Ingrassi mangiando poco? In questo video ti spiego perché
questa eventualità è semplicemente impossibile,
perché quest'idea riguarda in realtà molte persone, in realtà
persone intelligenti centrate in generale non sono assolutamente
persone che mentono a se stesse o cose del genere.
Il problema è un'altro, ne parleremo.
E infine. Ti fornisco delle informazioni
chiare e pratiche per capire cosa succede realmente in tutte
queste situazioni. Allora mi scrive un follower,
Eh, date un'occhiata. O forse è meglio.
Potrei dire quasi un hater che dice più o meno così, conosco
gente che non mangia quasi nulla e pesa 150 chili.
Dire che l'obesità è data dal cibo è un'assurdità, a meno che
uno non mangi. 10 bomboloni a colazione, due pizze a pranzo,
un quarto di bue a cena. Ecco, capisco bene il senso
della provocazione, ma ci tengo a chiarire delle cose
importanti, due cose fondamentali perché questo modo
di pensare abbastanza diffuso nella popolazione, in realtà la
prima è questa, in medicina e nella scienza in generale non
valgono le opinioni personali del tipo io conosco uno che.
Oppure mio nonno Beveva, fumava, si drogava, è arrivato fino a
100 anni, Eh? Quello che conta sono soltanto
le evidenze scientifiche e neppure tutte le evidenze
scientifiche di primo livello, di buon livello, sono quelle che
più dobbiamo tenere in considerazione, quindi, se
vogliamo discutere seriamente su questo tema, la domanda da farsi
è, quali sono le fonti scientifiche che dicono che
l'obesità non dipende dalla quantità di cibo?
Che assumi? Beh, la risposta è molto, molto
semplice, non ce ne sono zero, non ce ne sono.
OK, la seconda cosa è ancora più importante, tutti gli studi di
fisiologia e di clinica confermano che l'obesità è
sempre e solo la conseguenza di un bilancio calorico positivo
mantenuto nel tempo. Questo vuol dire che se.
Il corpo diciamo accumula grasso è perché ha ricevuto più energia
di quante ne abbia poi effettivamente consumata.
Punto. È la legge della termodinamica
applicata alla biologia umana. È una legge universale.
OKE, il vostro corpo non si sottrae alle leggi della fisica
e questo vale sempre, anche quando la persona obesa ha la
percezione di mangiare poco. OK, questa non è una percezione
da snobbare o da non considerare, anzi dovrebbe
essere il punto da cui partire. Ma andiamo con ordine.
Ovviamente ci sono diete e strategie che permettono ad
esempio di semplificare, di favorire in diversi modi il
mantenimento. Chiamiamolo di un bilancio
calorico adeguato o negativo se si può dimagrire.
Ma questo comunque non significa che avvengano i tanti decantati
cambiamenti ormonali o metabolici connessi a cibi
segreti che stravolgerebbero il tuo metabolismo.
Questa è fuffa. Che ci siano delle diete che
permettano di rendere più sostenibile, di migliorare la
possibilità di trovare un punto di bilancio?
OK. Fra quello che entra e quello
che esce sì. Ma non in termini chiamiamoli di
biohacking. Come là fuori spesso escono
fuori no queste questioni. Il punto è che a cambiare deve
essere il motivo per cui mangiamo molto più di quello che
mangiamo, chiaro? E ti spiego meglio eh, perché il
segreto è passare da un'alimentazione emozionale e
compensatoria. Che poi genera la dipendenza da
cibo ad un'altra, più fisiologica e meno connessa alla
gestione dello stress e chiamiamolo del potenziale
dopaminico di alcuni cibi. Questo è il modo con cui poi le
persone alla fine riescono effettivamente a dimagrire e a
mantenere un buon metabolismo. Ovviamente tutto questo non è
minimamente un giudizio morale. Non vuol dire che le persone
mentano, ve lo ripeto, ma che esistono però tanti fattori che
alterano la percezione di quanto e come mangiamo, cioè non solo
di che cosa mettiamo nel piatto, ma perché lo mettiamo nel
piatto. OKE, questi sono elementi che la
letteratura scientifica moderna su questo tema sta confermando
ha confermato e sta confermando in modo inequivocabile.
Le persone necessitano in primo luogo di essere aiutate quando
si tratta di capire quanto, come e perché mangiano.
Questa è l'ultima frontiera della perdita di peso e del
chiamiamolo. Riequilibrio della nostra
alimentazione nell'ottica di più energia, più salute, più vita e
di cambiamenti radicali che poi siano sostenibili nel tempo.
In realtà esistono poi situazioni molto specifiche.
Certamente e clinicamente rilevanti.
Che sosterrebbero l'ipotesi di questo mio follower hater
critico fortemente critico Eh. Una di queste è.
Una delle pochissime è l'ipotiroidismo severo Eh, che
può ridurre indubbiamente il metabolismo basale e rendere più
difficile la gestione del peso. Ma attenzione, anche in questi
casi non viene mai violata la legge fisica di base.
Non esiste nessuna condizione in cui una persona possa ingrassare
di di massa grassa, appunto se il suo bilancio energetico reale
è negativo. Eh, spero di essere stato
chiaro, questo è impossibile. In pratica, se una persona mi
sta dicendo che mangia pochissimo ma ingrassa lo
stesso, questo significa che il suo livello di consapevolezza
alimentare è basso. Necessita di essere
attenzionato, probabilmente perché il cibo è diventato per
lui o per lei uno strumento di regolazione emotiva molto
importante a scapito della sua salute globale.
Questa è la realtà scientifica, quindi se vogliamo parlare
seriamente di obesità. Bisognerà parlare sia di
neuroscienze, del comportamento alimentare in senso appunto lato
psicologico, ma anche di pressioni ambientali, dal
marketing del cibo che ci spinge a distruggere il nostro stile di
vita e nome, diciamo di Dopamina a basso costo.
E questo è il lato sociologico della questione.
E comunque il risultato di tutto questo va a scapito della nostra
salute fisica e mentale. In realtà, come ho già detto
tante volte in passato, il sovrappeso e l'obesità in ultima
analisi, sono un problema di salute mentale.
Un problema di salute mentale, molto più che una questione
nutrizionale, in realtà, che ovviamente anche quella è
importante, è chiaro, è chiaro, ma il problema non è mai ormai
avere. Una dieta?
Il problema è fare una dieta e di questo le persone devono
prendere maggiore consapevolezza, anche se sembra
una banalità. Ma la realtà clinica di quando
poi si lavora là fuori sul campo è questa, io come medico EE
tutti gli operatori sanitari dobbiamo sempre partire dai dati
e dalle migliori evidenze che la clinica ci offre, non dagli
slogan. Non dalle allucinazioni o dalla
magia. La verità scientifica è semplice
e alle volte dura, ma il corpo non fa eccezione alla fisica e
tutto quello che vi ho detto in questo video è semplicemente il
basamento per partire in un percorso di riequilibrio del
vostro modo di mangiare. OK, bene, se tutto questo ti fa
riflettere, se sono riuscito ad arrivare alla tua, alla tua
parte consapevole, sappi. Che nel percorso poi non essere
solo, perché il punto non è solo sapere che il bilancio
energetico converrà tutto, ma imparare anche a gestire quelle
forze nascoste che ci spingono poi a mangiare in eccesso.
Eh, ripeto, alimentazione emozionale, quella compensatoria
la dipendenza da cibo che la nostra società moderna alimenta
ogni giorno con stimoli continui.
E questo deve essere chiaro Eh? Proprio per questo io e Gennaro
Romagnoli, il mio socio, abbiamo creato nutrizionalmente, che è
un video percorso psico educativo e un coaching di
gruppo dove lavoriamo insieme su tutti questi temi, imparando
strategie concrete per liberarci dal rapporto disfunzionale con
il cibo, che è il vero punto della questione.
Eh non è solo un supporto dietistico, che sarà comunque
presente, fornito da operatori e abilitati, ma sarà un vero e
proprio lavoro sulla mente, sulle emozioni e sui
comportamenti. Perché lì?
È il punto e da lì bisogna passare bene.
Senti che questo è un nodo che ti riguarda da vicino?
Ti invito ad approfondire, Nutrizionalmente Eh, perché è in
questo modo che dal nostro punto di vista si può cambiare davvero
sul piano dell'alimentazione. Dai quindi un'occhiata al link
che trovi in descrizione a quello presente sullo schermo da
qualche parte, oppure cerca semplicemente nutrizionalmente e
lifeology su Google. Bene grazie di cuore per aver
seguito questo video sino alla fine, se ti sono stato utile
come sempre di darmi un like e se non l'hai ancora fatto.
Tutto iscriviti al canale per essere sempre aggiornato su
questi temi di salute e di neuroscienze.
Alla prossima.