Oggi proverò a dimostrarti che il sovrappeso e l'obesità sono
dei problemi di salute che sono stati generati principalmente
dalla società moderna e ti presenterò un documento firmato
assolutamente scioccante che ti farà capire come
l'iperalimentazione derivi direttamente dal marketing delle
aziende del food, quindi segui il mio discorso con attenzione e
a un certo punto vedrei davvero una cosa pazzesca.
Ma prima una domanda, ti sei mai chiesto quali sono le cause
dell'obesità? Si parla spesso di una
condizione medica multifattoriale.
Certamente in realtà la narrazione recente stressa
pesantemente il fatto che l'obesità e il sovrappeso
derivino in larga parte da fattori genetici.
Che comporterebbero delle alterazioni metaboliche e in
particolare le aziende che producono i famosi farmaci per
dimagrire, come semaglutide. L'IRA glutide ci tengono molto a
sottolineare questa variabile genetica, cercando.
Di accomunare l'obesità da altre patologie che accadono come se
fossero scritte nel nostro DNA, si parla piuttosto poco e male
di fattori psicologici, ancora meno di fattori ambientali.
Esatto, ambientali. Al contrario, io parlo spesso di
queste epidemie di obesità e di sovrappeso in termini di
dipendenza, sì, di vera e propria dipendenza da cibo.
Cerchiamo di capirci. Io credo che la variabile
genetica sia senza dubbio parte del gioco, ma sono ce.
Che non sia l'elemento più importante.
Volete davvero sapere che cosa ne penso?
C'è un dato davvero incredibile, l'obesità e il sovrappeso si
sono presentati in maniera quasi improvvisa negli anni 60 per poi
continuare a crescere sempre di più sino ad oggi.
E questo grafico rappresenta molto bene questo andamento nel
tempo. Che ne pensate?
Obesità? Io insisto a dire che è un
problema di salute mentale molto.
Assimilabile ad una dipendenza, una dipendenza da cibo.
Inoltre esistono delle variabili sociali realmente importanti,
anzi, forse sono le più importanti.
Ma che cosa può essere accaduto dagli anni 60 in avanti?
Perché il cibo è diventato una droga?
Adesso ti dirò chiaramente in che modo in quegli anni sono
cambiate le regole del gioco, ovvero in che modo si sono
alterati gli angoli del famoso triangolo di.
Zimberg, per quello che riguarda il processo dell'alimentazione,
OK, Ehi, non ditemi che non sapete che cos'è il triangolo di
Zimberg, Accidenti OKOK, adesso mi metto qui da qualche parte un
link per approfondire questo concetto fondamentale per capire
la nostra società. Anche in questo caso, come per
ogni dipendenza intendo, anche nella dipendenza da cibo si
genera tutto questo processo tramite un disequilibrio di tre
variabili, la sostanza in sé. Ovvero il cibo, il soggetto che
la assume con le sue fragilità. E poi il contesto ambientale in
cui tutto questo accade. Ci siamo, mi raccomando ragazzi
e ragazze, state attenti perché queste informazioni vi
potrebbero letteralmente salvare la vita.
OK, Seguitemi. OK.
Partiamo quindi dal primo angolo, ovvero la sostanza che
in questo caso è il cibo. Come è cambiato il cibo?
Il nutrimento che noi tutti utilizziamo ogni giorno dagli
anni 60 in avanti. Molto semplice, le industrie del
Food hanno iniziato a studiare i cibi ultra processati, ovvero
delle combinazioni perfette di zucchero, grassi e sale per far
diventare quello che utilizziamo per nutrirci una sostanza
dopaminica, ovvero in grado di generare dipendenza.
Cerco di essere ancora più chiaro.
Allora avete presente l'insalata per un verso e avete.
Presente un panino di McDonald's.
Per l'altro verso, ambedue sono cibo OK, ma sono due tipi di
cibo molto diversi. Nessuno abuserà mai di insalata,
ovviamente, mentre in molti abusano del cibo ultra
processato di McDonald's. Chiaro, se io vi chiedessi, ad
esempio, di eliminare i broccoli dalla vostra dieta per qualche
giorno, fareste fatica, non credo.
E se invece io vi chiedessi di eliminare lo zucchero, fareste
la stessa fatica o fareste più? Fatica quindi il primo punto è
questo, il cibo è passato da cibo semplice integrale a basso
impatto glicemico, a cibo ultra processato e studiato a tavolino
per creare dipendenza tramite il concetto di bliss point.
Ne ho parlato varie volte di bliss point, adesso vi collego i
video qua da qualche parte. OK.
Passiamo al secondo punto, il secondo angolo del triangolo di
Zimberg. Le persone sono cambiate, in che
senso? Viviamo tutti in un mondo
innaturale, lontano anni. Luce da quella che si chiama la
nostra condizione naturale, OK, lontano anni luce dal contesto
in cui ci siamo sviluppati, evoluti.
Questo da un certo punto di vista ovviamente è OK, è bello
non morire di influenza o avere una casa dove stare al sicuro.
Se mi chiedessero in quale periodo storico vorrei vivere,
beh, sicuramente in questo, ma le cose non sono così semplici
da un'altro punto di vista. Tutto questo è male, infatti
siamo tutti stressati per cose che non appartengono alla nostra
vera natura. Cura, tecnologia, stimoli
ambientali, accelerazione della vita, ossessione per la
performance, comparazione sociale, stress economico e
molte altre cose. Avete capito cosa intendo?
No? Ci sono molti vantaggi in questa
società, ma ci sono altrettanti svantaggi se le persone non sono
consapevoli. Quindi siamo al netto di tutto
questo, una società di persone stressate, stranamente
stressate, di sicuro comunque vulnerabili alle dipendenze.
Chiaro. E quando è accaduto?
Tutto questo bordello sul piano sociale e ambientale.
Bene ragazzi e ragazze, andate pure a controllare.
Dagli anni 60 in avanti la nostra società è cambiata
realmente, in maniera radicale. E terzo punto, terzo angolo del
triangolo di Zimberg, il marketing.
Sì, il marketing molto probabilmente è proprio un
marketing molto poco etico che ha stravolto le nostre abitudini
alimentari. Avete presente quanto avete
presente? Quanto siamo bombardati da
messaggi che ci dicono mangia? Mangia di più.
Ci hanno convinto che bisogna fare tanti piccoli pasti, che
bisogna fare colazioni abbondanti, che lo zucchero fa
bene al cervello. Vi ricordate negli anni 80
quanto ci hanno rotto le palle che lo zucchero era fondamentale
per il cervello? E 1000 altre cose.
Insomma, ci hanno raccontato tonnellate di scemenze per
convincerci che è salutare mangiare tutto il giorno.
Al contrario, il nostro corpo nella maggior parte dei casi,
certamente necessita anche di pause dal cibo, di poche calorie
totali e di pochi zuccheri raffinati.
E abbiamo dati incontrovertibili che lo confermano.
Ricordiamoci. Fine.
Cosa assolutamente diabolica che le aziende del Food hanno
iniziato strategicamente le loro campagne di marketing con
cartoni animati, animaletti Carini, regali, giocattoli e
altre scemenze di questo genere proprio per installare nella
mente dei bambini questa idea malsana di alimentazione.
E da quando tutto questo accade? Beh, guarda caso proprio dagli
anni 60 in avanti e in quel periodo che.
Le aziende del Food hanno stravolto le loro politiche di
marketing e quindi? E quindi ecco svelato il mistero
del sovrappeso e dell'obesità. Certo, l'obesità è senza dubbio
una patologia multifattoriale sicuramente, ma ad impattare
maggiormente sul suo esordio e sul suo mantenimento in questi
ultimi decenni non sono state per nulla le variabili genetiche
e metaboliche correlate, ma piuttosto quelle psicosociali.
E adesso volete una prova sconvolgente di.
Queste mie affermazioni ve la voglio dare, guardate qua.
Ecco, questo è un filmato degli anni 30 girato in centro a New
York. Che ne dite?
Notate qualcosa di strano? Guardate meglio, ci state
facendo caso. Sono tutti magri, tutti magri,
donne e uomini, tutti magri, scattanti, scattanti e sciolti
nella camminata in forma energici.
E adesso vediamo un'altro filmato, sempre a New York, ma
questa volta nel 2024. Bene, che ne dite?
Quali differenze trovate? È chiaro, no, sono tutti
sovrappeso. Alcuni di questi cittadini di
New York sono francamente obesi. Non tutti magari, ma un
bell'ottanta per 100 è senz'altro sovrappeso.
Pazzesco, no? Lenti un filino abulici iniziano
a sembrare un pochino gli abitanti dell'astronave di
wally, il cartone animato della Pixar, ve lo ricordate?
E tutto questo è accaduto in un arco di tempo di 30,
quarant'anni per poi peggiorare sempre di più.
E quindi quali conseguenze ne traiamo?
Ovviamente il cambiamento che ha generato questa epidemia di
sovrappeso e obesità dagli anni 60 in avanti, non ha origine
genetica, non ha origini metaboliche correlate a geni
specifici, come sarebbe stato possibile un cambiamento
genetico? In poche decine d'anni?
No, ma non scherziamo. Piuttosto, questo sovrappeso
globale dell'umanità è stata una conseguenza diretta delle
trasformazioni della nostra mente in risposta ai cambiamenti
ambientali connessi al marketing.
È chiaro, marketing aggressivo delle aziende del food.
Ad una sorta di sovraesposizione a stimoli dopaminici alimentari
che ci stanno uccidendo di iperalimentazione, oltre
ovviamente a spingere un utilizzo esteso di zuccheri
semplici e cibi ultra processati.
Ma vi ricordate che sino agli anni 70 nel mondo delle persone
morivano prevalentemente di iponutrizione?
Bene, in questo presente distopico le morti per
ipernutrizione sono più elevate di quelle per ipo nutrizione.
Incredibile, no? Assolutamente folle e molto
perturbante. Ma andiamo verso le conclusioni
finali e quindi riassumiamo la catena degli eventi,
allontanamento delle persone da una condizione naturale, aumento
di stress e disadattamento, creazione di cibi ultra
processati ad alto potere di dipendenza, marketing e
sovraesposizione della gente a fonti di cibo.
Risultato? Tutti sovrappeso, con la triste
consapevolezza che quello del food è il mercato in cui girano
più soldi. Programmi televisivi, riviste,
la politica, podcast, film, tutto tutto ci parla di vino,
cibo, aperitivi, cene, ristoranti, ogni narrazione
contemporanea glorifica, l'iperalimentazione come la
strada maestra verso la gioia e la soddisfazione.
Amen. OK ragazze e ragazzi, lasciatemi
dare un Consiglio finale per tutti voi, andate a dare
un'occhiata a move motivation, il nostro coaching di gruppo per
diventare costanti nell'attività fisica.
Farete qualcosa di buono per voi, per il vostro benessere
fisico e mentale, e probabilmente proveremo tutti
assieme ad allontanarci da questa narrazione che ci vuole.
Fermi, immobili, iperalimentati sedentari, insomma.
Ma proviamo a cambiare le cose. Motivation?
Il link lo trovate qui da qualche parte o giù in
descrizione.