1
00:00:00,720 --> 00:00:06,280
Radio Bielefeld Liebold live. 
Mit Andreas Liebold schönen 

2
00:00:06,280 --> 00:00:10,720
guten Abend, er ist 
wahrscheinlich einer der 

3
00:00:10,720 --> 00:00:14,640
stärksten Food Influencer in 
Deutschland, nennt sich Barbecue

4
00:00:14,640 --> 00:00:17,600
Bro, schmeißt so gut wie täglich
den Grill an und veröffentlicht 

5
00:00:17,600 --> 00:00:19,440
seine Grillergebnisse auf Social
Media. 

6
00:00:19,760 --> 00:00:24,640
Das am meisten gesehene Video 
von ihm wurde 27 einhalb 

7
00:00:24,640 --> 00:00:27,920
Millionen mal aufgerufen, 27 
einhalb Millionen mal. 

8
00:00:28,480 --> 00:00:30,680
Er macht sogar Suppe auf dem 
Grill und er möchte zeigen, dass

9
00:00:30,680 --> 00:00:33,400
wirklich jeder gut grillen kann.
Andre Bergmann herzlich 

10
00:00:33,400 --> 00:00:34,720
Willkommen, schön, dass du da 
bist. 

11
00:00:34,720 --> 00:00:35,880
Mahlzeit. 
Freut mich, dass du mich 

12
00:00:35,880 --> 00:00:37,520
eingeladen hast. 
Sehr gerne. 

13
00:00:37,520 --> 00:00:41,040
Du bist Food Influencer quasi in
Teilzeit, denn die andere Hälfte

14
00:00:41,040 --> 00:00:43,200
des Tages bist du Lehrer und 
zwar in der Grundschule 

15
00:00:43,200 --> 00:00:45,160
Windflöte. 
Welche Fächer unterrichtest du 

16
00:00:45,160 --> 00:00:46,960
da? 
Ja, Grundschule und welche 

17
00:00:46,960 --> 00:00:48,080
Fächer, das ist immer eine 
Frage. 

18
00:00:49,440 --> 00:00:52,800
Gelernt habe ich eher Sport und 
Mathe, tatsächlich, aber ja, wie

19
00:00:52,800 --> 00:00:55,480
gesagt, in der Grundschule als 
Klassenlehrer, der ich auch bin,

20
00:00:55,480 --> 00:00:58,800
macht man am Ende. 
Vieles, nicht alles, aber vieles

21
00:00:58,800 --> 00:00:59,520
ja. 
Vieles. 

22
00:00:59,520 --> 00:01:01,520
Und ich erahne schon, wenn die 
Grundschule Winflöte ein 

23
00:01:01,520 --> 00:01:04,720
Sommerfest macht, dann ist für 
das ganze Kollegium, für alle 

24
00:01:04,720 --> 00:01:07,040
Eltern, wahrscheinlich auch für 
die Kinder klar, wer sich an den

25
00:01:07,040 --> 00:01:09,680
Grill sterben muss. 
Ja, könnte man meinen. 

26
00:01:10,080 --> 00:01:12,240
Wobei das tatsächlich auch oft 
die Eltern gerne übernehmen. 

27
00:01:12,520 --> 00:01:18,000
Okay ist doch auch ganz schön. 
Radio Bielefeld Liebold live. 

28
00:01:18,640 --> 00:01:21,200
André Bergmann kennen viele in 
Deutschland nur mit seinem 

29
00:01:21,200 --> 00:01:26,400
Social Media Accounts BBQBRO. 
Das ist die Abkürzung für 

30
00:01:26,400 --> 00:01:30,480
Barbecue Bro und wenn ich viele 
Menschen sage, dann sind das 

31
00:01:30,480 --> 00:01:33,560
aber mal so richtig viele auf 
Instagram, tik tok und Youtube 

32
00:01:33,560 --> 00:01:36,400
folgen dir etwa 2000000 
Menschen, angefangen in den 

33
00:01:36,400 --> 00:01:38,800
sozialen Medien. 
Hat das bei dir im Jahr 2018 

34
00:01:39,280 --> 00:01:41,440
zuerst hast du es ja nur aus 
Spaß gemacht, deine 

35
00:01:41,440 --> 00:01:43,200
Grillgerichte auf Instagram 
gepostet. 

36
00:01:43,280 --> 00:01:46,080
Stimmt es zuerst wolltest du nur
deine Freunde einfach nur 

37
00:01:46,080 --> 00:01:48,720
neidisch machen. 
Ja, im Prinzip ja. 

38
00:01:49,120 --> 00:01:51,520
Also ich habe, das war im 
Prinzip ja eigentlich schon vor 

39
00:01:51,520 --> 00:01:55,680
meiner Social Media Karriere, 
wie man so sagen will, dass ich 

40
00:01:55,680 --> 00:01:57,600
Fotos gern mal verschickt habe, 
wenn ich was gegrillt habe, 

41
00:01:57,600 --> 00:01:59,680
einfach so um. 
Neidisch zu machen ein. 

42
00:01:59,680 --> 00:02:03,360
Bisschen Hunger zu machen, sagen
wir mal so genau. 

43
00:02:03,360 --> 00:02:07,840
Und das dann kam halt auf die 
Rückmeldung, du lad das doch mal

44
00:02:07,840 --> 00:02:10,440
irgendwo hoch, poste das 
irgendwo ja, und damit habe ich 

45
00:02:10,440 --> 00:02:13,280
dann irgendwann mal mehr oder 
weniger zum Spaß angefangen und 

46
00:02:13,360 --> 00:02:15,680
das hat sich dann da so. 
Raus entwickelt. 

47
00:02:16,000 --> 00:02:18,600
Okay kannst du es noch ein 
bisschen näher beschreiben. 

48
00:02:18,600 --> 00:02:21,760
Also klar ist jetzt, du hast sie
neidisch machen können und dann 

49
00:02:21,760 --> 00:02:24,720
haben sie dich dann angeschubst,
haben gesagt Andre, mach mal 

50
00:02:24,720 --> 00:02:28,240
mehr draus und was waren dann so
noch die nächsten Schritte? 

51
00:02:29,040 --> 00:02:32,160
Also ja, wie ich schon 
geschildert habe, ich habe erst 

52
00:02:32,160 --> 00:02:34,640
mal so mehr oder weniger zum 
Spaß mich da angemeldet, vor 

53
00:02:34,640 --> 00:02:37,680
allem auch zum zum gucken 
einfach und dann die ersten 

54
00:02:37,680 --> 00:02:41,280
eigenen Sachen hochgeladen und. 
Und dann kommt man halt sehr, 

55
00:02:41,280 --> 00:02:44,320
sehr schnell in so ne in so ne 
Community rein und die Grill 

56
00:02:44,320 --> 00:02:48,480
Community ist ne sehr ja coole 
Truppe will ich mal sagen und 

57
00:02:48,600 --> 00:02:52,320
man kriegt da Feedback, 
positives Feedback und dann bin 

58
00:02:52,320 --> 00:02:54,320
ich so n Typ wenn ich was mache,
dann will ich das eigentlich 

59
00:02:54,320 --> 00:02:57,680
immer richtig machen und dann 
hab ich mir halt relativ schnell

60
00:02:57,680 --> 00:03:02,240
immer so so kleine Ziele 
gesteckt dann ne so wenn man 

61
00:03:02,240 --> 00:03:04,560
jetzt bei Instagram wo ich 
angefangen hab beispielsweise 

62
00:03:05,520 --> 00:03:07,760
wenn man sich dann sagt so 
irgendwie hier 1000 follow zu 

63
00:03:07,760 --> 00:03:09,520
haben, das wär irgendwie schon 
mal cool und. 

64
00:03:09,920 --> 00:03:12,720
Und wenn man dann die 1000 hat, 
dann denkt man vielleicht an die

65
00:03:12,720 --> 00:03:15,840
2000 und so ging das eigentlich 
von einem Ziel. 

66
00:03:15,840 --> 00:03:18,240
Zum nächsten Inzwischen bist du 
nicht nur auf Instagram, sondern

67
00:03:18,240 --> 00:03:19,760
auch auf Tik tok und Youtube 
präsent. 

68
00:03:19,760 --> 00:03:21,680
Welches Portal ist am 
wichtigsten für dich? 

69
00:03:22,160 --> 00:03:24,400
Also Instagram ist schon nach 
wie vor würde ich sagen, mein 

70
00:03:24,400 --> 00:03:31,320
Haupt, mein Hauptportal, wo ja 
wo vieles läuft, wo ich viele 

71
00:03:31,320 --> 00:03:33,880
Aspekte auch zeige, auch über 
die Stories und so weiter und. 

72
00:03:34,720 --> 00:03:38,400
Aber auch andere tik tok halt, 
wo man irgendwie noch mal eine 

73
00:03:38,400 --> 00:03:41,800
andere Generation erreicht und 
auch youtube, wo man vielleicht 

74
00:03:41,800 --> 00:03:45,720
die Möglichkeit hat andere 
Formate auszuspielen, haben in 

75
00:03:45,720 --> 00:03:47,760
der letzten Zeit auch immer 
weiter noch an Bedeutung 

76
00:03:47,760 --> 00:03:49,600
gewonnen. 
Ich habe gehört, manchmal 

77
00:03:49,600 --> 00:03:52,160
schmeißt du morgens, bevor du 
deinen Lehrerjob an der 

78
00:03:52,160 --> 00:03:54,560
Grundschule Windflöte Antrittst,
schon den Grill an. 

79
00:03:55,040 --> 00:03:57,760
Das ist dann wahrscheinlich eher
so der Smoker, weil der ja 

80
00:03:57,760 --> 00:04:00,400
glaube ich, mit indirekter Hitze
und deswegen länger an sein 

81
00:04:00,400 --> 00:04:02,880
kann, sonst müsste der in der 
Pause Pause schon wieder zurück.

82
00:04:03,280 --> 00:04:04,960
Also an Schultagen mache ich das
eher weniger. 

83
00:04:04,960 --> 00:04:07,600
Aber jetzt zum Beispiel gestern 
am Sonntagmorgen habe ich ihn 

84
00:04:07,600 --> 00:04:11,120
schon sehr früh angemacht, da 
war er, glaube ich, schon um 

85
00:04:11,120 --> 00:04:14,080
07:30 Uhr an. 
Ja, und dann kamen Shortrips 

86
00:04:14,080 --> 00:04:17,000
drauf, die brauchen halt mal 
ihre 11 Stunden und da muss man 

87
00:04:17,000 --> 00:04:18,640
halt dementsprechend früh 
starten oder wenn ich ein 

88
00:04:18,640 --> 00:04:21,040
Briskit mache, dann starte ich 
das auch schon am Vorabend am 

89
00:04:21,040 --> 00:04:23,440
späten. 
Und dann sind die da so ein paar

90
00:04:23,440 --> 00:04:25,760
Stunden am Gange und die 
Nachbarn haben trotzdem noch 

91
00:04:26,080 --> 00:04:29,040
grüßen dich freundlich, oder? 
Ja, noch nein. 

92
00:04:29,680 --> 00:04:32,280
Also die der Pellet Smoker zum 
Beispiel, mit dem Ich arbeite. 

93
00:04:32,280 --> 00:04:36,000
Das ist relativ raucharm, das 
funktioniert eigentlich sehr 

94
00:04:36,000 --> 00:04:38,480
gut, also das was ich sag mal 
den meisten Rauch mach ist wenn 

95
00:04:38,480 --> 00:04:41,360
man dann mit mit offenem Feuer 
wirklich arbeitet an der 

96
00:04:41,360 --> 00:04:44,080
Feuerplatte oder so aber das 
mach ich dann immer schön hinten

97
00:04:44,080 --> 00:04:45,600
im Garten und das. 
Machst du noch nicht um 07:30 

98
00:04:45,600 --> 00:04:46,960
Uhr, das machst du erst um 
Viertel vor. 8. 

99
00:04:46,960 --> 00:04:51,760
Genau. 
Radio Bielefeld Liebold live. 

100
00:04:52,640 --> 00:04:56,640
André Bergmann alias Barbecue 
Bro ist einer der bekanntesten 

101
00:04:56,640 --> 00:05:00,080
Food Influencer Deutschlands. 
Seine Passion ist das Grillen. 

102
00:05:00,720 --> 00:05:03,200
Wie viele Videos rund ums 
Grillen hast du denn seit einem 

103
00:05:03,200 --> 00:05:06,760
Start 2018 wohl schon gepostet? 
Das ist eine gute Frage, aber 

104
00:05:06,760 --> 00:05:10,160
ich würde mal schätzen, so das 
werden so um die 3000 sein. 

105
00:05:10,240 --> 00:05:12,120
Okay ich habe jetzt keinen 
Taschenrechner und so schnell 

106
00:05:12,120 --> 00:05:14,160
bin ich im Kopf nicht. 
Wie oft postest du Videos zu 

107
00:05:14,160 --> 00:05:16,960
zweimal die Woche oder öfter? 
Nee, einmal am Tag, einmal, 

108
00:05:16,960 --> 00:05:20,160
einmal am Tag. 
Wenn man jetzt mal 3 * 365 

109
00:05:20,160 --> 00:05:22,240
rechnet, dann kommen wir auf 
ungefähr 3000. 

110
00:05:22,880 --> 00:05:25,840
Du bist nur ganz selten in den 
Videos zu sehen, auch meistens 

111
00:05:25,840 --> 00:05:28,320
nicht zu hören. 
Du lässt das Fleisch für dich 

112
00:05:28,320 --> 00:05:29,680
sprechen. 
Genau so ist. 

113
00:05:29,720 --> 00:05:34,800
Es, warum hast du dich dafür 
entschieden, was du am Anfang zu

114
00:05:34,800 --> 00:05:39,200
schüchtern oder hast du ja, wie 
war der Prozess? 

115
00:05:39,600 --> 00:05:43,840
Nee, das eigentlich gar nicht. 
Also ich habe, es ist ja so, ich

116
00:05:43,840 --> 00:05:47,680
bin ja mit Instagram, sage ich 
mal, groß geworden und mein 

117
00:05:47,680 --> 00:05:49,760
Gesicht, das ist dann eher in 
den Stories zu sehen. 

118
00:05:50,560 --> 00:05:54,960
Da nehme ich die Leute mit bei 
dem, was ich tue, zeige 

119
00:05:55,280 --> 00:05:58,800
schrittweise, auch teilweise 
dann, was ich dort mache und 

120
00:05:58,960 --> 00:06:03,160
meine Videos selbst, die sollen,
das ist so ein bisschen mein 

121
00:06:03,160 --> 00:06:05,240
Stil, einfach, den ich über die 
über die Jahre vielleicht auch 

122
00:06:05,240 --> 00:06:10,120
entwickelt habe, die sind sehr 
nah am am Gericht, so als würde 

123
00:06:10,120 --> 00:06:12,240
man es selbst zubereiten, als 
würde es vor der eigenen Nase 

124
00:06:12,240 --> 00:06:13,920
liegen. 
Ja, und da passt meine Nase dann

125
00:06:13,920 --> 00:06:16,280
vielleicht nicht ins Video rein,
zumindest nicht immer, ich habe 

126
00:06:16,280 --> 00:06:18,720
auch Videos, wo ich dann zu 
sehen bin und auch. 

127
00:06:19,240 --> 00:06:21,120
Ab und zu Videos wo ich dann was
erzähle. 

128
00:06:22,000 --> 00:06:25,200
Aber das meiste ist wirklich so,
dass man möglichst nah dran an 

129
00:06:25,200 --> 00:06:27,840
dem Ganzen ist. 
In deiner Garage warten 

130
00:06:27,840 --> 00:06:32,880
wahrscheinlich jede Menge 
Grills, Gas, Kohle, Smoker, 

131
00:06:32,880 --> 00:06:36,000
Dutch Oven, wie viele Grills 
hast du? 

132
00:06:36,560 --> 00:06:39,760
Die Frage höre ich auch öfter. 
Ich habe mich aber immer noch 

133
00:06:39,760 --> 00:06:42,360
nicht überwinden können, sie mal
wirklich durchzuzählen. 6 oder 

134
00:06:42,360 --> 00:06:45,920
26. 26 plus würde ich sagen. 
Wow. 

135
00:06:46,960 --> 00:06:48,720
Und das ist ja bei manchen 
Menschen fast eine 

136
00:06:48,720 --> 00:06:50,920
Glaubensfrage. 
Welcher Grill der Beste ist. 

137
00:06:51,840 --> 00:06:55,640
Wenn du jetzt nur einen einzigen
Grill mitnehmen dürftest, 

138
00:06:55,640 --> 00:06:58,640
irgendwo, wo du jetzt das 
nächste Jahr verbringen 

139
00:06:58,640 --> 00:07:01,200
müsstest, welcher wäre? 
Es, Oh, das ist wirklich eine 

140
00:07:01,200 --> 00:07:04,080
schwere Frage. 
Aber bitte beantworten. 

141
00:07:05,040 --> 00:07:07,520
Also es gibt es gibt ein paar 
Grills, die eigentlich alles 

142
00:07:07,520 --> 00:07:09,400
können. 
Sag es. 

143
00:07:09,400 --> 00:07:12,720
Ich glaube, eine gute Wahl wäre 
ein Keramik Grill, auf dem kann 

144
00:07:12,720 --> 00:07:15,040
man wirklich alles machen, der 
hält sehr lange sehr niedrige 

145
00:07:15,040 --> 00:07:17,680
Temperaturen, man kann super 
knackig und heiß grillen, auch 

146
00:07:17,680 --> 00:07:21,640
für eine Pizza, man kann backen,
es gibt inzwischen auch Keramik 

147
00:07:21,640 --> 00:07:23,480
Grills wo man dann den Deckel 
abnehmen kann, eine vorher 

148
00:07:23,480 --> 00:07:25,920
Platte drauflegen kann, also der
kann eigentlich wirklich alles. 

149
00:07:26,240 --> 00:07:29,520
Ich habe noch nie einen Keramik 
Grill irgendwo gesehen. 

150
00:07:29,520 --> 00:07:33,040
Was hört sich teuer an? 
Ja, ist ist jetzt nicht der 

151
00:07:33,040 --> 00:07:36,640
günstigste Grill, das sind so 
ja, die haben meistens sowieso 

152
00:07:36,640 --> 00:07:40,200
eine Eiform, so ein bisschen. 
Da gibt es so ein paar Marken, 

153
00:07:40,200 --> 00:07:44,000
die man kennt. 
Monolith, Big Green Egg und so 

154
00:07:44,000 --> 00:07:48,320
weiter bei mir steht Monolith ja
sind nicht günstig, aber es halt

155
00:07:48,320 --> 00:07:51,200
natürlich wirklich auch Qualität
und wie gesagt, der kann dann 

156
00:07:51,200 --> 00:07:53,520
auch alles. 
Da sind wir dann vierstellig was

157
00:07:53,520 --> 00:07:56,240
Euros angeht. 
Ja, es gibt natürlich auch 

158
00:07:56,240 --> 00:07:59,000
Einsteigermodelle, wo man 
günstiger dabei ist, aber geht 

159
00:07:59,000 --> 00:08:00,400
natürlich auch in vierstelligen 
Bereich, ja. 

160
00:08:00,960 --> 00:08:03,280
Übrigens, Andre Bergmann kann 
nicht nur hervorragend grillen, 

161
00:08:03,280 --> 00:08:06,160
er ist auch ziemlich gut in 
Mathematik. 

162
00:08:06,160 --> 00:08:10,400
Ich meine muss er ja auch sein. 
Denn er ist ja auch Mathelehrer,

163
00:08:10,400 --> 00:08:14,400
aber er hat in seiner Mathe 
Abiturprüfung mal absichtlich 

164
00:08:14,400 --> 00:08:15,760
Aufgaben weggelassen. 
Ich hoffe. 

165
00:08:15,760 --> 00:08:16,720
Jetzt hören meine Schüler nicht 
zu. 

166
00:08:16,720 --> 00:08:18,800
Obwohl er sie wahrscheinlich 
hätte lösen können. 

167
00:08:19,040 --> 00:08:22,000
Warum, das erzählt er uns nach 
der Nachrichtenzusammenfassung 

168
00:08:22,000 --> 00:08:24,240
des Tages gleich alle Sprache. 
Bitte abschalten. 

169
00:08:24,880 --> 00:08:29,600
Radio Bielefeld Liebold live. 
Mit Andreas Liebold. 

170
00:08:29,600 --> 00:08:35,120
Schönen guten Abend. 
André Bergmann ist Lehrer in der

171
00:08:35,120 --> 00:08:37,520
Grundschule in Winflöte. 
Er unterrichtet unter anderem 

172
00:08:37,520 --> 00:08:39,919
Sport und Mathematik, und ich 
glaube, er muss Mathe 

173
00:08:39,919 --> 00:08:42,559
superherren haben, denn in 
seiner Mathe Abiturprüfung hat 

174
00:08:42,559 --> 00:08:46,000
er extra Aufgaben weggelassen, 
so deine Schülerinnen und 

175
00:08:46,000 --> 00:08:47,880
Schüler sind alle ins Bett 
geschickt worden, sag uns 

176
00:08:48,000 --> 00:08:50,560
anderen jetzt bitte warum, warum
hast du das gemacht? 

177
00:08:51,120 --> 00:08:55,040
Ja, also ich. 
Man sagt ja manchmal, man soll 

178
00:08:55,040 --> 00:08:57,920
nur so hoch springen, wie man 
muss und bei mir war es so. 

179
00:08:57,920 --> 00:09:00,720
Ich war in Mathe, ich weiß gar 
nicht mehr genau wie vorbenotet,

180
00:09:00,720 --> 00:09:05,040
aber ich sag mal so irgendwo. 
Im Zweierbereich. 

181
00:09:05,520 --> 00:09:09,120
Und es ist ja so, wenn man eine 
Abiturprüfung zu stark von 

182
00:09:09,120 --> 00:09:11,840
seiner Vorbenotung abweicht, 
dann muss man in eine 

183
00:09:11,840 --> 00:09:15,760
Nachprüfung und da hatte ich nun
wirklich gar keine Lust drauf 

184
00:09:15,760 --> 00:09:18,720
und in der Abiprüfung war es so,
dass ich wirklich das Gefühl 

185
00:09:18,720 --> 00:09:23,520
hatte, ich habe, also hat alles 
sehr gut geklappt und dann habe 

186
00:09:23,520 --> 00:09:25,920
ich mir bei der letzten Aufgabe 
gedacht, die, die lasse ich 

187
00:09:25,920 --> 00:09:28,320
jetzt weg, weil die Nachprüfung,
die wollte ich mir dann doch 

188
00:09:28,320 --> 00:09:30,880
ersparen und. 
Dann ist der Plan aufgegangen. 

189
00:09:30,880 --> 00:09:31,600
Der ist. 
Aufgegangen. 

190
00:09:31,600 --> 00:09:33,320
Ich hatte dann, glaube ich eine 
2 plus und. 

191
00:09:33,760 --> 00:09:36,280
Und das passte dann. 
Mit meiner Vorbenotung hat da 

192
00:09:36,280 --> 00:09:39,800
nicht zu stark abgewichen und 
musste dann nicht in die 

193
00:09:39,800 --> 00:09:40,560
Nachprüfung. 
Genau. 

194
00:09:40,800 --> 00:09:44,240
Fällt dir Mathematik vielleicht.
Ist schon was was mir, was mir 

195
00:09:44,240 --> 00:09:47,240
immer ja was heißt, leicht 
gefallen ist. 

196
00:09:47,240 --> 00:09:50,560
Aber ja, wo ich nicht viel für 
lernen musste, sage ich mal so. 

197
00:09:51,200 --> 00:09:53,440
Wenn eine Mathelösung falsch 
ist, dann ist sie meistens 

198
00:09:53,440 --> 00:09:55,360
komplett falsch. 
Und wenn bei Andre Bergmann am 

199
00:09:55,360 --> 00:09:59,040
Grill mal was schief geht, dann 
kann das wahrscheinlich nicht 

200
00:09:59,040 --> 00:10:01,120
auf TIK tok oder Instagram 
posten, oder doch? 

201
00:10:01,440 --> 00:10:06,400
Wir sprechen gleich drüber. 
Radio Bielefeld Liebold live. 

202
00:10:07,040 --> 00:10:10,960
Andre Bergmann ist ein sehr 
erfolgreicher Food Influencer. 

203
00:10:10,960 --> 00:10:13,200
Er beschränkt sich dabei 
hauptsächlich auf das Thema 

204
00:10:13,200 --> 00:10:15,760
Grillen und fast jeder von uns 
hat ja schon mal die Erfahrung 

205
00:10:15,760 --> 00:10:20,040
gemacht, dass mal beim Grillen 
das Steak zu durch ist oder die 

206
00:10:20,040 --> 00:10:22,560
Bratwurst verbrannt. 
Andre, du Giltst als 

207
00:10:22,560 --> 00:10:24,600
Perfektionist. 
Da muss es für dich ja besonders

208
00:10:24,600 --> 00:10:28,200
schlimm sein, wenn du ein teures
Stück Fleisch hast und das dann 

209
00:10:28,200 --> 00:10:30,560
nicht so gewünscht wird wie beim
Grillen. 

210
00:10:31,040 --> 00:10:33,200
Dann ist es ja auch nicht 
vorzeigbar, zum Beispiel auf Tik

211
00:10:33,200 --> 00:10:33,920
tok. 
Oder doch? 

212
00:10:34,720 --> 00:10:39,040
Ja, sollte man meinen, in dieser
vermeintlich perfekten Social 

213
00:10:39,040 --> 00:10:41,920
Media Welt. 
Aber mir ist tatsächlich 

214
00:10:41,920 --> 00:10:44,760
wirklich wichtig, auch in erster
Linie authentisch zu sein, und 

215
00:10:44,760 --> 00:10:46,880
wenn da mal was schief geht, 
dann gehört das dazu und ich 

216
00:10:46,880 --> 00:10:50,160
möchte, das ist so meine 
Mission, eigentlich meine 

217
00:10:50,160 --> 00:10:52,240
Leidenschaft fürs Grillen 
weitergeben. 

218
00:10:52,240 --> 00:10:55,480
Dazu gehört auch den Leuten. 
Ja, irgendwo die Angst zu 

219
00:10:55,480 --> 00:10:57,680
nehmen, Dinge auszuprobieren. 
Deswegen versuche ich, meine 

220
00:10:57,680 --> 00:11:01,280
Sachen mit niedriger 
Hemmschwelle zum einen zu 

221
00:11:01,280 --> 00:11:05,160
machen, also dass das wirklich 
nachmachbar auch wirklich ist 

222
00:11:05,160 --> 00:11:07,480
und die Leute motiviert, selber 
es auszuprobieren. 

223
00:11:07,480 --> 00:11:10,440
Dazu gehört halt auch, mal was 
zu zeigen, wenn es auch nicht 

224
00:11:10,440 --> 00:11:13,440
ganz perfekt ist. 
Sind die Kommentare dann auf 

225
00:11:13,440 --> 00:11:18,160
solche misslungenen Videos, also
auf Videos, wo du das Misslingen

226
00:11:18,160 --> 00:11:20,880
zeigst? 
Sind die dann im Grunde noch 

227
00:11:20,880 --> 00:11:24,720
zugewandter? 
Ja, das das kann schon, das 

228
00:11:24,720 --> 00:11:29,360
kommt schon manchmal hin. 
Ja, also ich glaube, dieses 

229
00:11:29,360 --> 00:11:31,600
Authentische, das ist schon was,
was die Leute auch irgendwo 

230
00:11:31,600 --> 00:11:34,400
anspricht, also dann, da merkt 
man schon, die sind es einfach 

231
00:11:34,400 --> 00:11:36,880
gewohnt, dass alles irgendwie 
perfekt ist, was man dort sieht,

232
00:11:36,960 --> 00:11:40,440
und wenn, dann eben weil was 
nicht perfekt ist, ja dann regt 

233
00:11:40,440 --> 00:11:43,200
das vielleicht auch dazu an, ja 
was dazu zu schreiben. 

234
00:11:43,360 --> 00:11:47,360
Bei Aldi gab es vor einem Monat 
Gasgrill im Angebot für 279€. 

235
00:11:47,360 --> 00:11:50,080
Den hast du getestet. 
Er kam bei dir gut weg, 

236
00:11:50,080 --> 00:11:52,320
wahrscheinlich auch, weil das 
Video in Zusammenarbeit mit Aldi

237
00:11:52,320 --> 00:11:54,480
entstanden ist. 
Aber über Kollaborationen mit 

238
00:11:54,480 --> 00:11:56,400
Markenherstellern sprechen wir 
später noch. 

239
00:11:56,960 --> 00:12:00,680
Aber vorab taugen auch 
Grillgeräte, die nicht 1000€ 

240
00:12:00,680 --> 00:12:03,120
oder mehr kosten. 
Etwas kann man mit einem 100€ 

241
00:12:03,120 --> 00:12:06,000
Grill, ein sehr gutes, ein sehr 
teures Stück steakfleisch, 

242
00:12:06,320 --> 00:12:09,400
meinetwegen vom Kobe Rind 
genauso gut hinkriegen wie mit 

243
00:12:09,400 --> 00:12:13,720
dem Weber Grill für 6500€. 
Auf jeden Fall, und das ist auch

244
00:12:13,720 --> 00:12:15,920
so ein bisschen das, wo ich 
herkomme, mein Opa, der hat 

245
00:12:15,920 --> 00:12:20,640
damals mit uns gegrillt und. 
Wir hatten wirklich den den 

246
00:12:20,640 --> 00:12:24,000
einfachsten vom einfachsten 
Säulengrill mit einem einfachen 

247
00:12:24,000 --> 00:12:26,680
dünnen Rost drauf. 
Und im Prinzip braucht man 

248
00:12:26,680 --> 00:12:29,520
Hitze, man braucht gutes 
Fleisch, das ist also für mich 

249
00:12:29,520 --> 00:12:33,760
wichtiger als ein guter Grill 
und wenn man es richtig 

250
00:12:33,760 --> 00:12:36,400
anstellt, dann braucht man gar 
nicht viel mehr. 

251
00:12:36,560 --> 00:12:38,720
Also man braucht euch jetzt 
nicht unbedingt 5 Jahre Übung 

252
00:12:38,720 --> 00:12:42,000
oder einen teuren Grillkurs ist.
Also ein bisschen bisschen Übung

253
00:12:42,000 --> 00:12:44,880
sicherlich, also sonst wird es 
dann wahrscheinlich auch 

254
00:12:44,880 --> 00:12:46,440
schwierig. 
Aber dafür mache ich ja, was ich

255
00:12:46,440 --> 00:12:50,320
mache. 
Um das zu vermitteln, und dann 

256
00:12:50,320 --> 00:12:53,360
kann man auch mit sehr wenigen 
Mitteln und im Prinzip einfach 

257
00:12:53,360 --> 00:12:57,600
mit Feuer oder Hitze, woher sie 
auch immer kommt, eigentlich 

258
00:12:57,760 --> 00:13:02,480
sehr viel schon machen. 
Radio Bielefeld Liebold live. 

259
00:13:02,800 --> 00:13:06,000
Der Großvater von Andre Bergmann
hat wahrscheinlich einen ganz 

260
00:13:06,000 --> 00:13:09,200
großen Einfluss darauf gehabt, 
dass Andre heute häufig am Grill

261
00:13:09,200 --> 00:13:11,600
steht. 
Denn andrés Mutter, die stammt 

262
00:13:11,600 --> 00:13:15,200
aus Paraguay, und wenn ihr dann 
mal beim Opa zu Besuch wart in 

263
00:13:15,200 --> 00:13:18,480
Paraguay, dann gab es natürlich 
asado Gegrilltes. 

264
00:13:18,560 --> 00:13:20,720
Oh ja, während wir in 
Deutschland oft beim Grillen 

265
00:13:20,720 --> 00:13:23,040
schnell mal ein paar Würstchen 
auf den Rost legen, damit alle 

266
00:13:23,040 --> 00:13:25,800
satt werden, ist das Asado in 
Paraguay glaube ich sowas wie 

267
00:13:25,800 --> 00:13:30,520
ein soziales Gesamtkunstwerk, 
eine Lebenseinstellung und du 

268
00:13:30,520 --> 00:13:33,320
hast dann als 67 jähriger immer 
staunend neben deinem Opa am 

269
00:13:33,320 --> 00:13:34,960
Grill gestanden, oder wie kann 
ich mir das vorstellen? 

270
00:13:34,960 --> 00:13:36,000
Ja, nicht nur den 
Nebengestanden. 

271
00:13:36,000 --> 00:13:38,240
Also der Opa hat uns wirklich 
mit rangenommen und. 

272
00:13:38,960 --> 00:13:41,800
Uns machen lassen, uns 
ausprobieren lassen, uns Sachen 

273
00:13:41,800 --> 00:13:45,400
beigebracht und ganz halt 
dieses, was du schon sagtest, 

274
00:13:45,400 --> 00:13:48,400
diese Kultur oder dieses Gefühl.
Also grillen ist da nicht nur 

275
00:13:48,400 --> 00:13:50,960
einfach essen zubereiten, ich 
mache jetzt die Würstchen und 

276
00:13:50,960 --> 00:13:53,240
Nackensteaks für meine, für 
meine Gäste, sondern das ist 

277
00:13:54,080 --> 00:13:58,280
alle sind zusammen, alle, ja 
versammeln sich am Feuer und es 

278
00:13:58,280 --> 00:14:00,960
wird wird gefeiert, wird 
zelebriert und das ist ein 

279
00:14:00,960 --> 00:14:02,720
Miteinander und das hat ja 
diese. 

280
00:14:03,600 --> 00:14:06,760
Ja, dieses Gefühl, das hat er 
sehr früh in uns so aufkeimen 

281
00:14:06,760 --> 00:14:09,000
lassen und das ist halt 
geblieben und hat ja diese 

282
00:14:09,000 --> 00:14:12,640
Leidenschaft sehr früh geweckt. 
Offensichtlich ja ein echtes 

283
00:14:12,640 --> 00:14:15,120
Paraguayisches Asado wird 
natürlich nicht mit 

284
00:14:15,120 --> 00:14:19,200
Kartoffelsalat serviert, sondern
mit Gegartem Maniok, also ohne 

285
00:14:19,200 --> 00:14:20,960
Maniok ist es glaub ich gar kein
Asado. 

286
00:14:21,360 --> 00:14:24,480
Dann gibt es noch die 
Sopaparaguaya, ein herzhafter 

287
00:14:24,480 --> 00:14:26,400
Maiskuchen mit Käse und 
Zwiebeln. 

288
00:14:26,800 --> 00:14:30,720
Die einzige Suppe der Welt, die 
fest ist und kennst du 

289
00:14:30,720 --> 00:14:32,080
wahrscheinlich auch die Chipak 
Wassu? 

290
00:14:32,080 --> 00:14:35,200
Oh ja, ein ähnlicher Auflauf 
aber ist ein bisschen saftiger. 

291
00:14:35,200 --> 00:14:39,120
Aus frischem Mais hast du mal in
deinen Videos versucht, ich 

292
00:14:39,120 --> 00:14:41,920
konnte mir nicht all deine 3000 
Videos angucken zur Vorbereitung

293
00:14:42,080 --> 00:14:45,280
uns deutschen Grillern, die 
Manioka die Sopaparaguaya näher 

294
00:14:45,280 --> 00:14:47,320
zu bringen. 
Also in die Richtung bin ich 

295
00:14:47,320 --> 00:14:49,720
noch nicht so viel gegangen. 
Ich habe das schon hier und da 

296
00:14:49,720 --> 00:14:52,760
mal gezeigt, aber weniger die 
Zubereitung, sondern eher dann 

297
00:14:52,760 --> 00:14:55,280
das das fertige Ergebnis, weil 
es halt noch. 

298
00:14:56,000 --> 00:14:58,200
Ja, also nicht so ganz. 
Ich habe eher den Grillpart 

299
00:14:58,200 --> 00:15:01,280
sozusagen gezeigt, aber es ist 
eigentlich mal eine gute Idee, 

300
00:15:01,600 --> 00:15:04,360
weil es ist schon wirklich sehr,
sehr lecker, also da gibt es 

301
00:15:04,360 --> 00:15:06,520
sehr leckere Sachen und das 
müsste man eigentlich mal 

302
00:15:06,520 --> 00:15:07,680
machen, ist eigentlich eine gute
Idee. 

303
00:15:07,680 --> 00:15:09,440
Aber du machst tatsächlich auch 
Suppe auf dem Grill. 

304
00:15:10,000 --> 00:15:12,560
Ja, durchaus ja. 
Was für eine Suppe. 

305
00:15:12,880 --> 00:15:15,600
Linsensuppe nicht. 
Ne alles mögliche Linsensuppe 

306
00:15:15,600 --> 00:15:17,440
essen wir sehr gerne, aber die 
machen wir tatsächlich meist 

307
00:15:17,440 --> 00:15:21,200
nicht auf dem Grill. 
Aber so, ich sag mal 

308
00:15:21,520 --> 00:15:25,840
irgendwelche. 
Gyrossuppen oder takko Suppe 

309
00:15:25,840 --> 00:15:28,960
habe ich mal letztens gemacht, 
da kann man also gerade im 

310
00:15:28,960 --> 00:15:30,840
Dutchofen, den hast du glaube 
ich vorhin auch schon 

311
00:15:30,840 --> 00:15:33,440
angesprochen, kann man sehr sehr
schöne Sachen machen. 

312
00:15:34,160 --> 00:15:38,880
Radio Bielefeld Liebold live. 
Mit Andreas Liebold. 

313
00:15:38,880 --> 00:15:44,520
Schönen guten Abend. 
Ja, jeder von uns hat sich 

314
00:15:44,520 --> 00:15:45,920
wahrscheinlich schon mal 
ausgesperrt. 

315
00:15:45,920 --> 00:15:48,960
Mein heutiger Gast Andre 
Bergmann, auch der war damals so

316
00:15:48,960 --> 00:15:52,160
1516 Jahre alt, der Rest seiner 
Familie übers Wochenende 

317
00:15:52,160 --> 00:15:55,760
weggefahren, Andre also allein 
zu haus, wollte dann einkaufen 

318
00:15:55,760 --> 00:15:57,920
gehen, hatte den Schlüssel 
drinnen vergessen, der 

319
00:15:57,920 --> 00:16:01,120
Klassiker, ja, was hast du dann 
gemacht, Schlüsseldienst gerufen

320
00:16:01,120 --> 00:16:03,280
und schon mal 250€ 
zusammengesucht. 

321
00:16:04,160 --> 00:16:06,560
Ja, das war mir dann doch zu. 
Die Bürste wollte ich mir erst 

322
00:16:06,560 --> 00:16:10,000
mal nicht geben, wir haben 
damals bei uns direkt neben der 

323
00:16:10,080 --> 00:16:14,120
neben der Kirche gewohnt und. 
Und da habe ich, wusste ich, 

324
00:16:14,120 --> 00:16:17,040
dass dort offen ist. 
Ich habe dort auch regelmäßig 

325
00:16:17,040 --> 00:16:20,000
mitgearbeitet und bin dann 
darüber gegangen und habe mich 

326
00:16:20,000 --> 00:16:24,000
dort in den in den 
Tontechnikraum eingeschlichen. 

327
00:16:24,000 --> 00:16:28,080
Wenn man so will, und habe mir 
eine Gitarre geschnappt und habe

328
00:16:28,080 --> 00:16:29,360
dort ein paar Lieder 
aufgenommen. 

329
00:16:29,680 --> 00:16:34,320
Okay und Kirche und Musik ist ja
heute für dich auch noch ein 

330
00:16:34,320 --> 00:16:35,520
Faktor. 
Ja, absolut. 

331
00:16:35,520 --> 00:16:38,000
Also auch eine weitere 
Leidenschaft neben dem Grillen 

332
00:16:38,000 --> 00:16:40,720
von mir schon seit. 
Ja, auch eigentlich schon. 

333
00:16:40,720 --> 00:16:44,640
So lange ich denken kann, ist 
Musik habe Klavier gelernt, bin 

334
00:16:44,640 --> 00:16:47,480
dann irgendwann in meiner Band, 
wo der Bassist ausgeschieden 

335
00:16:47,480 --> 00:16:50,000
ist, habe ich dann den Bass 
übernommen und seitdem auch zum 

336
00:16:50,000 --> 00:16:51,520
leidenschaftlichen Bassisten 
geworden. 

337
00:16:51,520 --> 00:16:55,040
Und ja, spiele vor allem aktuell
bei mir in der Kirche dort sehr 

338
00:16:55,040 --> 00:16:58,080
regelmäßig und gerne den Bass. 
In einer Band. 

339
00:16:58,080 --> 00:17:01,160
Wieviel seid ihr in dieser Band?
Also das ist eine wechselnde 

340
00:17:01,160 --> 00:17:02,520
Besetzung. 
Ich weiß nicht, ob man sich das 

341
00:17:02,520 --> 00:17:06,079
so vorstellen kann, wir sind da 
so, ja was sind da 10 bis 20 

342
00:17:06,079 --> 00:17:09,359
Leute und aber am Sonntag auf 
der Bühne stehen dann immer. 

343
00:17:10,000 --> 00:17:15,000
Ja, sagen wir mal so 67 Leute. 
Okay sollen wir die Kirche mal 

344
00:17:15,000 --> 00:17:16,359
voll machen? 
Sag mal, welche Kirche. 

345
00:17:16,400 --> 00:17:20,960
Das ist das ICF Bielefeld in der
Feilenstraße okay, also hier 

346
00:17:20,960 --> 00:17:23,839
direkt in der Innenstadt. 
Und wenn ihr mich sehen wollt, 

347
00:17:24,240 --> 00:17:26,480
nicht diesen Sonntag, aber den 
darauf, alles klar. 

348
00:17:27,839 --> 00:17:32,560
Radio Bielefeld Liebold live. 
Es gibt ja ganz viele 

349
00:17:32,560 --> 00:17:35,520
verschiedene Arten, einen Burger
zuzubereiten. 

350
00:17:35,520 --> 00:17:39,120
Eine nennt sich Juicy Lucy 
Burger, das ist ein US Klassiker

351
00:17:39,120 --> 00:17:42,560
aus Minneapolis, bei dem der 
Käse statt auf dem 

352
00:17:42,560 --> 00:17:46,000
Rinderhackpatty zu liegen kommt.
Im Inneren schmilzt. 

353
00:17:46,240 --> 00:17:51,520
André Bergmann hat als Barbecue 
Bro auf Social Media mal ein 

354
00:17:51,520 --> 00:17:54,520
Video gepostet, wie er am Grill 
einen Juicy Lucy Burger 

355
00:17:54,520 --> 00:17:59,440
zubereitet und das ist das 
meistgesehene Video von ihm. 27 

356
00:17:59,440 --> 00:18:02,160
einhalb Millionen Aufrufe, 
unfassbar, oder? 

357
00:18:02,480 --> 00:18:04,720
Ja, sollte man meinen. 
Ne was guckt sich das an? 

358
00:18:04,880 --> 00:18:07,200
Hast du ne Erklärung dafür? 
Ich meine diesen Lucy Lucy 

359
00:18:07,200 --> 00:18:09,200
Burger, den kennt man ja schon 
seit über 60 Jahren. 

360
00:18:09,440 --> 00:18:11,600
Ja, das ist einfach. 
Also da spielen verschiedene 

361
00:18:11,600 --> 00:18:14,560
Komponenten rein, ne zum einen 
das was du schon sagst, der 

362
00:18:14,560 --> 00:18:17,120
Burger der Käse ist nicht auf 
dem Burger sondern in dem 

363
00:18:17,120 --> 00:18:20,800
Burger, das Triggert schon 
manche Leute. 

364
00:18:21,520 --> 00:18:24,360
Allein, und das ja kommentieren 
halt. 

365
00:18:24,360 --> 00:18:26,880
So ist auch der gleiche, ob du 
den da drauf machst oder da rein

366
00:18:26,960 --> 00:18:31,920
nein ist es nicht, das ist schon
n anderes Geschmackserlebnis und

367
00:18:32,160 --> 00:18:35,040
ja da spielen viele Komponenten 
mit einer Rolle, da auch das das

368
00:18:35,040 --> 00:18:36,960
Gadget was man nutzt. 
Ich hab da so ne Burgerpresse 

369
00:18:36,960 --> 00:18:39,520
genutzt die extra dafür gemacht 
ist. 

370
00:18:39,520 --> 00:18:42,240
Konzipiert ist halt um so n so n
Stuff Burger zu machen, also um 

371
00:18:42,240 --> 00:18:45,680
eine Mulde in das gepresste 
Patty noch mal reinzupressen wo 

372
00:18:45,680 --> 00:18:49,320
man dann den Käse rein tun kann.
Und da fragen halt ganz viele 

373
00:18:49,320 --> 00:18:52,200
Leute, was ist das für ne, für 
ne Bürgerpresse und das sind 

374
00:18:52,200 --> 00:18:54,000
verschiedene Komponenten in so 
einem Video oder? 

375
00:18:54,000 --> 00:18:56,120
Ich versuch halt meine Videos 
auch so zu gestalten, dass sich 

376
00:18:56,120 --> 00:19:00,480
natürlich die Leute dazu 
animieren, ja fragen zu stellen 

377
00:19:00,480 --> 00:19:02,960
oder sich mit dem Inhalt 
auseinanderzusetzen und das hat 

378
00:19:02,960 --> 00:19:04,560
bei diesem Video wohl ganz gut 
geklappt. 

379
00:19:04,560 --> 00:19:08,640
Ja, ganz gut ist es n bisschen. 
Untertrieben. 271 / 2000000 ich 

380
00:19:08,640 --> 00:19:11,480
habe jetzt nicht alles verfolgt,
aber ich glaube, dahinter ist 

381
00:19:11,480 --> 00:19:13,920
irgendwas mit 12000000, also ist
schon Abstand. 

382
00:19:14,000 --> 00:19:15,520
Ja, bei Tik tok hast du jetzt 
glaube ich geschaut. 

383
00:19:15,520 --> 00:19:17,920
Ne, also ich bei Instagram habe 
ich habe ich ein paar Videos die

384
00:19:17,920 --> 00:19:22,280
so im 20000000 Bereich sind, da 
gibt es schon schon einige 

385
00:19:22,280 --> 00:19:24,000
Sachen mit denen man Leute 
catchen kann. 

386
00:19:25,360 --> 00:19:27,560
Ich glaube wir sprachen vorhin 
auch über dieses große Steak, 

387
00:19:27,560 --> 00:19:31,200
ich habe da so ein Tom und Jerry
Steak nennt man es dann auch wie

388
00:19:31,200 --> 00:19:33,440
wie man es im Cartoon kennt und 
wirklich so richtig so eine 

389
00:19:33,440 --> 00:19:36,640
Beinscheibe. 
So ungefähr 40 * 20 oder 

390
00:19:36,640 --> 00:19:38,320
sowieso. 
Ein Schneidebrett. 

391
00:19:40,880 --> 00:19:42,960
Du gibst Tipps, die Leute wollen
Tipps? 

392
00:19:42,960 --> 00:19:45,320
Gib uns doch mal einen Tipp, was
ist, wenn man mit Holzkohle 

393
00:19:45,320 --> 00:19:47,520
grillt, ich nehme an, Holzkohle 
ist nicht gleich Holzkohle 

394
00:19:47,520 --> 00:19:48,560
worauf? 
Sollte man achten. 

395
00:19:48,960 --> 00:19:51,320
Also Holzkohle ist nicht gleich 
Holzkohle, das ist ein gutes 

396
00:19:51,320 --> 00:19:56,000
Stichwort, also da habe ich auch
viel ausprobiert und gerade so 

397
00:19:56,000 --> 00:19:59,560
diese Thematik mit dem Rauch und
wie die Holzkohle hergestellt 

398
00:19:59,560 --> 00:20:02,920
wird, was sind da für. 
Chemikalien und Überbleibsel 

399
00:20:02,920 --> 00:20:04,320
vielleicht dann auch noch in der
Holzkohle. 

400
00:20:04,320 --> 00:20:05,760
Möchte man das in seinem Essen 
haben. 

401
00:20:05,760 --> 00:20:10,080
Also da kann man sich schon sehr
mit dem Thema auseinandersetzen,

402
00:20:10,080 --> 00:20:12,440
da gibt es große Unterschiede 
tatsächlich, die viele nicht 

403
00:20:12,440 --> 00:20:14,440
kennen. 
Ich arbeite mit einem Hersteller

404
00:20:14,440 --> 00:20:16,960
zusammen, die zum Beispiel 
wirklich rauchfreie Holzkohle 

405
00:20:16,960 --> 00:20:20,800
herstellen, wobei inzwischen 
werben viele mit dem mit dem 

406
00:20:20,800 --> 00:20:24,560
Slogan Rauchfrei, aber das ist 
wirklich tatsächlich rauchfreie.

407
00:20:24,800 --> 00:20:27,840
Kohle, die auch vom Fresenius 
Institut heißt. 

408
00:20:27,840 --> 00:20:29,360
Es, glaube ich. 
Da kommen wir nachher noch mal 

409
00:20:29,360 --> 00:20:31,400
ganz genau drauf zu sprechen auf
den Umweltaspekt vor allen 

410
00:20:31,400 --> 00:20:33,440
Dingen. 
Ich wollte jetzt wissen, wie 

411
00:20:33,440 --> 00:20:37,480
kann ich mich orientieren, kann 
ich das beim Aldi kaufen oder 

412
00:20:37,480 --> 00:20:41,120
muss ich irgendwo in den 
Spezialmarkt gehen oder wie kann

413
00:20:41,120 --> 00:20:44,040
ich das, wie kann ich für mich 
rausfinden, was okay ist. 

414
00:20:44,880 --> 00:20:46,520
Also muss natürlich. 
Am Ende muss es jeder für sich 

415
00:20:46,520 --> 00:20:48,200
selber wissen. 
Das ist natürlich auch eine 

416
00:20:48,200 --> 00:20:50,320
Frage des Budgets, diese Kohle 
bekommt man jetzt so im 

417
00:20:50,320 --> 00:20:53,520
Supermarkt nicht, da muss man 
dann online schauen. 

418
00:20:54,640 --> 00:20:58,960
Du hast immer, wenn man sich die
Videos anguckt, die super 

419
00:20:58,960 --> 00:21:01,320
scharfen Messer. 
Wenn du dein gerade fertig 

420
00:21:01,320 --> 00:21:03,440
gegrilltes Stück Fleisch 
anschneidest. 

421
00:21:04,000 --> 00:21:07,080
Aber sowas hat ja auch seinen 
Preis, muss es am Grill immer 

422
00:21:07,080 --> 00:21:09,360
ein hochwertiges Messer sein 
oder tut es auch 1 vom 

423
00:21:09,360 --> 00:21:11,960
Discounter? 
Also natürlich kriegt man damit 

424
00:21:11,960 --> 00:21:13,280
das Fleisch auch 
durchgeschnitten. 

425
00:21:13,600 --> 00:21:17,120
Also Nein, nehmt was vor. 
Ja, ja, also ich. 

426
00:21:17,200 --> 00:21:19,200
Ich habe natürlich so ein 
bisschen so ein Messer, fetisch 

427
00:21:19,200 --> 00:21:22,160
muss ich gestehen, also ich, ich
liebe gute, scharfe Messer. 

428
00:21:22,560 --> 00:21:24,600
Und das macht einfach keinen 
Spaß. 

429
00:21:24,600 --> 00:21:26,200
Mit einem stumpfen Messer zu 
schneiden. 

430
00:21:26,200 --> 00:21:29,200
Also für mich nicht. 
Und ich finde schon, ein gutes 

431
00:21:29,200 --> 00:21:32,800
Messer ist ein absolutes Muss am
Grill, aber das muss nicht 

432
00:21:33,200 --> 00:21:36,360
preislich von jenseits von gut 
und böse sein, also da gibt es 

433
00:21:36,360 --> 00:21:38,920
auch gute Messer in einem 
angemessenen oder einem guten 

434
00:21:38,920 --> 00:21:41,680
Budget. 
Neben dem Juicy Lucy Burger sind

435
00:21:41,680 --> 00:21:43,800
bei deinen Rezepten 
beziehungsweise Videos auch sehr

436
00:21:43,800 --> 00:21:46,720
beliebt, soweit ich es 
feststellen konnte, Spare Ribs 

437
00:21:46,960 --> 00:21:50,560
Oila, Pulled Pork, Texas Style 
oder auch Chicken Wings. 

438
00:21:50,960 --> 00:21:55,360
Und letztens hast du gezeigt, 
vom ganzen Hähnchen über 

439
00:21:55,360 --> 00:21:58,560
Würzung, grillen bis zum 
Endprodukt Chicken Wings und da 

440
00:21:58,560 --> 00:22:00,640
habe ich gesehen, hat jemand in 
den Kommentaren geschrieben, 

441
00:22:00,960 --> 00:22:04,480
that's not a Chicken and you 
know it hat er sich vertan oder 

442
00:22:04,480 --> 00:22:06,080
hattest du da was anderes als 
ein Hähnchen? 

443
00:22:06,880 --> 00:22:09,200
Ich überlege gerade, von welchem
Video sprichst, aber eigentlich 

444
00:22:09,200 --> 00:22:10,480
wird es ein Hähnchen gewesen 
sein. 

445
00:22:10,480 --> 00:22:12,720
Es kann sein. 
Vielleicht sah es auch so aus. 

446
00:22:15,120 --> 00:22:18,320
Also oder war das Waren das die 
Wachteln eventuell? 

447
00:22:18,800 --> 00:22:21,600
Nee, also das ich hab es am 
Anfang gesehen, das sah für mich

448
00:22:21,600 --> 00:22:24,320
aus wie. 
Ein oder so n Maishähnchen 

449
00:22:24,320 --> 00:22:25,960
vielleicht so n Kiko Hähnchen, 
die sind ja manchmal so n 

450
00:22:25,960 --> 00:22:28,800
bisschen gelblich, das irritiert
manchmal Leute, da hab ich auch 

451
00:22:28,800 --> 00:22:31,040
schon diverse Kommentare 
bekommen, warum das denn so gelb

452
00:22:31,040 --> 00:22:32,200
ist. 
Aber das liegt dann halt einfach

453
00:22:32,200 --> 00:22:33,760
an der Fütterung, na? 
Klar. 

454
00:22:34,640 --> 00:22:39,160
Radio Bielefeld Liebold live. 
Ja, es ist Fleisch. 

455
00:22:39,160 --> 00:22:42,000
Es ist gegrilltes Fleisch, das 
Andre Bergmann in seinen Videos 

456
00:22:42,000 --> 00:22:44,880
auf Social Media als Barbecue 
Bro zeigt. 

457
00:22:45,440 --> 00:22:47,400
Du machst das ja jetzt schon 
seit vielen Jahren. 

458
00:22:47,400 --> 00:22:50,920
Ich glaube 2018 ging es los, 
ungefähr 3000 Videos hast du 

459
00:22:50,920 --> 00:22:54,320
schon veröffentlicht, ich denke 
das wiederholt sich doch 

460
00:22:54,320 --> 00:22:56,320
zwangsläufig irgendwann. 
Wie oft kannst du das noch 

461
00:22:56,320 --> 00:22:58,600
machen, Fleisch grillen, 
anschneiden und dann eben ein 

462
00:22:58,600 --> 00:23:01,280
Video drüber machen oder musst 
du dir was Neues suchen? 

463
00:23:01,280 --> 00:23:03,400
Solche Gedanken machst du dir 
doch bestimmt auch nach denen du

464
00:23:03,400 --> 00:23:05,680
das jetzt schon so lange machst.
Ja, ein Stück weit schon. 

465
00:23:05,680 --> 00:23:09,520
Aber mein Anspruch ist 
eigentlich gar nicht immer was 

466
00:23:09,520 --> 00:23:12,440
Neues zu zeigen, sondern ich 
möchte Leidenschaft in Menschen 

467
00:23:12,440 --> 00:23:13,280
wecken. 
Ich möchte. 

468
00:23:14,080 --> 00:23:19,280
Lust wecken, das auszuprobieren.
Und das soll halt authentisch 

469
00:23:19,280 --> 00:23:20,400
sein. 
Und ich Grill nicht jeden Tag 

470
00:23:20,400 --> 00:23:23,600
was anderes, also ich, ich liebe
zum Beispiel ein gutes Steak und

471
00:23:23,600 --> 00:23:27,600
das mache ich auch öfter. 
Und zeigt es auch öfter ein 

472
00:23:27,600 --> 00:23:31,040
relativ neues Video zeigt sich, 
zeigt dich in deiner neuen Küche

473
00:23:31,440 --> 00:23:35,000
First Class nobilia Küche, muss 
man sagen, viele oder alle 

474
00:23:35,000 --> 00:23:38,800
Elektrogeräte von Miele ich 
nehme an das ist so eine 

475
00:23:38,960 --> 00:23:41,560
Collabbo, also wie man 
Influencer kreisen sagt eine 

476
00:23:41,560 --> 00:23:44,960
bezahlte Zusammenarbeit. 
In dem Fall ist es ja, ich weiß 

477
00:23:44,960 --> 00:23:48,320
nicht, wie man das nennen soll, 
eine Soft Kollaboration, also 

478
00:23:48,320 --> 00:23:50,320
läuft in erster Linie über den 
Küchenhersteller, mit dem ich 

479
00:23:50,320 --> 00:23:54,960
zusammen arbeite und das sind 
natürlich die, die die 

480
00:23:54,960 --> 00:23:58,000
Hersteller auch, die dann 
teilweise da das unterstützen, 

481
00:23:58,800 --> 00:24:01,000
aber die für die Küche, die 
haben wir schon gekauft, also 

482
00:24:01,000 --> 00:24:03,280
die ist nicht nicht voll 
gesponsort oder bezahlt. 

483
00:24:03,840 --> 00:24:06,560
Mein Sohn sagte, als ich ihm von
diesem Video erzählte, warum es 

484
00:24:06,560 --> 00:24:09,760
keine Outdoor Küche gewesen sei.
Das würde doch aber ja schon ein

485
00:24:09,760 --> 00:24:11,360
Paar. 
Ja genau das würde bei deinem 

486
00:24:11,360 --> 00:24:12,480
Thema grillen ja viel 
naheliegen. 

487
00:24:12,480 --> 00:24:14,440
Ich habe ihm gesagt, 
wahrscheinlich gab es das schon 

488
00:24:14,440 --> 00:24:16,960
in einem früheren Video. 
Ja, von denen habe ich durchaus 

489
00:24:16,960 --> 00:24:19,760
schon welche. 
Ja welche, welche ja? 

490
00:24:20,000 --> 00:24:22,280
Du hast mehrere. 
Hast du über 25, Grills und wie 

491
00:24:22,280 --> 00:24:23,800
viele Outdoorküchen hast du 
bekommen? 

492
00:24:24,000 --> 00:24:27,920
Hast das jetzt gerade die Dritte
eingetroffen und die Vierte, die

493
00:24:27,920 --> 00:24:29,320
Plastscht schon nicht mal bei 
mir im Garten, die kommt 

494
00:24:29,320 --> 00:24:30,560
demnächst bei meinen Eltern in 
den Garten. 

495
00:24:30,560 --> 00:24:32,520
Wie konntest du, dass ich den 
ganzen Abend über schon gedacht 

496
00:24:32,520 --> 00:24:34,400
habe, ob deine Frau 
zwischendurch mal mit dir 

497
00:24:34,400 --> 00:24:37,000
schimpft? 
Diese vielen Messer im Schrank. 

498
00:24:37,000 --> 00:24:39,920
Diese vielen Grills. 
Kommt vielleicht mal vor. 

499
00:24:40,760 --> 00:24:42,960
Okay. 
Aber es hat ja auch Vorteile. 

500
00:24:43,520 --> 00:24:44,960
Nein, aber das. 
Wundert schon. 

501
00:24:44,960 --> 00:24:47,720
Also so eine Outdoor Küche 
kostet ja 5 bis 10000€ glaube 

502
00:24:47,720 --> 00:24:48,720
ich. 
Die Indoor Küche dürfte 

503
00:24:48,720 --> 00:24:52,960
wesentlich teurer sein, aber das
wundert mich wenn du sagst du 

504
00:24:52,960 --> 00:24:57,440
hast da die machen es sich aber 
noch günstiger oder? 

505
00:24:58,160 --> 00:25:00,800
Ja, also die Outdoor Küchen, das
sind schon wirklich das sind 

506
00:25:00,800 --> 00:25:03,360
Sponsorings oder beziehungsweise
Produktplatzierungen wo ich dann

507
00:25:03,360 --> 00:25:05,840
wirklich dann Produkte bewerbe 
und gestellt bekomme. 

508
00:25:06,880 --> 00:25:10,200
So läuft das in der Regel, aber 
die Küche, das war jetzt eher 

509
00:25:10,200 --> 00:25:13,600
ein Projekt, was wir angegangen 
sind, wo wir das Haus, was wir 

510
00:25:13,600 --> 00:25:15,680
jetzt gekauft haben, da war halt
noch die alte Küche drin und da 

511
00:25:15,680 --> 00:25:18,480
musste was Neues her und 
natürlich macht das Sinn, dann 

512
00:25:19,120 --> 00:25:21,920
aus meiner Perspektive oder in 
meiner Situation da auch mit mit

513
00:25:21,920 --> 00:25:26,160
Herstellern zusammenzuarbeiten, 
aber das war jetzt eher ein. 

514
00:25:26,720 --> 00:25:30,280
Ja, Notwendigkeit und die 
anderen Sachen, da brauche ich 

515
00:25:30,280 --> 00:25:33,800
ja keine vierte Küche, keine 
vierte Outdoor Küche, das ist 

516
00:25:33,800 --> 00:25:36,720
eher dann ein Werbeprojekt. 
Schön, dass du das sagst, dass 

517
00:25:36,720 --> 00:25:40,880
du keine vierte Outdoor Küche du
schreibst zu diesem Video mit 

518
00:25:41,280 --> 00:25:43,760
mit der neuen Indoor Küche 
unsere neue Küche. 

519
00:25:43,760 --> 00:25:45,840
Wie gefällt sie euch? 
Da könnten ja jetzt auch viele 

520
00:25:45,840 --> 00:25:48,720
Neider drauf reagieren, gerade 
auf Social Media gibt es ja sehr

521
00:25:48,720 --> 00:25:51,200
schnell mal contra. 
Aber du scheinst eine sehr 

522
00:25:51,200 --> 00:25:53,000
freundlich zugewandte Community 
zu haben. 

523
00:25:53,000 --> 00:25:55,320
Die meisten haben dich zu deiner
neuen Küche beglückwünscht und 

524
00:25:55,320 --> 00:25:57,200
es gab nur Kleinigkeiten, die 
kritisiert wurden. 

525
00:25:57,360 --> 00:26:01,120
Mich hat das gewundert. 
Ja, also es gibt durchaus, wie 

526
00:26:01,120 --> 00:26:05,600
du sagst Neider oder oder 
Menschen, die einfach ja diese 

527
00:26:05,600 --> 00:26:09,440
Anonymität der sozialen Medien 
ausnutzen und einfach negative 

528
00:26:09,440 --> 00:26:12,280
Sachen dort raushauen, die sich 
vielleicht im echten Leben nicht

529
00:26:12,280 --> 00:26:14,640
trauen würden, ins Gesicht zu 
sagen. 

530
00:26:14,720 --> 00:26:17,360
Aber bei dir relativ wenig. 
Es ist relativ wenig. 

531
00:26:18,320 --> 00:26:20,960
Ich weiß nicht, ob ich da wenig 
Angriffspunkte habe oder? 

532
00:26:22,400 --> 00:26:25,960
Ja, also natürlich kommt auch 
mal was Kritisches, ne, aber es 

533
00:26:25,960 --> 00:26:28,040
ist wie du schon sagst, 
eigentlich hält es sich relativ 

534
00:26:28,040 --> 00:26:32,320
in Grenzen, ja. 
Radio Bielefeld Liebold live. 

535
00:26:33,760 --> 00:26:36,240
Die wenigsten von uns kennen 
sich bei Social Media im 

536
00:26:36,240 --> 00:26:39,040
Influencer Bereich gut aus. 
Schön, dass wir heute einen da 

537
00:26:39,040 --> 00:26:42,080
haben, Andre Bergmann als 
Barbecue Bro mit etwa 2000000 

538
00:26:42,080 --> 00:26:44,720
Followern zusammen auf 
Instagram, tik tok und Youtube. 

539
00:26:45,440 --> 00:26:47,720
Da bist du einer der großen 
Influencer in Deutschland. 

540
00:26:47,720 --> 00:26:52,160
Auf jeden Fall bei deinem Thema 
alles rund ums Grillen und ich 

541
00:26:52,160 --> 00:26:54,800
nehme an so n bisschen ist es ja
auch schon angeklungen, da gibt 

542
00:26:54,800 --> 00:26:57,360
es manchmal auch Interesse von 
Firmen mit dir etwas zusammen zu

543
00:26:57,360 --> 00:26:59,200
machen bei deiner Reichweite, 
die du hast. 

544
00:26:59,600 --> 00:27:02,960
Kooperationen wie kommen solche 
Kooperationen zustande, wird man

545
00:27:02,960 --> 00:27:05,360
da angefragt oder fragt man 
selber an? 

546
00:27:05,680 --> 00:27:08,160
Also in der Regel werde ich 
angefragt. 

547
00:27:08,160 --> 00:27:10,640
Das ist natürlich was, was ich. 
Über die Jahre auch entwickelt 

548
00:27:10,640 --> 00:27:12,160
hat. 
Wenn man klein anfängt, dann hat

549
00:27:12,160 --> 00:27:14,760
man auch hier und da mal Firmen 
angeschrieben, die einem, wo man

550
00:27:14,760 --> 00:27:17,400
das Gefühl hatte, das könnte gut
passen und da würde man gerne 

551
00:27:17,400 --> 00:27:19,800
was zusammen machen. 
Jetzt ist es eigentlich so, dass

552
00:27:19,800 --> 00:27:23,200
ich schon relativ viele Anfragen
erhalte, auch viel ablehnen 

553
00:27:23,200 --> 00:27:26,280
muss, tatsächlich, weil auch 
irgendwo zeitlich Grenzen 

554
00:27:26,280 --> 00:27:30,800
gesetzt sind, ja, also es gibt 
natürlich auch viele, die dann 

555
00:27:30,800 --> 00:27:32,680
mit mit Agenturen 
zusammenarbeiten, ich mache das 

556
00:27:32,680 --> 00:27:36,440
aktuell noch alles selbst. 
Aber ja, genau da kommen die 

557
00:27:36,440 --> 00:27:39,920
Firmen eigentlich auf mich zu. 
Bei Kooperation stellt man sich 

558
00:27:39,920 --> 00:27:43,800
als Influencer ja ein Stück weit
in den Dienst dieser Firma, die 

559
00:27:43,800 --> 00:27:46,960
einen anfragt, einem da auch 
wahrscheinlich Geld für bezahlt,

560
00:27:46,960 --> 00:27:51,200
dass man ihre Produkte darauf 
hinweist oder testet ist stelle 

561
00:27:51,200 --> 00:27:52,560
ich mir ein bisschen schwierig 
vor. 

562
00:27:52,560 --> 00:27:54,960
Einerseits hast du dir mit 
deinen Videos über Jahre eine 

563
00:27:54,960 --> 00:27:57,200
Glaubwürdigkeit erarbeitet bei 
deinen Followern und dann 

564
00:27:57,200 --> 00:28:01,320
stellst du möglicherweise etwas 
vor, wo jeder merkt, ja, da hat 

565
00:28:01,320 --> 00:28:02,400
er vielleicht Kohle für 
gekriegt. 

566
00:28:02,800 --> 00:28:05,040
Wie hast du das für dich 
geregelt, dass dich das nicht 

567
00:28:05,040 --> 00:28:06,960
eine Menge an Glaubwürdigkeit. 
Kostet also. 

568
00:28:06,960 --> 00:28:08,760
Das ist für mich absolute 
Priorität. 

569
00:28:08,760 --> 00:28:12,000
Ich möchte nur Sachen zeigen, wo
ich auch 100% dahinter stehe. 

570
00:28:13,200 --> 00:28:18,120
Also da möchte ich nicht einfach
Dinge für für Geld bewerben, wo 

571
00:28:18,120 --> 00:28:20,080
ich selber denke so das ist der 
letzte. 

572
00:28:21,600 --> 00:28:24,640
Also ich prüfe sachen wirklich 
und gucke ob das bei mir 

573
00:28:24,640 --> 00:28:26,400
reinpasst. 
Passt das zu meiner Community? 

574
00:28:26,400 --> 00:28:29,680
Passt es zu mir ich. 
Ist das was, was ich, wo ich 

575
00:28:29,680 --> 00:28:31,240
auch begeistert, selber 
begeistert von bin? 

576
00:28:31,240 --> 00:28:33,920
Ich sage dann unter Umständen 
auch, ich möchte das erst mal 

577
00:28:33,920 --> 00:28:36,600
testen, bevor ich das meinen 
meinen Followern präsentiere und

578
00:28:36,600 --> 00:28:39,520
erst mal schauen, ob das was 
ist, wo ich eine Partnerschaft 

579
00:28:39,520 --> 00:28:43,160
eingehen möchte, also da ist mir
das schon wichtig, dass das 

580
00:28:43,160 --> 00:28:47,120
authentisch bleibt und ich nicht
da einfach irgendwie Dinge 

581
00:28:47,120 --> 00:28:48,560
verkaufe, wo ich gar nicht 
dahinter stehe. 

582
00:28:48,880 --> 00:28:51,400
Wir haben vorhin schon kurz 
darüber gesprochen, dass auch 

583
00:28:51,400 --> 00:28:52,960
mal was schief geht beim 
Grillen. 

584
00:28:53,200 --> 00:28:55,840
Und dass du eben auch dieses 
Misslingen dann zeigst, dass das

585
00:28:55,840 --> 00:28:57,600
zu dir gehört, dass das 
authentisch bleibt. 

586
00:28:57,680 --> 00:29:00,640
Wie ist das denn übergeordnet? 
Du hast, glaube ich mal gesagt, 

587
00:29:00,880 --> 00:29:03,120
bis du deinen eigenen Stil 
gefunden hast. 

588
00:29:03,120 --> 00:29:07,360
In deinen Videos ist einiges 
schief gegangen, was hat sich 

589
00:29:07,360 --> 00:29:10,240
denn für dich als dein eigener 
Stil herauskristallisiert? 

590
00:29:10,320 --> 00:29:13,040
Ja, also man experimentiert 
natürlich, man guckt, was kommt 

591
00:29:13,040 --> 00:29:17,360
irgendwo an bei der Community, 
man merkt Dinge, die 

592
00:29:17,360 --> 00:29:19,120
funktionieren, die nicht 
funktionieren. 

593
00:29:19,120 --> 00:29:20,560
Das kann sich auch über die 
Jahre ändern. 

594
00:29:21,360 --> 00:29:25,040
Wenn ich meinen Stil beschreiben
würde, ich ich versuche, sehr 

595
00:29:26,640 --> 00:29:29,360
nah dran zu sein. 
Also wir haben ja vorhin auch 

596
00:29:29,360 --> 00:29:32,000
schon drüber gesprochen, es ist 
eher in meinen Videos weniger 

597
00:29:32,000 --> 00:29:34,600
das Gesicht zu sehen, es ist 
nicht viel, keine Musik 

598
00:29:34,600 --> 00:29:37,360
hinterlegt oder so was, ich 
versuche da wirklich den den o 

599
00:29:37,360 --> 00:29:40,440
Ton und das originale Grill 
Feeling rüberzubringen, wirklich

600
00:29:40,440 --> 00:29:45,360
ganz nah ranzugehen, quasi 
dieses Gefühl zu vermitteln, man

601
00:29:45,360 --> 00:29:47,320
möchte in sein Handy beißen, 
wenn man sich das anguckt, weil 

602
00:29:47,320 --> 00:29:49,320
man das Gefühl hat man hält den 
Burger gerade selbst in der 

603
00:29:49,320 --> 00:29:51,640
Hand. 
So, das ist so mein mein Stil, 

604
00:29:51,640 --> 00:29:53,200
würde ich sagen. 
Und du bist noch nie so dran 

605
00:29:53,200 --> 00:29:57,680
gegangen, da hast du dir deine 
Kamera abgefackelt, also fast. 

606
00:29:58,040 --> 00:30:00,320
Es ist schon, ist schon 
durchaus, also abgefackelt 

607
00:30:00,320 --> 00:30:05,240
nicht, aber so ne 
schmelzreaktion und ich hab mir 

608
00:30:05,240 --> 00:30:07,440
schon mal den Bart abgefackelt, 
das ist mir tatsächlich schon 

609
00:30:07,440 --> 00:30:09,640
passiert. 
Sag mal Gegner des Grillens 

610
00:30:09,640 --> 00:30:12,080
argumentieren ja mit diesen 
Gesundheitsrisiken beim Grillen,

611
00:30:12,080 --> 00:30:14,720
vor allem mit Holzkohle, 
entstehen Feinstaub und Rauch, 

612
00:30:15,040 --> 00:30:17,600
die die Luft belasten und 
eingeatmet werden können. 

613
00:30:17,600 --> 00:30:19,040
Ich hab gelesen, es gibt 
mittlerweile auch 

614
00:30:19,040 --> 00:30:21,680
feinstaubreduzierte Grillkohle, 
kann sein, dass du es vorhin 

615
00:30:21,680 --> 00:30:23,120
auch schon genauso angesprochen 
hast. 

616
00:30:23,520 --> 00:30:26,480
Ist grillen für dich auch n 
politisches oder ökologisches 

617
00:30:26,480 --> 00:30:27,920
Thema geworden oder denkst du da
eher? 

618
00:30:27,920 --> 00:30:30,400
Pragmatisch, nee, absolut. 
Also das ist für mich auch was, 

619
00:30:30,400 --> 00:30:33,680
wo ich, wo ich auch für kämpfe, 
also es wird sehr oft, wie du 

620
00:30:33,680 --> 00:30:36,160
schon sagst, negativ dargestellt
auch. 

621
00:30:36,880 --> 00:30:39,040
Das hat für mich also zum einen 
das Grillen, aber auch 

622
00:30:39,280 --> 00:30:43,120
Fleischkonsum. 
Und da kämpfe ich auch für 

623
00:30:43,120 --> 00:30:48,160
bestimmte oder gegen bestimmte 
Meinungen, die, die herrschen. 

624
00:30:48,560 --> 00:30:52,920
Und da gibt es also, das ist 
nicht per se ungesund oder 

625
00:30:52,920 --> 00:30:57,680
gesundheitsschädlich, also ganz 
im Gegenteil also ein Stück 

626
00:30:57,680 --> 00:31:00,480
Fleisch von von einem Rind, was 
auf einer Weide gelebt hat, sein

627
00:31:00,480 --> 00:31:03,320
ganzes Leben, das ist mit das 
gesündeste und auch das Beste 

628
00:31:03,320 --> 00:31:05,040
für die Umwelt, was man essen 
kann. 

629
00:31:06,160 --> 00:31:11,200
Radio Bielefeld Liebold live. 
Andrej Bergmann hat auf Social 

630
00:31:11,200 --> 00:31:15,280
Media ungefähr 2000000 Follower 
mit seinem Kanal Barbecue Bro, 

631
00:31:15,520 --> 00:31:18,120
da geht's um das Grillen. 
Social Media ist ja bekanntlich 

632
00:31:18,120 --> 00:31:20,360
keine Einbahnstraße, da gibt's 
immer auch Reaktionen, 

633
00:31:20,360 --> 00:31:23,600
Kommentare ich habe gehört, du 
beantwortest fast alle 

634
00:31:23,600 --> 00:31:26,240
Nachrichten deiner Community 
persönlich, ich meine, wie 

635
00:31:26,240 --> 00:31:29,280
schaffst du das zeitlich und 
warum ist dir dieser direkte 

636
00:31:29,280 --> 00:31:32,720
Kontakt so wichtig? 
Also das ist halt für mich mit. 

637
00:31:33,120 --> 00:31:35,240
Eine Hauptmotivation, warum ich 
das Ganze mache, habe ich 

638
00:31:35,240 --> 00:31:36,440
vorhin, glaube ich, auch schon 
mal erwähnt. 

639
00:31:36,440 --> 00:31:40,000
Also ich möchte, ich möchte 
diese Leidenschaft, die ich 

640
00:31:40,000 --> 00:31:44,080
selber dafür habe, fürs Grillen,
die möchte ich weitergeben und 

641
00:31:45,040 --> 00:31:48,400
möchte halt da war für mich von 
Anfang an immer eine Priorität, 

642
00:31:49,040 --> 00:31:53,200
diesen persönlichen, dieses 
persönliche Ja weiter zu 

643
00:31:53,200 --> 00:31:55,400
behalten und auch wenn man, wenn
man da jetzt weiter wächst, dann

644
00:31:55,400 --> 00:32:00,080
nicht irgendwo eine Entfernung 
zu schaffen, sondern weiter nah 

645
00:32:00,080 --> 00:32:03,280
an den Leuten zu bleiben und. 
Und einen erreicht natürlich 

646
00:32:03,520 --> 00:32:06,240
dann irgendwann sehr viele 
Nachrichten, aber das ist nach 

647
00:32:06,240 --> 00:32:10,320
wie vor für mich eine Priorität,
das immer alles persönlich und 

648
00:32:10,320 --> 00:32:12,440
auch ziemlich direkt zu 
beantworten, ob es jetzt 

649
00:32:12,440 --> 00:32:15,240
Kommentare sind oder auch so 
Nachrichten, ob jemand fragt 

650
00:32:15,240 --> 00:32:16,920
welchen Grill soll ich mir 
kaufen, dann kannst du mir da 

651
00:32:16,920 --> 00:32:20,480
eine Beratung geben. 3. 
Kurze Schlagwortfragen zum 

652
00:32:20,480 --> 00:32:23,680
Schluss gibt es einen Mythos 
rund ums Grillen, den du am 

653
00:32:23,680 --> 00:32:25,760
liebsten ein für alle mal aus 
der Welt schaffen würdest. 

654
00:32:26,560 --> 00:32:28,800
Oh, da gibt es viele. 
Aber also der, mit dem ich am 

655
00:32:28,800 --> 00:32:31,320
häufigsten konfrontiert 
konfrontiert werde, ist glaube 

656
00:32:31,320 --> 00:32:33,280
ich, oh, da läuft ja Blut aus 
dem Fleisch, oder da ist noch 

657
00:32:33,280 --> 00:32:35,200
Blut drin. 
Nein, da ist kein Blut drin, 

658
00:32:35,200 --> 00:32:38,560
auch vorm Grill nicht. 
Gibt es ein vegetarisches 

659
00:32:38,560 --> 00:32:41,440
Gericht, das du auf dem Grill 
gezaubert hast und das auch 

660
00:32:41,760 --> 00:32:44,480
absolute Fleischfans überzeugt? 
Hat Oh ja, da gibt es einige. 

661
00:32:44,480 --> 00:32:47,240
Also ich habe zum Beispiel einen
wundervollen Bohnen Burger mal 

662
00:32:47,240 --> 00:32:49,800
gemacht, von dem war ich 
wirklich sehr überrascht, der 

663
00:32:49,800 --> 00:32:52,720
war sehr lecker oder auch sowas 
wie ein Sellerie Steak zum 

664
00:32:52,720 --> 00:32:55,720
Beispiel ist auch sehr lecker. 
Stell dir vor, du dürftest für 

665
00:32:55,720 --> 00:32:58,720
eine berühmte Person grillen. 
Wer wäre das und was würde dann 

666
00:32:58,720 --> 00:33:00,800
für diese Person auf den Rost 
kommen? 

667
00:33:00,920 --> 00:33:02,720
Berühmte. 
Person. 

668
00:33:02,720 --> 00:33:04,800
Also ich bin ja Basketballer, 
ich würd mir da wahrscheinlich 

669
00:33:04,800 --> 00:33:07,280
einen von denen aussuchen und 
dann irgendwas mit schön viel 

670
00:33:07,280 --> 00:33:10,320
Protein, dickes Steak 
wahrscheinlich. 

671
00:33:10,880 --> 00:33:13,840
Dein wunschtitel Musiktitel 
haben für heute heißt gar nicht 

672
00:33:13,840 --> 00:33:17,920
so mies ist von Nosliv, einem 
Reggae Sänger, der soweit ich 

673
00:33:17,920 --> 00:33:20,480
weiß seine Musikkarriere, obwohl
er erst Ende 40 ist. 

674
00:33:20,480 --> 00:33:21,920
Vor n paar Jahren Felten beendet
hat. 

675
00:33:21,920 --> 00:33:24,160
Oder hast du andere Infos? 
Das hab ich gar nicht so extrem 

676
00:33:24,160 --> 00:33:25,840
verfolgt. 
Das mag sein. 

677
00:33:26,160 --> 00:33:30,160
Warum dieser Song? 
Das ist für mich, das hat sehr 

678
00:33:30,160 --> 00:33:32,560
viel mit meiner 
Lebenseinstellung zu tun, ja gar

679
00:33:32,560 --> 00:33:33,840
nicht so mies. 
Da geht es darum. 

680
00:33:35,160 --> 00:33:37,600
Man macht sich so viele Sorgen 
und so viele. 

681
00:33:37,920 --> 00:33:40,960
Ja man, man schaut so sehr 
defizitär oft auf die Welt. 

682
00:33:40,960 --> 00:33:44,160
Ja, also die Sachen, die man man
sieht, die schlechten Dinge und 

683
00:33:44,240 --> 00:33:46,320
ich glaube, es ist einfach viel,
viel sinnvoller, sich auf die 

684
00:33:46,320 --> 00:33:51,680
positiven Dinge zu fokussieren 
und die zu sehen und einfach, 

685
00:33:52,080 --> 00:33:54,960
ja, es gibt einfach viel mehr 
Gutes, was einem passiert, auch 

686
00:33:55,360 --> 00:33:57,760
da einfach den Blick drauf zu 
richten und dann. 

687
00:33:58,080 --> 00:34:01,040
Ja, kann man sich ja für Glück 
quasi entscheiden. 

688
00:34:01,280 --> 00:34:03,040
Hören wir uns jetzt an. 
Ich bedanke mich für deinen 

689
00:34:03,040 --> 00:34:04,240
Besuch und wünsche dir alles 
Gute. 

690
00:34:04,320 --> 00:34:05,840
Danke dir auch für die 
Einladung. 

691
00:34:05,920 --> 00:34:07,960
Das war lieber live mit Andre 
Bergmann. 

692
00:34:07,960 --> 00:34:10,480
Ich bin Andreas Liebold und 
wünsche noch einen schönen Abend

693
00:34:10,480 --> 00:34:14,120
und jetzt zum Schluss spielen 
wir natürlich nur für Andre 

694
00:34:14,120 --> 00:34:18,159
Bergmann den Song gar nicht so 
mies von Noslev und Tschüss.