1
00:00:01,920 --> 00:00:04,920
野 田 か ず き の 野 良 歩 き ト ウ モ ロ コ シ 
編、 第 3回 で す。 

2
00:00:04,920 --> 00:00:07,520
よ ろ し く お 願 い し ま す。 
よ ろ し く お 願 い し ま す。 

3
00:00:07,760 --> 00:00:10,800
え っ と、 今 回 で す ね。 
あ の 伊 藤 君、 プ ラ ス 羽 ち ゃ ん も 加 わ っ

4
00:00:10,800 --> 00:00:12,480
て お 送 り し て い き た い と 思 う ん で す 
け ど も。 

5
00:00:12,480 --> 00:00:16,079
え っ と、 前 回 は ト ウ モ ロ コ シ の え え、 
も う こ れ で あ な た も ト ウ モ ロ コ シ マ 

6
00:00:16,079 --> 00:00:21,240
ス タ ー と い う こ と で 幸 い 調 理 で す ね。
で、 ま あ、 北 海 道 大 学 の ト ウ モ ロ コ シ 

7
00:00:21,240 --> 00:00:27,080
供 給 も 留 学 生 に 提 供 し て い る 伊 藤 君 
の 話 だ っ た ん で す け ど も、 伊 藤 君 が い

8
00:00:27,080 --> 00:00:31,960
な け れ ば ね、 留 学 生 た ち は う が り 難 
民、 ト ウ モ ロ コ シ 難 民 に な っ て し ま う

9
00:00:31,960 --> 00:00:33,840
っ て い う ね。 
仏 教 の 味 だ も ん ね。 

10
00:00:33,840 --> 00:00:37,080
み ん な 買 い 方 知 ら な い か？ 
ら そ う だ よ ね っ て い う こ と で は い え 

11
00:00:37,080 --> 00:00:41,120
っ と、 前 回 お 送 り し て き た ん で す け ど
も、 第 3回 は で す ね、 ど う い う 話 を し て

12
00:00:41,120 --> 00:00:42,400
く れ る ん で し ょ う か。 
え っ と。 

13
00:00:42,560 --> 00:00:48,760
前 回 は 焼 畑 に よ る ト ウ モ ロ コ シ 栽 培 
と、 ま た う が り の 作 り 方 っ て い う こ と

14
00:00:48,760 --> 00:00:51,680
で。 
で、 え っ と、 こ れ は あ の ア フ リ カ で 一 

15
00:00:51,680 --> 00:00:55,600
般 的 に 行 わ れ て い る ト ウ モ ロ コ シ の 
栽 培 と そ の 食 べ 方。 

16
00:00:55,840 --> 00:00:56,880
す ご い。 
僕 ら の。 

17
00:00:56,880 --> 00:00:59,360
や っ ぱ 日 本 人 か ら す る と す ご い 遠 い 
話 だ っ た よ ね。 

18
00:00:59,360 --> 00:01:01,200
や り 方 か ら 幸 い。 
か ら そ う で す ね。 

19
00:01:01,560 --> 00:01:06,680
あ と ま あ、 近 い こ れ に 近 い こ と が。 
そ の ま あ、 ヨ ー ロ ッ パ 人 が ア メ リ カ に

20
00:01:06,680 --> 00:01:11,120
到 達 す る 前 の、 そ の 先 住 民 の 社 会 で も
そ う い う か な り 似 た こ と が 行 わ れ て 

21
00:01:11,120 --> 00:01:15,280
い た と。 
な る ほ ど で、 で す が、 そ の 僕 た ち の こ 

22
00:01:15,280 --> 00:01:19,040
の も っ と 近 代 的 な。 
農 業 と か ト ウ モ ロ コ シ の 流 通 っ て い 

23
00:01:19,040 --> 00:01:22,680
う の は。 
ま あ だ い ぶ そ れ と は 姿 が 違。 

24
00:01:22,680 --> 00:01:24,720
っ て。 
ま あ ね、 全 然 や り 方 違 う よ ね。 

25
00:01:24,800 --> 00:01:26,960
い う と こ ろ が あ る の で。 
ま あ そ れ を。 

26
00:01:27,360 --> 00:01:30,360
ま あ、 特 に ア メ リ カ に お け る ト ウ モ ロ
コ シ っ。 

27
00:01:30,480 --> 00:01:33,960
て か、 ア メ リ カ の ト ウ モ ロ コ シ。 
僕、 チ リ の 教 科 書 で 見 た こ と あ る ん だ

28
00:01:33,960 --> 00:01:36,400
け ど、 め ち ゃ く ち ゃ 広 大 だ も ん ね。 
う。 

29
00:01:36,560 --> 00:01:37,440
ん？ 
そ れ は や ば い。 

30
00:01:37,440 --> 00:01:38,480
向。 
こ う の 人 が 見 え な い も ん。 

31
00:01:38,480 --> 00:01:41,840
畑 の 端 っ こ の 人。 
が、 あ の ア メ リ カ の こ の 五 大 湖 っ て い

32
00:01:41,840 --> 00:01:44,000
う か ね、 な ん だ、 真 ん 中 の ち ょ っ と 上 
ぐ ら い。 

33
00:01:44,320 --> 00:01:45,640
う ん、 ア イ オ ワ 州 と。 
か？ 

34
00:01:45,640 --> 00:01:49,040
ミ シ ン カ ッ プ？ 
ミ シ ガ、 あ あ、 そ う だ ね、 ミ シ シ ッ ピ と

35
00:01:49,040 --> 00:01:50,560
か。 
い や、 ミ シ ガ ン も そ う か も し れ な い。 

36
00:01:50,560 --> 00:01:55,920
コ ー ン ベ ル ト っ て 言 わ れ る 広 大 な ト 
ウ モ ロ コ シ 地 帯 が あ っ て、 で、 ま あ そ 

37
00:01:55,920 --> 00:02:00,760
の そ こ で 行 わ れ て い る こ と を 紹 介 し 
た い の と、 あ と ま あ、 そ こ で 行 わ れ て 

38
00:02:00,760 --> 00:02:05,320
い る 農 業 と タ ン ザ ニ ア の 農 業 も、 本 質
的 な 部 分 で は 実 は 違 い が な い ん だ み 

39
00:02:05,320 --> 00:02:08,560
た い な こ と も、 ち ょ っ と 今 回 の エ ピ ソ
ー ド で 言 い た く て。 

40
00:02:08,720 --> 00:02:10,919
は い、 話 し て い く ん で す け ど。 
は い、 お 願。 

41
00:02:10,919 --> 00:02:11,760
い し ま す。 
え。 

42
00:02:11,760 --> 00:02:15,200
っ と、 ま ず ね。 
僕 が タ ン ザ ニ ア に い る 時 に。 

43
00:02:16,040 --> 00:02:22,000
あ の タ ン ザ ニ ア の 収 量、 単 位、 面 積 あ 
た り、 ど れ ぐ ら い の 量 の ト ウ モ ロ コ シ

44
00:02:22,000 --> 00:02:26,000
が 取 れ る の か っ て い う の を、 ま あ 人 か
ら い ろ い ろ 聞 い た り、 自 分 の 畑 と か 

45
00:02:26,000 --> 00:02:31,000
ね、 こ う か ら 計 算 す る と、 一 エ ー カ ー 
っ て い う と。 

46
00:02:31,000 --> 00:02:35,040
ま あ え っ と ま あ、 0.4、 ヘ ク タ ー ル な 
ん で す け ど、 だ い た い そ こ か ら。 

47
00:02:35,280 --> 00:02:37,480
20m か け、 20m ぐ ら。 
い で ね。 

48
00:02:37,480 --> 00:02:39,920
え っ と ね。 
い や 違 う ね 60 か け 60m ぐ。 

49
00:02:39,920 --> 00:02:41,080
ら い で す。 
あ、 結 構 広 い で す ね。 

50
00:02:41,080 --> 00:02:44,560
広 い ね。 
で、 サ ッ カ ー コ ー ト 一 個 分 ぐ ら い ら し

51
00:02:44,560 --> 00:02:45,840
い で す ね。 
で、 そ っ か ら。 

52
00:02:46,320 --> 00:02:53,000
ど う も タ ン ザ ニ ア で は 200キロ か ら 
1000キロ を 1000キロ っ て の は 結 構 い い 

53
00:02:53,000 --> 00:02:53,360
方。 
あ あ。 

54
00:02:53,360 --> 00:02:55,920
そ う な ん だ。 
で、 こ の な ん で こ ん な 振 り 幅 が あ る か

55
00:02:55,920 --> 00:03:00,960
っ て い う と、 そ の 病 害 と か、 あ と は な 
ん か 雑 草 取 り が 遅 れ ち ゃ う と か。 

56
00:03:01,680 --> 00:03:05,360
あ と は ま あ、 猿 飼 い も す ご い ん で す。 
ま あ、 本 当 に 猿 飼 い に な っ た ら ゼロ キ 

57
00:03:05,360 --> 00:03:06,400
ロ に な っ ち ゃ う ん で す。 
け ど ね。 

58
00:03:06,400 --> 00:03:08,000
全 部 食 べ ち ゃ う の。 
イ ノ シ シ。 

59
00:03:08,320 --> 00:03:09,920
う ん。 
本 当 に 守 れ な く て。 

60
00:03:09,920 --> 00:03:13,280
途 中 で 諦 め ち ゃ う と ゼロ に な っ ち。 
ゃ う っ て い う。 

61
00:03:13,280 --> 00:03:17,040
十 人、 タ ン ザ ニ ア い る 時、 猿 の 襲 撃 に 
あ っ て 諦 め て た ん だ よ ね。 

62
00:03:17,520 --> 00:03:18,880
う ん ね。 
だ か ら 僕。 

63
00:03:18,880 --> 00:03:21,960
は ゼロ み た い な。 
そ う か、 僕 が ど れ ぐ ら い 取 れ た か っ て

64
00:03:21,960 --> 00:03:23,600
の は、 こ こ で は 申 し 上 げ た く な い ぐ ら
い。 

65
00:03:23,600 --> 00:03:25,840
は い は い。 
あ の 200 よ り 低 い で。 

66
00:03:25,840 --> 00:03:28,480
す あ、 そ う な ん だ。 
ま あ、 大 体 200キロ か ら 1000キロ が サ ッ 

67
00:03:28,480 --> 00:03:30,120
カ ー コ ー ト で 取 れ る の が タ ン ザ ニ ア 
っ。 

68
00:03:30,120 --> 00:03:33,600
て こ と で す ね。 
ま あ、 タ ン ザ ニ ア の 時 給 的 な 農 業 で、 

69
00:03:33,600 --> 00:03:37,640
じ ゃ あ あ の。 
ア メ リ カ と か 現 代 の 日 本 で も そ う な 

70
00:03:37,640 --> 00:03:40,320
ん で す け ど、 ど れ ぐ ら い 取 れ る と 思 い
ま す か？ 

71
00:03:40,320 --> 00:03:41,760
一。 
エ ー カ ー、 タ。 

72
00:03:41,760 --> 00:03:44,000
ン ザ ニ ア で は、 200 200 か ら 千。 
え？ 

73
00:03:44,000 --> 00:03:46,240
こ れ 絶 対 多 い や つ だ よ ね。 
ま あ ね。 

74
00:03:46,240 --> 00:03:49,080
多 そ う な。 
ん え え、 ど ん ぐ ら い 3倍 と か に し よ う 

75
00:03:49,080 --> 00:03:50,680
か。 
3倍 に し ま し ょ う。 

76
00:03:50,680 --> 00:03:52,800
な ん で ま あ、 あ れ だ っ て 2000？ 
2000キロ ぐ ら い。 

77
00:03:53,040 --> 00:03:55,600
2000 え っ と。 
5000キロ で す ね。 

78
00:03:55,840 --> 00:03:58,040
お お、 5t っ て か。 
や ば い ね。 

79
00:03:58,040 --> 00:04:02,320
じ ゃ あ 200キロ と し た ら 25倍 ぐ ら い の 
生 産 性 が 日 本 あ る っ て こ。 

80
00:04:02,320 --> 00:04:03,360
と ね。 
ま あ、 そ う で す ね。 

81
00:04:03,440 --> 00:04:05,600
や ば く な い？ 
も う、 や ば い ど。 

82
00:04:05,840 --> 00:04:07,920
う い う。 
面 積 は 一 緒 な ん で し ょ？ 

83
00:04:08,080 --> 00:04:13,120
う で、 え っ と、 こ の 数 字 を ね、 あ の タ ン
ザ ニ ア に い る 時 に そ の ネ ッ ト で 調 べ 

84
00:04:13,120 --> 00:04:15,200
て 知 っ た ん で す け ど、 そ の 周 り の 農 民
に。 

85
00:04:15,600 --> 00:04:18,000
で、 僕 が ま ず 信 じ ら れ な く て。 
そ う だ よ ね。 

86
00:04:18,000 --> 00:04:21,920
で、 周 り の 農 民 に も 行 っ て。 
う ん、 で も 大 爆 笑。 

87
00:04:22,240 --> 00:04:24,080
そ ん な わ け ね え だ ろ み た い な。 
あ あ。 

88
00:04:24,080 --> 00:04:27,280
そ う い う こ と ね。 
で、 そ れ で 僕 が あ の、 帰 っ て き て か ら、

89
00:04:27,280 --> 00:04:32,800
あ の 北 大 の 試 験 農 場 に ね、 ト ウ モ ロ コ
シ 畑 研 究 し て る か ら、 あ の、 見 に 行 っ 

90
00:04:32,800 --> 00:04:35,840
た ん で す よ。 
移 し て も 一 瞬 で そ の 理 由 が わ か っ た。

91
00:04:35,960 --> 00:04:41,720
え え、 そ の 植 え て あ る 密 度 が 全 然。 
違 う。 

92
00:04:41,720 --> 00:04:42,560
あ あ、 な る ほ ど。 
あ。 

93
00:04:42,560 --> 00:04:44,320
狭 い っ て こ と？ 
ギ ュ ウ ギ ュ ウ 詰 め。 

94
00:04:44,320 --> 00:04:47,280
あ あ、 な る ほ ど ね。 
で、 向 こ う の ト ウ モ ロ コ シ は あ の。 

95
00:04:47,840 --> 00:04:51,200
ま あ そ の 近 く の ト ウ モ ロ コ シ で 1m ぐ
ら い 離 れ て る。 

96
00:04:51,400 --> 00:04:52,320
ん で す。 
あ あ、 そ う な ん だ。 

97
00:04:52,800 --> 00:04:56,080
だ か ら ま あ、 あ の 人 間 で 例 え る と、 こ 
う こ う。 

98
00:04:56,080 --> 00:04:59,280
普 通 に 目 を 見 て 話 す ぐ ら い の 距 離。 
は い、 は い。 

99
00:04:59,280 --> 00:05:02,560
は い は い。 
で、 そ れ が も う 15cm と か そ れ ぐ ら い 

100
00:05:02,560 --> 00:05:04,000
の 感 覚 に な る ん で す よ。 
こ っ ち で は。 

101
00:05:04,440 --> 00:05:08,320
あ、 ギ ッ チ ギ チ に 育 て る っ て こ と ね。 
単 純 に 5倍 植 え て る ん だ。 

102
00:05:08,320 --> 00:05:09,400
そ う そ。 
う あ あ、 そ う い う こ。 

103
00:05:09,400 --> 00:05:12,600
と か。 
だ か ら 人 間 で 言 う と も う ま あ、 キ ス と

104
00:05:12,600 --> 00:05:15,360
か ハ グ と か、 そ れ 以 上 の こ と が で き る
ぐ ら い の め ち ゃ。 

105
00:05:15,360 --> 00:05:18,960
く ち ゃ ラ テ ン ア メ リ カ？ 
ラ テ ン ア メ リ カ の 例 え で し ょ。 

106
00:05:18,960 --> 00:05:23,520
そ ん な 俺、 例 え た こ と あ る。 
そ の 畑 の ト ウ ロ コ シ の 距 離 感 を。 

107
00:05:24,080 --> 00:05:27,480
そ れ ぐ ら い。 
そ れ ぐ ら い 密 度 が 高 い っ て こ と で。 

108
00:05:27,480 --> 00:05:28,480
す、 確 か に。 
確 か に。 

109
00:05:29,120 --> 00:05:31,400
じ ゃ あ、 密 度 を 高 め た ら？ 
タ ン ザ ニ ア、 で も そ れ ぐ ら い。 

110
00:05:31,400 --> 00:05:32,640
取 れ る の か？ 
う ん、 思 っ た よ ね。 

111
00:05:32,640 --> 00:05:36,480
取 れ な そ う だ よ ね。 
パ ッ と 見、 あ の 栄 養 肥 料 と か の 関 係 で

112
00:05:36,760 --> 00:05:39,680
全 然 取 れ な い ん じ ゃ な い か な と 思 う。
け ど そ う、 ま さ に そ う で。 

113
00:05:40,080 --> 00:05:43,040
あ の 取 れ 肥 料 を 奪 い 合 う 距 離 な ん で 
す よ。 

114
00:05:43,360 --> 00:05:45,600
あ あ。 
ト ウ モ ロ コ シ 同 士 が ね。 

115
00:05:45,600 --> 00:05:48,240
ト ウ モ ロ コ シ、 同。 
士 が 土 が 弱 っ ち ゃ う っ て こ と？ 

116
00:05:48,360 --> 00:05:48,920
う ん。 
だ よ ね。 

117
00:05:48,920 --> 00:05:51,520
あ と、 ト ウ モ ロ コ シ 自 体 も う ま く 育。 
た。 

118
00:05:51,920 --> 00:05:53,960
な い？ 
だ か ら あ の、 僕 は 話 せ っ て 教 わ っ た 

119
00:05:53,960 --> 00:05:55,120
し。 
は い、 向 こ う で ね。 

120
00:05:55,120 --> 00:05:58,200
な る ほ ど。 
で、 な ん で そ う で き る か っ て 言 っ た 

121
00:05:58,200 --> 00:06:00,160
ら。 
肥 料、 ガ バ、 ガ バ に。 

122
00:06:01,120 --> 00:06:03,360
大 量 に 想 像 で き る。 
あ と 品 種。 

123
00:06:04,160 --> 00:06:07,200
改 良 も あ り ま す ね。 
ト ウ モ ロ コ シ 自 体 の。 

124
00:06:07,200 --> 00:06:12,880
ト ウ モ ロ コ シ 自 体 も、 葉 っ ぱ を こ う 横
に 広 げ る よ う な や つ は ダ メ な ん で す。

125
00:06:13,560 --> 00:06:15,120
よ じ ゃ。 
狭 い 場 所 で。 

126
00:06:15,120 --> 00:06:17,240
ず っ と 狭 い 場 所 で こ う 葉 っ ぱ を。 
こ う ち ょ っ と。 

127
00:06:17,360 --> 00:06:20,520
斜 め 上 に あ げ る 感 じ の ト ウ モ ロ コ シ 
の 方 が こ う。 

128
00:06:20,520 --> 00:06:22,400
新 種 改 良 で 選 ば れ。 
て る な る ほ ど ね。 

129
00:06:22,400 --> 00:06:26,960
都 会 で あ の 面 積 が 少 な い か ら、 ど ん ど
ん 上 に 積 ん で い く マ ン シ ョ ン み た い 

130
00:06:26,960 --> 00:06:28,120
な。 
あ あ、 ま さ に そ う で す。 

131
00:06:28,120 --> 00:06:29,880
そ う い う 感 じ で す ね。 
そ う そ う そ う そ う そ う。 

132
00:06:29,880 --> 00:06:32,560
こ う。 
そ う ね、 狭 い と こ で 日 本 人 な ん て ね、 

133
00:06:32,560 --> 00:06:36,240
狭 い と こ で 昔 か ら 暮 ら し て る か ら、 他
人 に 迷 惑 を か け な い よ う に み た い な。

134
00:06:36,480 --> 00:06:37,800
そ う だ ね。 
ア プ リ 気。 

135
00:06:37,800 --> 00:06:41,320
質 で ね、 満 員 電 車 で ち ゃ ん と 静。 
か に ち ゃ ん と ね。 

136
00:06:41,320 --> 00:06:44,320
静 か に で き る の が 結。 
構、 そ う い う こ と で す ね。 

137
00:06:44,680 --> 00:06:45,960
で き な い も ん ね。 
だ っ て 外 国 の 人。 

138
00:06:45,960 --> 00:06:47,240
多 分 ね、 ア フ リ カ 人 と か。 
ね。 

139
00:06:47,240 --> 00:06:49,120
ア フ リ カ 人 と か も 広 い と こ で 住 ん で 
る か ら。 

140
00:06:49,120 --> 00:06:50,360
そ う だ よ ね。 
な る ほ ど ね。 

141
00:06:50,360 --> 00:06:53,120
な る ほ ど、 な る ほ。 
ど そ の、 こ の 例 え が 適 切 か ど う か わ か

142
00:06:53,120 --> 00:06:56,760
ら な い ん で す け ど。 
う ん、 ま あ そ の 肥 料 と ま あ、 品 種 と、 あ

143
00:06:56,760 --> 00:07:01,840
と ま あ、 機 械 化 も す ご く 重 要 で、 そ の 
ま あ 種 ま き も 機 械 で バ ー っ て で き る 

144
00:07:01,840 --> 00:07:05,480
か ら。 
う ん、 そ の あ の あ の 膜 量 を 普 通 に タ ン

145
00:07:05,480 --> 00:07:08,560
ザ ニ ア の 畑 で や っ て た ら 終 わ ん な い 
で す ね、 普 通。 

146
00:07:08,800 --> 00:07:09,720
に ま あ、 そ う だ ね。 
一 粒。 

147
00:07:09,720 --> 00:07:10,840
ず つ 巻 く と か ね。 
人。 

148
00:07:10,840 --> 00:07:14,320
間 が や る も ん ね。 
う ん、 だ か ら 機 械 化 肥 料。 

149
00:07:14,720 --> 00:07:20,920
そ れ か ら、 そ の 密 度 を 高 く す る の に 合
わ せ た 品 種 改 良 み た い な こ と で、 ま あ

150
00:07:20,920 --> 00:07:25,280
5倍 か ら 20倍 と か ぐ ら い の 生 産 性 を 成
し 遂 げ て い る 素。 

151
00:07:25,280 --> 00:07:30,000
晴 ら し い 素。 
晴 ら し い い う の が、 あ の、 ま あ、 ア メ リ

152
00:07:30,000 --> 00:07:34,080
カ の、 っ て い う か、 ま あ、 こ の 近 代 的 な
ト ウ モ ロ コ シ 農 業 の あ の。 

153
00:07:35,240 --> 00:07:36,680
ま あ、 特 徴 で す ね。 
な ん か 一 緒。 

154
00:07:36,680 --> 00:07:38,440
す ご い い ろ ん な 作 物 に 言 え そ う だ よ 
ね。 

155
00:07:38,440 --> 00:07:40,000
ト ウ モ ロ コ シ 以 外 も。 
ね、 あ、 こ れ は。 

156
00:07:40,000 --> 00:07:44,480
だ か ら 米 と か で も 言 い ま す。 
米 も な ん か ね、 あ の 古 代 米 み た い な、 

157
00:07:44,480 --> 00:07:47,840
こ の 昔 の 品 種 は 結 構 よ く 聞 く。 
葉 っ ぱ を ね、 広 げ る ん で。 

158
00:07:47,840 --> 00:07:52,360
す よ あ、 そ う な ん だ。 
古 代 米 と か で テ ン シ ョ ン 上 が る も ん 

159
00:07:52,360 --> 00:07:52,720
ね。 
お に ぎ。 

160
00:07:52,720 --> 00:07:56,440
り と か で な、 な つ 星 と か も し ピ ン っ て
結 構 上 伸 び て み た。 

161
00:07:56,520 --> 00:08:00,560
し か も 草 丈 も 短 い ん で。 
へ え、 あ、 じ ゃ あ 非 常 に こ う、 や っ ぱ 幅

162
00:08:00,560 --> 00:08:03,000
狭 く 植 え て 管 理 し や す い 形 に な っ て 
る と ね。 

163
00:08:03,000 --> 00:08:05,160
形 携 帯 時 代 が ね。 
そ う そ う、 え え、 面 白 い で す ね。 

164
00:08:05,280 --> 00:08:08,480
ま あ、 あ と あ あ、 農 薬 の 話 も し な か っ 
た ん で す け ど、 や っ ぱ 密 度 濃 く 植 え る

165
00:08:08,480 --> 00:08:13,560
と 病 気 に 関 わ り や す く な る っ て い う 
の が あ っ て、 農 薬 を 使 う こ と で そ う い

166
00:08:13,560 --> 00:08:19,680
う 高 密 度 で も 維 持 で き て、 近 代 的 な 農
業 は ま あ そ ん な 感 じ な ん で す け ど。 

167
00:08:19,840 --> 00:08:21,680
え え。 
で、 こ れ ま だ 続 き が あ っ て。 

168
00:08:21,840 --> 00:08:26,840
品 種 改 良 ト ウ モ ロ コ シ の。 
ま あ 特 に 品 種 改 良 の を 語 る 上 で、 ま あ

169
00:08:26,840 --> 00:08:29,480
絶 対 書 か せ な い ち ゃ い け な い の が。 
あ の。 

170
00:08:29,480 --> 00:08:31,720
聞 い た こ と あ る か も し れ な い。 
エ フ ワ ン ハ イ ブ リ ッ ド コ ー。 

171
00:08:31,720 --> 00:08:33,840
ン 羽 ち ゃ ん と か 聞 い た こ と あ り ま す 
か？ 

172
00:08:33,840 --> 00:08:34,640
エ フ。 
ワ ン。 

173
00:08:34,640 --> 00:08:36,039
と か 聞。 
い た こ と あ り ま す よ。 

174
00:08:36,039 --> 00:08:37,640
こ の。 
サ ッ カ ー？ 

175
00:08:37,640 --> 00:08:38,960
う ん。 
違 う。 

176
00:08:38,960 --> 00:08:42,600
エ フ ワ ン で す か？ 
で、 え っ と ま あ、 こ の 話 は ち ょ っ と。 

177
00:08:42,600 --> 00:08:45,920
エ フ ワ ン の ハ イ ブ リ ッ ド コ ー ン は す 
ご く 時 間 が か か る 話 な ん で、 難 し い の

178
00:08:45,920 --> 00:08:48,000
で、 第 四 話 に ま す？ 
み た い な。 

179
00:08:48,240 --> 00:08:52,760
で も ね、 あ の エ フ ワ ン 種 と か 多 分 種 と
か、 あ の ノ ラ ル キ の リ ス ナ ー す ご い 興

180
00:08:52,760 --> 00:08:55,000
味 が 関 心 あ る 人 す ご い 多 い と 思。 
う あ と ま あ。 

181
00:08:55,000 --> 00:08:59,240
遺 伝 子 組 み 換 え。 
と う も ろ こ し の 話 も ね、 し た い な と 思

182
00:08:59,240 --> 00:09:00,240
っ て ま す。 
で、 え っ と。 

183
00:09:00,400 --> 00:09:06,360
こ の エ ピ ソ ー ド で は で す ね、 そ の 話 に
行 く 前 に、 ま ず、 な ん で そ こ ま で ト ウ 

184
00:09:06,360 --> 00:09:11,080
モ ロ コ シ に 対 し て、 人 間 が こ う 生 産 性
を 高 め よ う、 高 め よ う と い う 努 力 を 注

185
00:09:11,080 --> 00:09:16,480
ぎ 込 む の か。 
そ の な ん か 根 本 的 な と い う 1回 投 げ か

186
00:09:16,480 --> 00:09:17,360
け て な。 
る ほ ど ね。 

187
00:09:17,360 --> 00:09:23,600
で も ま あ、 生 産 性 は 高 く し た い よ ね。 
普 通 に 考 え て い っ ぱ い 取 れ た ら い い 

188
00:09:23,600 --> 00:09:24,080
じ ゃ ん。 
だ っ て。 

189
00:09:25,080 --> 00:09:28,960
だ っ て 時 給 2000円 の 方 が い い じ ゃ ん。
1000円 よ り み た い な 話 じ ゃ な い の。 

190
00:09:28,960 --> 00:09:31,440
ど ん ど ん そ の 高 め て い き た い と い う 
か ね、 人 間 の。 

191
00:09:31,600 --> 00:09:35,280
で も、 人 間 は も と も と ま あ 猿 み た い な
も ん だ っ た わ け で す よ ね。 

192
00:09:35,280 --> 00:09:37,840
は い。 
で も 猿 は そ の ま あ さ っ き の 話 で も 言 

193
00:09:37,840 --> 00:09:42,480
っ た よ う に、 全 然 そ う い う 農 業 と い う
も の を し な い、 注 ぎ 込 ま な い。 

194
00:09:42,880 --> 00:09:46,000
そ う だ よ ね。 
そ の 植 え た ト ウ モ ロ コ シ を す ぐ も う 

195
00:09:46,000 --> 00:09:49,400
二 粒 の 状。 
態 で 食 べ ち ゃ う 生 産 性 の 投 資 な ん か 

196
00:09:49,400 --> 00:09:52,320
し な い わ け で す よ。 
そ の 違 い は 何 な の か み た い な。 

197
00:09:53,760 --> 00:09:56,040
な る ほ ど ね。 
こ れ は あ の ト ウ モ ロ コ シ だ け じ ゃ な 

198
00:09:56,040 --> 00:09:58,080
く て。 
ま あ、 稲 と か 小 麦 と か。 

199
00:09:58,120 --> 00:10:02,800
全 部 の 穀 物。 
全 部、 特 に 特 に そ う、 穀 物 に 言 え る こ 

200
00:10:02,800 --> 00:10:08,320
と な ん で す よ ね。 
で、 え っ と、 ま ず 考 え た い の が、 こ の 穀

201
00:10:08,320 --> 00:10:10,720
物 と は 何 な の か っ て い う こ と。 
な ん で。 

202
00:10:10,720 --> 00:10:11,760
す け ど。 
説 明。 

203
00:10:11,760 --> 00:10:13,120
で き ま す か。 
穀。 

204
00:10:13,120 --> 00:10:17,880
物 と は 何 な の か。 
で も ま あ な ん か カ ロ リ ー の カ ロ リ ー 

205
00:10:17,880 --> 00:10:19,360
は 高 い で す よ ね。 
他 の。 

206
00:10:19,760 --> 00:10:22,320
そ う で す ね。 
こ う カ ロ リ ー 的 に 人 間 が こ う 依。 

207
00:10:22,320 --> 00:10:23,600
存 し て る よ ね。 
う ん。 

208
00:10:24,280 --> 00:10:26,960
あ と 貯 蔵 で き ま す よ ね。 
う ん。 

209
00:10:28,000 --> 00:10:31,120
ぶ ど う と か 貯 蔵 で き な い も ん ね。 
で き な い 果 物 は ね。 

210
00:10:31,760 --> 00:10:39,040
穀 物 の 定 義 と し て 大 事 な の が、 ま あ 人
間 が そ の 普 通 に 食 べ る 植 物 の 種 子、 

211
00:10:39,040 --> 00:10:44,240
種、 は い は い っ て い う の が、 ま あ 穀 物 
の 定 義 で、 ま あ 特 に あ の イ ネ 科 の 種 を

212
00:10:44,240 --> 00:10:47,240
挿 す 場 合 が 多 い ん で す け ど、 講 義 で は
こ う。 

213
00:10:47,360 --> 00:10:49,840
豆 と か ね。 
あ と は ゴ マ と か。 

214
00:10:49,840 --> 00:10:53,320
そ ば も 穀 物 に 確 か に 入 る こ と が あ り 
ま す。 

215
00:10:53,320 --> 00:10:54,240
あ、 そ っ か。 
だ か ら 穀 物。 

216
00:10:54,240 --> 00:10:57,600
基 本 的 に 種 な ん で す ね。 
野 菜 と か っ て 種 じ ゃ な い も ん ね。 

217
00:10:57,600 --> 00:11:01,080
ほ う れ ん 草 と か ね。 
う ん、 葉 っ ぱ と か 果 物 も 種 じ ゃ な い も

218
00:11:01,080 --> 00:11:02,200
ん ね。 
実 だ も ん ね そ う そ う そ う。 

219
00:11:02,200 --> 00:11:04,160
そ っ か。 
あ の 穀 物 は 種 で や る っ て い。 

220
00:11:04,160 --> 00:11:07,760
う そ う そ う で。 
な ぜ 種 で あ る こ と が 重 要 か っ て い う 

221
00:11:07,760 --> 00:11:10,400
と。 
あ の ま あ、 さ っ き も そ の か ず き が 言 っ

222
00:11:10,400 --> 00:11:12,720
た よ う に。 
貯 蔵 が す ご く 効 く ん で す よ ね。 

223
00:11:12,800 --> 00:11:14,240
そ う だ よ ね。 
種 だ か ら か。 

224
00:11:14,440 --> 00:11:19,320
そ う で、 植 物 は 次 世 代 に 対 し て や っ ぱ
あ の 命 を つ な い で い か な い と い け な 

225
00:11:19,320 --> 00:11:24,080
い か ら で、 種 の 状 態 で こ う 中 身 を 守 る
と い う か、 そ の 保 存 っ て い う の を 僕 ら

226
00:11:24,080 --> 00:11:26,600
人 間 が 保 存 っ て い う の を 使 っ て る っ 
て こ と で す ね。 

227
00:11:26,600 --> 00:11:27,880
そ。 
う で す そ う で す そ う で す そ う で す。 

228
00:11:27,880 --> 00:11:29,760
だ か ら 植 物 も こ う 保 存 し た く て、 種 
は。 

229
00:11:29,840 --> 00:11:31,360
め ち ゃ く ち ゃ 面。 
白 い 作 っ て る わ け で す。 

230
00:11:31,360 --> 00:11:34,520
は い は い。 
で、 そ の 性 質 を 人 間 が そ の 貯 蔵 っ て い

231
00:11:34,520 --> 00:11:35,120
う も。 
の。 

232
00:11:35,120 --> 00:11:36,760
で ね。 
生 か し て る で、 こ れ。 

233
00:11:36,760 --> 00:11:39,040
ま あ、 他 の も の で 考 え る と わ か り や す
い ん で す け ど。 

234
00:11:39,800 --> 00:11:44,000
う ん と、 例 え ば 果 物。 
う ん、 僕 ら が 食 べ て ん の は 種 の 部 分 じ

235
00:11:44,000 --> 00:11:46,320
ゃ な く て ま あ り ん。 
果 肉 と か の や ば い で。 

236
00:11:46,320 --> 00:11:47,120
す ね。 
桃 と か 消 息。 

237
00:11:47,120 --> 00:11:48,640
腐 る も ん ね。 
そ う そ う そ う。 

238
00:11:48,640 --> 00:11:51,840
あ れ 置 い と け な い じ ゃ ん。 
置 い と け な い で と け な い。 

239
00:11:51,840 --> 00:11:54,680
す ぐ 食 べ な い と と 思 っ ち ゃ。 
う そ う そ う そ う そ う そ う。 

240
00:11:54,680 --> 00:11:57,360
焦 る。 
で、 え っ と、 ま あ、 あ れ は 別 に 果 肉 は、 

241
00:11:57,360 --> 00:12:00,880
植 物 は そ れ を 保 存 し よ う と し て る わ 
け じ ゃ な く て、 あ れ を 食 べ さ せ て、 種 

242
00:12:00,880 --> 00:12:02,560
を 運 ば せ て。 
む し ろ ね。 

243
00:12:02,960 --> 00:12:05,240
腐 ら せ る こ と で 食 べ 食 べ な い と。 
っ て な る も ん ね。 

244
00:12:05,240 --> 00:12:06,800
そ う そ う そ う そ。 
う そ う。 

245
00:12:06,800 --> 00:12:07,320
面 白 い。 
ね。 

246
00:12:07,320 --> 00:12:14,160
で、 ま あ な ん か 熱 帯 雨 林 と か に は そ の
年 中、 何 か し ら 別 々 の 種 類 の 果 物 が あ

247
00:12:14,160 --> 00:12:18,720
っ て、 で、 猿 は そ れ を こ う 季 節 ご と に 
食 べ 物 を 変 化 さ せ な が ら、 そ れ を 食 べ

248
00:12:18,720 --> 00:12:19,440
る。 
な る ほ ど。 

249
00:12:19,680 --> 00:12:23,760
で、 貯 蔵 は し な い わ け で す ね。 
そ の 桃 を 頑 張 っ て 貯 蔵 す る み た い な 

250
00:12:23,760 --> 00:12:26,440
こ と し な い？ 
桃 の 次 に は ま た 別 の り ん ご が 来 る か 

251
00:12:26,440 --> 00:12:31,520
も し れ な い し、 な ん か 別 の 果 物 が 来 る
か ら 貯 蔵 し よ う な ん て い う こ と を 考 

252
00:12:31,520 --> 00:12:32,320
え な い。 
そ う だ よ ね。 

253
00:12:32,320 --> 00:12:34,960
特 に 熱 帯 と か ね。 
果 物、 確 か に な ん か し ら な っ て る も ん

254
00:12:34,960 --> 00:12:36,240
ね。 
そ れ で い い わ け で す ね。 

255
00:12:36,240 --> 00:12:38,520
う ん う ん う ん。 
ま あ、 あ と も う ち ょ っ と 貯 蔵 で き そ う

256
00:12:38,520 --> 00:12:39,920
な も の で 言 え ば。 
芋。 

257
00:12:40,560 --> 00:12:43,520
あ あ、 確。 
か に え っ て か さ、 僕、 あ の、 こ の 前 さ、 

258
00:12:43,520 --> 00:12:47,960
じ ゃ が い も の い い じ ゃ が い も な い か 
な と 思 っ て イ ー シ ー サ イ ト で 見 て た 

259
00:12:47,960 --> 00:12:51,360
ん だ け ど、 な ん か 一 年 半 熟 成 と か あ る
よ ね。 

260
00:12:51,600 --> 00:12:53,760
あ あ、 あ る。 
あ る あ、 氷 の 中 で。 

261
00:12:53,760 --> 00:12:56,040
み た い な な ん。 
か、 暗 室 で 冷 た い と こ ろ で。 

262
00:12:56,040 --> 00:12:58,160
で、 一 年 半 ジ ャ ガ イ モ 貯 蔵 で き ん だ と
思 っ て。 

263
00:12:58,560 --> 00:13:01,040
あ れ？ 
一 年 半 貯 蔵 す る と、 こ う 糖 分 が 上 が 

264
00:13:01,040 --> 00:13:02,160
る。 
甘 く な っ て。 

265
00:13:02,640 --> 00:13:04,560
で あ れ。 
そ う な ん で す け ど。 

266
00:13:05,200 --> 00:13:07,840
で も せ い ぜ い そ ん ぐ ら い な ん で す よ。
あ あ、 確。 

267
00:13:07,840 --> 00:13:10,520
か に 逆 に 言 え ば、 て か、 一 年 半 貯 蔵 で 
き ん の？ 

268
00:13:10,520 --> 00:13:11,600
す ご い な。 
い や、 ビ ビ っ た。 

269
00:13:11,600 --> 00:13:12,200
ビ ビ っ た。 
ビ ビ っ。 

270
00:13:12,960 --> 00:13:14,880
た、 す ご い ね。 
ま あ よ く 言 わ れ る の は。 

271
00:13:14,880 --> 00:13:20,760
ま あ 収 穫 か ら 三 ヶ 月 ぐ ら い は 休 眠 し 
て て、 種 み た い な 状 態 で 発 芽 し な い ん

272
00:13:20,760 --> 00:13:23,320
で す。 
三 ヶ 月 後 か ら は い つ 発 芽 し て も お か 

273
00:13:23,320 --> 00:13:26,040
し く な い 状 態 な ん で す。 
そ れ を 防 ぎ た か っ た ら 冷 蔵 す る し か 

274
00:13:26,040 --> 00:13:29,200
な い。 
で も ま あ、 あ の 昔 だ っ た ら、 冷 蔵 庫 も 

275
00:13:29,200 --> 00:13:32,000
な か っ た ら、 夏 に な っ た ら 発 芽 し ち ゃ
う わ け で す よ ね。 

276
00:13:32,000 --> 00:13:34,160
そ う だ よ ね。 
発 芽 し た ら 食 べ ら れ な い じ ゃ な い で 

277
00:13:34,200 --> 00:13:36,880
す か。 
じ ゃ が い も じ ゃ あ そ の さ っ き 生 産 性 

278
00:13:36,880 --> 00:13:39,840
が い く ら 上 が っ て も い い ん じ ゃ な い 
か、 生 産 性、 上 が れ ば 上 が る ほ ど い い 

279
00:13:39,840 --> 00:13:42,240
ん じ ゃ な い か っ て 言 っ た ん で す け ど。
う ん、 あ あ、 な る ほ ど ね。 

280
00:13:42,320 --> 00:13:47,080
秋 に 取 れ る じ ゃ が い も そ の じ ゃ あ 1t
取 れ た の が 2t 取 れ た。 

281
00:13:47,080 --> 00:13:50,440
ら。 
そ の 倍 い い か っ て 言 っ た ら 結 局、 そ の

282
00:13:50,440 --> 00:13:52,600
次 の 夏 ま で に 食 べ ら れ る 量 っ て 変 わ 
ら な い か ら。 

283
00:13:52,600 --> 00:13:55,520
そ う だ よ ね。 
種 は 保 存 で き る ん だ け ど、 ジ ャ ガ イ モ

284
00:13:55,520 --> 00:13:58,080
と か 果 物 と か は 生 産 性 を 上 げ た と こ 
ろ で だ も ん ね。 

285
00:13:58,080 --> 00:13:59,480
そ う そ う。 
腐 っ て し ま う か ら 食 べ ら れ な。 

286
00:13:59,480 --> 00:14:00,280
い っ て こ と。 
そ し た ら 頑。 

287
00:14:00,280 --> 00:14:01,840
張 れ な い。 
本 当 そ う だ わ。 

288
00:14:01,840 --> 00:14:02,720
う ん。 
頑 張 れ な い よ。 

289
00:14:03,200 --> 00:14:09,760
だ か ら 時 間 的 に、 ま あ 難 し い 言 い 方 し
た ら、 こ の 生 産 と 消 費 を こ う 分 離 で き

290
00:14:09,760 --> 00:14:13,320
る。 
う ん う ん っ て い う 意 味 で、 穀 物、 特 に 

291
00:14:13,320 --> 00:14:15,120
植 物 の 種 子。 
こ れ は。 

292
00:14:15,720 --> 00:14:19,640
あ の、 そ う い う こ と が で き る。 
だ か ら 生 産 性 に い く ら で も 投 資 が で 

293
00:14:19,640 --> 00:14:20,360
き る で。 
非 常 に。 

294
00:14:20,360 --> 00:14:25,280
だ か ら 貨 幣 と 種 は 近 い よ ね。 
お 金 も い く ら で も 保 存 で き る じ ゃ ん。

295
00:14:25,280 --> 00:14:29,400
だ か ら 生 産 性 を 上 げ た く な る じ ゃ ん。
時 給 1000円 よ り 2000円 穀 物 も そ う っ 

296
00:14:29,400 --> 00:14:29,880
て こ と だ。 
よ ね。 

297
00:14:29,920 --> 00:14:34,960
で、 し か も 粒 っ て。 
割 と あ の 貨 幣 の 時 に 17 や っ ぱ 軽 量 で

298
00:14:34,960 --> 00:14:36,080
き る っ て こ と で。 
す よ ね？ 

299
00:14:36,080 --> 00:14:39,920
う ん、 間 違 い な い。 
金 と か だ っ た ら 重 さ が わ か る、 測 れ る

300
00:14:40,160 --> 00:14:42,560
で、 穀 物 っ て つ ぶ つ ぶ じ ゃ な い で す 
か。 

301
00:14:42,560 --> 00:14:44,440
じ ゃ が い も と か、 め っ ち ゃ 測 り に く い
わ け で す よ。 

302
00:14:44,720 --> 00:14:47,080
大 き さ 全 然 変 わ っ て く る し あ。 
あ、 そ う だ。 

303
00:14:47,080 --> 00:14:50,320
よ ね。 
粒 子 状 だ と 簡 単 に 分 割 が で き て、 任 意

304
00:14:50,320 --> 00:14:54,520
の 量 で 分 割 で き て 測 る の も 容 易。 
で、 確 か に ね。 

305
00:14:54,520 --> 00:14:56,880
容 器 に ぴ っ た り 収 まる も ん ね。 
ち っ ち ゃ い と マ ス。 

306
00:14:56,880 --> 00:14:59,520
で、 全 部 測 れ る っ て こ と か。 
そ う そ う。 

307
00:14:59,520 --> 00:15:03,760
あ と、 あ の ジ ャ ガ イ モ っ て な ん か 含 水
率 80% ぐ ら い あ る ん で。 

308
00:15:04,080 --> 00:15:05,400
す よ 80 パ ー。 
な ん だ あ。 

309
00:15:05,400 --> 00:15:06,960
れ す ご い ね。 
米 15 パ ー と か。 

310
00:15:07,120 --> 00:15:08,240
な ん で す よ。 
あ あ、 な る ほ ど。 

311
00:15:08,720 --> 00:15:10,480
だ か ら あ の。 
か さ ば ら な い。 

312
00:15:10,920 --> 00:15:13,360
な る ほ ど。 
で、 効 率 よ く そ の カ ロ リ ー 分 だ け を 運

313
00:15:13,360 --> 00:15:17,440
べ る っ て い う 意 味 で。 
ま あ、 さ っ き 時 間 と 時 間 的 に こ う 生 産

314
00:15:17,440 --> 00:15:21,360
と 消 費 を 分 離 す る こ と が で き る っ て 
言 っ た ん で す け ど、 輸 送 し や す い っ て

315
00:15:21,360 --> 00:15:26,560
こ と は、 空 間 的 に も 生 産 と 消 費 を 分 離
で き る っ て こ と で す よ ね。 

316
00:15:26,560 --> 00:15:27,320
運 べ る っ て。 
こ と。 

317
00:15:27,320 --> 00:15:30,960
う ん。 
で、 こ れ こ の こ と か ら 言 え る の が、 そ 

318
00:15:30,960 --> 00:15:35,280
の 領 域 の 中 で 食 物 を 生 産 し な く て も 
い い 場 所 で、 外 か ら 持 っ て く れ ば い い

319
00:15:35,280 --> 00:15:36,320
か ら。 
は い、 も う 1回。 

320
00:15:36,320 --> 00:15:38,000
お 願 い し ま す。 
も う 1回 お 願 い し ま す。 

321
00:15:38,360 --> 00:15:40,640
遠 く か ら 食 物 を 運 べ る よ う に な る の 
で。 

322
00:15:40,640 --> 00:15:43,200
ま あ そ う だ よ ね。 
果 物 を 運 べ な い も ん ね、 そ ん な と。 

323
00:15:43,200 --> 00:15:48,640
こ ろ だ か ら、 そ の 場 所 に よ っ て は 食 物
が こ う 外 か ら 運 ば れ て く る と こ だ っ 

324
00:15:48,640 --> 00:15:52,240
た ら 自 給 し な く て い い。 
確 か に 農 民 農 民 や ら な く て い い ん で 

325
00:15:52,680 --> 00:15:54,800
す よ。 
外 か ら 来 る か ら 別 の 仕 事 が。 

326
00:15:54,880 --> 00:15:59,920
そ う そ う そ う、 別 の 仕 事 が で き る。 
だ か ら ま あ、 都 市 が 発 達 す る と か、 分 

327
00:15:59,920 --> 00:16:01,280
業 を す る こ と が で。 
き る。 

328
00:16:01,280 --> 00:16:02,000
と か。 
あ。 

329
00:16:02,000 --> 00:16:04,000
あ、 じ ゃ あ 都 市 の 発 達 っ て そ う だ よ 
ね。 

330
00:16:04,000 --> 00:16:07,120
種 に よ る 保 存 性 だ よ ね。 
そ う で す ね。 

331
00:16:07,120 --> 00:16:10,760
そ う い う こ と が で き ま す ね。 
そ う い う こ と が で き な い も ん ね。 

332
00:16:10,760 --> 00:16:13,440
僕 ら が 猿 の ま ま で 果 物 ば っ か 食 べ て 
た ら。 

333
00:16:13,760 --> 00:16:15,960
そ う だ ね。 
み ん な 農 民 に な る し か な い よ ね。 

334
00:16:15,960 --> 00:16:16,880
そ う だ よ ね。 
自 分 が 食 べ。 

335
00:16:16,880 --> 00:16:20,960
る そ う そ う そ う そ う。 
ま あ、 そ う い う こ と で こ の 穀 物 か ら。 

336
00:16:21,880 --> 00:16:25,200
あ の、 ま あ、 僕 ら の 文 明 と。 
か め ち ゃ く ち ゃ。 

337
00:16:25,320 --> 00:16:27,360
面 白 い わ。 
こ れ め ち ゃ く ち ゃ 面 白 い と 思。 

338
00:16:27,360 --> 00:16:30,880
っ て 聞 い て る、 俺。 
今、 本 当 に 面 白 い 時、 あ の ウ ェ ー イ と 

339
00:16:30,880 --> 00:16:33,040
か 言 わ な い か ら。 
い や、 本 当 そ う だ よ ね。 

340
00:16:33,040 --> 00:16:33,640
そ。 
う で す。 

341
00:16:33,640 --> 00:16:34,240
そ う。 
で す。 

342
00:16:34,240 --> 00:16:35,120
な る ほ ど ね。 
そ っ。 

343
00:16:35,120 --> 00:16:37,800
か で、 こ れ ま だ あ の 解 決 し て な い 問 題
が あ っ て。 

344
00:16:37,800 --> 00:16:40,760
は い は い、 解 決 し な い 問 題。 
ま あ、 こ れ で 今、 社 会 を 説 明 で き た 感 

345
00:16:40,760 --> 00:16:42,640
じ に な っ て る じ ゃ な い で す か。 
ち ょ っ と な っ て る。 

346
00:16:42,640 --> 00:16:44,960
ち ょ っ と な っ て る 成。 
り 立 ち の 問 題 は こ れ。 

347
00:16:44,960 --> 00:16:49,720
貯 蔵 が し や す い っ て こ と は。 
う ん、 こ れ ま あ。 

348
00:16:49,720 --> 00:16:52,760
言 っ ち ゃ え ば、 あ の。 
科 学 的 に 安 定 っ て い う こ と な ん で す 

349
00:16:52,760 --> 00:16:53,640
よ ね。 
は い っ。 

350
00:16:53,920 --> 00:16:56,640
て こ と は、 消 化 も し づ ら い ん で す。 
あ あ。 

351
00:16:56,640 --> 00:16:59,840
そ う い う こ と。 
だ か ら 微 生 物 と か そ の 腐 ら な い っ て 

352
00:16:59,840 --> 00:17:03,440
こ と は、 微 生 物 で 分 解 し づ ら い っ て こ
と だ か ら。 

353
00:17:03,440 --> 00:17:06,160
な ん か 僕 ら に と っ て も、 ま あ 硬 い。 
と か ね。 

354
00:17:06,480 --> 00:17:08,960
消 化 し づ ら い、 と か。 
そ う い う そ の ま ま 食 べ れ な い ね。 

355
00:17:09,040 --> 00:17:10,079
そ う い う 問 題 が あ る。 
具。 

356
00:17:10,079 --> 00:17:12,640
合 悪 い 時、 バ ナ ナ 食 べ さ せ ら れ る も ん
ね。 

357
00:17:13,359 --> 00:17:14,480
そ う そ う。 
消 化 に い い っ て 言。 

358
00:17:14,520 --> 00:17:16,359
わ れ て。 
あ の 時 に さ、 玄 米 食 わ せ ら れ な い。 

359
00:17:16,560 --> 00:17:18,920
そ う い う こ と で す よ ね。 
そ う い う、 そ う い う こ と。 

360
00:17:18,920 --> 00:17:19,839
で す。 
だ か ら そ う だ よ ね。 

361
00:17:19,839 --> 00:17:22,640
保 存 で き る 分、 消 化 が 難 し い っ て こ と
で す よ。 

362
00:17:22,640 --> 00:17:24,800
ね。 
だ か ら 猿 と か は あ の 前 回 の エ ピ ソ ー 

363
00:17:24,800 --> 00:17:26,880
ド で も 話 し た ん で す け ど、 未 熟 な ト 
ウ。 

364
00:17:26,880 --> 00:17:28,000
モ ロ コ シ の 方 が。 
好 き で。 

365
00:17:28,000 --> 00:17:30,680
な る ほ ど ね。 
完 熟 す る と 食 べ な く な る み た。 

366
00:17:30,680 --> 00:17:31,680
い な。 
は い は い は い は い。 

367
00:17:31,760 --> 00:17:34,640
で、 人 間 も 本 来 は そ う な ん で す。 
で、 こ れ。 

368
00:17:34,960 --> 00:17:39,600
な ん で そ の 完 熟 で も い い よ う に な る 
か っ て い う と、 こ れ が そ の 最 後。 

369
00:17:39,840 --> 00:17:43,200
前 回 次 回 予 告 で ち ょ っ と 行 っ た ア ル 
フ ァ 化 の 話 に な る ん で す。 

370
00:17:43,200 --> 00:17:45,680
け ど、 仕 入 れ を し て 柔 ら か く す る っ て
こ と で す よ ね。 

371
00:17:45,880 --> 00:17:49,400
あ あ、 そ う で す そ う で す。 
ア ル フ ァ っ て、 あ の エ ー み た い な や 

372
00:17:49,400 --> 00:17:49,760
つ？ 
そ う そ。 

373
00:17:49,760 --> 00:17:52,600
う そ う そ う そ う、 ち ょ っ と で。 
ま あ ア ル フ ァ 化 の 単 語 は ま あ 置 い と 

374
00:17:52,600 --> 00:17:56,280
い て。 
え っ と、 そ の ト ウ モ ロ コ シ が そ の 完 熟

375
00:17:56,280 --> 00:18:01,320
す る 時、 つ ま り あ れ は。 
要 す る に、 果 物 か ら 穀 物 に 変 化 し て い

376
00:18:01,320 --> 00:18:02,280
る っ て い。 
う こ と な ん で す ね。 

377
00:18:02,280 --> 00:18:05,680
甘 い。 
甘 く て 柔 ら か い 状 態 か ら、 保 存 性 が 高

378
00:18:05,680 --> 00:18:07,760
い 硬 い 状 態 に な っ て い く っ て。 
こ と で す よ ね。 

379
00:18:08,320 --> 00:18:11,000
そ う。 
え っ と、 そ の 変 化 の 時 に 何 が 起 こ っ て

380
00:18:11,000 --> 00:18:14,480
る か、 科 学 的 に 何 が 起 こ っ て る か っ て
い う と 甘 い。 

381
00:18:14,480 --> 00:18:17,520
あ の 正 体 は ブ ド ウ 糖 っ て い う。 
は い は い。 

382
00:18:18,120 --> 00:18:20,360
う ん、 グ ル コ ー ス と か 呼 ば れ る や つ で
す ね。 

383
00:18:20,360 --> 00:18:24,960
あ の 小 さ い 炭 素 が 6個 の、 あ の そ う い 
う 化 合 物。 

384
00:18:24,960 --> 00:18:25,160
う。 
ん？ 

385
00:18:25,160 --> 00:18:27,440
ハ ニ ち ゃ ん も わ か る と 思 う。 
あ の ブ ド ウ 糖 の。 

386
00:18:28,000 --> 00:18:29,520
飲 ん で る？ 
ブ ド ウ 糖 の ね。 

387
00:18:29,680 --> 00:18:31,760
ち ょ っ と 脳 み そ 回 復 す る や つ と か。 
飲 ん だ こ と。 

388
00:18:31,760 --> 00:18:32,160
あ。 
る で さ。 

389
00:18:32,240 --> 00:18:33,200
飲 む で し ょ。 
お お、 飲 む？ 

390
00:18:33,200 --> 00:18:34,640
飲 む。 
水 に 溶 け る ん で す。 

391
00:18:34,640 --> 00:18:35,120
そ う だ よ ね。 
ブ。 

392
00:18:35,120 --> 00:18:37,360
ド ウ 糖 は そ う だ よ ね。 
で、 水 に 溶 け る ん で す。 

393
00:18:37,360 --> 00:18:40,480
で、 し か も 分 解 し や す い。 
だ か ら、 飲 み 物 に い っ ぱ。 

394
00:18:40,480 --> 00:18:41,160
い 入 る。 
そ う そ う。 

395
00:18:41,160 --> 00:18:43,200
そ う。 
あ と な ん か す ご い 吸 収 が 早 い か ら 即 

396
00:18:43,200 --> 00:18:44,640
エ ネ ル ギ ー チ ャ ー。 
ジ？ 

397
00:18:44,680 --> 00:18:45,640
み た い な の も。 
や っ ぱ り そ う。 

398
00:18:45,640 --> 00:18:46,560
ブ ド ウ 糖 な ん だ よ。 
ね。 

399
00:18:46,560 --> 00:18:51,680
具 合 が 悪 い 時 と か、 そ の グ ル コ ー ス を
そ の 医 者 か ら、 ま あ 点 滴 で 打 っ た り、 

400
00:18:51,680 --> 00:18:55,840
錠 剤 で も ら っ た り し た り す る で、 と に
か く 分 解 が 早 い。 

401
00:18:56,800 --> 00:19:00,800
で、 そ れ だ と。 
た だ、 そ れ を 種 に 種 に ブ ド ウ 糖 入 れ と

402
00:19:00,800 --> 00:19:03,160
く の は 危 な い で す よ。 
簡 単 に 分 解 さ れ ち ゃ う か ら 安 定 し て 

403
00:19:03,160 --> 00:19:04,640
な い か？ 
ら、 腐 っ ち ゃ う っ て こ と。 

404
00:19:04,720 --> 00:19:08,520
く さ ま あ、 腐 っ ち ゃ う と か。 
あ と は こ う 使 わ れ ち ゃ う ん で す。 

405
00:19:08,520 --> 00:19:10,240
簡 単 に 使 わ れ ち ゃ う み た い な。 
そ う。 

406
00:19:10,240 --> 00:19:13,840
だ か ら あ の 保 存 性 が な い ん だ よ ね。 
な く な っ ち ゃ う。 

407
00:19:13,840 --> 00:19:17,240
う ん う ん、 う ん、 そ う、 酵 素 と か 簡 単 に
分 解 で き ち ゃ う。 

408
00:19:17,360 --> 00:19:21,680
で、 そ れ を こ う な ん て い う の か な。 
ま あ、 倉 庫 に 入 れ る み た い な 作 業 を 植

409
00:19:21,680 --> 00:19:24,240
物 は す る ん で す け ど。 
ま あ ど う す る か っ て い う と、 こ の ブ ド

410
00:19:24,240 --> 00:19:27,040
ウ 糖 を。 
め っ ち ゃ 連 結 さ せ る ん で す。 

411
00:19:27,040 --> 00:19:31,560
バ バ バ バ バ バ っ て。 
こ の 連 結 さ せ て 巨 大 な 鎖 を 作 る ん で 

412
00:19:31,560 --> 00:19:34,000
す。 
で、 こ れ を ア ミ ロ ー ス っ て 言 う ん で す

413
00:19:34,560 --> 00:19:37,040
け ど。 
で、 こ の ア ミ ロ ー ス を ま た 今 度 は ま た

414
00:19:37,040 --> 00:19:39,680
そ の そ の 鎖。 
ど う し よ う、 バ バ バ バ バ バ っ て。 

415
00:19:39,680 --> 00:19:41,480
す げ え 壁 に な っ た。 
壁 に。 

416
00:19:41,520 --> 00:19:45,000
ま あ 壁 ど う な ん だ ろ う な。 
ま あ で も ま あ、 イ メ ー ジ で も 壁 で い い

417
00:19:45,000 --> 00:19:48,320
と 思。 
う、 壁 で い い の 連 結 さ せ て 連 結 さ せ る

418
00:19:48,320 --> 00:19:51,680
ん で す ね。 
で、 そ の 過 程 で こ の 水 が そ の。 

419
00:19:52,520 --> 00:19:58,480
溶 か し て い た 水、 水、 水 に 溶 け て い た 
状 態 か ら な ん で 結 晶 に こ う 出 て く る 

420
00:19:58,480 --> 00:20:01,600
ん で す ね。 
水 の 水 の 外 に 出 て く る ん で す ね。 

421
00:20:01,600 --> 00:20:06,960
で、 こ れ が ま あ ブ ル グ ル コ ー ス か ら デ
ン プ ン に な る っ て い う 要。 

422
00:20:07,440 --> 00:20:10,400
は 甘 い 状 態 か ら 甘 く な い 状 態。 
に な っ て、 保。 

423
00:20:10,400 --> 00:20:13,920
存 性 が な い 状 態 か ら、 す ご い 保 存 が で
き る 状 態 に な る っ て こ と。 

424
00:20:14,000 --> 00:20:15,760
で す。 
で、 そ の 過 程 で 水 は な く な る。 

425
00:20:17,120 --> 00:20:21,560
で、 そ れ が こ う 今。 
こ う デ ン プ ン に な っ た と こ ろ で、 今 こ

426
00:20:21,560 --> 00:20:24,000
れ、 ト ウ モ ロ コ シ が 完 熟 し て い る 状 態
で す ね。 

427
00:20:24,160 --> 00:20:26,360
は い は い。 
も う、 猿 は 食 べ た く な い。 

428
00:20:26,360 --> 00:20:29,080
食 べ た く な い う ん で 正 直 人 間 も 食 べ 
た く な い。 

429
00:20:29,080 --> 00:20:30,200
そ。 
の 状 態 無 理 な ん だ。 

430
00:20:30,200 --> 00:20:31,280
顎 め っ ち ゃ 疲。 
れ る ら し い。 

431
00:20:31,280 --> 00:20:35,080
う ん、 僕 も 食 べ な い で す。 
生 の ト ウ モ ロ コ シ で ど う す る か っ て 

432
00:20:35,080 --> 00:20:41,120
い う と、 え っ と、 食 べ る 時 に こ の バ バ 
バ バ っ て 連 結 し た 鎖 を。 

433
00:20:41,880 --> 00:20:44,160
解 き ほ ぐ す っ て い う 作 業 を 人 間 は す 
る ん で す。 

434
00:20:44,160 --> 00:20:46,080
あ あ、 そ う。 
い う こ と ね、 ア ン ロ ッ ク す る。 

435
00:20:46,080 --> 00:20:48,640
ア ン ロ ッ ク す る ん で す。 
こ の ア ン ロ ッ ク す る こ と を ア ル フ ァ 

436
00:20:48,640 --> 00:20:49,920
カ っ て い う ん で。 
す は い は い は。 

437
00:20:50,080 --> 00:20:50,800
い は い。 
で そ。 

438
00:20:50,800 --> 00:20:53,120
れ が 熱 に よ っ て あ そ う さ。 
れ る ん だ。 

439
00:20:53,240 --> 00:21:00,200
熱 と 水 を 加 え る こ と で、 こ の ぴ っ ち り
つ い た こ の 鎖 の 中 に 向 こ う の 水 分 子 

440
00:21:00,200 --> 00:21:02,800
が 入 り 込 ん で。 
で、 じ ゃ あ 玄 米 っ て？ 

441
00:21:02,800 --> 00:21:05,520
玄 米 を さ、 水 に つ け て さ、 普 通 に 火 で 
炊 く こ と。 

442
00:21:05,520 --> 00:21:07,040
あ れ は ア ル フ ァ カ が 起 こ っ て る っ て 
こ と？ 

443
00:21:07,040 --> 00:21:08,120
で す よ ね？ 
ア ル フ ァ カ が。 

444
00:21:08,120 --> 00:21:08,800
起 こ っ て る。 
な る。 

445
00:21:09,040 --> 00:21:10,240
ほ ど ね。 
あ と、 あ の。 

446
00:21:10,800 --> 00:21:13,120
え っ と。 
で、 こ れ、 ほ っ と く と さ、 固 く な る じ ゃ

447
00:21:13,360 --> 00:21:15,720
ん。 
あ の 炊 い た ご 飯、 ほ っ と く と 固 く な る

448
00:21:15,720 --> 00:21:15,920
じ。 
ゃ ん。 

449
00:21:15,960 --> 00:21:17,520
そ う だ ね。 
ほ ん と 固 く な る ね。 

450
00:21:17,520 --> 00:21:19,800
あ れ を ベ ー タ 化 っ て 言 う。 
ん で す な ん。 

451
00:21:19,800 --> 00:21:20,960
か。 
や っ た 気 が す る。 

452
00:21:21,040 --> 00:21:22,480
理 科 で。 
理 科 や っ た か も。 

453
00:21:22,800 --> 00:21:26,240
う ん、 や っ て る と 思 う で、 ベ ー タ 化 し 
た 状 態 で。 

454
00:21:26,840 --> 00:21:28,800
あ の カ チ ン コ チ ン の 状 態 で 温 め て も 
ダ メ で。 

455
00:21:28,800 --> 00:21:30,320
あ れ？ 
水 を ち ょ っ と 入 れ て。 

456
00:21:30,520 --> 00:21:33,000
あ。 
の 電 子 レ ン ジ 入 れ る 前 に な ん か 水 入 

457
00:21:33,000 --> 00:21:35,640
れ た り そ。 
う だ ね 茶 漬 け 茶 漬 け が さ 信 長 が さ 茶 

458
00:21:35,640 --> 00:21:37,920
漬 け を 用 意。 
せ み た い な 冷 飯 に。 

459
00:21:37,920 --> 00:21:41,200
あ れ は ベ ー タ 化 さ れ た も の を も う 1回
ア ル フ ァ 化 し。 

460
00:21:41,200 --> 00:21:44,400
て る そ う そ う そ う そ。 
う 茶 漬 け っ て ア ル フ ァ 化 な ん だ ね。 

461
00:21:44,400 --> 00:21:46,560
そ う い う こ と。 
す ご め っ ち ゃ 面 白 い。 

462
00:21:46,640 --> 00:21:50,000
で、 な ん か も っ と 言 う と、 あ の。 
ア ル フ ァ 米 っ て あ る で。 

463
00:21:50,000 --> 00:21:52,920
し ょ あ る あ る。 
あ の ね、 登 山 に 行 く 人 と か っ て、 す ご 

464
00:21:52,920 --> 00:21:57,440
い ち っ ち ゃ い あ の カ レ ー ピ ラ フ と か 
水 だ け 入 れ た ら、 も う あ、 お 湯 入 れ た 

465
00:21:57,440 --> 00:22:00,680
ら 出 来 上 が る み た い な や つ が あ る ん 
だ け ど、 そ れ ア ル フ ァ 米 っ て 言 っ て ん

466
00:22:00,680 --> 00:22:04,000
だ よ ね。 
え、 今、 お 湯 あ れ ね？ 

467
00:22:04,000 --> 00:22:05,280
水 だ け で い い ん。 
で す。 

468
00:22:05,280 --> 00:22:06,960
そ う。 
水 だ っ た ら 20分 ぐ ら い で。 

469
00:22:07,040 --> 00:22:09,240
い い よ ね。 
お 湯 で も い い ん だ け ど、 あ れ、 水 で い 

470
00:22:09,240 --> 00:22:11,640
い ん で す。 
だ か ら 普 通 の カ チ ン コ チ ン に な っ た 

471
00:22:11,640 --> 00:22:14,880
お 米 だ と、 お 湯 じ ゃ な い と ダ メ で す。 
あ、 熱 と 水。 

472
00:22:14,880 --> 00:22:18,600
が ア ル フ ァ 化 さ せ な い と い け な い か 
ら、 水 と 熱 が 必 要 な ん で す。 

473
00:22:18,680 --> 00:22:22,880
で も ア ル フ ァ 米 っ て な ん か ね、 1回 炊 
き 上 げ た 状 態 で。 

474
00:22:23,360 --> 00:22:26,640
な ん か ね。 
た だ 乾 か す ん じ ゃ な く て、 な ん か 急 速

475
00:22:26,640 --> 00:22:30,960
乾 燥 み た い な。 
急 速 冷 凍 が 急 速 乾 燥 か な ん か こ と を 

476
00:22:30,960 --> 00:22:35,520
し て、 な ん か ベ ー タ 化 さ せ な い。 
ア ル フ ァ の 状 態 の ま ま 玉。 

477
00:22:35,520 --> 00:22:37,680
っ て。 
す げ え 様 で き ん だ そ れ。 

478
00:22:37,760 --> 00:22:40,800
で、 乾 燥 さ せ て る ん で す。 
だ か ら 水 さ え 入 れ れ ば 柔。 

479
00:22:40,840 --> 00:22:42,000
ら か く な る。 
う ん。 

480
00:22:42,040 --> 00:22:45,120
あ あ、 面 白 い ね。 
で、 そ れ が ア ル フ ァ。 

481
00:22:45,400 --> 00:22:47,040
米。 
俺 な ん か カ ッ コ つ き だ と 思 っ て た。 

482
00:22:47,040 --> 00:22:52,360
い や、 帰 っ て る か ら さ。 
ア ル フ ァ 米 っ て そ う い う こ と な ん だ 

483
00:22:52,360 --> 00:22:55,360
ね。 
だ か ら 災 害 時 と か 水 さ え あ れ ば、 熱 源

484
00:22:55,360 --> 00:22:57,960
な く て も 美 味 し く 食 べ ら れ ま す よ。 
っ て こ と で。 

485
00:22:57,960 --> 00:23:00,320
素 晴 ら し い 技 術 じ ゃ な い、 そ れ。 
そ れ も 素 晴。 

486
00:23:00,400 --> 00:23:01,840
ら し い で す。 
す ご い。 

487
00:23:01,840 --> 00:23:04,560
初 め て。 
で も ま あ、 そ う そ う。 

488
00:23:04,560 --> 00:23:08,560
で も ま あ、 人 類 の 歴 史 的 に ア ル フ ァ 米
は ほ と ん ど な く て、 ま あ、 ト ウ モ ロ コ 

489
00:23:08,560 --> 00:23:17,200
シ で も 米 で も 水 と 熱 を そ の。 
調 達 し て、 で、 ま あ だ か ら、 そ の う が り

490
00:23:17,200 --> 00:23:23,200
の 作 り 方 紹 介 し ま し た け ど、 ま ず 薪 を
ね、 埋 め て、 熱 を 用 意 し て、 で、 水 の 中 

491
00:23:23,200 --> 00:23:27,480
に 入 れ て、 こ う 混 ぜ て い く っ て い う。 
あ れ で 食 べ ら れ る よ う に な る。 

492
00:23:27,520 --> 00:23:29,160
い や、 面 白 い ね え。 
じ ゃ あ す ご い ね。 

493
00:23:29,160 --> 00:23:32,760
じ ゃ あ な ん か、 本 当 だ っ た ら 保 存 性 が
高 い が ゆ え に 食 べ ら れ な い も の を。 

494
00:23:32,760 --> 00:23:36,960
僕 ら は 水 と 火、 ア ル パ カ っ て い う 化 学
的 変 化 を 使 っ て。 

495
00:23:37,480 --> 00:23:38,280
生 き て る。 
っ て こ と？ 

496
00:23:38,280 --> 00:23:39,240
で す ね。 
そ う で す そ う で す。 

497
00:23:39,440 --> 00:23:40,240
だ か ら す。 
ご い じ ゃ ん。 

498
00:23:40,240 --> 00:23:42,640
す ご。 
い、 今 初 め て 科 学 面 白 い。 

499
00:23:42,640 --> 00:23:43,520
っ て な っ。 
て。 

500
00:23:43,520 --> 00:23:44,760
あ り が と う。 
あ ら。 

501
00:23:45,280 --> 00:23:46,880
す ご い よ。 
説 明 上 手。 

502
00:23:46,960 --> 00:23:48,560
や っ た。 
い や、 本 当 い た。 

503
00:23:48,560 --> 00:23:52,000
僕 が 知 る 友 人 の 中 で も ト ッ プ ク ラ ス 
に 天 才 で す か ら。 

504
00:23:53,600 --> 00:23:56,160
ね、 ま あ 僕 も ね、 ト ッ プ ク ラ ス に 天 才 
な ん で す け ど。 

505
00:23:56,640 --> 00:24:02,480
え っ と、 ま あ と い う こ と で、 え っ と、 そ
の 穀 物 と ア ル フ ァ 化 に よ っ て、 こ の 人

506
00:24:02,480 --> 00:24:05,040
間 の 社 会 が。 
発 達 し て き た と い う こ と を、 い。 

507
00:24:05,040 --> 00:24:06,320
や、 面 白 い わ。 
す ご い わ。 

508
00:24:06,320 --> 00:24:11,480
説 明 し て き た ん で す け ど も、 こ の 変 化
は そ の、 そ れ ま で は ど う い う こ と か と

509
00:24:11,480 --> 00:24:18,560
い う と、 そ れ ま で は ま あ、 猿 と か ね、 多
種 多 様 な こ の 植 物 種 と 関 係 を 持 ち、 そ

510
00:24:18,560 --> 00:24:24,560
の 季 節 ご と、 場 所 ご と に 食 べ 物 と か 食
べ 方 を 変 化 さ せ て き た の が、 も う 今 で

511
00:24:24,560 --> 00:24:28,560
は 年 が ら 年 中、 そ の 同 じ も の を 食 べ て
い る。 

512
00:24:28,560 --> 00:24:31,240
同 じ も の を 同 じ よ う に。 
用 意 し て 食 べ て、 い つ ど こ で も 同 じ も

513
00:24:31,240 --> 00:24:31,720
の を 食 べ る。 
す。 

514
00:24:31,720 --> 00:24:33,920
ご い 感 じ る。 
そ れ、 こ の 穀 物 が す ご い。 

515
00:24:33,920 --> 00:24:35,600
そ う さ せ る よ ね。 
ま あ、 野 菜 も ち ろ ん ね。 

516
00:24:35,600 --> 00:24:39,200
ハ ウ ス 栽 培 と か あ る ん だ け ど、 穀 物 が
い つ で も 同 じ も の を 食 べ れ る よ う に 

517
00:24:39,200 --> 00:24:40,240
し て く れ て る。 
よ ね。 

518
00:24:40,240 --> 00:24:44,800
で、 こ れ は こ れ の お か げ で 文 明 発 達 し
て る ん だ け ど、 一方 で こ の 一 つ の も の 

519
00:24:44,800 --> 00:24:49,120
に 依 存 し て い る と い う、 こ の 依 存 性 の
部 分 っ て い う の も。 

520
00:24:49,120 --> 00:24:51,480
依 存 や ば い。 
米 な い と 不 安 だ も ん。 

521
00:24:51,480 --> 00:24:52,880
家 に。 
高 ま っ で。 

522
00:24:52,880 --> 00:24:57,200
だ か ら 今、 あ の ど っ ち か と い う と。 
そ の も っ と 雑 穀 を 食 べ よ う と か ね。 

523
00:24:57,840 --> 00:25:02,160
そ の も っ と 食 生 活 を な ん か 豊 か に し 
よ う み た い な。 

524
00:25:02,760 --> 00:25:07,600
あ の こ の 画 一 的 な 食 事 に 対 す る 反 省 
も 起 こ る よ う に。 

525
00:25:08,320 --> 00:25:09,040
な っ て ま す。 
ね。 

526
00:25:09,680 --> 00:25:13,200
ま あ、 た だ 一方 で、 そ の 今 の 社 会 っ て い
う の は、 ど ん ど ん ど ん ど ん。 

527
00:25:13,520 --> 00:25:19,720
そ の、 え え 特 定 の 作 物 に 投 資 を し て、 
え っ と、 ま あ、 ト ウ モ ロ コ シ だ っ た ら 

528
00:25:19,720 --> 00:25:23,840
ト ウ モ ロ コ シ の 生 産 性 を ど ん ど ん 上 
げ て っ て い う 方 向 で え っ と 進 ん で い 

529
00:25:23,840 --> 00:25:27,440
る と。 
い う よ う な こ と で す ね。 

530
00:25:27,840 --> 00:25:29,040
は い は い。 
現。 

531
00:25:29,040 --> 00:25:30,960
場 か ら は ね。 
現 場 か ら は 以 上。 

532
00:25:30,960 --> 00:25:32,640
で す ね。 
い や、 現 場 か ら 以 上。 

533
00:25:32,640 --> 00:25:34,160
ま あ、 こ の こ の 先 が。 
そ の。 

534
00:25:34,200 --> 00:25:35,440
は い、 じ ゃ あ 次 回、 次 回。 
そ ん。 

535
00:25:35,440 --> 00:25:36,040
な 感 じ で す か？ 
ね。 

536
00:25:36,040 --> 00:25:40,080
は い、 次 回。 
え っ と、 ア メ リ カ の も う も っ と こ の サ

537
00:25:40,080 --> 00:25:45,280
イ エ ン ス の サ イ エ ン ス テ ク ノ ロ ジ。 
ー 究 極 の 近 代 的 農 業 が ア メ リ カ な ん 

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00:25:45,280 --> 00:25:48,480
で す よ ね。 
究 極 の こ の 依 存 っ て い う か、 こ う、 選 

539
00:25:48,480 --> 00:25:51,600
択 と 集 中 を。 
ま あ、 ト ウ モ ロ コ シ の ハ イ ブ リ ッ ド コ

540
00:25:51,600 --> 00:25:55,480
ー ン と 遺 伝 子 組 み 換 え を 紹 介 し て、 え
え、 ト ウ モ ロ コ シ 園 を 終 わ っ て い き た

541
00:25:55,480 --> 00:25:56,520
い か な と。 
は い、 あ り が と う ご。 

542
00:25:56,520 --> 00:25:57,240
ざ い ま す。 
楽 し み で。 

543
00:25:57,280 --> 00:25:57,760
す。 
次 回。 

544
00:25:57,760 --> 00:25:59,640
に 続 き ま す。 
あ り が と う ご ざ い ま す。