1
00:00:05,440 --> 00:00:12,560
Noch natürlich Leidenschaft, 
wissen, Bier willkommen bei 

2
00:00:12,560 --> 00:00:17,200
Brautag, dem Podcast über Bier 
und Braukunst. 

3
00:00:22,560 --> 00:00:24,800
Wow. 
Ja, und damit Hallo und herzlich

4
00:00:24,800 --> 00:00:29,040
willkommen zu einer weiteren 
Folge brautag und die, die uns 

5
00:00:29,040 --> 00:00:32,720
sehen, die sehen schon, dass das
jetzt hier etwas improvisiert. 

6
00:00:32,720 --> 00:00:37,200
Wir haben wieder ein kleines 
Kurz und Bierig Special für euch

7
00:00:37,200 --> 00:00:40,720
und zwar schaffen wir noch mal 
kurz vor Staffelende weiter 

8
00:00:40,720 --> 00:00:44,160
Platz in unserem Kühlschrank, 
bei den Temperaturen fällt uns 

9
00:00:44,160 --> 00:00:46,000
das gar nicht so schwer, hier 
ein paar leckere Bierchen 

10
00:00:46,000 --> 00:00:48,880
rauszuhauen. 
Flo und ich haben uns wieder 5 

11
00:00:48,880 --> 00:00:52,280
Stück kalt gestellt, 5 Stück 
jetzt hier bereitgestellt, die 

12
00:00:52,280 --> 00:00:55,280
wir heute verkosten. 
Paar davon werden auch durch 

13
00:00:55,280 --> 00:00:59,440
Easy Dance und Smart Drive 
laufen und ich habe jetzt hier 

14
00:00:59,440 --> 00:01:01,720
das erste schon im Glas. 
Flo habe ich gesehen auch und 

15
00:01:01,720 --> 00:01:04,560
damit erstmal. 
Hallo Flo, wie geht es dir einen

16
00:01:04,560 --> 00:01:07,840
wunderschönen guten Abend. 
Ja, wunderschönen guten Abend. 

17
00:01:07,840 --> 00:01:12,080
Mir geht es hervorragend. 5 
Biere vor der Brust, was will 

18
00:01:12,080 --> 00:01:14,920
man mehr? 
5 Hörer Biere ich bin sehr 

19
00:01:14,920 --> 00:01:17,600
gespannt, Paul. 
Habe ein gutes Wochenende 

20
00:01:17,600 --> 00:01:20,000
Wochenende hinter mir. 
Ich fühle mich echt prächtig 

21
00:01:20,000 --> 00:01:24,560
erholt, bin Ready für die Folge.
Wie sieht es bei dir aus die 

22
00:01:24,720 --> 00:01:28,000
doch sehr warmen Temperaturen im
Moment ist das so deine 

23
00:01:28,000 --> 00:01:33,600
Komfortzone oder too much? 
Eigentlich überhaupt nicht, aber

24
00:01:33,600 --> 00:01:37,440
ich bin ja aktuell schwer am 
Laufen. 

25
00:01:37,440 --> 00:01:39,520
Das heißt, auch bei diesen 
Temperaturen. 

26
00:01:39,840 --> 00:01:42,960
Hilft es dann nichts und gerade 
am Wochenende stehen die langen 

27
00:01:42,960 --> 00:01:45,520
Läufe an? 
In meiner Vorbereitung, und das 

28
00:01:45,520 --> 00:01:48,840
heißt, ich war gestern während, 
glaube ich der ein oder andere 

29
00:01:48,840 --> 00:01:52,560
einfach auf der Terrasse saß 
oder im Pool oder im Schwimmbad 

30
00:01:52,560 --> 00:01:55,840
war oder was weiß ich was bin 
ich 24 Kilometer durch den Wald 

31
00:01:55,840 --> 00:02:00,400
gelaufen, heißt, ich bin nicht 
ganz so frisch und erholt wie 

32
00:02:00,400 --> 00:02:02,320
du, ich habe ein bisschen 
schwere Beine, bin noch ein 

33
00:02:02,320 --> 00:02:04,160
bisschen kaputt vom Wochenende, 
wir hatten auch. 

34
00:02:04,800 --> 00:02:07,040
Full House. 
Es waren sehr sehr viele Freunde

35
00:02:07,040 --> 00:02:08,199
da. 
Meine Frau hat Geburtstag 

36
00:02:08,199 --> 00:02:10,840
gefeiert, das heißt so richtig 
Erholung kam nicht auf, aber es 

37
00:02:10,840 --> 00:02:12,960
war ein cooles Wochenende und 
ging viel zu schnell rum. 

38
00:02:13,200 --> 00:02:16,080
Ja aber ein Bierchen geht schon 
wieder, das ist kein Problem. 

39
00:02:16,080 --> 00:02:18,640
Okay cool, cool, cool. 
Ja, ich habe tatsächlich viele 

40
00:02:18,640 --> 00:02:21,680
Biere dieses Wochenende 
getrunken, wir hatten gestern 

41
00:02:21,680 --> 00:02:25,200
auch Besuch und denen hatten wir
schon länger versprochen, dass 

42
00:02:25,200 --> 00:02:30,880
wir mal ein Bier und Käse 
tasting machen und gab es 8 

43
00:02:30,880 --> 00:02:35,560
kommerzielle Biere. 
Mit 8 entsprechenden käsen Käse 

44
00:02:35,560 --> 00:02:38,560
dazu und das war auch richtig, 
richtig nice. 

45
00:02:39,040 --> 00:02:43,760
Vor allem der Weiherer Rauchbock
mit einem italienischen 

46
00:02:43,920 --> 00:02:47,600
geräucherten Käse, da habe ich 
heute echt schon ein paar Mal 

47
00:02:47,600 --> 00:02:50,840
dran denken müssen. 
Teuflisch gute Kombi Kombi muss 

48
00:02:50,840 --> 00:02:54,440
man echt sagen. 
Okay ich müsste heute, wenn ich 

49
00:02:54,440 --> 00:02:56,400
das probiert hätte, 
wahrscheinlich auch noch ein 

50
00:02:56,400 --> 00:02:58,800
paar Mal dran denken. 
Aber anders als du. 

51
00:02:58,800 --> 00:03:01,360
Aber freut mich natürlich, wenn 
das ein Erfolg war. 

52
00:03:03,360 --> 00:03:05,000
Genau. 
Und Paul, Ich glaube, ich habe 

53
00:03:05,000 --> 00:03:07,840
es richtig gesehen. 
Wir haben beide das gleiche 

54
00:03:07,840 --> 00:03:12,840
Glas, sehr schön hier, genau von
daher Grüße gehen raus an die 

55
00:03:12,840 --> 00:03:17,840
brechfreunde Münster, da waren 
wir vorletztes Wochenende und 

56
00:03:17,840 --> 00:03:20,720
haben da echt eine sehr schöne 
Zeit gehabt. 

57
00:03:21,120 --> 00:03:25,600
Ich würde mal sagen so muss 
Gastfreundschaft sein also das 

58
00:03:25,600 --> 00:03:29,600
war wie im All inclusive 5 
Sterne Urlaub alles was das Herz

59
00:03:29,600 --> 00:03:35,360
begehrt von. 
Von Pool, von gutem Fleisch, von

60
00:03:35,360 --> 00:03:39,600
gutem Bier und das alles auch 
noch zur gleichen Zeit nach dem 

61
00:03:39,600 --> 00:03:44,480
Vortrag, den wir gegeben haben. 
Das war doch echt eine richtige 

62
00:03:44,480 --> 00:03:47,600
schöne Sache, da habe ich letzte
Woche während der Woche echt 

63
00:03:47,600 --> 00:03:51,720
auch häufig dran denken müssen. 
Das das war wie du sagst, das 

64
00:03:51,720 --> 00:03:54,440
war wie im Urlaub und ich hätte 
auch gerne noch einen Tag dran 

65
00:03:54,440 --> 00:03:57,720
gehangen, aber irgendwann ist es
ja dann, man soll ja gehen, wenn

66
00:03:57,720 --> 00:03:59,520
es am schönsten ist und das war 
wirklich. 

67
00:04:00,240 --> 00:04:02,840
Toller toller Tag. 
Ein toller Abend, vor allen 

68
00:04:02,840 --> 00:04:06,320
Dingen auch und ja dann starten 
wir rein. 

69
00:04:06,320 --> 00:04:08,800
Floh was hast du im Glas in 
deinem wunderschönen Braufreunde

70
00:04:08,800 --> 00:04:13,600
Münsterglas? 
Ich habe wiederum ein Bier vom 

71
00:04:13,600 --> 00:04:16,560
Sascha Rennkamp. 
Von ihm hatten wir bei der 

72
00:04:16,560 --> 00:04:19,680
letzten Braudock Special Folge 
ja auch schon 1. 

73
00:04:19,920 --> 00:04:23,520
Das ist sozusagen ein weiteres 
Bier von seiner Bierweltreise, 

74
00:04:23,520 --> 00:04:25,840
was er auf der Stuttgarter 
Brauschau ausgeschenkt hat. 

75
00:04:26,160 --> 00:04:31,840
In dem Fall Kapitel 2. 
Daheim im Bayerischen Wald ein 

76
00:04:31,840 --> 00:04:35,440
eichenzwickel Kellerbier, das 
heißt, auf Eichenchips ist das 

77
00:04:35,440 --> 00:04:41,840
Ganze dann noch mal kurz gewesen
mit der w 3470 vergoren, 30 ipu,

78
00:04:41,840 --> 00:04:45,960
17 EBC Metz diesen Jahres 
gebraut. 

79
00:04:45,960 --> 00:04:50,400
Also glaube ich beste 
trinkreife, wenn man das so 

80
00:04:50,400 --> 00:04:52,520
sagen kann. 
Ich werde noch kurz zur 

81
00:04:52,520 --> 00:04:55,080
Malzschüttung, weil auf dem 
Etikett auch mal wieder richtig 

82
00:04:55,080 --> 00:04:57,360
cool gemacht, da ist alles 
drauf, was du wissen musst. 

83
00:04:58,240 --> 00:05:03,840
Isaria ist drin, als gestern so 
ein reines Malz, Barke, Münchner

84
00:05:03,840 --> 00:05:09,000
Barke, Wiener Biskuit, Malz und 
Cara Amber und man hat es ja 

85
00:05:09,000 --> 00:05:13,680
gerade schon im Glas gesehen. 
Ja, also sieht aus wie ein 

86
00:05:13,680 --> 00:05:19,040
Kellerbier sein muss, also so 
hellere, also bernsteinfarben 

87
00:05:19,040 --> 00:05:25,120
feinporiger weißer Schaum, 
leichte Trübung, Clean, du hast 

88
00:05:25,120 --> 00:05:28,080
schöne malzige Aromen und du 
hast halt auch so ein bisschen. 

89
00:05:29,360 --> 00:05:32,640
Diese Holznuancen auch ganz, 
ganz, ganz dezent. 

90
00:05:33,120 --> 00:05:38,080
Richtig schön, perfekter Stadt, 
danke Sascha für das Bier und 

91
00:05:38,080 --> 00:05:41,520
ich habe sogar noch einen 
Bierdeckel gefunden, das seht 

92
00:05:41,520 --> 00:05:44,800
ihr alle wie das Logo aussieht 
für die die uns auch zuschauen 

93
00:05:44,880 --> 00:05:47,120
könnt aber beim Sascha Mal auf 
der Instagram Seite 

94
00:05:47,120 --> 00:05:52,240
vorbeischauen und wie jedes Mal 
alle Infos die uns vorliegen und

95
00:05:52,240 --> 00:05:54,240
die wir noch haben, packen wir 
euch natürlich in die Show 

96
00:05:54,240 --> 00:05:58,080
Notes, dann könnt ihr bei den. 
Hobby Brauern, von denen wir 

97
00:05:58,080 --> 00:06:01,200
heute die Biere trinken, einfach
mal vorbeischauen und ein 

98
00:06:01,200 --> 00:06:04,840
bisschen Liebe da lassen. 
Paul, Was hast du in deinem 

99
00:06:04,840 --> 00:06:08,160
Glas? 
Ja, ich bin wieder nicht ganz so

100
00:06:08,160 --> 00:06:11,640
gut vorbereitet wie du. 
Ich halte einfach mal die 

101
00:06:11,640 --> 00:06:13,360
Flasche auch in die Kamera. 
Vielleicht kannst du mir auch 

102
00:06:13,360 --> 00:06:18,160
helfen, ich glaube, wir hatten 
von dem Brauer, nehme ich an 

103
00:06:18,720 --> 00:06:21,800
letztens auch was im Glas, ich 
weiß gar nicht mehr wann das 

104
00:06:21,800 --> 00:06:26,000
genau war, ich habe jetzt hier 
ein Cream Ale mit einem. 

105
00:06:26,880 --> 00:06:29,360
Ich würde sagen, mit einem 
Papageien, der ein Bier trinkt, 

106
00:06:29,360 --> 00:06:34,000
auf dem auf dem Etikett, gebraut
am 7.3. 

107
00:06:35,040 --> 00:06:39,480
Ich kann auch lesen, Amorillo 
ist drin, Pilzner Malz, Pale 

108
00:06:39,480 --> 00:06:46,000
Ale, Malz und Maisflocken ist 
ein schönes Cream Ale Schaum 

109
00:06:46,240 --> 00:06:49,840
flüchtet mir etwas zu schnell 
wenn ich das sagen müsste. 

110
00:06:50,000 --> 00:06:54,440
Die Trübung ist relativ stark so
das sind so die 2 Punkte die mir

111
00:06:54,440 --> 00:06:55,920
jetzt nicht so gefallen, aber 
ich. 

112
00:06:57,040 --> 00:07:02,320
Dieses Mais, diese Maissüße, die
so dezent durchkommt mit dem 

113
00:07:02,320 --> 00:07:05,800
Amarillo, der so, so diese für 
mich immer typischen Mandarinen 

114
00:07:05,800 --> 00:07:09,840
Noten reinbringt, gefällt mir 
sehr sehr gut und das läuft ganz

115
00:07:09,840 --> 00:07:11,520
gut rein. 
Ja muss ich sagen, die Bittere 

116
00:07:11,520 --> 00:07:15,440
schön drin zurückhaltend aber 
reicht genau aus um da so ein 

117
00:07:15,440 --> 00:07:19,840
bisschen mitzuspielen, toll. 
Sehr schön und du hast Recht, 

118
00:07:19,840 --> 00:07:21,200
von dem hatten wir schon ein 
Bier. 

119
00:07:21,200 --> 00:07:24,480
Das Screamail was du gerade 
hast, das steht bei mir noch 

120
00:07:24,480 --> 00:07:27,440
kühl. 
Werde ich dann zur gegebener 

121
00:07:27,440 --> 00:07:29,680
Zeit mal trinken. 
Und wie heißt der gute Mann? 

122
00:07:29,680 --> 00:07:34,320
Er heißt Andy, kommt aus 
Bamberg, Andys Punkt Welt Punkt 

123
00:07:34,320 --> 00:07:37,440
NBG auf Instagram. 
Auch das packen wir euch in die 

124
00:07:37,440 --> 00:07:40,960
Show Notes. 
Grüße gehen raus an Andy, also 

125
00:07:41,040 --> 00:07:46,400
mutig in Bamberg ein Cream Ale 
zu brauen, das ist das allen 

126
00:07:46,400 --> 00:07:51,200
Respekt von uns, ehrlich. 
Gräumchen. 

127
00:07:51,200 --> 00:07:52,960
Flo, gehen wir gehen wir schon 1
weiter. 

128
00:07:52,960 --> 00:07:55,280
Können wir gerne. 
Wir gehen 1 weiter, oder? 

129
00:07:56,240 --> 00:08:00,400
Genau. 
Und jetzt machen wir 1 auf was 

130
00:08:00,400 --> 00:08:06,120
wir beide haben, oder würde ich 
sagen, genau du startest 

131
00:08:06,120 --> 00:08:11,280
natürlich das Reggie genau, wir 
haben hier oder warte mal wir 

132
00:08:11,280 --> 00:08:14,840
machen erstmal genau das, das 
sagen wir durch, jetzt gibt es 

133
00:08:14,840 --> 00:08:17,120
erstmal einen kleinen Einspieler
genau. 

134
00:08:20,160 --> 00:08:24,880
Zu süß, zu schlank, zu bitter, 
kein Schaum oxidiert, 

135
00:08:24,880 --> 00:08:29,040
kontaminiert. 
Hier kommt der Braudock genau 

136
00:08:29,040 --> 00:08:33,320
hier kommt der Braudock, und 
zwar mit einem, ja, ich würde 

137
00:08:33,320 --> 00:08:38,360
sagen, witzigen Etikett. 
Genau, der Flo hält es auch 

138
00:08:38,360 --> 00:08:42,320
gerade schon. 
Also da machen wir einfach 

139
00:08:42,880 --> 00:08:44,960
pragmatisch. 
Würde ich es jetzt mal nennen. 

140
00:08:44,960 --> 00:08:48,240
Ja, also da steht Reigie oder 
Reigie drauf und. 

141
00:08:48,240 --> 00:08:55,560
Lubru. 
Oder ja, ist so eine kleine 0 33

142
00:08:55,680 --> 00:08:58,800
er ihr seht es wunderschön 
gekühlt, bei mir perlt es so 

143
00:08:58,800 --> 00:09:01,640
ganz leicht außen ab, ich freue 
mich drauf was ist das Flo, 

144
00:09:01,640 --> 00:09:03,200
weißt du das? 
Natürlich ja. 

145
00:09:03,360 --> 00:09:05,120
Ach. 
Natürlich weiß ich, das weiß 

146
00:09:05,120 --> 00:09:07,040
ich, also vielleicht ganz kurz 
zur Erklärung. 

147
00:09:07,360 --> 00:09:10,720
Lubru, das ist der Name von 
seiner Hobby Brauerei. 

148
00:09:11,360 --> 00:09:14,560
Der gute Mann heißt Lorenz 
Kiefner und auch an der Stelle 

149
00:09:14,720 --> 00:09:18,480
Grüße gehen raus, die Biere für 
dich und mich hat er mir auf der

150
00:09:18,480 --> 00:09:22,240
Stuttgarter Brauschau übergeben,
da ist auch Patreon bei uns der 

151
00:09:22,240 --> 00:09:25,440
gute Mann. 
Stimmt, was haben wir hier, es 

152
00:09:25,440 --> 00:09:32,720
ist ein ukrainisches Golden Ale 
und Reci oder wie auch immer man

153
00:09:32,720 --> 00:09:36,240
das ausspricht. 
Ist ein ist der Name eines 

154
00:09:36,240 --> 00:09:41,760
Dorfes in Estland, was von 
schwedischstämmigen Einwohnern 

155
00:09:41,760 --> 00:09:45,120
gegründet wurde. 
Und die wurden dann von 

156
00:09:45,120 --> 00:09:48,560
Katharina der Zweiten in die 
Ukraine deportiert. 

157
00:09:48,800 --> 00:09:51,920
Deswegen hat er diesen Namen 
gewählt und ukrainisches Gold 

158
00:09:51,920 --> 00:09:56,800
Nail, da ist er drauf gestoßen. 
Über einen Artikel aus der Bearn

159
00:09:56,800 --> 00:10:00,000
Brewing wir euch auch in die 
Show Notes rein, Ausgabe Winter 

160
00:10:00,000 --> 00:10:05,040
2023 und hat dann gedacht, so 
was muss man mal braun. 

161
00:10:05,040 --> 00:10:08,120
Ja ich würde sagen ich schenke 
mir es mal ein, dann probieren 

162
00:10:08,120 --> 00:10:09,440
wir es und dann sehen wir 
weiter. 

163
00:10:09,680 --> 00:10:13,600
Dann dann, dann sehen wir weiter
und ich habe es schon im Glas 

164
00:10:13,600 --> 00:10:20,000
und es riecht ganz toll. 
Es riecht also wirklich ich. 

165
00:10:21,760 --> 00:10:22,880
Bin gerade ein bisschen 
geflasht. 

166
00:10:22,880 --> 00:10:25,520
Also ich habe es auch gerade in 
die Kamera gehalten. 

167
00:10:25,520 --> 00:10:29,040
Wer zuguckt Golden ale glaube 
ich ganz gut getroffen, so eine 

168
00:10:29,280 --> 00:10:33,440
so eine mittlere Trübung habe 
ich und so ein Schönes, so einen

169
00:10:33,440 --> 00:10:35,200
schönen Goldton, das trifft es 
glaube ich ganz gut. 

170
00:10:35,200 --> 00:10:36,840
Beim Floh sieht man es auch 
schön, da wird es noch mal so 

171
00:10:36,840 --> 00:10:39,680
ein bisschen angestrahlt, hat 
man echt so so richtig goldene 

172
00:10:40,000 --> 00:10:41,800
Reflexe drin, wenn man so ein 
bisschen ins Licht hält, sieht 

173
00:10:41,800 --> 00:10:43,840
toll aus und ich habe hier einen
Schaum, der ist wirklich super 

174
00:10:43,840 --> 00:10:49,240
cremig und und steht wie eine 1 
da oben drauf, also es sieht 

175
00:10:49,240 --> 00:10:51,160
schon mal toll aus und ich habe 
auch schon dran gerochen und. 

176
00:10:51,680 --> 00:10:55,880
Und es riecht so. 
Es riecht so frisch, oder also 

177
00:10:55,880 --> 00:10:57,760
es riecht so. 
Ja. 

178
00:10:58,160 --> 00:11:00,240
Ich hätte jetzt, ich könnte es 
mir jetzt einfach machen und 

179
00:11:00,240 --> 00:11:03,520
könnte sagen, es riecht zitronig
oder so oder so, aber eher so, 

180
00:11:03,680 --> 00:11:06,000
aber eher ein Zitronengras, 
vielleicht so in die Richtung. 

181
00:11:06,120 --> 00:11:08,800
So so, das finde ich. 
Ich hätte das teste gesagt, aber

182
00:11:08,800 --> 00:11:14,160
Zitronengras ist noch besser. 
Also so grün, zitrisch frisch, 

183
00:11:14,160 --> 00:11:17,120
also ganz toll riecht das. 
Ich würde sagen, bevor es 

184
00:11:17,120 --> 00:11:18,240
verdampft. 
Tschüss. 

185
00:11:19,320 --> 00:11:20,800
Seit dem Wetter da draußen. 
Genau. 

186
00:11:22,400 --> 00:11:28,640
Spannende Aromatik du hast fast 
so Biscuit artige Aromen. 

187
00:11:29,120 --> 00:11:30,160
Ja. 
Sehr. 

188
00:11:30,160 --> 00:11:34,560
Ungewöhnlich jetzt auf dem jetzt
im Geschmack mit dieser. 

189
00:11:34,560 --> 00:11:37,280
Also du hast wieder diese 
zitronennoten, du hast aber auch

190
00:11:37,360 --> 00:11:40,880
tolle Malznoten, die Kombination
hat mich erstmal an so einen 

191
00:11:41,280 --> 00:11:44,720
richtig saftigen Zitronenkuchen 
erinnert, jetzt auf der Zunge. 

192
00:11:45,280 --> 00:11:47,600
Spannend haben wir da noch 
irgendwelche Infos flohen. 

193
00:11:47,760 --> 00:11:50,600
Oder ich bin gerade am gucken. 
Also er hat auf jeden Fall 

194
00:11:50,600 --> 00:11:55,040
geschrieben, dass er auf einem 
36 Liter Topf braut mit 

195
00:11:55,040 --> 00:11:59,000
induktionsfeld Plastik einmal 
zum Läutern und vergoren wird in

196
00:11:59,000 --> 00:12:05,520
einem Bucket von SS Protect 
genau bei 24 Grad im Peak 

197
00:12:05,520 --> 00:12:08,080
vergoren. 
Krass okay. 

198
00:12:08,480 --> 00:12:12,240
Und so wie ich das verstehe, hat
er im Prinzip das Rezept 

199
00:12:12,240 --> 00:12:14,480
umgesetzt aus der Bear and 
Brewing, also für dieses 

200
00:12:14,480 --> 00:12:17,520
ukrainische Golden Ale, was wir 
euch auch in die Show Notes 

201
00:12:17,520 --> 00:12:22,000
packen, ist natürlich hinter der
Paywall, das heißt, Details zum 

202
00:12:22,000 --> 00:12:27,120
Rezept kann ich da jetzt leider 
leider nicht sagen, von daher 

203
00:12:27,200 --> 00:12:29,680
Lorenz, wenn du uns zuhörst, 
kannst du es ja noch 

204
00:12:29,680 --> 00:12:34,720
nachliefern, vielleicht über 
dein Rezepttool, dann können wir

205
00:12:34,720 --> 00:12:36,840
das ja auch noch im Nachgang 
irgendwie in die Show Notes 

206
00:12:36,840 --> 00:12:39,640
packen. 
Weil ja, wie du es gesagt, es 

207
00:12:39,640 --> 00:12:45,040
hat, eine besondere Malznote und
auch eine besondere Hopfennote 

208
00:12:45,640 --> 00:12:49,840
insgesamt rund kein Fehler. 
Ich finde auch, ich finde auch 

209
00:12:49,840 --> 00:12:53,600
die bittere, die ist knackig, 
aber also man hat die so, aber 

210
00:12:53,600 --> 00:12:57,920
die, die ist so so, so gefällt 
mir das bei so einem bei so 

211
00:12:57,920 --> 00:13:00,400
einem. 
Pale Ale, Golden Ale wie auch 

212
00:13:00,400 --> 00:13:02,800
immer, aber es gefällt mir, wenn
die bittere da so ein bisschen 

213
00:13:02,800 --> 00:13:05,400
knackig da ist. 
Ist dann aber auch wieder weg, 

214
00:13:05,400 --> 00:13:07,400
wenn man es runtergeschluckt hat
und man hat richtig Bock den 

215
00:13:07,400 --> 00:13:10,040
nächsten nächsten Schluck zu 
nehmen, weil man erstens so 

216
00:13:10,040 --> 00:13:13,360
geflasht ist von der von der 
Aromatik für so ein, ich sag 

217
00:13:13,360 --> 00:13:17,520
mal, in Anführungsstrichen ein 
simpleres Bier und gleichzeitig 

218
00:13:17,520 --> 00:13:21,120
ist es herrlich süffig. 
Ja, auf jeden. 

219
00:13:22,200 --> 00:13:25,120
Fall das jagen wir jetzt auf 
jeden Fall natürlich. 

220
00:13:26,000 --> 00:13:30,240
Ich walte mal meines Amtes, 
bevor ich jetzt hier zu zu viel 

221
00:13:30,240 --> 00:13:34,400
von Bier erzähle und. 
Und ich Messe den Ph und als 

222
00:13:34,400 --> 00:13:37,680
Überbrückung der ganzen 
Messaction war der Lorenz so 

223
00:13:37,680 --> 00:13:40,960
nett und er hat uns noch ein 
paar Fragen mitgeschickt. 

224
00:13:41,760 --> 00:13:49,280
Oh okay einmal hat er die Ph 
Folge gelobt, hat sich aber 

225
00:13:49,280 --> 00:13:52,400
gewünscht. 
Ob wir vielleicht noch mal drauf

226
00:13:52,400 --> 00:13:54,880
eingehen können, jetzt 
vielleicht sogar an so einem 

227
00:13:54,880 --> 00:14:00,760
Bier, diesem Gold Nail, wann wir
hier im Prozess in den 

228
00:14:00,760 --> 00:14:04,080
Prozessschritten, den PH messen 
würden und was das unsere 

229
00:14:04,080 --> 00:14:07,360
Zielbereiche sind. 
Ich denke, Mais PH ist allen da 

230
00:14:07,360 --> 00:14:10,880
draußen klar, hat er auch 
gesagt, das macht er, aber 

231
00:14:10,880 --> 00:14:13,760
ansonsten prüft er den PH 
eigentlich nicht mehr. 

232
00:14:14,560 --> 00:14:17,120
Wir hatten es an der PH Folge 
auch gesagt, das hängt natürlich

233
00:14:17,120 --> 00:14:18,960
vom Bierstil ab, wir haben da 
ein Paar. 

234
00:14:20,000 --> 00:14:24,080
Ja, Sonderthemen genannt wie 
Quaig, wo es eben Sinn macht, 

235
00:14:24,240 --> 00:14:30,160
vor dem Anstellen den Ph noch 
mal anzupassen oder sogar bei 

236
00:14:30,160 --> 00:14:34,080
dem Maisch Ph da besonders hoch 
reinzugehen oder wenn wir hohe 

237
00:14:34,080 --> 00:14:37,760
Try Hopping raten haben, da 
lohnt sich es eben vor der 

238
00:14:37,760 --> 00:14:41,160
Gärung und auch nach der Gärung 
das Ganze noch mal zu überprüfen

239
00:14:41,160 --> 00:14:44,640
und gegebenenfalls das in die 
richtige Richtung zu schubsen, 

240
00:14:44,640 --> 00:14:48,440
was in dem Fall bei einem. 
Stark gehopften IPA Ring und IPA

241
00:14:48,440 --> 00:14:53,880
ja irgendwo 45 als Zielkorridor 
wäre bei Sony Beer. 

242
00:14:53,880 --> 00:14:57,680
Ganz ehrlich, da würde ich nur 
den Mai Sph anpassen, wäre das 

243
00:14:57,680 --> 00:15:02,000
bei dir anders? 
Ja, also Mai sph definitiv. 

244
00:15:02,000 --> 00:15:06,080
Da braucht man gar nicht drüber 
sprechen in dem Fall dann 

245
00:15:06,080 --> 00:15:09,040
tatsächlich ja, also. 
Was du jetzt glaube ich noch 

246
00:15:09,040 --> 00:15:12,080
nicht angesprochen hast. 
Ich überprüfe tatsächlich Pre 

247
00:15:12,080 --> 00:15:15,680
boil noch mal den PH Wert, zum 
Beispiel bei New England IP as 

248
00:15:15,680 --> 00:15:19,440
die ich dann tatsächlich auch 
koche und versuche den so 

249
00:15:19,440 --> 00:15:24,120
relativ niedrig zu haben, damit 
eben die Bitterstoffausbeute 

250
00:15:24,120 --> 00:15:26,640
nicht so hoch ist, die 
Aromaausbeute ein bisschen 

251
00:15:26,640 --> 00:15:30,320
besser ist. 
Range, jetzt hast du mich da so 

252
00:15:30,320 --> 00:15:33,920
ein bisschen, ich würde jetzt 
mal schätzen, nach dem Maischen.

253
00:15:34,560 --> 00:15:37,600
Vielleicht mit einer kleinen 
Vorderwürze oder so, dass wir da

254
00:15:37,640 --> 00:15:40,800
irgendwo bei 55,2 liegen 
sollten. 

255
00:15:40,800 --> 00:15:44,720
Für einen New England IPA, das, 
das mache ich noch an der 

256
00:15:44,720 --> 00:15:48,080
Stelle, aber wirklich nur bei 
solchen Bieren, ansonsten ja 

257
00:15:48,400 --> 00:15:52,080
vorm Dry hop und nach dem Dry 
Hop dann noch mal, wenn es ein 

258
00:15:52,080 --> 00:15:54,160
krasses, also wenn es ein 
krasses Verhältnis ist. 

259
00:15:54,480 --> 00:15:56,240
Das hier kann ich mir auch gut 
vorstellen, dass das vielleicht 

260
00:15:56,240 --> 00:15:58,320
leicht gedry hop ist, aber da 
würde ich jetzt gar nicht groß 

261
00:15:58,320 --> 00:15:59,920
noch mal rangehen, das passt 
dann schon. 

262
00:16:00,560 --> 00:16:03,200
Okay, was ich mache, was ich 
unterschlagen habe, bei allen 

263
00:16:03,200 --> 00:16:06,240
meinen Bieren. 
Also den Ph vom fertigen Bier 

264
00:16:06,240 --> 00:16:09,760
Messe ich immer, das gehört für 
mich dazu, weil man einfach auch

265
00:16:09,760 --> 00:16:11,640
noch mal Rückschlüsse darauf 
ziehen kann, ob da alles 

266
00:16:11,640 --> 00:16:16,840
funktioniert hat, ob man den 
passenden ph Drop während der 

267
00:16:16,840 --> 00:16:18,120
Gärung hatte und so weiter und 
sofort. 

268
00:16:18,120 --> 00:16:21,680
Ich finde es einfach eine gute 
Info die nichts kostet, aber 

269
00:16:22,160 --> 00:16:23,640
dazwischendrin will ich sonst 
auch nichts machen. 

270
00:16:23,640 --> 00:16:29,200
Und Apropos ph 4,53 habe ich da 
jetzt bei 19,6 Grad hier in der 

271
00:16:29,200 --> 00:16:31,600
Probe die ich von dem Bier 
gezogen habe. 

272
00:16:34,160 --> 00:16:38,560
Ich denke, das ist 
aussagekräftig und passt und. 

273
00:16:38,560 --> 00:16:42,880
Ja, ich habe es jetzt auch 
geschafft, hatte kurz etwas 

274
00:16:42,880 --> 00:16:46,160
Verbindungsprobleme, aber wir 
haben es geschafft, Smart Drive 

275
00:16:46,160 --> 00:16:50,880
und Easy Dance haben wieder 
gemessen zusammen und wir haben 

276
00:16:50,880 --> 00:16:57,120
einen Alkoholgehalt von 5,7, das
passt glaube ich ganz gut zu den

277
00:16:57,120 --> 00:16:59,400
Bieren und also ich muss 
persönlich sagen, wenn ich so 

278
00:16:59,400 --> 00:17:01,440
ein. 
So ein Pale Ale, in dem Fall 

279
00:17:01,440 --> 00:17:03,840
Golden Ale. 
Wenn ich das so raus Haue, gucke

280
00:17:03,840 --> 00:17:06,880
ich auch oft, dass das so 5,5 
hat, vor allen Dingen, wenn es 

281
00:17:06,880 --> 00:17:09,040
ein bisschen aromatischer sein 
soll, vielleicht so ein Ticken 

282
00:17:09,040 --> 00:17:11,319
mehr Alkohol, um ein bisschen 
mehr Aromen transportieren zu 

283
00:17:11,319 --> 00:17:13,359
können, also das passt für mich 
ganz gut. 

284
00:17:13,359 --> 00:17:20,560
Stammwürze liegt bei 15,5 und 
der Restextrakt bei 5, das ist 

285
00:17:20,560 --> 00:17:23,520
so ein Ding, was mich so ein 
bisschen gerade stutzig macht, 

286
00:17:23,520 --> 00:17:25,000
weiß nicht Flo, deine Gedanken 
dazu. 

287
00:17:30,320 --> 00:17:32,480
Stutzig macht weil es, weil es 
so hoch ist. 

288
00:17:33,040 --> 00:17:37,760
Ja also also naja, also 
gleichzeitig ist ja der der 

289
00:17:37,760 --> 00:17:40,400
Verkehr gerade dann okay, aber 
die Stammwürze ist recht hoch 

290
00:17:40,400 --> 00:17:46,080
und der Restextrakt okay aber 
spannend. 

291
00:17:46,400 --> 00:17:50,120
Ich meine, rein sensorisch ist 
es ja aber passend vielen Gold 

292
00:17:50,120 --> 00:17:53,440
relativ vollmundig. 
Hat ja auch eine angenehme 

293
00:17:53,440 --> 00:17:55,080
Restsüße. 
Du hast gesagt und haben eine 

294
00:17:55,080 --> 00:17:58,000
prominente bittere, aber die ist
eben schön ausbalanciert also 

295
00:17:58,160 --> 00:18:00,200
ich glaube. 
Ich würde es mal so sagen, steht

296
00:18:00,200 --> 00:18:02,960
dem Bier eigentlich gut. 
Da wäre es natürlich 

297
00:18:02,960 --> 00:18:08,200
interessant, welche Hefe hier im
Einsatz war, genau wirkt wie 

298
00:18:08,200 --> 00:18:12,400
eine relativ cleane obergärige 
Hefe, definitiv. 

299
00:18:12,400 --> 00:18:15,320
Aber bei der Gärtemperatur, das 
hat mich, das hat mich auch 

300
00:18:15,320 --> 00:18:17,600
gewundert, dass die so so clean 
rüberkommt. 

301
00:18:17,600 --> 00:18:20,480
Du hast ja gesagt, im Peak 24 
Grad, oder? 

302
00:18:20,960 --> 00:18:24,080
Ja, er hat geschrieben, dass 
die, also er hat keine 

303
00:18:24,080 --> 00:18:28,720
Temperaturführung, keine 
Temperatur und. 

304
00:18:29,280 --> 00:18:33,200
Also keine temperaturgeführte 
Gärung und er hat gemeint, dass 

305
00:18:33,200 --> 00:18:39,200
die Hefe eben sehr aktiv war, 
hatte deswegen einen ziemlich 

306
00:18:39,200 --> 00:18:43,720
schnellen Temperaturanstieg, wo 
die Gärung angekommen ist auf 24

307
00:18:43,720 --> 00:18:47,120
Grad und hat dann das Ganze bei 
sich ins kalte Treppenhaus 

308
00:18:47,120 --> 00:18:51,600
gestellt, den Gäreimer und 
konnte dann, wenn ich das 

309
00:18:51,600 --> 00:18:56,800
richtig sehe, dann eher auf 1718
grad, zumindest was die 

310
00:18:56,800 --> 00:19:01,640
Temperatur 19 Grad. 
So roundabout das Ganze im 

311
00:19:01,640 --> 00:19:04,080
Mittel durchführen. 
Also ich habe es jetzt zur 

312
00:19:04,080 --> 00:19:06,240
Sicherheit noch mal 
durchgeschickt ich lande wieder 

313
00:19:06,240 --> 00:19:09,520
bei 5,5 von 15,2 Grad Plato 
Stammwürze und bei einem 

314
00:19:09,520 --> 00:19:12,400
Restextrakt von 5,3. 
Also irgendwo da sind wir auf 

315
00:19:12,400 --> 00:19:15,000
jeden Fall unterwegs. 
Spannendes Bier, vielen Dank 

316
00:19:15,000 --> 00:19:18,720
dafür. 
Also das ist wirklich mal was 

317
00:19:18,720 --> 00:19:22,720
was anderes, irgendwie und 
trotzdem so gut trinkbar, also 

318
00:19:22,720 --> 00:19:27,920
das macht richtig Spaß. 
Es ist irgendwie anders. 

319
00:19:28,240 --> 00:19:33,200
Obwohl jetzt nicht irgendwie 
crazy was Crazy Zutatenmäßig was

320
00:19:33,200 --> 00:19:37,360
drin ist und easy Drink gefällt 
mir auch richtig. 

321
00:19:37,360 --> 00:19:40,400
Richtig, auf die auf die 
malzhopfen Kombi, da wäre ich 

322
00:19:40,400 --> 00:19:43,680
auch wirklich gespannt. 
Also falls falls du uns das 

323
00:19:43,680 --> 00:19:46,360
verrätst, das wäre natürlich 
super, wobei wir können 

324
00:19:46,360 --> 00:19:48,720
natürlich auch wenn er sich 
wirklich 1 zu 1 an das Rezept 

325
00:19:48,720 --> 00:19:52,800
gehalten hat mal in der Brew 
your own wars nachgucken. 

326
00:19:53,920 --> 00:19:55,400
Ne Bear and Brewing. 
Ah, Bear and. 

327
00:19:55,400 --> 00:19:58,280
Brewing den Link habe ich. 
Packen war auf jeden Fall in die

328
00:19:58,280 --> 00:19:59,760
Show Notes. 
Dann können auf jeden Fall die 

329
00:19:59,760 --> 00:20:04,000
nachgucken, die das Ganze. 
Abonniert haben, ja. 

330
00:20:04,080 --> 00:20:11,760
Genau, was ich auf jeden Fall 
noch kurz machen kann ist, hat 

331
00:20:11,760 --> 00:20:13,840
mich noch einen Link 
mitgeschickt, was überhaupt ein 

332
00:20:13,840 --> 00:20:16,720
ukrainisches goldene ist. 
Ah ja. 

333
00:20:17,040 --> 00:20:22,320
Gibt es seit 2009 den Bierstil 
keine Zuckerzusätze, also 100% 

334
00:20:22,320 --> 00:20:26,000
all malt Beer, dem das passt und
im Vergleich zu den belgischen 

335
00:20:26,000 --> 00:20:30,400
Golden Ale Vertretern ist es ein
bisschen drüber, hat einen 

336
00:20:30,400 --> 00:20:36,880
volleren Körper, ist insgesamt 
süßer und wird eigentlich mit 

337
00:20:36,880 --> 00:20:41,600
Hefen, Clean Ale Hefen vergoren 
wie in der s 33 in der US 05 

338
00:20:41,760 --> 00:20:46,560
oder sogar. 
Ein Copitch von den beiden genau

339
00:20:46,560 --> 00:20:52,160
und Hopfen denke ich sind auch 
eher auf der klassischeren 

340
00:20:52,160 --> 00:20:57,840
Seite. 
Ib us 20 bis 15 bis 30 ib us 

341
00:20:59,200 --> 00:21:03,200
also sehen sie willst wissen. 
Was? 

342
00:21:03,240 --> 00:21:05,440
Passat ist an dem ukrainischen 
Gold Nail. 

343
00:21:05,440 --> 00:21:09,880
Hau raus, jetzt kommt's 
Koriander, aber da waren wir 

344
00:21:09,880 --> 00:21:11,280
doch gut. 
Flo ja. 

345
00:21:11,920 --> 00:21:13,840
Das macht sich erfrischend 
anders. 

346
00:21:13,840 --> 00:21:18,320
Ja, und irgendwie hast dann 
diesen Twist drin, dass es 

347
00:21:18,320 --> 00:21:21,680
irgendwie ein Ableger ist von 
der Idee von dem belgischen 

348
00:21:21,840 --> 00:21:27,440
Golden Ale, wobei belgisches 
Golden Ale, das ja eigentlich 

349
00:21:27,440 --> 00:21:31,280
normalerweise auch nicht drin 
hat, aber die Hefe ist dann 

350
00:21:31,280 --> 00:21:33,520
wiederum anders, weil du 
natürlich bei dem belgischen 

351
00:21:33,520 --> 00:21:38,880
Golden Ale eher mit einer 
logischerweise belgischen 

352
00:21:38,880 --> 00:21:40,720
fruchtigen Hefe ist, keine 
Phenolische. 

353
00:21:41,200 --> 00:21:44,760
Unterwegs bist ja. 
Aber du kriegst halt andere 

354
00:21:44,760 --> 00:21:46,440
Aromen rein, aber das ist 
natürlich jetzt spannend. 

355
00:21:46,440 --> 00:21:48,040
Da wäre es natürlich auch 
interessant, was er für einen 

356
00:21:48,040 --> 00:21:50,240
Koriander, also Koriandersamen, 
benutzt hat. 

357
00:21:50,760 --> 00:21:53,600
Es hat jetzt nicht so klassisch 
geschmeckt wie bei einem Vid 

358
00:21:53,600 --> 00:21:55,840
oder so, dass man sagen könnte, 
das ist jetzt indischer 

359
00:21:55,840 --> 00:21:58,320
Koriander oder so, der da ja 
auch empfohlen wird oder häufig 

360
00:21:58,320 --> 00:22:01,200
verwendet wird, hat ein bisschen
ein bisschen anders frisch 

361
00:22:01,200 --> 00:22:04,240
geschmeckt, aber das ist 
natürlich cool, aber dann muss 

362
00:22:04,240 --> 00:22:07,760
man auch sagen das. 
Was die Menge anscheinend 

363
00:22:07,760 --> 00:22:10,720
angeht, hat er da wirklich eine 
schöne Balance gefunden, weil 

364
00:22:10,720 --> 00:22:13,280
das war nicht zu viel, nicht zu 
wenig, es war ja auch so, dass 

365
00:22:13,280 --> 00:22:16,880
wir fast gesagt hätten, es kommt
vielleicht auch vom Hopfen, also

366
00:22:16,880 --> 00:22:20,760
deswegen toll, ja. 
Eines steht auch noch dabei, das

367
00:22:20,760 --> 00:22:22,960
vielleicht noch zur Ergänzung, 
weil du das vorhin erwähnt hast 

368
00:22:22,960 --> 00:22:26,320
und das, da gebe ich dir recht, 
das kann neben dem Koriander auf

369
00:22:26,320 --> 00:22:31,920
jeden Fall sein, also auch 
lightly Try Hop mit Aroma 

370
00:22:31,920 --> 00:22:35,240
Hopfen. 
Ist auch absolut Stil, typisch, 

371
00:22:35,240 --> 00:22:37,160
wenn man so möchte. 
Ja gut. 

372
00:22:37,440 --> 00:22:40,720
Spannend, cool, mal was anderes 
habe ich echt noch nicht gehört 

373
00:22:41,840 --> 00:22:43,840
und mal wieder. 
Es verschwimmt natürlich alles 

374
00:22:43,840 --> 00:22:47,600
zwischen den Bierstilen, aber 
ein bisschen anders, sehr cool 

375
00:22:47,600 --> 00:22:50,560
und ich habe ja gesagt, er hat 
uns mehrere Fragen geschickt, 

376
00:22:50,800 --> 00:22:52,880
einige gönnen wir uns noch. 
Ja. 

377
00:22:53,520 --> 00:22:58,800
Und zwar ich lese einfach vor, 
obwohl es Hobbys gibt, die noch 

378
00:22:58,800 --> 00:23:02,000
viel mehr Platz brauchen, zum 
Beispiel Autos pferdejacht. 

379
00:23:02,240 --> 00:23:04,800
Kann so eine kleine Brauerei 
auch ganz schön viel Raum 

380
00:23:04,800 --> 00:23:07,120
vertragen? 
Kennen wir glaube ich ganz gut 

381
00:23:07,120 --> 00:23:10,160
wir beide. 
Und was macht man eben, wenn der

382
00:23:10,160 --> 00:23:15,440
Raum doch begrenzt ist? 
Was hat aus eurer Erfahrung als 

383
00:23:15,440 --> 00:23:19,160
wertvolle Investition nicht nur 
finanziell, sondern vor allem im

384
00:23:19,160 --> 00:23:24,080
Platzbedarf sich als besonders 
lohnenswert gezeigt und was 

385
00:23:24,080 --> 00:23:28,720
fördert die Qualität des 
Produktes wirklich, also welche 

386
00:23:28,720 --> 00:23:31,200
Investition? 
Ich glaube. 

387
00:23:32,000 --> 00:23:33,840
Ich fang einfach mal an. 
Also ich glaub da haben wir ja 

388
00:23:34,080 --> 00:23:36,200
schon auch ein paar Hobbybrauer 
da gehabt und wir haben es 

389
00:23:36,200 --> 00:23:39,600
sicherlich auch schon erwähnt. 
Investitionen wenn man überlegt 

390
00:23:39,600 --> 00:23:42,160
wo man jetzt investiert, macht 
es auf der Kaltseite natürlich 

391
00:23:42,160 --> 00:23:47,920
Sinn in eine geführte Gärung 
investierend oder zu 

392
00:23:47,920 --> 00:23:51,400
investieren, das haben wir ja 
jetzt auch gerade bei ihm gehört

393
00:23:51,400 --> 00:23:54,120
und. 
Hast du ja erzählt, dass er da 

394
00:23:54,120 --> 00:23:56,240
so ein bisschen zu tun hat und 
das ins Treppenhaus gestellt hat

395
00:23:56,240 --> 00:23:59,440
und so weiter also das Macht 
schon definitiv Sinn da zu 

396
00:23:59,440 --> 00:24:02,120
sagen, irgendwie, es muss ja 
auch nicht immer gleich der 

397
00:24:02,120 --> 00:24:04,960
Glycol Chiller mit einem mit 
einem Uni Tank sein. 

398
00:24:05,280 --> 00:24:07,960
Es reicht ja auch ein großer 
Kühlschrank und ich kann mir und

399
00:24:07,960 --> 00:24:10,400
ich hole mir ein paar Kecks und 
Verkehr da drin und stell das da

400
00:24:10,400 --> 00:24:18,200
rein, hol mir wie heißen Sie die
die Temperatursteuerung die 

401
00:24:18,200 --> 00:24:20,560
einfachen kann ich gerade nicht.
Ja ein Ingbird. 

402
00:24:21,200 --> 00:24:24,640
Steuer den Kühlschrank damit und
vielleicht hole ich mir noch ein

403
00:24:24,640 --> 00:24:26,240
Spundventil fürs Keck. 
Fertig. 

404
00:24:26,400 --> 00:24:29,920
Hast du eine schöne oder kannst 
du eine schöne Gärführung 

405
00:24:29,920 --> 00:24:33,920
machen? 
Das ist glaube ich klar was 

406
00:24:33,920 --> 00:24:37,200
platzbedarfstechnisch was mir so
als erstes einfällt, was bei mir

407
00:24:37,200 --> 00:24:39,600
Sinn gemacht hat, weil ich ja 
jetzt auch einen relativ kleinen

408
00:24:39,600 --> 00:24:42,160
Raum nur zur Verfügung habe, 
aber ich habe halt einen Raum, 

409
00:24:42,160 --> 00:24:44,400
ne. 
Das soll jetzt kein Meckern 

410
00:24:44,400 --> 00:24:49,080
sein, aber zum Beispiel der Do 
Filler beziehungsweise der jetzt

411
00:24:49,080 --> 00:24:51,440
auch von Cackland, den ich 
testen konnte, den du einfach 

412
00:24:51,440 --> 00:24:53,640
irgendwo ranschrauben kannst. 
Also ich habe mir auch kurz 

413
00:24:53,640 --> 00:24:55,840
überlegt, ob ich den vielleicht 
bei mir einfach am Kühlschrank 

414
00:24:55,840 --> 00:25:01,480
anbringe, wo eh schon mein mein 
meine Güte, heute fehlen mir die

415
00:25:01,480 --> 00:25:05,960
Worte der I Tab hängt. 
Das ist nämlich das zweite, also

416
00:25:05,960 --> 00:25:09,240
der I Tab und so ein do Filler 
oder irgendwie so was was du an 

417
00:25:09,240 --> 00:25:12,240
der Wand irgendwo platzieren 
kannst oder sogar am Kühlschrank

418
00:25:12,240 --> 00:25:14,320
oder das. 
Du kannst es auch, habe ich 

419
00:25:14,320 --> 00:25:16,480
gesehen. 
Du kannst es ja auch mobil 

420
00:25:16,480 --> 00:25:19,840
aufbauen, also dass du dir 
einfach so eine Ständerbauweise 

421
00:25:19,840 --> 00:25:22,040
irgendwie das da dranhängst und 
du stellst es dir hin, wenn du 

422
00:25:22,040 --> 00:25:23,360
es brauchst. 
Das finde ich eigentlich ganz 

423
00:25:23,360 --> 00:25:28,160
cool, ob es die Qualität des 
Produktes fördert, das würde ich

424
00:25:28,160 --> 00:25:31,120
jetzt nicht unbedingt bejahen, 
da gibt es auch andere Füller, 

425
00:25:31,120 --> 00:25:33,960
die das vielleicht auch sogar 
noch besser können, was die 

426
00:25:33,960 --> 00:25:38,480
Langlebigkeit des Bieres angeht,
aber das ist auf jeden Fall was 

427
00:25:38,480 --> 00:25:41,440
was platzbedarfstechnisch bei 
mir weit vorne ist. 

428
00:25:42,960 --> 00:25:46,320
Ich muss sagen, bei mir, gerade 
in der Anfangszeit, wenn ich 

429
00:25:46,320 --> 00:25:49,960
dran denke, wo ich echt noch oft
gebraut habe, was mich da am 

430
00:25:49,960 --> 00:25:53,040
meisten genervt hat, auch 
bezüglich Platz, dass ich halt 

431
00:25:53,040 --> 00:25:57,280
noch keine feste Brauecke hatte,
dass man dann immer erst mal 

432
00:25:58,360 --> 00:26:01,040
eine Stunde bei mir damals 
gebraucht hat, bis sie überhaupt

433
00:26:01,040 --> 00:26:04,200
mal anfangen konnte, da war ich 
echt glücklich, wo ich dann 

434
00:26:04,200 --> 00:26:08,080
irgendwann so eine fixe Ecke, wo
die Brauanlage stehen bleiben 

435
00:26:08,080 --> 00:26:11,040
konnte, eingerichtet hatte, das 
war so. 

436
00:26:11,600 --> 00:26:15,560
Wahrscheinlich während des 
Hobbys das erste Mal bezüglich 

437
00:26:15,560 --> 00:26:19,720
Investitionen, was ich in 
irgendeiner Art und Weise glaube

438
00:26:19,720 --> 00:26:22,000
ich auch in der Qualität des 
Produktes niedergeschlagen hat, 

439
00:26:22,000 --> 00:26:24,480
weil dann konnte ich die 
Prozesse auch optimieren am 

440
00:26:24,480 --> 00:26:27,120
Anfang, da habe ich das jedes 
Mal, da habe ich jedes Mal 

441
00:26:27,120 --> 00:26:32,400
woanders gebraut, also wo gerade
sozusagen Platz war und dadurch 

442
00:26:32,400 --> 00:26:36,320
habe ich dann auch, das war halt
noch mit Eigenkocher Stoffwindel

443
00:26:36,320 --> 00:26:40,000
und Brune Back und so, das habe 
ich halt immer woanders. 

444
00:26:40,560 --> 00:26:42,160
Oder auch immer anders 
aufgebaut. 

445
00:26:42,480 --> 00:26:49,680
Von daher glaube ich so richtig 
konsistent vom Brau Setup, das 

446
00:26:49,680 --> 00:26:52,480
war bei mir auf jeden Fall 
wichtig und wo ich dann mein SS 

447
00:26:52,480 --> 00:26:56,240
bluetec hatte und ich bin halt 
gleich auf SS Bluetec 

448
00:26:56,240 --> 00:26:59,120
glycolkühler unparallel 
Kühlschrank, da bin ich leicht 

449
00:26:59,120 --> 00:27:02,720
eskaliert, da wurden 2 
Kühlschränke aus 2 Kühlschränken

450
00:27:02,720 --> 00:27:07,040
wurden 3 also. 
Platz Grüße. 

451
00:27:07,040 --> 00:27:10,160
Gehen raus an Tommy, der sammelt
ja mittlerweile Kühlschränke. 

452
00:27:11,360 --> 00:27:15,280
Ich hatte Platztechnisch da echt
immer Glück, aber ja gärführung 

453
00:27:16,800 --> 00:27:20,560
die Hefe als Zutat und alles was
da dran hängt besser zu 

454
00:27:20,560 --> 00:27:22,800
verstehen und einzusetzen, das 
war bei mir auf jeden Fall auch 

455
00:27:22,800 --> 00:27:24,560
ein wichtiges Thema. 
Ich habe es schon mal gesagt, 

456
00:27:24,960 --> 00:27:28,800
die ersten Sude, da gab es in 
meiner Bierwelt nur die notti 

457
00:27:29,520 --> 00:27:31,840
ich habe alle Bierstile mit der 
Notti gebraut, alle. 

458
00:27:33,280 --> 00:27:37,440
Aber da noch mal ganz kurz nur 
damit, dann schließt man es ab, 

459
00:27:37,440 --> 00:27:40,520
weil du jetzt gärführung 
definitiv und das auch zu 

460
00:27:40,520 --> 00:27:42,920
verstehen, aber was nicht 
unterschätzt werden sollte ist 

461
00:27:42,920 --> 00:27:46,080
die Abfüllung, wenn man sich 
damit jetzt noch nicht 

462
00:27:46,080 --> 00:27:48,080
beschäftigen will, dann würde 
ich gar nicht unbedingt in 

463
00:27:48,080 --> 00:27:51,080
Richtung Drucktank unbedingt 
gehen, dann füllt einfach weiter

464
00:27:51,080 --> 00:27:53,760
in Flaschen ab, wenn ihr diesen 
Prozess im Griff habt und wir 

465
00:27:53,760 --> 00:27:57,440
kennen ja beide auch sehr, sehr 
viele, die in Flaschen abfüllen 

466
00:27:57,440 --> 00:28:00,080
und das ohne Druck, sondern 
einfach klassische 

467
00:28:00,080 --> 00:28:02,560
Flaschenverkehrer sind und das 
sind ganz ganz tolle Biere. 

468
00:28:03,840 --> 00:28:07,240
Oft und manchmal, manchmal und 
oft, je nachdem, wie man es 

469
00:28:07,240 --> 00:28:08,800
sieht. 
Besser als die, die mit 

470
00:28:08,800 --> 00:28:11,120
Gegendruck irgendwie abgefüllt 
wurden. 

471
00:28:11,600 --> 00:28:15,040
Das möchte ich an der Stelle 
erwähnen und wenn man dann auf 

472
00:28:15,040 --> 00:28:20,320
Gegendruck geht, dann auf jeden 
Fall ja Lessons learned das 

473
00:28:20,320 --> 00:28:23,680
passiert, dass man eine 
Schaumdusche kriegt, dass man. 

474
00:28:24,560 --> 00:28:26,920
Da Sachen passieren, aber da ist
es halt einfach wichtig, das 

475
00:28:26,920 --> 00:28:29,320
Ding zu verstehen. 
Und wenn man es einmal gecheckt 

476
00:28:29,320 --> 00:28:31,680
hat, wie es funktioniert, dann 
kann man eigentlich fast mit 

477
00:28:31,680 --> 00:28:35,400
allen Füllern arbeiten und da 
ist es auch wieder so, weil ich 

478
00:28:35,400 --> 00:28:39,520
die Frage ganz oft kriege, 
Geduld, Geduld, Geduld, das Bier

479
00:28:39,520 --> 00:28:43,520
lange kalt stehen lassen und 
dann kannst du fast mit jedem 

480
00:28:43,520 --> 00:28:45,680
Gegendruck abfüllen ohne 
Probleme abfüllen. 

481
00:28:45,680 --> 00:28:47,880
Also ich muss sagen, mit meiner 
ganzen hobbybrauer Karriere 

482
00:28:47,880 --> 00:28:53,200
bezüglich Telefonaten wo mich 
Leute gefragt haben, weil sie. 

483
00:28:54,000 --> 00:28:57,160
Mit was nicht klar gekommen 
sind, da steht echt mit großem 

484
00:28:57,160 --> 00:29:01,280
Abstand die Gegendruckabfüllung 
und ich erinnere mich noch an 

485
00:29:01,280 --> 00:29:04,280
ein Telefonat. 
Ich sage keine Namen, der hat 

486
00:29:04,280 --> 00:29:07,360
einen schwierigen Füller 
ausprobiert und er wusste, dass 

487
00:29:07,360 --> 00:29:10,640
ich den auch habe, weil ich da 
damals einige Insta Videos dazu 

488
00:29:10,640 --> 00:29:15,760
gepostet hatte und während der 
Erklärung hat er eben live 

489
00:29:15,760 --> 00:29:21,600
abgefüllt und hat dann mehrmals 
so Duschen Biershots bekommen. 

490
00:29:22,400 --> 00:29:26,480
Und das dann alles so live am 
Telefon mitzuerleben und so, das

491
00:29:26,480 --> 00:29:29,520
war sensationell. 
Es hat großen Spaß gemacht und 

492
00:29:29,520 --> 00:29:31,640
der eine oder andere Abfüller, 
der Macht es auch einem echt 

493
00:29:31,640 --> 00:29:34,760
nicht einfach, dann braucht es 
echt Übung, Geduld und vor allem

494
00:29:34,760 --> 00:29:38,960
wenn du mal 3040 Flaschen oder 
Dosen abgefüllt hast und machst 

495
00:29:38,960 --> 00:29:41,680
dann deine Fehlerchen, weil 
vielleicht auch schon 2 

496
00:29:43,360 --> 00:29:46,440
Probebiere getrunken hast. 
Dann weißt du auch, so langsam 

497
00:29:46,440 --> 00:29:50,240
musst du zum Ende kommen und. 
Gehört er dazu, dass man immer 

498
00:29:50,240 --> 00:29:52,160
mal guckt, ob das alles noch so 
schmeckt, wie man sich das 

499
00:29:52,160 --> 00:29:54,720
vorstellt? 
Ja, das ist definitiv so, aber 

500
00:29:55,280 --> 00:29:57,680
ich sag mal Gegendruck 
flaschenabfüller, wenn das Bier 

501
00:29:57,680 --> 00:30:01,800
kalt ist, wenn es lange stand, 
wenn sichdas.co 2 gut binden 

502
00:30:01,800 --> 00:30:06,640
konnte, dann würde ich jetzt mal
sagen, ist es fast egal mit 

503
00:30:06,640 --> 00:30:10,400
welchem Druck, mit wieviel bar 
ich das abfülle auch über 

504
00:30:10,400 --> 00:30:13,600
spunddruck kann ich das 
Abfüllen, unter Spunddruck ist 

505
00:30:13,600 --> 00:30:16,800
natürlich schwierig, aber. 
Weil ich einmal die Frage 

506
00:30:16,800 --> 00:30:18,960
kriege, wieviel Bar gibst du da 
drauf? 

507
00:30:18,960 --> 00:30:22,120
Da sage ich ja das ich kenne den
Spunddruck und da gehe ich 

508
00:30:22,120 --> 00:30:25,280
drüber und fertig, damit ich das
Bier da raus kriege, da gucke 

509
00:30:25,280 --> 00:30:29,360
ich jetzt gar nicht so genau 
drauf, aber ich ich weiß es ja, 

510
00:30:29,360 --> 00:30:30,800
am Anfang ist es so ein bisschen
Spiel ist egal. 

511
00:30:30,800 --> 00:30:34,600
Wir sind ein bisschen 
abgeschliffen, auf jeden Fall 

512
00:30:34,600 --> 00:30:40,800
kaltseite investieren und da 
kann man nichts falsch machen, 

513
00:30:40,800 --> 00:30:42,800
definitiv nicht. 
Und. 

514
00:30:43,280 --> 00:30:46,480
Ich finde auch wirklich seine 
Brauinsel, die kann ja auch 

515
00:30:46,480 --> 00:30:48,400
mobil sein oder einen festen 
Platz. 

516
00:30:48,560 --> 00:30:51,360
Das stimmt, das macht echt Spaß.
Ja, da macht es einfach noch 

517
00:30:51,360 --> 00:30:54,000
mehr Spaß, das stimmt ja. 
Auf jeden Fall. 

518
00:30:54,360 --> 00:30:58,440
Und da gibt es ja die so floh. 
Da draußen, das hier oder das 

519
00:30:58,440 --> 00:31:08,000
Mahony Pils, New Sealand, German
Pilsner mit Nelson Meats Haller 

520
00:31:08,000 --> 00:31:11,240
Tower Blanc, die beiden, die 
passen ja einfach, glaube ich, 

521
00:31:11,240 --> 00:31:13,960
sehr, sehr gut zusammen. 
Bei der Geburt irgendwann mal 

522
00:31:13,960 --> 00:31:17,840
getrennt, würde ich jetzt fast 
sagen, aber das das passt ist 

523
00:31:17,840 --> 00:31:23,040
ein cooles Duo. 
Bei Yuppies Braustudio su 2 aus 

524
00:31:23,040 --> 00:31:25,600
2025 mehr kann ich jetzt hier 
nicht ablesen, damit ich auch 

525
00:31:25,600 --> 00:31:27,920
mal ein paar Infos gedroppt habe
und dann kommt der Flow wieder, 

526
00:31:27,920 --> 00:31:31,400
der hat bestimmt noch mehr. 
Kleines bisschen mehr, weil ich 

527
00:31:31,440 --> 00:31:36,560
sag mal die Hopfenkombi, die 
lässt Rückschlüsse zu, weil wir 

528
00:31:36,560 --> 00:31:39,920
haben es hier mit einer Hobby 
Brauerei im Weinkeller zu tun. 

529
00:31:42,640 --> 00:31:45,400
Liegt ja bei den beiden Hopfen 
auch nahe und deswegen hat uns 

530
00:31:45,400 --> 00:31:49,360
der gute Mann auch jeweils eine 
Flasche Wein noch mitgegeben. 

531
00:31:50,000 --> 00:31:52,640
Paul, Du hast schon, ich 
probiere es. 

532
00:31:52,880 --> 00:31:54,240
Ja. 
Ich stehe da noch. 

533
00:31:54,560 --> 00:31:55,640
Ich konnte mich nicht 
zurückhalten. 

534
00:31:55,640 --> 00:31:57,920
Das lag aber auch mehr daran, 
dass meine Frau mitgekriegt hat,

535
00:31:57,920 --> 00:32:01,040
die sehr, sehr gerne Weißwein 
trinkt, trockenen Weißwein und. 

536
00:32:01,680 --> 00:32:04,800
Das ist genau das, was wir da 
mitgekriegt haben, dass ich die 

537
00:32:04,800 --> 00:32:06,000
in den Kühlschrank gestellt 
habe. 

538
00:32:06,000 --> 00:32:08,200
Und als sie dann einigermaßen 
kühl war, mussten wir die 

539
00:32:08,200 --> 00:32:10,520
probieren und ich konnte mich 
dann natürlich auch nicht 

540
00:32:10,520 --> 00:32:13,120
zurückhalten und fand es sehr, 
sehr lecker. 

541
00:32:13,120 --> 00:32:15,040
Muss aber auch dazu sagen, ich 
bin jetzt nicht unbedingt der 

542
00:32:15,040 --> 00:32:18,880
Weinkenner, aber meine Frau war 
da auch ganz begeistert, 

543
00:32:19,280 --> 00:32:21,680
vielleicht schaffen wir es ja 
auch im Podcast mal ein Glas 

544
00:32:21,680 --> 00:32:23,920
Wein zu trinken, das wäre 
natürlich auch. 

545
00:32:23,920 --> 00:32:26,600
Witzig, genau den, den nehmen 
wir uns vorher. 

546
00:32:26,600 --> 00:32:29,760
Noch eine Sache habe ich noch zu
ergänzen. 

547
00:32:29,760 --> 00:32:35,600
Mosel. 
Craft Beer sind 2024 dem Wein 

548
00:32:35,600 --> 00:32:38,960
schon länger verschrieben, der 
Hobby Brauerei noch nicht ganz 

549
00:32:38,960 --> 00:32:42,320
so lange, aber auf jeden Fall 
richtig cool und kann sich im 

550
00:32:42,320 --> 00:32:45,520
Glas absolut zähen lassen. 
Definitiv. 

551
00:32:45,680 --> 00:32:50,720
Ganz, ganz leichte Trübung also.
Das ist auf jeden Fall schon gut

552
00:32:50,720 --> 00:32:54,720
gelagert, also für ein Hobby 
Brauer Bier steht das richtig, 

553
00:32:54,720 --> 00:32:59,440
richtig gut da und auch der 
Schaum sehr voluminös feinporig.

554
00:33:01,040 --> 00:33:02,720
Sieht aus wie ein Pilz. 
So muss sein. 

555
00:33:02,720 --> 00:33:03,760
Genau. 
Und dann nehmen wir mal einen 

556
00:33:03,760 --> 00:33:06,000
Schluck beziehungsweise riechen 
mal rein. 

557
00:33:07,040 --> 00:33:10,640
Was mir direkt aufgefallen ist, 
sind diese wirklich subtilen, 

558
00:33:10,640 --> 00:33:16,880
sehr subtilen Hopfenaromen, die 
tatsächlich in diese 

559
00:33:17,040 --> 00:33:22,320
weißweinartige Ecke führen und 
ich finde diese zurückhaltenden 

560
00:33:22,320 --> 00:33:25,120
Aromen hier wirklich sehr sehr 
passend. 

561
00:33:25,120 --> 00:33:27,400
Ich habe auch schon einen 
Schluck getrunken für einen 

562
00:33:27,400 --> 00:33:30,160
Pilz. 
Sehr schön, hoch vergoren, 

563
00:33:30,160 --> 00:33:34,560
schlank. 
Die bittere ist da knackig, aber

564
00:33:34,800 --> 00:33:37,640
nicht zu krass. 
Die Hopfenaromen Tinzeln so ein 

565
00:33:37,640 --> 00:33:41,280
bisschen auf der Zunge, es ist 
sehr sehr spritzig karbonisiert 

566
00:33:42,800 --> 00:33:47,040
das einzige was ich vielleicht 
hätte Flo, ich weiß nicht ob du 

567
00:33:47,280 --> 00:33:52,480
da mitgehst ich habe im Geruch 
was ich jetzt jetzt okay er 

568
00:33:52,480 --> 00:33:55,400
nickt schon jetzt bin ich 
natürlich in jetzt jetzt jetzt 

569
00:33:55,400 --> 00:33:58,480
kann ich natürlich. 
Jetzt ist es schwierig, aber ich

570
00:33:58,480 --> 00:34:01,920
würde sagen, ich habe für mich 
schwefelt es ein bisschen. 

571
00:34:02,720 --> 00:34:04,960
Das auch. 
Und mich erinnert es auch so. 

572
00:34:05,640 --> 00:34:10,159
Ich weiß nicht, ob du das von 
von Adahaf kennst. 

573
00:34:10,239 --> 00:34:13,199
Also diese Brokkoli Serie und so
weiter und so weiter also ich 

574
00:34:13,199 --> 00:34:15,600
finde es halt auch so ein 
bisschen was. 

575
00:34:15,600 --> 00:34:19,280
Was Grünes, sagen wir mal was. 
Grünes Ja und Zwiebelig ist 

576
00:34:19,280 --> 00:34:23,280
vielleicht so ganz leicht, ja, 
aber auch schwefelt auch leicht.

577
00:34:23,760 --> 00:34:26,520
Ja, wobei? 
Da hatten wir es ja auch schon 

578
00:34:26,520 --> 00:34:29,040
öfters drüber. 
Also wenn es auf dem Niveau ist,

579
00:34:29,360 --> 00:34:33,719
finde ich das gut. 
Erstens verfliegt, wenn bei der 

580
00:34:33,719 --> 00:34:37,840
Mitte bist vom Bier und es ist 
ja auch immer so ein frisches 

581
00:34:38,159 --> 00:34:42,840
Frischesiegel ein Stück weit. 
Und ich finde es, also es gibt 

582
00:34:42,840 --> 00:34:46,320
ja ganz, ganz viele sehr süffige
Biere von kleineren 

583
00:34:46,320 --> 00:34:48,199
mittelständischen Brauereien, 
die so eine Schwefelnote 

584
00:34:48,199 --> 00:34:50,880
mitbringen, und ich finde es 
halt für mich persönlich auch 

585
00:34:50,880 --> 00:34:53,840
immer. 
Bringt es eine gewisse Drink 

586
00:34:53,840 --> 00:34:55,800
Ability mit, sondern leichte 
Schwefelnote? 

587
00:34:55,800 --> 00:34:57,120
Das passt für mich hier ganz 
gut. 

588
00:34:59,280 --> 00:35:03,280
Dieses Grüne Ich hatte erst ganz
kurz überlegt, aber das habe ich

589
00:35:03,280 --> 00:35:05,360
für mich eigentlich gleich 
wieder verworfen. 

590
00:35:05,600 --> 00:35:09,360
Ob es DMS ist, weil DMS stört 
mich in der Nase mehr es ist 

591
00:35:09,360 --> 00:35:12,640
wirklich was. 
Ja du hast, du hast es gesagt 

592
00:35:12,640 --> 00:35:14,480
so. 
Ja, das ist vom Hopfen. 

593
00:35:14,960 --> 00:35:18,000
Ja, ja, also definitiv. 
Aber ich finde es jetzt hier gar

594
00:35:18,000 --> 00:35:20,160
nicht so. 
So schlimm ne. 

595
00:35:20,160 --> 00:35:22,400
Also das soll, das soll jetzt 
gar nicht so. 

596
00:35:22,400 --> 00:35:24,720
Also ja natürlich auch Kritik, 
weil wir haben ja auch ein 

597
00:35:24,720 --> 00:35:27,040
brouddog Jingle vorher 
abgespielt, also wir wollen es 

598
00:35:27,040 --> 00:35:31,360
schon durchjagen hier auch 
sensorisch, aber es stört mich 

599
00:35:31,360 --> 00:35:33,520
persönlich jetzt nicht so, ich 
finde es eigentlich sehr sehr 

600
00:35:33,520 --> 00:35:35,720
lecker trotzdem. 
Also es schafft ein bisschen 

601
00:35:35,720 --> 00:35:40,240
Komplexität und neben Macht es 
vielleicht auch Pilziger, wie 

602
00:35:40,240 --> 00:35:43,440
wenn das nicht wäre, weil ich 
glaube, wenn ich, wenn du nur 

603
00:35:43,440 --> 00:35:46,960
die. 
Weißwein, Hopfen, Aromatik da 

604
00:35:46,960 --> 00:35:51,760
hättest vom Nelson und vom 
Haller Tower Blanc, was wir 

605
00:35:51,760 --> 00:35:55,600
vielleicht insgesamt nicht so 
komplex, nicht so vielschichtig 

606
00:35:55,920 --> 00:35:59,600
und wie du sagst, geht mir 
genauso, ist ja alles nur ganz 

607
00:35:59,600 --> 00:36:03,200
leicht, was mir besonders gut 
gefällt, jetzt, wo es auch ein 

608
00:36:03,200 --> 00:36:06,680
bisschen wärmer wird, wo ich es 
ja in der Hand habe, dass auch 

609
00:36:06,680 --> 00:36:09,800
diese Weißwein Charakteristik 
noch deutlicher rauskommt wie am

610
00:36:09,800 --> 00:36:13,840
Anfang. 
Was ich. 

611
00:36:14,080 --> 00:36:17,680
Spannend, oder? 
Worauf ich gerade gespannt bin 

612
00:36:17,680 --> 00:36:21,560
ist, wenn du es durch das PH 
Meter jagst, weil gefühlt ist 

613
00:36:21,560 --> 00:36:25,520
der PH wert einen Ticken weiter 
unten. 

614
00:36:25,520 --> 00:36:28,480
Ich habe so eine leichte dezente
Säure, kann natürlich auch sein,

615
00:36:28,480 --> 00:36:31,520
dass es einfach die Assoziation 
mit diesen Weißweinaromen ist. 

616
00:36:31,840 --> 00:36:34,720
Aber bin ich jetzt gespannt, 
wenn du wenn du den PH wert 

617
00:36:34,720 --> 00:36:38,240
bist, ich mache nebenbei hier 
den den Isidenz frisch. 

618
00:36:38,720 --> 00:36:44,400
PH 4,37 also. 
Weiter unten, wie das vorhin, 

619
00:36:45,200 --> 00:36:50,600
aber typischer Bereich. 
Aber ich gebe dir recht, dadurch

620
00:36:50,600 --> 00:36:55,040
dass es alle hoch vergoren ist, 
kein Malzkörper hat, wirkt es 

621
00:36:55,040 --> 00:37:02,000
natürlich sensorisch auch saurer
als beispielsweise das Gold, was

622
00:37:02,000 --> 00:37:04,200
wir vorhin hatten, aber steht im
Bier gut, macht es erfrischend, 

623
00:37:04,200 --> 00:37:06,160
macht es Christen gefällt 
absolut. 

624
00:37:07,440 --> 00:37:12,560
So okay okay gut, bevor ich 
bevor ich ich. 

625
00:37:12,720 --> 00:37:15,200
Teste es noch einmal kurz. 
Immer mit der Ruhe. 

626
00:37:15,200 --> 00:37:21,280
Okay also ich habe es gemessen. 
Etwas erstaunlich wahrscheinlich

627
00:37:21,680 --> 00:37:25,440
ist, die Stammwürze liegt bei 
9,5 wir haben einen 

628
00:37:25,440 --> 00:37:28,320
Alkoholgehalt von 3,9 und einen 
Restextrakt von 2 

629
00:37:28,320 --> 00:37:33,120
beziehungsweise 1,9 aber so in 
dem Bereich liegen wir, also wir

630
00:37:33,120 --> 00:37:39,720
haben knappe 4% Alkohol. 
Jetzt, wenn man das hört, liest,

631
00:37:39,720 --> 00:37:42,880
dann ist die Leichtigkeit des 
Bieres schon irgendwie da, ne. 

632
00:37:43,360 --> 00:37:50,560
Aber ja, also für ich sag mal 
für 9,5 Grad Plato schmeckt es, 

633
00:37:50,560 --> 00:37:52,720
also schmeckt es nach mir, 
schmeckt es nach einem. 

634
00:37:53,200 --> 00:37:54,080
Ne. 
Absolut. 

635
00:37:54,080 --> 00:37:56,160
Ich hab es jetzt zweimal 
Durchgejagt auch wieder zur 

636
00:37:56,160 --> 00:37:59,360
Sicherheit immer wenn es so ein 
bisschen, ich sag mal untypische

637
00:37:59,360 --> 00:38:02,160
Werte sind oder so, dann dann 
dann messen wir es schon öfter, 

638
00:38:02,160 --> 00:38:06,080
aber wir kommen da ungefähr bei 
9,5 9,6 waren es gerade mal und 

639
00:38:06,080 --> 00:38:11,680
bei. 1,9 und 2,0 Restextrakt 
raus und liegen dann eben bei 

640
00:38:12,240 --> 00:38:15,920
Roundabout 4%. 
Richtige Bier für das heiße 

641
00:38:15,920 --> 00:38:18,560
Wetter was wir gerade haben, 
aber hätte ich nicht gedacht, 

642
00:38:18,560 --> 00:38:22,120
also dass es wirklich so leicht 
ist? 

643
00:38:22,160 --> 00:38:25,440
Ja. 
Aber ist für ihn auch sicherlich

644
00:38:25,440 --> 00:38:27,600
interessant, wenn er das hört, 
um das auch noch mal mit den 

645
00:38:27,600 --> 00:38:30,600
eigenen Messwerten abzugleichen.
Und genau so ist er unser 

646
00:38:30,600 --> 00:38:32,720
Braudog auch gedacht. 
Richtig. 

647
00:38:32,960 --> 00:38:34,800
Ja. 
Da kann man jetzt noch mal 

648
00:38:34,800 --> 00:38:36,640
gucken. 
Also es kann ja sein, dass es 

649
00:38:36,640 --> 00:38:38,960
ein bisschen leichter 
grundsätzlich angelegt hat, dann

650
00:38:38,960 --> 00:38:41,760
haut es gar nicht so weit 
daneben, aber ich schätze, dass 

651
00:38:41,760 --> 00:38:43,920
er eher so Richtung 5 
wahrscheinlich gezielt hat 

652
00:38:43,920 --> 00:38:49,400
vermutlich, und dann fehlen da 
so ein 2 Grad Plato vom 

653
00:38:49,400 --> 00:38:53,280
Restextrakt und von der Gärung, 
also von der vom Vergärgrad und 

654
00:38:53,280 --> 00:38:55,640
so weiter passt es ja wunderbar,
und das ist ja auch das, was 

655
00:38:55,640 --> 00:38:58,720
unser Eindruck war, es ist schön
schlank, es ist so, wie ein Pilz

656
00:38:58,720 --> 00:39:01,360
schmecken soll, gefällt mir ja. 
Auf jeden Fall. 

657
00:39:02,680 --> 00:39:05,600
Cheers noch da draußen. 
Stimmt, Cheers, da draußen 

658
00:39:05,600 --> 00:39:10,440
sitzen hoffentlich alle bei 
diesem Wetter irgendwie ganz 

659
00:39:10,440 --> 00:39:15,040
entspannt am am Pool würde ich 
jetzt fast sagen, irgendwo auf 

660
00:39:15,040 --> 00:39:20,000
der Terrasse trinkt nebenbei ein
Bierchen und lauscht uns, wie 

661
00:39:20,000 --> 00:39:24,760
wir uns hier das ein oder andere
Bierchen gönnen und Flo es ist 

662
00:39:24,760 --> 00:39:28,000
kurz und bierig, deswegen trete 
ich jetzt aufs Gaspedal. 

663
00:39:28,000 --> 00:39:31,760
Wir gehen zum nächsten Bier. 
So muss sein Paul, so gefällt es

664
00:39:31,760 --> 00:39:35,120
mir. 
Ich habe mir noch 1 rausgepickt 

665
00:39:35,120 --> 00:39:36,800
von Yuppies. 
Ok. 

666
00:39:36,880 --> 00:39:41,760
Und dieses Mal ist es Yuppies 
hell, helles Lager nach Münchner

667
00:39:41,760 --> 00:39:50,240
Art Pelle Styrien golding, 
mandarina bavaria, 25, ibu, 13, 

668
00:39:50,240 --> 00:39:59,200
stammbütze, 5,5%, Metz 2025 da 
ist auf jeden Fall Druck auf der

669
00:39:59,200 --> 00:40:02,880
Flasche. 
Hat es auch eilig rauszukommen? 

670
00:40:02,960 --> 00:40:05,280
Genau, Flo. 
Ich mache uns jetzt jeweils ein 

671
00:40:05,280 --> 00:40:09,680
anderes Bier auf. 
Flo, du darfst gerne anfangen. 

672
00:40:10,560 --> 00:40:15,520
Ja, also ein helles. 
Wie gesagt, hat auf jeden Fall 

673
00:40:16,920 --> 00:40:21,360
einen richtig neißen Schaum, 2 
Finger breit, ganz weich, 

674
00:40:21,520 --> 00:40:29,920
Trübung, Stroh, gelb, wie man es
erwarten würde, Nase. 

675
00:40:30,240 --> 00:40:33,120
Finde ich richtig nice, ganz 
leicht zittrig, blumig, vom 

676
00:40:33,120 --> 00:40:35,840
Hopfen, sehr dezent, wie es für 
den Bierstil gehört, aber du 

677
00:40:35,840 --> 00:40:38,360
hast halt auch wirklich so eine 
so eine Crainy Nest. 

678
00:40:38,360 --> 00:40:42,880
Du hast so eine Getreidigkeit, 
die nicht nur so weißes Gebäck 

679
00:40:42,880 --> 00:40:46,880
ist, sondern die ist ein 
bisschen komplexer. 

680
00:40:46,880 --> 00:40:50,200
Also die Nase ist sehr schön für
ein Helles, wenn man das sagen 

681
00:40:50,200 --> 00:40:53,440
kann, eher auf der intensiveren 
Seite auf der handwerklichen 

682
00:40:53,440 --> 00:40:56,640
Seite gefällt mir aber auch gut,
sollte nicht langweilig werden. 

683
00:40:58,800 --> 00:41:02,080
Relativ hoch vergoren und 
trotzdem hat man was im Mund. 

684
00:41:02,240 --> 00:41:06,400
Also schönes Cremiges Mundgefühl
wäre auch spannend, ob er sein 

685
00:41:06,400 --> 00:41:09,760
Wasser aufbereitet war nämlich 
eben auch gerade bei dem Pilz 

686
00:41:09,760 --> 00:41:13,040
finde ich auch ein sehr schönes 
Mundgefühl. 

687
00:41:13,200 --> 00:41:15,840
Hopfen war gerade auch nicht 
nachhängend und so weiter und 

688
00:41:15,840 --> 00:41:19,640
auch hier wirkt es sehr passend,
wie für das Bier und die 

689
00:41:19,640 --> 00:41:23,680
Malzschüttung und Hopfen 
sketchal designt. 

690
00:41:24,720 --> 00:41:27,280
Ich bilde mir ein. 
Ich habe es natürlich gelesen 

691
00:41:27,280 --> 00:41:29,880
und auch vorgelesen, dass da 
mandarina Bavaria drin ist, weil

692
00:41:29,880 --> 00:41:35,640
man hat auf jeden Fall für so 
ein Helles eine relativ, wie man

693
00:41:35,640 --> 00:41:38,600
das sagen kann, eine relativ 
ausgeprägte Hopfenaromatik, aber

694
00:41:38,600 --> 00:41:40,960
jetzt nicht übertrieben. 
Ich denke das ist schon noch 

695
00:41:41,600 --> 00:41:44,240
irgendwo im Stil drin und das 
gefällt mir auch sehr gut. 

696
00:41:44,400 --> 00:41:46,720
Im Geruch hatte ich das gar 
nicht so, aber im Geschmack 

697
00:41:46,720 --> 00:41:49,360
dafür umso mehr, dass da halt 
einfach noch so eine 

698
00:41:49,680 --> 00:41:54,560
Fruchtigkeit mitkommt, die dann 
fast so beim Mittelteil sogar 

699
00:41:54,560 --> 00:41:58,080
leicht übernimmt und. 
Und dann auch eine Weile bleibt.

700
00:41:58,080 --> 00:42:02,000
Ungewöhnlich wäre auch spannend,
wenn man das hinbekommt. 

701
00:42:02,240 --> 00:42:04,640
Ehrlich gesagt würde mir jetzt 
gerade gar nichts auf Anhieb 

702
00:42:04,640 --> 00:42:09,360
einfallen, aber sehr schönes 
hopfenaroma Profil im Geschmack 

703
00:42:09,760 --> 00:42:13,840
was was man im Geruch sogar 
nicht direkt vermutet, weil im 

704
00:42:13,840 --> 00:42:17,680
Geruch ist für mich eigentlich 
nur zittrisch, blumig, klassisch

705
00:42:18,160 --> 00:42:20,880
und im Geschmack passiert dann 
noch mal so ein aha Effekt toll 

706
00:42:22,240 --> 00:42:23,840
und bei dir. 
Klingt schön. 

707
00:42:24,320 --> 00:42:29,200
Ja, ich habe mir was 
rausgegriffen, vor allen Dingen 

708
00:42:29,200 --> 00:42:31,520
in den letzten Folgen hat man ja
mitgekriegt, nur weil es warm 

709
00:42:31,520 --> 00:42:34,080
ist, halte ich mich ja nicht an 
diese Regeln, dass man dann nur 

710
00:42:34,080 --> 00:42:37,440
so erfrischende Biere trinkt 
oder nur so so leichte. 

711
00:42:37,680 --> 00:42:44,560
Ich habe mir ein Double IPA 
rausgesucht von Deja Brew oder 

712
00:42:44,560 --> 00:42:51,040
Deja Brew, je nach je nachdem. 
Das ist Heisingers hopfenhimmel.

713
00:42:51,040 --> 00:42:53,680
Ich glaube, das Bier heißt 
einfach Deja Brew, Heisingers 

714
00:42:53,680 --> 00:43:00,000
Hopfenhimmel und guck mal, floh.
Sogar die Korken sind hier 

715
00:43:01,840 --> 00:43:07,280
gelabelt und Verkorkt am 12.4. 
Also ein recht frisches Ding 

716
00:43:07,280 --> 00:43:12,160
hier malze, Pale Ale, Kara und 
Wiener und Hopfen, Talos und Vix

717
00:43:12,160 --> 00:43:14,840
Secret und jetzt kommt es, die 
Hefe floh, da haben wir letztes 

718
00:43:14,840 --> 00:43:17,040
Wochenende auch viel drüber 
gesprochen, die Pomona. 

719
00:43:17,920 --> 00:43:21,680
Und ja, jetzt schwenke ich noch 
mal ganz kurz, weil der Schaum 

720
00:43:21,680 --> 00:43:24,320
ist wirklich toll. 
Ich habe es jetzt gerade schon 

721
00:43:24,320 --> 00:43:27,040
ein bisschen länger im Glas, ich
habe noch nicht getrunken, ich 

722
00:43:27,040 --> 00:43:30,400
habe mich jetzt mal 
zurückgehalten, für mich eine 

723
00:43:30,400 --> 00:43:35,360
passende Double IPA Farbe, also 
so ein bisschen dunkler. 

724
00:43:36,640 --> 00:43:39,680
Ja, ich würde sagen, so ein so 
ein, so ein heller Bernstein, 

725
00:43:39,680 --> 00:43:43,760
orangeton so in die Richtung, 
toll weißer Schaum, cremig steht

726
00:43:43,760 --> 00:43:49,160
hier auch ganz gut drauf und. 
Dran gerochen ist eine 

727
00:43:49,160 --> 00:43:56,560
Kombination aus süßen Fruchtkorb
und so ein bisschen harzigkeit. 

728
00:43:56,800 --> 00:44:01,560
Also deswegen ich, ich hoffe es 
schmeckt so wie es riecht oder 

729
00:44:01,560 --> 00:44:03,600
es geht wenigstens in die 
Richtung, weil das ist genau 

730
00:44:03,600 --> 00:44:07,120
das, was für mich so ein Double 
IPA ausmacht, so diese diese 

731
00:44:07,120 --> 00:44:10,960
Kräftigkeit von den vom Hopfen, 
weil ich einfach auch viel 

732
00:44:10,960 --> 00:44:13,600
vielleicht benutze, weil ich ein
bisschen mehr Alkohol drin habe 

733
00:44:13,600 --> 00:44:16,800
und deswegen das auch so ein. 
Gerne so ein bisschen grüner 

734
00:44:17,760 --> 00:44:20,240
nicht unbedingt, denk aber gerne
auch, aber so ein bisschen 

735
00:44:20,240 --> 00:44:25,600
einfach grüner Betonter sein 
darf, harzig peini und dann eben

736
00:44:25,600 --> 00:44:29,440
dieser Fruchtkorb, der floh, das
haben wir auch in unserem 

737
00:44:29,520 --> 00:44:32,040
Vergleich, den wir bei den 
Braufreunden Münster gemacht 

738
00:44:32,040 --> 00:44:36,320
haben, geschmeckt haben sogar 
tatsächlich ja auch von der 

739
00:44:36,320 --> 00:44:39,200
Pomona kommen kann gerade diese 
süße Fruchtkorb. 

740
00:44:39,680 --> 00:44:44,560
Ja, das was wir bei dem Pale 
Ale, was wir im Versuch hatten, 

741
00:44:44,560 --> 00:44:47,680
dieser, dieser rote Apfel, der 
da drin war, den habe ich hier 

742
00:44:47,680 --> 00:44:50,080
tatsächlich jetzt wieder nicht, 
aber da haben wir ja viel drüber

743
00:44:50,080 --> 00:44:51,760
gequatscht, ist vielleicht auch 
noch mal ein anderes Thema. 

744
00:44:52,240 --> 00:44:54,320
Ich gehe jetzt auf jeden Fall 
mal rein und trinke mal einen. 

745
00:44:55,400 --> 00:45:00,640
Schluck GS Polo, ja. 
Boah, das ist krass. 

746
00:45:00,640 --> 00:45:02,800
Also jetzt muss ich mal kurz 
riechen. 

747
00:45:03,840 --> 00:45:07,360
Ja, ja. 
Also ich würde im im Geschmack 

748
00:45:07,360 --> 00:45:14,240
sogar fast sagen, dass sich hier
diese diese süße fruchtkorb du 

749
00:45:14,240 --> 00:45:16,720
merkst ich ich, ich 
verallgemeiner schon ein 

750
00:45:16,720 --> 00:45:18,800
bisschen, weil ich mich nicht 
wirklich festlegen kann, was ich

751
00:45:18,800 --> 00:45:23,160
da genau drin habe alles, aber 
das geht im Geschmack schon fast

752
00:45:23,160 --> 00:45:26,160
ein bisschen ins Candy like, 
also dass das so ein bisschen 

753
00:45:26,160 --> 00:45:29,400
bonbonartig rüberkommt, gefällt 
mir sehr gut, weil es 

754
00:45:29,400 --> 00:45:32,480
gleichzeitig. 
Man merkt den Alkohol, es ist 

755
00:45:32,480 --> 00:45:37,600
leicht wärmend, es ist 
vollmundig, ohne zu fett zu 

756
00:45:37,600 --> 00:45:40,800
sein, es ist so, wie ich mir ein
Double IPA vorstelle, also 

757
00:45:41,120 --> 00:45:43,760
Chapeau, das gefällt mir 
richtig, richtig gut, das Ding, 

758
00:45:43,760 --> 00:45:45,680
das ist. 
Cool. 

759
00:45:45,680 --> 00:45:48,160
Klingt gut. 
Das das das passt alles gut 

760
00:45:48,160 --> 00:45:51,360
zusammen, also ohne ohne Witz, 
das ist lecker und. 

761
00:45:52,160 --> 00:45:55,840
Und und es auch nicht zu mastig 
wenn du jetzt sagst, genau Candy

762
00:45:55,840 --> 00:45:58,160
like. 
Nee, nee, nee, es passt noch gut

763
00:45:58,160 --> 00:45:59,840
rein. 
Also das Candy like würde ich 

764
00:45:59,840 --> 00:46:04,840
tatsächlich eher Richtung Hopfen
schicken, also weiß weiß ich 

765
00:46:04,840 --> 00:46:06,800
nicht, vielleicht auch einfach 
in Kombination und vielleicht 

766
00:46:06,800 --> 00:46:09,840
hat die Pormona auch einfach 
umgewandelt, umgewandelt, 

767
00:46:09,840 --> 00:46:12,720
umgewandelt und hat das perfekte
Profil da getroffen. 

768
00:46:13,480 --> 00:46:15,920
Es ist nicht zu mastig, da habe 
ich auch immer so ein bisschen 

769
00:46:15,920 --> 00:46:18,640
Angst vor und auch bei meinen 
Double IP as die ich so brauche 

770
00:46:18,880 --> 00:46:22,880
entweder zu leer oder zu mastig 
nee ist es hier genau dazwischen

771
00:46:22,880 --> 00:46:26,760
so wie ich sag mal wie. 
Ja, genau wie man es haben 

772
00:46:26,760 --> 00:46:31,480
möchte, wie ein gut gutes 
gekauftes Double IPA würde ich 

773
00:46:31,480 --> 00:46:34,480
fast schon sagen, also. 
Ja, richtig cool. 

774
00:46:34,800 --> 00:46:37,280
Ich finde tatsächlich auch bei 
gekauften jetzt bei Double 

775
00:46:37,280 --> 00:46:40,120
vielleicht nicht, aber 
spätestens bei Triple, da hast 

776
00:46:40,120 --> 00:46:45,120
du häufiger mal eine Niete 
dabei, einfach genau bezüglich 

777
00:46:45,120 --> 00:46:49,680
dieses Aspektes nicht so 
ausbalanciert daher kommt und 

778
00:46:49,680 --> 00:46:51,880
von daher umso cooler. 
Ich kann mir das gut vorstellen,

779
00:46:51,880 --> 00:46:54,560
wie es beschrieben hast. 
Da steigt, da steigert die 

780
00:46:54,560 --> 00:46:58,720
Trinkfreude natürlich enorm, 
wenn das zueinander passt. 

781
00:46:59,120 --> 00:47:00,400
Geil. 
Absolut, absolut. 

782
00:47:00,400 --> 00:47:02,800
Ich habe jetzt hier unten auch 
ganz, ganz klein in der Ecke auf

783
00:47:02,800 --> 00:47:06,320
dem Etikett noch ein paar Fakten
gefunden und da habe ich dann 

784
00:47:06,320 --> 00:47:08,600
auch gleich noch mal Bock das 
hier durchzujagen, auch wenn man

785
00:47:08,600 --> 00:47:10,240
das jetzt vielleicht bei dem 
Bier eigentlich gar nicht mehr 

786
00:47:10,240 --> 00:47:13,440
vorhatten, aber das mache ich 
noch mal. 6,7% Alkohol, 18 grad 

787
00:47:13,440 --> 00:47:18,400
plato, 21 ibu und 16 EBC Farbe 
passt auf jeden Fall. 

788
00:47:20,880 --> 00:47:23,640
Bittere passt für mich auch. 
Es steht auch drauf smooth 

789
00:47:23,840 --> 00:47:26,800
Double IPA, also ja das das 
passt zusammen. 

790
00:47:27,400 --> 00:47:30,280
Es ist jetzt nicht knackig 
bitter oder so, aber auch nicht 

791
00:47:30,280 --> 00:47:32,920
zu wenig, weil du jetzt auch 
gerade gesagt hast Richtung 

792
00:47:32,920 --> 00:47:39,520
Mastigkeit also es ist genug da 
und auch genug Alkoholschärfe 

793
00:47:39,520 --> 00:47:43,400
ohne das irgendwie schlecht zu 
zu meinen, sondern das reicht 

794
00:47:43,400 --> 00:47:46,000
genau aus um da so ein bisschen 
gegenzuarbeiten gefällt mir 

795
00:47:46,000 --> 00:47:49,840
gefällt mir gut und. 
Ja, jetzt messen wir das Ding 

796
00:47:49,840 --> 00:47:51,200
auch noch. 
Komm, auf geht's. 

797
00:47:51,440 --> 00:47:54,480
Bei dem Double IPA kann man 
schon mal eine Ausnahme machen. 

798
00:47:54,640 --> 00:47:56,480
Da kann man mal eine Ausnahme 
machen. 

799
00:47:56,560 --> 00:47:58,880
Wir haben jetzt vielleicht nicht
den ph wert, weil das ph Meter 

800
00:47:58,880 --> 00:48:01,680
habe ich jetzt nicht hier, aber 
den Rest können wir auf jeden 

801
00:48:01,680 --> 00:48:05,120
Fall durchgeben. 
Die anderen Größen sind auch 

802
00:48:05,280 --> 00:48:07,840
wichtiger, wobei es natürlich 
bei einem Double IPA interessant

803
00:48:07,840 --> 00:48:12,280
gewesen wäre, richtig, wo da der
Ph liegt, weil er durchaus ihr 

804
00:48:12,280 --> 00:48:14,920
erinnert euch da draußen an die 
Ph Folge auch durchaus mal ein 

805
00:48:14,920 --> 00:48:17,440
bisschen höher liegen kann, je 
nachdem. 

806
00:48:17,920 --> 00:48:21,040
Welcher Stopfrade das gemacht 
wurde? 

807
00:48:21,040 --> 00:48:22,880
Ja, das hat mich nämlich 
gewundert. 

808
00:48:23,600 --> 00:48:25,760
Ich glaube, du hast auch gerade 
so ein bisschen stutzig geguckt,

809
00:48:25,760 --> 00:48:29,920
Flo, hattet, lasst mich noch mal
kurz, ja, es pendelt sich ein, 

810
00:48:30,240 --> 00:48:36,080
die für mich hat die Stammwürze 
die hier drauf steht, die 18 

811
00:48:36,080 --> 00:48:39,280
Grad Plato, vielleicht ist es 
aber auch copy Paste nicht zu 

812
00:48:39,280 --> 00:48:42,480
dem gepasst was an Alkohol da 
steht beziehungsweise was ich 

813
00:48:42,480 --> 00:48:47,680
hier auf der Zunge hatte also. 
Da wäre ich eher so bei mal 

814
00:48:47,680 --> 00:48:52,240
mindestens 8% gewesen, wenn ich,
wenn ich mit einer 18 Grad plato

815
00:48:52,240 --> 00:48:57,120
da reingehe. 
Er hat aber angegeben 6,7 und 

816
00:48:57,120 --> 00:48:59,480
das passt auch sehr gut, also 
wir haben hier eine Stammwürze 

817
00:48:59,480 --> 00:49:05,680
von 14,3 und ein Alkoholgehalt 
von 6,5, also das ist schon 

818
00:49:05,680 --> 00:49:09,200
wirklich sehr genau, also 6,7 
steht auf einem Etikett, 6,5 

819
00:49:09,200 --> 00:49:12,400
habe ich gemessen. 
Und der Restextrakt ist bei 2,2.

820
00:49:12,400 --> 00:49:16,080
Das passt nämlich auch ganz gut 
zu dem, was ich sensorisch 

821
00:49:16,080 --> 00:49:20,680
wahrnehme tatsächlich und was zu
den restlichen Werten auch auf 

822
00:49:20,680 --> 00:49:24,160
dem Etikett passt, ist 
vielleicht da einfach auch ein 

823
00:49:24,960 --> 00:49:27,440
Tippfehler auf dem Etikett, weil
die 18 Grad Plato wären? 

824
00:49:27,440 --> 00:49:32,720
Schon krass, also das wäre zu zu
heftig beziehungsweise passt 

825
00:49:32,720 --> 00:49:34,160
dann eben dann wäre es 
wahrscheinlich wirklich zu 

826
00:49:34,160 --> 00:49:37,280
mastig gewesen, wenn ich dann 
nur auf 6,7% Alkohol komme, 

827
00:49:37,280 --> 00:49:39,440
dann. 
Der Rest, exakt wie Guidelines. 

828
00:49:39,440 --> 00:49:42,080
Ab wann ist es ein Double IPA? 
Ich weiß gar nicht, ob das 

829
00:49:42,080 --> 00:49:44,560
reicht. 
Die 6,7, das ist genau die die 

830
00:49:44,560 --> 00:49:45,880
Frage. 
Vielleicht hat er deswegen die 

831
00:49:45,880 --> 00:49:48,480
18 drauf geschrieben, mit wen 
ist. 

832
00:49:48,520 --> 00:49:51,360
Wohl Gehalt, oder? 
Guckst du da, Flo? 

833
00:49:51,600 --> 00:49:55,480
Ich gucke sehr gut, ich meine, 
die Bjcp ist jetzt auch nicht 

834
00:49:55,480 --> 00:49:59,680
der Heilige Gral von allem, aber
als Orientierung, denke ich, 

835
00:49:59,680 --> 00:50:04,000
passt es auf jeden Fall. 
Ja, streng genommen. 

836
00:50:04,160 --> 00:50:10,000
Nach wie Jcp geht der Spaß bei 
7,5% Los und endet bei 10%. 

837
00:50:11,360 --> 00:50:16,320
Ja, aber lassen wir mal die 
Kirche im Dorf sensorisch hätte,

838
00:50:16,320 --> 00:50:19,040
hätte es als Double IPA 
abgenommen oder so wie ich das. 

839
00:50:19,200 --> 00:50:22,720
Absolut ja. 
Also kräftig genug ist es dafür.

840
00:50:22,720 --> 00:50:25,800
Also es ist schon mehr als eine 
IPA, das muss man wirklich 

841
00:50:25,800 --> 00:50:29,680
sagen. 
Ja, und am Ende entscheidet er, 

842
00:50:29,680 --> 00:50:32,120
ob es gefällt oder nicht gefällt
und. 

843
00:50:32,320 --> 00:50:34,320
Ob es schmeckt oder nicht. 
Genau. 

844
00:50:34,480 --> 00:50:36,960
Wer Style Guideland trifft oder 
nicht, wenn man es jetzt nicht 

845
00:50:36,960 --> 00:50:41,200
gerade für den Wettbewerb 
einreicht, da muss ich sagen, da

846
00:50:41,200 --> 00:50:44,120
finde ich es schon wichtig, da 
muss es das erfüllen, aber 

847
00:50:44,120 --> 00:50:47,560
ansonsten? 
Ansonsten nehmen wir das, was 

848
00:50:47,560 --> 00:50:49,200
schmeckt und das schmeckt auf 
jeden Fall. 

849
00:50:49,680 --> 00:50:54,480
Ja, mir schmeckt mein helles 
auch noch die letzten Tropfen. 

850
00:50:54,480 --> 00:51:00,640
So Flo 1 können wir uns noch. 1 
noch zum raus sliden und damit 

851
00:51:00,640 --> 00:51:03,440
den letzten Monat und. 
Der aktuellen Staffel 

852
00:51:03,440 --> 00:51:06,320
einzuläuten. 
Nur noch wenige folgen. 

853
00:51:06,880 --> 00:51:11,120
Das ist übrigens heute Folge 
Nummer 87, die wir aufnehmen. 

854
00:51:12,240 --> 00:51:15,280
Noch nicht mal 2 Jahre auf der 
Uhr, Ich glaube, da können wir 

855
00:51:15,280 --> 00:51:18,800
uns selbst auf die Schulter 
hauen. 

856
00:51:19,120 --> 00:51:20,960
Ja, und da kann sich keiner 
beschweren. 

857
00:51:22,440 --> 00:51:24,080
Da kann sich wirklich niemand 
beschweren. 

858
00:51:24,360 --> 00:51:26,480
Wir haben ja schon Kritik 
bekommen, ja, und wir sind ja 

859
00:51:26,480 --> 00:51:29,000
sehr kritikfähig. 
Wir wurden schon davon 

860
00:51:29,240 --> 00:51:32,720
getrieben, dass wir so 3 Stunden
Content pro Woche wären. 

861
00:51:32,720 --> 00:51:36,200
Schön, dass es für alle 
Autofahrer reicht, aber das ist 

862
00:51:36,200 --> 00:51:38,800
echt schwierig umzusetzen, 
selbst für uns. 

863
00:51:39,360 --> 00:51:42,320
Okay und jetzt jetzt habe ich 
das fünfte Bier hier mir 

864
00:51:42,320 --> 00:51:44,720
eingeschenkt und eine kleine 
Sauerei gemacht. 

865
00:51:44,720 --> 00:51:47,040
Ich muss mal ganz kurz ein 
bisschen aufwischen, Flo, du 

866
00:51:47,040 --> 00:51:50,160
darfst gerne also beginnen dein 
Bier vorzustellen, da haben 

867
00:51:50,160 --> 00:51:54,640
jetzt wieder jeder ein anderes. 
Genau damit er nicht traurig 

868
00:51:54,640 --> 00:51:55,600
ist. 
Der Liebe Benny. 

869
00:51:56,000 --> 00:51:59,200
Ich habe noch einen. 
Eine Flasche gefunden dass auch 

870
00:51:59,200 --> 00:52:03,680
ein Bier von dir es in die 
Braudock Specials dieser Staffel

871
00:52:03,680 --> 00:52:07,760
geschafft hat. 
Bögli bräu brauche ich euch da 

872
00:52:07,760 --> 00:52:11,360
draußen nicht zu erzählen, ich 
denke ist jetzt innerhalb des 

873
00:52:11,360 --> 00:52:14,640
Podcast ist schon bekannt genug,
Grüße gehen raus an die Schweiz 

874
00:52:14,720 --> 00:52:20,880
ist ein Zwetschgen sauer 4,5% 
rein wie das Bier schon klingt 

875
00:52:20,880 --> 00:52:23,760
ist das einfach genau das 
richtige für 35 Grad im Schatten

876
00:52:23,760 --> 00:52:26,320
und vor allem. 
Wenn man noch so ein Shirt an 

877
00:52:26,320 --> 00:52:32,520
hat wie ich, wo drauf steht 
sauer Power so und wie man es 

878
00:52:32,520 --> 00:52:36,720
erwarten würde, könnte auch 
Himbeere sein, aber nein es ist 

879
00:52:36,720 --> 00:52:40,640
Zwetschge auf jeden Fall hat es 
wirklich eine sehr schöne rot 

880
00:52:40,640 --> 00:52:47,160
rosé eine richtig dunkel saftige
Farbe, auch leichte Trübung ist 

881
00:52:47,160 --> 00:52:51,200
ein Sauer, hat aber einen Schaum
was diesem Bier auf der roten 

882
00:52:51,200 --> 00:52:54,120
Hülle. 
Mit der weißen Decke sehr gut 

883
00:52:54,120 --> 00:52:58,320
steht und wenn wir Reinriechen, 
erinnert das wirklich an so 

884
00:52:58,320 --> 00:53:00,160
einen frisch gebackenen 
Zwetschgenkuchen. 

885
00:53:01,160 --> 00:53:04,800
Man hat die Säure in der Nase, 
man hat allgemein so diese rote 

886
00:53:04,800 --> 00:53:10,160
Fruchtcharakteristik, aber man 
man hat da durchaus die 

887
00:53:10,160 --> 00:53:13,200
Zwetschge, wenn man es gelesen 
hat, noch mehr als wenn man es 

888
00:53:13,200 --> 00:53:16,320
nicht gelesen hätte. 
Ja also auch so was was mich an 

889
00:53:16,320 --> 00:53:19,920
Datteln erinnert, so was 
wirklich süßliches und Saures 

890
00:53:19,920 --> 00:53:24,160
und süß saures Spiel. 
Gepaart mit roten Beeren. 

891
00:53:24,800 --> 00:53:27,000
Ich nehme Schluck Cheers. 
Cheers. 

892
00:53:27,000 --> 00:53:28,880
Flow. 
Das hat was Seideartiges oder 

893
00:53:28,880 --> 00:53:32,920
Fruchtweinartiges. 
Ich will es nicht mostik sagen, 

894
00:53:32,920 --> 00:53:36,760
aber ich glaube jeder weiß, was 
ich damit umschreiben möchte. 

895
00:53:36,760 --> 00:53:39,680
Es hat eine Säure, aber die ist 
relativ auch also relativ 

896
00:53:39,680 --> 00:53:41,120
komplexen, auch von der 
Aromatik. 

897
00:53:42,160 --> 00:53:44,360
Ich denke nicht, dass damit 
Püree und so gearbeitet wurde, 

898
00:53:44,360 --> 00:53:47,360
sondern mit richtigen Früchten 
würde ich da tippen und dass die

899
00:53:47,360 --> 00:53:50,240
Früchte auch wirklich als Ganzes
reingekommen sind. 

900
00:53:50,640 --> 00:53:53,680
Entscheint es hat eine 
wahrnehmbare Säure, aber 

901
00:53:53,680 --> 00:53:55,360
durchaus noch 
einsteigerfreundlich. 

902
00:53:55,360 --> 00:53:57,920
Also ist jetzt nicht zu 
übertrieben. 

903
00:53:58,160 --> 00:54:00,560
Ich werde auch gleich noch den 
PH messen, ist da bei so einem 

904
00:54:00,560 --> 00:54:04,400
Bier denke ich interessant 
titrieren werde ich aber jetzt 

905
00:54:04,400 --> 00:54:10,520
nicht, muss ich alle da draußen 
enttäuschen aber also es kommt 

906
00:54:10,520 --> 00:54:13,760
nicht daher wieso ein einfaches 
Fruchtkettel sauer, es ist 

907
00:54:13,760 --> 00:54:15,280
komplexer, es hat auf jeden 
Fall. 

908
00:54:16,720 --> 00:54:21,280
Könnte auch irgendwie ein kettel
Fruchtsauer Seider Blend sein. 

909
00:54:22,000 --> 00:54:25,880
Also es hat irgendwie von allem 
ein bisschen mehr, also sehr 

910
00:54:25,880 --> 00:54:28,400
schön, gefällt mir sehr gut, 
richtig gut, danke für dieses 

911
00:54:28,400 --> 00:54:31,680
Bier, gefällt mir und jetzt 
messe ich noch den PH und dann 

912
00:54:31,680 --> 00:54:36,160
kommt ja Paul sagen welches Bier
ihm eine Dusche verpasst hat 

913
00:54:38,000 --> 00:54:39,600
oder nicht hast du ein anderes 
geholt? 

914
00:54:40,160 --> 00:54:43,560
Nee, nee, nee, ich. 
Dann habe ich es einmal auf und 

915
00:54:43,560 --> 00:54:45,280
dann trinke ich es natürlich 
auch, ja. 

916
00:54:46,560 --> 00:54:51,040
Oph ziemlich schnell, ziemlich 
stabil, das klappt hier echt gut

917
00:54:51,040 --> 00:54:54,320
mit den kleinen Proben ist immer
dann ziemlich genau jetzt hat es

918
00:54:54,320 --> 00:54:58,560
21 grad, aber ich denke da kann 
man drüber schlagen 3,56 PH also

919
00:54:58,560 --> 00:55:01,880
passt wenn man alles aus dem 
moderat Fall zur sensorischen 

920
00:55:01,880 --> 00:55:06,320
Wahrnehmung würde ich sagen, 
dass es relativ moderat noch 

921
00:55:06,320 --> 00:55:12,880
ist. 
Sehr schön. 

922
00:55:12,920 --> 00:55:18,480
Gut, dann mache ich den 
Abschluss für heute für Folge 86

923
00:55:18,480 --> 00:55:22,640
ich finde das gut, wenn wir das 
jetzt immer sagen, Flo. 87. 87, 

924
00:55:22,640 --> 00:55:25,040
Oh Gott, siehste dann, wir 
müssen es noch öfter sagen, wenn

925
00:55:25,040 --> 00:55:26,080
ich es mir schon nicht merken 
kann. 

926
00:55:27,520 --> 00:55:30,600
Ich habe noch ein Bierchen 
gefunden, eigentlich dachte ich,

927
00:55:30,600 --> 00:55:33,920
es ist das, was du mir noch 
mitgebracht hast, aber das ist 

928
00:55:34,320 --> 00:55:37,320
ja irgendwo ist es, aber ich 
finde es aktuell nicht, deswegen

929
00:55:37,320 --> 00:55:39,200
habe ich mir ein ähnliches 
rausgenommen, was so ähnlich 

930
00:55:39,200 --> 00:55:41,120
aussieht, deswegen ist es auch 
die. 

931
00:55:41,600 --> 00:55:46,880
Von der Flaschenform hier und es
ist die Marburger Eiche, der, 

932
00:55:46,880 --> 00:55:49,600
der zuhört, weiß jetzt 
wahrscheinlich natürlich schon, 

933
00:55:49,840 --> 00:55:54,320
dass er, dass er gemeint ist. 
Ben Kirst, unser HB con Ben, der

934
00:55:54,320 --> 00:55:57,280
hat mir hier gerade eine kleine 
Dusche verpasst. 

935
00:56:00,160 --> 00:56:03,920
Martisan Brewing, seines 
Zeichens und bevor weil hier 

936
00:56:03,920 --> 00:56:05,920
alles über die Flasche auch 
gelaufen ist, alles 

937
00:56:05,920 --> 00:56:07,760
verschwindet, lese ich es ganz 
kurz vor. 

938
00:56:08,320 --> 00:56:11,840
Marburger Eiche Es ist eine 
Marburger Weiße, natürlich dann 

939
00:56:11,840 --> 00:56:14,560
auch Holzfass gereift oder 
holzgereift so rum. 

940
00:56:14,640 --> 00:56:19,040
Sorry, wir haben eine Stammwürze
von 7,5, einen Alkoholgehalt von

941
00:56:19,040 --> 00:56:26,800
3,8, hier ist 70% Weizenmalz und
Barkepilzen nach 30% drin, 

942
00:56:27,360 --> 00:56:32,480
holzchips und Tettnanga steht 
noch drauf, die Oga 9 zusammen 

943
00:56:32,480 --> 00:56:37,200
mit den Lacto Bacillus brevis 
und der Pred Clausseni. 

944
00:56:37,840 --> 00:56:45,280
Und das ganze Ding ist abgefüllt
am 1510. 22 heißt hat jetzt gute

945
00:56:45,280 --> 00:56:50,200
zweieinhalb Jahre mal auf dem 
auf der Uhr, aber was ich witzig

946
00:56:50,200 --> 00:56:52,640
finde, Flo, da sieht man wie 
ähnlich wir ticken. 

947
00:56:52,800 --> 00:56:55,720
Wir haben uns beide sauer 
ausgesucht zum Ende, das ist 

948
00:56:55,720 --> 00:56:59,560
natürlich wieder mal ein 
Zeichen, würde ich fast sagen, 

949
00:57:00,880 --> 00:57:02,640
genau und jetzt zum Bier 
natürlich. 

950
00:57:04,720 --> 00:57:08,320
Ich habe dran gerochen und hatte
klassisch für eine Marburger 

951
00:57:08,320 --> 00:57:14,240
Weiße, die die typischen Aromen 
in der Nase abfällig 

952
00:57:14,480 --> 00:57:18,880
Stachelbeerig. 
Also so weißweinmäßig sehr, sehr

953
00:57:18,880 --> 00:57:26,400
frisch kommt es daher, hat was 
also ist so ein bisschen Granny 

954
00:57:26,400 --> 00:57:30,640
auf jeden Fall in der Nase, 
passt also sehr gut, also zu 

955
00:57:30,640 --> 00:57:34,240
einer Berliner Weiße, so wie ich
sie mir vorstelle und. 

956
00:57:35,440 --> 00:57:38,640
Passend zu deinem Bier auch die 
Säure im Geschmack. 

957
00:57:38,640 --> 00:57:41,040
Ich nehme noch mal einen ganz 
kleinen Schluck, ist tatsächlich

958
00:57:41,280 --> 00:57:45,840
zurückhaltend, sie ist da aber 
nicht zu krass. 

959
00:57:45,840 --> 00:57:48,520
Also ich finde das, ich finde 
das super trinkbar, passt jetzt 

960
00:57:48,520 --> 00:57:51,360
perfekt natürlich, ich habe es 
mir auch gerade schon wieder zu 

961
00:57:51,360 --> 00:57:54,720
gemacht, gibt es jetzt glaube 
ich wenn wir durch sind Flow auf

962
00:57:54,720 --> 00:57:59,080
der Terrasse noch da trinke ich 
den den den Rest davon aus was 

963
00:57:59,080 --> 00:58:01,760
man hier hat. 
Was vielleicht auch nicht ganz 

964
00:58:01,760 --> 00:58:06,720
so stark rüber kommen sollte, 
ist dieses Popcornartige, dieses

965
00:58:07,120 --> 00:58:13,120
Mais, Popcorn Aroma. 
Da kannst du wahrscheinlich Flo 

966
00:58:13,120 --> 00:58:16,240
nickt wissend, da kannst du 
wahrscheinlich vielleicht einen 

967
00:58:16,240 --> 00:58:20,000
Tick mehr zu sagen, aber das hat
man häufiger, ist hier sehr 

968
00:58:20,000 --> 00:58:22,240
ausgeprägt. 
Ich finde es ganz cool, passt 

969
00:58:22,240 --> 00:58:26,320
noch, passt noch gerade so rein,
aber ist im Geschmack schon sehr

970
00:58:26,320 --> 00:58:30,960
sehr prägnant muss man sagen. 
Ja, wenn es dezent ist, mag ich 

971
00:58:30,960 --> 00:58:34,240
das hatte ich, haben wir im 
Podcast auch schon mal 

972
00:58:34,240 --> 00:58:38,320
thematisiert. 
Ist nicht für jeden passend, ja,

973
00:58:38,320 --> 00:58:40,400
aber kann immer mal wieder 
passieren. 

974
00:58:41,240 --> 00:58:43,920
Es ist richtig, aber hier hier 
passt es gut zusammen. 

975
00:58:44,880 --> 00:58:48,400
Du hast diese Frische von der 
von der Säure, von dieser leicht

976
00:58:49,520 --> 00:58:54,560
grünen fruchtigkeit, toll also. 
Sehr gelungen. 

977
00:58:54,560 --> 00:58:58,560
Und damit wir auch die HB Con 
noch mal erwähnt haben. 

978
00:58:58,560 --> 00:59:01,760
Grüße gehen raus an Bernd haben 
wir haben wir jetzt noch mal ein

979
00:59:01,760 --> 00:59:06,400
Bierchen vom Ben aufgemacht und 
damit Flo wir auch immer wieder 

980
00:59:06,400 --> 00:59:10,080
das machen ob wir 7 Bier trinken
oder 5 Bier trinken, wir kommen 

981
00:59:10,080 --> 00:59:14,640
auf eine Stunde. 
Das ist wirklich, das kannste 

982
00:59:14,640 --> 00:59:15,920
nicht lernen. 
Ich. 

983
00:59:16,080 --> 00:59:19,360
Musste einfach ziemlich viel 
aufnehmen. 

984
00:59:19,360 --> 00:59:21,120
Irgendwann ist das so 
Eingeschwungen. 

985
00:59:21,520 --> 00:59:26,400
Richtig, richtig genau. 
Ja, damit sind wir am Ende von 

986
00:59:26,400 --> 00:59:30,800
einem weiteren Kutzebierig 
Braudock Special. 

987
00:59:30,800 --> 00:59:34,200
Wie auch immer, wir müssen ja 
nicht allen irgendeinen Namen 

988
00:59:34,200 --> 00:59:38,000
geben, aber ihr wisst Bescheid, 
wir haben mal wieder ein 

989
00:59:38,000 --> 00:59:42,720
bisschen Platz gemacht, hoffen 
die Shoutouts, gefallen euch und

990
00:59:42,880 --> 00:59:45,720
so kriegt man ja auch das 
Feedback gut unter die Leute 

991
00:59:45,720 --> 00:59:47,720
und. 
Alle Infos, wie es der Flo 

992
00:59:47,720 --> 00:59:50,400
gesagt, dass die wir haben, 
packen wir euch in die Show Nots

993
00:59:50,400 --> 00:59:54,640
und wer hier von den Brauern 
noch irgendwie was hat für uns 

994
00:59:54,640 --> 00:59:59,120
oder so oder noch irgendwie eine
Info hat, dann einfach her damit

995
00:59:59,360 --> 01:00:02,880
kriegen wir sicherlich noch 
unter und damit bin ich auf 

996
01:00:02,880 --> 01:00:06,800
jeden Fall raus, aber der Floh 
hat bestimmt noch ein 2 Sachen 

997
01:00:06,800 --> 01:00:10,480
auf dem Zettel. 
Das Übliche, die 2. 

998
01:00:10,480 --> 01:00:15,360
Staffel ist fast vorüber und ich
habe ja gesagt, ich hätte gerne 

999
01:00:15,360 --> 01:00:19,200
auf Spotify 200 Bewertungen. 
Es fehlt nicht mehr viel. 

1000
01:00:19,200 --> 01:00:22,400
Ich glaube heute ist der stand, 
dass noch 13 fehlen, ich glaube 

1001
01:00:22,400 --> 01:00:25,520
das bekommen wir euch hin. 
Gebt euch doch mal einen Ruck. 

1002
01:00:25,600 --> 01:00:26,720
Genau. 
Und dann? 

1003
01:00:26,720 --> 01:00:28,640
Hört er auch auf, dann hört er 
auf, der Kerl. 

1004
01:00:29,120 --> 01:00:31,320
Vielleicht, aber vielleicht auch
nicht. 

1005
01:00:31,320 --> 01:00:33,320
Dann fängt er vielleicht auch 
noch mit Youtube an, aber da 

1006
01:00:33,320 --> 01:00:36,080
könnte er auch vorbeigehen, da 
können wir auch noch ein paar 

1007
01:00:36,480 --> 01:00:38,840
Follower vertragen und da werden
wir auch nicht mehr. 

1008
01:00:38,920 --> 01:00:41,920
Müde. 
Mittlerweile haben wir uns ja so

1009
01:00:41,920 --> 01:00:45,200
weiterentwickelt, dass wir 
versuchen, alles als Video für 

1010
01:00:45,200 --> 01:00:48,080
euch standardmäßig an die Stadt 
zu bekommen, weil wir da echt 

1011
01:00:48,080 --> 01:00:52,720
einiges Feedback bekommen haben,
dass der ein oder andere sein 

1012
01:00:52,720 --> 01:00:56,080
Feierabend, Bierchen gerne vor 
dem Fernsehen mit unseren 2 

1013
01:00:56,080 --> 01:00:57,840
Gesichtern genießt. 
Ja, das. 

1014
01:00:57,880 --> 01:00:59,680
Ist immer noch abgefahren, aber 
gut. 

1015
01:01:01,600 --> 01:01:05,920
Macht das ruhig und wir 
versuchen das ab jetzt. 

1016
01:01:06,880 --> 01:01:10,240
So gut uns das möglich ist, auf 
jeden Fall bei Spotify, wo es 

1017
01:01:10,240 --> 01:01:13,920
die Möglichkeit gibt, könnte das
ganze Audio oder eben als Video 

1018
01:01:14,160 --> 01:01:17,880
und noch bei youtube da einfach 
auch mal vorbei kommen, die 

1019
01:01:17,880 --> 01:01:22,480
Glocke klicken und uns ein paar 
neue Abonnenten bescheren, da 

1020
01:01:22,480 --> 01:01:26,080
freuen wir uns sehr und 
ansonsten Paul muss ich sagen, 

1021
01:01:27,200 --> 01:01:30,960
jetzt haben wir heute den 30 06 
noch einen Monat. 

1022
01:01:32,320 --> 01:01:35,880
Dann können wir mal gepflegt 2 
Monate die Füße ein bisschen 

1023
01:01:35,880 --> 01:01:37,840
höher legen. 
Das ist doch auch mal schön, 

1024
01:01:39,440 --> 01:01:41,920
müsst ihr alle durch. 
Da müsst ihr alle durch. 

1025
01:01:41,920 --> 01:01:46,240
Aber ich bin tatsächlich auch so
langsam urlaubsreif das also 

1026
01:01:46,240 --> 01:01:49,280
Podcast technisch wie in der 
Richtigen, in der richtigen 

1027
01:01:49,280 --> 01:01:53,000
Arbeitswelt. 
Es ist dann bald Urlaubszeit, da

1028
01:01:53,000 --> 01:01:56,520
freue ich mich drauf. 
Von daher Cheers und alle da 

1029
01:01:56,520 --> 01:01:58,800
draußen bleibt uns treu. 
Hört rein. 

1030
01:02:00,000 --> 01:02:03,600
Verbreitet die frohe Brautag 
Botschaft macht's gut, wir sind 

1031
01:02:03,600 --> 01:02:05,040
raus. 
Macht's gut. 

1032
01:02:05,040 --> 01:02:05,200
Ciao.