1
00:00:08,240 --> 00:00:13,280
Leidenschaft, wissen, Bier 
Willkommen bei Brautag, dem 

2
00:00:13,280 --> 00:00:24,880
Podcast über Bier und Braukunst.
Willkommen bei Brautag und damit

3
00:00:24,880 --> 00:00:28,320
Hallo und herzlich willkommen zu
einer neuen Folge läuterpause 

4
00:00:28,320 --> 00:00:31,240
unser. 
Neues Format muss ich mich auch 

5
00:00:31,240 --> 00:00:34,120
n bisschen dran gewöhnen und 
woran ich mich auch gewöhnen 

6
00:00:34,120 --> 00:00:37,600
muss ist, der Flow sitzt direkt 
neben mir, also für die, die uns

7
00:00:37,600 --> 00:00:41,600
hier zugucken. 
Wir sitzen in meinem Braukeller 

8
00:00:41,600 --> 00:00:45,680
hier unten und haben schon so 
transparent kann man sein ne ne 

9
00:00:45,680 --> 00:00:49,440
Folge aufgenommen. 
Wir haben die Leichtmatrosen 

10
00:00:49,440 --> 00:00:53,040
verkostet aus dem Community Sud 
die Testsute die uns zugeschickt

11
00:00:53,040 --> 00:00:55,760
wurden zusammen mit. 
Dem Christoph Putnies und den 

12
00:00:55,920 --> 00:00:58,320
Jens Reinecke Lautenbacher von 
Störtebecker. 

13
00:00:58,400 --> 00:01:00,320
Richtig, richtig cool hat Spaß 
gemacht und jetzt haben wir 

14
00:01:00,320 --> 00:01:03,040
gedacht, komm, wir sitzen jetzt 
mal hier zusammen, da machen wir

15
00:01:03,040 --> 00:01:04,920
eine Leutepause der Flo hat auch
noch mal. 

16
00:01:04,920 --> 00:01:06,880
Ich dachte schon, mein 
Kühlschrank ist voll und du hast

17
00:01:06,880 --> 00:01:09,600
jetzt noch mal mehr höhere Biere
mitgebracht, die dir dann 

18
00:01:09,600 --> 00:01:14,600
zugesendet wurden, also wirklich
wirklich abgefahren und ja, wir 

19
00:01:14,600 --> 00:01:19,440
haben uns hier rüberguckt einige
rausgestellt aber erstmal Flo 

20
00:01:19,600 --> 00:01:22,240
genau Flo schön, dass du 
natürlich hier bist zum. 

21
00:01:23,440 --> 00:01:25,440
Zweiten Mal bis jetzt glaube ich
erst hier oder? 

22
00:01:25,440 --> 00:01:26,720
Zweiten Mal. 
Richtig, genau. 

23
00:01:26,960 --> 00:01:30,240
Und ja, das wird heute ein 
witziger Abend, glaube ich. 

24
00:01:30,640 --> 00:01:33,680
Ich glaube es auch. 
Und damit es richtig witzig 

25
00:01:33,680 --> 00:01:41,040
wird, starten wir mit mit Pauls 
Cold IPA noch relativ frisch, 

26
00:01:41,440 --> 00:01:45,120
gerade aus einem Cagorator 
gezapft, so muss das sein. 

27
00:01:45,600 --> 00:01:48,800
Für die, die zugucken. 
Optisch sieht es schon mal sehr 

28
00:01:48,800 --> 00:01:50,000
gut aus, das. 
Ist noch ein bisschen. 

29
00:01:50,640 --> 00:01:53,120
Aber man merkt schon, dass es 
noch relativ jung ist. 

30
00:01:53,760 --> 00:01:55,840
So transparent muss man auch. 
Sagen ja, ja, das ist noch 

31
00:01:55,840 --> 00:01:58,960
nicht, das ist noch nicht 
fertig, aber ich dachte, ich 

32
00:01:58,960 --> 00:02:04,240
habe gestern da hinten den leer 
gemacht und habe gedacht, es war

33
00:02:04,240 --> 00:02:07,040
noch so ein. 
Ja so, so, so 5 Liter waren es 

34
00:02:07,040 --> 00:02:08,360
nicht mal glaube ich. 
Dann habe ich noch einen 10 

35
00:02:08,360 --> 00:02:10,440
Liter Kick fix sauber gemacht 
und habe gedacht, komm dann 

36
00:02:10,639 --> 00:02:14,120
fürchte ich das Abstellst in den
in den Cagurator und dann können

37
00:02:14,240 --> 00:02:15,920
wir auf jeden Fall was davon 
trinken. 

38
00:02:16,400 --> 00:02:18,080
Es gibt ja hier in der Familie 
auch ein Paar, die das sehr 

39
00:02:18,080 --> 00:02:22,240
gerne trinken, so was hopfiges 
und das passt ja der Rest, der 

40
00:02:22,240 --> 00:02:24,560
darf jetzt erstmal kalt stehen 
und lagern genau. 

41
00:02:25,200 --> 00:02:27,400
Genau. 
Und was hat uns dazu bewogen, 

42
00:02:27,400 --> 00:02:28,920
noch eine Leuterpause jetzt 
aufzunehmen? 

43
00:02:28,920 --> 00:02:31,040
Ganz einfach, weil die Resonanz 
nach der 1. 

44
00:02:31,040 --> 00:02:33,680
Folge sehr gut war. 
Ja, muss man auch sagen. 

45
00:02:33,840 --> 00:02:37,200
Ihr da draußen habt Bock. 
Oder habt Bock auf das Format 

46
00:02:37,200 --> 00:02:41,760
von daher, wir haben genügend 
Bier, nichts einfaches, als aus 

47
00:02:41,760 --> 00:02:46,480
Pauls Reich, hier, wo so viel 
cooles Equipment rumsteht, ein 

48
00:02:46,480 --> 00:02:49,600
bisschen über das Equipment zu 
labern, weil da gibt es bestimmt

49
00:02:49,600 --> 00:02:52,960
schon wieder irgendwas Neues 
hier im Vergleich zur letzten 

50
00:02:52,960 --> 00:02:56,240
Folge und ja, ein paar coole 
Biere zu verkosten. 

51
00:02:56,400 --> 00:02:57,920
Definitiv. 
Und. 

52
00:02:58,160 --> 00:03:01,360
Ich würde sagen wir genau, wir 
nehmen hier den letzten Schluck 

53
00:03:01,360 --> 00:03:04,800
raus und dann gehen wir auch 
direkt ein in 1 dieser dieser 

54
00:03:04,800 --> 00:03:07,360
leckeren Bierchen hier drüben. 
Oder 2. 

55
00:03:08,800 --> 00:03:11,640
Stimmt, die machen wir Side by 
Side sogar, da muss ich noch 

56
00:03:11,640 --> 00:03:13,760
mal. 
Siehste, Flo erzählt schon mal 

57
00:03:14,080 --> 00:03:16,760
was wir hier haben und ich 
kümmere mich um Gläser. 

58
00:03:17,040 --> 00:03:20,160
Genau. 
Wir haben 2 Biere vom guten 

59
00:03:20,160 --> 00:03:27,040
Lagerrand hier auf dem Etikett 
steht noch hopload auf jeden 

60
00:03:27,040 --> 00:03:30,000
Fall. 
Vom Lagerband haben wir sein 

61
00:03:30,000 --> 00:03:35,800
Fränkisches die 1818 einmal mit 
der Augustiner Hefe, einmal mit 

62
00:03:35,800 --> 00:03:43,720
der Benediktiner Hefe, 5% ABB 45
IBU, die standen schon ein paar 

63
00:03:43,720 --> 00:03:46,760
Wochen bei mir im Kühlschrank 
und Paul hat seine schon 

64
00:03:46,760 --> 00:03:49,160
getrunken. 
Deswegen haben wir gesagt, das 

65
00:03:49,160 --> 00:03:54,160
ist doch sehr gut heute, die für
die Läuterpause Einzubasteln und

66
00:03:54,160 --> 00:03:57,600
die seit by seit jetzt und. 
Zu verkosten, um zu schauen, 

67
00:03:57,920 --> 00:04:02,800
welchen Unterschied die Hefe bei
diesem Fränkisch da rein sauert 

68
00:04:04,240 --> 00:04:08,920
gut, dann ist links das 
Augustiner, einmal Augustiner 

69
00:04:08,920 --> 00:04:14,000
und hier das Benediktiner. 
Also nochmal Side by Side, links

70
00:04:14,000 --> 00:04:19,920
Augustiner, rechts Benediktiner 
optisch sehen die sehr sehr 

71
00:04:19,920 --> 00:04:23,600
ähnlich aus. 
Keine Spur von Oxidation oder so

72
00:04:23,600 --> 00:04:25,520
etwas. 
Zumindest optisch, so Amber 

73
00:04:25,520 --> 00:04:33,040
Farben ziemlich blank sind fast 
aus wie filtriert, Respekt und 

74
00:04:33,040 --> 00:04:36,640
so was als Hobby Brauer 
hinbekommt, feinporigen Schaum, 

75
00:04:37,040 --> 00:04:40,960
der jetzt nicht besonders üppig 
ist, ist aber auch typisch für 

76
00:04:40,960 --> 00:04:47,480
den Bürstchen ich mal rein, oh 
ich habe im Geruch schon mal 

77
00:04:47,480 --> 00:04:49,920
einen Favoriten für mich. 
Ich auch. 

78
00:04:50,880 --> 00:04:52,240
Da wäre ich eher bei einem 
Benediktiner. 

79
00:04:52,240 --> 00:04:54,000
Ich beim Augustiner. 
Oh spannend. 

80
00:04:56,080 --> 00:04:59,320
Das Augustiner hat bei mir was 
drin, was ich gerade noch nicht 

81
00:04:59,320 --> 00:05:00,960
deuten kann. 
Ich finde, beide Biere haben so 

82
00:05:00,960 --> 00:05:07,920
eine leichte Karamell Süße in 
der Nase. 

83
00:05:08,080 --> 00:05:10,560
Beide haben so ein bisschen rote
Beeren und ich finde, das 

84
00:05:10,560 --> 00:05:12,640
Augustiner hat ein bisschen mehr
rote Beeren. 

85
00:05:12,640 --> 00:05:14,160
Ja, deswegen mag ich das nicht 
so. 

86
00:05:14,800 --> 00:05:16,800
Ich wollte roter Apfel sagen. 
Ja oder roter Apfel. 

87
00:05:16,800 --> 00:05:18,240
Deswegen habe ich mich noch 
zurückgehalten. 

88
00:05:19,200 --> 00:05:22,160
Und. 
Dieses Karamellige Brotkruste 

89
00:05:22,160 --> 00:05:26,800
ist halt beim Benediktiner 
schöner, weil halt eben die rote

90
00:05:26,800 --> 00:05:29,960
Beeren Geschichte nicht mit drin
hast, die das irgendwie 

91
00:05:29,960 --> 00:05:33,560
überlagert deswegen aber da sind
wir uns ja da einig und haben da

92
00:05:33,560 --> 00:05:34,960
halt andere Vorlieben. 
So Flo. 

93
00:05:34,960 --> 00:05:36,960
Ich habe auch schon getrunken, 
du jetzt auch. 

94
00:05:36,960 --> 00:05:40,040
Hast du da auch Switch du da 
oder bleibst du bei denen? 

95
00:05:40,040 --> 00:05:44,800
Ja, ich überleg mir das noch. 
Ich finde sie geschmacklich 

96
00:05:44,800 --> 00:05:46,320
näher beieinander, wie 
Geruchlich. 

97
00:05:47,280 --> 00:05:48,720
Sind wirklich Nuancen, finde 
ich. 

98
00:05:50,240 --> 00:05:53,360
Oh, das ist ja wirklich nur aus 
diesem sehr, sehr ähnlichen 

99
00:05:53,360 --> 00:05:54,920
Geschmack. 
Wahrscheinlich, wenn du es nicht

100
00:05:54,920 --> 00:05:58,160
wüsstest, also im Geschmack 
nicht wüsstest, glaube ich 

101
00:05:58,160 --> 00:06:00,840
nicht, dass. 
Das war auch da. 

102
00:06:00,840 --> 00:06:04,640
Im Geschmack bilde ich mir ein, 
dass oder finde ich, dass das 

103
00:06:04,640 --> 00:06:09,040
Benediktiner, was man am Geruch 
schon hatte bezüglich diesen 

104
00:06:09,200 --> 00:06:13,040
karamelligen brotkruste ganz 
ganz Müh mehr davon hat. 

105
00:06:13,240 --> 00:06:15,600
Deswegen finde ich gesamtes 
Benediktiner. 

106
00:06:15,760 --> 00:06:19,040
Schöner, aber Hauptunterschied 
ist tatsächlich Geruch. 

107
00:06:19,440 --> 00:06:21,280
Was mich mehr zum Benediktiner 
zieht. 

108
00:06:21,840 --> 00:06:25,960
Ja, also im Geschmack fällt es 
mir auch schwer, sich da 

109
00:06:25,960 --> 00:06:29,440
wirklich festzulegen, aber 
gefallen mir beide gut. 

110
00:06:30,560 --> 00:06:33,080
Wie gesagt, der Geruch dieses 
leicht fruchtige noch so ein 

111
00:06:33,080 --> 00:06:37,440
bisschen frischere gefällt mir 
ganz gut bei der Augustina, das 

112
00:06:37,440 --> 00:06:41,120
andere ist aber auch super, also
tolle tolle Bierchen. 

113
00:06:41,520 --> 00:06:44,400
Was mir halt auch richtig gut 
gefällt, wie man es beim Band 

114
00:06:44,400 --> 00:06:47,080
schon öfters hatten, wenn wir 
Lagerbiere von ihm hatten, dass 

115
00:06:47,080 --> 00:06:51,200
die halt eben auf die Fresse 
sind ja auch hier mit 45 ibu 

116
00:06:51,200 --> 00:06:52,960
genau. 
Ich zeig hier gerade drauf, ja. 

117
00:06:53,200 --> 00:06:55,760
Und auch hier, das hast das hast
halt hier wieder. 

118
00:06:56,240 --> 00:07:00,080
Aber die bittere ist halt fein, 
die ist passend, hält sich die 

119
00:07:00,080 --> 00:07:03,200
Waage mit dem Rest und deswegen 
verträgt auch so ein Bier 

120
00:07:03,200 --> 00:07:06,720
problemlos diese hohe ibu Zahl. 
Also ich finde das macht's auch 

121
00:07:06,720 --> 00:07:09,840
so super trinkbar, weil jetzt 
merke ich langsam. 

122
00:07:10,480 --> 00:07:14,880
Wie ich so auf der Zunge diese 
bittere habe und wo ganz klar 

123
00:07:14,880 --> 00:07:17,760
sagt meinem Gehirn, nimm noch 
einen Schluck. 

124
00:07:18,320 --> 00:07:19,600
Mach das. 
Sehr schön. 

125
00:07:20,160 --> 00:07:23,200
Danke wie immer Grüße gehen raus
an Lagerband. 

126
00:07:23,360 --> 00:07:25,680
Richtig. 
Gut gemacht, aber was soll es 

127
00:07:25,680 --> 00:07:28,640
auch anders sein? 
Ja, na gut, ich glaube auch wenn

128
00:07:28,640 --> 00:07:31,200
der Biere rausschickt und sagt 
nicht irgendwie, da ist mir ein 

129
00:07:31,200 --> 00:07:33,840
Fehler unterlaufen oder so, dann
ist er ja auch selber zufrieden 

130
00:07:33,840 --> 00:07:38,280
mit den Dingern, deswegen ja, 
aber cool, also so was macht ja 

131
00:07:38,280 --> 00:07:40,800
Spaß. 
Die die Frage ist jetzt Flo, 

132
00:07:40,800 --> 00:07:42,960
trinken wir jetzt gleich noch 1 
oder sollen wir schon mal so ein

133
00:07:42,960 --> 00:07:46,000
bisschen in die in die Technik 
Ecke gucken, oder? 

134
00:07:46,160 --> 00:07:48,240
So ein bisschen Abwechslung ist,
glaube ich, ganz gut. 

135
00:07:48,400 --> 00:07:51,400
Oder soll ich mal was erzählen? 
Ja, erzähl mal, was da drüben 

136
00:07:51,400 --> 00:07:52,880
steht. 
Ja, genau das kann ich jetzt 

137
00:07:52,880 --> 00:07:55,200
halt nicht. 
Es ist zwar nicht so groß oder 

138
00:07:55,200 --> 00:08:01,080
es gibt es noch größer, sagen 
wir es so, aber ich habe, ich 

139
00:08:01,080 --> 00:08:03,440
hatte schon in irgendeiner Folge
drüber gesprochen, ich durfte 

140
00:08:03,440 --> 00:08:06,560
mich dann aber in Geduld üben, 
was ich ja super gut kann. 

141
00:08:06,800 --> 00:08:08,760
Da meine Frau gesagt hat, ich 
bin schwer zu beschenken, hat 

142
00:08:08,760 --> 00:08:11,600
sie gesagt, sie würde mir das 
gern zu Weihnachten schenken. 

143
00:08:12,000 --> 00:08:17,640
Und das ist ein 
Ultraschallreiniger Ultra Sonic 

144
00:08:17,640 --> 00:08:22,040
Cleaner, wie es auch drauf 
steht, jetzt gar nicht so ein. 

145
00:08:22,040 --> 00:08:23,960
Also ich habe mir dann 
natürlich, also ich weiß 

146
00:08:23,960 --> 00:08:26,240
natürlich nicht was ich da 
möchte, also ich muss dir da 

147
00:08:26,240 --> 00:08:29,040
schon ein bisschen zeigen um was
es da so geht, ist jetzt gar 

148
00:08:29,040 --> 00:08:33,600
nicht so der teuerste, also der 
liegt so, das sind 6 Liter gerät

149
00:08:33,840 --> 00:08:36,480
für den einen mag das reichen, 
manche mögen vielleicht auch 

150
00:08:36,480 --> 00:08:37,440
einfach. 
Ein bisschen mehr gleich 

151
00:08:37,440 --> 00:08:39,919
reinpacken, das kann sein. 
Da passt wunderbar ein 

152
00:08:39,919 --> 00:08:42,559
Scheibenventil rein und noch so 
ein bisschen Kleinkram. 

153
00:08:42,960 --> 00:08:45,240
Wer da mehr möchte, müsste dann 
auf 10 Liter gehen, aber der 

154
00:08:45,240 --> 00:08:48,800
kostet so im 6 Liter Bereich 
ungefähr 100€, die gibt es noch 

155
00:08:48,800 --> 00:08:52,080
teurer, natürlich wie immer mit 
ein bisschen mehr Schnickschnack

156
00:08:52,080 --> 00:08:56,320
und so, aber den kannst du. 
Zeit Temperatur kannst du da 

157
00:08:56,320 --> 00:08:59,120
wunderbar einstellen, der hat so
einen schönen Ablauf, du siehst 

158
00:08:59,120 --> 00:09:02,400
es steht hier direkt am. 
Am Waschbecken. 

159
00:09:02,400 --> 00:09:04,640
Ich habe das so gemacht, dass 
ich auch das Wasser direkt 

160
00:09:04,800 --> 00:09:08,800
einfüllen kann durch den durch 
den Hahn und ich habe es auch 

161
00:09:08,800 --> 00:09:11,640
natürlich schon getestet, ich 
habe es wer mir bei Instagram 

162
00:09:11,640 --> 00:09:15,200
folgt, der hat es vielleicht 
gesehen, ich bin tatsächlich am 

163
00:09:15,200 --> 00:09:17,840
24 Innenkeller gerannt und habe 
ein Scheibenventil sauber 

164
00:09:17,840 --> 00:09:20,560
gemacht, was man halt so macht, 
aber meine Frau hat auch gesagt 

165
00:09:20,560 --> 00:09:26,080
Ja komm geh runter. 
Die wusste schon, dass dass ich 

166
00:09:26,080 --> 00:09:29,600
da nicht warten kann, war cool. 
Ich hab tatsächlich einfach nur 

167
00:09:29,600 --> 00:09:32,000
Leitungswasser genommen, also 
man kann ja auch noch, wer sich 

168
00:09:32,000 --> 00:09:34,080
da ein bisschen einlesen will, 
es gibt Reinigungsflüssigkeiten,

169
00:09:34,080 --> 00:09:36,280
die man kaufen kann, die man 
selber machen kann, man kann es 

170
00:09:36,280 --> 00:09:40,360
mit destilliertem Wasser machen.
Bestimmte Temperaturen, die man 

171
00:09:40,360 --> 00:09:43,200
ja auch einstellen kann. 
Ich bin jetzt, ich habe jetzt, 

172
00:09:43,200 --> 00:09:46,480
ich glaube viertelstunde 20 
minuten bei bin auf 30 Grad oder

173
00:09:46,480 --> 00:09:51,280
so gekommen und man hat schon 
gesehen, dass sich das war jetzt

174
00:09:51,280 --> 00:09:54,160
kein super dreckiges 
Scheibenventil von innen oder 

175
00:09:54,160 --> 00:09:57,200
so, aber das außen, dieses 
dieses Schlieren und was man 

176
00:09:57,200 --> 00:10:00,560
dann so drauf hat ne das was 
dann fett durch die Haut ist und

177
00:10:00,560 --> 00:10:03,560
so weiter was mich ja dann immer
so ein bisschen stört wenn man 

178
00:10:03,560 --> 00:10:05,840
hier so drauf guckt. 
Das geht wunderbar ab. 

179
00:10:05,840 --> 00:10:07,760
Also das war wirklich ein 
Unterschied wie Tag und Nacht 

180
00:10:07,760 --> 00:10:11,280
und das nur bei der Geschichte. 
Also da freue ich mich drauf, 

181
00:10:11,280 --> 00:10:15,040
wenn man da sich noch ein 
bisschen mehr Mühe gibt mit 

182
00:10:15,040 --> 00:10:18,440
einer entsprechenden Flüssigkeit
oder so, kann ich eigentlich nur

183
00:10:18,440 --> 00:10:20,560
empfehlen, weil das Ding läuft 
nebenbei, da gibt es so einen 

184
00:10:20,560 --> 00:10:23,000
kleinen Korb, den kannst du dann
rausziehen, dann kannst du das 

185
00:10:23,000 --> 00:10:26,240
trocknen und dann bist du 
fertig, also du musst nichts 

186
00:10:26,240 --> 00:10:29,840
machen und man sieht wunderbar. 
Da wo Schmutz ist, bilden sich 

187
00:10:29,840 --> 00:10:32,080
so Bläschen. 
Die steigen dann irgendwann auf 

188
00:10:32,080 --> 00:10:35,320
und der Schmutz fällt halt nach 
unten. 

189
00:10:35,320 --> 00:10:38,240
Dann kannst du das mit so einem 
Hahn einfach aufmachen, ablaufen

190
00:10:38,240 --> 00:10:42,400
lassen völlig, also super cooles
Cleaning. 

191
00:10:42,400 --> 00:10:45,840
Und ja, ich habe gesehen, ein 
paar Skandinavien haben das so 

192
00:10:45,840 --> 00:10:48,520
bei Instagram, da die, die 
machen das relativ oft, die 

193
00:10:48,520 --> 00:10:50,480
haben dann aber so richtig große
Dinger, also es sind ja auch 

194
00:10:50,480 --> 00:10:52,720
keine 10 Liter, das sind ja 
glaube ich schon 20 oder so, 

195
00:10:52,720 --> 00:10:55,200
also da die hauen dann wirklich,
die bauen dann alles ab. 

196
00:10:55,520 --> 00:10:56,760
Von ihren Tanks. 
Und. 

197
00:10:56,960 --> 00:10:59,600
Schmeißen das da rein und das 
ist natürlich auch cool, aber 

198
00:10:59,600 --> 00:11:01,680
das kostet natürlich dann auch. 
Entsprechend, das heißt, du 

199
00:11:01,680 --> 00:11:05,040
kannst da auch wirklich 
theoretisch das Ding 

200
00:11:05,040 --> 00:11:09,760
zuschlichten mit Edelstahl 
teilen wie es geht und Gummis in

201
00:11:09,760 --> 00:11:12,360
den Scheibenventilen muss man 
die, also muss ich die 

202
00:11:12,360 --> 00:11:15,680
Scheibenventile besser zerlegen.
Man sollte sie eigentlich 

203
00:11:15,680 --> 00:11:19,040
auseinander bauen, wenn man 
drauf guckt ist ist jetzt Gummi,

204
00:11:19,040 --> 00:11:21,760
also bei dem Teil hier in der 
Bedienungsanleitung steht jetzt 

205
00:11:21,760 --> 00:11:24,000
nicht unbedingt ausgeschlossen, 
dass man Gummis nicht da 

206
00:11:24,000 --> 00:11:25,400
reinpacken sollte oder so 
Dichtung. 

207
00:11:25,520 --> 00:11:28,800
Gummis oder sowas. 
Aber ja, ich glaube, wenn man 

208
00:11:28,800 --> 00:11:30,440
das öfter macht, ist das 
vielleicht nicht so gut. 

209
00:11:30,440 --> 00:11:32,400
Ich habe es jetzt aber einfach 
mal drin gelassen um auch 

210
00:11:32,400 --> 00:11:35,480
einfach zu gucken was passiert. 
Ja, weil so ein Scheibenventil 

211
00:11:35,480 --> 00:11:36,960
auseinander bauen ist ja voll 
das. 

212
00:11:37,080 --> 00:11:39,760
Ist richtig, ja, aber aber ich 
glaube, wenn du es auseinander, 

213
00:11:39,760 --> 00:11:42,160
also wenn du wirklich oft 
benutzt, das Scheibenventil 

214
00:11:42,160 --> 00:11:44,480
Auseinanderbaust die Dichtung 
mal rausnimmst und dann da 

215
00:11:44,480 --> 00:11:47,160
reinpackst, dann wirst du. 
Ja, dein blaues Wunder erleben. 

216
00:11:47,240 --> 00:11:50,280
Was da alles drin ist deswegen. 
Also dafür macht es natürlich 

217
00:11:50,280 --> 00:11:52,080
dann schon mal Sinn. 
Was natürlich auch cool ist, 

218
00:11:52,080 --> 00:11:54,360
wenn man irgendwie einen 
Zapfhahn irgendwie, also wenn 

219
00:11:54,360 --> 00:11:56,880
man Edelstahl zapfhahn hat. 
Also das da rein. 

220
00:11:59,360 --> 00:12:02,240
Und ja, genau das ist nämlich 
meine nächste Frage gewesen. 

221
00:12:02,560 --> 00:12:06,160
Du hast es ja mit einem 
Hintergedanke gekauft, oder? 

222
00:12:06,160 --> 00:12:09,520
Oder dir dich beschenken lassen 
und wahrscheinlich nicht nur um 

223
00:12:09,520 --> 00:12:11,040
Scheibenventile zu reinigen, 
oder? 

224
00:12:12,160 --> 00:12:15,560
Scheibenventile alle möglichen, 
alles, was triclamp ist, will 

225
00:12:15,560 --> 00:12:17,600
ich da reinschmeißen. 
Du kannst natürlich auch einfach

226
00:12:17,600 --> 00:12:19,960
mal eine Brille reintun, ja 
klar, wir haben, wir haben in 

227
00:12:19,960 --> 00:12:24,000
der Familie 3 Brillen, 3 von 4 
tragende Brille und die kannst 

228
00:12:24,000 --> 00:12:25,400
du natürlich auch mal 
reinschmeißen, aber. 

229
00:12:25,680 --> 00:12:27,640
Nee, das war tatsächlich mein 
Gedanke. 

230
00:12:27,920 --> 00:12:31,720
Ja, ja, scheibenventile, dass 
das alles schön aussieht, ja. 

231
00:12:32,320 --> 00:12:36,240
Ja, ja. 
Also natürlich kannst du damit 

232
00:12:36,240 --> 00:12:39,080
auch grundsätzlich reinigen. 
Also es geht nicht nur darum, 

233
00:12:39,080 --> 00:12:43,360
dass es von außen schön wird und
du keine Fingerabdrücke und und 

234
00:12:43,360 --> 00:12:46,480
fett Finger da drauf hast, 
sondern du kannst natürlich auch

235
00:12:46,720 --> 00:12:48,600
tief reinigen, vor allen Dingen 
Sachen, wo du vielleicht nicht 

236
00:12:48,600 --> 00:12:52,880
so rankommst so 3 Wege Hähne 
oder sowas kann man wunderbar. 

237
00:12:52,880 --> 00:12:55,680
Ja, gerade für so Sachen. 
Da gehst du ja nicht immer mit 

238
00:12:55,680 --> 00:12:57,520
einer Bürste rein und machst die
wirklich sauber. 

239
00:12:57,520 --> 00:12:59,680
Die machst du meistens weichst 
du dir ein in irgendeine 

240
00:12:59,680 --> 00:13:01,680
Reinigungsflüssigkeit oder 
Spülst sogar nur durch, wenn du 

241
00:13:01,680 --> 00:13:04,000
an einem Tank oder an einer 
Anlage dran bist. 

242
00:13:04,240 --> 00:13:07,320
Aber so ist das natürlich cool, 
weil du brauchst mal ab und dann

243
00:13:07,320 --> 00:13:10,760
kannst du alles nacheinander mal
reinlegen oder du kaufst dir 

244
00:13:10,760 --> 00:13:14,800
halt ein Riesengerät und 
schmeißt alles rein, aber macht 

245
00:13:15,840 --> 00:13:18,560
macht Spaß, ich habe ja schon 
mal irgendwann gesagt, ich putz 

246
00:13:18,560 --> 00:13:20,640
halt ganz gerne und das ist 
jetzt noch so das letzte Gerät 

247
00:13:20,640 --> 00:13:23,200
was ich brauchte. 
Cool, cool, cool, cool, cool. 

248
00:13:23,680 --> 00:13:25,360
Ja, werde ich mir auf jeden Fall
auch mal durch den Kopf gehen 

249
00:13:25,360 --> 00:13:28,480
lassen, aber vielleicht dann 
echt größer, eine Nummer größer,

250
00:13:29,280 --> 00:13:33,040
weil wie du es beschrieben hast.
Gerade bei diesen Brutools 

251
00:13:33,320 --> 00:13:37,280
Unitanks so geil die sind mit 
den ganzen Try glams. 

252
00:13:37,280 --> 00:13:39,840
Du kannst da halt auch 
unglaublich viele abschrauben, 

253
00:13:39,840 --> 00:13:42,960
wenn man so ein Ding mal zippt 
und beim Zippen ich weiß nicht 

254
00:13:42,960 --> 00:13:46,160
wie du das machst. 
Ich mache den erstmal 

255
00:13:46,160 --> 00:13:48,960
grundsätzlich sauber und mit 
allem noch dran. 

256
00:13:49,120 --> 00:13:53,280
Ja, dann schraube ich also mit 
Pww und so weiter dann mache ich

257
00:13:53,280 --> 00:13:57,680
alle Try glams weg und leg die 
dann eben in so einen ge 

258
00:13:57,680 --> 00:14:00,000
Behälter mit 
Reinigungsflüssigkeit eigentlich

259
00:14:00,240 --> 00:14:02,560
und da könnte ich mir halt 
vorstellen, dass dann eben so 

260
00:14:02,560 --> 00:14:05,640
ein Ultraschallbad. 
Genau das ersetzen kann, das 

261
00:14:05,640 --> 00:14:08,240
könntest du ersetzen dadurch. 
Ja genau, also ja, das mache ich

262
00:14:08,240 --> 00:14:12,800
auch, weil du hast halt immer 
gerade mit den Dichtungen. 

263
00:14:13,120 --> 00:14:15,040
Du hast immer noch so eine 
kleine Ecke, wo sich ein 

264
00:14:15,040 --> 00:14:18,480
bisschen die Hefe sammelt und so
weiter ich mache es jetzt schon 

265
00:14:18,480 --> 00:14:24,960
so, dass ich den diesen 8 Zoll, 
glaube ich diesen 8 Zoll Ring 

266
00:14:24,960 --> 00:14:27,440
oben aufmache und dann wirklich 
mit so einer neben dir ist. 

267
00:14:27,440 --> 00:14:30,320
So eine Wasser, so ein 
Wasserspritzer hier, so ein 

268
00:14:30,320 --> 00:14:32,960
Gardena Ding, dass ich das 
wirklich da so reingehe, dann 

269
00:14:32,960 --> 00:14:34,800
merke ich schon okay, damit 
kriegt man es schon gut sauber, 

270
00:14:34,800 --> 00:14:37,920
aber ich habe es so fürs Gefühl 
baue ich das dann lieber 

271
00:14:37,920 --> 00:14:39,480
auseinander, auch wenn es 
richtig viel ist. 

272
00:14:39,480 --> 00:14:43,200
Aber dann. 
Ist man, ist man safe und als 

273
00:14:43,200 --> 00:14:45,520
ich ich hatte von dem Wiener 
Lager erzählt, was so einen 

274
00:14:45,520 --> 00:14:48,280
leichten Fehlton hatte, was ich 
für die Dings gemacht hatte, da 

275
00:14:48,280 --> 00:14:51,520
habe ich das nicht gemacht, ich 
wurde direkt bestraft, ich habe 

276
00:14:51,520 --> 00:14:54,600
nur gezippt und nicht 
auseinandergebaut und ich wurde 

277
00:14:54,600 --> 00:14:57,000
direkt bestraft, es hatte 
irgendwas, irgendwas war noch 

278
00:14:57,000 --> 00:14:59,040
drin und deswegen mache ich das 
jetzt einfach, das ist halt 

279
00:14:59,360 --> 00:15:01,160
super viel Arbeit, aber das 
weißt du ja vorher, wenn du dir 

280
00:15:01,160 --> 00:15:03,120
so ein Ding kaufst. 
Ja, das ist richtig. 

281
00:15:03,560 --> 00:15:07,280
Wobei ich das echt ein bisschen 
unterschätzt hatte. 

282
00:15:08,160 --> 00:15:11,440
Ja, aber ja. 
Ist wie es ist. 

283
00:15:11,680 --> 00:15:13,760
Ich würde sagen time for the 
next beer. 

284
00:15:13,760 --> 00:15:15,760
Richtig, richtig. 
St. 

285
00:15:15,840 --> 00:15:19,120
Pauli. 
Ja, und da, also da hat der Flo,

286
00:15:19,120 --> 00:15:21,400
das muss ich ja gleich mal 
sagen, mir ein wunderschönes 

287
00:15:21,400 --> 00:15:23,280
Glas mitgebracht. 
Richtig, richtig cool. 

288
00:15:23,760 --> 00:15:27,520
Ja, ich zeig das mal hier rein, 
das trinken wir jetzt. 

289
00:15:28,000 --> 00:15:29,120
Genau. 
Genau. 

290
00:15:29,560 --> 00:15:32,240
Das war auch ganz cool, der hat 
mich angeschrieben und hat 

291
00:15:32,240 --> 00:15:35,920
gemeint, er hat aufmerksam in 
der einen Folge gehört und. 

292
00:15:36,320 --> 00:15:40,560
Dass mein Bierbuchregal 
irgendwie 300 Bücher zählt. 

293
00:15:40,960 --> 00:15:44,840
Und er hat ein Buch, das habe 
ich noch nicht, und das hat er 

294
00:15:44,840 --> 00:15:47,200
mir tatsächlich so als 
Weihnachtsgeschenk geschickt. 

295
00:15:47,200 --> 00:15:50,640
Über die Hamburger 
Biergeschichte ein richtig 

296
00:15:50,640 --> 00:15:54,320
wertiges Buch, ein dicker 
Schinken, hab noch nicht 

297
00:15:54,320 --> 00:15:56,880
reingeguckt, also außer Mal kurz
durchgeblättert, da freue ich 

298
00:15:56,880 --> 00:16:00,000
mich auf jeden Fall drauf, das 
ein bisschen zu studieren, da 

299
00:16:00,000 --> 00:16:02,960
auch an der Stelle noch mal 
herzlichen Dank und er hat uns 

300
00:16:02,960 --> 00:16:05,920
auch 2 Gläser. 
Das eine habe ich heute an Paul 

301
00:16:05,920 --> 00:16:10,000
übergeben, das andere steht bei 
mir zu Hause übergeben, hol es 

302
00:16:10,000 --> 00:16:13,040
und und zeig es mal. 
Und da hat er noch 2 Biere dazu 

303
00:16:13,040 --> 00:16:16,240
gepackt, einmal 1 aus seiner 
Hobby Brauerei. 

304
00:16:16,240 --> 00:16:20,320
Das trinken wir jetzt 
Straightally, das ist ein Black 

305
00:16:20,400 --> 00:16:24,640
IPA. 6. 
November 2025 geboddelt ja, ein 

306
00:16:24,640 --> 00:16:27,240
bisschen eineinhalb Monate in 
der Flasche, ungefähr. 

307
00:16:27,240 --> 00:16:29,640
Wenn wir das jetzt trinken, und 
dann haben wir anschließend noch

308
00:16:29,640 --> 00:16:32,080
einen Doppelbock und der Paul 
schenkt es gerade in das 

309
00:16:32,080 --> 00:16:34,800
wunderschöne Glas ein. 
Ich finde es auch mega, das Glas

310
00:16:35,120 --> 00:16:36,480
also. 
Ist das cool oder was? 

311
00:16:36,560 --> 00:16:40,240
Und das ist so ein richtig 
schönes, dünnes Glas, auch das 

312
00:16:40,240 --> 00:16:42,960
mag ich, also das ist richtig, 
richtig cool, das schenke ich 

313
00:16:42,960 --> 00:16:44,800
natürlich. 
Auch was in dem Glas aber ganz 

314
00:16:44,800 --> 00:16:47,760
cool ist, das ist. 
Also das ist dünn. 

315
00:16:47,880 --> 00:16:50,480
Es ist dadurch irgendwie wertig,
wenn es hast und ich glaube, es 

316
00:16:50,480 --> 00:16:53,440
ist auch in der Sensorik und in 
der Verkostung vorteilhaft, aber

317
00:16:53,440 --> 00:16:57,080
es ist dick genug, dass du nicht
Angst haben musst, wenn es die 

318
00:16:57,080 --> 00:17:00,160
Spüle oder so Reinmachst. 
Definitiv genau, aber cool. 

319
00:17:00,160 --> 00:17:03,840
Also mal eine richtig richtig 
schöne Glasform, genau cooles 

320
00:17:03,840 --> 00:17:06,480
Logo, St. 
Pauli auf die Vielfalt. 

321
00:17:06,720 --> 00:17:10,480
Genau ist ein gemeinnütziger 
Verein, aber das lesen wir euch 

322
00:17:10,480 --> 00:17:13,040
vor, steht nämlich auf der 
nächsten Flasche drauf. 

323
00:17:13,599 --> 00:17:15,119
Tauchen wir erstmal in das Black
IPA ein. 

324
00:17:15,119 --> 00:17:16,240
Und das sieht schon mal toll 
aus. 

325
00:17:16,240 --> 00:17:18,440
Ich habe jetzt natürlich auch so
ein bisschen so eingeschenkt, 

326
00:17:18,440 --> 00:17:20,800
dass man das Logo dann schön 
sieht beim beim Einschenken aber

327
00:17:21,200 --> 00:17:25,319
toller Schaum, tolle Farbe also.
Ich finde es auch immer wieder 

328
00:17:25,319 --> 00:17:28,480
faszinierend, wenn du bei einem 
dunklen Bier einen sehr weißen 

329
00:17:28,480 --> 00:17:30,400
Schaum hast oder einen sehr 
eingefärbten Wasser. 

330
00:17:30,480 --> 00:17:33,440
Gerade bei den dunklen Malzen 
und so weiter spielt da eine 

331
00:17:33,440 --> 00:17:35,640
große Rolle. 
Aber jetzt noch ein Schaum, der 

332
00:17:35,640 --> 00:17:39,200
ist wirklich cremig. 
Das sieht aus wie auf einem 

333
00:17:39,200 --> 00:17:42,960
Cappuccino. 
Hat eine leichte Einfärbung, 

334
00:17:42,960 --> 00:17:47,040
aber ist doch relativ weiß für 
so ein dunkles Bier und ist für 

335
00:17:47,040 --> 00:17:49,920
ein Black IPA. 
Macht seinem Namen alle Ehre, 

336
00:17:51,440 --> 00:17:53,680
ist schon ziemlich dunkel das 
Ding. 

337
00:17:54,800 --> 00:18:00,400
Ist schon im Geruch ne, also 
nicht zu nicht zu krass, so 

338
00:18:00,400 --> 00:18:05,560
schön subtil von den von den 
Röstaromen, von den Hopfenaromen

339
00:18:05,560 --> 00:18:07,520
das passt alles gut zusammen 
finde ich. 

340
00:18:09,520 --> 00:18:14,000
Sehr kaffeelastig. 
Ja, also ne, aber dann auch im 

341
00:18:14,000 --> 00:18:15,600
Geschmack, vor allen Dingen. 
Aber ich. 

342
00:18:16,480 --> 00:18:18,360
Also im Geschmack finde ich sehr
kaffeelastig. 

343
00:18:19,200 --> 00:18:21,920
So ein Geruch erstmal. 
Es hat ja, es hat vielleicht ein

344
00:18:21,920 --> 00:18:26,840
bisschen so eine, so eine 
Röstbittere so leicht, aber ich 

345
00:18:26,840 --> 00:18:29,120
finde es eigentlich ziemlich 
ziemlich gelungen. 

346
00:18:29,120 --> 00:18:32,560
Das ist eigentlich. 
Die Röstbittere ist sehr 

347
00:18:32,560 --> 00:18:34,040
intensiv. 
Wie gesagt, ich finde sie 

348
00:18:34,040 --> 00:18:35,560
ziemlich. 
Ich finde es sehr kaffeelastig 

349
00:18:35,560 --> 00:18:38,920
auch von der gesamt aromatik. 
Und diese Röstbittere, die ist 

350
00:18:38,920 --> 00:18:41,840
sehr mundfüllend und die bleibt 
unglaublich lange. 

351
00:18:42,400 --> 00:18:45,760
Also ich habe jetzt 1015 
Sekunden den letzten Schluck 

352
00:18:45,760 --> 00:18:48,360
genommen und ich habe die noch 
voll präsent, aber sie ist aber 

353
00:18:48,360 --> 00:18:50,120
angenehm. 
Ja, ja genau, Sie stört mich 

354
00:18:50,120 --> 00:18:50,800
nicht. 
Also. 

355
00:18:51,040 --> 00:18:53,200
Für die ist angenehm, aber die 
ist halt wirklich so. 

356
00:18:53,200 --> 00:18:55,600
Kaffee vielleicht auch so ein 
bisschen Pumpernickel dabei. 

357
00:18:56,640 --> 00:18:58,800
Ne. 
Und und Geruch. 

358
00:18:58,800 --> 00:19:01,120
Und das macht es dann ja auch. 
Zum Black IPA hast du halt auch 

359
00:19:01,120 --> 00:19:03,680
so einen zitrus Touch, so einen 
Zitrus. 

360
00:19:04,000 --> 00:19:08,080
Grünen frische Touch, der auch 
dem Bier sehr gut steht. 

361
00:19:08,560 --> 00:19:11,440
Ich bleib dabei, Name 
unglücklich, bierstil ist geil. 

362
00:19:13,280 --> 00:19:16,640
Ja, also und schwer. 
Das haben wir schon ein paar Mal

363
00:19:16,640 --> 00:19:18,080
gesagt. 
Wir hatten jetzt tatsächlich 

364
00:19:18,080 --> 00:19:21,400
immer mal wieder 1 dabei, was 
uns geschickt wird, das ist 

365
00:19:21,400 --> 00:19:24,560
nicht so leicht, das so in Waage
zu kriegen, das Ding und das 

366
00:19:24,560 --> 00:19:26,000
gefällt mir hier richtig, 
richtig gut. 

367
00:19:26,000 --> 00:19:29,480
Also ja du hast schon recht, 
aber es hat halt dadurch auch 

368
00:19:29,480 --> 00:19:32,720
einen gewissen Charakter, ne? 
Also das. 

369
00:19:33,120 --> 00:19:34,760
Ja, das sollte auch gar nicht 
abwertend klingen. 

370
00:19:34,760 --> 00:19:37,600
Ich find's halt sehr häufig. 
Hast du ja auch viel so schoko 

371
00:19:37,600 --> 00:19:39,840
und so Sachen dabei. 
Bisschen Süßer. 

372
00:19:39,880 --> 00:19:45,760
Und auch Karamellig und, und das
ist ja ja Kaffee, sehr Kaffee 

373
00:19:46,080 --> 00:19:51,320
kaffeeröstig in der Kombination,
wenig Süße, auch relativ 

374
00:19:51,320 --> 00:19:54,640
trocken. 
Aber ohne dann wieder zu bitter 

375
00:19:54,640 --> 00:19:57,920
zu sein und so also richtig ne 
lecker leckeres Ding. 

376
00:19:58,000 --> 00:20:01,280
Ja also. 
Schönes Paket, so was kriegen 

377
00:20:01,280 --> 00:20:02,320
wir jetzt mittlerweile 
geschickt. 

378
00:20:02,480 --> 00:20:05,200
Die Latte hängt ganz schön hoch,
Leute, also das will ich auch 

379
00:20:05,200 --> 00:20:08,240
mal sagen. 
Ich kann nur sagen, mein 

380
00:20:08,240 --> 00:20:11,240
Postbote, wie ich das im Podcast
noch nicht gesagt habe. 

381
00:20:11,760 --> 00:20:14,720
Im Dezember hat mir da echt leid
getan, weil ich habe echt einige

382
00:20:14,720 --> 00:20:18,240
Tage gehabt, da sind 3 Pakete 
angekommen, ich glaube absolut 

383
00:20:18,320 --> 00:20:20,400
ihr seid verrückt da draußen. 
Du hast ja immer mal ein Foto 

384
00:20:20,400 --> 00:20:21,840
geschickt und gesagt, das kann 
nicht sein. 

385
00:20:21,840 --> 00:20:24,120
Hier ist auch und ich weiß gar 
nicht mehr, wo ich es hinpacken 

386
00:20:24,120 --> 00:20:27,760
soll, aber umso besser war jetzt
die Idee, der Flur hat gesagt, 

387
00:20:27,760 --> 00:20:29,200
komm wir nehmen eine Leutepause 
auf. 

388
00:20:29,720 --> 00:20:31,440
Ich wollte mich schon, ich 
wollte mich schon in den 

389
00:20:31,440 --> 00:20:34,520
Feierabend verziehen, aber gut, 
ist ja quasi wie Feierabend. 

390
00:20:35,120 --> 00:20:39,200
Sofern muss man sein. 
Wir müssen ja auch nicht jedes 

391
00:20:39,200 --> 00:20:43,360
Bier nur loben. 
Ich finde in der Nase jetzt, 

392
00:20:43,520 --> 00:20:46,920
wenn es je länger es im Glas 
ist, du hast da auf jeden Fall 

393
00:20:46,920 --> 00:20:51,840
auch was so grün, so was grünes 
dabei, was ich da nicht 

394
00:20:51,840 --> 00:20:57,720
unbedingt drin haben möchte, 
subtil eher im Hintergrund, aber

395
00:20:57,720 --> 00:21:00,680
es ist da für mich. 
Wenn das nicht da wäre, würde 

396
00:21:00,680 --> 00:21:02,000
mir das Bier noch besser 
gefallen. 

397
00:21:02,000 --> 00:21:04,920
Also wirklich nicht viel, aber 
im Bouquet stört mich das ein 

398
00:21:04,920 --> 00:21:08,560
ganz kleines bisschen. 
Ja, wir dürfen ja auch mal auf 

399
00:21:08,560 --> 00:21:10,560
hohem Niveau meckern. 
Nö, ist ja ich. 

400
00:21:10,880 --> 00:21:12,360
Meine, und das ist auch wieder 
so ein Thema. 

401
00:21:12,600 --> 00:21:14,720
Ich weiß gar nicht, ob es mich 
stört, unbedingt, aber ja, ich 

402
00:21:14,720 --> 00:21:16,640
weiß was du meinst. 
Bei irgendeiner Hopfengabe 

403
00:21:16,640 --> 00:21:21,280
entweder zu lange kontaktzeit 
oder irgendwie sowas, da 

404
00:21:21,280 --> 00:21:22,880
vielleicht noch mal drüber 
schauen. 

405
00:21:23,440 --> 00:21:26,840
Für mich persönlich andere. 
Mögen das ja vielleicht ich 

406
00:21:26,840 --> 00:21:31,400
meine in einem also diese 
grünhopfen pilzgrüne aromatik, 

407
00:21:31,400 --> 00:21:34,320
die habe ich da ein bisschen mit
einem Bouquet mit drin, ja. 

408
00:21:35,440 --> 00:21:38,160
Okay. 
Aber schönes Ding. 

409
00:21:38,240 --> 00:21:41,800
Ja, definitiv. 
Seht uns nach, wenn wir nicht 

410
00:21:41,800 --> 00:21:44,440
jedes Bier austrinken. 
Der eine oder andere hat jetzt 

411
00:21:44,440 --> 00:21:48,160
tatsächlich mir bei Instagram 
geschrieben, die uns jetzt auch 

412
00:21:48,160 --> 00:21:50,120
zugucken, aber wir können hier 
nicht. 

413
00:21:51,920 --> 00:21:55,760
Also Flo hat wirklich eine 
schöne große, voluminöse Auswahl

414
00:21:55,760 --> 00:21:57,280
an Bier geschrieben. 
Wenn die alle trinken würden, 

415
00:21:57,280 --> 00:22:00,160
dann könnte ich mich direkt oben
abmelden und sagen wir legen uns

416
00:22:00,160 --> 00:22:02,000
hin. 
Ja, ja, also dann wäre das ein 

417
00:22:02,000 --> 00:22:04,800
kurzer Abend, ja. 
Deswegen ja. 

418
00:22:05,440 --> 00:22:09,040
Nee, ich meine, da muss man an 
der Stelle noch mal sagen, so 

419
00:22:09,040 --> 00:22:11,360
machen wir es auch einen 
Biersummelierkurs, da sage ich 

420
00:22:11,360 --> 00:22:15,640
das auch sehr häufig, weil da 
gibt es manche Kurse, also da 

421
00:22:15,640 --> 00:22:20,000
trinkst halt jeden Mittwoch 
Abend oder verkostest jeden 

422
00:22:20,000 --> 00:22:25,280
Mittwochabend 10. 12 Biere und 
da muss man das auch wirklich 

423
00:22:25,280 --> 00:22:27,920
als Arbeitsmittel sehen. 
Und genauso ist es bei uns im 

424
00:22:27,920 --> 00:22:30,560
Podcast, auch wenn wir jedes 
Bier leer trinken würden, was 

425
00:22:30,560 --> 00:22:33,600
wir geschickt bekommen 
mittlerweile, und darum soll es 

426
00:22:33,600 --> 00:22:35,800
ja auch gar nicht gehen. 
Ja, wir wollen ja unseren Senf 

427
00:22:35,800 --> 00:22:39,360
dazu geben, dem einen oder 
anderen vielleicht aufs Pferd 

428
00:22:39,360 --> 00:22:42,400
helfen, wo er noch nicht 
hingeguckt hat, weil es immer 

429
00:22:42,560 --> 00:22:45,000
schwierig ist, wenn man sein 
eigenes Bier so 

430
00:22:45,000 --> 00:22:50,240
auseinandernimmt, deswegen ja da
einfach bitte um Verständnis. 

431
00:22:50,640 --> 00:22:52,240
Und den machen wir jetzt auch 
gleich noch auf. 

432
00:22:53,520 --> 00:22:54,760
So jung kann man nicht mehr 
testen. 

433
00:22:54,760 --> 00:22:57,360
Ist der dunkle Doppelbock dann 
mit Heidehonig? 

434
00:22:57,360 --> 00:23:00,280
Oh ja, also das Etikett gefällt 
mir auch gut da. 

435
00:23:00,280 --> 00:23:03,360
Kannst du auch mal zu einem St. 
Pauli Verein vorlesen, was auf 

436
00:23:03,360 --> 00:23:05,360
der Flasche drauf steht? 
Ich zeige es dir erstmal noch. 

437
00:23:05,360 --> 00:23:07,880
Was auch alle da draußen wissen,
die haben auch einen Instagram 

438
00:23:07,880 --> 00:23:09,600
Account. 
Verlinken wir euch in den 

439
00:23:09,600 --> 00:23:11,040
Shownotes, könnt ihr auch mal 
reingucken. 

440
00:23:11,360 --> 00:23:14,960
Du meinst das da an der Seite 
doppelbock auf Gutes. 

441
00:23:15,600 --> 00:23:18,400
Nee, doppelt Bock auf Gutes. 
Sie ist mir schon reingefallen. 

442
00:23:18,560 --> 00:23:22,680
Unser Doppelbock ist zweifach 
toll, es schmeckt nicht nur gut,

443
00:23:22,680 --> 00:23:27,000
es tut auch Gutes, denn vom 
Erlös des Verkaufs fließen 80% 

444
00:23:27,000 --> 00:23:30,600
in soziale Projekte, 20% 
unterstützen den St. 

445
00:23:30,600 --> 00:23:34,480
Pauli EV der dunkle Doppelbock 
vereint vollmundige Walznoten 

446
00:23:34,480 --> 00:23:38,800
von Karamell mit der milden Süße
des Heidehonigs vom Imkermeister

447
00:23:38,800 --> 00:23:41,760
Wolfgang Stöckmann. 
So entsteht eine angenehme 

448
00:23:41,760 --> 00:23:45,600
Weichheit und Tiefe. 
Toll, also richtig, richtig 

449
00:23:45,840 --> 00:23:48,480
cool. 
Guckt da auf jeden Fall mal 

450
00:23:48,480 --> 00:23:50,040
vorbei. 
Der Flo hat gesagt, wir packen 

451
00:23:50,040 --> 00:23:54,680
euch da alles was wir so finden 
in die Shownotes und ja, auf die

452
00:23:54,680 --> 00:23:57,480
Vielfalt, wir reißen das Ding 
auf, Flo ich mach da aber dein 

453
00:23:57,480 --> 00:24:00,880
Glas noch mal sauber, du darfst 
noch mal hier loslegen. 

454
00:24:02,720 --> 00:24:08,200
Diese Kamera da. 
Muss ich wirklich. 

455
00:24:08,720 --> 00:24:12,320
Noch mal gucken, ja, Leute, 
sogar der Flaschenöffner im 

456
00:24:12,320 --> 00:24:15,760
Hause Schüssler. 
Ist von kommt mittlerweile aus 

457
00:24:15,760 --> 00:24:22,640
Norwegen, ja. 
Christian Sand Pakete aus 

458
00:24:22,640 --> 00:24:24,560
Christian Sand kommen relativ 
häufig. 

459
00:24:24,560 --> 00:24:30,880
Einmal dunkler Doppelbock habe 
ich letzte Mal gebraut für die 

460
00:24:30,880 --> 00:24:35,760
Best Broot Challenge glaube ich 
vor 2 Jahren oder so finde ich 

461
00:24:35,760 --> 00:24:38,240
auch nicht einfach das gut 
hinzubekommen, bin ich jetzt 

462
00:24:38,240 --> 00:24:41,240
gespannt. 
Bezüglich Verkehr gerade und so 

463
00:24:41,240 --> 00:24:44,400
weiter und sofort ähnlich wie 
wir es Cheers schon mal über den

464
00:24:44,400 --> 00:24:48,320
Maibock diskutiert hatten. 
Richtig schönes Kastanienbraun, 

465
00:24:48,320 --> 00:24:52,000
Honig, rote Reflexe. 
Das stimmt ja. 

466
00:24:52,080 --> 00:24:54,960
Schaum ist jetzt nicht so 
pompös, aber ist bei einem 

467
00:24:54,960 --> 00:24:56,800
Untergärigen sehr starken Bier 
auch. 

468
00:24:57,680 --> 00:25:01,440
Oh, und den Honig hast du schön 
mit dabei. 

469
00:25:01,440 --> 00:25:03,880
Direkt also. 
Ja, und aber auch wieder einen 

470
00:25:03,880 --> 00:25:05,600
roten Apfel. 
Du und der rote Apfel. 

471
00:25:05,840 --> 00:25:10,640
Ja, das ist so eine Liebe, ja. 
Ist in dem Moment jetzt auch gar

472
00:25:10,640 --> 00:25:13,840
nicht irgendwie negativ behaftet
gemeint gewesen, weil ich, wenn 

473
00:25:13,840 --> 00:25:16,880
ich da rein rieche, denke ich 
auch so ein bisschen an so einen

474
00:25:17,200 --> 00:25:19,440
süßen Apfelsaft, so ein 
bisschen. 

475
00:25:19,520 --> 00:25:25,520
Und dann nimm mal einen Hieb. 
Relativ niedrig niedriges CO 2 

476
00:25:25,520 --> 00:25:29,280
Level. 
Du hast so ein Hefearoma mit 

477
00:25:29,280 --> 00:25:31,840
drin. 
Leichte, leichte backhefe, Aroma

478
00:25:32,320 --> 00:25:35,600
und du hast diesen Honig sehr 
sehr krass mit dabei und ich 

479
00:25:35,600 --> 00:25:38,240
glaube diese Süße, diese süße 
Apfelsaft, das ist die 

480
00:25:38,240 --> 00:25:40,160
Kombination dazu. 
Ich finde im Geschmack hast du 

481
00:25:40,160 --> 00:25:43,280
das auch, finde ich finde ich es
noch mehr, ich hätte es immer im

482
00:25:43,280 --> 00:25:47,080
riechen gar nicht rausgekriegt. 
Im Geruch Geschmack hast du 

483
00:25:47,080 --> 00:25:51,520
wirklich ja wie du es 
beschrieben hast, dieser rote 

484
00:25:51,520 --> 00:25:56,880
Apfel mit Honig, dieses Teigige 
Hefige, das gehört da nicht 

485
00:25:56,880 --> 00:25:58,520
rein. 
Weiß nicht, ist das ein 

486
00:25:58,520 --> 00:26:00,720
Flaschengärer, aber so alt ist 
der noch gar nicht. 

487
00:26:02,160 --> 00:26:04,920
Aber der Heide Honig, der kommt 
auf jeden Fall schön raus. 

488
00:26:04,920 --> 00:26:10,320
Also die Honigintensität vor 
allem im Geruch, die finde ich 

489
00:26:10,320 --> 00:26:13,480
super, weil ganz häufig bei so 
honigbieren finde ich, da steht 

490
00:26:13,480 --> 00:26:16,240
halt für mich persönlich drauf, 
da ist Honig drin, aber ich 

491
00:26:16,880 --> 00:26:20,720
bekomme nichts davon mit. 
Ja und hier hast du das, das ist

492
00:26:20,720 --> 00:26:23,440
das Schöne. 
Genau das hast du definitiv und.

493
00:26:24,000 --> 00:26:26,000
Ich bin jetzt nicht der riesen 
Honig Fan, das habe ich glaube 

494
00:26:26,000 --> 00:26:28,000
ich auch schon mal irgendwann 
gesagt, dass wir Bier dabei 

495
00:26:28,000 --> 00:26:30,880
hatten. 
Aber ja, also ich finde das ich 

496
00:26:30,880 --> 00:26:34,160
finde das durchaus gut, aber mir
ist es ein Tick zu viel 

497
00:26:34,560 --> 00:26:36,400
honigsüß. 
Ja, es ist zu süß. 

498
00:26:37,600 --> 00:26:41,840
Wobei ja, es ist zu honigsüß 
oder das, was ich schon gesagt 

499
00:26:41,840 --> 00:26:44,800
habe, bevor wir getrunken haben.
Ich verge gerade gerade bei so 

500
00:26:44,800 --> 00:26:46,240
einem Bier, das ist ja immer die
Challenge. 

501
00:26:46,560 --> 00:26:49,520
Das kommt. 
Natürlich nicht, dass dass sich 

502
00:26:49,520 --> 00:26:52,000
dann das ein bisschen ungünstig 
verstärkt, ja. 

503
00:26:52,320 --> 00:26:55,120
Also der ist wirklich zu mastig.
Am Ende des Tages. 

504
00:26:55,680 --> 00:27:00,480
Der wäre schöner, wenn er etwas 
höher vergoren wäre, dann würde 

505
00:27:00,480 --> 00:27:03,120
der bezüglich Trinkfreude mehr 
Spaß machen. 

506
00:27:03,760 --> 00:27:08,440
Definitiv ja. 
Aber um das noch mal zu sagen, 

507
00:27:08,440 --> 00:27:12,720
nicht, dass es zu negativ 
rüberkommt, wie der Honig da 

508
00:27:12,720 --> 00:27:14,640
platziert ist, das gefällt mir 
gut. 

509
00:27:14,720 --> 00:27:18,560
So den Schluck nehmen wir noch 
und. 

510
00:27:19,600 --> 00:27:21,920
Ich guck wieder so n bisschen 
neben mich schieb ich noch mal n

511
00:27:21,920 --> 00:27:24,240
bisschen technikecke an. 
Es ist ja natürlich noch mehr 

512
00:27:24,240 --> 00:27:27,320
gekommen, ne also zur Zeit, ich 
hab es ja, ich hab es das letzte

513
00:27:27,320 --> 00:27:29,760
Mal schon gesagt, zur Zeit läuft
sie da jetzt. 

514
00:27:31,200 --> 00:27:32,880
Kann ich, kann ich schlecht 
abbauen. 

515
00:27:32,880 --> 00:27:35,960
Doch das eine Ding baue ich ab, 
genau das eine Ding kann ich gut

516
00:27:35,960 --> 00:27:41,760
zeigen, dann kann man das 
wunderbar sehen, ist jetzt für 

517
00:27:41,760 --> 00:27:46,320
die nicht nur für die bruttools 
Fans, denn bruttools versucht ja

518
00:27:46,320 --> 00:27:49,760
mittlerweile auch ihre Sensoren 
und so weiter diese für die 

519
00:27:50,080 --> 00:27:53,400
Tanks haben auch für andere 
Plattformen freizugeben 

520
00:27:53,400 --> 00:27:55,440
beziehungsweise sind die 
freigegeben, das heißt du kannst

521
00:27:55,440 --> 00:27:58,800
die mittlerweile auch mit. 
Wenn du selber bastelst oder so,

522
00:27:58,800 --> 00:28:02,640
kannst du dir da die die 
Hardware kaufen und dann in dein

523
00:28:02,640 --> 00:28:04,880
Projekt einbauen. 
Was ich jetzt gesehen habe und 

524
00:28:04,880 --> 00:28:06,200
über 2 Sachen sprechen wir 
jetzt. 

525
00:28:06,200 --> 00:28:09,240
Ich hole jetzt aber erstmal das 
eine ganz kurz fällt mir auch 

526
00:28:09,240 --> 00:28:12,400
gerade ein in dem Zusammenhang 
es sind 2 neue Sensoren 

527
00:28:12,400 --> 00:28:15,200
angekommen die jetzt 
mittlerweile erhältlich sind für

528
00:28:15,200 --> 00:28:19,760
das FCS System von Root Tools 
und ich zeige das mal hier das 

529
00:28:19,760 --> 00:28:24,000
ist der Level Sensor der sieht 
von so aus der hat wirklich nur 

530
00:28:24,000 --> 00:28:29,360
sowieso ein. 
So Eierfarben ist ein Halbkreis,

531
00:28:29,360 --> 00:28:35,120
Halbkugel hier vorne dran, der 
quasi über Infrarot misst. 

532
00:28:35,120 --> 00:28:40,960
Wie tief ist noch Leere im Tank?
Das heißt, man kann, man musste 

533
00:28:40,960 --> 00:28:43,680
den ganz am Anfang, als er 
rausgekommen ist, musste man ihn

534
00:28:44,080 --> 00:28:47,440
kalibrieren, dann musstest du 
Wasser reinmachen, bis quasi der

535
00:28:47,440 --> 00:28:51,360
Konus bedeckt ist vom Tank und. 
Und dann konnte der das Messen. 

536
00:28:51,360 --> 00:28:54,720
Mittlerweile hast du ne 
Dropdownliste, wo du einfach von

537
00:28:54,720 --> 00:28:56,560
root Tools die Sachen eingeben 
kannst. 

538
00:28:56,800 --> 00:28:59,760
Oder du sagst du hast nen 
eigenen Gärtank, das heißt du 

539
00:28:59,760 --> 00:29:03,040
kannst den auch woanders 
anschließen, den gibt es mit 34 

540
00:29:03,040 --> 00:29:07,360
Millimeter tryclamp und mit 1,5 
Zoll tryclams, die sind ja 

541
00:29:07,360 --> 00:29:08,480
ähnlich standardmäßig bei vielen
Tanks. 

542
00:29:10,800 --> 00:29:15,280
Dass du deine eigenen Werte 
eingeben kannst, also wie hoch 

543
00:29:15,280 --> 00:29:17,080
ist das Ding? 
Was hat es für einen Durchmesser

544
00:29:17,080 --> 00:29:18,640
und so und. 
Dadurch ist dann auch kompatibel

545
00:29:18,640 --> 00:29:19,920
mit jedem. 
Tank genau, du kannst es mit 

546
00:29:19,920 --> 00:29:22,400
jedem Tank verwenden und hier 
hinten hast du quasi diese. 

547
00:29:22,480 --> 00:29:23,920
Aber wie genau ist die 
Technologie? 

548
00:29:23,920 --> 00:29:27,680
Weil die die Messart kenne ich, 
weil ich habe daheim eine 

549
00:29:27,680 --> 00:29:33,720
Tistenne und da habe ich auch 
mal so was gehabt und das hat 

550
00:29:33,720 --> 00:29:35,200
nicht wirklich gut. 
Also ich hatte es jetzt auch 

551
00:29:35,200 --> 00:29:36,800
noch nicht so im Einsatz. 
Ich habe nur mal Wasser 

552
00:29:36,800 --> 00:29:40,320
reingemacht. 
Also ich habe. 10 liter Wasser 

553
00:29:40,320 --> 00:29:43,520
reingeschüttet und stand 10 
Komma oder 9 Komma, also das. 

554
00:29:43,520 --> 00:29:47,200
Ist nee, da haben die da einfach
gute Sensoren, weil ich bin. 

555
00:29:47,600 --> 00:29:49,440
Die geben es ja auch immer erst 
raus, das muss man wirklich 

556
00:29:49,440 --> 00:29:50,560
sagen. 
Die Dinger gibt es ja schon, 

557
00:29:50,640 --> 00:29:53,040
also ich glaub ich hab mit mit 
Roottoits schon. 

558
00:29:53,400 --> 00:29:55,880
Also mal mindestens Anfang des 
Jahres darüber gesprochen und 

559
00:29:55,880 --> 00:29:58,000
die geben sie ja wirklich immer 
erst raus, wenn. 

560
00:29:58,000 --> 00:29:59,760
Die, wenn das Ding tadellos 
funktioniert. 

561
00:30:00,080 --> 00:30:03,400
Wenn die zufrieden sind, genau 
wie gesagt, also das kann man 

562
00:30:03,400 --> 00:30:06,000
mittlerweile auch nicht nur mit 
dem FCS, was ja doch schon ein 

563
00:30:06,000 --> 00:30:08,320
bisschen ins Gate geht. 
Man kann sich einzelne Sensoren 

564
00:30:08,320 --> 00:30:11,760
rausgreifen, die man haben will,
macht zum Beispiel auch Sinn in 

565
00:30:11,760 --> 00:30:13,520
der in der Brauanlage. 
Oder so. 

566
00:30:14,200 --> 00:30:16,880
Das wollte ich auch noch fragen,
ob das dafür auch, also ja, ja. 

567
00:30:16,880 --> 00:30:19,440
Das ist, es darf auch heiß 
werden. 

568
00:30:19,440 --> 00:30:23,200
Das ist überhaupt kein Thema. 
Du kannst das auch in deinen 

569
00:30:23,200 --> 00:30:25,760
wenn. 
Du keinen ausgelitterten Topf 

570
00:30:25,760 --> 00:30:29,680
hast oder so oben so eine Shop 
Verschraubung rein und dann 

571
00:30:29,680 --> 00:30:33,920
kannst du das benutzen und das 
das andere Ding was jetzt 

572
00:30:33,920 --> 00:30:35,360
mitgekommen ist. 
Das blende ich jetzt auch 

573
00:30:35,360 --> 00:30:37,680
einfach mal ein als als Bild 
nachträglich. 

574
00:30:38,320 --> 00:30:44,880
Das ist dieser rührstab Agitator
heißt das Ding und das ist quasi

575
00:30:45,600 --> 00:30:49,760
ja. 
Wie man sagt, einen Rührstab. 

576
00:30:50,400 --> 00:30:56,000
Du kannst dieses, du kannst 
dieses Schmetterlingsventil, das

577
00:30:56,000 --> 00:30:58,080
kannst du einfach abnehmen, das 
sind einfach nur Magneten, die 

578
00:30:58,080 --> 00:31:00,760
sich quasi drehen, das heißt du 
kannst wunderbar sauber machen, 

579
00:31:00,760 --> 00:31:03,200
das ist einfach nur. 
Ein Schmetterlingsventil meinst 

580
00:31:03,200 --> 00:31:06,240
du jetzt den? 
Rührer, diese Schiffsschraube 

581
00:31:06,240 --> 00:31:10,160
oder die Schiffsschraube. 
Genau das kannst du abnehmen und

582
00:31:10,160 --> 00:31:12,640
dann kannst du auch diesen 
diesen Edelstahlstab. 

583
00:31:13,320 --> 00:31:17,520
Easy sauber machen kannst du 
nehmen zum belüften, wenn du 

584
00:31:17,520 --> 00:31:22,240
anfangs die Hefe gibst oder für 
was ich das sehr gerne nehmen 

585
00:31:22,240 --> 00:31:25,720
werde, ist anstatt der CO 2 
bursts, dass man dann sagt, ich 

586
00:31:25,720 --> 00:31:28,240
habe gestopft und will jetzt 
einfach noch mal das ein 

587
00:31:28,240 --> 00:31:30,600
bisschen aufwirbeln und das Ding
hat richtig Power. 

588
00:31:30,600 --> 00:31:34,320
Also man kann 2550, 75 und 100% 
einstellen. 

589
00:31:34,760 --> 00:31:35,840
Ich habe es schon mal in der in 
der. 

590
00:31:36,560 --> 00:31:39,240
In Drehzahl übersetzt das. 
Weiß ich nicht. 

591
00:31:39,680 --> 00:31:41,360
Vielleicht kann ich es noch 
nachreichen, aber ich glaube, 

592
00:31:41,360 --> 00:31:44,320
ich habe es nicht in den. 
Es gibt noch keine Docs, weil 

593
00:31:44,320 --> 00:31:47,680
Bluetooth macht ja für alles so 
so so Dokumente die du online 

594
00:31:47,680 --> 00:31:50,040
einsehen kannst. 
Dafür gibt es das noch nicht, 

595
00:31:50,040 --> 00:31:53,120
weil es noch zu neu ist. 
Ich glaube die kommen auch erst 

596
00:31:53,120 --> 00:31:55,760
im. 
Januar dann werden die werden 

597
00:31:55,760 --> 00:31:58,760
die verschickt. 
Genau, aber richtig cool, also 

598
00:31:58,760 --> 00:32:01,240
richtig bums und du kannst so 
Intervalle einstellen. 

599
00:32:01,240 --> 00:32:02,960
Ich habe es vorhin schon so 
gesagt, also du kannst dann 

600
00:32:02,960 --> 00:32:07,240
einfach auch sagen, also 
zukünftig, ich weiß ich habe ein

601
00:32:07,240 --> 00:32:11,120
IPA, ich stopf das und dann 
kannst du sagen hier bei Tag so 

602
00:32:11,120 --> 00:32:15,200
und so oder wenn die Hauptgärung
den und den Punkt erreicht hat, 

603
00:32:15,200 --> 00:32:19,400
dann möchte ich in Intervallen 
von 10 Sekunden alle 50 Sekunden

604
00:32:19,400 --> 00:32:21,560
oder so das mal kurz aufwirbeln 
und dann kannst du alles 

605
00:32:21,560 --> 00:32:23,400
mögliche einstellen also richtig
richtig cool aber. 

606
00:32:24,080 --> 00:32:25,320
Ich habe es jetzt aber auch 
gesehen. 

607
00:32:25,320 --> 00:32:29,600
Dadurch, dass du das nicht nur 
mit dem FCS benutzen kannst, 

608
00:32:29,760 --> 00:32:34,720
aber auch natürlich, dass das 
jetzt viele in ihre Maische 

609
00:32:34,720 --> 00:32:38,840
Tanks gebaut haben als Rührwerk 
und das geht auch richtig, 

610
00:32:38,840 --> 00:32:41,680
richtig gut, obwohl das wirklich
nur so ein. 

611
00:32:41,680 --> 00:32:43,600
Mini Ding ist so ein. 
Mini Ding ist aber weißt du, 

612
00:32:43,600 --> 00:32:45,840
viel Power hat es. 
Aber ich hätte da jetzt 

613
00:32:45,840 --> 00:32:48,600
vermutet, weil, also wenn man so
Kunze oder so liest. 

614
00:32:49,800 --> 00:32:52,800
Das ist eine Wissenschaft an 
sich, die Drehzahl und was das 

615
00:32:52,800 --> 00:32:54,520
mit den Spelzen macht und und 
und. 

616
00:32:54,520 --> 00:32:56,280
Und genau. 
Das ist halt, da habe ich 

617
00:32:56,280 --> 00:32:58,840
natürlich jetzt keine Info 
drüber, wie gut oder schlecht 

618
00:32:58,840 --> 00:33:01,040
das dann funktioniert. 
Wie ist jetzt die Austausch, 

619
00:33:01,040 --> 00:33:02,720
ob's? 
Ob's Max steht immer wieder auf 

620
00:33:02,720 --> 00:33:05,280
einem anderen Blatt, aber rein 
von dem, was ich so bisher 

621
00:33:05,360 --> 00:33:07,520
kennengelernt habe. 
Ich denke auch, dass die nicht 

622
00:33:07,520 --> 00:33:09,120
davon waren. 
Also die sehen ja nicht umsonst 

623
00:33:09,120 --> 00:33:12,720
so aus wie sie aussehen, aber wo
es definitiv. 

624
00:33:13,120 --> 00:33:15,520
Natürlich für den Preis, der 
jetzt ein bisschen übertrieben 

625
00:33:15,520 --> 00:33:17,440
ist. 
Aber wo es Sinn macht, ist in 

626
00:33:17,840 --> 00:33:21,040
die Amis mit ihren Hermes 
Anlagen, die packen das in ihre 

627
00:33:21,040 --> 00:33:24,880
hl TS, also in ihre hotlicker 
Tanks um da quasi eine 

628
00:33:24,880 --> 00:33:27,040
gleichmäßige 
Temperaturverteilung zu 

629
00:33:27,040 --> 00:33:28,560
gewährleisten. 
Da habe ich das schon gesehen, 

630
00:33:28,560 --> 00:33:30,400
aber das ist schon ein. 
Bisschen. 

631
00:33:30,400 --> 00:33:34,400
Vor allem da ist so ein Taurohr 
für für 12€ oder so. 

632
00:33:34,400 --> 00:33:36,280
Ja, aber du hast dann diesen 
Pumpenweg nicht. 

633
00:33:36,560 --> 00:33:39,160
Du baust halt den äußeren 
Pumpenweg beim HLT ab und 

634
00:33:39,160 --> 00:33:41,280
steckst quasi nur das Ding. 
Rein. 

635
00:33:41,840 --> 00:33:45,680
Die Pumpe brauchst du auch für 
andere Dinge, von daher ja. 

636
00:33:45,800 --> 00:33:49,680
Genau, ja, natürlich also. 
Aber du, ich habe jetzt zum 

637
00:33:49,680 --> 00:33:53,680
Beispiel auch eine, du hast ja 
auch sowieso eine, ich habe die 

638
00:33:53,680 --> 00:33:56,280
mal mit einer Pumpe betrieben, 
mal mit 2 Pumpen betrieben du. 

639
00:33:56,360 --> 00:33:58,560
Könntest. 
Du ja gut okay. 

640
00:33:59,160 --> 00:34:01,640
Man könnte sich tatsächlich eine
Pumpe sparen. 

641
00:34:01,640 --> 00:34:03,720
Ist jetzt nur einfach ein 
Beispiel wo man die einbauen 

642
00:34:03,720 --> 00:34:04,640
kann. 
Ich glaube da gibt es noch 

643
00:34:04,640 --> 00:34:07,840
richtig richtig viele Ideen, 
also das Ding hat auf jeden Fall

644
00:34:08,560 --> 00:34:11,520
bums und gerade für die 2 Sachen
wo. 

645
00:34:11,840 --> 00:34:16,360
Belüften und den Hopfen noch mal
verteilen beim Stopfen macht das

646
00:34:16,360 --> 00:34:19,360
Glaube ich Sinn. 
Das heißt, hast du dann auch 

647
00:34:19,360 --> 00:34:24,400
vor, wenn du 3 hopst, das Ding 
dann in gewissen Intervall ein 

648
00:34:24,400 --> 00:34:26,960
paar Mal anzumachen und dann 
musst du natürlich auch 

649
00:34:26,960 --> 00:34:30,400
herausfinden, wie wie du deine 
Kontaktzeit reduzierst. 

650
00:34:30,960 --> 00:34:34,159
Genau, weil du hast ja mehr. 
Also es muss noch, es muss alles

651
00:34:34,159 --> 00:34:36,600
noch zügiger sein. 
Genau, dass man vielleicht 

652
00:34:36,600 --> 00:34:38,400
sogar. 
Keine Ahnung. 

653
00:34:38,719 --> 00:34:42,800
Gewiss, in der Falle. 
Das kann, das kann dadurch 

654
00:34:42,800 --> 00:34:44,560
definitiv. 
Besser sein, das ist halt cool. 

655
00:34:44,800 --> 00:34:50,440
Das ist nämlich ein Thema, wo 
ich mir schon ganz oft, das habe

656
00:34:50,440 --> 00:34:52,000
ich mir schon oft als 
Herausforderung genommen, die 

657
00:34:52,000 --> 00:34:55,360
letzten Jahre und dann keine 
Ahnung, ihr da draußen kennt das

658
00:34:55,360 --> 00:34:58,800
ja auch alle, was es da alles 
gibt, diese, diese ganzen 

659
00:34:58,800 --> 00:35:00,880
Filter, inline Filter und so 
weiter und sofort. 

660
00:35:01,320 --> 00:35:03,360
Jeder, der das mal wirklich 
ausprobiert hat, mit einem 

661
00:35:03,360 --> 00:35:06,080
heftig gestopften Bier da was? 
Hop Rocket mäßig. 

662
00:35:06,080 --> 00:35:08,320
Da wirst du nicht glücklich, 
würde ich behaupten. 

663
00:35:08,320 --> 00:35:12,480
Im Hobbyrauchermaßstab genau und
dann ist es ja wirklich da. 

664
00:35:12,480 --> 00:35:15,520
Der erste Ansatz, den ich so 
kenne, obwohl er eigentlich voll

665
00:35:16,080 --> 00:35:19,600
voll naheliegend ist, dass das 
vielleicht da zum Ziel führt, 

666
00:35:19,600 --> 00:35:22,560
bin ich, da bin ich gespannt und
lehne mich interessiert nach 

667
00:35:22,560 --> 00:35:25,360
vorne. 
Da werden wir, da werde ich 

668
00:35:25,360 --> 00:35:26,960
tatsächlich ein bisschen 
ausprobieren müssen. 

669
00:35:26,960 --> 00:35:29,200
Aber ich werde jetzt vor allen 
Dingen am Anfang, wenn ich das 

670
00:35:29,200 --> 00:35:31,440
Ding benutze. 
Habe ich mir tatsächlich so 

671
00:35:31,440 --> 00:35:34,760
vorgenommen, dass ich irgendwie 
an einem Tag stopfe und abfülle?

672
00:35:34,760 --> 00:35:38,000
Da muss alles passen, da muss 
ich genug Zeit haben, dann werde

673
00:35:38,000 --> 00:35:40,400
ich das mal machen und dann 
werde ich gucken, ob das reicht.

674
00:35:40,640 --> 00:35:44,240
Also dann kann es natürlich auch
mal zu wenig sein, zu viel sein,

675
00:35:44,240 --> 00:35:46,560
vielleicht auch, glaube ich fast
nicht mehr, aber kann natürlich 

676
00:35:46,560 --> 00:35:49,200
auch sein, also wenn man sagt 
hier es waren dann halt 12 

677
00:35:49,200 --> 00:35:52,080
Stunden oder es kommt ja auch 
darauf an, wie oft wirbelst du 

678
00:35:52,080 --> 00:35:55,520
das auf und also alles so 
Sachen, die muss man dann 

679
00:35:55,520 --> 00:35:57,920
vielleicht noch mal rausfinden, 
aber du kannst die Zeit 

680
00:35:57,920 --> 00:36:00,840
reduzieren und das finde ich. 
Schon cool also. 

681
00:36:00,840 --> 00:36:04,960
Gerade und auch die Grüne das 
grüne Risiko reduzieren. 

682
00:36:04,960 --> 00:36:07,440
Genau, und das ist das finde ich
schon cool, wenn du da den den 

683
00:36:07,440 --> 00:36:11,920
Way to go findest nach 123 wegen
mir auch mehr suden dann also 

684
00:36:12,240 --> 00:36:15,760
wird auf jeden Fall wieder IPA 
und hopfenlastig nächstes Jahr, 

685
00:36:15,760 --> 00:36:17,520
das habe ich mir schon fest 
vorgenommen, ja, vor allen 

686
00:36:17,520 --> 00:36:20,360
Dingen, wenn das Ding jetzt 
jetzt, jetzt kann ich ja alles 

687
00:36:20,360 --> 00:36:22,720
damit so steuern, dann muss man 
das auch. 

688
00:36:22,920 --> 00:36:25,000
Ausprobieren. 
Als ich vorhin hierher gekommen 

689
00:36:25,000 --> 00:36:27,360
bin und bin vor seinem f 80 
gestanden. 

690
00:36:29,040 --> 00:36:32,880
Das das sind mittlerweile von 
diesen ganz, ganz vielen Ports, 

691
00:36:32,880 --> 00:36:34,480
die es da gibt, halt einfach 
alle belegt. 

692
00:36:34,480 --> 00:36:37,680
Ja, genau, es gibt ein 2 freie, 
aber das ist dann auch. 

693
00:36:37,680 --> 00:36:39,920
Sie haben ja ein bisschen Puffer
gelassen, wenn du dir, das ist 

694
00:36:39,920 --> 00:36:42,080
ja auch offen für, wenn du 
selber irgendwas noch mit 

695
00:36:42,080 --> 00:36:44,400
anbauen willst. 
Aber mittlerweile ist alles da 

696
00:36:44,400 --> 00:36:49,360
was was da dran kann. 
Es gibt jetzt nur noch, ich weiß

697
00:36:49,360 --> 00:36:51,080
gar nicht, aber ob sie es 
wirklich rausbringen. 

698
00:36:51,080 --> 00:36:54,680
Aber was ich gesehen hatte in 
den ein 2 Stories die sie mal 

699
00:36:54,680 --> 00:37:00,560
gepostet haben, so ein ja so ein
hydraulisches Ventil 33 Zoll 

700
00:37:00,720 --> 00:37:03,200
schmetterlingsventil was du dann
eben scheibenventil was du dann 

701
00:37:03,200 --> 00:37:06,560
aufmachen kannst um zum Beispiel
den Hopfen reinfallen zu lassen 

702
00:37:06,560 --> 00:37:11,040
oder irgendwelche anderen 
Zugaben, dass du dann sagst der 

703
00:37:12,240 --> 00:37:14,560
Braukristall. 
Muss jetzt nach 

704
00:37:14,560 --> 00:37:17,760
Abschlusserklärung dann 
automatisch reinfallen, dann 

705
00:37:17,760 --> 00:37:19,360
kannst du dir das vielleicht 
irgendwie basteln. 

706
00:37:19,360 --> 00:37:20,480
Aber ja. 
Genau. 

707
00:37:20,800 --> 00:37:24,000
Ich glaube mit dem Equipment, 
was da jetzt mittlerweile 

708
00:37:24,000 --> 00:37:27,920
verfügbar ist, sind wir 
endgültig auf den Punkt. 

709
00:37:28,240 --> 00:37:29,520
Das. 
Das hat ja eine große Brauerei 

710
00:37:29,520 --> 00:37:33,240
nicht, würde ich mal behaupten, 
in der Ausprägung. 

711
00:37:33,240 --> 00:37:37,600
Das heißt, da sind wir als Hobby
Brauer im Prinzip dem voraus, 

712
00:37:37,600 --> 00:37:39,920
was man alles machen kann, ob 
man es braucht, steht auf einem 

713
00:37:39,920 --> 00:37:42,840
anderen Blatt, aber. 
Genau, aber Brew Tools macht es 

714
00:37:42,840 --> 00:37:47,040
ja zum Beispiel auch so, dass 
sie jetzt das auch für 

715
00:37:47,040 --> 00:37:49,840
professionelle Brauer anbieten, 
also so Packages, die sie dann 

716
00:37:49,840 --> 00:37:52,080
schnüren, wo natürlich dann die 
Preise auch ein bisschen B2B 

717
00:37:52,080 --> 00:37:54,160
sind und ein bisschen anders 
aussehen als für uns. 

718
00:37:55,200 --> 00:37:57,960
Oder wo du dann sagst, ich habe 
4 Tanks und brauche für alles 

719
00:37:57,960 --> 00:38:01,760
eine FCS mit allen Zeug oder mit
teilweise den Sensoren die es da

720
00:38:01,760 --> 00:38:06,000
gibt, werden auch die ersten 
Brauereien gerade ausgestattet, 

721
00:38:06,000 --> 00:38:08,320
die das natürlich auch cool 
finden, weil du dann auch die 

722
00:38:08,320 --> 00:38:10,520
Gärung einfach so automatisieren
kannst. 

723
00:38:10,680 --> 00:38:13,200
Wunderbar und das auch im 
kleineren Maßstab. 

724
00:38:13,680 --> 00:38:18,640
Ja und Try optiming alles ja nee
krass, also bin ich auch 

725
00:38:18,640 --> 00:38:21,600
gespannt. 
Ja, eine Sache ist da noch 

726
00:38:21,600 --> 00:38:24,120
angeschlossen, du hast es noch 
nicht erwähnt und. 

727
00:38:24,120 --> 00:38:26,560
Um Plato zu messen. 
Ach so, das Sensity. 

728
00:38:26,720 --> 00:38:29,280
Ja, weil das ist ja fast schon 
ein alter Hut, aber tatsächlich 

729
00:38:29,280 --> 00:38:33,520
also für mich, aber das ist ja 
auch das, was sie ja, was 

730
00:38:33,520 --> 00:38:36,320
eigentlich am spannendsten 
erwartet wurde, das sensity 

731
00:38:36,320 --> 00:38:40,480
Meter, also ein Sensor der quasi
den Restextrakt messen kann oder

732
00:38:40,480 --> 00:38:42,400
erstmal die Stammwürzen messen 
kann und dann auch den 

733
00:38:42,400 --> 00:38:45,600
Restextrakt messen kann. 
Da gibt es mittlerweile auch 2 

734
00:38:46,240 --> 00:38:49,040
Varianten, eine kurze und eine 
etwas längere. 

735
00:38:49,040 --> 00:38:51,680
Ich glaube die kurze hat 25 
Zentimeter, die anderen dann 30 

736
00:38:51,680 --> 00:38:54,400
Zentimeter, da geht es darum, 
wie weit das Ding in den Tank 

737
00:38:54,400 --> 00:38:58,800
reinreicht ich hatte vorher die 
kürzere und hatte von Bluetooth 

738
00:38:58,800 --> 00:39:02,640
gehört, ja, für die Tankgröße 
wäre die längere besser, für die

739
00:39:02,640 --> 00:39:06,080
Mini Unis zum Beispiel reicht 
dann die kleinere und dann 

740
00:39:06,080 --> 00:39:08,240
kannst du damit auch alles 
messen und das ist auch ziemlich

741
00:39:08,240 --> 00:39:12,160
genau. 
Du kannst auch wenn du jetzt 

742
00:39:12,160 --> 00:39:15,440
eine Messung machst und und du 
siehst also das ist schon cool, 

743
00:39:15,440 --> 00:39:18,360
du kommst in den, ich komme hier
runter und sehe, ah, alles klar,

744
00:39:18,640 --> 00:39:22,080
wir nähern uns langsam dem Ende,
weil da steht dann noch 2,9 oder

745
00:39:22,080 --> 00:39:25,040
so drauf, also da kann sie dich 
schon fast drauf verlassen, wenn

746
00:39:25,040 --> 00:39:27,240
ich dann mit dem Easy Dance 
nachgemessen habe, ja gab es 

747
00:39:27,240 --> 00:39:31,320
noch leichte Abweichungen, 
meistens war eher niedriger als 

748
00:39:31,320 --> 00:39:33,840
der Easy Dance, der hat ein 
bisschen mehr angezeigt oder 

749
00:39:33,840 --> 00:39:37,760
eigentlich fast immer und jetzt 
mit dem längeren soll das auch 

750
00:39:37,760 --> 00:39:39,280
noch ein. 
Behoben werden, wobei das 

751
00:39:39,280 --> 00:39:42,200
wirklich klar, also also im 
Kombibereich war das wirklich 

752
00:39:42,200 --> 00:39:46,440
0,23, also das war nicht viel. 
Was ist da das Messprinzip? 

753
00:39:47,920 --> 00:39:49,520
Das ist auch so ein 
Biegeschwinger. 

754
00:39:49,600 --> 00:39:53,040
Ah okay genau, also du hast 
diese 2 gabeln, du hast quasi 

755
00:39:53,040 --> 00:39:55,280
einen Biegeschwinger in der 
Würze drin hängen, also so wie 

756
00:39:55,280 --> 00:39:58,160
du es beim Easy Dance ja auch 
machst, wo du dann dieses Fiepen

757
00:39:58,160 --> 00:40:01,120
hörst. 
Genau das hast du hier auch, 

758
00:40:01,120 --> 00:40:04,480
genau 2 gabeln und deswegen ist 
auch wichtig sind 2 Pfeile dran,

759
00:40:04,800 --> 00:40:07,560
oben und unten. 
Dass der richtig rum drin ist, 

760
00:40:07,560 --> 00:40:10,240
also dass die Pfeile einfach 
nach oben und unten zeigen, ist 

761
00:40:10,240 --> 00:40:13,360
ja egal wie rum, aber dass die 
Gabeln quasi richtig in der 

762
00:40:13,360 --> 00:40:15,040
Würze liegen. 
OK, spannend. 

763
00:40:15,040 --> 00:40:18,160
Ja, also das funktioniert sehr, 
sehr gut und damit kann man da 

764
00:40:18,160 --> 00:40:21,280
natürlich noch geht es nicht im 
FCS, aber bald lässt sich dann 

765
00:40:21,280 --> 00:40:25,520
auch einstellen, dass Du sagen 
kannst hier nach. 

766
00:40:25,880 --> 00:40:32,240
Also mach zum Beispiel das das 
CO 2 Ventil zu oder auf wenn 5 

767
00:40:32,400 --> 00:40:34,960
Grad Plato erreicht sind 
restextrakt, dass du dann sagst 

768
00:40:34,960 --> 00:40:38,120
hier ab jetzt kann ich 
karbonisieren du musst dann 

769
00:40:38,120 --> 00:40:39,920
nicht mehr oben irgendwie 
zuschrauben oder irgendwas, 

770
00:40:39,920 --> 00:40:42,320
sondern du kannst dann einfach 
sagen und jetzt gehst du auf 1,6

771
00:40:42,320 --> 00:40:45,200
bar hoch karbonisierst mir das 
schön und das stellst du vorher 

772
00:40:45,200 --> 00:40:47,280
alles ein. 
Du hast so ein wie im Brewfather

773
00:40:47,520 --> 00:40:51,560
kannst du quasi die ganzen Steps
eintragen und dann kannst du das

774
00:40:51,560 --> 00:40:55,280
durchfahren. 
Verrückt higher Level. 

775
00:40:55,920 --> 00:40:57,920
Ja, so und jetzt trinken wir 
noch ein Bier, oder? 

776
00:40:58,000 --> 00:41:03,200
Genau so tuti Tuti hire Level. 
Deswegen machen wir jetzt 

777
00:41:03,200 --> 00:41:08,960
Imperial Stout amburana 
kommerzielles Bier zwischen 

778
00:41:08,960 --> 00:41:13,120
Reingeschoben, Grüße gehen raus 
an den Jens Lynn, ein Brau, ein 

779
00:41:13,120 --> 00:41:16,160
Braukollege, der mich schon sehr
sehr sehr lange begleitet und 

780
00:41:16,160 --> 00:41:22,400
der hat mir das mitgebracht und 
wegen meiner Liebe zur Amburana 

781
00:41:22,400 --> 00:41:25,600
müssen wir das jetzt genießen. 
Wir haben auch jetzt schon 

782
00:41:25,600 --> 00:41:28,160
öfters mal amburana Hobby Power 
Biere geschickt bekommen. 

783
00:41:28,160 --> 00:41:31,680
Wir haben auf jeden Fall noch 1 
von Christian Tille kalt stehen,

784
00:41:31,680 --> 00:41:34,080
was wir in einer anderen Folge 
trinken werden, von daher Paul 

785
00:41:34,080 --> 00:41:37,200
müssen wir jetzt einfrieren wie 
das Bier schmeckt. 

786
00:41:37,280 --> 00:41:39,440
Das stimmt. 
Das ist ja so einer der 

787
00:41:39,440 --> 00:41:44,480
Klassiker von Firestone und hier
halt eben mit Amburana. 

788
00:41:44,880 --> 00:41:49,680
Und Nachtschwarz. 
Und Nachtschwarz Parabola heißt 

789
00:41:49,680 --> 00:41:53,280
das normale, und das ist eben 
das Para amburana. 

790
00:41:54,720 --> 00:42:00,120
Und Motoröl lässt grüßen. 
Und wer Formel 1 kennt, der 

791
00:42:00,120 --> 00:42:01,920
kennt natürlich noch die 
Parabolika. 

792
00:42:02,320 --> 00:42:06,320
Aber gut, das ist wieder. 
Leute, Leute, Leute. 

793
00:42:06,320 --> 00:42:08,120
Schade, dass man den Geruch 
nicht übertragen kann. 

794
00:42:08,120 --> 00:42:08,640
Das. 
Ist krass. 

795
00:42:08,720 --> 00:42:10,720
Ich habe schon eine andere. 
Ja, Prost. 

796
00:42:10,800 --> 00:42:12,520
Du ja. 
Also Amborana haben wir ja beide

797
00:42:12,520 --> 00:42:16,040
Erfahrungen, wir wissen es hat 
seine Tücken, also wie man es 

798
00:42:16,040 --> 00:42:17,840
einsetzt, man kann es ganz 
leicht übertreiben. 

799
00:42:19,720 --> 00:42:23,440
Guck mal bitte auf die Flasche, 
ob das auch Spiralen sind oder 

800
00:42:23,440 --> 00:42:26,720
ob da was draufsteht. 
Barrel Age South Riff, UBM 

801
00:42:26,720 --> 00:42:31,600
Burana Wood von daher bezüglich 
der Begrifflichkeit sind es 

802
00:42:31,600 --> 00:42:34,960
holzersatz oder Holz 
alternativprodukte die hier 

803
00:42:34,960 --> 00:42:37,760
quasi zum Einsatz kamen, aber 
natürlich ist das Grundbier in 

804
00:42:37,760 --> 00:42:40,960
Bourbon ausgebaut, das merkst du
natürlich auch. 

805
00:42:41,360 --> 00:42:45,840
Es hat aber auch so eine. 
So eine Sahnekaramelligkeit. 

806
00:42:46,320 --> 00:42:48,320
Aber ich meine jetzt wirklich 
eine angenehme 

807
00:42:48,320 --> 00:42:50,560
Sahnekaramelligkeit nicht. 
Ich weiß, was du meinst. 

808
00:42:50,880 --> 00:42:55,200
So so wert das echte aber so in 
richtig schön so, wenn. 

809
00:42:55,200 --> 00:42:59,360
Ich da reinrieche denke ich an 
wirklich eine Sahnehaube mit 

810
00:42:59,360 --> 00:43:03,200
Karamell, Sirup. 
Drunter so ein schönes Dessert. 

811
00:43:03,280 --> 00:43:04,720
Ja, so ein richtig schönes 
Dessert. 

812
00:43:04,960 --> 00:43:11,200
Ja, so richtig karamellig Kaffee
und alles ganz also der Geruch 

813
00:43:11,200 --> 00:43:12,720
ist top. 
Wie schlank ist denn das? 

814
00:43:13,560 --> 00:43:20,280
Ganz, ganz schlank 1. 2,8% 
Jawohl, den Alkohol klar Wärmend

815
00:43:20,280 --> 00:43:25,200
am Abgang aber aber super Top 
Profis am Weg und deswegen ist 

816
00:43:25,200 --> 00:43:27,840
auch unser Staffel Bier Stil 
Staffel 3 so geil, weil es 

817
00:43:27,840 --> 00:43:31,960
solche Biere gibt die einfach ah
die krass sind. 

818
00:43:31,960 --> 00:43:35,760
Das das ist so Kaminfeuer Bier, 
da reicht dir alleine so eine 

819
00:43:35,760 --> 00:43:39,440
Flasche für den ganzen Abend. 
Ja, weil du auch kleine Stücke 

820
00:43:39,440 --> 00:43:41,280
nimmst. 
Du kannst dich da wunderbar 

821
00:43:41,280 --> 00:43:44,240
rein. 
Reinlegen würde ich schon mal 

822
00:43:44,240 --> 00:43:45,920
sagen, meinte ich aber nicht, 
sondern so kann es nicht 

823
00:43:45,920 --> 00:43:47,840
wunderbar reinschmecken das. 
Ist schon richtig gut. 

824
00:43:48,320 --> 00:43:52,280
Also es ist auch nicht zu 
vollmundig. 

825
00:43:52,280 --> 00:43:53,280
Es ist. 
Nicht so richtig. 

826
00:43:53,920 --> 00:43:57,200
Süßmastig, sondern es ist. 
Relativ easy Drink würde. 

827
00:43:57,600 --> 00:44:00,160
Man nicht so sagen. 
Du merkst wirklich den Alkohol 

828
00:44:00,160 --> 00:44:03,840
erst wenn du, wenn er wenn er 
die Kehle runterläuft, dann hast

829
00:44:03,840 --> 00:44:06,680
du so eine so eine. 
Ja, da wäre es natürlich 

830
00:44:06,680 --> 00:44:09,160
interessant, wieviel Amborana da
reingewandert ist, weil die 

831
00:44:09,160 --> 00:44:12,480
haben ja letztendlich eher 
Basis, also genau Basis Bourbon.

832
00:44:12,720 --> 00:44:15,280
Age genommen und haben da halt 
wirklich nur noch so ein i 

833
00:44:15,280 --> 00:44:17,440
Tüpfelchen amburana oben drauf 
gesetzt. 

834
00:44:17,680 --> 00:44:20,840
Ich würde behaupten da ist ohne 
es jetzt in Zahlen zu fassen 

835
00:44:20,840 --> 00:44:24,960
nicht viel reingewandert aber 
genau von der Menge, richtig, 

836
00:44:25,280 --> 00:44:30,000
dass es das Bier besser macht, 
das Amburana nicht dominiert und

837
00:44:30,000 --> 00:44:33,200
das Amburana vor allem ganz 
wichtig, nicht anstrengend wird,

838
00:44:33,280 --> 00:44:36,160
das ist genau die richtige Menge
die einfach noch mal so ein 

839
00:44:36,160 --> 00:44:40,400
Komplexitätslayer oben drauf 
setzt und dieses Bier definitiv 

840
00:44:40,560 --> 00:44:44,200
aufwertet. 
Ja, ich finde auch auch einen 

841
00:44:44,200 --> 00:44:50,160
Geruch und auch einen Geschmack.
Es hat fast was, also Vanillig 

842
00:44:50,160 --> 00:44:52,520
auf jeden Fall, aber fast schon 
in Richtung Tonka, also so ein 

843
00:44:52,520 --> 00:44:57,120
bisschen gewürziger. 
Backgewürztonka diese du merkst,

844
00:44:57,120 --> 00:45:01,120
dass der Amborana am Spiel. 
Ist ja definitiv aber schön 

845
00:45:01,120 --> 00:45:04,160
ausgewogen in in in gut. 
Ja, also. 

846
00:45:05,240 --> 00:45:07,840
Also das da machen wir auf jeden
Fall einen Kronkolken drauf. 

847
00:45:07,840 --> 00:45:10,400
Das trinken wir später. 
Raus, das machen wir, das machen

848
00:45:10,400 --> 00:45:11,720
wir. 
Weil jetzt habe ich, ich habe 

849
00:45:12,320 --> 00:45:15,400
gut eingeschenkt, ja. 
Ja, ich habe dich nicht 

850
00:45:15,400 --> 00:45:16,120
gebremst. 
Nein. 

851
00:45:18,560 --> 00:45:20,720
Sehr gut. 
Das machen wir auf jeden Fall. 

852
00:45:21,920 --> 00:45:25,920
Das Bier habe ich in allen 
möglichen europäischen 

853
00:45:25,920 --> 00:45:28,960
Onlineshops jahrelang, also das 
gibt es schon seit 23 Jahren. 

854
00:45:29,120 --> 00:45:30,800
Ich weiß nicht, wie viele 
Auflagen sie gemacht haben, 

855
00:45:31,120 --> 00:45:32,720
gesucht und habe es nicht 
gefunden. 

856
00:45:33,240 --> 00:45:35,360
Und da war eben besagter 
Braukollege. 

857
00:45:35,520 --> 00:45:40,000
Ich meine in Tschechien und hat 
mir dann ein Bild geschickt und 

858
00:45:40,000 --> 00:45:42,040
hat gemeint, das hat er sich 
gerade gekauft, da habe ich ihn 

859
00:45:42,040 --> 00:45:45,760
gerade nochmal in den Laden 
zurückgeschickt quasi oder 

860
00:45:45,760 --> 00:45:48,840
gebeten mir auch ein Bild zu 
nehmen, das hat er Gott sei Dank

861
00:45:48,840 --> 00:45:52,360
gemacht. 
Richtig geiles Bier und spielt 

862
00:45:52,360 --> 00:45:54,800
so ein bisschen in der Liga wie 
das Framemond was wir hatten. 

863
00:45:55,680 --> 00:45:57,840
Der. 
Geruch erinnert mich auch daran,

864
00:45:57,840 --> 00:45:59,520
obwohl da gar kein Amborana drin
war. 

865
00:46:00,000 --> 00:46:01,760
Die hatten das ja auf 
Zimtrollen. 

866
00:46:02,080 --> 00:46:05,240
Und deswegen meine ich diese 
reif und dann mit dem ja genau 

867
00:46:05,240 --> 00:46:12,000
und dann mit dem Holz, das so 
eine Vanillige, also Süße, aber 

868
00:46:12,000 --> 00:46:15,760
eher schon wie gesagt da. 
Ist nicht viel Amborana drin, 

869
00:46:15,760 --> 00:46:17,360
ihr dürft da echt nicht viel 
nehmen. 

870
00:46:17,600 --> 00:46:20,400
Ne und dann lieber einen Tag 
länger liegen lassen. 

871
00:46:20,560 --> 00:46:23,520
Also das genau durfte ich ja 
auch schon erfahren, also dann 

872
00:46:23,520 --> 00:46:25,840
lieber ein bisschen weniger und 
dann lass es halt noch einen 

873
00:46:25,840 --> 00:46:28,520
Ticken liegen, ja. 
Da sind man hier auch schon 

874
00:46:28,520 --> 00:46:30,320
genervt von meiner amboraner 
Liebe. 

875
00:46:30,320 --> 00:46:32,560
Aber wenn man. 
Deswegen geht ab ab in die 

876
00:46:32,560 --> 00:46:34,320
Kommentare. 
Wenn man sagt Bescheid. 

877
00:46:34,480 --> 00:46:37,040
Genau, wenn man das passend 
richtig einsetzt, ist das geil. 

878
00:46:37,920 --> 00:46:43,200
Ja, also, und es passt ja nicht 
nur in solche Stile, sondern wir

879
00:46:43,200 --> 00:46:46,680
haben es ja auch gemacht. 
Man kann sich da tatsächlich ein

880
00:46:46,680 --> 00:46:51,600
bisschen austoben, aber alles, 
was ein bisschen, finde ich, was

881
00:46:51,600 --> 00:46:54,880
ein bisschen vollmundiger ist, 
was ein bisschen schwerer ist. 

882
00:46:55,880 --> 00:46:57,320
Ja, nicht unbedingt schwerer, 
aber was so ein bisschen 

883
00:46:57,320 --> 00:47:01,360
vollmundiger ist, was ein 
bisschen mehr mundgefühl hat, da

884
00:47:01,360 --> 00:47:03,160
passt das eigentlich immer ganz 
gut. 

885
00:47:03,160 --> 00:47:05,840
Finde ich also auch bei helleren
Beeren wiesen New England IPA, 

886
00:47:05,840 --> 00:47:08,480
ich fand das cool, also ja, es 
war vielleicht ein Tick viel, 

887
00:47:08,640 --> 00:47:11,680
aber ich fand das cool, das 
funktioniert einfach ne, diese 

888
00:47:11,680 --> 00:47:15,760
Cremigkeit mit diesem Holz, also
das ist, weil es ja auch ne Süße

889
00:47:15,760 --> 00:47:18,640
ist, die du. 
Klar beschreiben kannst aber 

890
00:47:18,640 --> 00:47:20,600
vielleicht auch manchmal nicht, 
aber das ist eine Süße, die du 

891
00:47:20,600 --> 00:47:22,680
dann mit so einer Cremigkeit 
noch dazu packst. 

892
00:47:22,680 --> 00:47:25,840
Dann hast du vielleicht schon 
nicht so, nicht so ein 

893
00:47:25,840 --> 00:47:27,920
hochvergorenes Bier, da passt 
das auch gut. 

894
00:47:27,920 --> 00:47:31,520
Ich finde das toll. 
Ich muss sagen, allgemein zu 

895
00:47:31,520 --> 00:47:35,360
jedem Bierstil jeden, aber 
wirklich jeden gibt es das 

896
00:47:35,360 --> 00:47:37,760
passende Holz. 
Ach so, manchmal auch mehrere. 

897
00:47:39,080 --> 00:47:41,480
Ich habe es schon öfters gesagt,
das fünfte Element, es ist 

898
00:47:41,480 --> 00:47:45,120
einfach so, du kannst es überall
mit reinpacken, vom Lager bis 

899
00:47:45,120 --> 00:47:48,800
wirklich alles Sauerbier überall
funktioniert das und das ist 

900
00:47:48,800 --> 00:47:51,840
halt so geil was halt wenn man 
es richtig macht mit dem 

901
00:47:51,840 --> 00:47:55,440
richtigen Holz, richtiges 
Produkt, richtige Kontaktzeit, 

902
00:47:55,920 --> 00:47:59,920
jedes Bier besser macht, dafür 
stehe ich mit meinem Namen. 

903
00:48:01,280 --> 00:48:06,120
Florian Erbel so geben Gas. 
Das ist ja nur eine kurze 

904
00:48:06,120 --> 00:48:07,920
Läuterpause. 
Genau, du hast hier noch ein 

905
00:48:07,920 --> 00:48:09,680
paar Sachen rausgesucht. 
Sind wir mal gespannt. 

906
00:48:09,920 --> 00:48:11,400
Ich weiß auch nicht, ob wir 
alles jetzt. 

907
00:48:11,480 --> 00:48:13,680
Schaffen. 
Jetzt fahren wir nach nach nach 

908
00:48:13,680 --> 00:48:17,760
Karlsruhe, da war ich ja genau, 
da war ich beim Hobby Brauer 

909
00:48:17,760 --> 00:48:19,960
Stammtisch, Grüße gehen raus. 
Ah, jetzt fahren wir uns ja auch

910
00:48:19,960 --> 00:48:25,760
wieder ein bisschen runter. 
Genau, und da hat mir jemand. 

911
00:48:25,760 --> 00:48:29,560
Genau. 2. 
Sauer wäre mitgegeben und die 

912
00:48:29,560 --> 00:48:33,640
werden wir jetzt verkosten und 
wir fangen an mit einer. 

913
00:48:33,880 --> 00:48:40,000
Einem Bier mit dem Namen Babylon
als alter Reggae Head schlagen 

914
00:48:40,000 --> 00:48:42,560
da mehrere Herzen in meiner 
Brust. 

915
00:48:43,680 --> 00:48:47,040
Bier ist von Mecky, heißt er im 
Forum Hobbybrauer. 

916
00:48:47,040 --> 00:48:52,800
De genau ist Brett drin, also 
ist eine richtige Berliner Weise

917
00:48:53,120 --> 00:48:57,760
Oktober 2023, das heißt, da 
könnte man auch erwarten, dass 

918
00:48:57,760 --> 00:48:59,400
da auch Brett technisch schon 
was rüberkommt. 

919
00:48:59,400 --> 00:49:01,840
Ich bin sehr gespannt, viel mehr
Infos zum Bier haben wir jetzt 

920
00:49:01,840 --> 00:49:04,720
nicht. 
Tropfen Salz, aber das ist jetzt

921
00:49:04,720 --> 00:49:07,400
auch nicht ganz so wichtig bei 
den bierstil Gästen. 

922
00:49:07,400 --> 00:49:14,560
Mal Weizen, mal zweizenflocken 
3,8% und ich glaube Sauerbier 

923
00:49:14,560 --> 00:49:17,720
hat ja immer die Eigenschaft 
auch nach so einem Hammer wie 

924
00:49:17,720 --> 00:49:20,080
einem Imperial Staut so ein 
bisschen zu neutralisieren, dass

925
00:49:20,080 --> 00:49:22,800
wir runterkommen, und das ist 
jetzt perfekt bezüglich 

926
00:49:22,800 --> 00:49:25,920
Alkoholstärke als auch für die 
Palette. 

927
00:49:26,880 --> 00:49:28,720
Optisch sieht es aus wie es 
aussehen muss. 

928
00:49:29,640 --> 00:49:34,240
Ist schon sehr gut geklärt, eine
ganz leichte Trübung, Strohgelb 

929
00:49:35,320 --> 00:49:37,800
natürlich Schaumtechnisch 
passiert da nicht viel, ist 

930
00:49:37,800 --> 00:49:41,360
natürlich eine Berliner Weise 
und im Geruch Brett ist auf 

931
00:49:41,360 --> 00:49:44,640
jeden Fall da. 
Ich habe es schon, als ich hier 

932
00:49:44,640 --> 00:49:46,720
noch das zweite Glas sauber 
gemacht habe und du schon ein 

933
00:49:46,720 --> 00:49:48,240
bisschen eingeschenkt hast, habe
ich schon gerochen. 

934
00:49:48,240 --> 00:49:51,360
Muss ich hier erstmal wieder mit
dem Kärcher durch? 

935
00:49:51,760 --> 00:49:59,040
Säure, Citrus und auch. 
Das komplexere Bouquet hat schon

936
00:49:59,040 --> 00:50:01,800
gestartet, die wird noch besser.
Wie sauer ist sie? 

937
00:50:01,800 --> 00:50:07,120
Oh ja, Zitronensäure vor dem 
Herrn, also Zitronenmilchsäure, 

938
00:50:07,360 --> 00:50:09,920
aber ist schon auf der sauren 
Ecke. 

939
00:50:10,240 --> 00:50:12,240
Definitiv. 
Wobei ich aber noch. 

940
00:50:12,240 --> 00:50:15,720
Also ja, ich bin jetzt nicht der
der Sauerbiertrinker, aber ich 

941
00:50:15,720 --> 00:50:19,040
finde, es ist noch durchaus 
machbar. 

942
00:50:20,320 --> 00:50:23,560
Und was mir jetzt hier gefällt, 
ist es. 

943
00:50:23,560 --> 00:50:25,440
Das ist mal nicht ganz so 
getreidig. 

944
00:50:25,600 --> 00:50:27,840
Wir hatten ja letztens darüber 
gesprochen. 

945
00:50:29,640 --> 00:50:33,040
Es ist nicht so grainy oder so, 
wie viele, die uns jetzt schon 

946
00:50:33,040 --> 00:50:35,840
zugeschickt worden, sondern es 
ist wirklich erfrischend 

947
00:50:38,080 --> 00:50:42,400
schlank, sauer. 
Also finde ich, finde ich schon 

948
00:50:42,400 --> 00:50:44,120
ganz gut. 
Da wäre es natürlich 

949
00:50:44,120 --> 00:50:46,160
interessant, ist sie gekocht 
oder ungekocht. 

950
00:50:46,240 --> 00:50:49,200
Gerade jetzt, weil du sagst 
Grainy würde ich jetzt hier 

951
00:50:49,200 --> 00:50:50,880
wahrscheinlich drauf tippen, 
dass sie eher. 

952
00:50:51,560 --> 00:50:55,040
Gekocht ist nee, das stimmt, das
steht nicht drauf. 

953
00:50:55,600 --> 00:50:58,640
Ich meine mich zu erinnern, dass
er, dass er zumindest alles 

954
00:50:58,640 --> 00:51:03,440
gleichzeitig gegeben hat, also 
Hefen und Bakterien, alles 

955
00:51:03,440 --> 00:51:06,240
gleichzeitig. 
Mir persönlich ist es ein Ticken

956
00:51:06,240 --> 00:51:09,920
zu zu sauer. 
Dir ist es zu sauer? 

957
00:51:10,080 --> 00:51:12,480
Also nicht so, dass es nicht 
trinken kann. 

958
00:51:12,480 --> 00:51:18,720
Es ist eine angenehme Säure, die
auch wohltuend sich anfühlt, 

959
00:51:19,040 --> 00:51:20,160
aber. 
Aber wenn die einen Ticken 

960
00:51:20,160 --> 00:51:24,000
weniger sauer wäre, wird sie mir
besser schmecken okay und ich 

961
00:51:24,000 --> 00:51:27,560
glaube, meine Hoffnung wäre, 
dass die erst ihren Peak so in 

962
00:51:27,560 --> 00:51:30,320
ein 2 Jahren kriegt. 
Du hast jetzt gesagt, 2023. 

963
00:51:30,360 --> 00:51:32,240
Genau die ist ja schon 2 Jahre 
alt. 

964
00:51:33,360 --> 00:51:37,520
Für mich ist die ein bisschen zu
eindimensional, sauer, sauer und

965
00:51:37,760 --> 00:51:39,920
ja, das kann ich, es bleibt 
dabei, das ist eher eine 

966
00:51:39,920 --> 00:51:41,520
Zitronensäure als nämlich die 
sauer, ja. 

967
00:51:42,360 --> 00:51:44,000
Es schmeckt tatsächlich so ein 
bisschen. 

968
00:51:44,000 --> 00:51:45,920
Wieso Zitronensaft, ja? 
Also auch. 

969
00:51:45,920 --> 00:51:48,000
Frisch gepresst und dann so mal 
Genippt. 

970
00:51:48,480 --> 00:51:52,080
Ja, und so ein bisschen die 
Brettkomplexität und so weiter 

971
00:51:52,240 --> 00:51:54,800
fehlt noch, aber das braucht 
vielleicht auch noch Zeit. 

972
00:51:54,800 --> 00:51:58,320
Aber ja, schön meine meine 
Palette ist auf jeden Fall 

973
00:51:58,960 --> 00:52:01,760
neutralisiert. 
Ja, meine aber auch. 

974
00:52:01,760 --> 00:52:04,320
Also das war jetzt eine 
Achterbahnfahrt. 

975
00:52:05,440 --> 00:52:11,280
Vom amburana Imperial Sound. 
So Berliner Weizen und sauer 

976
00:52:11,280 --> 00:52:14,160
macht ja bekanntlich lustig. 
Deswegen bleiben wir jetzt auf 

977
00:52:14,160 --> 00:52:19,760
der sauren Seite und haben noch 
ein Flanders Red vom gleichen 

978
00:52:19,760 --> 00:52:24,160
Brauer, der rote Badener. 
Sehr schön fühle ich mich 

979
00:52:24,160 --> 00:52:27,560
natürlich schon angesprochen, 
gerstenmalz, Gerste, Weizen, 

980
00:52:27,560 --> 00:52:33,440
Hopfen, Milchsäurebakterien, 
Hefe der Rose, Lire, blend. 

981
00:52:34,040 --> 00:52:35,120
Das habe ich auch schon mal 
verwendet. 

982
00:52:35,680 --> 00:52:40,280
Die gibt's aber nicht mehr. 5,9%
ja, die Hefewelt ist eine 

983
00:52:40,280 --> 00:52:42,240
traurige Welt. 
Den gibt's nicht mehr. 

984
00:52:42,320 --> 00:52:47,520
Also vieles, was es früher gab, 
was ich geil fand, gerade aus 

985
00:52:47,520 --> 00:52:50,400
solchen, also komplexeren 
Blends. 

986
00:52:50,400 --> 00:52:54,400
Und coole Sachen gibt's immer 
weniger und in Deutschland 

987
00:52:54,400 --> 00:52:59,760
sowieso, also wenn da 
irgendwelche Braushops zuhören. 

988
00:53:01,000 --> 00:53:04,320
Da könnte mal wieder der Weg in 
die richtige Richtung gehen, so 

989
00:53:04,320 --> 00:53:05,360
der rote Bart. 
Das. 

990
00:53:05,360 --> 00:53:07,280
Passt aber gut der Name also 
vom. 

991
00:53:07,920 --> 00:53:12,720
Also richtig, richtig, richtig 
schöne kirschrote Farbe, weißer 

992
00:53:12,720 --> 00:53:15,440
Schaum sind da Kirschen drin ist
richtig kirschig. 

993
00:53:16,000 --> 00:53:19,160
Es. 
Es riecht nach, es riecht so ein

994
00:53:19,160 --> 00:53:22,640
bisschen mandelig. 
Ja, richtig, richtig. 

995
00:53:22,880 --> 00:53:25,600
Also wie Kirschen mit Kernen 
reingeflogen werden? 

996
00:53:25,600 --> 00:53:28,640
Genau mandelig. 
Vielleicht auch kommt es dann 

997
00:53:28,640 --> 00:53:31,960
halt wirklich komplett von der 
Brett, auch so ein bisschen bin 

998
00:53:31,960 --> 00:53:35,320
ich wieder bei meinem Leder, 
denk mal an frisches Leder und 

999
00:53:35,320 --> 00:53:39,920
riecht da dran, Schatz den 
Mantel weil du hast dann auch so

1000
00:53:39,920 --> 00:53:43,280
ein ganz klein bisschen 
pferdededecke, das ist dann da 

1001
00:53:43,280 --> 00:53:45,600
so. 
Ist noch subtil, aber ja. 

1002
00:53:45,720 --> 00:53:49,920
Es ist sehr subtil, aber das, 
was man jetzt mit Cherry Pie was

1003
00:53:50,080 --> 00:53:53,880
was der Brett lambicus mit. 
Dem ja, ja, da macht es richtig 

1004
00:53:53,880 --> 00:53:55,080
Spaß, daran zu riechen. 
Ja, also. 

1005
00:53:56,000 --> 00:53:59,520
Es ist wirklich. 
Dieses kirschkuchen Leder, so 

1006
00:53:59,520 --> 00:54:03,760
die diese Ecke Geschmack ist 
leider zu viel Umami dabei 

1007
00:54:04,520 --> 00:54:07,920
könnte mir vorstellen, dass das 
irgendwann noch weggeht. 

1008
00:54:08,160 --> 00:54:10,000
Das ist richtig krass. 
Ja. 

1009
00:54:11,120 --> 00:54:13,680
Also sorry, dass ich das so 
sage, aber ich finde es sonst 

1010
00:54:13,680 --> 00:54:15,600
nicht, weil du hast es ja schon 
ein paar Mal erwähnt. 

1011
00:54:15,600 --> 00:54:17,640
Wie ich das ein bisschen, das 
ist ein Paradebeispiel für 

1012
00:54:17,640 --> 00:54:19,600
Umami. 
Ja, ja, okay. 

1013
00:54:19,680 --> 00:54:21,200
Und und sehr schlank. 
Ne. 

1014
00:54:21,360 --> 00:54:23,840
Also wenn ich jetzt gerade mit 
ich mag das ja wirklich, das 

1015
00:54:24,360 --> 00:54:25,160
aber. 
Wenn es eine. 

1016
00:54:25,160 --> 00:54:28,240
Vicryl vor allen Dingen. 
Wenn es eine Flaschengärung ist,

1017
00:54:28,720 --> 00:54:32,000
geht die noch weg. 
Die Umami, weil Brett drin ist. 

1018
00:54:32,960 --> 00:54:35,560
Von daher kann man sogar sagen, 
ist es gar nicht schlecht, wenn 

1019
00:54:35,560 --> 00:54:38,160
das drin ist, würde ich jetzt 
mal mich so weit aus dem Fenster

1020
00:54:38,160 --> 00:54:39,440
lehnen. 
Weil die Brett noch zu tun. 

1021
00:54:39,440 --> 00:54:42,320
Hat weil die Brett damit noch 
was macht und dann kann es sogar

1022
00:54:42,320 --> 00:54:45,760
sein, dass er dann dieses Cherry
Pi, was wir jetzt in Anklängen 

1023
00:54:45,800 --> 00:54:47,880
eher subtil haben, dass das 
vielleicht sogar über die 

1024
00:54:47,880 --> 00:54:49,360
Lagerdauer noch ausgeprägter 
wird. 

1025
00:54:49,600 --> 00:54:54,480
Ja, Geruch ist wirklich 
spannend, Geruch riecht, riecht 

1026
00:54:54,480 --> 00:54:59,200
wie ein sehr junges, also ein 
sehr junges real Misch 

1027
00:54:59,200 --> 00:55:00,960
vergorenes Flunder Fred mit 
Brett. 

1028
00:55:01,920 --> 00:55:04,680
Geschmack ist tatsächlich die 
umarmi Geschichte zu dominieren 

1029
00:55:04,680 --> 00:55:07,760
ist noch zu krass, die macht 
alles andere ein bisschen kaputt

1030
00:55:07,920 --> 00:55:10,640
und es ist wenig sauer. 
Das stimmt ja. 

1031
00:55:10,840 --> 00:55:15,920
Es hat fast kaum Säure, also 
auch da geht es eher wieder in 

1032
00:55:15,920 --> 00:55:18,360
die Kerbe, dass es noch zu jung 
ist und dass da vielleicht noch 

1033
00:55:18,360 --> 00:55:25,120
was passiert ist, denke ich mal.
Eine Mischvergärung, das heißt 

1034
00:55:26,400 --> 00:55:30,000
es wurde alles. 
Ja, gleichzeitig gepitcht, also 

1035
00:55:30,000 --> 00:55:34,200
Milchsäurebakterien, Brett und 
Sacarumycis und das Ding braucht

1036
00:55:34,200 --> 00:55:40,400
einfach noch, also zu wenig 
Säure, zu viel Umami und Brett 

1037
00:55:40,400 --> 00:55:43,120
Charakteristik für Liebhaber von
Brett vielleicht noch 

1038
00:55:43,120 --> 00:55:46,160
zurückhaltend, kann ein bisschen
mehr sein, aber immer wieder 

1039
00:55:46,160 --> 00:55:51,000
spannend finde ich, wenn du mir 
das jetzt so gegeben hättest 

1040
00:55:51,000 --> 00:55:53,880
aufgrund der Farbe und aufgrund 
des Geruches hätte ich gesagt, 

1041
00:55:53,880 --> 00:55:57,440
da sind Kirschen drin. 
Ja, also. 

1042
00:55:58,120 --> 00:56:00,040
Weiß ich, weiß ich jetzt nicht 
unbedingt, aber es hat 

1043
00:56:00,040 --> 00:56:03,040
tatsächlich schon so ein. 
Also ich finde den Geruch muss 

1044
00:56:03,040 --> 00:56:04,280
ich jetzt mal. 
Ich bin doch so ein bisschen 

1045
00:56:04,280 --> 00:56:06,480
Buffer jetzt gerade von dem 
Umami, das das Haut mich gerade 

1046
00:56:06,480 --> 00:56:09,880
um, weil anscheinend brauche ich
trotz doch ein bisschen mehr um 

1047
00:56:09,880 --> 00:56:12,320
das um das tatsächlich 
wahrnehmen zu können. 

1048
00:56:13,320 --> 00:56:14,320
Oder wie auch immer. 
Also. 

1049
00:56:15,120 --> 00:56:17,400
Ich finde das ein Bier. 
Vielleicht ist es auch meine 

1050
00:56:17,400 --> 00:56:19,320
Einbildung. 
Hat man das gerade bei Hobby 

1051
00:56:19,320 --> 00:56:22,280
Braubien relativ häufig. 
Ja, und das finde ich ja ganz 

1052
00:56:22,280 --> 00:56:24,240
selten. 
Und ja, wenn du sagst, dann okay

1053
00:56:24,240 --> 00:56:26,880
dann aber sehr oft so ne, wenn 
man so ein so ein Aroma 

1054
00:56:26,880 --> 00:56:29,160
vorgegeben kriegt. 
Ich finde den Geruch ganz toll, 

1055
00:56:29,160 --> 00:56:31,440
weil der so so vielschichtig. 
Ist ja klar. 

1056
00:56:31,600 --> 00:56:34,040
Es fehlt noch so ein bisschen 
diese, diese Brettigkeit, gerade

1057
00:56:34,040 --> 00:56:37,000
wenn man das vergleicht mit den 
mit den Thunders Red AIDS, die 

1058
00:56:37,000 --> 00:56:40,960
es so gibt da draußen. 
Aber das finde ich ganz toll. 

1059
00:56:40,960 --> 00:56:44,080
Aber dann im Geschmack diese 
Umami mit diesem mir ein 

1060
00:56:44,080 --> 00:56:47,560
bisschen zu hoch schon, also zu 
vergoren. 

1061
00:56:47,560 --> 00:56:49,280
Also mir ist es schon zu 
schlank, so ein bisschen, das 

1062
00:56:49,280 --> 00:56:55,640
ist schon so ein bisschen sehr 
trocken das das das passt für 

1063
00:56:55,640 --> 00:56:58,160
mich noch nicht zusammen, aber 
wenn du sagst da passiert noch 

1064
00:56:58,160 --> 00:57:00,720
ein bisschen was. 
Wäre die Hoffnung. 

1065
00:57:00,800 --> 00:57:03,320
Dann vertraue ich da drauf. 
Wäre die Hoffnung, das wäre die 

1066
00:57:03,320 --> 00:57:07,360
Hoffnung, ja okay. 
Spannend auf jeden Fall. 

1067
00:57:07,520 --> 00:57:09,600
Also richtig cool. 
Also haben wir heute wirklich 

1068
00:57:09,600 --> 00:57:12,520
einen bunten Blumenstrauß an 
Bierstielen, die du da 

1069
00:57:12,520 --> 00:57:13,920
rausgesucht hast. 
Richtig cool. 

1070
00:57:15,120 --> 00:57:18,440
Ich bleib dabei, der Geruch. 
Es gibt solche und das soll 

1071
00:57:18,440 --> 00:57:22,720
nicht abwertend klingen, solche 
Kirschsäfte für für für Kinder 

1072
00:57:22,720 --> 00:57:25,240
leider Gottes häufig, die 
eigentlich eher so auf der 

1073
00:57:25,240 --> 00:57:28,400
künstlichen Seite sind, daran 
erinnert mich der Geruch. 

1074
00:57:28,800 --> 00:57:31,760
So einen Kirschsaft. 
Ja, ja, ja, so einen dünnen 

1075
00:57:31,760 --> 00:57:34,800
Kirschsaft, der fast wässrig 
ist, aber irgendwie viel Aroma 

1076
00:57:34,800 --> 00:57:37,920
hat. 
Und so ein bisschen artificial 

1077
00:57:37,920 --> 00:57:39,760
mäßig. 
Aber dann kommt halt hintenrum 

1078
00:57:39,760 --> 00:57:42,600
das Ledrige und dann weißt du 
wieder, du bist ja doch zu 

1079
00:57:42,600 --> 00:57:44,880
Hause, das ist doch halt 
gemacht. 

1080
00:57:46,000 --> 00:57:52,160
Ja, sehr schön, so Flo. 
Schaffen wir die 2 noch, wenn's 

1081
00:57:52,160 --> 00:57:55,720
nach dir geht sowieso ne 
selbstverständlich okay gut, die

1082
00:57:55,720 --> 00:58:00,440
große Flasche zuerst ne. 
Ja komm, alter Verwalter. 

1083
00:58:00,640 --> 00:58:02,320
Ey, wie kriegen wir die 
geschickt? 

1084
00:58:03,040 --> 00:58:05,920
Das ist Wahnsinn. 
Also genau die letzten beiden 

1085
00:58:05,920 --> 00:58:10,240
Biere sind vom gleichen Patreon 
von uns. 

1086
00:58:10,560 --> 00:58:15,720
Jan Roitzel vielen Dank für 
dieses üppige Bierpaket und du 

1087
00:58:15,720 --> 00:58:19,200
hast uns auch eine Flasche 
geschickt von deinem Bali Wine 

1088
00:58:19,200 --> 00:58:24,680
2025 coconut rum baronaged die 
Holzchips die da rein gewandert 

1089
00:58:24,680 --> 00:58:30,080
sind, waren in Ron Zaka bar rum,
den Liebe ich auch, der ist ja 

1090
00:58:30,080 --> 00:58:31,920
relativ gut verfügbar, den habe 
ich vor. 

1091
00:58:32,600 --> 00:58:35,600
Glaube ich 15 Jahren oder so 
würde ich jetzt schätzen, das 

1092
00:58:35,640 --> 00:58:38,000
erste Mal getrunken vor meiner 
Bierzeit, da war ich ziemlich 

1093
00:58:38,000 --> 00:58:43,040
rum und Whisky interessiert und 
ich ich liebe den den Rum, den 

1094
00:58:43,040 --> 00:58:48,720
Blend und ja anderes Thema Soma 
Brewing heißt er und auf jeden 

1095
00:58:48,720 --> 00:58:51,200
Fall bin ich da jetzt richtig 
gespannt. 

1096
00:58:51,200 --> 00:58:56,600
Gino Cascade Saaza Schüttung 
Pilsner Münchner 2 Karaoma Kara 

1097
00:58:56,600 --> 00:59:02,800
Pils Chocolate Rye Cool und 
vergoren mit der OS 05. 9,7% 

1098
00:59:04,080 --> 00:59:06,080
Paul Walter deines Amtes. 
Ja, mach ich. 

1099
00:59:08,240 --> 00:59:10,360
Oh. 
Gut, was hast du wieder clever 

1100
00:59:10,360 --> 00:59:13,120
gemacht? 
So, das war jetzt wirklich gut. 

1101
00:59:16,480 --> 00:59:18,480
Überleg mal, ich hätte es 
aufgemacht, also ich hätte es 

1102
00:59:18,560 --> 00:59:21,040
einchecken wollen, ne. 
Aufgemacht hast du es. 

1103
00:59:21,120 --> 00:59:24,400
Ja, manchmal muss man ja 
irgendjemand da. 

1104
00:59:24,560 --> 00:59:28,080
Rüber und dann in dem Moment 
kommt es auch so okay. 

1105
00:59:28,920 --> 00:59:31,120
Vor allem das ist auch so ein 
Bier, das geht nicht so einfach 

1106
00:59:31,120 --> 00:59:34,760
aus Klamotten raus, der 
Ronzakapa rum, das ist der ist 

1107
00:59:34,760 --> 00:59:39,280
richtig so, der Weg fast schon 
dickflüssig, Honig Rosine sehr 

1108
00:59:39,280 --> 00:59:42,400
intensiv bin ich mal gespannt ob
man da in die Richtung da neben 

1109
00:59:42,720 --> 00:59:44,840
den anderen Sachen auch was 
ausschmeckt ist. 

1110
00:59:44,840 --> 00:59:52,240
Auf jeden Fall trübe, dunkles, 
Dunkles, also bräunlich mit 

1111
00:59:52,240 --> 00:59:56,800
roten Reflexen, relativ weißer. 
Schaum leicht eingefärbt, 

1112
00:59:56,800 --> 01:00:00,680
feinporig, aber es. 
Riecht wirklich sagenhaft, finde

1113
01:00:00,680 --> 01:00:01,680
ich. 
Wow. 

1114
01:00:02,160 --> 01:00:05,840
Also das riecht also, da hast du
ja auch wirklich von allem was 

1115
01:00:05,840 --> 01:00:08,960
dabei. 
Honig, Rosine, unterschiedliche 

1116
01:00:08,960 --> 01:00:15,520
Dörrobste, sehr so süßlich, 
Dessert lecker, wenn man das so 

1117
01:00:15,520 --> 01:00:16,960
sagen kann, riecht das. 
Ja. 

1118
01:00:17,920 --> 01:00:21,160
Und Kokosnuss ist ja auch drin. 
Aber hätte ich jetzt glaube ich 

1119
01:00:21,160 --> 01:00:23,920
nicht gesagt. 
Jetzt, wenn ich nach Kokosnuss 

1120
01:00:23,920 --> 01:00:27,520
suche, finde ich da kokosnuss 
auch was ich da irgendwie noch 

1121
01:00:27,520 --> 01:00:31,440
so in das gesamte Gesamtthema da
mit mit Reinflechtet. 

1122
01:00:31,680 --> 01:00:37,280
Flo Ahornsirup ist das für mich.
Im Geruch oder Geschmack? 

1123
01:00:37,520 --> 01:00:40,800
Das erinnert mich in also 
natürlich nicht dadurch, dass da

1124
01:00:40,800 --> 01:00:43,160
viel mehr dabei ist. 
Das erinnert mich an meinen 

1125
01:00:43,160 --> 01:00:46,080
Peanut Butter Brown, weil ich 
perfekte Ahornsirup nachvergoren

1126
01:00:46,080 --> 01:00:48,720
habe. 
Perfekte Beschreibung dieses Ja.

1127
01:00:49,280 --> 01:00:52,280
Kernige. 
Was aber nicht brotrinde ist, 

1128
01:00:52,280 --> 01:00:56,000
was nicht messig ist, sondern 
irgendwo dazwischen, ist 

1129
01:00:56,240 --> 01:00:58,720
Ahornsirup. 
Das trifft den Nagel auf den 

1130
01:00:58,720 --> 01:01:01,120
Kopf, also Ahornsirup und ein 
bisschen noch was außen rum 

1131
01:01:01,120 --> 01:01:03,280
gebastelt, ja. 
Ja, ja, das ist doch viel mehr 

1132
01:01:03,280 --> 01:01:06,480
los, aber das ist mir jetzt 
gerade so in den Kopf 

1133
01:01:06,480 --> 01:01:10,240
geschossen. 
Ja, aber das ja jetzt wo du 

1134
01:01:10,240 --> 01:01:14,320
sagst hatte ich sofort auch so 
ein so ein Ahornsirup Fläschchen

1135
01:01:14,320 --> 01:01:16,480
wo ich dran. 
Rieche genau so ein schöner 

1136
01:01:16,480 --> 01:01:18,160
dunkler. 
Oh. 

1137
01:01:19,080 --> 01:01:21,280
Aber auch einen Geschmack. 
Also ich finde das. 

1138
01:01:21,280 --> 01:01:24,720
Geschmackhaft von der Kokosnuss.
Da kommt sie dann ja. 

1139
01:01:24,920 --> 01:01:28,480
Da kommt sie, das hat, glaube 
ich, eine ganz, ganz leichte 

1140
01:01:28,880 --> 01:01:31,280
Säure. 
Ja, es hat auch. 

1141
01:01:31,440 --> 01:01:35,680
Es ist auch etwas trocken im 
Abgang für einen Barley Wein 

1142
01:01:35,760 --> 01:01:39,920
finde ich, es ist ein. 
Ist es eigentlich okay, was den 

1143
01:01:39,920 --> 01:01:45,360
Abgang angeht, aber für das wie 
es riecht und wie es ich sag mal

1144
01:01:45,600 --> 01:01:48,560
auf der Zunge schmeckt, hätte 
ich mir jetzt tatsächlich 

1145
01:01:48,560 --> 01:01:52,680
gewünscht, dass es ein bisschen 
einen süßeren Abgang gibt. 

1146
01:01:52,680 --> 01:01:54,680
Aber es gibt einen recht 
trockenen Abgang, finde ich 

1147
01:01:54,680 --> 01:01:56,640
jetzt aber gar nicht so schlimm,
wenn man jetzt sagt, es ist ein 

1148
01:01:56,640 --> 01:02:00,800
Barley Wein, dann darf es 
vielleicht so ein bisschen sein,

1149
01:02:00,800 --> 01:02:04,320
aber ja, diese Säure mit diesem 
trockenen Abgang, das ist so das

1150
01:02:04,320 --> 01:02:06,800
Einzige, was mich ein bisschen 
stört an dem an dem Ding. 

1151
01:02:07,440 --> 01:02:12,400
Aber ansonsten richtig gut. 
Insgesamt gut gemacht, gute 

1152
01:02:12,400 --> 01:02:14,880
Idee, auch wenn die ganzen 
Aromen zueinander greifen. 

1153
01:02:14,880 --> 01:02:16,000
Super. 
Sowas liebe ich ja. 

1154
01:02:16,080 --> 01:02:20,240
Ja, aber ich hoffe, dass die 
Säure nicht zunimmt. 

1155
01:02:21,440 --> 01:02:24,880
Ich meine, das ist ich hatte das
auch, wo ich mit Nüssen und so 

1156
01:02:24,880 --> 01:02:30,360
schon gebraut habe, aber eher 
niedriger, prozentere prozentige

1157
01:02:30,360 --> 01:02:32,640
Gebiere, die dann halt 
irgendwann so einen sauren Touch

1158
01:02:32,640 --> 01:02:36,800
bekommen, doch. 
Je nachdem, wie man die 

1159
01:02:36,800 --> 01:02:39,440
einsetzt. 
Schön finde ich das hat, das 

1160
01:02:39,440 --> 01:02:42,560
schmeckt noch nicht irgendwie, 
wie alt oder so, so so, so alt, 

1161
01:02:42,560 --> 01:02:46,080
nussig oder so, sondern es 
schmeckt wirklich ja ja so 

1162
01:02:46,080 --> 01:02:48,960
Dessert mäßig lecker, passt 
alles gut zusammen. 

1163
01:02:48,960 --> 01:02:52,400
Ja, nee, also die, die 
Komposition ist absolut stimmig,

1164
01:02:53,920 --> 01:02:56,960
gut gemacht, gut ausgewählt. 
Und da haben wir noch ein 

1165
01:02:56,960 --> 01:03:00,760
zweites ne. 
Dann machen wir aber langsam 

1166
01:03:00,760 --> 01:03:02,800
einen Sack. 
Dann dann machen wir nämlich 

1167
01:03:03,040 --> 01:03:06,080
für, hier machen wir Feierabend,
aber wir wir natürlich noch 

1168
01:03:06,080 --> 01:03:09,840
lange nicht okay ich greife 
jetzt noch ein letztes Mal neben

1169
01:03:09,840 --> 01:03:12,880
mich, das sieht aber auch schon 
wieder, also. 

1170
01:03:13,120 --> 01:03:15,320
Das ist ein kommerzielles. 
Ja, okay, aber ach so, das ist 

1171
01:03:15,320 --> 01:03:16,960
aber ich dachte, weil du gesagt 
hast, auch von ihm. 

1172
01:03:16,960 --> 01:03:18,240
Ja, er hat uns das zugeschickt. 
Ich. 

1173
01:03:18,240 --> 01:03:20,480
Wollte gerade sagen, also wer 
zündet denn hier so ein 

1174
01:03:20,480 --> 01:03:23,040
Feuerwerk? 
Genau, weil der Jan hat uns 

1175
01:03:23,040 --> 01:03:26,560
netterweise noch von einer 
seiner lieblingsbrauereien 

1176
01:03:26,960 --> 01:03:29,560
Resevoir Dogs. 
Boah, jetzt habe ich es mir 

1177
01:03:29,560 --> 01:03:31,120
nicht gemerkt, aber Slowenien 
glaube ich. 

1178
01:03:33,040 --> 01:03:38,960
Ich helfe dir nicht, ich glaube 
doch. 4. 

1179
01:03:38,960 --> 01:03:42,600
Natürlich, ja, hast Recht. 
Ja, genau, da hat er uns auf 

1180
01:03:42,600 --> 01:03:46,560
jeden Fall 2 eingepackt und ich 
habe gedacht, wenn das eine gut 

1181
01:03:46,560 --> 01:03:48,880
ist, ist es gut, wenn ich das 
andere noch bei mir daheim habe,

1182
01:03:48,880 --> 01:03:51,600
für mich alleine schön mit 
Ziegelwachs der Paul hat was zu 

1183
01:03:51,800 --> 01:03:53,920
tun, ja, aber ich bin 
zuversichtlich, er kriegt es 

1184
01:03:53,920 --> 01:03:56,080
hin. 
Ah das ist ein toller Öffner. 

1185
01:03:56,160 --> 01:04:01,120
Ja, Wahnsinn. 
Genau, ja, das haben Sie gut 

1186
01:04:01,120 --> 01:04:03,560
gemacht und das ist auf jeden 
Fall ein richtiges Siegelwachs. 

1187
01:04:03,560 --> 01:04:05,480
Das sieht man auch. 
Ja, es ist nicht. 

1188
01:04:06,080 --> 01:04:08,080
Es sieht nicht sowieso ein 
Spielknete aus. 

1189
01:04:08,720 --> 01:04:11,600
Ja, auch wie die bricht, siehst 
du, ob das vernünftige 

1190
01:04:11,600 --> 01:04:17,920
Siegelwachs ist oder oder Dreck.
Oh und Motoröl Teil 2 was haben 

1191
01:04:17,920 --> 01:04:20,720
wir da überhaupt? 
Beryll age irgendwas. 

1192
01:04:20,960 --> 01:04:24,720
Beryll aged Imperious Doubt, 
Mister Orange, Oh. 

1193
01:04:24,720 --> 01:04:28,000
Also da sind auf jeden Fall noch
ein paar Zusatzzutaten drin. 

1194
01:04:29,120 --> 01:04:34,240
Kriegen wir die genau Wasser, 
Malz genau kakaobohnen, Chili 

1195
01:04:34,800 --> 01:04:37,600
und das war's. 
Orangenschale. 

1196
01:04:37,680 --> 01:04:39,120
Ah, deswegen kann ich auch 
sagen. 

1197
01:04:39,120 --> 01:04:41,240
Genau. 
Perfekt sagen ja, passt ja, aber

1198
01:04:41,240 --> 01:04:44,160
das ist natürlich eine Schöne, 
das ist wieso eine, wieso eine 

1199
01:04:44,240 --> 01:04:47,680
Zartbitterschokolade, die man 
dann so geschenkt kriegt, also 

1200
01:04:47,760 --> 01:04:49,760
muss ich jetzt zu Weihnachten 
einfach mal sagen die man dann 

1201
01:04:49,760 --> 01:04:52,440
von der Oma geschenkt kriegt wo 
so Sachen drin sind wo ich denke

1202
01:04:52,440 --> 01:04:55,120
boah weiß ich nicht ob das 
funktioniert aber gut ein Bier 

1203
01:04:55,280 --> 01:04:56,880
wir. 
Schmecken uns mal rein genau. 

1204
01:04:57,200 --> 01:05:01,400
Was ich aber immer wieder schade
finde ich meine ganz ehrlich die

1205
01:05:01,400 --> 01:05:03,520
die zugucken ein Bier ohne 
Schaum. 

1206
01:05:04,320 --> 01:05:08,080
Da fehlt, da fehlt mir etwas bei
den Zutaten. 

1207
01:05:08,080 --> 01:05:11,600
Kein Wunder, weil da halt 
gewisse Öle reinkommen und je 

1208
01:05:11,600 --> 01:05:14,480
nachdem wenn es aromatisch drin 
haben möchtest, ist es halt 

1209
01:05:14,480 --> 01:05:16,920
keine Chance gehabt. 
Ja ist es der Tod den du 

1210
01:05:16,920 --> 01:05:20,000
stirbst? 
Aber trotzdem finde ich mir 

1211
01:05:20,000 --> 01:05:22,160
fehlt s. 
Ich bleib dabei und es riecht 

1212
01:05:22,160 --> 01:05:27,440
wie ein I Love Whisky, also es 
riecht torfig rauchig. 

1213
01:05:29,200 --> 01:05:33,280
Und das riecht original, das 
könnt was weiß ich in Laga Vulin

1214
01:05:33,280 --> 01:05:38,240
in la frog, in Artback, in 
Bowmore in Bunaham mehr fallen 

1215
01:05:38,240 --> 01:05:40,120
mir jetzt gerade nicht ein. 
Mehr nicht. 

1216
01:05:42,320 --> 01:05:44,800
Was mir direkt auffällt und dann
merke ich, dass ich heute 

1217
01:05:44,800 --> 01:05:46,840
relativ viel draußen war. 
Ich habe so ein bisschen spröde 

1218
01:05:46,840 --> 01:05:50,880
Lippen, ich war heute eine Runde
laufen, ich war mit den Kids 

1219
01:05:50,880 --> 01:05:53,200
draußen, ich habe spröde Lippen 
und diese Chili, die da drin 

1220
01:05:53,200 --> 01:05:57,000
ist, die setze ich direkt hier 
rein und da muss jetzt erstmal 

1221
01:05:57,000 --> 01:06:01,320
mit klar kommen. 
Aber ja, ich weiß nicht, ich 

1222
01:06:01,320 --> 01:06:03,360
bin. 
Aber das Chili Niveau? 

1223
01:06:03,760 --> 01:06:06,240
Ist okay ja perfekt. 
Nein, nein, nein, vom Trinken 

1224
01:06:06,240 --> 01:06:06,720
her. 
Ist super. 

1225
01:06:06,720 --> 01:06:09,440
Das Chili Niveau ist perfekt. 
Ich weiß aber noch nicht genau, 

1226
01:06:09,440 --> 01:06:12,000
wo das Bier hin will. 
So richtig. 

1227
01:06:12,320 --> 01:06:14,160
Also wie gesagt, mir fehlt der 
Schaum. 

1228
01:06:15,040 --> 01:06:17,560
Aufgrund der Beschreibung hätte 
ich jetzt nicht erwartet, okay 

1229
01:06:17,560 --> 01:06:20,240
Berry aged vielleicht steht es 
irgendwo drauf, das ist das ist 

1230
01:06:20,240 --> 01:06:22,800
auf jeden Fall in einem Eiler 
fast ausgebaut. 

1231
01:06:24,080 --> 01:06:27,440
Ich gebe noch mal alles. 
Und versucht, das rauszukriegen.

1232
01:06:27,440 --> 01:06:30,800
Alkoholtechnisch finde ich auch,
da merkst du erst so richtig im 

1233
01:06:30,800 --> 01:06:32,800
Abgang. 
Ja, die 12,5. 

1234
01:06:32,800 --> 01:06:36,000
Ja, das. 
Stimmt, es ist ein Bier auf 

1235
01:06:36,000 --> 01:06:39,200
jeden Fall, was wirklich nur 
Leuten schmecken kann, die I 

1236
01:06:39,200 --> 01:06:43,040
Love Whiskys mögen, die dieses 
Torfig süßlich, würzig, rauchige

1237
01:06:43,040 --> 01:06:46,200
mögen. 
Ich finde, ich finde nichts 

1238
01:06:46,200 --> 01:06:49,920
weiter, aber. 
Ja, jetzt steht es auch nicht 

1239
01:06:49,920 --> 01:06:52,360
drauf. 
Ich, ich habe ja gesagt, ich 

1240
01:06:52,360 --> 01:06:54,160
weiß nicht, wo das Bier hin 
will, also es ist. 

1241
01:06:54,920 --> 01:06:58,160
Es ist mir für ein Imperious 
dauert ein bisschen zu wenig 

1242
01:06:59,120 --> 01:07:01,600
mundgefühl. 
Das ist relativ dünn. 

1243
01:07:02,480 --> 01:07:06,080
Also also ich finde ich finde es
schön wie sie. 

1244
01:07:06,080 --> 01:07:09,240
Also man hat tatsächlich die 
Chili und die ist wirklich nicht

1245
01:07:09,240 --> 01:07:11,040
zumeist, die ist, die ist 
angenehm. 

1246
01:07:12,320 --> 01:07:16,960
Die Orange ist definitiv auch 
da, also die hast du hast so 

1247
01:07:16,960 --> 01:07:19,280
eine schöne Frische mit drin, 
dass ich mir auch gut vorstellen

1248
01:07:19,280 --> 01:07:20,880
kann, dass das gut peert 
miteinander. 

1249
01:07:22,000 --> 01:07:25,600
Kakaobohnen waren ja noch also. 
Die Möglichkeit. 

1250
01:07:25,760 --> 01:07:27,800
Ja genau, also das hätte man 
wahrscheinlich das, was hier 

1251
01:07:27,800 --> 01:07:30,000
drin ist, hätte man 
wahrscheinlich auch mit Malz so 

1252
01:07:30,000 --> 01:07:32,800
einstellen können. 
Mindestens und mehr. 

1253
01:07:32,880 --> 01:07:35,440
Genau, ja, und deswegen bin ich 
mir nicht so richtig sicher. 

1254
01:07:35,760 --> 01:07:39,360
Also das ist ein guter Punkt, 
den du ansprichst. 

1255
01:07:39,360 --> 01:07:43,040
Ja, also da finde ich es auch 
besser, wenn man das mit Malz 

1256
01:07:43,040 --> 01:07:46,720
hinbekommt und das bekommt man 
in der Intensität problemlos mit

1257
01:07:46,720 --> 01:07:49,440
Malz hin und noch mehr. 
Das hat auch eine gewisse Säure 

1258
01:07:49,680 --> 01:07:52,640
und irgendwie. 
Aber nur so minimal. 

1259
01:07:54,000 --> 01:07:57,120
Also so eine Säure, die manche 
Biere haben, wenn sie im Fass 

1260
01:07:57,120 --> 01:07:58,640
waren. 
Also das ist nicht so eine 

1261
01:07:58,640 --> 01:08:00,280
Säuresäure, das ist so ein. 
Bisschen. 

1262
01:08:00,280 --> 01:08:01,920
Das ist nicht vom Röstmalz oder 
so. 

1263
01:08:02,880 --> 01:08:06,400
Genau, genau. 
Und im Prinzip zieht sich ein 

1264
01:08:06,400 --> 01:08:09,760
roter Faden durch das Bier. 
Es hat keinen Schaum, es hat 

1265
01:08:09,760 --> 01:08:13,800
diese ganz leichte Fasssäure und
es hat keinen Körper, das ist 

1266
01:08:13,800 --> 01:08:17,920
genau das, was dem Bier fehlt, 
also da. 

1267
01:08:18,439 --> 01:08:20,080
Das muss ja jetzt nicht super 
creamy sein. 

1268
01:08:20,080 --> 01:08:21,840
Aber stell dir mal vor, das 
hätte so ein bisschen, das wäre 

1269
01:08:21,840 --> 01:08:23,600
so ein bisschen voluminöser, ja.
Genau. 

1270
01:08:23,840 --> 01:08:25,520
Und würde sich das aber das ist 
orange. 

1271
01:08:25,520 --> 01:08:27,439
Aber das ist ja der gleiche 
Stellparameter. 

1272
01:08:28,160 --> 01:08:29,680
Dann hättest du so richtig so 
ein. 

1273
01:08:30,240 --> 01:08:32,720
Das ist ein bisschen voluminöser
dann. 

1274
01:08:32,960 --> 01:08:35,120
Gleichzeitig würde ich wetten, 
hätte man auch ein bisschen 

1275
01:08:35,120 --> 01:08:38,720
Schaum und die Kakaonips einfach
vom Etikett streichen und in was

1276
01:08:38,720 --> 01:08:40,720
mal als eingestellt, richtig 
geiles Bier. 

1277
01:08:40,920 --> 01:08:44,479
Gut, jetzt haben wir so ein 
kommerzielles Bier zerrissen, 

1278
01:08:44,520 --> 01:08:47,120
ne? 
Aber da muss man sagen das. 

1279
01:08:47,120 --> 01:08:49,120
Ist ein gutes Bier es. 
Ist ein gutes Bier. 

1280
01:08:49,120 --> 01:08:51,439
Wir haben jetzt natürlich, weil 
wir haben jetzt schon ganz schön

1281
01:08:51,600 --> 01:08:55,000
draufgehauen, muss man, muss man
ein bisschen sagen, aber da muss

1282
01:08:55,000 --> 01:08:58,200
man auch sagen, was wir an 
hobbybrauer Bier nicht weiter 

1283
01:08:58,200 --> 01:09:01,800
geschickt kriegen, das kann da 
locker mithalten mit so einem 

1284
01:09:01,800 --> 01:09:07,160
Ding also und besser und besser,
und das ist vielleicht auch die 

1285
01:09:07,160 --> 01:09:12,359
Quintessenz vom letzten Bier, 
also das ist da ist auch nicht 

1286
01:09:12,359 --> 01:09:14,240
immer alles Gold, was glänzt, 
tolles Etikett, tolle 

1287
01:09:14,240 --> 01:09:18,080
Aufmachung, super alles, auch 
grundsätzlich ein gutes Bier, 

1288
01:09:18,080 --> 01:09:20,240
aber da geht mehr, da geht 
grundsätzlich. 

1289
01:09:20,240 --> 01:09:22,160
Mehr also ja, würde ich auch 
behaupten. 

1290
01:09:22,479 --> 01:09:25,120
Und das Bier hat mit Sicherheit 
seine Liebhaber. 

1291
01:09:25,520 --> 01:09:29,279
Ja, natürlich. 
Also mir schmeckt das auch 

1292
01:09:29,279 --> 01:09:31,040
tatsächlich, auch wenn ich so 
drüber geredet habe. 

1293
01:09:31,040 --> 01:09:33,200
Mir schmeckt das Bier, weil ich 
habe auch wirklich. 

1294
01:09:33,200 --> 01:09:34,319
Auch schon ein paar Stück 
genommen. 

1295
01:09:34,319 --> 01:09:36,800
Es passt alles gut und auch vor 
allen Dingen finde ich wirklich 

1296
01:09:36,800 --> 01:09:38,880
sagenhaft, wie Chili hier 
funktioniert. 

1297
01:09:39,279 --> 01:09:42,120
Du hast eine Schärfe und das ist
schwierig irgendwann und du 

1298
01:09:42,120 --> 01:09:44,279
kannst Weitertrinken und nicht 
so, dass du sagst. 

1299
01:09:46,000 --> 01:09:51,680
Ich habe einmal ein Chocolate 
Milk staut mit Chocolate 

1300
01:09:52,200 --> 01:09:55,440
Jabaneros den Kollege von mir 
angebaut hat gemacht. 

1301
01:09:56,000 --> 01:09:58,480
Da war das Problem, du hast den 
ersten Schluck von dem Bier 

1302
01:09:58,480 --> 01:10:02,000
genommen, hast gedacht WOW die 
Chili die ist genau auf dem 

1303
01:10:02,000 --> 01:10:04,760
richtigen Niveau eingebaut, da 
hast du noch einen Schluck 

1304
01:10:04,760 --> 01:10:10,080
genommen und das war wirklich. 
Beim Trinken kamen kam das mir 

1305
01:10:10,080 --> 01:10:12,000
und auch anderen die es 
getrunken haben so vor, dass es 

1306
01:10:12,000 --> 01:10:16,560
bis zu einer halben Stunde 
zeitversetzt war, bis du dann 

1307
01:10:16,560 --> 01:10:18,800
unten warst. 
Dann war das irgendwann wirklich

1308
01:10:18,960 --> 01:10:22,520
fast schon für die meisten 
unangenehm scharf und am Anfang 

1309
01:10:22,520 --> 01:10:25,160
hast du gedacht, das ist genau 
das richtige Niveau, mir habe 

1310
01:10:25,160 --> 01:10:29,840
ich den Eindruck, die Schärfe 
ist sehr subtil und ich bin 

1311
01:10:29,840 --> 01:10:31,600
jetzt nicht so der scharf 
changi. 

1312
01:10:32,520 --> 01:10:35,520
Vielleicht deswegen empfinden es
andere auch ganz anders. 

1313
01:10:35,520 --> 01:10:38,320
Die sagen dann vielleicht, ich 
merke es nicht, ich nehme subtil

1314
01:10:38,320 --> 01:10:40,800
wahr und ich habe auch den 
Eindruck, weil wir trinken das 

1315
01:10:40,800 --> 01:10:43,120
jetzt auch schon ein paar 
Minuten, das hält sich halt auf 

1316
01:10:43,120 --> 01:10:46,480
dem Niveau, ja, und das ist die 
Kunst, glaube ich, wenn man das 

1317
01:10:46,480 --> 01:10:49,520
einbaut, so dass es auch 
wirklich in einem Bier in einem 

1318
01:10:49,520 --> 01:10:52,480
Getränk funktionieren kann, weil
du hast nichts davon, wenn sie 

1319
01:10:52,480 --> 01:10:55,360
das irgendwie so aufakkumuliert 
und du das Getränk. 

1320
01:10:56,000 --> 01:10:57,560
Nicht trinken kannst irgendwann 
mal. 

1321
01:10:57,560 --> 01:11:00,400
Richtig, ja, und das mit Chili. 
Immer bin ich immer vorsichtig, 

1322
01:11:00,480 --> 01:11:03,680
ich bin auch nicht der Schaf 
Junkie und ich kriege auch dann,

1323
01:11:03,680 --> 01:11:07,120
das ist auch für meinen Magen 
nicht das beste, aber das kann 

1324
01:11:07,120 --> 01:11:09,880
ich hier absolut vertragen, wir 
hatten auch mal 1 vom Dave falls

1325
01:11:09,880 --> 01:11:13,200
ich ändern kann, bei myself hat 
er mir 1 ausgeschenkt ja also 

1326
01:11:13,200 --> 01:11:16,400
auf der auf der Terrasse da 
draußen genau das war auch super

1327
01:11:17,520 --> 01:11:20,320
dann geht das aber manchmal auch
bei Hobbybrauen auch bei 

1328
01:11:20,320 --> 01:11:22,240
kommerziellen da ich dachte boah
nee ist mir zu. 

1329
01:11:22,240 --> 01:11:27,800
Heftig also. 
Aber gut, Flo, dann machen wir 

1330
01:11:27,800 --> 01:11:31,800
einen Sack zu, Deckel drauf. 
Leute, wir haben jetzt ein paar 

1331
01:11:31,800 --> 01:11:34,480
Biere hier abgerissen, so 
richtig. 

1332
01:11:34,480 --> 01:11:36,240
Es war wieder cool. 
Es war wieder cool. 

1333
01:11:36,240 --> 01:11:39,520
Ich hoffe für euch, auch wir 
trinken hier immer, deswegen 

1334
01:11:40,000 --> 01:11:43,120
bringen wir immer noch mal so 
ein paar Kleinigkeiten mit rein,

1335
01:11:43,120 --> 01:11:45,840
aber ich hoffe das Feedback vor 
allen Dingen für die, die es 

1336
01:11:46,000 --> 01:11:50,160
gebraut haben ist ausreichend 
und cool und ihr könnt uns ja 

1337
01:11:50,160 --> 01:11:52,760
gerne auch noch mal was 
schreiben oder falls uns 

1338
01:11:52,760 --> 01:11:54,520
irgendwelche Infos gefehlt haben
oder so. 

1339
01:11:54,600 --> 01:11:56,760
Und dann sagt uns noch mal 
Bescheid, aber mir macht es 

1340
01:11:56,760 --> 01:11:58,560
natürlich Spaß, vor allen 
Dingen, wenn du jetzt auch noch 

1341
01:11:58,560 --> 01:12:01,200
hier mit dabei bist oder ich und
bei dir, dann ist es natürlich 

1342
01:12:01,200 --> 01:12:03,680
umso schöner, wenn man sich hier
einfach gemütlich zusammensetzt 

1343
01:12:04,440 --> 01:12:07,080
und wir haben es ja auch wieder 
geschafft, hier einiges auf die 

1344
01:12:07,120 --> 01:12:10,320
Uhr zu bringen und. 
Dann machen wir Schluss für 

1345
01:12:10,320 --> 01:12:13,120
heute. 
Jedenfalls was das? 

1346
01:12:13,920 --> 01:12:15,200
Den offiziellen Teil angeht, 
den. 

1347
01:12:15,200 --> 01:12:19,680
Offiziellen Teil angeht, genau 
Record record on und jetzt 

1348
01:12:19,680 --> 01:12:22,040
machen wir gleich Record off und
dann geht es hier noch ein 

1349
01:12:22,040 --> 01:12:23,400
bisschen weiter. 
Du hast ja auch noch einiges 

1350
01:12:23,400 --> 01:12:26,320
mitgebracht, ich habe auch was 
kalt gestellt, dann lassen wir 

1351
01:12:26,320 --> 01:12:29,920
es uns gut gehen. 
Ja Leute macht's gut bis 

1352
01:12:29,920 --> 01:12:34,560
demnächst zur nächsten Folge 
bleibt uns treu und Flo, weil du

1353
01:12:34,560 --> 01:12:38,840
es heute nicht gesagt hast. 5 
Sterne deluxe und ein bisschen 

1354
01:12:38,840 --> 01:12:41,440
Liebe da lassen überall mal 
gucken, wo er vielleicht doch 

1355
01:12:41,440 --> 01:12:43,480
noch ein Herzchen mehr oder ein 
Sternchen mehr oder einen 

1356
01:12:43,480 --> 01:12:44,800
Daumen. 
Nach oben, das geht immer noch 

1357
01:12:44,800 --> 01:12:46,880
was. 
Ich glaube auch, ich glaube 

1358
01:12:46,880 --> 01:12:49,600
auch, guckt mal vorbei. 
Und wer bis hierhin gehört hat, 

1359
01:12:49,600 --> 01:12:52,760
guckt mal unbedingt bei Friedis 
Brauhaus vorbei, der soll fast 

1360
01:12:52,760 --> 01:12:56,160
10000 Follower haben. 
Bis die bis die Folge draußen 

1361
01:12:56,160 --> 01:12:57,520
ist. 
Ja, da hat er die. 

1362
01:12:57,760 --> 01:12:59,920
Ja, okay gut so.