1
00:00:00,800 --> 00:00:03,760
Hi, ich bin Jan, Ökotrophologe 
und Ernährungsexperte. 

2
00:00:03,840 --> 00:00:06,640
Und ich bin Sanja, Journalistin,
und ich esse gern. 

3
00:00:06,800 --> 00:00:09,560
Du hörst heißer Brei, der 
Podcast, der deine 

4
00:00:09,560 --> 00:00:12,480
Ernährungsfragen beantwortet, 
wissenschaftlich fundiert und 

5
00:00:12,480 --> 00:00:15,640
für alle verständlich. 
Abonniere jetzt heißer Brei und 

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Ernährungsberatung zum Hören. 

7
00:00:18,240 --> 00:00:20,960
Völlig kostenlos. 
Schicke uns deine Fragen an 

8
00:00:21,040 --> 00:00:24,640
heißerpodcast@gmail.com viel 
Spaß mit der Folge. 

9
00:00:25,280 --> 00:00:27,600
Darmfreundliche, Snacks und 
Ballaststoffe sind ja gerade 

10
00:00:27,600 --> 00:00:29,360
voll im Trend. 
Also das sieht man wirklich 

11
00:00:29,360 --> 00:00:32,400
überall und irgendwie bekommt 
man ja so n bisschen das Gefühl,

12
00:00:32,560 --> 00:00:35,840
man braucht diese Produkte um 
einen gesunden Darm zu haben. 

13
00:00:35,840 --> 00:00:38,480
Also keine Ahnung, wenn man sich
mal umguckt, dann findet man so 

14
00:00:38,480 --> 00:00:41,560
darmfreundliche Snacks mit extra
Ballaststoffen, funktionelle 

15
00:00:41,560 --> 00:00:44,640
Getränke mit Ballaststoffen, 
Flohsamenschalen, Probiotika, 

16
00:00:44,640 --> 00:00:48,640
Supplements, Darmkuren und was 
weiß ich nicht alles noch und 

17
00:00:48,640 --> 00:00:50,680
das sind ja schon ganz schön 
viele Sachen, die da im Moment 

18
00:00:50,680 --> 00:00:52,480
so auf den Markt kommen und ich 
frag mich halt so. 

19
00:00:53,280 --> 00:00:55,920
Was braucht man davon wirklich? 
Also du kriegst ja auch jeden, 

20
00:00:55,920 --> 00:00:58,400
also wirklich jeden Tag fragen, 
dazu braucht man, das braucht 

21
00:00:58,400 --> 00:01:01,280
man das und ich würde sagen, da 
gehen wir jetzt mal so n paar 

22
00:01:01,280 --> 00:01:04,000
Sachen durch und schauen uns das
mal an, du kennst dich auch 

23
00:01:04,000 --> 00:01:06,480
ziemlich gut aus mit Verdauung, 
vielleicht kannst du mal kurz 

24
00:01:06,480 --> 00:01:08,640
drauf eingehen, warum ja? 
Gerne. 

25
00:01:08,720 --> 00:01:11,120
Also inzwischen gerne, sagen wir
mal so. 

26
00:01:11,680 --> 00:01:15,360
Alles fing an damals, als ich 
mit dem Reizdarmsyndrom 

27
00:01:15,360 --> 00:01:18,320
diagnostiziert wurde. 
Das ist inzwischen auch schon 

28
00:01:18,320 --> 00:01:21,600
gut, weit über 10 Jahre her, 
wenn ich da zurückdenke, krass, 

29
00:01:21,600 --> 00:01:23,600
ich bin jetzt seit 10 Jahren 
symptomfrei. 

30
00:01:23,600 --> 00:01:25,920
Übrigens finde ich es krass, 
weil als wir diesen Podcast 

31
00:01:25,920 --> 00:01:29,480
gestartet haben, hast du gesagt 
seit 5 Jahren und jetzt sind es 

32
00:01:29,480 --> 00:01:31,240
einfach 10. 
Ich kann es gar nicht glauben. 

33
00:01:31,240 --> 00:01:34,000
Wir haben bald übrigens, glaube 
ich, nächste Folge oder 

34
00:01:34,000 --> 00:01:36,240
übernächste Folge unser 
fünfjähriges Jubiläum. 

35
00:01:37,040 --> 00:01:40,240
Ja genau, also wie gesagt, 
eigene Erfahrung. 

36
00:01:40,240 --> 00:01:49,760
Reizdarm, das fing an, lass mich
lügen 2012 um 2012 2013 seitdem 

37
00:01:49,760 --> 00:01:50,960
sehr sehr viel damit 
beschäftigt. 

38
00:01:50,960 --> 00:01:54,600
Ich hab ja auch ein Buch darüber
geschrieben, über meine 

39
00:01:54,600 --> 00:01:58,720
Erfahrungen und auch den Weg da 
raus und das 2017 veröffentlicht

40
00:01:58,720 --> 00:02:03,680
bei Random House und ja, also es
es geht auf so ne eigene 

41
00:02:03,680 --> 00:02:07,520
Erfahrung zurück. 
Und zweitens aber auch, weil ich

42
00:02:07,520 --> 00:02:10,840
der felsenfesten Meinung bin, 
dass Ernährung nur so gut sein 

43
00:02:10,840 --> 00:02:14,960
kann wie die Verdauung ist, weil
eben nur das, was wirklich 

44
00:02:14,960 --> 00:02:18,880
aufgenommen wird und dann dem 
Körper zur Verfügung steht, kann

45
00:02:18,880 --> 00:02:21,720
ja auch wirken an Nährstoffen. 
Das heißt, wenn die, wenn es in 

46
00:02:21,720 --> 00:02:24,800
der Verdauung hakt, im Darm 
hakt, dann haben wir echt auch 

47
00:02:24,800 --> 00:02:28,800
ein Ernährungsproblem auf so 
einer zweiten Ebene und. 

48
00:02:28,960 --> 00:02:32,080
Ich mein, wir alle wissen, wie 
unangenehm Verdauungsbeschwerden

49
00:02:32,080 --> 00:02:33,600
sind. 
Deshalb finde ich es so wichtig,

50
00:02:33,600 --> 00:02:36,320
dass wir auch darüber reden und 
heute auch diesen Schwerpunkt 

51
00:02:36,320 --> 00:02:38,480
dann noch mal als Podcast 
aufnehmen. 

52
00:02:38,480 --> 00:02:41,080
Ja, ich find das Thema Verdauung
ist eh so spannend, weil da gibt

53
00:02:41,080 --> 00:02:43,920
es so viel dazu, was mich nur 
immer, was ich immer so n 

54
00:02:43,920 --> 00:02:45,880
bisschen komisch finde, man sagt
ja immer, ja wir wollen ne 

55
00:02:45,880 --> 00:02:48,320
gesunde Verdauung haben, also 
alle wollen ne gesunde Verdauung

56
00:02:48,320 --> 00:02:51,160
haben, ergibt ja auch irgendwie 
Sinn, aber was heißt das genau? 

57
00:02:51,160 --> 00:02:53,280
Also gibt es ne 
wissenschaftliche Definition die

58
00:02:53,280 --> 00:02:55,520
sagt das ist eine gesunde 
Verdauung? 

59
00:02:56,000 --> 00:02:58,480
Die gibt es so nicht. 
Also es gibt jetzt keine 

60
00:02:58,560 --> 00:03:02,560
lexikalische wissenschaftliche 
Definition, aber es gibt so n 

61
00:03:02,560 --> 00:03:05,760
Konsens in der Wissenschaft, und
zwar sagt man ne gesunde 

62
00:03:05,760 --> 00:03:09,320
Verdauung ist, wenn Nährstoffe 
aus der Ernährung aufgenommen 

63
00:03:09,320 --> 00:03:12,080
werden, ohne dass es dabei zu 
negativen gesundheitlichen 

64
00:03:12,080 --> 00:03:15,760
Symptomen kommt. 
Und wenn diese Nährstoffe dann 

65
00:03:15,840 --> 00:03:18,560
Nährstoffe dann auch dem Körper 
zur Verfügung gestellt werden, 

66
00:03:18,640 --> 00:03:20,560
so ja o. 
K ergibt ja auch voll Sinn. 

67
00:03:20,640 --> 00:03:23,280
Genau, und und gleichzeitig 
sollen dann potenziell 

68
00:03:23,280 --> 00:03:26,680
gesundheitsschädliche Erreger 
entweder abgetötet werden, zum 

69
00:03:26,680 --> 00:03:30,080
Beispiel durch die Magensäure 
nicht aufgenommen oder halt eben

70
00:03:30,080 --> 00:03:32,720
schnell ausgeschieden werden, 
zum Beispiel per Durchfall oder 

71
00:03:32,720 --> 00:03:36,320
Erbrechen. 
Heißt auf gut Deutsch einfach, 

72
00:03:36,320 --> 00:03:39,360
die Verdauung läuft reibungslos 
und man nimmt die ja dann kaum 

73
00:03:39,360 --> 00:03:42,080
wahr, also das. 
Das Faszinierende an der 

74
00:03:42,080 --> 00:03:45,280
Verdauung ist, die ist so 
wichtig und aber wenn alles gut 

75
00:03:45,280 --> 00:03:47,960
läuft, nehmen wir nichts davon 
wahr, außer halt, wir müssen 

76
00:03:47,960 --> 00:03:50,560
aufs Klo oder pupsen. 
Das sind die einzigen 2 Sachen 

77
00:03:50,560 --> 00:03:53,920
die wir, die wir so wahrnehmen 
oder wenn es uns aufstößt, aber 

78
00:03:53,920 --> 00:03:56,080
sonst nichts. 
Also man hat keine Schmerzen. 

79
00:03:56,320 --> 00:03:58,160
Genau kann. 
Regelmäßig zur Toilette. 

80
00:03:58,240 --> 00:04:02,040
Genau, ja, und man hat dabei 
keinen man, man muss nicht 

81
00:04:02,040 --> 00:04:05,760
besonders viel dafür tun, auf 
Toilette zu können, also viel 

82
00:04:05,760 --> 00:04:08,640
drücken und viel Arbeit da rein 
investieren ist zum Beispiel ein

83
00:04:08,640 --> 00:04:11,240
Zeichen, dass. 
Es nicht so gut läuft, wie es 

84
00:04:11,240 --> 00:04:13,480
laufen sollte. 
Da spricht man dann auch oft 

85
00:04:13,480 --> 00:04:15,280
schon von einer beginnenden 
Verstopfung. 

86
00:04:15,280 --> 00:04:17,279
OK, krass. 
Also ich würde sagen, wenn wir 

87
00:04:17,279 --> 00:04:19,760
das jetzt so definieren, dann 
hab ich ne gesunde Verdauung. 

88
00:04:19,760 --> 00:04:21,839
Wie sieht es bei dir aus? 
Ich auf jeden Fall auch 

89
00:04:21,839 --> 00:04:22,680
inzwischen. 
Es ist. 

90
00:04:22,680 --> 00:04:25,200
So ein Geschenk ne, ich kenn so 
viele Leute, die das einfach 

91
00:04:25,200 --> 00:04:27,440
nicht haben. 
Ich, ich weiß auch noch, also 

92
00:04:27,680 --> 00:04:31,920
wenn man so n Tag hat, also 
inzwischen bei mir wo es so 

93
00:04:31,920 --> 00:04:33,560
hakt. 
Es nervt. 

94
00:04:33,560 --> 00:04:36,720
Also wenn ich morgens nicht, ich
sag jetzt mal so ne frei raus, 

95
00:04:37,280 --> 00:04:39,360
wenn ich morgens nicht aufs Klo 
kann. 

96
00:04:39,520 --> 00:04:41,440
Ist der Tag schon. 
Gelaufen. 

97
00:04:41,440 --> 00:04:43,840
Gelaufen, wirklich? 
Also ich kann mir nichts 

98
00:04:43,840 --> 00:04:47,680
Schlimmeres vorstellen als so n 
schöner Urlaubstag in der Sonne,

99
00:04:47,840 --> 00:04:50,400
so 24 Grad. 
Aber man war nicht auf. 

100
00:04:50,400 --> 00:04:52,720
Man kann nicht auf Klo oder man 
war nicht so. 

101
00:04:52,720 --> 00:04:54,960
Dann dann kann ich das nicht 
genießen. 

102
00:04:55,440 --> 00:04:58,200
Apropos, Ich will vielleicht 
hier noch mal eine Sache sagen, 

103
00:04:58,200 --> 00:05:01,760
die ist mir auch wichtig, weil 
irgendwie suchen Leute ja immer 

104
00:05:01,760 --> 00:05:06,960
nach so dem optimalen, so oft 
muss man aufs Klo gehen, oder? 

105
00:05:07,600 --> 00:05:09,760
Es gibt aber keine 
allgemeingültige Zahl. 

106
00:05:10,600 --> 00:05:14,080
Es kann sein, dass Leute dreimal
aufs Klo gehen am Tag und die 

107
00:05:14,080 --> 00:05:16,800
die Verdauung ist super und da 
würde auch jeder Mediziner 

108
00:05:16,800 --> 00:05:19,400
sagen, die ist super und es gibt
Leute, die gehen dreimal die 

109
00:05:19,400 --> 00:05:22,360
Woche und das ist auch völlig in
Ordnung, viel wichtiger ist, 

110
00:05:22,360 --> 00:05:26,400
schmerzfrei, regelmäßig und ohne
große Anstrengung, regelmäßig 

111
00:05:26,400 --> 00:05:29,920
heißt hier nicht jeden Tag, 
sondern einfach regelmäßig, also

112
00:05:30,080 --> 00:05:32,160
ne. 
Ja klar, es kann beides sein. 

113
00:05:32,160 --> 00:05:34,440
Das, was du gerade gesagt hast. 
OK, alles klar. 

114
00:05:34,440 --> 00:05:36,960
Dann würde ich sagen, lass uns 
mal so n paar Heilprodukte 

115
00:05:36,960 --> 00:05:40,560
durchgehen und mal schauen ob 
man die braucht für ne gesunde 

116
00:05:40,560 --> 00:05:42,800
Verdauung in Anführungszeichen 
sag ich jetzt mal. 

117
00:05:43,040 --> 00:05:45,280
Was ist denn mit so 
damenfreundlichen Snacks, also 

118
00:05:45,280 --> 00:05:47,840
sind die wirklich dann gut für 
die Verdauung? 

119
00:05:48,480 --> 00:05:51,200
Also gut, daran ist erstmal, 
dass wir die jetzt überhaupt 

120
00:05:51,200 --> 00:05:55,680
haben als Alternative, dass es 
die jetzt bei DM gibt, bei 

121
00:05:55,680 --> 00:05:58,800
Rossmann gibt und bei vielen 
anderen, auch Supermärkten, ja, 

122
00:05:59,120 --> 00:06:01,360
Edeka, Rewe und wie sie alle 
heißen. 

123
00:06:02,480 --> 00:06:05,920
Finde ich es erstmal richtig 
gut, dass es generell in der 

124
00:06:05,920 --> 00:06:09,760
Snack Kategorie jetzt eine 
Unterkategorie gibt mit dem 

125
00:06:09,760 --> 00:06:13,040
Fokus Ballaststoffe und 
Verdauung. 

126
00:06:13,440 --> 00:06:16,880
Ja, also ich glaub da kann man 
wirklich nichts Schlechtes 

127
00:06:17,200 --> 00:06:20,000
dagegen oder nichts Schlechtes 
finden auch und nichts dagegen 

128
00:06:20,000 --> 00:06:24,720
sagen, aber natürlich ist es 
sowieso oft ja also. 

129
00:06:25,120 --> 00:06:27,880
Diese damenfreundlichen Snacks, 
wenn man ehrlich ist, braucht 

130
00:06:27,880 --> 00:06:29,920
die ja niemand so richtig, das 
ist ja. 

131
00:06:29,920 --> 00:06:32,080
Wie mit Snacks generell. 
Also man braucht ja Snacks. 

132
00:06:32,080 --> 00:06:34,560
Nicht aber ich will jetzt auch 
nicht der Miesepeter sein, der 

133
00:06:34,560 --> 00:06:37,880
sagt, die ganze Kategorie ist 
Müll, die kann also ich will nur

134
00:06:37,880 --> 00:06:40,320
sagen, zur Wahrheit gehört halt 
auch, man kann sich natürlich 

135
00:06:40,320 --> 00:06:44,640
auch ne Birne kaufen. 
Oder weiß ich nicht, Kohlrabi 

136
00:06:44,640 --> 00:06:46,880
mitnehmen oder Möhren 
irgendwohin und dann hast du 

137
00:06:46,880 --> 00:06:49,600
auch n Ballaststoffsnack n 
damenfreundlichen Snack oder du 

138
00:06:49,600 --> 00:06:51,440
kaufst dir halt n Kefi oder n 
Joghurt ja aber. 

139
00:06:51,440 --> 00:06:52,960
Ich glaub bei Snacks ist es ja 
eh immer so. 

140
00:06:52,960 --> 00:06:55,200
Man will halt was Süßes haben 
und dann ist es halt geil, wenn 

141
00:06:55,200 --> 00:06:56,560
es nicht kompletter Bullshit 
ist. 

142
00:06:56,720 --> 00:07:01,840
Ja, absolut absolut. 
Das einzige so auf einer 

143
00:07:01,840 --> 00:07:04,880
ernährungsphysiologischen Ebene,
was ich gerne an der Stelle 

144
00:07:04,880 --> 00:07:07,120
kritisieren will beziehungsweise
einen Impuls auch für die 

145
00:07:07,120 --> 00:07:09,920
Weiterentwicklung dieser 
Kategorie ist, die sind halt 

146
00:07:09,920 --> 00:07:13,280
eben oft trotzdem zuckerreich. 
Und wir wissen, dass ne 

147
00:07:13,280 --> 00:07:16,640
zuckerreiche Ernährung nicht gut
für das Darm Mikrobiom ist. 

148
00:07:16,880 --> 00:07:19,560
Natürlich, der Zucker kommt dann
aus Datteln und anderen 

149
00:07:19,560 --> 00:07:22,800
Trockenfrüchten. 
Ja, aber das heißt ja nicht, 

150
00:07:22,800 --> 00:07:25,680
dass es dann zuckerarm ist. 
Also es ist trotzdem viel Zucker

151
00:07:25,680 --> 00:07:27,640
drin, das will ich an der Stelle
sagen. 

152
00:07:27,640 --> 00:07:29,920
Außerdem enthalten die da halt 
eben Datteln und andere 

153
00:07:29,920 --> 00:07:33,520
Trockenfrüchte genauso wie 
cashews, was alles Dinge sind, 

154
00:07:33,520 --> 00:07:35,920
die halt sogenannte Fodmaps 
enthalten, also also 

155
00:07:35,920 --> 00:07:40,240
fermentierbare, Kohlenhydrate, 
Zucker und Zucker, Alkohole. 

156
00:07:40,880 --> 00:07:42,880
Und die sind zum Beispiel beim 
Reizdarm oder bei einer 

157
00:07:42,880 --> 00:07:46,080
empfindlichen Verdauung 
allgemein nicht so gut. 

158
00:07:46,200 --> 00:07:48,160
Also kann es zum Beispiel sein, 
wenn man jetzt reizdarm hat und 

159
00:07:48,160 --> 00:07:50,640
man denkt so, boah geil, ich 
kauf mir jetzt so n Snack, da 

160
00:07:50,640 --> 00:07:52,560
steht darmfreundlich drauf, dann
muss ich vielleicht noch mehr 

161
00:07:52,560 --> 00:07:54,560
pupsen oder hab keine Ahnung, ja
Durchfall. 

162
00:07:54,600 --> 00:07:58,520
Genau das kann passieren. 
So, und dann kommt man halt an 

163
00:07:58,520 --> 00:08:02,160
den Punkt, wo ich sagen würde, 
Mensch ey, entwickelt doch mal 

164
00:08:02,160 --> 00:08:04,720
in dem Bereich fodmaparme 
Snacks. 

165
00:08:05,000 --> 00:08:08,640
Das wär doch mal was. 
Ja, also 12000000 Menschen haben

166
00:08:08,640 --> 00:08:12,960
jetzt gerade in Deutschland 
reizte am Syndrom, das wär doch 

167
00:08:12,960 --> 00:08:15,760
toll wenn die auch ne Snack 
Alternative hätten da also das 

168
00:08:15,760 --> 00:08:18,520
wär jetzt so mein Impuls da in 
die Richtung, ansonsten find ich

169
00:08:18,520 --> 00:08:22,560
es ne nette Alternative zu einem
Schokoriegel mehr jetzt auch 

170
00:08:22,560 --> 00:08:25,280
nicht aber ich wie gesagt ich 
find es erstmal n positives 

171
00:08:25,280 --> 00:08:27,360
gutes Signal, dass es diese 
Kategorie gibt. 

172
00:08:27,360 --> 00:08:30,480
Ja, voll find ich auch. 
Was haben wir denn als nächstes 

173
00:08:30,480 --> 00:08:35,600
hier die Ballaststoff sodas. 
Ballaststoff Ballaststoff, so 

174
00:08:35,600 --> 00:08:39,600
dass, so die sieht man ja 
wirklich auch mittlerweile 

175
00:08:39,600 --> 00:08:43,200
relativ oft, ich, die letztens 
sogar in der Werbemobile sehen. 

176
00:08:43,360 --> 00:08:44,640
Meine ich. 
Ja, ich. 

177
00:08:44,800 --> 00:08:47,400
Gucke so selten Fernsehen, aber 
dann hab ich den Fernseher 

178
00:08:47,440 --> 00:08:51,680
angemacht und war so Wow OK, 
krass, was sagen wir dazu? 

179
00:08:52,240 --> 00:08:56,720
Das dazu sag ich eigentlich 
genau dasselbe grob wie davor, 

180
00:08:56,720 --> 00:08:59,600
also die braucht niemand. 
Ja für ne gesunde Verdauung 

181
00:08:59,600 --> 00:09:02,160
braucht niemand 
ballaststoffreiche Sodas oder 

182
00:09:02,160 --> 00:09:06,480
halt auch darmfreundliche 
Snacks, außer man verzichtet 

183
00:09:06,480 --> 00:09:08,600
jetzt irgendwie komplett auf 
Ballaststoffquellen aus der 

184
00:09:08,600 --> 00:09:12,560
Ernährung und hat generell ne 
sogenannte Fiber Gap, also ist 

185
00:09:12,560 --> 00:09:16,560
zu wenig Ballaststoffe, zum 
Beispiel nur 20 gramm anstatt 30

186
00:09:16,560 --> 00:09:20,240
bis 35. 
Die sind halt auch entwickelt, 

187
00:09:20,240 --> 00:09:25,000
ja als sinnvolle Alternative zu 
Softdrinks und ich finde, 

188
00:09:25,000 --> 00:09:27,600
solange die keine Fodmaps 
enthalten, sind die auch absolut

189
00:09:27,600 --> 00:09:30,720
OK und auch ne gute Alternative,
weil ich sag mal so, wenn ich 

190
00:09:30,720 --> 00:09:34,560
jetzt überlege und nächstes mal 
irgendwie die Gelegenheit hab 

191
00:09:34,560 --> 00:09:37,880
und ich steh vorm Regal und weiß
ich nicht, also bevor ich mir 

192
00:09:37,880 --> 00:09:41,520
jetzt ne ne n Softdrink hol mit 
Zucker oder auch ohne Zucker 

193
00:09:41,760 --> 00:09:44,640
würd ich mir vielleicht sogar 
echt mal so ne Ballaststofflimo 

194
00:09:44,640 --> 00:09:46,800
holen, vor allem wenn ich 
unterwegs bin und weiß. 

195
00:09:47,200 --> 00:09:50,240
Ja, irgendwie so richtig viel 
Gemüse hab ich heute nicht 

196
00:09:50,240 --> 00:09:53,040
gegessen, also find ich jetzt 
auch keine. 

197
00:09:53,040 --> 00:09:55,520
Keine schlechte Idee, ich find 
es ehrlich gesagt cool, dass es 

198
00:09:55,520 --> 00:09:58,560
diese Kategorie gibt, glaube da 
kann man noch. 

199
00:09:59,760 --> 00:10:02,480
Noch echt viel weiterentwickeln,
aber find es erst mal gut, dass 

200
00:10:02,480 --> 00:10:05,240
es die Kategorie an sich gibt. 
Aber noch mal, niemand braucht 

201
00:10:05,240 --> 00:10:06,800
es jetzt wirklich für ne gesunde
Verdauung. 

202
00:10:06,800 --> 00:10:10,640
Und was ich noch dazu sagen 
will, die enthalten halt Sau oft

203
00:10:10,640 --> 00:10:12,880
oder eigentlich fast immer 
Süßstoffe. 

204
00:10:13,120 --> 00:10:15,600
Darüber reden wir später auch 
noch mal, wie die so mit der 

205
00:10:15,600 --> 00:10:19,600
Verdauung zusammenspielen oder 
eben nicht, genau dann, wie 

206
00:10:19,600 --> 00:10:22,640
sieht es denn aus mit Probiotika
und so Darmkuren also ich find 

207
00:10:22,720 --> 00:10:25,440
das geht ja schon irgendwie in 
ne ganz andere Richtung. 

208
00:10:25,840 --> 00:10:28,000
Das ich find das hat so n 
bisschen irgendwie so was 

209
00:10:28,000 --> 00:10:30,560
medizinisches Kind of schon. 
Ja, genau. 

210
00:10:30,560 --> 00:10:34,400
Also es gibt immer wieder die 
Frage, was halten wir oder was 

211
00:10:34,400 --> 00:10:38,160
halt ich auch davon, dass man so
täglich irgendwie Probiotika 

212
00:10:38,160 --> 00:10:41,760
nimmt als Supplement. 
Ich halte davon ehrlicherweise 

213
00:10:41,760 --> 00:10:45,760
nicht so viel, also ich halte es
für nicht sinnvoll, ich sag mal 

214
00:10:45,760 --> 00:10:48,800
einfach mal so, ohne nen 
medizinischen Anlass 

215
00:10:49,600 --> 00:10:54,160
irgendwelche Probiotika. 
Zu nehmen oder Adam Kuren. 

216
00:10:54,160 --> 00:10:56,320
Ja, und ich finde es voll krass,
weil ich sehe das Sau oft auf 

217
00:10:56,320 --> 00:10:58,800
Instagram von irgendwelchen 
Influencerinnen, die dann 

218
00:10:58,800 --> 00:11:02,000
irgendwie sagen hier, ich nehme 
hier mein jeden Tag so eine 

219
00:11:02,000 --> 00:11:04,120
Verdauungssupplement. 
Und damit habe ich meine 

220
00:11:04,120 --> 00:11:07,200
Verdauung geheilt oder so. 
Ja, ich sehe das so oft, also 

221
00:11:07,200 --> 00:11:09,960
auch muss ich sagen. 
Bei Influencerinnen, wo ich 

222
00:11:09,960 --> 00:11:13,720
eigentlich denke, die sind. 
Vertrauenswürdig und ich mein, 

223
00:11:13,720 --> 00:11:15,720
es heißt ja auch nicht, dass es 
nicht vertrauenswürdig ist, aber

224
00:11:15,720 --> 00:11:17,360
ich find es irgendwie immer n 
bisschen komisch. 

225
00:11:17,360 --> 00:11:19,840
Das heißt auch nicht, dass es 
nicht Fälle geben kann, wo es 

226
00:11:19,840 --> 00:11:23,040
wirklich Leuten hilft. 
Ja, voll, es kommt aber total 

227
00:11:23,040 --> 00:11:26,560
aufs Produkt an und da müsste 
man sich jetzt einzelne Produkte

228
00:11:26,560 --> 00:11:28,880
anschauen und die bewerten. 
Ja, und das, was du gerade 

229
00:11:28,880 --> 00:11:31,920
gesagt hast, also vielleicht 
vorher erst mal gucken, brauch 

230
00:11:31,920 --> 00:11:36,480
ich das überhaupt und nicht 
einfach kaufen und probieren, 

231
00:11:36,480 --> 00:11:38,000
aber. 
Das ist es halt ne. 

232
00:11:38,000 --> 00:11:40,720
Die meisten Leute die das dann 
kaufen. 

233
00:11:41,120 --> 00:11:45,120
Die, so hart das klingt, die 
sind halt auch einfach oft zu, 

234
00:11:45,120 --> 00:11:48,240
ich sag mal gemütlich oder faul 
oder ich weiß es nicht oder 

235
00:11:48,240 --> 00:11:51,920
haben schlechte ärztliche 
Beratung, sodass sie dann lieber

236
00:11:51,920 --> 00:11:54,320
so ein Produkt kaufen, anstatt 
das wirklich mal abklären zu 

237
00:11:54,320 --> 00:11:56,960
lassen, was eigentlich los ist. 
Ja gut, dazu muss man auch 

238
00:11:56,960 --> 00:11:59,640
sagen, dass es ja manchmal 
bisschen schwierig ist. 

239
00:11:59,640 --> 00:12:02,800
Ich weiß, ich hab das ja selber 
durchgemacht, aber trotzdem, es 

240
00:12:02,800 --> 00:12:05,920
gehört halt auch so ein bisschen
Eigeninitiative dazu auch und so

241
00:12:05,920 --> 00:12:10,400
eine Eigenverantwortung. 
Zu sagen, Na ja, ich klär erst 

242
00:12:10,400 --> 00:12:12,800
mal ab, ob es sinnvoll ist. 
Jedenfalls, es gibt auch 

243
00:12:12,800 --> 00:12:16,560
Indikationen, zum Beispiel den 
Reizdarm, wo bestimmte 

244
00:12:16,560 --> 00:12:18,640
Bakterienstämme sinnvoll sein 
können. 

245
00:12:18,640 --> 00:12:20,640
Die stehen auch dann zum 
Beispiel in medizinischen 

246
00:12:20,640 --> 00:12:23,960
Leitlinien drin, also das wird 
auch jeder kompetente Mediziner 

247
00:12:23,960 --> 00:12:27,760
und jede kompetente Medizinerin 
sagen und empfehlen, wenn sie es

248
00:12:27,760 --> 00:12:31,360
nicht tun, dann bitte Arzt und 
Ärztin wechseln, dazu zählen 

249
00:12:31,360 --> 00:12:36,040
jetzt zum Beispiel die Stämme, 
wie viele Bakterien infantis. 35

250
00:12:36,040 --> 00:12:41,040
624 oder der Lactobacillus 
brevis KB 290, der übrigens auch

251
00:12:41,200 --> 00:12:45,120
in Kefir vorkommt. 
Daher auch das KB und 

252
00:12:45,120 --> 00:12:49,480
Lactobacillus acidophilus SNCFM 
deshalb. 

253
00:12:49,480 --> 00:12:53,760
Diese Bezeichnungen sind deshalb
wichtig, weil der Stamm an sich 

254
00:12:53,760 --> 00:12:56,200
wichtig ist. 
Nicht nur die die Gattung, ja, 

255
00:12:56,200 --> 00:12:58,080
also sozusagen nicht nur, ob es 
jetzt n. 

256
00:12:58,080 --> 00:13:01,040
Lactobacillus ist, sondern dann 
auch der spezifische Stamm. 

257
00:13:01,920 --> 00:13:04,320
Ganz allgemein jetzt. 
Aber es gibt ja dann auch so 

258
00:13:04,320 --> 00:13:08,720
Produkte, die sich so als 
Darmdetox positionieren oder 

259
00:13:08,720 --> 00:13:12,040
Darmkuren, die den Darm 
entschlacken und was weiß ich 

260
00:13:12,040 --> 00:13:16,120
nicht mehr, da würde ich sagen, 
bitte lass die Finger davon, die

261
00:13:16,120 --> 00:13:21,800
Werbung ist unzulässig, die also
ich ich hab mich hab schon 

262
00:13:21,800 --> 00:13:25,680
einige Videos dazu gemacht die 
die Werbung ist nicht nur 

263
00:13:25,680 --> 00:13:28,640
unzulässig, sondern diese 
Produkte die braucht kein. 

264
00:13:28,880 --> 00:13:32,000
Mensch, also es gibt sinnvolle 
Probiotika da draußen, die sind 

265
00:13:32,000 --> 00:13:34,000
auch teilweise echt gut 
entwickelt und sowas. 

266
00:13:34,880 --> 00:13:38,720
Aber lasst euch auch nicht 
einfach so das aufschwatzen, 

267
00:13:38,720 --> 00:13:42,160
dass das jeder braucht. 
Ja, vor allem für Detox haben 

268
00:13:42,160 --> 00:13:44,720
wir ja andere Organe. 
Ganz genau. 

269
00:13:44,720 --> 00:13:46,800
Das ist deren Hauptaufgabe. 
O. 

270
00:13:47,120 --> 00:13:49,760
K. 
Alles klar, dann haben wir das. 

271
00:13:50,480 --> 00:13:53,040
Ich finde also nimm mal man es. 
Es klingt ja so n bisschen 

272
00:13:53,040 --> 00:13:54,880
durch, man braucht das alles 
nicht unbedingt. 

273
00:13:55,120 --> 00:13:57,120
Ja, ist alles optional bis 
genau. 

274
00:13:57,120 --> 00:13:59,280
Also kann man machen, muss man 
aber nicht. 

275
00:13:59,280 --> 00:14:01,240
Und von manchen Sachen sollte 
man vielleicht die Finger 

276
00:14:01,240 --> 00:14:03,280
lassen. 
Aber was sind denn so Sachen, 

277
00:14:03,280 --> 00:14:06,160
die jetzt wirklich unverzichtbar
sind für ne gesunde Verdauung, 

278
00:14:06,720 --> 00:14:09,760
also dass man dann sagt, so wie 
wir ja das läuft. 

279
00:14:09,840 --> 00:14:12,080
Also da ist der 
wissenschaftliche Konsens sehr 

280
00:14:12,080 --> 00:14:17,040
eindeutig, also überraschend 
eindeutig ist diese Positivliste

281
00:14:17,040 --> 00:14:19,760
quasi also der Dinge, die 
wirklich einfach gut für die 

282
00:14:19,760 --> 00:14:22,080
Verdauung und für den Darm sind,
das sind die Ballaststoffe, wir 

283
00:14:22,080 --> 00:14:25,360
haben es schon angesprochen. 
Versucht einfach auf 30 bis 40 

284
00:14:25,360 --> 00:14:27,600
Gramm Ballaststoffe jeden Tag zu
kommen. 

285
00:14:27,960 --> 00:14:31,200
Und wenn man nicht weiß, wie das
also wie man das Macht, 

286
00:14:31,200 --> 00:14:34,160
vielleicht mal so einfach ne 
Tracking App ausprobieren für n 

287
00:14:34,160 --> 00:14:37,520
paar Tage und dann kann man das 
ja ungefähr sehen wieviel man so

288
00:14:37,520 --> 00:14:38,960
in der Regel isst. 
Absolut. 

289
00:14:38,960 --> 00:14:42,800
Und dann, wenn man jetzt zum 
Beispiel vor allem so 

290
00:14:42,800 --> 00:14:46,400
Reizdarmbeschwerden hat, eher 
auf die löslichen Ballaststoffe 

291
00:14:46,400 --> 00:14:48,720
gehen, die werden auch teilweise
in den Leitlinien dann auch 

292
00:14:48,720 --> 00:14:53,400
explizit empfohlen. 
Aber für jeden sind 30 bis 40 

293
00:14:53,400 --> 00:14:57,440
Gramm Ballaststoffe auf jeden 
Fall, der das Ziel jeden Tag, 

294
00:14:57,440 --> 00:15:00,320
weil wir einfach wissen, dass 
unsere Darmmikrobiota, also die 

295
00:15:00,320 --> 00:15:02,920
ganz, ganz vielen Milliarden 
Bakterien, die in unserem 

296
00:15:02,920 --> 00:15:05,760
Dickdarm vor allem sitzen, dass 
die einfach auf diese 

297
00:15:05,760 --> 00:15:08,160
unverdaulichen 
Nahrungsbestandteile, also 

298
00:15:08,160 --> 00:15:11,440
Ballaststoffe, angewiesen sind, 
diese Verstoffwechseln. 

299
00:15:11,440 --> 00:15:15,520
Dabei entstehen so Sachen wie. 
Kurzkettige Fettsäuren, die 

300
00:15:15,520 --> 00:15:18,800
super sind für uns, aber da 
entstehen ganz viele andere auch

301
00:15:19,000 --> 00:15:22,000
Substrate für für Dinge, die wir
noch gar nicht kennen. 

302
00:15:22,000 --> 00:15:24,080
Wo wir aber wissen, OK, durch 
die Darm Hirn Schranke 

303
00:15:24,080 --> 00:15:26,520
beispielsweise gibt es ne 
positive oder kann es eine 

304
00:15:26,520 --> 00:15:30,720
positive Beeinflussung des 
Gehirns, der Psyche, Psyche und 

305
00:15:30,800 --> 00:15:33,200
der mentalen kognitiven 
Eigenschaften geben. 

306
00:15:33,520 --> 00:15:36,880
Es kann positive Effekte auf das
Immunsystem dann haben, ja also 

307
00:15:36,960 --> 00:15:39,200
wir müssen die halt einfach 
füttern, diese Bakterien, 

308
00:15:39,200 --> 00:15:41,760
deshalb brauchen wir unbedingt 
Ballaststoffe, außerdem helfen 

309
00:15:41,760 --> 00:15:44,400
sie. 
Die unlöslichen Ballaststoffe 

310
00:15:44,400 --> 00:15:47,280
dann den Stuhl, also das 
Stuhlvolumen. 

311
00:15:48,400 --> 00:15:50,760
Ja, möglichst. 
Anzureichern. 

312
00:15:50,800 --> 00:15:54,480
Anzureichern ja, dass man halt 
eben auch gut aufs Klo gehen 

313
00:15:54,480 --> 00:15:58,000
kann, dass es leicht 
funktioniert und auch ganz 

314
00:15:58,000 --> 00:16:01,760
wichtig in der 
Darmkrebsprävention sind eben 

315
00:16:01,760 --> 00:16:04,720
auch Ballaststoffe, also. 
Da ist sich die die Wissenschaft

316
00:16:04,720 --> 00:16:07,520
wirklich und auch die Medizin 
super einig. 

317
00:16:07,520 --> 00:16:10,840
Also das ist so eine Sache, 
lieben wir ja wo, wo wir 

318
00:16:10,840 --> 00:16:13,840
wirklich sagen können, OK, da, 
da sind wir echt alle einer 

319
00:16:13,840 --> 00:16:17,680
Meinung, genauso wie bei 
fermentierten Lebensmitteln, wir

320
00:16:17,680 --> 00:16:20,640
hatten ja jetzt schon über 
Probiotika gesprochen und. 

321
00:16:20,880 --> 00:16:23,760
Ich sag mal so, ich find viel 
spannender sich anzuschauen. 

322
00:16:23,920 --> 00:16:27,760
Was wurde denn die letzten 20000
Jahre oder ich weiß nicht wann 

323
00:16:27,760 --> 00:16:29,680
das erste fermentierte 
Lebensmittel jetzt entdeckt 

324
00:16:29,680 --> 00:16:33,040
wurde von von wann es ist. 
Aber was wurde die letzten 

325
00:16:33,040 --> 00:16:38,720
tausenden Jahre genutzt um auf 
natürliche Art Probiotika 

326
00:16:38,720 --> 00:16:41,600
aufzunehmen, nämlich lebende 
Kulturen, na Lebensmittel wurden

327
00:16:41,600 --> 00:16:44,200
haltbar gemacht durch 
Fermentierung zum Beispiel 

328
00:16:44,200 --> 00:16:48,000
Joghurt, Kefir, Kimchi, 
Sauerkraut, die enthalten alle 

329
00:16:48,000 --> 00:16:50,480
ja unter den richtigen 
Voraussetzungen. 

330
00:16:50,800 --> 00:16:54,680
Eben lebende Kulturen also. 
Das sind natürliche Probiotika, 

331
00:16:54,680 --> 00:16:59,840
Supplements, wenn man so will, 
und die sind halt eben auch sehr

332
00:16:59,840 --> 00:17:03,840
gut für die Verdauung. 
Man sieht in allen oder in in 

333
00:17:03,840 --> 00:17:08,599
ganz vielen Naturvölkern, aber 
auch in in den den sogenannten 

334
00:17:08,599 --> 00:17:10,520
Blue Zones, wo die Leute 
besonders alt werden und so 

335
00:17:10,520 --> 00:17:14,560
weiter sieht man ein gemeinsamer
Nenner, sind fermentierte 

336
00:17:14,560 --> 00:17:17,680
Lebensmittel, jede so Region hat
so ihre eigenen. 

337
00:17:17,920 --> 00:17:20,000
Fermentierten Lebensmittel 
deshalb, die gehören auch 

338
00:17:20,000 --> 00:17:24,280
unbedingt auf den Speiseplan, 
wenn man was Gutes tun will für 

339
00:17:24,280 --> 00:17:27,920
die eigene Verdauung und an der 
Stelle vielleicht noch mal n 

340
00:17:27,920 --> 00:17:32,080
Hinweis, weil es ich seh auch 
immer wieder so Content Kefir 

341
00:17:32,080 --> 00:17:34,720
aus dem Supermarkt enthält keine
lebenden Kulturen. 

342
00:17:34,880 --> 00:17:37,600
Stimmt nicht. 
Das ist komplett gelogen. 

343
00:17:37,600 --> 00:17:40,560
Einfach ist Stefan ist es 
einfach genauso für Joghurt. 

344
00:17:40,560 --> 00:17:42,960
Es gibt die sogenannte 
Milcherzeugnisverordnung. 

345
00:17:43,440 --> 00:17:46,720
Und zu meinem Job gehört zum 
Glück auch, mir solche 

346
00:17:46,720 --> 00:17:48,400
langweiligen Dokumente 
anzuschauen. 

347
00:17:48,400 --> 00:17:52,880
Wenn man das tut, sieht man 
auch, es ist untersagt, dass 

348
00:17:52,880 --> 00:17:57,200
die, dass Kefir und Joghurt nach
der Fermentation erhitzt wird, 

349
00:17:57,520 --> 00:18:00,040
also dieses Argument, ja das 
Erhitzen, das tötet dann die 

350
00:18:00,040 --> 00:18:03,880
Bakterienkultur, das stimmt, nur
diese Produkte dürfen nach der 

351
00:18:03,880 --> 00:18:08,720
Fermentation, also wenn sie 
probiotisch wirken oder sind gar

352
00:18:08,720 --> 00:18:11,000
nicht mehr erhitzt werden. 
Also dieses Argument passt 

353
00:18:11,000 --> 00:18:12,480
nicht. 
Und wenn sie jetzt werden, muss 

354
00:18:12,480 --> 00:18:15,360
auf der Verpackung 
Wärmebehandelt stehen, ja muss 

355
00:18:15,360 --> 00:18:20,800
drauf, genau so, sonst haben wir
noch so 2 Helferlein die ich an 

356
00:18:20,800 --> 00:18:23,560
der Stelle noch nennen will, 
also wenn man Probleme hat nicht

357
00:18:23,560 --> 00:18:26,240
so gut, man kann nicht so gut 
aufs Klo gehen, dann würd ich 

358
00:18:26,240 --> 00:18:30,760
mal probieren flohsamenschalen 
und auch Kiwi zu essen, da kam 

359
00:18:30,760 --> 00:18:32,800
letztens auch ne interessante 
wissenschaftliche 

360
00:18:32,800 --> 00:18:35,120
Veröffentlichung raus, die hat 
sich angeschaut was hilft 

361
00:18:35,120 --> 00:18:37,360
wirklich evidenzbasiert bei 
Verstopfung? 

362
00:18:38,000 --> 00:18:41,680
Und da kamen eben unter anderem 
diese beiden natürlich 

363
00:18:41,760 --> 00:18:43,920
Malverleihen raus. 
Ja, das ist halt natürlich, das 

364
00:18:43,920 --> 00:18:46,080
ist cool. 
Genau dafür muss man nicht extra

365
00:18:46,240 --> 00:18:47,760
krass viel Geld ausgeben. 
Absolut. 

366
00:18:48,160 --> 00:18:52,160
Ansonsten genug trinken und 
natürlich problematische Stoffe 

367
00:18:52,160 --> 00:18:53,600
meiden. 
Eben hatten wir schon Zucker 

368
00:18:53,600 --> 00:18:56,080
angesprochen, aber auf 
frittiertes Essen, vor allem 

369
00:18:56,080 --> 00:18:59,520
wegen der Transfettsäuren und 
Alkohol, all das ist nicht gut 

370
00:19:00,000 --> 00:19:02,280
für die Verdauung. 
Ansonsten wichtig natürlich 

371
00:19:02,280 --> 00:19:05,400
neben der Ernährung, Bewegung, 
Schlaf und auch soziale 

372
00:19:05,400 --> 00:19:07,760
Interaktion. 
Das finde ich irgendwie cool. 

373
00:19:08,160 --> 00:19:11,480
Soziale Interaktion und was mir 
jetzt gerade wo du das sagst, 

374
00:19:11,480 --> 00:19:14,240
also so Bewegung, Schlaf, 
soziale Interaktion noch 

375
00:19:14,240 --> 00:19:17,320
eingefallen ist, wahrscheinlich 
auch Stress meiden oder absolut,

376
00:19:17,320 --> 00:19:19,960
also ich merk das also ne, man 
merkt das ja, man kennt das ja 

377
00:19:19,960 --> 00:19:22,560
selber, ich hab jetzt zum 
Beispiel morgen meine Prüfung 

378
00:19:22,560 --> 00:19:25,680
zur Pilates Lehrerin und dann 
funktioniert meine Verdauung 

379
00:19:25,680 --> 00:19:28,600
natürlich auch nicht so wie sie 
sollte ne also dann man merkt 

380
00:19:28,600 --> 00:19:30,240
das so krass was Stress damit 
macht. 

381
00:19:30,480 --> 00:19:32,640
Voll und klar, das ist jetzt ne 
Situation, die kann man nicht 

382
00:19:32,640 --> 00:19:34,920
vermeiden. 
Aber es gibt ja ganz viel Stress

383
00:19:34,920 --> 00:19:37,760
im Alltag, den man auch 
vermeiden sollte, da pack ich 

384
00:19:37,760 --> 00:19:41,960
mir auch mal an die eigene Nase.
Ja gut, dass du es ansprichst 

385
00:19:41,960 --> 00:19:46,680
und dann auch was finden, was 
für einen ne gute ne gute wie 

386
00:19:46,680 --> 00:19:49,200
soll ich sagen 
Stressmanagementlösung ist also 

387
00:19:49,200 --> 00:19:51,600
die einen machen dann n Yoga, 
die anderen meditieren die. 

388
00:19:52,040 --> 00:19:53,360
Oder ich schlafe. 
Oder man. 

389
00:19:53,360 --> 00:19:56,800
Schläft mehr also. 
Genau da, das ist ganz wichtig 

390
00:19:56,800 --> 00:19:58,160
und gut, dass du es noch mal 
sagst, ja. 

391
00:19:58,560 --> 00:20:01,920
OK, ich hab ja eben schon gesagt
ne, viele dieser Sachen hier, 

392
00:20:01,920 --> 00:20:03,520
zum Beispiel diese 
Ballaststoffe, so das über die 

393
00:20:03,520 --> 00:20:06,080
wir eben gesprochen haben, 
enthalten ja auch Süßstoffe. 

394
00:20:06,160 --> 00:20:08,560
Jetzt sagen ja viele Leute so, 
oh mein Gott, Süßstoffe sind 

395
00:20:08,560 --> 00:20:11,440
Sauschlecht für die Verdauung, 
was ist denn mit den Süßstoffen 

396
00:20:11,440 --> 00:20:13,920
jetzt? 
Also ich hab mir das auch noch 

397
00:20:13,920 --> 00:20:18,480
mal angeschaut und hab zum 
Beispiel zum Einstieg als 

398
00:20:18,480 --> 00:20:21,440
Vorspeise hab ich eine 
Veröffentlichung aus dem Jahr 

399
00:20:21,440 --> 00:20:26,640
2023 des BFR. 
Mir angeschaut und die Schreiben

400
00:20:26,800 --> 00:20:30,480
im Fazit, dass die Mehrheit der 
Studien keine klinisch 

401
00:20:30,480 --> 00:20:35,400
relevanten negativen Effekte auf
die Drumflora zeigen, ist 

402
00:20:35,400 --> 00:20:39,680
erstmal ne gute Nachricht, aber 
die sagen auch, es gibt einfach 

403
00:20:39,680 --> 00:20:42,840
viel zu wenig Forschung dazu, 
als dass wir die Frage jetzt 

404
00:20:42,840 --> 00:20:48,440
abschließend klären können. 
Also heißt erstmal, es scheint 

405
00:20:48,440 --> 00:20:52,280
so als gäb es jetzt keine 
starken Hinweise darauf, dass 

406
00:20:52,280 --> 00:20:57,280
man jetzt akut sagen würde. 
Süßstoffe sind super schädlich 

407
00:20:57,280 --> 00:20:59,520
für die für das Darmmikrobiom 
so. 

408
00:20:59,680 --> 00:21:02,800
Das ist ja leider, es gibt ja 
irgendwie gefühlt nur noch so 2 

409
00:21:02,800 --> 00:21:07,680
Lager bei irgendwie allem, es 
gibt das eine Lager, die sagen, 

410
00:21:07,840 --> 00:21:11,720
wir sind die Süßstoffmafia und 
bei uns kommt nur Süßstoff ins 

411
00:21:11,720 --> 00:21:15,600
Glas zum Beispiel, und die 
anderen sagen, nee, Süßstoffe, 

412
00:21:15,600 --> 00:21:18,240
die zerstören auf jeden Fall den
Darm, und die sind total 

413
00:21:18,240 --> 00:21:19,560
ungesund. 
Krebserregend. 

414
00:21:19,680 --> 00:21:22,720
Dazwischen gibt es irgendwie 
fast gar nichts, weil klar, die 

415
00:21:22,720 --> 00:21:26,480
Algorithmen, die. 
Pushen natürlich das eine oder 

416
00:21:26,480 --> 00:21:30,040
das andere möglichst 
sensationsgeile, was halt am am 

417
00:21:30,040 --> 00:21:35,600
meisten Engagement bringt. 
Ich selbst zähl mich jetzt eher 

418
00:21:35,600 --> 00:21:41,040
zur Fraktion, ich bin nicht 
skeptisch was Süßstoffe angeht, 

419
00:21:41,040 --> 00:21:44,080
einfach weil es da es gibt 
einfach keine Hinweise da drauf 

420
00:21:44,080 --> 00:21:47,040
in normalen Mengen jetzt zu 
sagen, Mensch. 

421
00:21:47,520 --> 00:21:50,640
Das ist innerhalb der 
sogenannten ADI, also der 

422
00:21:50,800 --> 00:21:56,720
Acceptable Daily Intake, also 
der sogenannten zulässigen 

423
00:21:56,720 --> 00:21:59,760
täglichen Aufnahmemenge. 
Dass es da jetzt großartig 

424
00:21:59,760 --> 00:22:03,200
Probleme geben würde. 
Das heißt aber nicht, dass ich 

425
00:22:03,200 --> 00:22:05,280
auch sag, ich schließ es 
komplett aus, dass es 

426
00:22:05,280 --> 00:22:08,320
irgendwelche Effekte geben kann,
vor allem je nach Mensch, also 

427
00:22:08,720 --> 00:22:11,920
ich muss sagen, ich Vertrag es 
bis zu einer gewissen Grenze gut

428
00:22:11,920 --> 00:22:14,400
und dann merk ich es aber auch, 
also wenn ich jetzt. 

429
00:22:15,120 --> 00:22:19,760
Also wenn ich jetzt einfach mal 
plump gesagt 3 Cola Zero trink 

430
00:22:19,760 --> 00:22:22,320
und dann noch 2 Proteinshakes am
Tag und dann noch n 

431
00:22:22,320 --> 00:22:25,440
proteinpudding essen würde, was 
ich alles schon mal gemacht hab,

432
00:22:25,760 --> 00:22:30,440
dann merk ich ja irgendwie. 
Mein Bauch ist so so angespannt,

433
00:22:30,440 --> 00:22:33,640
so aufgebläht und irgendwie so 
richtig gut fühlt es sich nicht 

434
00:22:33,640 --> 00:22:35,120
an. 
Ja, ich musste gerade daran 

435
00:22:35,120 --> 00:22:37,440
denken, als ich mal krank war, 
hab ich mir mal so Lutschbonbons

436
00:22:37,440 --> 00:22:40,640
geholt, ich glaub das war im 
Urlaub und die waren zuckerfrei 

437
00:22:40,960 --> 00:22:43,360
und. 
Irgendwie hab ich dann gedacht, 

438
00:22:43,440 --> 00:22:45,480
Ach ja, die sind ja zuckerfrei, 
toll, aber ich hab nicht darüber

439
00:22:45,480 --> 00:22:47,920
nachgedacht, dass die ja dann 
mit Süßstoff sind und ich hatte 

440
00:22:47,920 --> 00:22:50,000
so husten ne und dann hab ich 
die halt so. 

441
00:22:50,000 --> 00:22:53,480
Ich hab diese ganze Packung halt
an einem Tag oder 2 Tagen halt 

442
00:22:53,480 --> 00:22:56,640
gegessen. 
Oh mein Gott, da ging es mit der

443
00:22:56,640 --> 00:22:58,640
Verdauung aber auch nicht gut 
und ich war so hey was ist denn 

444
00:22:58,640 --> 00:23:02,080
los, hab ich jetzt noch Magen 
Darm und dann ist es mir 

445
00:23:02,080 --> 00:23:06,480
aufgefallen ich war so boah 
unangenehm aber ja also da hab 

446
00:23:06,480 --> 00:23:08,000
ich auch gemerkt zu viel ist 
auch nicht gut. 

447
00:23:08,240 --> 00:23:10,240
Kann passieren, ne. 
Passiert den besten. 

448
00:23:10,240 --> 00:23:13,640
Passiert den besten und. 
Ja, also wie gesagt, ich find 

449
00:23:13,640 --> 00:23:16,480
die Panikmache davor. 
Also drumherum find ich n 

450
00:23:16,480 --> 00:23:18,080
bisschen überzogen 
ehrlicherweise. 

451
00:23:18,320 --> 00:23:22,320
Ich find aber auch dieses 
Pauschale sagen nee, also ist 

452
00:23:22,320 --> 00:23:24,960
auf jeden Fall komplett 
unproblematisch. 

453
00:23:25,520 --> 00:23:28,480
Ja, also es kommt natürlich. 
Es gibt so viele individuelle 

454
00:23:28,480 --> 00:23:33,040
Faktoren und außerdem zeigen 
auch die Mehrzahl sogar der 

455
00:23:33,040 --> 00:23:36,960
Studien, dass die sogenannte 
Darmflor beeinflusst wird. 

456
00:23:37,040 --> 00:23:40,080
Man weiß ehrlicherweise gar 
nicht so richtig, was das dann 

457
00:23:40,080 --> 00:23:42,200
heißt, also ist das. 
Also inwiefern ne? 

458
00:23:42,200 --> 00:23:44,760
Genau. 
Und aber das wissen wir deshalb 

459
00:23:44,760 --> 00:23:47,920
auch nicht, weil wir generell 
nicht so viel jetzt wissen über 

460
00:23:47,920 --> 00:23:50,160
die Darmmikrobiota und auch die 
Effekte. 

461
00:23:50,320 --> 00:23:52,720
Aber trotzdem, es ist vermutlich
wie gesagt. 

462
00:23:53,360 --> 00:23:56,640
Nicht relevant, also negativ im 
negativen Sinne. 

463
00:23:57,680 --> 00:23:59,680
Ich find es aber an der Stelle 
auch immer sehr wichtig zu 

464
00:23:59,680 --> 00:24:02,640
sagen, weil das fällt alles 
irgendwie in einen Topf, wenn du

465
00:24:02,640 --> 00:24:06,480
jetzt sagst, was ist jetzt mit 
Süßstoffen, dann denken Leute 

466
00:24:06,480 --> 00:24:09,680
vor allem an so Sachen wie 
Sucralose und aber auch Stevia. 

467
00:24:10,720 --> 00:24:13,920
So, darum ging es ja jetzt auch,
vor allem aber es gibt ja auch 

468
00:24:13,920 --> 00:24:17,280
Süßungsmittel wie 
Zuckeralkohole, also Xylitmanit,

469
00:24:17,280 --> 00:24:20,480
maltit und so weiter, die 
wiederum diese Zuckeralkohole 

470
00:24:20,480 --> 00:24:24,400
enthalten, Fodmaps und die 
wiederum sollten bei sowas wie 

471
00:24:24,400 --> 00:24:27,280
Verdauungsbeschwerden durch 
Reizdarm vermieden werden. 

472
00:24:27,840 --> 00:24:31,680
Heißt man kann sagen, die 
fördern sogar Symptome, also die

473
00:24:31,680 --> 00:24:35,840
Zuckeralkohole und man kann auch
sagen, Sucralose und Stevia sind

474
00:24:35,840 --> 00:24:39,040
eher dafür bekannt, dann sehr 
gut vertragen zu werden, wenn 

475
00:24:39,040 --> 00:24:43,040
man Reizdarm hat. 
Also in der Reizdarmtherapie 

476
00:24:43,040 --> 00:24:45,680
werden diese Sachen empfohlen 
und die anderen, die 

477
00:24:45,680 --> 00:24:48,560
Zuckeralkohole, xylit und so 
weiter was sie dann meiden, 

478
00:24:48,640 --> 00:24:52,320
lustigerweise oft dann beworben 
wird von Leuten, die Sokralose 

479
00:24:52,320 --> 00:24:54,800
gegenüber sehr skeptisch sind, 
soll man meiden. 

480
00:24:54,800 --> 00:24:59,240
Genau also es ist also ganz 
spannend, also ganz vielfältiges

481
00:24:59,240 --> 00:25:02,640
Thema, jedenfalls find ich, auch
wenn da Interesse besteht, 

482
00:25:02,640 --> 00:25:06,000
schreibt uns gerne am besten bei
Spotify als Kommentar bei 

483
00:25:06,000 --> 00:25:09,040
Instagram oder als e Mail, dann 
können wir da auch mal noch mal 

484
00:25:09,040 --> 00:25:12,560
so ne ausführliche. 
Zu Süßstoffen jetzt ne ja find 

485
00:25:12,560 --> 00:25:14,480
ich auch mega interessant, weil 
ich bin da immer. 

486
00:25:14,640 --> 00:25:17,080
Also ich bin so Lager ich weiß 
nicht in. 

487
00:25:17,600 --> 00:25:20,960
Der Mitte. 
Genau, weil ich denk mir so ah 

488
00:25:21,120 --> 00:25:24,840
ja OK, es gibt keine Hinweise, 
dass es negativ ist, aber es 

489
00:25:24,840 --> 00:25:27,080
gibt jetzt auch keine Hinweise, 
dass es irgendwie positiv ist. 

490
00:25:27,080 --> 00:25:29,440
Nehm ich so n bisschen. 
So auf die Darmflora ne. 

491
00:25:29,440 --> 00:25:32,080
Ja genau nehm ich so n bisschen,
ich weiß es nicht, ich weiß es 

492
00:25:32,080 --> 00:25:34,800
nicht, aber trotzdem ich trink 
auch Sachen mit Süßstoff also. 

493
00:25:35,440 --> 00:25:38,160
Ich würde sagen, schreibt uns 
gerne, schreibt uns gerne, wenn 

494
00:25:38,160 --> 00:25:43,440
ihr auch andere Fragen habt. 
Ne bei bei Spotify per e Mail wo

495
00:25:43,440 --> 00:25:46,160
ihr möchtet und dann hören wir 
uns nächste Woche. 

496
00:25:46,320 --> 00:25:48,720
Bevor wir uns nächste Woche 
hören, noch einen Hinweis zur 

497
00:25:48,720 --> 00:25:51,600
letzten Folge. 
Wir hatten jetzt mehrfach die 

498
00:25:51,600 --> 00:25:54,400
Nachricht bekommen, dass die 
letzte Folge bei ungefähr Minute

499
00:25:54,400 --> 00:25:58,760
20 abbricht und zwar vor dem 
sehr oft nachgefragten Vitain 

500
00:25:58,800 --> 00:26:02,160
Testbericht. 
Das ist tatsächlich ein 

501
00:26:02,160 --> 00:26:06,480
technisches Problem, was bei 
soweit wir wissen, Amazon Music 

502
00:26:06,480 --> 00:26:09,920
oder wie das jetzt heißt und 
Apple Podcast auftritt. 

503
00:26:10,240 --> 00:26:12,640
Ja, weil bei Spotify ist. 
Es nicht so genau. 

504
00:26:12,640 --> 00:26:16,560
Bei Spotify könnt ihr die Folge 
hören, das heißt, das ist ja 

505
00:26:16,560 --> 00:26:19,520
auch ein, also es gibt ja bei 
Spotify auch kostenlos, also 

506
00:26:19,520 --> 00:26:22,080
wenn ihr die Folge hören wollt 
und auch diese Stelle, dann hört

507
00:26:22,080 --> 00:26:25,360
die Folge bei Spotify, ansonsten
packe ich unten auch den 

508
00:26:25,360 --> 00:26:28,480
sogenannten RSS feed Link noch 
mal rein, den könnt ihr dann 

509
00:26:28,480 --> 00:26:31,920
auch bei einem Podcast Player 
eurer Wahl auch eingeben, das 

510
00:26:31,920 --> 00:26:35,600
sollte dann damit auch 
funktionieren, aber ja, das 

511
00:26:36,160 --> 00:26:40,160
liegt sozusagen am. 
Jeweiligen an der jeweiligen 

512
00:26:40,160 --> 00:26:42,400
Plattform. 
Also ja, sauärgerlich. 

513
00:26:42,880 --> 00:26:45,200
Aber es gibt Wege. 
Es gibt Wege. 

514
00:26:45,200 --> 00:26:46,480
Genau. 
Und den Link findet ihr dann 

515
00:26:46,480 --> 00:26:48,880
hier in den Shownotes. 
Alles klar, dann würde ich dir 

516
00:26:48,880 --> 00:26:50,480
jetzt sagen bis nächste Woche.