Proprio così, diciamo chiaramente due cose.
Diciamo chiaramente in primo luogo che l'obesità è senz'altro
una condizione del corpo fortemente patologica.
E sì, diciamo anche che le cause dell'obesità sono
prevalentemente psicologiche, psichiatriche e di
disadattamento nei confronti dell'ambiente.
Quindi il punto per uscirne non è.
Il concetto di dieta, ma quello di riscrivere il nostro rapporto
con il cibo. OK infatti quello di cui si
parla sempre di più in ambito clinico e di ricerca e di
obesità come di un disturbo neurocomportamentale.
E sempre di più le persone vengono inviate a psichiatri e
psicologi per risolvere i loro problemi nutrizionali.
Questo è il punto. Il punto di partenza, d'accordo?
Ma prima di spiegarvi perché sempre più ricercatori e lavori
scientifici sostengono tutto questo, vorrei fare una
premessa, una premessa molto molto importante, parlare di
obesità e di sovrappeso è è sempre delicato.
Eh perché dietro l'angolo c'è sempre l'accusa di stigmatizzare
una fetta di popolazione. Ovviamente questo tema mi tocca
particolarmente da vicino in quanto io come psichiatra mi mi
sono sempre dedicato anima e corpo a difendere gli ultimi OK
persone che la società da sempre rifiuta e ho fatto moltissime
battaglie per far sì che nessuno venisse discriminato o criticato
o rifiutato tutto questo. Però senza mai negare la
sofferenza e il disagio, che è chiaramente connesso alla
malattia mentale. E allo stesso modo è sacrosanto
combattere la discriminazione, lo stigma che ruota ancora
adesso attorno all'obesità, ma è altrettanto importante dire
chiaramente che le persone obese vivono di meno e vivono peggio.
Perché l'obesità è una condizione patologica, sono
persone destinate a soffrire di maggiori patologie fisiche e
anche mentali. Questo va detto.
Va detto chiaramente, OK, io rifiuto nettamente.
Certe narrazioni che parlano dell'obesità come di una nuova
forma di bellezza o cose simili sono scemenze.
Qui non si parla di o per meglio dire.
Che che dicano quello che vogliono.
Ma qui non si parla di estetica. Quando siamo in ambito medico
non si parla di estetica ma di salute.
E in questo senso i dati sono chiarissimi.
Non c'è niente di bello nell'obesità da un punto di
vista scientifico, da un punto di vista medico ci sono solo
sofferenza e patologia nel corso degli anni.
Chiaramente man mano che si va avanti con gli anni vorrei che
questo fosse chiaro. OK, qua si parla non di
estetica, non di di di moda, OK, ma si parla di medicina.
E chiaramente anche la questione dello stigma.
Mettiamola un attimo da parte, perché io la darei per scontata,
soprattutto per chi come me di lavoro fa lo psichiatra, OK?
Bene, Detto questo, e dando per assodato che le persone
sovrappeso e obese sviluppano più patologie fisiche e mentali,
passiamo alla questione delle cause reali, o per meglio dire
prevalenti dell'obesità. Partiamo da un dato di fatto,
l'obesità e la pre obesità sono condizioni patologiche
multifattoriali. Non c'è dubbio.
OK? Che cosa significa questo in
pratica? In pratica significa che ci sono
motivazioni diverse per cui una persona aumenta patologicamente
di peso. OK, queste cause ve le riassumo,
sono genetiche, familiari, psicologiche, ambientali.
Dando questo per assodato però bisogna chiedersi.
Quali sono le cause più gravose e che impattano di più sullo
sviluppo del sovrappeso e dell'obesità in questo momento
storico? Là fuori esiste una narrazione
sostenuta soprattutto dalle aziende farmaceutiche e,
indirettamente, dall'industria del cibo.
OK, c'è una narrazione che spinge molto per una componente
genetica e familiare. Potremmo dire per un destino
ineluttabile che accomuna alcune persone con un certo bagaglio
genetico, papà sovrappeso, grasso obeso, figlio sovrappeso,
grasso obeso? OK, quindi bagaglio genetico
significa aumentare di peso e ingrassare, ma la realtà è molto
diversa. La realtà scientifica è molto
diversa, l'idea che l'obesità sia semplicemente scritta nei
geni o prevalentemente scritta nei geni è una narrazione
comoda, molto comoda per chi ha interesse a deresponsabilizzare
il sistema, le persone e a spostare il focus sulla cura.
Cura farmacologica e sulla ricerca dell'ennesima soluzione
chimica metabolica miracolosa, certo, sicuramente esistono
predisposizioni genetiche che possono modulare il metabolismo,
questo è innegabile. Ma il vero problema, quello che
impatta di più, non è che alcune persone bruciano meno, hanno
alterata risposta al cibo da un punto di vista no, di sazietà o
meno, o sono comunque, diciamo, condannate da un DNA sfortunato?
Il vero meccanismo attraverso cui si prende peso è
principalmente psicologico e ambientale, psicologico e
ambientale. Legato a un'aumentata sensazione
di fame, alla dipendenza da cibo, all'incapacità di gestire
lo stress in modo sano e quindi all'insorgenza di alimentazione
emotiva o emozionale e compensativa.
OK, l'alimentazione emozionale e compensativa sono il vero motore
dell'obesità contemporanea. Oltre ovviamente agli stimoli
ambientali. Ma adesso vi spiego bene tutto,
Eh? Mangiare, in pratica non è più
solo una risposta ai segnali fisiologici di fame, anche che
siano più o meno alterati, OK, ma al contrario diventa una
strategia per regolare le emozioni, per lenire ansia,
frustrazione, disadattamento, noia, tristezza.
In pratica si instaura un circolo vizioso in cui il cibo
diventa tante cose, un rifugio, un anestetico anestetico emotivo
è che spegne momentaneamente il disagio mentale, ma nel lungo
periodo poi alimenta un'abitudine autodistruttiva OK.
Iniziate a capire perché dico che l'obesità è una malattia
mentale, no? State iniziando un pochino a
seguire la mia traccia. A questo poi si aggiunge un
contesto ambientale che gioca pesantemente e costantemente
contro di noi, perché là fuori c'è un'industria del cibo, c'è
un marketing del cibo Eh, c'è un capitalismo là fuori che ormai
sta prendendo una deriva. Deforme empia che ha come asset
fra i suoi asset più importanti, anzi il più importante asset,
proprio l'industria dell'alimentazione più
importante di tutti. OK, viviamo in un mondo che ci
spinge sempre e comunque a consumare cibo.
Cibo ultra processato, ipercalorico, privo di
nutrienti, studiato a tavolino per massimizzare il piacere.
Lenire le nostre sofferenze. Lo stress che questa società ci
crea è creare dipendenza. Dipendenza da cibo.
Quando vi parlo di triangolo, di zimberg, quando vi parlo di
zucchero, di queste cose, vi parlo d'accordo.
Le aziende alimentari investono miliardi per ottimizzare la
palatabilità il gusto dei loro prodotti.
OK, combinano in maniera scientifica zucchero.
Grassi, sale, additivi in formule che poi riescono ad
aggirare i normali segnali di sazietà, portandoci a mangiare
oltre il necessario, cercando di far raggiungere ai loro prodotti
quello che si chiama Bliss Point, il punto di beatitudine
oltre cui noi non possiamo andare, non possiamo resistere.
Al Blues point con cui vengono forgiati certi alimenti, certi
prodotti ultra processati da qualche parte potete trovare
diversi miei video. È un video in particolar modo in
cui è a supporto in tutta questa mia teoria, eh, un video in cui
vi faccio vedere come le persone che popolavano le strade di New
York OK. Negli anni, negli anni 30 e gli
anni 40 e si siano trasformate nell'arco di 50. 60 anni Eh.
Agli inizi del 900 erano tutti magri, tutti in forma OK.
Poi negli anni 2020 OK, tutti sovrappeso, grassi, obesi, tutti
fuori forma. Che cosa è cambiato?
La genetica. Eh, in poche decine di anni il
nostro genoma si è stravolto, ma neanche per sogno.
OK, oltre a esserci molti studi che parlano della del differente
impatto dei vari delle varie variabili, Eh, genetiche,
familiari e ambientali, sociali, psicologiche.
OK, questa è buon senso, senso comune, Eh, neanche per sogno.
Non è cambiata la genetica di noi esseri umani, sono cambiate
le condizioni di vita. Le forme di stress manifeste e
nascoste che ci circondano e soprattutto, gli stimoli
ambientali che ci stanno rovinando il cervello e a
cascata tutto il nostro corpo. OK, state capendo perché
sostengo chiaramente, inequivocabilmente.
Che l'obesità sia una malattia mentale, o meglio una malattia,
un disturbo è neurocomportamentale che si
trova a metà strada fra noi, il nostro disagio e l'ambiente
esterno, è una forma di disadattamento che poi diventa
dipendenza vera e propria da cibo.
Pensateci bene, la pressione sociale e ambientale a consumare
tutti questi prodotti, chiamiamoli alimenti, ma in
realtà sono prodotti scientificamente studiati Eh, la
pressione a mangiare è costante. Pubblicità super mirate sui
social, fuori, sui muri, in televisione.
Offerte irresistibili ai supermarket, 50 panettoni al
prezzo di uno, quindi cibo che costa anche poco.
Per noi, quindi, dopamina proprio attirata lì AA prezzo
stracciato. Cibo spazzatura ovunque, Eh, è
soprattutto una cultura che normalizza l'uso del cibo come
meccanismo di gratificazione istantanea.
OK, devi starci dentro, mangia, sei triste, mangia, ti ha
lasciato la fidanzata, cazzo mangia.
Hai problemi al lavoro ma non cambiare lavoro, mangia e
resisti, hai problemi in un mondo di merda, non cambiare
niente in bibina ti di cibo e resisti OK, dopamina a buon
mercato si chiama questa, è dopamina a buon mercato e
dovunque attorno a noi. E non riguarda ovviamente solo
il cibo. Ne ho parlato 1000 volte Eh.
E poi se a tutto questo aggiungiamo un'incapacità
diffusa di gestire lo stress, perché è questo il punto, stress
diverso, nuovo, forme nuove di stress OK, non riusciamo a
gestirle in modo sano Eh? Tutto il risultato di tutto
questo è un'epidemia di obesità. Che non ha nulla a che fare con
un destino genetico. Ragazzi, toglietevi questa cosa
dalla testa. È vero, c'è una suscettibilità
genetica, ma c'era anche a inizio secolo, c'è sempre stata,
OK, una suscettibilità genetica. Eppure le cose sono cambiate, è
tutto cambiato. Andatevi a vedere, ora ve lo
metto qua da qualche parte il mio video, la stessa strada di
New York, sessant'anni, settant'anni prima e poi oggi è
sconvolgente quel documento firmato.
E filmato che che che c'è, che che vi ho, che vi ho messo Eh?
Quindi tutto questo è anche il frutto di un ambiente tossico,
di abitudini disfunzionale e radicate nel nostro sistema di
ricompensa che diventa l'ultima frontiera per starci dentro
inesistenze che non ci piacciono.
Quindi l'obesità non è un fallimento metabolico, non è un
destino genetico, o per meglio dire, è soprattutto.
Una risposta adattativa, un contesto che spinge a mangiare
troppo e male. Mangiare troppo e male.
La vera prevenzione non si trova nei farmaci o nella genetica.
O per meglio dire, i farmaci possono essere utili, anche
molto utili in alcuni casi, ma non sono la risposta definitiva,
la risposta che ti cambierà la vita.
Per il momento perlomeno non ne vedo.
Farmaci di quel tipo, Eh. Quello che ti aiuterà realmente
sarà riscrivere il tuo rapporto con il cibo.
OK, sarà la risposta nella regolazione emotiva che puoi
sviluppare e nella capacità, ovviamente, di costruire un
rapporto sano con il cibo e con il gesto dell'alimentazione del
nutrirsi. E questo cambia tutto.
Perché il punto per uscire dal tunnel dell'iperalimentazione
della dipendenza da cibo è che non è una questione di forza di
volontà, OK, ma piuttosto di consapevolezza di informazioni
corrette e di possibilità di sviluppare giuste strategie,
giuste strategie psicologiche per cambiare le cose.
Questi sono i punti che dovete avere bene in mente
ricordatevelo. Se hai perso la voglia di
provare diete che poi falliscono, beh, devi sapere una
cosa, la verità è che non è colpa tua.
La verità è che le diete tradizionali falliscono perché
non affrontano il vero punto fondamentale, ovvero la parte
psicologica, cioè il rapporto che abbiamo con il cibo.
Il problema è l'alimentazione emozionale e compensativa che
porta poi ad una vera e propria dipendenza da cibo.
È per questo che abbiamo creato nutrizionalmente, un percorso
che ti guiderà a perdere peso in modo naturale, eliminare fame
nervosa e impulsi che sabotano i tuoi progressi, creare un
rapporto sano con il cibo, ritrovando equilibrio e serenità
nutrizionalmente e un vero e proprio coaching di gruppo.
Avrai quindi la nostra assistenza in chat per superare
eventuali difficoltà e risolvere ogni tuo dubbio.
Se vuoi saperne di più ti basta cliccare sul link che trovi qui
da qualche parte oppure giù in descrizione.