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00:00:08,250 --> 00:00:13,290
Was Leidenschaft, wissen, Bier 
Willkommen bei Brautag, dem 

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00:00:13,290 --> 00:00:21,400
Podcast über Bier und Braukunst.
Hallo und herzlich Willkommen 

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00:00:21,400 --> 00:00:23,400
bei kurzen Bierig. 
Ich bin Flo. 

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00:00:23,400 --> 00:00:26,760
Und ich bin Paul. 
In unserer heutigen Folge nehmen

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00:00:26,760 --> 00:00:29,880
wir euch mit auf eine 
historische Reise nach Qingdao, 

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00:00:29,880 --> 00:00:34,600
eine Stadt am gelben Meer, die 
einst Teil der deutschen Kolonie

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00:00:34,800 --> 00:00:38,440
Kiyachu in China war. 
Genau, Paul und diese Stadt hat 

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00:00:38,440 --> 00:00:40,920
neben ihrer malerischen 
Küstenlandschaft auch eine 

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00:00:40,920 --> 00:00:43,880
bemerkenswerte Biergeschichte zu
bieten, die auf die frühen 

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00:00:43,880 --> 00:00:47,120
deutschen Einflüsse zurückgeht 
und wiederum die Globalisierung 

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00:00:47,120 --> 00:00:49,800
im Glas des Pilzner Bierstils 
unterstreicht. 

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00:00:49,800 --> 00:00:53,720
Bevor die Germania Brauerei, die
wir heute als Tsingtao Brauerei 

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00:00:53,720 --> 00:00:58,240
kennen, ihren Anfang nahm, gab 
es bereits 1901 erste deutsche 

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00:00:58,240 --> 00:01:02,000
Brauereien von Landmann und Kel 
und die Berliner Weberei 

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00:01:02,000 --> 00:01:04,920
Brauerei. 
Und genau diese Pioniere ebnete 

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00:01:04,920 --> 00:01:07,080
letztendlich den Weg für die 
weiteren Entwicklung des 

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00:01:07,080 --> 00:01:10,270
Brauwesens in China. 
Die Germania Brauerei wurde 

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00:01:10,270 --> 00:01:13,030
übrigens zwar von Deutschen 
gegründet und geleitet, aber 

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00:01:13,030 --> 00:01:16,110
registriert war die Brauerei als
Aktiengesellschaft in Hongkong, 

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00:01:16,230 --> 00:01:18,510
was zu dieser Zeit noch 
britische Kolonie war. 

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00:01:18,910 --> 00:01:22,470
Dies war ein strategischer Move,
da das britische Rechnungssystem

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00:01:22,470 --> 00:01:24,550
die Ausgabe von Pennystocks 
erlaubte. 

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00:01:24,710 --> 00:01:27,630
Sicherlich ist es dem ein oder 
anderen von The Wolf of Wall 

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00:01:27,630 --> 00:01:31,070
Street mit Leonardo di Caprio 
bekannt, dadurch konnten auch 

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00:01:31,070 --> 00:01:33,870
Kleinanleger für das Unternehmen
gewonnen werden, neben. 

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00:01:33,870 --> 00:01:36,790
Diesen Themen war sicherlich ein
entscheidender Faktor für den 

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00:01:36,790 --> 00:01:40,230
Erfolg der Import von 
erstklassigem Hopfen und Malz 

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00:01:40,230 --> 00:01:44,110
aus Böhmen und Deutschland aber.
Auch Bierfässer und sogar 

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00:01:44,110 --> 00:01:46,870
Glasflaschen wurden aus 
Deutschland importiert. 

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00:01:47,110 --> 00:01:50,310
Einfach nur Crazy, oder? 
Absolut verrückt. 

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00:01:50,310 --> 00:01:52,910
Neben der Bierproduktion blühten
unter der deutschen Herrschaft 

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00:01:52,910 --> 00:01:56,270
auch andere Wirtschaftszweige 
auf, was Qingdao zu einem 

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00:01:56,270 --> 00:01:58,870
lebendigen Zentrum. 
Des kulturellen und 

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00:01:58,870 --> 00:02:00,430
technologischen Austauschs 
machte. 

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00:02:00,430 --> 00:02:03,230
Doch zurück zum Bier. 
Die Standortwahl nahe dem 

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00:02:03,230 --> 00:02:06,630
Truppenlager Moltke und die 
Prüfung des Wassers durch die 

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00:02:06,630 --> 00:02:10,870
VLB Berlin waren fundamentale 
Schritte, um die herausragende 

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00:02:10,870 --> 00:02:13,070
Qualität des Bieres 
sicherzustellen. 

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00:02:13,550 --> 00:02:17,830
Aber das Ganze hatte sich 
offenbar ausgezahlt, so dass das

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00:02:17,830 --> 00:02:22,310
Tsingtao Bier 1906 auf der 
bayerischen Jubiläumsausstellung

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00:02:22,310 --> 00:02:25,710
sogar eine Goldmedaille 
abgeräumt hat, was sicherlich 

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00:02:25,710 --> 00:02:29,590
für die hohe Qualität dieses 
Bieres nach deutschen 

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00:02:29,590 --> 00:02:32,790
Brauverfahren aber produziert in
China spricht. 

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00:02:32,790 --> 00:02:36,110
Neben Helmen Pilsner wurde 
übrigens auch Bündner Dunkel 

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00:02:36,110 --> 00:02:38,670
gebraut. 
Aber sprechen wir über die 

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00:02:38,670 --> 00:02:42,190
Gegenwart, würde ich sagen, Paul
Tsingtau Bier hat sich weltweit.

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00:02:43,240 --> 00:02:46,960
Etabliert absolut und genießt 
einen signifikanten Marktanteil.

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00:02:47,080 --> 00:02:50,680
Wir sprechen davon, weltweit 
Platz 6 und in China alleine 

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00:02:50,680 --> 00:02:54,280
einen Marktanteil von fast 20%. 
Heute wird Tsingtao im Stile 

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00:02:54,280 --> 00:02:58,120
eines internationalen Pale 
Lagers mit einem Zusatz von Reis

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00:02:58,120 --> 00:03:01,680
gebraut, was ihm den Bekannten, 
sehr leichten und milden 

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00:03:01,680 --> 00:03:04,320
Charakter verleiht. 
Kurz und Bierig war heute auf 

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00:03:04,320 --> 00:03:07,440
einer Zeitreise unterwegs, die 
uns die reiche Geschichte des 

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00:03:07,440 --> 00:03:09,520
Tsingtau Biers näher gebracht 
hat. 

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00:03:09,800 --> 00:03:12,680
Ein deutscher Exportschlager 
durch und durch, wenn man so 

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00:03:12,680 --> 00:03:14,160
möchte. 
Schön, dass ihr wieder bei 

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00:03:14,160 --> 00:03:17,400
kurzem berichten dabei wart. 
Wir hoffen euch hat die kleine 

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00:03:17,400 --> 00:03:19,430
Geschichte. 
Gefallen. 

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00:03:19,430 --> 00:03:21,430
Bis zum nächsten Mal. 
Cheers.