3 mots de
conclusion que je pouvais apporter sur sur cette histoire.
Effectivement le plus important c'est de se donner du temps
hein. Nous on a résumé en en 20 Min 3
ans de travail. Le plus important c'est
effectivement de mettre les moyens nécessaires, en
particulier en matière de personnel, c'est à dire en
nombre, en formation et en accompagnement pour que tout ça
fonctionne hein. Sans parler du fait que le SPA
doit être un vrai SPA, c'est à dire que on n'a pas tous des
spas de la taille de celui du Ritz.
Mais si votre spas c'est une malheureuse, un malheureux sauna
avec une cabine pour se changer. Dans un dans un trou au
sous-sol, mal ventilé et pas au plafond.
Ça va décevoir la clientèle parce qu'il y a SPA et SPA.
Nous, on n'a pas le plus beau SPA du monde, mais il fait quand
même 250 m² avec plusieurs activités, il est tout 9, il est
beau, il est en bon état, il est bien entretenu, donc le client
qui vient, il est pas déçu. Donc il faut un outil de travail
présentable, commercialisable, et il faut du temps pour
accompagner le personnel et pour monter cette activité.
Mais le le, le résultat est là, la preuve.
La, la vraie valeur ajoutée en fait d'un SPA, c'est le fait de
le privatiser. J'insiste sur le mot privatiser,
c'est ça qui fait la différence. C'est pas d'avoir un même un
beau SPA, c'est de le fait de l'avoir juste pour soi parce
qu'on va au SPA, on techniquement on se déshabille.
On n'est pas dans des pays nordiques ou en Allemagne où
c'est très culturel, on on en France, on fait pas vraiment
des. Des spas en commun, c'est pas
trop notre truc, c'est trop dans notre culture.
Donc le fait de le privatiser, je peux vous dire que ça plaît
aux gens. Moi en fait, je me suis basé sur
mon propre goût personnel. Je serais tout à fait capable
moi de d'aller me payer 1 h de SPA privée dans Paris.
Je trouve ça super sympa. Ben écoute, je suis d'accord et
et je te remercie et je te et je vous remercie tous les 2 pour
pour ce moment qui était passionnant et extrêmement
intéressant. Je pense qu'il y a beaucoup
d'hôteliers qui vont. Appliquer vos conseils pour
tenter eux aussi de faire ces 150000€ par an peut être plus
trop ? Quand même hein ?
Qui nous laissent la clientèle hein ?
Bon. Y a pas trop d'hôtels avec des
espaces sur Paris non plus parce que justement c'était c'était
pas trop à la mode et c'est parfait.
Merci beaucoup François, merci beaucoup Victor et avec plaisir.
Comme lui, merci. Beaucoup super et à tous ceux
qui nous écoutent si vous aimez ce nouveau format.
N'hésitez pas à nous le dire, Vous me laissez un petit
commentaire, vous mettez 1 5 étoiles, vous mettez un
commentaire sur Spotify, Apple Podcast, Deezer, peu importe où
vous écoutez ce podcast et je vous dis à très bientôt peut
être avec un autre hôtelier, ça dépendra de vos commentaires.
Merci à tous d'avoir écouté cet épisode.
Si vous souhaitez soutenir le projet rendez-vous sur
patreon.com Slash 10 Min Hôtel 10MINHOTEL à très bientôt.