Quanto può fare male una cattiva alimentazione?
La gente non immagina il vero impatto delle proprie scelte
alimentari e oggi ve lo voglio spiegare portandovi dei numeri
sconvolgenti che riguardano i morti generati dai cibi ultra
processati e dall iperalimentazione rapportati a
quelli generati dalle armi usate nel crimine e nelle guerre.
Sono certo che sarete colpiti da questi numeri.
La domanda proibita a cui voglio dare una risposta è, fa più
morti l'indù? Industria dell'alimentazione o
l'industria delle armi? Ovviamente una valutazione seria
dell'impatto sulla mortalità globale dell'industria del cibo
spazzatura e delle armi richiede un'analisi approfondita dei dati
epidemiologici disponibili. Per fare questo ho pensato di
fare riferimento ad un anno specifico, ovvero il 2017.
Ho scelto il 2017 perché in quell'anno sono usciti degli
importanti report relativi alle morti da cibo ed armi da fuoco
che è possibile confrontare. Partiamo dalla questione del.
La dieta è dalle modalità con cui ci alimentiamo noi esseri
umani e in questo senso mi riferisco chiaramente
all'alimentazione compensativa e alle dipendenze da cibi ultra
processati, coi rapporti patologici con il cibo, che sono
ormai il vero limite per qualsiasi persona che decide di
mettersi a dieta e normalizzare il proprio peso.
Alimentazione emozionale, alimentazione compensativa e
dipendenza da cibo ci riguarda davvero un po' tutti, secondo
uno studio pubblicato su The Lancet nel 2017.
Una dieta scorretta è stata responsabile in quell'anno di
circa 11 milioni di decessi nel mondo, rappresentando il 22% di
tutte le morti tra gli adulti. Le principali patologie
associate a una cattiva alimentazione includono malattie
cardiovascolari che avevano causato 9,5 milioni di morti,
seguite dal cancro, 913.100 decessi e diabete 338.700
decessi. Ovviamente un'altra parte
aggiuntiva di morti avrebbero riguardato la.
Combinazione con dieta scorretta e inattività fisica ma questo è
ancora un'altro discorso, anche se ormai sappiamo benissimo che
l'assenza di esercizio fisico e l'iperalimentazione sono le due
più importanti variabili di stile di vita per la nostra
salute. Ma passiamo adesso alle armi,
alle tanto criticate armi, alle guerre di cui tutti parlano
bene. Sono davvero la più importante
causa di sofferenza e morte evitabile per l'umanità?
Beh, secondo i dati di quell'anno.
Assolutamente no. E piccolo spoiler, tanto per
inciso, neppure negli anni precedenti e neppure negli anni
seguenti. Per carità, non è che non ci
siano state vittime connesse alle armi da fuoco.
Infatti nel 2017 la violenza armata ha causato un numero
significativo di recessi a livello globale derivanti sia da
conflitti armati sia da atti di criminalità, diciamo criminalità
da strada. Secondo i dati disponibili, nel
2017 ci sono stati circa 464.000 omicidi.
Dovuti ad armi da fuoco. Una cifra che rappresenta un
nuovo record rispetto agli anni precedenti.
In realtà poi, in seguito questi omicidi si sono in qualche
maniera normalizzati. In ogni caso questi omicidi,
quasi sempre perpetrati con l'uso di armi da fuoco, superano
di gran lunga il numero di recessi causati ad esempio da
conflitti armati, diciamo da guerre.
Nello stesso anno, infatti, per quanto riguarda le morti da
guerra, nel 2017 si sono registrati circa 100.000
decessi, secondo i dati disponibili, che sono più o meno
gli stessi avvenuti nel 2016. In sintesi, nel 2017 le morti
attribuibili alle armi da fuoco per crimini e guerra sono stati
circa 564.000. Che dire quindi?
Beh, semplice. Punto.
Primo, è un dato statistico che il numero totale di morti
attribuibili al cibo industriale è quasi 20 volte superiore ai
morti che sono derivati dall'utilizzo di armi.
Punto secondo, andando avanti vi posso garantire che la
sofferenza che deriva da patologie cardiovascolari,
tumori e diabete è assolutamente comparabile.
E se non superiore a quella che deriva da persone poste in
scenari di violenza, se frequentaste gli ospedali, come
faccio io, vi renderete conto che questo è un dato
inequivocabile. Terzo punto, per finire, vi
voglio ricordare che ambedue queste eventualità sono cause di
sofferenza e morte assolutamente evitabili.
Ambedue potrebbero essere evitate, chiaro, no?
OK, che dite, vi ho fornito degli elementi che vi possano
motivare in qualche maniera immaginare di provare?
A mettere a posto la vostra alimentazione eccessiva o
sbagliata, la vostra dipendenza da cibi spazzatura?
Ad affrontare tutte queste modalità di alimentazione che
servono a compensare stress e vuoto interiore?
Spero di sì, almeno un po. Vuoi perdere peso?
Magari hai già provato in passato e hai fatto fatica.
Questo è perché le diete tradizionali non affrontano
dinamiche cruciali cose come la fame nervosa, il legame tra
emozioni e cibo e blocchi psicologici che ti impediscono
di perdere peso in modo duraturo.
Perdere peso non è solo una questione di sapere cosa fare,
ma soprattutto di riuscire a farlo.
Perdere peso è prima di tutto una questione psicologica.
Per parlare di tutto questo e di molto alto.
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falliscono. Parleremo anche del punto
cruciale che fa la vera differenza nella perdita peso e
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