1
00:00:00,080 --> 00:00:04,880
Hallo und herzlich Willkommen zu
einer neuen Folge brautag, Eurem

2
00:00:04,880 --> 00:00:08,480
Podcast über Bier und Braukunst 
und heute vor allen Dingen über 

3
00:00:08,880 --> 00:00:12,880
Braukünste der Hobbybrauer. 
Denn Flo und ich haben gedacht, 

4
00:00:12,880 --> 00:00:16,000
heute gibt es mal ne Art kurz 
und bierig Special. 

5
00:00:16,000 --> 00:00:18,320
Wir gucken mal wie kurz es 
wieder wird, aber. 

6
00:00:18,720 --> 00:00:23,200
Wir haben überlegt, wir müssen 
mal unbedingt den Kühlschrank 

7
00:00:23,200 --> 00:00:26,640
ein bisschen leer räumen und 
Platz machen für die anderen 

8
00:00:26,640 --> 00:00:29,040
Biere, die noch jedenfalls bei 
mir daneben stehen und jetzt 

9
00:00:29,040 --> 00:00:32,159
auch wieder gekühlt werden 
müssen, weil ihr uns wirklich so

10
00:00:32,159 --> 00:00:35,600
viel zugeschickt habt, in die 
Hand gedrückt habt bei den 

11
00:00:35,600 --> 00:00:38,080
Events, die dieses Jahr schon 
liefen, und deswegen haben wir 

12
00:00:38,080 --> 00:00:41,360
gesagt, wir haben uns jetzt 
jeder 7. 

13
00:00:41,760 --> 00:00:45,360
Biere rausgegriffen mal gucken, 
ob wir sie schaffen, werden sie 

14
00:00:45,360 --> 00:00:48,760
nicht alle austrinken, aber wir 
werden uns die Mal vornehmen, 

15
00:00:48,760 --> 00:00:50,800
zum Teil auch in den Braudock 
ziehen. 

16
00:00:50,800 --> 00:00:54,320
Also hier mal ein bisschen durch
die Easy Dance und Smart Reffs 

17
00:00:54,480 --> 00:01:01,240
dieser Welt jagen und wir haben 
dreimal ein Bier was wir beide 

18
00:01:01,240 --> 00:01:04,120
haben und dann glaube ich noch 
mal ein paar unterschiedliche, 

19
00:01:04,120 --> 00:01:08,080
sodass wir möglichst viele von 
euch da draußen mal shoutouten 

20
00:01:08,080 --> 00:01:11,280
können, aber. 
Bevor ich mich hier in Rage 

21
00:01:11,280 --> 00:01:15,680
rede, begrüße ich natürlich 
erstmal mein Podcast Buddy, den 

22
00:01:15,680 --> 00:01:19,920
Flo Flo. 
Mir wird heute mal nicht aus dem

23
00:01:19,920 --> 00:01:22,320
Braukeller zugeschaltet, ich 
sehe keine Holzfässer im 

24
00:01:22,320 --> 00:01:26,880
Hintergrund, du hast kann man 
vielleicht ja gleich vorweg 

25
00:01:26,880 --> 00:01:30,800
sagen, ein ziemlich cooles Event
hinter dich gebracht. 

26
00:01:30,800 --> 00:01:35,600
Aktuell kannst du mal erzählen. 
Ja erstmal Servus Paul, Servus 

27
00:01:35,600 --> 00:01:38,720
an alle da draußen, absolut 
richtig genau, ich Funke gerade 

28
00:01:38,720 --> 00:01:43,760
aktuell aus meinem Hotelzimmer 
in Bamberg, ich war heute und 

29
00:01:43,760 --> 00:01:48,560
gestern Teil der Jury der World 
Beer Awards, zum ersten Mal 

30
00:01:49,360 --> 00:01:50,480
richtig. 
Gut. 

31
00:01:50,720 --> 00:01:53,040
Hat mich sehr gefreut, da dabei 
zu sein. 

32
00:01:53,040 --> 00:01:56,320
War auch wirklich ein ein 
Treffen von vielen Bekannten, 

33
00:01:56,320 --> 00:01:59,680
auch der ein oder andere, den 
man auch durch unseren Podcast 

34
00:01:59,680 --> 00:02:02,840
kennt, also den unsere Zuhörer 
kennen, um ein Paar zu droppen 

35
00:02:02,840 --> 00:02:05,520
und. 
Und alle, die ich vergesse, 

36
00:02:05,520 --> 00:02:07,680
bitte seht es mir nach. 
Also Frank Christian saß 

37
00:02:07,680 --> 00:02:11,200
beispielsweise bei mir am Tisch 
und der Carlos saß bei mir am 

38
00:02:11,200 --> 00:02:15,040
Tisch, beide waren ja zu Gast. 
Der Carsten ist Rumgesprungen, 

39
00:02:15,040 --> 00:02:18,120
der Daniel Stenglein ist 
Rumgesprungen, also ganz viele 

40
00:02:18,120 --> 00:02:21,040
bekannte Gesichter, die man auch
nicht nur am hobbybrauer 

41
00:02:21,040 --> 00:02:24,160
Universum kennt, sondern auch 
durch unseren Podcast kennt. 

42
00:02:24,160 --> 00:02:27,000
Also war wirklich ein cooles 
Zusammentreffen organisiert, 

43
00:02:27,000 --> 00:02:29,760
alles so ein bisschen unter 
unter der Haube von Markus 

44
00:02:29,760 --> 00:02:34,280
Raupach und Entfriend sozusagen.
War richtig cool, perfekt 

45
00:02:34,280 --> 00:02:37,400
durchorganisiert, hatten viele 
gute Biere gestern und heute, 

46
00:02:37,400 --> 00:02:41,920
von daher ja die 7 Biere, die 
wir jetzt wahrscheinlich die 

47
00:02:41,920 --> 00:02:45,600
nächsten Minuten miteinander 
verkosten. 

48
00:02:45,600 --> 00:02:48,040
Paul, Das sind nicht meine 
ersten Biere heute, ich habe 

49
00:02:48,120 --> 00:02:51,320
heute schon einige Biere 
verkostet, heute morgen waren es

50
00:02:51,320 --> 00:02:56,720
auch roundabout 30, gestern 
roundabout 30 von daher ja ich 

51
00:02:56,720 --> 00:03:01,000
hoffe meine meine. 
Meine Sensorik ist noch nicht 

52
00:03:01,000 --> 00:03:05,320
der großen Ermüdung ausgesetzt. 
Dass das noch alles klappt, aber

53
00:03:05,320 --> 00:03:07,320
ich bin guter Dinge. 
Ich habe mir die Hörerbiere 

54
00:03:07,320 --> 00:03:10,480
reingepackt gehabt, wir hatten 
das so geplant, das heute mal 

55
00:03:10,480 --> 00:03:12,840
auf diese Art und Weise 
aufzunehmen und wie du gesagt 

56
00:03:12,840 --> 00:03:17,920
hast, Platz im Kühlschrank, 
einfach zu schaffen, dass wir, 

57
00:03:17,920 --> 00:03:20,080
auch wenn wir unsere 
wohlverdiente Sommerpause 

58
00:03:20,080 --> 00:03:25,040
antreten, da einfach noch dem 
einen oder anderen noch ein 

59
00:03:25,040 --> 00:03:26,960
Feedback geben können, was 
vielleicht hier und da auch 

60
00:03:26,960 --> 00:03:30,080
absolut schon überfällig ist. 
Und und man muss jetzt quasi 

61
00:03:30,080 --> 00:03:34,000
sagen, Vorsicht beim Flo, weil 
der ist jetzt im im Judging 

62
00:03:34,800 --> 00:03:37,440
drin, da muss man jetzt 
aufpassen, das könnte jetzt 

63
00:03:37,440 --> 00:03:43,200
schon gnadenlos sein. 
Ja, werden wir sehen. 

64
00:03:43,200 --> 00:03:45,800
Ja und genau. 
Apropos Judging, hast du, hast 

65
00:03:45,800 --> 00:03:48,160
du schon was im Glas? 
Ja, ich habe mir mal was 

66
00:03:48,160 --> 00:03:51,320
geschnappt und da brauche ich 
auch direkt oder das verbinde 

67
00:03:51,320 --> 00:03:53,560
ich gleich mit einer kleinen 
Info, weil ich jetzt in letzter 

68
00:03:53,560 --> 00:03:57,040
Zeit ein paar Mal gefragt wurde,
ob das ob unsere Folge noch als 

69
00:03:57,040 --> 00:04:00,720
youtube Video rauskommt, weil 
man dann warten würde und uns 

70
00:04:00,720 --> 00:04:02,720
lieber zuguckt. 
Finde ich auch witzig, weil wir 

71
00:04:02,720 --> 00:04:05,360
sitzen ja hier einfach nur, aber
viele wollen das gerne 

72
00:04:05,360 --> 00:04:08,080
tatsächlich als Video sehen und 
dann habe ich das Feedback jetzt

73
00:04:08,080 --> 00:04:10,760
ein paar Mal gegeben. 
Ja kommt noch, Flo ist da immer 

74
00:04:10,760 --> 00:04:12,120
ganz fleißig, der Macht das 
aber. 

75
00:04:12,520 --> 00:04:15,600
Aber du warst im Urlaub und dann
kam ein bisschen was dazwischen.

76
00:04:15,600 --> 00:04:19,800
Aber unsere Folge ist bei 
Spotify, also ich glaub die 

77
00:04:19,800 --> 00:04:22,160
letzten Mal mindestens, also 
ganz ganz viele sind als 

78
00:04:22,160 --> 00:04:25,280
Videofolge. 
Erhältlich könnt ihr euch da 

79
00:04:25,280 --> 00:04:28,160
reinziehen und dann gab es so 
ein paar RH Erlebnisse, deswegen

80
00:04:28,160 --> 00:04:30,840
habe ich das an der Stelle noch 
mal gesagt und jetzt nutze ich 

81
00:04:30,840 --> 00:04:33,680
das gleich um rauszukriegen im 
Nachgang wahrscheinlich zu der 

82
00:04:33,680 --> 00:04:37,360
Folge von wem ich hier das Bier 
im Glas habe. 

83
00:04:37,360 --> 00:04:41,520
Ich habe hier die einzige Info 
die ich habe ist das hier das 

84
00:04:41,520 --> 00:04:45,920
sieht man so schlecht schade das
ist ein in Kronkorken in so 

85
00:04:45,920 --> 00:04:50,080
einem was ist das Orange 
Bernstein. 

86
00:04:50,760 --> 00:04:55,680
Und da steht drauf Club Mate 
Cream ale, 7,7, IBC 18 ibu 4,9%,

87
00:04:55,680 --> 00:05:00,000
abgefüllt am 30 01 25 aus so 
einer kleinen 0 33 er Euro 

88
00:05:00,000 --> 00:05:02,240
Flasche. 
Ich habe davon noch ein paar 

89
00:05:02,240 --> 00:05:06,360
Bier unten stehen, die nur so 
von oben beschriftet sind. 

90
00:05:10,880 --> 00:05:14,000
Ich weiß es nicht. 
Ich hatte erst Christian Tille 

91
00:05:14,000 --> 00:05:16,560
im im Verdacht, aber ich glaube,
der schreibt auch noch mal immer

92
00:05:16,560 --> 00:05:18,720
was auf die Flaschen drauf bin 
ich mir jetzt gerade nicht 

93
00:05:18,720 --> 00:05:22,360
sicher, habe ich auf jeden Fall 
gerade im Glasfloh und ja, jetzt

94
00:05:22,360 --> 00:05:24,040
ist der Schaum schon ein 
bisschen verflogen, der war aber

95
00:05:24,040 --> 00:05:26,320
gerade schön da, weil wir schon 
so viel gequatscht haben, 

96
00:05:27,120 --> 00:05:31,560
leichte Trübung für ein Cream 
Ale, ein bisschen dunkler, es 

97
00:05:31,560 --> 00:05:34,240
hat so einen leichten orange 
Einstich, so ein so ein heller 

98
00:05:34,240 --> 00:05:36,000
Bernstein würde ich sagen, aber 
ganz hell. 

99
00:05:37,600 --> 00:05:41,280
Und ist ja wie gesagt, hat eine,
hat eine leichte Trübung, aber 

100
00:05:41,280 --> 00:05:45,280
ist noch ist noch voller voll. 
OK finde ich und wenn man rein 

101
00:05:45,280 --> 00:05:51,440
riecht hat man tatsächlich also 
Mate Tee irgendwie in der Nase, 

102
00:05:51,440 --> 00:05:55,200
aber ganz dezent ganz subtil 
könnte auch wenn es jetzt nicht 

103
00:05:55,200 --> 00:05:58,720
drauf gestanden hätte, 
vielleicht eine krasse Hopfung 

104
00:05:58,720 --> 00:06:01,360
sein, ich weiß aber auch nicht 
ob tatsächlich auch. 

105
00:06:01,840 --> 00:06:05,520
Entweder irgendwas sogar 
verschnitten wurde oder ob hier 

106
00:06:06,160 --> 00:06:10,720
tatsächlich Mate Blätter, Tee 
Blätter oder Mate Tee Beutel 

107
00:06:10,720 --> 00:06:13,520
oder wie auch immer man es dazu 
geben könnte drin sind. 

108
00:06:13,840 --> 00:06:16,680
Aber ich bilde mir ein, dass ich
das durchaus in der Nase habe, 

109
00:06:18,160 --> 00:06:21,200
aber wir sind ja jetzt heute 
auch im Judging und geben 

110
00:06:21,200 --> 00:06:23,280
Feedback, das heißt ich habe 
auch in der Nase was, was mich 

111
00:06:23,280 --> 00:06:27,240
ein bisschen stört und die. 
Ich tue mich immer ein bisschen 

112
00:06:27,240 --> 00:06:29,520
schwer. 
Ich glaube, wir hatten dann in 

113
00:06:29,520 --> 00:06:34,800
Bayreuth drüber gesprochen, Flo,
dieses Fehlaroma, was ich, ich 

114
00:06:35,240 --> 00:06:37,520
weiß nicht, ob du dich noch 
erinnern kannst. 

115
00:06:38,000 --> 00:06:40,960
Da standen wir so in der, ja ich
weiß, es waren einige Bier, aber

116
00:06:40,960 --> 00:06:43,280
da standen wir so in der Mitte 
und du hast mir, glaube ich, da 

117
00:06:43,280 --> 00:06:45,280
auch ein Feedback zu einem Bier 
gegeben. 

118
00:06:45,600 --> 00:06:49,600
Ich hätte hier gesagt, das geht 
so in die Richtung, ganz dezent,

119
00:06:49,600 --> 00:06:55,040
Klebstoff, Lösemittel. 
So würde ich es einschätzen. 

120
00:06:55,040 --> 00:07:00,080
Aber das ist wirklich ein 
Geruch, den ich oft bei 

121
00:07:00,080 --> 00:07:02,400
Hobbybrauern habe, in den in den
Bieren. 

122
00:07:02,880 --> 00:07:07,040
Ich würde es jetzt auf, dass 
die, dass die, dass die Hefe 

123
00:07:07,040 --> 00:07:12,880
nicht sauber gearbeitet hat, 
irgendwie zu warm vergoren, das 

124
00:07:12,880 --> 00:07:14,720
das würde ich hier vielleicht 
mal unterstellen, aber es kann 

125
00:07:14,720 --> 00:07:16,960
tatsächlich ja auch bei einem 
Cream ail sein, je nachdem was 

126
00:07:16,960 --> 00:07:19,240
für eine Hefe eingesetzt wurde, 
vielleicht dann tatsächlich ein 

127
00:07:19,240 --> 00:07:20,840
bisschen zu warm angesetzt, 
aber. 

128
00:07:21,280 --> 00:07:23,840
Um das irgendwie hinzukriegen, 
das habe ich so leicht in der 

129
00:07:23,840 --> 00:07:25,440
Nase. 
Ansonsten dieses schönen Mate 

130
00:07:25,440 --> 00:07:31,440
Tee und so ein bisschen ja 
malzige Aromen und im Geschmack,

131
00:07:32,080 --> 00:07:36,560
da finde ich super spannend, 
weil da ist definitiv klar, dass

132
00:07:37,920 --> 00:07:41,280
dass hier Mate drin ist, weil 
das ist unverkennbar dieser 

133
00:07:41,280 --> 00:07:45,720
Geschmack, wer so so Mate oder 
Mate Tee kennt, das ist das hat 

134
00:07:45,720 --> 00:07:48,480
man einfach. 
Es ist sehr, sehr trocken, das 

135
00:07:48,480 --> 00:07:56,000
Bier sehr schlank, spritzig und 
dieses Fehlaroma was ich in der 

136
00:07:56,000 --> 00:07:59,600
Nase detektiere habe ich im 
Geschmack auch so Retro nasal 

137
00:07:59,600 --> 00:08:03,520
weniger also oder fast gar 
nicht, macht es natürlich ganz 

138
00:08:03,520 --> 00:08:05,680
angenehm, weil es dann schöner 
zu trinken ist. 

139
00:08:05,680 --> 00:08:08,600
Definitiv aber so an sich ist 
das glaube ich eine ganz coole 

140
00:08:08,600 --> 00:08:10,760
Idee. 
Ich weiß nicht das Cream Ay wird

141
00:08:10,760 --> 00:08:12,880
schon ganz schön überlagert, 
aber es ist halt auch ein sehr 

142
00:08:12,880 --> 00:08:16,800
subtiler Bierstil an sich schon.
Da ist schon eine krasse Hopfung

143
00:08:16,800 --> 00:08:19,040
und dann wird es schon 
schwierig, diesen diesen 

144
00:08:19,040 --> 00:08:21,760
Bierstil noch zu finden. 
Aber die Idee finde ich gar 

145
00:08:21,760 --> 00:08:24,720
nicht schlecht, vielleicht ein 
bisschen weniger rangehen, 

146
00:08:24,880 --> 00:08:28,240
bisschen sauberer vergären und 
dann könnte das eine coole 

147
00:08:28,240 --> 00:08:30,000
Paarung sein, vor allen Dingen 
so für den Sommer. 

148
00:08:30,080 --> 00:08:32,320
Cool, cool. 
Ich muss gestehen, Mate klar 

149
00:08:32,320 --> 00:08:35,200
kennt man Club Mate und so 
weiter und sofort, aber. 

150
00:08:35,919 --> 00:08:37,280
Ich glaube, ich habe das noch 
nie getrunken. 

151
00:08:37,360 --> 00:08:39,559
Also ich weiß gar nicht. 
Ach so okay ich habe. 

152
00:08:39,559 --> 00:08:42,000
Die wie Matisch. 
Das war so das typische 

153
00:08:42,159 --> 00:08:44,080
Jugendgetränk. 
Wenn es kein Bier gab, gab es 

154
00:08:44,080 --> 00:08:47,880
eigentlich Club Mate, ja. 
Okay gut, muss ich mal nach, 

155
00:08:47,880 --> 00:08:50,920
muss ich mal nachholen, bin ja 
da auch so ein bisschen als 

156
00:08:50,920 --> 00:08:53,760
Kräuterhexe bekannt, von daher 
ist es ja auch was, was bei mir 

157
00:08:53,760 --> 00:08:56,840
vielleicht dann mal ins Bier 
wandern könnte, wenn ich weiß, 

158
00:08:56,840 --> 00:08:58,960
wie es schmeckt. 
Ja, von daher klingt ganz cool 

159
00:08:59,200 --> 00:09:02,880
spannend, ich bin auch immer 
wieder begeistert, was bei uns 

160
00:09:02,880 --> 00:09:05,280
Hobby Brauern und Hobby 
brauerinnen so alles in die die.

161
00:09:05,840 --> 00:09:08,240
In die Sude rein wandert. 
Also das ist ja wirklich 

162
00:09:08,240 --> 00:09:10,400
grenzenlos, da lernt man auch 
nach ganz vielen Jahren immer 

163
00:09:10,400 --> 00:09:13,720
mal wieder was dazu. 
Richtig cool, ich habe mir auch 

164
00:09:13,720 --> 00:09:17,760
ein Bier eingeschenkt, und zwar 
vom Ingo Kalters Gebräu haben 

165
00:09:17,760 --> 00:09:21,920
wir schon öfters im Podcast 
erwähnt, sein Bohemian Keller, 

166
00:09:21,920 --> 00:09:26,000
Jack Amber Lager als auch mal in
die Kameras, so sieht das Ganze 

167
00:09:26,480 --> 00:09:30,320
in der Flasche aus mit seinem 
Etikett Ingo an der Stelle sorry

168
00:09:30,400 --> 00:09:32,640
die Flasche haben wir schon 
relativ lange, ich glaube die 

169
00:09:32,640 --> 00:09:35,760
hat so. 
Viertes Quartal, also Ende 

170
00:09:35,760 --> 00:09:38,240
letzten Jahres, irgendwann den 
Weg zu uns gefunden. 

171
00:09:38,240 --> 00:09:40,800
War auch mal für einen Braudog 
geplant. 

172
00:09:41,680 --> 00:09:45,520
Paul, Du hast es schon 
getrunken, ich habe es jetzt mit

173
00:09:45,520 --> 00:09:49,360
hierher mitgebracht, ich genieße
das auch in so richtig tollen 

174
00:09:49,880 --> 00:09:53,520
Gläsern, die man, die man hier 
im Hotel hat, bei mir ist es 

175
00:09:53,520 --> 00:09:56,320
ähnlich wie bei dir, Schaum ist 
es schon verflogen, aber da war 

176
00:09:56,320 --> 00:10:01,680
feinporig schön weiß und stabil,
das Bier ist ja amberfarben also

177
00:10:02,240 --> 00:10:05,440
schon. 
Ja, also Bennsteinfarben bleiben

178
00:10:05,440 --> 00:10:09,920
wir beim Deutschen und hat auch 
eine relativ intensive Trübung. 

179
00:10:09,920 --> 00:10:14,240
Also ich kann den Finger hinter 
dem Glas nicht sehen, ich habe 

180
00:10:14,240 --> 00:10:16,200
auch noch nicht rein gerochen 
und nicht geschmeckt, das mache 

181
00:10:16,200 --> 00:10:22,080
ich jetzt okay Nase schon mal 
schön, also malzsüße ganz 

182
00:10:22,080 --> 00:10:27,200
leichte karamellige Anklänge und
so ein bisschen blumig Kräuterig

183
00:10:27,600 --> 00:10:32,000
von der Hopfenseite keine Fehler
zu detektieren also. 

184
00:10:33,440 --> 00:10:35,160
Lädt schon mal ein zum ersten 
Schlucken. 

185
00:10:35,160 --> 00:10:37,920
Das mache ich jetzt auch. 
Cheers da draußen, Cheers sehr 

186
00:10:37,920 --> 00:10:42,240
vollmundig, man hat ähnliche 
Aromen im Geschmack wie im 

187
00:10:42,240 --> 00:10:45,800
Geruch, die bittere ist ein 
bisschen, wie soll ich sagen, 

188
00:10:45,800 --> 00:10:50,080
die hat Ecken und Kanten, also 
Spannendes bitter Profil, da 

189
00:10:50,080 --> 00:10:52,200
wäre natürlich jetzt 
interessant, er hat uns muss man

190
00:10:52,200 --> 00:10:54,440
sagen, Infos dazu geschickt, die
habe ich jetzt leider nicht 

191
00:10:54,440 --> 00:10:56,880
dabei, das müssen wir vielleicht
dann noch mal im Off klären, 

192
00:10:56,880 --> 00:11:00,640
Ingo. 
Würde ich jetzt aufs Wasser 

193
00:11:00,640 --> 00:11:02,440
schielen? 
Ehrlich gesagt klingt also für 

194
00:11:02,440 --> 00:11:06,240
mich ist es so ein bisschen so, 
hat hat so Ecken und Kanten, ich

195
00:11:06,240 --> 00:11:08,400
trinke es auch relativ warm, 
muss man auch dazu sagen, ich 

196
00:11:08,400 --> 00:11:11,480
habe die Bier hier alle 
ungekühlt, aber ist jetzt sage 

197
00:11:11,480 --> 00:11:13,240
ich mal für die sensorische 
Wahrnehmung gar nicht so 

198
00:11:13,240 --> 00:11:15,360
schlimm, würde ich behaupten, 
ich nehme nur mal ein Schluck. 

199
00:11:15,360 --> 00:11:17,920
Ja und auch dieses Karamellige 
vielleicht auch so ein bisschen 

200
00:11:17,920 --> 00:11:21,520
toffi hat man auf jeden Fall 
auch noch im Geschmack. 

201
00:11:22,560 --> 00:11:24,880
Hätte ich jetzt ehrlich gesagt 
bei dem Bierstil gar nicht so 

202
00:11:24,880 --> 00:11:29,600
erwartet, aber insgesamt einen 
wirklichen Fehler oder sonst was

203
00:11:30,320 --> 00:11:36,000
nehme ich da jetzt nicht wahr. 
Ist insgesamt bis auf diese 

204
00:11:36,000 --> 00:11:38,640
Ecken Kanten im Geschmack, die 
mir persönlich jetzt nicht 

205
00:11:38,640 --> 00:11:42,760
sozusagen ein ganz ganz rundes 
Bier diacetylnote kann es aber 

206
00:11:42,760 --> 00:11:46,240
auch an der Lagerung und so 
weiter liegen habe ich nicht, 

207
00:11:47,280 --> 00:11:51,080
also kein kein kein bisschen, 
aber kann auch schon verflogen 

208
00:11:51,080 --> 00:11:54,880
sein, wie gesagt ich. 
Ja, insgesamt eigentlich ein 

209
00:11:54,880 --> 00:11:57,000
schönes Bier, bis auf die 
irgendeinen Kanten. 

210
00:11:57,000 --> 00:11:59,760
Wie gesagt hast du die, kannst 
du dich an das Bier noch 

211
00:11:59,760 --> 00:12:02,160
erinnern, Paul, wie bei dir, das
war wann hast du das getrunken? 

212
00:12:02,480 --> 00:12:04,400
Ich kann mich noch daran 
erinnern, das ist schon ein 

213
00:12:04,400 --> 00:12:08,480
bisschen her und ich weiß, dass 
ich, ich habe ja unten meinen 

214
00:12:08,480 --> 00:12:12,800
Kühlschrank für für Bier und und
und, Lagerung und so weiter aber

215
00:12:12,800 --> 00:12:15,200
natürlich schaffen es immer mal 
ein paar Hoch in den in den 

216
00:12:15,200 --> 00:12:20,200
Hauskühlschrank und ich war 
eines Abends auf der Suche nach 

217
00:12:20,200 --> 00:12:23,200
einem. 
Hast du n Feierabend, Bierchen 

218
00:12:23,200 --> 00:12:25,440
und da stand das nämlich oben 
und dann hab ich gedacht, ach, 

219
00:12:25,440 --> 00:12:28,560
eigentlich wollt mal, wie du 
jetzt gesagt hast, Flo uns das 

220
00:12:28,560 --> 00:12:31,200
glaub ich für n browdog oder für
die Folge aufheben oder so und 

221
00:12:31,200 --> 00:12:33,840
dann hab ich gedacht Ach komm 
ich reiße es mir jetzt auf und 

222
00:12:33,840 --> 00:12:37,280
ich hab das Bier sehr gut in 
Erinnerung, deswegen als du mir 

223
00:12:37,280 --> 00:12:39,920
geschickt hattest was du 
mitnimmst und ich mich dann hier

224
00:12:39,920 --> 00:12:42,600
quasi n bisschen vorbereiten 
konnte, hatte ja schon gesagt 

225
00:12:42,600 --> 00:12:44,560
das hab ich schon getrunken, ich
wollte aber nicht spoilern. 

226
00:12:45,160 --> 00:12:49,040
Ich habe sehr gut in Erinnerung,
das hat mir sehr gut geschmeckt.

227
00:12:49,200 --> 00:12:54,720
Schwieriger Bierstil, da ist 
wirklich alles drin, was, was es

228
00:12:54,720 --> 00:12:57,560
uns schwer macht, als als 
Hobbybrauen bis auf vielleicht 

229
00:12:57,560 --> 00:13:01,040
hopfenstopfen, aber der Rest ist
wirklich anspruchsvoll und ich 

230
00:13:01,040 --> 00:13:05,200
habe das komplett ausgetrunken 
und fand das sehr lecker, also 

231
00:13:05,200 --> 00:13:07,320
da kann ich mich daran erinnern 
und das, was du gesagt hast, was

232
00:13:07,320 --> 00:13:09,240
jetzt wahrscheinlich einfach 
auch verstärkt ist und. 

233
00:13:09,680 --> 00:13:13,200
Diese, diese karamelligen Noten 
oder diese diese intensiven 

234
00:13:13,200 --> 00:13:17,360
Malzaromen, die habe ich auf 
jeden Fall noch in Erinnerung. 

235
00:13:18,160 --> 00:13:22,000
Für mich war die bittere OK, 
also jedenfalls nicht so, dass 

236
00:13:22,000 --> 00:13:24,440
ich sie, dass ich es gemerkt 
hätte, aber ist natürlich auch 

237
00:13:24,440 --> 00:13:26,440
noch mal was anderes, bei mir 
ist es nicht allzu warm 

238
00:13:26,440 --> 00:13:30,720
geworden, das Bier, so will ich 
es mal formulieren und das lief 

239
00:13:30,720 --> 00:13:33,680
gut rein, also das war wirklich 
war wirklich gut. 

240
00:13:34,480 --> 00:13:38,200
Hat auch wegen den. 
Wirklich sehr schöne vollmundig 

241
00:13:38,200 --> 00:13:41,280
also vollmundigkeiten. 
Man hat da wirklich etwas und 

242
00:13:41,280 --> 00:13:44,320
und auch das Hefe Profil ist ist
auch clean weil du gesagt hast 

243
00:13:44,320 --> 00:13:46,400
anspruchsvoll kann man an der 
Stelle auch noch mal 

244
00:13:46,400 --> 00:13:50,000
unterstreichen, also auch von 
der ganzen Fermentationskiste 

245
00:13:50,560 --> 00:13:54,240
ist ja eigentlich alles glatt 
gelaufen, richtig schön clean, 

246
00:13:54,240 --> 00:13:59,200
dass man auch wirklich Malz und 
auch der ganzen Hopfen aromatik 

247
00:13:59,200 --> 00:14:00,640
so ein bisschen die Show Bühne 
überlässt. 

248
00:14:01,280 --> 00:14:02,880
Sehr gut also. 
Der Braudock hätte da auch 

249
00:14:02,880 --> 00:14:04,560
glaube ich gar nicht viel zu 
meckern gehabt. 

250
00:14:04,760 --> 00:14:08,120
Das Einzige was man im Ingo 
jetzt schuldig bleiben ist quasi

251
00:14:08,120 --> 00:14:10,800
Easy Dance und Smart ref. 
Das habe ich jetzt leider an 

252
00:14:10,800 --> 00:14:14,080
Bamberg nicht dabei und der Paul
hat es nicht mehr von daher Ingo

253
00:14:14,560 --> 00:14:18,080
an der Stelle geht es jetzt 
nicht. 

254
00:14:18,800 --> 00:14:22,240
Es geht nicht, es geht nicht 
Flo, aber ich würde sagen, wir 

255
00:14:22,240 --> 00:14:27,200
gehen direkt 1 weiter und könnt 
ihr uns ja jetzt 1 aufreißen was

256
00:14:27,200 --> 00:14:29,920
wir beide haben und dann 
vielleicht den den Braudock mal 

257
00:14:30,080 --> 00:14:36,640
rausholen und. 
Und ja, welches nehmen wir also?

258
00:14:36,640 --> 00:14:39,280
Ah, ich weiß ja genau, stimmt 
ja, hattest du ja gesagt, wir 

259
00:14:39,280 --> 00:14:46,160
nehmen das Hops Around the World
ein, Nelson Nektaron New Sealand

260
00:14:46,160 --> 00:14:51,560
Pilz und ja Pilz am Ende der 
Welt steht noch drauf, ich 

261
00:14:51,560 --> 00:14:54,560
glaube Flo kann ein bisschen 
mehr dazu sagen hier auf dem 

262
00:14:54,560 --> 00:14:57,120
Etikett, was übrigens 
wunderschön aussieht, also 

263
00:14:57,120 --> 00:15:00,440
könnte fast so im Regal stehen 
und. 

264
00:15:00,960 --> 00:15:02,480
Schon mal n paar Infos zu dem 
Bier? 

265
00:15:02,640 --> 00:15:04,080
Flo kann er gerne schon mal 
aufmachen. 

266
00:15:04,080 --> 00:15:09,280
Genau, ten Malzhell und Karahel 
ist hier drinne, nektaron wie es

267
00:15:09,280 --> 00:15:14,440
drauf stand, die Diamond Lager 
wurde hier eingesetzt und es war

268
00:15:14,440 --> 00:15:16,440
der 54. 
Sud Ach so ich hab noch gar 

269
00:15:16,440 --> 00:15:19,280
nicht erzählt von wem 
braumanufaktur Rennkamp. 

270
00:15:20,400 --> 00:15:24,720
Sicherlich dem ein oder anderen 
auch n Begriff und Stammwürze 13

271
00:15:24,720 --> 00:15:29,040
Grad Plato ne knackige bittere 
mit 38 IBU, da freu ich mich 

272
00:15:29,040 --> 00:15:33,120
drauf Farbe 9 EBC gebraut am 
16.3. 

273
00:15:33,280 --> 00:15:37,360
Und abgefüllt am 7.4. 
Richtig cooles Ding. 

274
00:15:37,360 --> 00:15:43,000
Und hier gibt es noch so ein 
paar QR Codes drauf, ist bei 

275
00:15:43,000 --> 00:15:45,440
Instagram zu finden. 
Ihr findet ihn auch bei Untepped

276
00:15:45,440 --> 00:15:49,520
und das Rezept ist hier sogar 
auch drauf, also der brewfather 

277
00:15:49,520 --> 00:15:54,040
Link ist hier drauf genau 5,6 
Umdrehung, das ist die letzte 

278
00:15:54,040 --> 00:15:56,080
Info die ich noch habe. 
So jetzt bin ich ruhig. 

279
00:15:56,560 --> 00:16:00,160
Richtig cool gemacht also, der 
Sascha weiß da was er macht. 

280
00:16:00,640 --> 00:16:02,960
Er hatte das Bier auch im 
Ausschank bei der Stuttgarter 

281
00:16:02,960 --> 00:16:05,920
Brauschau. 
Und du hast ja gesagt, Hop Hops 

282
00:16:06,000 --> 00:16:08,320
around the World. 
Er strahlt da so ein bisschen 

283
00:16:08,320 --> 00:16:11,600
auf dem Etikett und da gibt es 
aber ein bisschen Background 

284
00:16:11,600 --> 00:16:15,280
dazu und das war mal wieder so 
diese Kategorie, was den 

285
00:16:15,280 --> 00:16:18,160
Hobbybrauern da draußen alles 
einfällt, was sie da auf den 

286
00:16:18,160 --> 00:16:22,600
Brau schauen in Deutschland da 
mittlerweile dablitten ist ist 

287
00:16:22,600 --> 00:16:25,200
krass und es war auch hier so 
der Fall, weil der Sascha hatte 

288
00:16:25,200 --> 00:16:29,440
sich hier was cooles überlegt, 
Hops Hops Around the World, er 

289
00:16:29,440 --> 00:16:32,000
hatte 3 Biere am Start in 
Stuttgart und. 

290
00:16:33,280 --> 00:16:36,280
Und habe dann eine Weltkarte und
das war halt eben so gedacht, 

291
00:16:36,280 --> 00:16:39,440
dass die 3 Biere so ein bisschen
eine hopfige Weltreise 

292
00:16:39,440 --> 00:16:44,480
darstellen und er hat uns auch 
alle 3 Biere zugeschickt und 1 

293
00:16:45,120 --> 00:16:47,840
eben das Nelson Nectaron, mit 
dem beginnen wir jetzt für den 

294
00:16:47,840 --> 00:16:50,080
Braudock und das war dann das 
Kapitel 3. 

295
00:16:50,480 --> 00:16:53,720
Seiner Weltreise Pilzt am Ende 
der Welt, und da hatte er noch 

296
00:16:53,720 --> 00:16:57,680
einen Eichenzwickel dahoam im 
Fass und ein Forbidden Fruit 

297
00:16:57,680 --> 00:17:01,120
Indian Summer in Glas und hatte 
das Ganze auch mit so einer 

298
00:17:01,120 --> 00:17:02,920
Stempelkarte. 
Wenn man ein Bier bei ihm am 

299
00:17:02,920 --> 00:17:05,640
Stand an der Stuttgarter 
Brauschau getrunken hatte, hat 

300
00:17:05,640 --> 00:17:08,520
man dann quasi einen Eintrag auf
der Stempelkarte bekommen und 

301
00:17:08,520 --> 00:17:11,200
wenn man alle 3 getrunken hatte,
konnte man sozusagen die 

302
00:17:11,200 --> 00:17:14,880
Weltreise komplettieren und die 
Stempelkarte voll machen, alles 

303
00:17:14,880 --> 00:17:17,040
schön richtig, aufwendig, 
stylisch. 

304
00:17:17,440 --> 00:17:19,599
Gamifikett Bier trinken. 
Herrlich. 

305
00:17:20,400 --> 00:17:22,960
Also habe mich geflasht, 
deswegen wollte ich das an der 

306
00:17:22,960 --> 00:17:26,119
Stelle noch mal droppen. 
Und Paul, Ich glaube da draußen 

307
00:17:26,119 --> 00:17:29,800
haben es schon alle gehört und 
mir ging es ähnlich, als ich den

308
00:17:29,800 --> 00:17:31,520
Kronkeuken gerade runter gemacht
habe. 

309
00:17:32,320 --> 00:17:34,760
Ja, das Bier versteckt sich 
nicht, ja, also es ist sehr sehr

310
00:17:34,760 --> 00:17:38,960
aromatisch und will es aus. 
Also ich also ohne Mist. 

311
00:17:39,560 --> 00:17:41,600
Es steht ja drauf, New Zealand 
Pils. 

312
00:17:41,600 --> 00:17:44,480
Ich hab jetzt bis jetzt nur 
gerochen und allein das was 

313
00:17:44,480 --> 00:17:47,240
quasi passiert ist als ich den 
Kronkorken da runter genommen 

314
00:17:47,240 --> 00:17:50,560
hab und eingeschenkt habe hätte 
ich schon mal wirklich drauf 

315
00:17:50,560 --> 00:17:54,240
getippt wenn ich es blind 
verkostet hätte ohne die Infos, 

316
00:17:54,240 --> 00:17:59,280
dass das NNNIPA ist. 
Es hat was für mich in der Nase,

317
00:17:59,280 --> 00:18:02,880
hat es für mich was. 
Ja, was West Coasting ist, das 

318
00:18:02,880 --> 00:18:09,440
hat so eine so eine, so eine 
grüne Grasige Citrusnote dazu. 

319
00:18:10,720 --> 00:18:14,000
Oh, das riecht so gut ohne Mist.
Also das ist genau mein Ding wie

320
00:18:14,000 --> 00:18:17,200
sie das riecht dazu so ein 
bisschen vielleicht was, was 

321
00:18:17,200 --> 00:18:20,680
leicht süßliches oder so, ich 
kann es ein bisschen schwer 

322
00:18:20,680 --> 00:18:22,800
beschreiben. 
Aber ich bin, ich bin da wieder 

323
00:18:22,800 --> 00:18:25,240
bei meiner stachelbeere Traube, 
also der. 

324
00:18:25,520 --> 00:18:27,280
Vielleicht ist es das genau 
diese Nelsen. 

325
00:18:27,280 --> 00:18:30,320
Charakteristik oder oder können 
wir auch verallgemeinern unter 

326
00:18:30,320 --> 00:18:34,640
gelbe Früchte das. 
Ja, also genau die ja so was, so

327
00:18:34,640 --> 00:18:38,680
was ganz dezent Süßes habe ich 
da auch noch mit dabei und ich 

328
00:18:38,680 --> 00:18:40,720
muss jetzt mal einen ganz 
kleinen Schluck nehmen, also das

329
00:18:40,720 --> 00:18:44,560
ist ja. 
Und ansonsten sieht man auch 

330
00:18:44,560 --> 00:18:48,720
schön hier in der Kamera, wie es
ziemlich klar, also wenn ich das

331
00:18:48,720 --> 00:18:51,360
Glas vor mich halte kann ich, 
kann ich ihn durchschauen, 

332
00:18:51,680 --> 00:18:56,480
feinporiger weißer Schaum, Gold 
also sieht aus wie ein Pilz und 

333
00:18:56,720 --> 00:18:59,640
riecht, da bin ich absolut beim 
Paul, eher wie ein IPA, wenn man

334
00:18:59,640 --> 00:19:02,440
jetzt rein von der Nase. 
Ich bin direkt auf den 

335
00:19:02,440 --> 00:19:06,160
newsealand Pilz gekommen, also 
richtig schön intensive Hopfen 

336
00:19:07,120 --> 00:19:12,480
und knackig bitter, trocken, 
hochvergoren, fehlerfrei, 

337
00:19:12,960 --> 00:19:15,520
richtig, richtig schönes Bier, 
was hat denn da der Braudog noch

338
00:19:15,520 --> 00:19:16,720
zu sagen? 
Also? 

339
00:19:17,200 --> 00:19:20,080
Also ja, da haben wir uns jetzt 
genau wieder das falsche Bier 

340
00:19:20,080 --> 00:19:22,920
ausgesucht, was wir hier in den 
Braudog schicken, weil ich finde

341
00:19:22,920 --> 00:19:27,360
das auch ganz ganz toll also. 
Das sieht, das sieht wunderbar 

342
00:19:27,360 --> 00:19:29,280
aus. 
Das hat so eine leichte Trübung,

343
00:19:29,280 --> 00:19:31,440
so wie ich mir das so ein 
bisschen vorstelle, wenn das so 

344
00:19:31,440 --> 00:19:33,560
dezent gestopft ist. 
Wobei es natürlich ein bisschen 

345
00:19:33,560 --> 00:19:36,120
krasser riecht, als es 
vielleicht auch gestopft wurde, 

346
00:19:36,120 --> 00:19:40,480
keine Ahnung, aber das gefällt 
mir so, also das ist, das ist so

347
00:19:40,480 --> 00:19:45,680
ein West Coastiges New Zealand 
Pilsner, das gefällt mir richtig

348
00:19:45,680 --> 00:19:50,480
gut, also auch das Ei wird sie 
nebenbei ein bisschen 

349
00:19:51,360 --> 00:19:53,680
gearbeitet. 
Das einzige. 

350
00:19:53,680 --> 00:19:56,400
Doch kann ich eigentlich ganz 
gut sagen, weil ich habe 13 Grad

351
00:19:56,400 --> 00:19:59,360
Plato, wir gucken gleich mal 
rein, aber diese diese leichte 

352
00:19:59,360 --> 00:20:01,400
Vollmundigkeit ist mir 
vielleicht ein Ticken zu viel, 

353
00:20:01,400 --> 00:20:05,760
wenn der Pilz draufsteht, aber 
ja vielleicht du Flo, hast du 

354
00:20:05,760 --> 00:20:08,440
irgendwas noch was? 
Ja, ist ja immer die Frage den 

355
00:20:08,440 --> 00:20:10,680
newseeland Pilz rein von den 
Style Guidelines. 

356
00:20:10,680 --> 00:20:13,440
Wenn ich die richtigen im Kopf 
habe hat das ja ein bisschen 

357
00:20:13,440 --> 00:20:15,040
mehr Körper, es ist ja 
körpertext. 

358
00:20:15,720 --> 00:20:18,880
Ja gut. 
Zwischen einem deutschen Pilz 

359
00:20:18,880 --> 00:20:21,040
und einem Tschechischen. 
Da reiht sich das ja so ein 

360
00:20:21,040 --> 00:20:23,840
bisschen vom Körper ein. 
Manche arbeiten ja deswegen auch

361
00:20:23,840 --> 00:20:26,520
da, unter anderem auch mit 
kleinen Mengen weizenmalz und so

362
00:20:26,520 --> 00:20:28,720
weiter und sofort man sich so 
ein bisschen. 

363
00:20:28,720 --> 00:20:32,440
Durch die Rezepte. 
Durchschaut und deswegen fand 

364
00:20:32,440 --> 00:20:34,800
ich das passend. 
Aber ich hätte auch einen 

365
00:20:34,800 --> 00:20:39,120
kleinen Kritikpunkt, aber das 
kann auch daran liegen, weil ich

366
00:20:39,120 --> 00:20:41,920
das Bier ja vermutlich bei 18 
Grad oder so gerade trinke. 

367
00:20:42,400 --> 00:20:49,440
Ich finde die Alkoholnote finde 
ich sehr präsent. 

368
00:20:51,200 --> 00:20:53,640
Ich weiß nicht, ob es dir auch 
so geht, aber ich finde das hat 

369
00:20:53,640 --> 00:20:55,840
einen sehr. 
Also für einen Pilz einen 

370
00:20:55,840 --> 00:21:00,240
gewissen wärmenden alkoholischen
Charakter nicht unangenehm, aber

371
00:21:01,360 --> 00:21:05,120
ich ich, ich finde es für mich 
einen ticken too much für die 

372
00:21:05,120 --> 00:21:10,960
Alkoholstärke. 
Okay da, das sehen wir natürlich

373
00:21:10,960 --> 00:21:13,520
jetzt gleich, wenn ich hier mal 
ein paar Messergebnisse kriege. 

374
00:21:14,000 --> 00:21:18,280
Aber ja, okay. 
Ich habe es halt wirklich 

375
00:21:18,280 --> 00:21:19,440
eiskalt. 
Also das ist bei mir wirklich 

376
00:21:19,440 --> 00:21:21,600
aus dem, also was heißt eiskalt,
aber es ist aus dem Kühlschrank,

377
00:21:26,000 --> 00:21:30,680
also was ich im Abgang habe ist 
ja vielleicht, aber ich weiß 

378
00:21:30,680 --> 00:21:33,960
nicht ob das ob na gut, du hast 
es ein bisschen wärmer im Glas, 

379
00:21:33,960 --> 00:21:36,320
ich ich kann glaube ich ein 
bisschen verstehen was du 

380
00:21:36,320 --> 00:21:38,240
meinst. 
Für mich ist es aktuell, hätte 

381
00:21:38,240 --> 00:21:42,680
ich es jetzt ohne dass du was 
gesagt hättest eher auf einen 

382
00:21:42,680 --> 00:21:45,680
Hopfen geschoben, dass der so 
ein bisschen nachhängt, also 

383
00:21:45,680 --> 00:21:48,320
dieses ja. 
Dass er sich so ein bisschen 

384
00:21:48,320 --> 00:21:50,480
drauf legt, weil ich glaube, das
ist schon ganz schön krass 

385
00:21:50,480 --> 00:21:52,480
gestopft. 
Aber kann natürlich sein, dass 

386
00:21:52,480 --> 00:21:55,120
wenn es ein bisschen wärmer 
wird, dass man dann einen 

387
00:21:55,120 --> 00:21:58,960
anderen Eindruck kriegt. 
Jetzt haben wir ein paar 

388
00:21:59,120 --> 00:22:02,920
Ergebnisse, die, glaube ich, 
ganz gut auch klingen und zu dem

389
00:22:02,920 --> 00:22:06,040
passen, was wir hier im Glas 
haben, also wir haben eine 

390
00:22:06,040 --> 00:22:10,240
Stammwürze von 12,4 angegeben, 
ist es mit 13, dann haben wir 

391
00:22:11,920 --> 00:22:17,920
einen. 
Restextrakt von 2,1 und kommt 

392
00:22:17,920 --> 00:22:23,480
damit auf einen Alkoholgehalt 
von 5,5, also ja, 56 sehr. 

393
00:22:23,520 --> 00:22:25,600
Gut mit 56. 
Das ist schon, das ist schon 

394
00:22:25,600 --> 00:22:27,280
gut. 
Also wie gesagt, auch diese 

395
00:22:27,920 --> 00:22:30,480
leichte Abweichung bei der 
Stammwürze, also alles was so 

396
00:22:30,480 --> 00:22:34,840
bei 0,5 ist, ist glaube ich 
vertragbar, wenn man sich auch 

397
00:22:34,840 --> 00:22:37,480
anguckt, was die großen machen 
dürfen, also finde ich finde ich

398
00:22:37,480 --> 00:22:42,240
gut, hat er, hat er definitiv im
Griff, spricht auch für das Bier

399
00:22:42,240 --> 00:22:44,800
und. 
Und jetzt ist die Frage, ob du 

400
00:22:44,800 --> 00:22:48,640
diese leichte, diesen leichten 
Anstieg über 5% aktuell 

401
00:22:48,640 --> 00:22:51,280
rausschmeckst Flo, weil du 
einfach so im Judging Game drin 

402
00:22:51,280 --> 00:22:54,560
bist. 
Nein, nein, das ist das ist dann

403
00:22:54,560 --> 00:22:57,920
wenn dann. 
Eher die Temperatur blau, also 

404
00:22:57,920 --> 00:23:01,920
wann trinkt man schon mal einen 
Pilz freiwillig bei 18 Grad. 

405
00:23:02,160 --> 00:23:05,200
Aber ich muss sagen, das ist 
auch ein Qualitätsurteil, weil 

406
00:23:05,200 --> 00:23:08,200
das das schmeckt mir auch bei 18
Grad echt gut das Ding ja also 

407
00:23:08,200 --> 00:23:11,280
die Hopfen. 
Aromatik ist super und was man 

408
00:23:11,280 --> 00:23:14,520
auch noch sagen muss, du hast da
richtig gesagt, die Angabe fehlt

409
00:23:14,520 --> 00:23:17,360
uns jetzt zwar, aber die 
Hopfenintensität lässt ja 

410
00:23:17,360 --> 00:23:20,320
vermuten, dass es wirklich 
ordentlich gestopft ist und auf 

411
00:23:20,320 --> 00:23:23,200
den Prozess scheint er ja 
wirklich gut im Griff zu haben, 

412
00:23:23,280 --> 00:23:27,800
weil du hast keinerlei Hoppern 
oder sonstige Steuergrößen. 

413
00:23:27,800 --> 00:23:32,640
Du hast wirklich diese feine 
neuseeländische Hopfen aromatik.

414
00:23:33,120 --> 00:23:36,720
Wie sie sein muss, clean in 
dieses fein clean, in dieses 

415
00:23:36,720 --> 00:23:39,440
Pilz rein verpackt, und das 
macht sie auch so schön, dieses 

416
00:23:39,440 --> 00:23:43,680
Bier, also tolles Bier, auch 
wenn es vermutlich, wenn man 

417
00:23:43,680 --> 00:23:47,600
jetzt rein bei den Style Style 
Guide Lines ist, zu too much 

418
00:23:47,600 --> 00:23:49,720
ist. 
Muss man auch fairerweise sagen.

419
00:23:49,720 --> 00:23:52,400
Ja, genau. 
Too Much aber holt mich gerade 

420
00:23:52,400 --> 00:23:55,160
volle Granate ab. 
Also finde ich finde ich gerade 

421
00:23:55,160 --> 00:23:58,200
wirklich richtig gut und genau 
hatten wir das jetzt gesagt, 

422
00:23:58,200 --> 00:24:04,400
weil hefegärung super clean 
alles alles alles cool das 

423
00:24:04,400 --> 00:24:08,560
funktioniert, das schmeckt 
wirklich schon fast finde ich 

424
00:24:09,200 --> 00:24:13,200
wie von von einem von einem 
kommerziellen Brauer der es im 

425
00:24:13,200 --> 00:24:14,640
Griff hat. 
Also das ist wirklich. 

426
00:24:15,120 --> 00:24:17,760
Sehr, sehr leckeres Bier und die
und dann passen auch noch die 

427
00:24:17,760 --> 00:24:23,040
Werte dazu. 
Sascha heißt dann Sascha heißt 

428
00:24:23,040 --> 00:24:24,640
er Ja. 
Noch mal da gute anstelle? 

429
00:24:24,640 --> 00:24:26,920
Ja, echt. 
Cool hat auch Cooles. 

430
00:24:26,920 --> 00:24:30,400
Equipment der Verkehr auch in 
Mini Uni Plus hat glaube ich 3 

431
00:24:30,400 --> 00:24:33,120
Stück, wenn ich es richtigen 
Erinnerung habe und ist da 

432
00:24:33,120 --> 00:24:37,680
umtriebig und aktiv hat er ja 
und um weiß was er tut ja also 

433
00:24:37,880 --> 00:24:39,800
richtig richtig cool, da freue 
ich mich schon auf die anderen 

434
00:24:39,800 --> 00:24:41,240
Biere, wenn man die demnächst 
verkosten. 

435
00:24:42,480 --> 00:24:45,280
Die steht auch noch im Keller 
oder im Kühlschrank, sogar ja 

436
00:24:45,360 --> 00:24:48,640
perfekt. 
Gut Flo und noch 1 weiter. 

437
00:24:49,040 --> 00:24:51,880
Was machen wir jetzt auf? 
Hast du einen Plan oder klar 

438
00:24:51,880 --> 00:24:54,160
die. 
Edle Dame okay das habe ich 

439
00:24:54,160 --> 00:24:56,560
jetzt richtig ausgesprochen. 
Das hört sich auf jeden Fall. 

440
00:24:56,560 --> 00:24:57,760
Schon mal. 
Es war schon mal ein Hinweis. 

441
00:24:57,760 --> 00:25:03,560
Das hört sich schon mal so an 
wie wie das Land, aus dem es 

442
00:25:03,560 --> 00:25:06,880
kommt, genau genau das heißt. 
Wir gehen jetzt in die Schweiz. 

443
00:25:07,840 --> 00:25:10,040
Auch treuer Zuhörer auch Patreon
von uns. 

444
00:25:10,040 --> 00:25:13,360
Er hat uns in der HB Con ein 
schönes Paketchen geschnürt 

445
00:25:13,360 --> 00:25:18,200
gehabt und das ist jetzt 1 aus 
der Box Albstein Craft Beer 

446
00:25:18,400 --> 00:25:23,000
Mark, Grüße gehen raus, auch an 
dich, vielen vielen Dank was 

447
00:25:23,000 --> 00:25:25,960
steht da Schönes auf der Flasche
drauf gebraut und hergestellt 

448
00:25:25,960 --> 00:25:30,000
durch Albstein Craft Beer in 
Wittenbach Mark Bolliger 

449
00:25:30,480 --> 00:25:33,440
Chardonnay Weise. 
Klingt doch. 

450
00:25:33,440 --> 00:25:37,280
Schon mal sehr einladend. 
Das Ganze hat 4%. 

451
00:25:38,400 --> 00:25:42,160
Anmutend und schützend richtet 
sich das Albsteinmassiv über die

452
00:25:42,160 --> 00:25:45,200
hügelige Landschaft des 
Appenzeller Land. 

453
00:25:45,520 --> 00:25:48,720
Feinste Rohstoffe, gebraten mit 
verschiedenen Häfen, ergeben ein

454
00:25:48,720 --> 00:25:53,120
wundervoll komplexes Aroma, 
ausgebaut im Chardonnay Barrique

455
00:25:53,280 --> 00:25:57,760
überrascht dich unsere edle Dame
mit einer Geschmacksexplosion, 

456
00:25:58,160 --> 00:26:00,200
da sind wir sehr gespannt. 
Das klingt doch schon mal sehr, 

457
00:26:00,240 --> 00:26:03,520
sehr gut und wie man auch an der
Flasche sieht. 

458
00:26:04,000 --> 00:26:06,160
Der ist nicht nur Hobbybrauer, 
der Macht das ein bisschen 

459
00:26:06,320 --> 00:26:08,640
professioneller. 
Richtig cool für die, die. 

460
00:26:08,640 --> 00:26:10,320
Zugucken und das vielleicht 
sehen. 

461
00:26:10,400 --> 00:26:12,880
Der Flo macht sicherheitshalber 
die Flaschen über dem 

462
00:26:12,880 --> 00:26:16,080
Waschbecken oder über irgendwas 
sicherem auf, bevor er dann im 

463
00:26:16,080 --> 00:26:19,280
Hotelzimmer eine extra 
sonderreinigung bezahlen muss. 

464
00:26:19,680 --> 00:26:21,600
Genau, ja und. 
Alles mit Brett oder so hier 

465
00:26:21,600 --> 00:26:23,760
versorgt, versorgt. 
Wobei ich glaube. 

466
00:26:24,000 --> 00:26:26,760
Wenn den Ach stimmt, du bist ja 
auch in Bamberg. 

467
00:26:26,920 --> 00:26:30,240
Genau da muss man aufpassen. 
Gummi Bamberg. 

468
00:26:30,240 --> 00:26:33,040
Verbot. 
Das stimmt, glaube ich auch. 

469
00:26:33,040 --> 00:26:36,680
Provokativen mit dem Escapman 
Labs quike Shirt, hier durch die

470
00:26:36,680 --> 00:26:42,560
Stadt sehr gut, so sehr cool. 
Ja Cheers Flo. 

471
00:26:42,840 --> 00:26:46,560
Cheers. 
Oh, das riecht schon mal sehr, 

472
00:26:46,640 --> 00:26:50,360
sehr, sehr komplex, hast die 
ganze Fass aromatik gleich mit, 

473
00:26:50,360 --> 00:26:52,640
da muss man sich in sekündchen 
Zeit nehmen. 

474
00:26:52,960 --> 00:26:56,080
Ja, also eine Chardonnay Weise 
hatten wir ja gesagt, das Ganze 

475
00:26:56,080 --> 00:27:01,280
ist ja sieht aus wie filtriert, 
also ist komplett trugfrei. 

476
00:27:02,160 --> 00:27:07,120
Kein Schaum und wenn man so eine
Nase nimmt, hast du halt echt. 

477
00:27:07,680 --> 00:27:12,400
Also die Fass Aromatik dominiert
das ganze Bouquet und ich finde 

478
00:27:12,400 --> 00:27:14,920
hat man auch so neben so einer 
leichten Säure. 

479
00:27:14,920 --> 00:27:18,960
Du hast so ein bisschen Rosine. 
Ich bin da wieder bei. 

480
00:27:18,960 --> 00:27:22,720
Meinen leichten, leichten, 
ledrigen Anklängen auch und auch

481
00:27:22,720 --> 00:27:30,040
Trauben, also so Traubenfrucht 
ist auch mit bei und noch ein 

482
00:27:30,040 --> 00:27:32,960
bisschen würzig. 
Genau. 

483
00:27:33,040 --> 00:27:34,640
Ja, du. 
Hast auch diese Säure diese 

484
00:27:34,640 --> 00:27:38,040
Taten, ist das genau. 
Aber neben der fast aromatik ja,

485
00:27:38,040 --> 00:27:40,560
aber im. 
Geschmack ist die, ist die Säure

486
00:27:40,960 --> 00:27:45,280
zurückhaltend, sehr dezent. 
Das ist voll, das ist ein 

487
00:27:45,280 --> 00:27:51,280
relativ vollmundiges Sauerbier 
und du hast auch zu den Faden 

488
00:27:51,280 --> 00:27:54,080
verloren, was ich sagen wollte, 
Säure. 

489
00:27:55,600 --> 00:27:58,720
Vollmundigkeit das. 
Ist halt eben voll, relativ 

490
00:27:58,720 --> 00:28:01,200
vollmundig für ein Sauerbier und
wie du es gesagt hast, die Säure

491
00:28:01,200 --> 00:28:03,480
kommt sehr moderat daher, aber 
ich glaube auch, weil da halt 

492
00:28:03,480 --> 00:28:09,200
auch ein Malzkörper oder eben 
eine gewisse Süße das das 

493
00:28:09,200 --> 00:28:12,720
Geschick kontert, so dass es 
auch echt easy drinking ist. 

494
00:28:13,520 --> 00:28:16,000
Übel, ich hätte schon, ich hätte
schon fast gesagt, dass ein 

495
00:28:16,000 --> 00:28:18,480
Einsteiger Sauerbier dadurch, 
dass es aber fast gereift ist, 

496
00:28:18,480 --> 00:28:22,080
ist es sehr komplex und muss man
sich darauf einlassen. 

497
00:28:22,560 --> 00:28:25,520
Und ja, diese trockenen Früchte,
die habe ich auch im Geschmack 

498
00:28:25,520 --> 00:28:28,960
und du hast auch eine ganz, ganz
dezente Brettnote, die so hinten

499
00:28:28,960 --> 00:28:32,320
raus noch kommt, die dann noch 
mal so einen weiteren Layer an 

500
00:28:32,320 --> 00:28:36,080
Komplexität mit oben drauf gibt 
und das Ganze mit 4%. 

501
00:28:37,600 --> 00:28:39,720
Toll. 
Also macht auch richtig Spaß, 

502
00:28:39,720 --> 00:28:43,280
das Bier. 
Was, was ich auf jeden Fall auch

503
00:28:43,280 --> 00:28:45,440
noch habe, ist auch was sehr 
typisches, auch für so eine 

504
00:28:45,440 --> 00:28:50,560
Weiße dieses. 
Dieser Granny Geschmack, also 

505
00:28:50,560 --> 00:28:56,240
dieses also diese, diese, diese.
Wie beschreibt man es so, so, 

506
00:28:56,240 --> 00:28:59,040
so, diese Getreide. 
Getreidig. 

507
00:29:00,000 --> 00:29:03,360
Ist süßlich nicht so. 
Mich erinnert es auch so ein 

508
00:29:03,360 --> 00:29:08,080
bisschen immer an an Mais, aber 
dieses Getreide, süßliche Korn 

509
00:29:08,080 --> 00:29:09,920
oder so genau. 
Getreidig genau. 

510
00:29:10,880 --> 00:29:13,320
Das finde ich, das finde ich 
auch ganz toll. 

511
00:29:13,320 --> 00:29:15,840
Also du hast wirklich viele 
verschiedene. 

512
00:29:16,880 --> 00:29:20,160
Geschmacks, Aroma, Komponenten, 
die da zusammenkommen, so wie es

513
00:29:20,160 --> 00:29:25,600
sein soll, aber insgesamt durch 
diese 4% und und wie alles 

514
00:29:25,600 --> 00:29:28,400
zusammenpasst gibt es eine 
schöne Harmonie muss ich sagen. 

515
00:29:28,400 --> 00:29:34,480
Also ja finde ich cool und diese
Brettnote, die wird 

516
00:29:34,480 --> 00:29:36,560
wahrscheinlich noch, aber die 
könnte für mich auch noch ein 

517
00:29:36,560 --> 00:29:40,240
Ticken ein Ticken mehr sein, 
aber da kommt es natürlich auch 

518
00:29:40,240 --> 00:29:42,560
darauf an, wie lange lässt man 
das Ding wahrscheinlich stehen, 

519
00:29:42,800 --> 00:29:45,360
ja ja. 
Aber ich sag mal, für so ein 

520
00:29:45,360 --> 00:29:49,000
easy Drinking Bier und von dem 
obwohl das es fast gereift ist 

521
00:29:49,000 --> 00:29:52,080
kann es könnte es ja auch von 
der Alkoholsteige da auch mal 

522
00:29:52,080 --> 00:29:55,600
ein 2 Fläschchen trinken, da 
finde ich das eigentlich gar 

523
00:29:55,600 --> 00:29:58,240
nicht schlecht muss ich sagen, 
wenn die Bretten gar nicht so 

524
00:29:58,240 --> 00:30:01,680
ausgeprägt ist wie es hier ist. 
Also gefällt mir sehr gut, 

525
00:30:01,920 --> 00:30:04,000
müssen wir auch mal gucken was 
man die Show Notes packen 

526
00:30:04,000 --> 00:30:06,200
können. 
Der Markt ist auf jeden Fall 

527
00:30:06,200 --> 00:30:08,720
auch auf Instagram aktiv, da 
sieht man auch wie das bei ihm 

528
00:30:08,720 --> 00:30:11,760
aussieht und. 
Auf jeden Fall gibt es auch 

529
00:30:11,920 --> 00:30:14,560
einen Post, der schon ein 
bisschen länger ist, wo man auch

530
00:30:14,560 --> 00:30:16,800
das Fass sieht. 
Das versuchen wir euch rein zu 

531
00:30:16,800 --> 00:30:21,280
packen, dann guckt da ruhig mal 
rein beim Sascha genauso, das 

532
00:30:21,280 --> 00:30:23,840
packen wir euch in die Show 
Notes, dass er da ein bisschen 

533
00:30:24,720 --> 00:30:29,840
noch Bilder zu dem habt, was wir
gerade erzählen und. 

534
00:30:30,160 --> 00:30:33,920
Jetzt kommt der Brau Doc, und 
zwar mit ein paar harten Fakten,

535
00:30:33,920 --> 00:30:36,160
und zwar aus Easy Dance und 
Smart ref. 

536
00:30:36,800 --> 00:30:39,040
Da kriegen wir jetzt eine kleine
Überraschung rein floh und. 

537
00:30:39,760 --> 00:30:42,720
Und zwar der Stamm. 
Nee, nee, nee, er ist leichter, 

538
00:30:42,800 --> 00:30:47,440
ist leichter, die Stammwürze 
liegt bei 7,5% oder Grad Plato 

539
00:30:48,720 --> 00:30:54,720
und wir haben einen Restextrakt 
von 2,2, das spricht ja für 

540
00:30:54,720 --> 00:30:56,640
diese Vollmundigkeit, die du 
gesprochen hast. 

541
00:30:56,640 --> 00:31:00,280
Und da kommen wir nämlich nur 
auf 2,7 2,8, dazwischen pendelt 

542
00:31:00,280 --> 00:31:03,920
sich die ganze Zeit ein Prozent,
ja, also sie ist. 

543
00:31:04,480 --> 00:31:08,240
Noch leichter als als auf dem 
Etikett angegeben. 

544
00:31:08,320 --> 00:31:11,000
Was soll ich machen, ich habe 
es, ich habe es jetzt dreimal 

545
00:31:11,000 --> 00:31:16,320
gemessen, okay. 
Ja, wer weiß, je nachdem, wie er

546
00:31:16,320 --> 00:31:18,360
das in die Flasche gebracht hat.
Vielleicht passiert da ja in der

547
00:31:18,360 --> 00:31:20,280
Flasche wirklich noch was. 
Das, was du auch angesprochen 

548
00:31:20,280 --> 00:31:22,800
hast. 
Wenn da die Brett noch aktiv 

549
00:31:22,800 --> 00:31:25,200
ist. 
Dass dann vielleicht irgendwann 

550
00:31:25,400 --> 00:31:28,400
man dann in den 4 er Range 
kommen, aber um das auch noch 

551
00:31:28,400 --> 00:31:32,320
mal zu sagen, so ein leichtes 
Bier mit so einer 

552
00:31:32,320 --> 00:31:35,480
Geschmackskomplexität hat man 
auch nicht alle Tage und finde 

553
00:31:35,480 --> 00:31:37,040
ich mega cool. 
Muss ich echt sagen. 

554
00:31:37,360 --> 00:31:40,320
Das ist dann eigentlich noch 
schwieriger oder noch 

555
00:31:40,320 --> 00:31:44,720
bemerkenswerter, dass es, dass 
es so komplex rüberkommt, ja, 

556
00:31:44,800 --> 00:31:50,480
also angenehm, ja cool. 
Ich könnte mir auch echt gut als

557
00:31:50,480 --> 00:31:53,040
Aperitif vorstellen, weil es 
halt eben durch das ganze 

558
00:31:53,040 --> 00:31:56,920
Chardonnay fass neben allem was 
man gesagt haben auch einfach so

559
00:31:56,920 --> 00:32:02,480
eine gewisse Wein Charakteristik
mitbringt, was natürlich auch 

560
00:32:02,480 --> 00:32:05,840
vom Biersil der Berliner Weiße 
hier super passt. 

561
00:32:06,000 --> 00:32:11,520
Also das als Aperitif, als Sekt 
Ersatz sehr schön, absolut 

562
00:32:11,520 --> 00:32:13,280
lecker. 
So Flo. 

563
00:32:14,160 --> 00:32:16,240
Weiter geht's. 
Wir haben noch ein drittes komm,

564
00:32:16,240 --> 00:32:20,560
dann machen wir bei dem jetzt 
auch den Braudock ein drittes, 

565
00:32:20,560 --> 00:32:23,280
was wir was wir beide haben, 
während der Floh das vorsichtig 

566
00:32:23,280 --> 00:32:27,680
aufmacht, schnapp ich mir mal 
die Flasche, zeig sie euch auch 

567
00:32:27,680 --> 00:32:31,400
in die Kamera, das ist das 
Wiener Lager oder floh bevor ich

568
00:32:31,400 --> 00:32:34,880
mir jetzt die falsche schnappe, 
richtig genau im schönen 

569
00:32:34,880 --> 00:32:41,360
Bügelverschluss gebraut, am 2503
abgefüllt am 804 drin ist Wiener

570
00:32:41,360 --> 00:32:47,240
Malz, Tenmalz Karabohemien und 
Perle Hersbrucker spät und 

571
00:32:47,240 --> 00:32:50,920
Sentaniel das finde ich 
natürlich cool, da bricht er so 

572
00:32:50,920 --> 00:32:55,760
ein bisschen aus, würde ich fast
sagen, floh, ich habe keine 

573
00:32:55,760 --> 00:32:59,680
weiteren Infos, hast du was? 
Ja mehr steht hier auf dem 

574
00:32:59,680 --> 00:33:03,840
Etikett nicht drauf, wir sind 
uns auch nicht ganz sicher, wir 

575
00:33:03,840 --> 00:33:07,680
haben noch mal geguckt irgendwo,
wir haben so im Hinterkopf mal 

576
00:33:07,680 --> 00:33:11,120
mindestens beim Floh ist, dass 
wir dazu eine Mail gekriegt 

577
00:33:11,120 --> 00:33:12,960
haben, weil das waren auch 
mehrere Biere. 

578
00:33:13,600 --> 00:33:15,840
Ich habe auch auf jeden Fall 
noch mindestens 1 mit einem 

579
00:33:15,840 --> 00:33:22,000
ähnlichen Etikett da stehen. 
Aber wenn du uns hörst, dann 

580
00:33:22,400 --> 00:33:23,960
ich. 
Keine Ahnung. 

581
00:33:23,960 --> 00:33:26,360
Also wir, wir wissen es gerade 
nicht, von wem dieses Wiener 

582
00:33:26,360 --> 00:33:28,160
Lager ist. 
Ich halte es noch mal in die 

583
00:33:28,240 --> 00:33:34,880
Kamera, hier ist das gute Stück 
schönes Etikett schwarz, weiß 

584
00:33:36,720 --> 00:33:40,400
der Wiener Prater, aber unsere 
Recherche, die wir hier so 

585
00:33:40,560 --> 00:33:43,120
nebenbei machen. 
Hat ergeben, dass wir 

586
00:33:43,120 --> 00:33:44,960
rausgekriegt haben, von wem das 
Cream ail war. 

587
00:33:44,960 --> 00:33:48,160
Das Mate Club Mate Cream Ail, 
der Flo weiß es, Flo Hau raus, 

588
00:33:48,880 --> 00:33:52,960
Tobias. 
Burger kennt man vielleicht aus 

589
00:33:52,960 --> 00:33:58,720
der HB Con Vorbereitungsfolge 
mit dem Lieben Carsten, wo wir 

590
00:33:58,720 --> 00:34:03,600
auf die Siegerbiere der HB con 
2024 eingegangen sind. 

591
00:34:04,080 --> 00:34:06,560
Da hat nämlich der Tobias mit 
seinem Hanfred. 

592
00:34:08,520 --> 00:34:12,120
Abgeräumt und dieses Jahr hatte 
er hanfred den Sauren dabei und 

593
00:34:12,120 --> 00:34:14,159
er hat uns auch. 
Ein paar Biere geschickt. 

594
00:34:14,159 --> 00:34:18,320
Und von ihm ist das Club Matic 
Greemail Rezept und so weiter 

595
00:34:18,320 --> 00:34:19,840
haben wir auch alles sehr gut 
dann. 

596
00:34:19,840 --> 00:34:22,000
Liebe Grüße gehen raus, genau. 
Und ich hole. 

597
00:34:22,000 --> 00:34:25,120
Die Verkostung noch nach, wenn 
der Paul mir das überreicht hat,

598
00:34:25,120 --> 00:34:28,719
weil wir sehen uns ja bald Paul,
von daher, du bekommst auch von 

599
00:34:28,719 --> 00:34:32,400
mir Biere, die. 
Unsere Zuhörer mir geschickt 

600
00:34:32,400 --> 00:34:34,639
haben für uns beide, da machen 
wir einfach einen großen 

601
00:34:34,639 --> 00:34:36,159
Tauschhandel, da machen wir 
einen Großen. 

602
00:34:36,159 --> 00:34:39,600
Tausch und dann gucke ich noch 
mal, was da alles vielleicht 

603
00:34:39,600 --> 00:34:42,719
auch doppelt ist. 
Weil ich, also ich gebe es auf 

604
00:34:42,719 --> 00:34:45,400
jeden Fall zu, so leicht den 
Überblick verloren habe. 

605
00:34:45,400 --> 00:34:48,239
Ich habe ich definitiv, aber es 
ist auf jeden Fall noch alles 

606
00:34:48,239 --> 00:34:56,000
da, so Flo Wiener Lager im Glas.
Ich würde mal anfangen ne, also 

607
00:34:56,480 --> 00:35:00,480
macht das allein der Geruch und 
da kann ich nur wieder sagen, 

608
00:35:00,480 --> 00:35:06,800
für mich hat das diesen krassen 
untergärigen Charakter, der sich

609
00:35:06,800 --> 00:35:11,520
so schwer beschreiben lässt, was
die Untergärige brauart oder wie

610
00:35:11,520 --> 00:35:14,800
auch immer dieses Untergärige 
vergären, diese untergärige 

611
00:35:14,960 --> 00:35:19,200
hefekomposition irgendwie in der
Nase angeht, die habe ich hier 

612
00:35:19,440 --> 00:35:27,920
und dazu so schöne. 
Karamellige malzige Noten so 

613
00:35:27,920 --> 00:35:31,200
eher in Richtung, ja, Karamell 
wäre jetzt vielleicht wieder zu 

614
00:35:31,200 --> 00:35:36,800
einfach, aber vielleicht so ein 
Toastbrot, aber toastbrot Rinde 

615
00:35:36,800 --> 00:35:39,920
also schon so eher das Dunkle, 
vielleicht Weißbrot, einfach so 

616
00:35:39,920 --> 00:35:44,080
ein frisches Weißbrot, so in die
Richtung, ja auch was Süßes, 

617
00:35:44,080 --> 00:35:47,200
aber auch so eine Kernigkeit ist
dabei also. 

618
00:35:48,720 --> 00:35:52,960
Fast was, was mich an 
Dekoktionen oder Melanoidin 

619
00:35:52,960 --> 00:35:56,960
erinnern lässt. 
Also diese nussigkernigkeit 

620
00:35:57,600 --> 00:36:02,840
Malzigkeit gefällt mir sehr gut 
in der Nase und dann würde ich 

621
00:36:02,840 --> 00:36:03,920
jetzt auch mal einen Schluck 
nehmen. 

622
00:36:03,960 --> 00:36:08,240
Cheers, jetzt habe ich wieder 
nichts zur Farbe gesagt, ich bin

623
00:36:08,240 --> 00:36:09,920
einfach kein Bier, sondern ihr 
kommt gleich. 

624
00:36:11,840 --> 00:36:14,320
Im Geschmack. 
Ich muss jetzt dazu sagen, das 

625
00:36:14,320 --> 00:36:19,360
war jetzt auch 1 von denen, was 
bei mir aktuell nicht ganz kalt 

626
00:36:19,360 --> 00:36:23,080
stand, das ist auf, aber es ist 
immerhin kellerkalt es ist schon

627
00:36:23,080 --> 00:36:27,080
mal nicht schlecht und es ist, 
es braucht sich nicht 

628
00:36:27,080 --> 00:36:28,560
verstecken, nur weil es wärmer 
ist. 

629
00:36:29,760 --> 00:36:34,320
Oder gerade weil es wärmer ist, 
sage ich mal, weil man schmeckt 

630
00:36:34,320 --> 00:36:38,160
ja doch mehr raus. 
Ich finde es im Geschmack sehr 

631
00:36:38,160 --> 00:36:44,520
gelungen, ich finde es angenehm 
hoch vergoren, trotzdem hast du 

632
00:36:44,520 --> 00:36:49,040
durch diese Malze, die verwendet
wurden, eine schöne Malzbasis, 

633
00:36:49,040 --> 00:36:51,760
die aber nicht zu schwer ist 
oder so. 

634
00:36:51,760 --> 00:36:54,360
Du hast eine dezente 
Vollmundigkeit, eine hohe 

635
00:36:54,360 --> 00:36:58,400
Trinkability, trotzdem eine 
schöne bittere die da ist, aber 

636
00:36:58,400 --> 00:37:02,160
sich wunderbar einbinden. 
Gründet in das gesamte Bier, 

637
00:37:02,160 --> 00:37:05,960
also richtig gut zu trinken. 
Vielleicht habe ich was 

638
00:37:05,960 --> 00:37:08,920
übersehen, floh gerne ergänzen, 
also Geschmack gefällt mir. 

639
00:37:08,920 --> 00:37:10,560
Auch sehr gut, was du 
angesprochen hast. 

640
00:37:10,680 --> 00:37:14,640
Also diese diese diese Malzbasis
ist ja auch die für diesen 

641
00:37:14,640 --> 00:37:17,040
Bierstil passend ist mit dem 
ganzen Karamell. 

642
00:37:17,040 --> 00:37:20,720
Vielleicht ist für einen eher 
brotkruste oder bisschen toffi 

643
00:37:20,720 --> 00:37:23,920
auf jeden Fall diese diese 
Spielwiese, die haben wir hier 

644
00:37:23,920 --> 00:37:25,680
im Geruch und eben auch im 
Geschmack. 

645
00:37:26,360 --> 00:37:28,440
Wie du es gesagt hast, das 
Bitterlevel ist genau richtig 

646
00:37:28,440 --> 00:37:31,840
gewählt, dass man eine 
Süffigkeit hat und dass sich das

647
00:37:31,840 --> 00:37:36,960
eben sehr gut ausbalanciert mit 
mit der Malzsüße, so dass es 

648
00:37:36,960 --> 00:37:40,240
echt easy drinking ist. 
Und auch ich vermute mal, dass 

649
00:37:40,240 --> 00:37:43,360
eine Wasseraufbereitung macht, 
weil es hat ein richtig schönes 

650
00:37:43,360 --> 00:37:46,600
Cremiges mundgefühl, es hat 
keine Ecken und Kanten, das ist 

651
00:37:46,600 --> 00:37:49,680
so aus einem Guss. 
Dieses Bier gefällt mir auch 

652
00:37:49,680 --> 00:37:54,480
richtig, richtig gut und Farbe 
Stil, typisch leichte Trübung 

653
00:37:54,480 --> 00:37:56,920
und. 
Und selbst bei mir, bei meinem 

654
00:37:56,920 --> 00:38:02,400
nicht ganz verkostungsoptimalen 
Glas, habe ich immer noch einen 

655
00:38:02,400 --> 00:38:08,680
feinporigen Schaum, der sich 
hält, also auch ein Bier, wo man

656
00:38:08,680 --> 00:38:13,040
sagen muss, wo man sich schwer 
tut, da irgendwie was was zu was

657
00:38:13,040 --> 00:38:15,920
zu finden. 
Es könnte. 

658
00:38:15,920 --> 00:38:17,680
Es gibt sicherlich 
Stilvertreter, die noch ein 

659
00:38:17,680 --> 00:38:20,000
bisschen von der Malz aromatik 
noch mal ein bisschen prägnanter

660
00:38:20,000 --> 00:38:24,400
sind, ein bisschen noch. 
Ein bisschen aromatischer würde 

661
00:38:24,400 --> 00:38:26,920
mir persönlich besser gefallen, 
wenn ich jetzt was empfehlen 

662
00:38:26,920 --> 00:38:29,680
müsste, um das Bier so aufs 
nächste Level zu heben. 

663
00:38:29,760 --> 00:38:33,040
Aber da wurde sauber gearbeitet,
da wurde sauber fermentiert, wir

664
00:38:33,040 --> 00:38:37,040
haben ein cleanes Hefeprofil, 
was komplett malzkörper Hopfen 

665
00:38:37,040 --> 00:38:39,760
die Showbühne überlässt. 
Gefällt mir sehr gut und auch 

666
00:38:39,760 --> 00:38:45,200
das Etikett, was so traditionell
historisch anmutend ist, auf 

667
00:38:45,200 --> 00:38:49,200
Wien bezogen gefällt mir auch 
gut, also richtig gelungenes. 

668
00:38:49,880 --> 00:38:51,200
Gesamtkonzept. 
Durchaus. 

669
00:38:51,200 --> 00:38:55,120
Und jetzt unterstreiche ich das 
Gesamtbild noch mal mit den 

670
00:38:55,120 --> 00:38:58,000
Daten aus den Easy Dance und 
Smart Drive. 

671
00:38:58,960 --> 00:39:04,000
Wir haben eine Stammwütze von 
11,2, ein Restextrakt von 2 und 

672
00:39:04,000 --> 00:39:10,080
damit ein 4,8 4,7 ungefähr 
Volumenprozent, also richtig 

673
00:39:10,080 --> 00:39:15,200
stark, spricht auch dafür, gut 
vergoren, hoch vergoren. 

674
00:39:16,360 --> 00:39:19,480
Der Eindruck, den wir den wir, 
den wir hatten, der spiegelt 

675
00:39:19,480 --> 00:39:23,000
sich hier auch in den Daten 
wieder und passt auch zu dem 

676
00:39:23,000 --> 00:39:26,080
Stil an sich. 
Also das ist glaube ich, 

677
00:39:26,400 --> 00:39:31,520
durchaus gut gelaufen. 
Prozess im Griff, was sollen wir

678
00:39:31,520 --> 00:39:33,920
da noch sagen, haben wir wieder 
die Falschen für einen Browdog 

679
00:39:33,920 --> 00:39:36,800
ausgewählt, Flo? 
Genau. 

680
00:39:36,800 --> 00:39:39,680
Wir müssen das einfach wieder 
wieder öfters machen. 

681
00:39:40,000 --> 00:39:42,080
Wir haben es ja schon anklingen 
lassen, wir haben da noch 

682
00:39:42,080 --> 00:39:45,280
einiges von euch da draußen, ich
glaube, da müssen wir noch in 

683
00:39:45,280 --> 00:39:47,760
der Staffel ein bisschen was 
wegarbeiten, bevor wir dann in 

684
00:39:47,760 --> 00:39:50,560
unsere Sommerpause gehen, das 
machen wir. 

685
00:39:50,880 --> 00:39:54,160
Und Apropos Wegarbeiten, 
nächstes Bier würde ich sagen 

686
00:39:54,160 --> 00:39:56,880
und jetzt trennen sich ja unsere
Wege. 

687
00:39:57,600 --> 00:40:00,320
Mal sehen was du nimmst und mal 
sehen, was ich jetzt hier 

688
00:40:00,320 --> 00:40:02,960
auswähle. 
Ich greife hier rein, ich habe 

689
00:40:02,960 --> 00:40:07,200
mir. 
Eine Dose ausgesucht, wieder mal

690
00:40:07,200 --> 00:40:09,760
die Hopfen Buddies 
beziehungsweise das war ja nur 

691
00:40:09,760 --> 00:40:13,280
einer, das ist ja eine One Main 
Show der Gerd. 

692
00:40:13,280 --> 00:40:15,600
Grüße gehen raus. 
Grüße nach Österreich Gerd war 

693
00:40:15,600 --> 00:40:18,720
es genau. 
Schweiz waren wir schon, also 

694
00:40:18,720 --> 00:40:21,360
das ist ja Wahnsinn. 
Heute sind wir wirklich schwer 

695
00:40:21,360 --> 00:40:25,120
hier im deutschsprachigen Raum 
unterwegs, ich habe den Hop Bär 

696
00:40:25,840 --> 00:40:29,840
Sud Nummer 120, wahrscheinlich 
ist das was hier draufsteht und.

697
00:40:30,000 --> 00:40:34,240
Und Flo hat schon rausgekriegt, 
weil das leider hier nicht drauf

698
00:40:34,240 --> 00:40:37,920
steht, dass es ein Cream ale 
ist. 

699
00:40:37,920 --> 00:40:40,800
Wieder ne richtig, ja. 
Wobei ich. 

700
00:40:40,800 --> 00:40:43,200
Jetzt hier gerade einen QR Code 
entdeckt habe, den scanne ich 

701
00:40:43,200 --> 00:40:48,480
jetzt wo ich da Lande, der Hop. 
Bär suit 120 4,7% 10 Grad 11,1 

702
00:40:48,480 --> 00:40:58,080
Grad Stammwürze mit maisflocken.
Haferflocken gestopft das ist 

703
00:40:58,080 --> 00:41:01,000
vielleicht auch noch spannend 
mit Asaka, Cascade und Citra. 

704
00:41:01,000 --> 00:41:07,960
Also ein, wie heißt das genannt,
mal ein ica, richtig ica. 

705
00:41:08,000 --> 00:41:09,520
Was ist dann? 
Muss ich dann? 

706
00:41:09,520 --> 00:41:11,920
Zwar immer an y mc a denken, 
aber. 

707
00:41:12,720 --> 00:41:15,680
Ja gut, da draus lässt sich noch
ganz viel machen, was auch so 

708
00:41:15,680 --> 00:41:18,400
die Namensgebung angeht. 
Flo, ich habe jetzt was Witziges

709
00:41:18,400 --> 00:41:20,680
entdeckt, das ist mir beim 
letzten Mal nicht aufgefallen 

710
00:41:20,680 --> 00:41:22,360
oder ich habe es einfach nicht 
gescannt ich. 

711
00:41:22,400 --> 00:41:26,080
Hier gibt es so ein Feedback, QR
Code und dann bin ich bei Google

712
00:41:26,080 --> 00:41:29,800
Docs gelandet und da ist 
tatsächlich so eine weiß nicht 

713
00:41:29,800 --> 00:41:33,120
ob man das sieht. 
So eine so eine Umfrage zu dem 

714
00:41:33,120 --> 00:41:36,880
Bier da steht, wie hat dir das 
also welches Bier trinkst du 

715
00:41:36,880 --> 00:41:39,920
gerade, wie hat dir das Bier 
geschmeckt, wie hast du die 

716
00:41:39,920 --> 00:41:44,160
Bitterkeit empfunden, 
fruchtigkeit, Kohlensäure 

717
00:41:44,160 --> 00:41:47,200
Süffigkeit Anmerkung dein Name 
und dann kannst du das Ding 

718
00:41:47,200 --> 00:41:49,160
absenden und das mache ich jetzt
natürlich nachdem ich es 

719
00:41:49,160 --> 00:41:50,960
getrunken habe, weil das ist ja 
richtig cool. 

720
00:41:51,600 --> 00:41:53,280
Mega. 
Idee cool, dass du das jetzt 

721
00:41:53,280 --> 00:41:56,200
gemacht hast. 
Also das ist ja auch gut, um so 

722
00:41:56,200 --> 00:41:59,040
was zu streuen. 
Finde ich eine super super Idee,

723
00:41:59,200 --> 00:42:02,240
weil ich glaube das kennt auch 
jeder unserer Zuhörer, wenn man 

724
00:42:02,240 --> 00:42:05,120
da über die Jahre, wenn man da 
ein bisschen mehr gebraut hat, 

725
00:42:05,120 --> 00:42:07,200
an den einen oder anderen 
bekannten mal ein Bier 

726
00:42:07,200 --> 00:42:11,120
weitergibt, ja. 
Dann. 

727
00:42:11,120 --> 00:42:13,560
Vergisst es vielleicht auch, wem
du was gegeben hast. 

728
00:42:13,560 --> 00:42:15,520
Und das ist ja eine schöne 
Gelegenheit, da einfach das 

729
00:42:15,520 --> 00:42:18,480
Feedback an. 
An dem wir alle so interessiert 

730
00:42:18,480 --> 00:42:20,080
sind, einfach so ein bisschen 
einzusammeln. 

731
00:42:20,160 --> 00:42:22,560
Sieht schon mal sehr gut aus, 
was du da im Glas hast. 

732
00:42:23,280 --> 00:42:24,880
Absolut. 
Und es riecht auch so gut. 

733
00:42:24,880 --> 00:42:26,720
Flo, ich muss dich noch mal ganz
kurz, kannst du mir noch mal die

734
00:42:26,720 --> 00:42:29,600
Hopfen sagen? 
Genau also. 

735
00:42:29,680 --> 00:42:36,880
Kalt gestopft mit Asaka, Keskat 
und Citra und Vorderwitze war 

736
00:42:36,880 --> 00:42:42,160
Asaka und Whirlpool bei 78 Grad 
ebenfalls Keskat und Asaka. 

737
00:42:43,280 --> 00:42:47,520
Okay also. 
Es ist, es kommt noch nicht an 

738
00:42:47,520 --> 00:42:50,960
diese Hopfen Aromatik ran, die 
wir vorhin hatten beim Hops 

739
00:42:50,960 --> 00:42:56,080
around the World, beim nächsten 
Nektaron aber durchaus eine 

740
00:42:56,080 --> 00:42:59,000
krasse Hopfen Aromatik, die ich 
nicht erwartet habe, vor allen 

741
00:42:59,000 --> 00:43:02,400
Dingen nicht bei einem Creamail 
und. 

742
00:43:03,600 --> 00:43:05,200
Fangen wir diesmal aber mit der 
Farbe an. 

743
00:43:05,200 --> 00:43:09,360
Ich versuche mich zu bessern, 
wir haben hier so einen Gold, 

744
00:43:09,360 --> 00:43:12,960
orange Ton, eine ziemlich krasse
Trübung, einen weißen, 

745
00:43:12,960 --> 00:43:15,320
feinporigen Schaum, der sich 
auch ganz gut hält, muss man 

746
00:43:15,320 --> 00:43:17,840
jetzt auch sagen, das ist jetzt 
schon das vierte Bier, was ich 

747
00:43:17,840 --> 00:43:20,360
aus diesem Glas trinke, ich habe
zwar mit Wasser gespült, aber 

748
00:43:20,360 --> 00:43:24,080
dass der Schaum hält sich 
wirklich sehr, sehr stabil und 

749
00:43:24,160 --> 00:43:26,440
wenn man hier rein riecht, 
deswegen habe ich dich gerade 

750
00:43:26,440 --> 00:43:28,400
noch mal gebeten, ich habe hier 
wirklich so eine. 

751
00:43:29,640 --> 00:43:33,440
Citrus Note definitiv. 
Also da machen die C Hopfen das 

752
00:43:33,440 --> 00:43:37,520
was sie machen sollen, aber vor 
allen Dingen auch so eine fast 

753
00:43:37,520 --> 00:43:40,000
schon. 
Du hast es glaube ich bei einem 

754
00:43:40,000 --> 00:43:42,080
von den letzten Birnen die wir 
so in den Folgen hatte so eine 

755
00:43:42,080 --> 00:43:46,320
fast schon so eine Denknis also 
so was leicht ohne das jetzt 

756
00:43:47,040 --> 00:43:50,400
schlecht zu meinen, so eine 
leichte muffig. 

757
00:43:50,680 --> 00:43:54,160
Grüne Grasigkeit, die aber 
wirklich sehr, sehr gut, also 

758
00:43:54,640 --> 00:43:59,320
aromatisch, sehr, sehr, sehr gut
passt und sehr gut riecht, nur 

759
00:43:59,320 --> 00:44:04,400
um das zu erklären. 
Also dieses dumpfe Grasige ja, 

760
00:44:04,480 --> 00:44:06,840
also ist schwer schwer zu 
erklären, denke ist natürlich 

761
00:44:06,840 --> 00:44:08,600
irgendwie ein cooler Name, aber 
um das ein bisschen zu 

762
00:44:08,600 --> 00:44:10,640
umschreiben für die, die 
vielleicht nicht wissen, was ich

763
00:44:10,640 --> 00:44:14,800
was ich meine, das ist hier noch
dabei und das in einem Cream ale

764
00:44:14,800 --> 00:44:18,480
und dann ja, also ich nehme mal 
einen Schluck. 

765
00:44:19,520 --> 00:44:22,000
Also da bin ich hin und 
hergerissen. 

766
00:44:22,800 --> 00:44:25,280
Einerseits finde ich das 
wirklich richtig cool, 

767
00:44:25,360 --> 00:44:28,840
andererseits muss ich sagen, ich
finde hier halt das Cream ale 

768
00:44:28,840 --> 00:44:33,680
nicht, also ich finde hier kein 
kein leichtes, Spritziges, 

769
00:44:34,400 --> 00:44:38,320
dezent Süßes vom Mais oder wegen
mir auch Reis, also dann 

770
00:44:38,320 --> 00:44:41,000
vielleicht nicht die Süße, aber 
dieses diese Leichtigkeit, die 

771
00:44:41,000 --> 00:44:45,040
fehlt mir hier, es ist eher ein 
bisschen vollmundiger, 

772
00:44:45,040 --> 00:44:49,360
vielleicht aber auch durch die. 
Hopfen, die eingesetzt wurden, 

773
00:44:49,360 --> 00:44:51,360
also vor allen Dingen asaka, 
fällt mir da ein, dass der 

774
00:44:51,360 --> 00:44:56,000
vielleicht so ein bisschen diese
leichte Süße auch erzeugen kann.

775
00:44:56,000 --> 00:45:01,240
Im Geschmack durchaus denkbar. 
Vielleicht bin ich gut drauf und

776
00:45:01,240 --> 00:45:03,440
merke es auch gleich noch mal 
durch Easy Dance und Smart 

777
00:45:03,560 --> 00:45:07,560
Drive, ich guck mal, also 
schmeckt mir sehr gut, ist mir 

778
00:45:07,560 --> 00:45:10,800
ein bisschen zu vollmundig und 
zu Hopfen betont für ein Cream 

779
00:45:10,800 --> 00:45:14,160
Ale, aber passt gerade sehr gut 
und. 

780
00:45:15,560 --> 00:45:18,800
Ich habe jetzt leider hast du 
hast du Daten, also wann das 

781
00:45:18,800 --> 00:45:22,000
gemacht wurde, weil ich gucke ja
immer bei Hobbybrauern 

782
00:45:22,000 --> 00:45:26,640
dosenabfüllung Hopfen gestopft, 
das ist echt immer nicht leicht 

783
00:45:26,640 --> 00:45:29,200
was ein Sauerstoffeintrag 
angeht, gerade bei der Abfüllung

784
00:45:29,200 --> 00:45:34,800
und so weiter und ich kann 
sagen, also das ist wirklich 

785
00:45:34,800 --> 00:45:36,960
richtig gut, es schmeckt super 
frisch so. 

786
00:45:37,520 --> 00:45:44,160
Super lecker und von Oxidation 
von Oxidation keine Spur. 

787
00:45:44,160 --> 00:45:47,600
Also richtig cooles Bierchen und
Datum kann. 

788
00:45:47,600 --> 00:45:53,200
Ich nicht liefern, aber ich kann
noch ergänzen, dass es ja Fin 

789
00:45:53,200 --> 00:45:55,440
Cream ale um dann noch mal in 
die Kerbe zu schlagen, was du 

790
00:45:55,440 --> 00:45:57,520
gesagt hast, ziemlich heftig 
gestopft ist. 

791
00:45:57,520 --> 00:46:00,960
Also citra 3 Gramm pro Liter 
Cascade, 4 Gramm pro Liter und 

792
00:46:00,960 --> 00:46:07,120
das Saga 5 Gramm pro Liter. 
Also das ist auf IPA Niveau und 

793
00:46:07,280 --> 00:46:08,960
was was noch nicht erwähnt 
wurde. 

794
00:46:10,080 --> 00:46:12,640
Aber auch. 
Wichtig zu erwähnen ist ist ein 

795
00:46:12,640 --> 00:46:15,280
Quikebier. 
Ist mit der. 

796
00:46:15,280 --> 00:46:18,240
Ist mit der Boss vergoren, 
siehst du das? 

797
00:46:18,240 --> 00:46:21,200
Merkt meine Zunge einfach und 
deswegen findet ihr das so gut. 

798
00:46:21,680 --> 00:46:25,360
Aber gut, ja, das kann natürlich
auch sein, dass es diese 

799
00:46:25,360 --> 00:46:30,080
orangigkeit citrische Note 
leichte Vollmundigkeit ja okay 

800
00:46:30,080 --> 00:46:32,400
cool das passt. 
Passt schön, ja. 

801
00:46:33,480 --> 00:46:35,000
Also. 
Vielen, vielen Dank. 

802
00:46:35,000 --> 00:46:37,640
Coole Idee und Feedback mache 
ich auch auf jeden Fall gleich 

803
00:46:37,640 --> 00:46:39,080
noch fertig. 
Flo, Was hast du dir 

804
00:46:39,080 --> 00:46:40,880
eingeschenkt, sehr cool, ich 
habe. 

805
00:46:40,880 --> 00:46:44,080
Wieder ein Bier von ollis 
Braumanufaktur. 

806
00:46:44,080 --> 00:46:49,040
Grüße Gerhard aus dieses Mal 
sein American Lager was mich 

807
00:46:49,040 --> 00:46:52,720
aber irritiert, aber vielleicht 
ist es auch auf dem Etikett 

808
00:46:52,960 --> 00:46:55,920
nicht korrekt, das weiß ich 
nicht, aber Olli, das kannst du 

809
00:46:55,920 --> 00:46:59,680
auch gerne nachliefern. 
Ist nämlich mit der US 05 

810
00:46:59,680 --> 00:47:02,480
vergoren, also American Lager, 
aber mit der US 05 mit einer L 

811
00:47:02,480 --> 00:47:05,360
Hilfe vergoren, vielleicht auch 
kalt vergoren und vielleicht 

812
00:47:05,360 --> 00:47:08,640
deswegen der, dass man es dann 
als American Lager bezeichnet 

813
00:47:08,640 --> 00:47:13,440
hat, weiß ich jetzt nicht mehr. 
Infos habe ich jetzt auch nicht 

814
00:47:13,440 --> 00:47:16,080
dabei, ist mit Citra gestopft 
und. 

815
00:47:18,040 --> 00:47:21,000
Man ist wiederum 1 seiner Biere,
was er eben abwechselnd immer 

816
00:47:21,000 --> 00:47:24,880
mit einem anderen Hopfen stopft.
Wenn man uns ein Glas angucken. 

817
00:47:24,960 --> 00:47:28,080
Es hat eine leichte Trübung, es 
ist Stroh, gelb, es hat einen 

818
00:47:28,160 --> 00:47:32,960
ziemlich stabilen, feinporigen 
Schaum, ich habe das jetzt schon

819
00:47:32,960 --> 00:47:36,200
vor Größenordnung 23 Minuten 
eingeschenkt, der hält sich, 

820
00:47:36,200 --> 00:47:39,960
sieht optisch im Glas, stellt 
euch einfach in einem anderen 

821
00:47:39,960 --> 00:47:43,680
Glas vor, echt gut aus, auch die
Farbe gefällt mir richtig gut. 

822
00:47:45,080 --> 00:47:49,160
Und in der Nase hat man was 
grünes, was grasiges und was 

823
00:47:49,160 --> 00:47:54,960
citrisches alles sehr dezent, 
ansonsten keine weiteren 

824
00:47:55,120 --> 00:47:58,080
Störgeräusche, also cleanes 
Hefeprofil, das wird wirklich 

825
00:47:58,480 --> 00:48:00,960
von den Charakteren, die ich 
gerade beschrieben habe, 

826
00:48:01,040 --> 00:48:03,120
dominiert, mittlere 
Karbonisierung. 

827
00:48:04,800 --> 00:48:08,160
Trockenes. 
Finish was zum nächsten Schluck 

828
00:48:08,160 --> 00:48:11,200
einlädt. 
Mittlere Bittere finde finde ich

829
00:48:11,200 --> 00:48:14,400
passend, drängt sich aber, muss 
man ganz klar sagen. 

830
00:48:15,040 --> 00:48:19,560
Also blind hätte ich gesagt, 
dass ein Pale Ale Pale Ale mit 

831
00:48:19,560 --> 00:48:24,400
Citra, gestopft von den Hopfen, 
nicht so übertrieben, also auch 

832
00:48:24,400 --> 00:48:28,320
im Geschmack wie im Geruch, 
alles sehr dezent, pale ale, 

833
00:48:28,320 --> 00:48:33,840
mäßig, aber für ein Lager und 
auch wenn es mit der US 05 

834
00:48:33,840 --> 00:48:37,600
vergoren ist, ist es nicht clean
genug, definitiv. 

835
00:48:40,160 --> 00:48:42,680
Auch. 
Schönes easy Feierabend 

836
00:48:42,680 --> 00:48:46,800
Bierchen, so will ich sehen. 
Und fehlerfrei ist ja auch immer

837
00:48:46,840 --> 00:48:49,600
immer schön zu sagen. 
Wunderbar. 

838
00:48:49,760 --> 00:48:51,360
Ja, und ich? 
Habe jetzt noch mal die Mühe 

839
00:48:51,360 --> 00:48:53,520
gemacht und habe auch dieses 
Cream ale. 

840
00:48:53,600 --> 00:48:57,600
Ich packe es mal in 
Anführungsstriche in den Easy 

841
00:48:57,600 --> 00:49:02,080
Dance und Smart Drive gepackt. 
Stammwitze liegt bei 11,5 Wir 

842
00:49:02,080 --> 00:49:06,000
haben einen Restextrakt von 
bisschen über 33,1 ungefähr und 

843
00:49:06,000 --> 00:49:11,520
landen dann so bei 4,5 
Volumenprozent, also durchaus. 

844
00:49:12,320 --> 00:49:15,960
Lang oder entspanntes Bier? 
Was wirklich krass gestopft 

845
00:49:15,960 --> 00:49:17,400
wurde. 
Also passt alles für mich zu 

846
00:49:17,400 --> 00:49:21,360
einem Cream ale, aber ich glaub 
11 Gramm pro Liter Insgesamt ist

847
00:49:21,360 --> 00:49:24,080
ein bisschen zu heavy, wobei ich
es halt geil finde und gerade 

848
00:49:24,080 --> 00:49:26,160
wirklich gerne trinke. 
Ja mega cool. 

849
00:49:26,240 --> 00:49:27,200
So einen Schluck. 
Noch. 

850
00:49:27,200 --> 00:49:29,480
Und dann gehen wir weiter, oder?
Klar, so machen. 

851
00:49:29,480 --> 00:49:31,520
Wir das jetzt sind wir. 
Richtig drin, Flo, jetzt können 

852
00:49:31,560 --> 00:49:32,680
wir hier den Kühlschrank leer 
machen. 

853
00:49:32,680 --> 00:49:34,600
Ich merke das schon. 
Na gut, dass du in Bamberg bist 

854
00:49:34,600 --> 00:49:36,400
und ich in deinem Keller sitze, 
sonst würden wir vielleicht doch

855
00:49:36,400 --> 00:49:38,280
noch mehr aufmachen. 
Ja, ich. 

856
00:49:38,280 --> 00:49:41,040
Habe aber tatsächlich nur noch 1
da stehen beziehungsweise ich 

857
00:49:41,040 --> 00:49:43,480
habe noch 2 da stehen. 
Aber mein zweites was ich noch 

858
00:49:43,480 --> 00:49:45,920
da stehen habe ist das 
Schwarzbier vom Tommy. 

859
00:49:46,480 --> 00:49:48,600
Ich weiß nicht ob du da noch 1 
hast, das können wir ja in eine 

860
00:49:48,600 --> 00:49:51,200
andere Folge mal reinpacken. 
Ja dann machen wir jetzt. 

861
00:49:51,200 --> 00:49:53,800
Noch 1 auf komm ja. 
Oh. 

862
00:49:53,840 --> 00:49:56,000
Und hat er ja heute auch schon 
ein paar Biere. 

863
00:49:56,200 --> 00:49:58,520
Es sei ihm gegönnt, dass er dann
irgendwann Feierabend macht, 

864
00:49:58,520 --> 00:50:01,120
wobei ich gar nicht weiß, ob der
nicht noch mal losgeht und noch 

865
00:50:01,120 --> 00:50:03,880
irgendwie die die Bamberger 
Innenstadt unsicher macht. 

866
00:50:03,880 --> 00:50:06,280
Ich würde nicht meine Hand dafür
ins Feuer legen, dass der sich 

867
00:50:06,280 --> 00:50:11,280
jetzt im Hotelzimmer aufhält und
Fernsehen guckt oder was weiß 

868
00:50:11,280 --> 00:50:13,200
ich, was man weiß. 
Es nicht. 

869
00:50:13,360 --> 00:50:15,440
Ah ja. 
Das werde ich dann schon sehen. 

870
00:50:15,440 --> 00:50:20,160
Ich, ich habe, ich habe meine 
Spione alle ausgesendet, okay 

871
00:50:20,800 --> 00:50:23,400
next ist oder das letzte jetzt 
auch und. 

872
00:50:23,920 --> 00:50:25,920
Sind es halt nur 6 geworden. 
Aber das ist ja auch nicht 

873
00:50:25,920 --> 00:50:28,800
schlimm. 
Siehst du, floh, floh hat jetzt 

874
00:50:28,800 --> 00:50:31,440
die Hopfen Buddies. 
Ja genau ich habe ich habe das. 

875
00:50:31,440 --> 00:50:34,840
Dritte Bier was wir von den 
Hopfen Buddies bekommen haben in

876
00:50:34,840 --> 00:50:39,520
dem Fall in Creammail du hast es
schon getrunken, also ein 

877
00:50:39,520 --> 00:50:41,360
anderes. 
Creammail ist ein anderes. 

878
00:50:41,360 --> 00:50:43,920
Creammail was Creammail heißt 
ein anderes Sud. 

879
00:50:43,920 --> 00:50:48,640
Ich habe da auch noch hier ein 
paar Infos liegen, die wollen 

880
00:50:48,640 --> 00:50:50,480
wir euch natürlich auch nicht 
vorenthalten. 

881
00:50:51,200 --> 00:50:54,320
Das hat er nämlich auf einer, 
also der hat nämlich 2 Anlagen, 

882
00:50:54,320 --> 00:50:57,480
also das was du gebracht, das 
was du hattest, das Creamail der

883
00:50:57,480 --> 00:51:02,160
Hop Bär, das ist auf dem 
Braumeister 20 gebraut und das 

884
00:51:02,160 --> 00:51:07,440
jetzt ist auf seiner 50 Liter 
Anlage gebraut ist wiederum mit 

885
00:51:07,440 --> 00:51:13,280
der Quaik vergoren, er hat noch 
dazu geschrieben, dass das 

886
00:51:13,280 --> 00:51:15,840
Wasser aufbereitet wurde, also 
voll entsalzt und dann 

887
00:51:15,840 --> 00:51:20,160
eingestellt hat. 
Hatte auch ein eigenes 

888
00:51:20,160 --> 00:51:25,840
Wasserprofil sich zusammen 
erdacht, aber relativ mineralarm

889
00:51:26,320 --> 00:51:31,040
Paul, das Weißt du besser wie 
ich, was da was da typisch ist 

890
00:51:31,040 --> 00:51:34,760
für diesen Bierstil. 
Also er hat Calcium, er hat also

891
00:51:34,760 --> 00:51:42,320
Magnesium, Natrium auf 0 
chlorid, 11 ppm sulfat, 46 ppm. 

892
00:51:42,320 --> 00:51:46,160
Also alles sehr ein sehr 
mineralarmes Wasserprofil mache 

893
00:51:46,160 --> 00:51:47,360
ich mache. 
Ich auch so. 

894
00:51:47,680 --> 00:51:50,200
Außer wenn ich jetzt wirklich 
mal Hopfen betonte unterwegs 

895
00:51:50,200 --> 00:51:53,760
sein will, dann schraube ich 
vielleicht sofort oder chlorid 

896
00:51:53,760 --> 00:51:58,320
hoch, was ich so haben möchte, 
aber grundsätzlich auch so. 

897
00:51:58,320 --> 00:52:00,720
Ja wirklich, wirklich ein sehr 
entspanntes Wasserprofil nutze 

898
00:52:00,720 --> 00:52:04,240
ich da okay. 
Und 3 bei 30 Grad eben mit der 

899
00:52:04,240 --> 00:52:10,240
was vergoren. 5 Tage Schüttung 
ist einfacher wie bei dem, also 

900
00:52:10,240 --> 00:52:12,720
einfacher gehalten wie bei dem 
anderen Cream l was du hattest. 

901
00:52:12,720 --> 00:52:14,720
Also in dem Fall nur Pilznah 
pel. 

902
00:52:15,320 --> 00:52:18,520
Malz die machen 80% der 
Schüttung aus und dann noch mal 

903
00:52:18,520 --> 00:52:23,520
20% Maisflocken dazu ist ein 
bisschen stärker, sind wir hier 

904
00:52:23,520 --> 00:52:31,200
bei 14 Grad Stammwürze und mit 
Haller Tower Magnum Hülle Melon 

905
00:52:31,920 --> 00:52:37,040
und Stereon Golding ist das 
Ganze auf der heißen Seite 

906
00:52:37,680 --> 00:52:41,360
Gehopft nicht gestopft. 
Ich bin mal gespannt. 

907
00:52:42,760 --> 00:52:44,880
Ein Glas jetzt auf jeden Fall 
schon mal gut aus. 

908
00:52:44,880 --> 00:52:49,040
Ist ziemlich blank also für ein 
Hobby Power Bier scheint es gut 

909
00:52:49,040 --> 00:52:52,680
gelagert zu sein, also sieht man
wirklich nur eine ganz leichte 

910
00:52:52,680 --> 00:52:57,160
Trübung im Vergleich zu dem 
letzten Bier hat es jetzt 

911
00:52:57,160 --> 00:53:00,960
weniger Schaum, dass sie auch 
nicht nicht lange hält im 

912
00:53:00,960 --> 00:53:04,640
Geruch, wenn man 2 sagt man sei 
immer einfach, aber es ist als 

913
00:53:04,640 --> 00:53:08,720
Cream Mail erkennbar, weil du 
hast dieses Mal diese meisige 

914
00:53:08,720 --> 00:53:11,280
Süße die auf jeden Fall das 
Buket dominiert. 

915
00:53:12,360 --> 00:53:16,400
Und dann noch so ein bisschen 
blumig, zittrig, sehr dezent, 

916
00:53:16,480 --> 00:53:19,360
was vom Hopfen, was das Ganze 
ergänzt. 

917
00:53:19,440 --> 00:53:22,560
Und für mich ist es auch noch 
keksig, also so helles Gebäck, 

918
00:53:22,560 --> 00:53:27,600
so so helle Kekse, die im 
Einklang sind, auch mit dieser 

919
00:53:27,600 --> 00:53:32,480
Mais süße im Geruch auch nehmen,
das ist relativ hoch 

920
00:53:32,480 --> 00:53:36,680
karbonisiert gefällt mir aber 
gut, kommt sehr sehr schlank 

921
00:53:36,680 --> 00:53:39,680
daher. 
So wenn man dann Richtung Abgang

922
00:53:39,680 --> 00:53:42,240
gehen kommen dann immer mehr. 
Auch die Malzsüße zum Vorschein,

923
00:53:42,240 --> 00:53:45,680
die dann auch ganz schön diese, 
die die bittere kontert. 

924
00:53:45,920 --> 00:53:49,840
Ansonsten hat man noch ein 
bisschen ja auch wieder so was 

925
00:53:49,840 --> 00:53:53,280
orangiges würde ich auch in die 
Ecke stecken kann von der was 

926
00:53:53,280 --> 00:53:56,040
kommen oder die kann es 
unterstützen in Kombination mit 

927
00:53:56,040 --> 00:54:00,880
den Hopfen aber auch alles sehr 
dezent, easy trinkable trockenes

928
00:54:00,880 --> 00:54:04,760
Finish, trotzdem eine gewisse 
Vollmundigkeit eben wie es beim 

929
00:54:04,760 --> 00:54:08,240
Greenmail auch sein muss. 
Durch Mais auch ein schönes 

930
00:54:08,240 --> 00:54:09,520
Bier. 
Gut, dann übernehme. 

931
00:54:09,520 --> 00:54:14,880
Ich mal. 
Ich habe als letztes wieder mal 

932
00:54:15,280 --> 00:54:20,480
Ludgerus Biomanufaktur im Glas. 
Das letzte Mal war es das im 

933
00:54:20,480 --> 00:54:24,880
Thermomix glaube ich, 
hergestellte Rauchbier mit dem 

934
00:54:24,880 --> 00:54:29,360
Cherry Smoke Best Dingsbums 
Malz. 

935
00:54:29,360 --> 00:54:31,760
Ich vergesse immer wieder den 
Namen, das sind 4 Wörter und ich

936
00:54:31,920 --> 00:54:33,760
bringe es immer wieder in die 
falsche Reihenfolge, aber ihr 

937
00:54:33,760 --> 00:54:37,280
wisst was ich meine. 
Das hat mir sehr gut geschmeckt 

938
00:54:37,280 --> 00:54:40,000
und das hat mal einer der 
letzten Folgen. 

939
00:54:40,480 --> 00:54:43,920
Hatte ich das mit drin, das war 
echt cool, jetzt hab ich das 

940
00:54:45,520 --> 00:54:52,000
frisch frisch lakerhell. 
Also ich keine Ahnung was was 

941
00:54:52,000 --> 00:54:54,160
genau gemeint ist. 
Ich halt es noch mal in die 

942
00:54:54,560 --> 00:54:59,920
Kamera. 
Das Frischschlagahell mit 4,9% 

943
00:55:00,320 --> 00:55:07,480
gebraut am 17.1. 25 und am 21.2.
Dann abgefüllt, also doch über 

944
00:55:07,480 --> 00:55:10,000
einen Monat. 
Und hier stehen noch ein paar 

945
00:55:10,000 --> 00:55:11,840
Sachen. 
Siehst du, jetzt ist auch 

946
00:55:12,480 --> 00:55:17,920
Hercules Saphir High Voltage 
Voltage, also diese Whc High 

947
00:55:17,920 --> 00:55:22,720
Voltage Pilsener, Münchner Malz 
Karapilz, das ist die Schüttung.

948
00:55:23,120 --> 00:55:27,440
So, jetzt schwenke ich noch mal 
kurz auf, sehr ganz unfair, so 

949
00:55:27,600 --> 00:55:34,280
sieht das Bier aus, Golden 
wirklich golden ist das, ich 

950
00:55:34,280 --> 00:55:36,920
würde sagen, eine mittlere 
Trübung, weißer Schaum und. 

951
00:55:37,440 --> 00:55:43,520
Mittelporig sieht wirklich 
lecker aus und was mir direkt 

952
00:55:43,520 --> 00:55:46,880
aufgefallen ist, dass es in der 
Nase, also ich nehme an, ich 

953
00:55:46,880 --> 00:55:52,640
würde es jetzt einfach mal als 
Helles ein, also rein vom vom 

954
00:55:52,640 --> 00:55:56,720
Etikett, irgendwie vom als als 
helles einstufen, wobei die Hefe

955
00:55:56,960 --> 00:56:00,280
die Hey voltic ist. 
Flo korrigiere mich, glaube ich 

956
00:56:00,280 --> 00:56:03,120
eine Obergärige, aber sehr clean
vergärende. 

957
00:56:03,680 --> 00:56:06,600
Hefe oder eine Untergärige, die 
es auch warm kann. 

958
00:56:06,600 --> 00:56:10,720
Ich bin mir jetzt gerade nicht 
sicher was da ich habe parallel.

959
00:56:10,720 --> 00:56:14,000
Geguckt ist vom Hersteller 
angegeben als thermotolerante 

960
00:56:14,000 --> 00:56:17,600
Hefe, also lässt vermuten, dass 
es eine Quaik ist oder ein 

961
00:56:17,600 --> 00:56:21,200
vereinzelter Quaikstamm. 
Ersatzstämme sind angegeben mit 

962
00:56:21,200 --> 00:56:26,520
ähnlichem Profil, California L 
wlp, 001 und die Lutra ah. 

963
00:56:26,520 --> 00:56:30,640
Okay also in die Kerbe. 
Haut es rein und da muss ich 

964
00:56:30,640 --> 00:56:33,680
sagen, das habe ich auch ein 
bisschen in der Nase. 

965
00:56:34,160 --> 00:56:36,240
Das hat mich gerade schon 
irritiert, aber jetzt habe ich 

966
00:56:36,240 --> 00:56:38,880
es gerade noch mal gelesen, als 
ich auf das Etikett geguckt 

967
00:56:39,280 --> 00:56:42,640
habe, ist vielleicht ganz gut, 
weil man hat, du sagst jetzt 

968
00:56:42,640 --> 00:56:45,840
quaik und das ist auch das, was 
es an was es mich erinnert hat, 

969
00:56:46,080 --> 00:56:48,640
wenn du nichts drum rum baust um
die Quaik. 

970
00:56:49,080 --> 00:56:52,960
Das hab ich einfach so in 
Erinnerung, egal ob das jetzt so

971
00:56:52,960 --> 00:56:57,360
ne Cleaner ist oder nicht. 
Du hast diesen Quaiktypischen, 

972
00:56:57,360 --> 00:57:01,440
dieses quaiktypischen Aroma, 
diesen diesen Geruch in der Nase

973
00:57:04,240 --> 00:57:09,120
hefig einfach so ne so ne, so ne
hefigkeit, so würd ich es ganz 

974
00:57:09,120 --> 00:57:12,280
einfach beschreiben. 
Vielleicht, das ist, das ist 

975
00:57:12,280 --> 00:57:14,800
vielleicht ein bisschen fies, 
aber damit man sich einfach 

976
00:57:15,520 --> 00:57:18,080
vorstellen kann, was ich meine, 
so ein Hefewürfel, so ein 

977
00:57:18,080 --> 00:57:21,520
frischer Hefewürfel, so was in 
die so in die Richtung geht, ich

978
00:57:21,520 --> 00:57:24,240
weiß, was du meinst. 
Ich habe das auch schon als ja, 

979
00:57:24,240 --> 00:57:30,000
Sauerteig ja ähnliche Noten 
beschrieben gehabt, also genau 

980
00:57:30,080 --> 00:57:32,400
so was hefiges. 
Ich glaube da kann jeder was mit

981
00:57:32,400 --> 00:57:37,040
anfangen, genau genau das. 
Habe ich aber viel subtiler, nur

982
00:57:37,040 --> 00:57:39,840
damit man in Bildern spricht, 
dass man sich es vorstellen kann

983
00:57:40,480 --> 00:57:44,240
und. 
Und im Geschmack kommt dann eine

984
00:57:44,480 --> 00:57:48,400
Fruchtigkeit hinzu, die ich im 
Geruch tatsächlich nicht 

985
00:57:48,480 --> 00:57:52,240
wahrnehme, oder also ich, ich 
find sie nicht, aber das gefällt

986
00:57:52,240 --> 00:57:56,000
mir ausgesprochen gut. 
Jetzt hab ich gelesen, Saphir 

987
00:57:57,360 --> 00:57:59,760
passt für mich jetzt nicht zu 
dem was ich schmecke, aber ich 

988
00:57:59,760 --> 00:58:04,480
hab was. 
Was, was ja fast schon Kirschen 

989
00:58:04,480 --> 00:58:07,840
oder auf jeden Fall rote 
Früchte, so was süße rote 

990
00:58:07,840 --> 00:58:11,360
Früchte habe ich auf der auf der
Zunge, wenn ich das trinke 

991
00:58:12,240 --> 00:58:16,400
dezent, aber es passt wunderbar,
reinlässt sich dadurch super 

992
00:58:16,400 --> 00:58:20,000
trinken umspielt dann glaube ich
auch ein bisschen dieses Quik 

993
00:58:20,000 --> 00:58:23,760
Profil, was durchaus doch noch 
durchkommt, vor allen Dingen im 

994
00:58:24,280 --> 00:58:30,360
im Nachtrunk und von den vom 
Rest ist es schlimm. 

995
00:58:30,360 --> 00:58:32,720
Blank so wie ich mir das 
vorstelle, für ein für ein 

996
00:58:32,720 --> 00:58:36,480
helles also, das ist durchaus 
passend. 

997
00:58:36,480 --> 00:58:39,360
Dann haben wir eine bittere, die
sich da schön einbindet, die ist

998
00:58:39,360 --> 00:58:42,760
eigentlich gar nicht da in dem 
Sinne, also sie stört nicht, 

999
00:58:42,760 --> 00:58:44,960
sondern sie ist einfach 
wahrscheinlich da und balanciert

1000
00:58:44,960 --> 00:58:48,240
perfekt aus, das passt für mich 
auch sehr, sehr gut, auch ein 

1001
00:58:48,240 --> 00:58:51,280
gelungenes Bier finde ich 
natürlich cool, dass mit solchen

1002
00:58:51,280 --> 00:58:55,560
Hefen auch experimentiert wird 
und man mal so ein Bier trinken 

1003
00:58:55,560 --> 00:58:58,800
kann, was was dann mit so einer 
Hefe gebraut wurde, die. 

1004
00:58:59,600 --> 00:59:03,280
Dieses ist übrigens stand hier 
irgendwo 110 Liter Batch, also 

1005
00:59:03,280 --> 00:59:09,120
man nicht im Thermomix gebraut 
und wir haben 11 Grad Plato, 20 

1006
00:59:09,120 --> 00:59:12,160
IBU und 8 EBC habe ich hier auch
gerade noch gefunden, also 

1007
00:59:12,160 --> 00:59:16,320
gelungenes Bier natürlich ein 
bisschen gewöhnungsbedürftig, 

1008
00:59:17,200 --> 00:59:21,120
ist vielleicht zu fies, aber 
durch dieses Hefeprofil nicht 

1009
00:59:21,360 --> 00:59:24,800
ganz Stil typisch, aber 
durchaus, wenn man ein Auge zu 

1010
00:59:24,800 --> 00:59:28,160
drückt. 
Passt das schon noch rein? 

1011
00:59:28,160 --> 00:59:31,120
Und vor allen Dingen, und das 
ist ja das wichtigste, es 

1012
00:59:31,120 --> 00:59:34,960
schmeckt gut, also kann man gut 
trinken und. 

1013
00:59:34,960 --> 00:59:37,840
Alle, die jetzt zuhören und 
denken, der Paul und der Flo 

1014
00:59:37,840 --> 00:59:41,080
reden hier alle Biere schön. 
Also wir würden sagen, wenn wir 

1015
00:59:41,080 --> 00:59:45,360
was finden würden, aber das war 
heute mal, muss man echt sagen, 

1016
00:59:45,760 --> 00:59:48,160
die waren, die waren alle gut, 
bis auf diese kleinen 

1017
00:59:48,160 --> 00:59:51,040
Anmerkungen kann man da mehr 
nichts dazu sagen, also man 

1018
00:59:51,040 --> 00:59:54,800
hatte da keine klassischen 
Fehlaromen drin, wie sie in 

1019
00:59:54,800 --> 00:59:56,640
vielen Hobby Brauer Bieren drin 
sind und. 

1020
00:59:56,960 --> 01:00:01,360
Alle haben auch offenbar die 
Flaschenabfüllung im Griff, weil

1021
01:00:01,360 --> 01:00:04,560
Oxidation und Co. 
War auch Fehlanzeige heute. 

1022
01:00:04,560 --> 01:00:07,360
Also Gott sei Dank für uns, weil
wir hatten jetzt echt einen 

1023
01:00:07,360 --> 01:00:11,120
wilden Ritt, tolle Biere, aber 
nur, dass das klar ist. 

1024
01:00:11,120 --> 01:00:14,320
Also wir würden sagen, wenn wenn
wenn wir das hätten, 

1025
01:00:14,320 --> 01:00:16,000
insbesondere wenn wir so eine 
Folge machen. 

1026
01:00:16,960 --> 01:00:20,640
Absolut das das definitiv und 
nicht nur die Flaschenabfüllung,

1027
01:00:20,640 --> 01:00:24,000
sondern wir hatten ja auch jeder
eine Dose und das finde ich auch

1028
01:00:24,000 --> 01:00:25,120
immer spannend. 
Also. 

1029
01:00:25,720 --> 01:00:28,000
Und wir haben ja wirklich 
einfach so reingegriffen. 

1030
01:00:28,000 --> 01:00:31,120
Also beziehungsweise du hast 
eigentlich quasi so ein bisschen

1031
01:00:31,120 --> 01:00:33,800
auch ausgesucht um was es geht. 
Als du dann losgefahren bist und

1032
01:00:33,800 --> 01:00:39,760
ich habe das heute dann versucht
auch zu finden, also ja, schön 

1033
01:00:39,760 --> 01:00:42,560
war es Flo und die Stunde haben 
wir mal wieder locker voll 

1034
01:00:42,560 --> 01:00:45,120
gemacht, aber das war mir schon 
fast klar, wir sind am Ende 

1035
01:00:45,120 --> 01:00:49,520
einer speziellen Folge, aber es 
war einfach mal Zeit und wir 

1036
01:00:49,520 --> 01:00:54,000
hoffen es hat euch trotzdem. 
Auch mal Spaß gemacht natürlich,

1037
01:00:54,000 --> 01:00:57,280
wenn das ein eigenes Bier dann 
in der Folge kommt, dann ist das

1038
01:00:57,280 --> 01:00:59,680
natürlich umso cooler, aber auch
vielleicht für alle anderen, 

1039
01:00:59,680 --> 01:01:03,280
die, was ich mir vorstellen 
könnte, vielleicht mal 

1040
01:01:03,280 --> 01:01:06,080
mindestens ein paar 
Inspirationen mitnehmen, was so 

1041
01:01:06,080 --> 01:01:08,080
als nächstes gemacht werden 
könnte. 

1042
01:01:08,960 --> 01:01:13,840
Wir hatten ja vom Club Mate 
Cream Ail über die Hopfenbombe 

1043
01:01:13,840 --> 01:01:17,200
aus aus Neuseeland ein Wiener 
Lager. 

1044
01:01:17,200 --> 01:01:21,520
Eigentlich alles mit dabei und 
ja, durchaus richtig, richtig 

1045
01:01:21,520 --> 01:01:24,400
cool genau finde. 
Ich cool ja, und einfach, um 

1046
01:01:24,480 --> 01:01:27,080
auch noch mal in die Kerbe zu 
schlagen, schreibt es uns gerne 

1047
01:01:27,080 --> 01:01:30,000
in die Kommentare, wenn wir 
irgendwann mal wieder so eine 

1048
01:01:30,000 --> 01:01:33,600
Folge machen sollen und. 
Oder ob das euch nicht tief 

1049
01:01:33,600 --> 01:01:36,160
genug geht, ob wir noch mehr in 
die Beschreibung einsteigen 

1050
01:01:36,160 --> 01:01:38,680
sollen, ob man vielleicht auch 
ein bisschen in solchen Folgen 

1051
01:01:38,680 --> 01:01:42,960
in Zukunft erwähnen sollen, wie 
verkostet man so ein Bier, dass 

1052
01:01:43,320 --> 01:01:47,120
man auch wirklich alle wichtigen
Punkte in so einer 

1053
01:01:47,120 --> 01:01:49,040
Bierbeschreibung mit 
Berücksichtigung das Bier 

1054
01:01:49,040 --> 01:01:51,360
einfach veranalysiert, wenn ihr 
darauf Bock habt, schreibt es 

1055
01:01:51,360 --> 01:01:54,400
uns in die Kommentare. 
Dann nehmen wir uns dem Thema 

1056
01:01:54,400 --> 01:01:57,280
gerne an und versuchen das in 
Zukunft einzubauen und unser 

1057
01:01:57,280 --> 01:02:00,480
Kühlschrank Paul, der dankt uns 
glaube ich auch wenn er mal 

1058
01:02:00,480 --> 01:02:03,080
wieder ein bisschen und wenn du 
nicht immer vor Last laufen 

1059
01:02:03,080 --> 01:02:06,640
musst das das. 
Ist richtig genau, also in dem 

1060
01:02:06,640 --> 01:02:11,920
Sinne Leute Kommentare sind 
wichtig, Bewertung ist natürlich

1061
01:02:11,920 --> 01:02:15,960
wichtig, wir werden nicht müde 
das zu sagen, ruhig die. 

1062
01:02:16,160 --> 01:02:19,440
Die volle Sternzahl die volle 
Punktzahl verteilen. 

1063
01:02:19,520 --> 01:02:23,560
Wir freuen uns auf jeden Fall 
darüber und Flo, hast du noch 

1064
01:02:23,560 --> 01:02:25,520
was auf dem Zettel? 
Ansonsten sagen wir bis zur 

1065
01:02:25,520 --> 01:02:28,240
nächsten Folge oder ich. 
Ich hab tatsächlich noch eine 

1066
01:02:28,240 --> 01:02:31,840
Sache, die wir erwähnen sollten 
in in eigenem Interesse. 

1067
01:02:32,800 --> 01:02:36,240
Nächste Woche Paul ist es mal 
wieder soweit, nächste Woche, da

1068
01:02:36,240 --> 01:02:38,920
sehen wir uns. 
Da sind wir. 

1069
01:02:39,120 --> 01:02:44,080
Bei den Münsteranern und halten 
da ein ja ein Aromen Seminar mit

1070
01:02:44,080 --> 01:02:48,040
vielen tollen Vergleichssuten, 
wo wir unterschiedliche Themen 

1071
01:02:48,040 --> 01:02:50,840
behandeln werden. 
Mal gucken ob ob wir das alles 

1072
01:02:50,840 --> 01:02:53,520
hinbekommen, was wir uns 
vorgenommen haben, das ist alles

1073
01:02:53,520 --> 01:02:56,080
noch im Hintergrund in 
Bearbeitung, aber ich würde 

1074
01:02:56,080 --> 01:02:58,560
sagen, das können wir euch auch 
in die Show Notes packen. 

1075
01:02:59,840 --> 01:03:03,280
Uns hat ein Vogel gezwitschert, 
da gibt es noch wenige freie 

1076
01:03:03,280 --> 01:03:06,480
Plätze zu vergeben. 
Wir packen euch die Kontaktdaten

1077
01:03:06,480 --> 01:03:09,360
in die Show Notes, wenn es da 
Interesse gibt für 

1078
01:03:09,360 --> 01:03:14,480
Kurzentschlossene am 21 06 das 
ist ein Samstag, wer da Bock, 

1079
01:03:14,480 --> 01:03:18,720
Lust und Zeit hat auf ein cooles
Seminar, schreibt die Jungs an, 

1080
01:03:18,720 --> 01:03:21,680
die wir in euch in die Show 
Notes packen und vielleicht 

1081
01:03:21,680 --> 01:03:25,440
sehen wir uns dann bald ich. 
In Münster sehr guter Hinweis. 

1082
01:03:25,440 --> 01:03:29,200
Genau. 
Und die, die Hobbybrauerinnen in

1083
01:03:29,200 --> 01:03:31,280
Münster sind wirklich richtig 
cool. 

1084
01:03:31,680 --> 01:03:35,000
Falls ihr da den Weg scheut, 
weil er irgendwie eine 

1085
01:03:35,000 --> 01:03:37,840
Übernachtung oder irgendwas 
sucht, die machen alles möglich,

1086
01:03:37,840 --> 01:03:41,760
die finden da was, also einfach 
einfach wenn ihr Lust habt, 

1087
01:03:41,760 --> 01:03:46,320
kommt vorbei und lasst uns ein 
paar Bierchen trinken, also 

1088
01:03:46,960 --> 01:03:50,200
verdursten muss da keiner, alles
klar dann aber jetzt bis zur 

1089
01:03:50,200 --> 01:03:52,400
nächsten Folge haut rein, ciao 
ciao.