1
00:00:00,080 --> 00:00:03,520
Willkommen zu einer neuen Folge 
von Wissensreise durch die 

2
00:00:03,520 --> 00:00:07,760
Länder der Erde, deinem Podcast 
zum Entspannen, Loslassen und 

3
00:00:07,760 --> 00:00:10,080
lernen. 
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00:00:10,080 --> 00:00:13,040
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00:00:13,040 --> 00:00:16,120
produzieren. 
Kennst du schon unsere anderen 

6
00:00:16,120 --> 00:00:20,480
Podcasts reihen wie Schlafreise 
durchs Universum oder 

7
00:00:20,800 --> 00:00:22,640
Wissensreise durch die 
Geschichte? 

8
00:00:23,320 --> 00:00:26,720
Heute nehmen wir dich mit in ein
Land, das am äußersten Rand 

9
00:00:26,720 --> 00:00:30,720
Europas liegt, dort, wo der 
Kontinent aufhört und der 

10
00:00:30,720 --> 00:00:34,160
Atlantik beginnt. 
Ein Land, das einst die Welt 

11
00:00:34,160 --> 00:00:38,680
vermessen hat, das Gewürze und 
Ideen über die Ozeane trug und 

12
00:00:38,680 --> 00:00:42,080
das bis heute eine Seele 
besitzt, die sich nur schwer in 

13
00:00:42,080 --> 00:00:45,840
Worte fassen lässt. 
Wir reisen nach Portugal zu den 

14
00:00:45,840 --> 00:00:50,160
Seefahrer, innen dem Fado und 
der melancholischen Schönheit 

15
00:00:50,160 --> 00:00:52,880
eines kleinen Landes mit einer 
riesigen Geschichte. 

16
00:00:53,440 --> 00:00:57,280
Portugal liegt im Südwesten der 
iberischen Halbinsel und grenzt 

17
00:00:57,280 --> 00:01:01,280
im Norden und Osten an Spanien, 
während im Westen und Süden der 

18
00:01:01,280 --> 00:01:03,520
Atlantische Ozean das Land 
umschließt. 

19
00:01:03,840 --> 00:01:08,400
Mit einer Fläche von rund 92000 
Quadratkilometern ist Portugal 

20
00:01:08,400 --> 00:01:12,080
flächenmäßig etwas kleiner als 
das deutsche Bundesland Bayern, 

21
00:01:12,320 --> 00:01:15,680
und doch war dieses Land einmal 
das Zentrum eines Weltreichs, 

22
00:01:15,680 --> 00:01:19,200
das sich über mehrere Kontinente
erstreckte, die Hauptstadt 

23
00:01:19,200 --> 00:01:21,520
Lissabon auf portugiesisch 
Lesbois. 

24
00:01:22,080 --> 00:01:27,040
Liegt im Mündungsgebiet des Tejo
und ist mit rund 550000 

25
00:01:27,040 --> 00:01:30,720
Einwohner innen im Stadtkern 
eine der kleineren Hauptstädte 

26
00:01:30,720 --> 00:01:33,840
Europas. 
Die Metropolregion zählt jedoch 

27
00:01:33,840 --> 00:01:38,480
weit über 2000000 Menschen, 
Porto im Norden, weltberühmt 

28
00:01:38,480 --> 00:01:42,320
durch seinen gleichnamigen Wein,
ist die zweitgrößte Stadt des 

29
00:01:42,320 --> 00:01:46,640
Landes und gilt vielen als die 
eigentliche Seele Portugals, 

30
00:01:46,880 --> 00:01:51,760
bodenständiger, rauher, stolzer.
Das Klima Portugals ist 

31
00:01:51,760 --> 00:01:55,760
überwiegend mediterran, geprägt 
von heißen, trockenen Sommern 

32
00:01:55,760 --> 00:01:59,040
und milden, feuchten Wintern im 
Norden. 

33
00:01:59,280 --> 00:02:02,440
Im Minho fallen die 
Niederschläge deutlich höher aus

34
00:02:02,440 --> 00:02:06,480
als im trockenen Alentejo oder 
der Algarve im Süden der 

35
00:02:06,480 --> 00:02:11,160
Alentejo, diese weite goldene 
Ebene im Inneren des Landes ist 

36
00:02:11,160 --> 00:02:14,000
für seine Korkeichenwälder 
bekannt, Portugal ist der 

37
00:02:14,000 --> 00:02:16,400
weltweit größte Produzent von 
Naturkork. 

38
00:02:16,800 --> 00:02:21,600
Und liefert jedes Jahr rund 
100000 Tonnen dieses wertvollen 

39
00:02:21,600 --> 00:02:24,880
Rohstoffs. 
Der Kork wird nicht nur für 

40
00:02:24,880 --> 00:02:28,000
Weinflaschen verwendet, sondern 
auch in der Luft und 

41
00:02:28,000 --> 00:02:31,680
Raumfahrtindustrie, im Bauwesen 
und sogar in der Modeindustrie 

42
00:02:31,680 --> 00:02:36,080
eingesetzt, doch beginnen wir 
mit dem, was Portugal wirklich 

43
00:02:36,080 --> 00:02:38,400
einzigartig macht, seiner 
Geschichte. 

44
00:02:38,800 --> 00:02:42,240
Die Geschichte Portugals ist 
eine Geschichte der Grenzen und 

45
00:02:42,240 --> 00:02:45,920
davon, wie man sie überwindet. 
Das portugiesische Königreich 

46
00:02:45,920 --> 00:02:48,640
entstand im 12. 
Jahrhundert, als Affonso 

47
00:02:48,640 --> 00:02:53,440
henriques sich 1139 nach der 
Schlacht von Urique zum ersten 

48
00:02:53,440 --> 00:02:57,840
König von Portugal ausrief. 
Was zunächst ein kleines 

49
00:02:57,840 --> 00:03:01,520
Territorium im Nordwesten der 
iberischen Halbinsel war, wurde 

50
00:03:01,520 --> 00:03:04,480
durch die schrittweise 
Reconquista, die Rückeroberung 

51
00:03:04,480 --> 00:03:09,040
von den maurischen Herrschern 
ausgedehnt, bis Portugal 1249 

52
00:03:09,040 --> 00:03:11,680
seine heutigen Grenzen im 
Wesentlichen erreichte. 

53
00:03:12,160 --> 00:03:15,280
Damit ist Portugal eines der 
ältesten Nationalstaaten Europas

54
00:03:15,280 --> 00:03:19,360
mit erstaunlich stabilen Grenzen
über fast 800 Jahre. 

55
00:03:19,440 --> 00:03:24,320
Der eigentliche Ruhm Portugals 
aber liegt auf dem Meer, im 15 

56
00:03:24,320 --> 00:03:28,400
und 16 Jahrhundert vollbrachten 
portugiesische seefahrerinnen 

57
00:03:28,400 --> 00:03:32,000
Leistungen, die das Bild der 
Welt buchstäblich veränderten. 

58
00:03:32,560 --> 00:03:36,480
Diese Epoche ist bekannt als das
Zeitalter der Entdeckungen auf 

59
00:03:36,480 --> 00:03:39,280
portugiesisch, OS 
descobrimentos. 

60
00:03:40,240 --> 00:03:43,840
Sie begann mit Prinz Heinrich, 
dem Seefahrer auf Portugiesisch 

61
00:03:43,840 --> 00:03:48,320
Infante Dom Enrique, der zwar 
selbst kaum zur See fuhr, aber 

62
00:03:48,320 --> 00:03:52,960
in Zagrez an der Südwestspitze 
Portugals eine Schule für 

63
00:03:53,040 --> 00:03:56,080
Navigation und Kartographie 
gründete, die zur 

64
00:03:56,080 --> 00:03:59,200
intellektuellen Schaltzentrale 
der Entdeckungsreisen wurde. 

65
00:03:59,920 --> 00:04:02,400
Unter seiner Förderung 
erkundeten portugiesische 

66
00:04:02,400 --> 00:04:07,760
Seefahrerinnen systematisch die 
Westküste Afrikas, und 1460 war 

67
00:04:07,760 --> 00:04:09,840
die Küste bis Sierra Leone 
bekannt. 

68
00:04:10,320 --> 00:04:16,720
Bartolo Meodias umrundete 1488 
als erster Europäer das Kap der 

69
00:04:16,720 --> 00:04:21,600
guten Hoffnung und bewies damit,
dass ein Seeweg von Europa nach 

70
00:04:21,600 --> 00:04:27,200
Asien möglich war. 
Nur 10 Jahre später 1498 gelang 

71
00:04:27,200 --> 00:04:31,440
Vasco da Gama das schier 
unglaubliche, er segelte von 

72
00:04:31,440 --> 00:04:35,760
Lissabon um Afrika herum nach 
Indien und ankerte in Kalikutt 

73
00:04:35,760 --> 00:04:39,760
an der Malabaküste. 
Diese Reise öffnete den direkten

74
00:04:39,760 --> 00:04:42,960
Seehandelsweg nach Asien und 
erschütterte die bis dahin 

75
00:04:42,960 --> 00:04:46,160
dominierenden Handelsmächte 
Venedig und Genua in ihren 

76
00:04:46,160 --> 00:04:49,040
Grundfesten. 
Portugal kontrollierte nun den 

77
00:04:49,040 --> 00:04:54,480
lukrativen Gewürzhandel Pfeffer,
Zimt, Nelken und Muskatnuss und 

78
00:04:54,480 --> 00:04:57,880
wurde in wenigen Jahrzehnten zu 
einer der reichsten Nationen der

79
00:04:57,880 --> 00:05:00,320
Welt. 
Pedro Alvarez Cabral landete im 

80
00:05:00,320 --> 00:05:03,280
Jahr 1500 in Brasilien. 
Und nahm es für die 

81
00:05:03,280 --> 00:05:06,560
portugiesische Krone in Besitz. 
Ferdinand Magellan, ein 

82
00:05:06,560 --> 00:05:09,840
Portugiese im Dienst der 
spanischen Krone, leitete die 

83
00:05:09,840 --> 00:05:15,680
erste Weltumsegelung überhaupt, 
die zwischen 1519 und 1522 

84
00:05:15,680 --> 00:05:18,080
stattfand. 
Eine der faszinierendsten 

85
00:05:18,080 --> 00:05:21,200
Leistungen dieser Epoche ist, 
dass ein Land mit kaum einer 

86
00:05:21,200 --> 00:05:25,360
1000000 Einwohner innen die Welt
neu kartierte, diese Ära 

87
00:05:25,360 --> 00:05:28,560
hinterließ tiefe Spuren. 
Nicht nur in der Geographie der 

88
00:05:28,560 --> 00:05:31,360
Welt, sondern auch in der 
portugiesischen Sprache. 

89
00:05:31,520 --> 00:05:35,120
Portugiesisch ist heute die 
siebtgrößte Sprache der Welt, 

90
00:05:35,120 --> 00:05:42,160
gesprochen von rund 250000000 
Menschen auf 6 Kontinenten in 

91
00:05:42,160 --> 00:05:46,880
Brasilien, Angola, Mosambik, 
Guinea, Bissau, Capverde, 

92
00:05:47,040 --> 00:05:54,000
Sautomé und Principe Timor, 
Leste und Äquatorialguinea ist 

93
00:05:54,000 --> 00:05:57,840
es offizielle Staatssprache. 
Die Gemeinschaft der 

94
00:05:57,840 --> 00:06:02,240
portugiesischsprachigen Länder, 
die Communidade dospaises de 

95
00:06:02,240 --> 00:06:05,680
Lingua portugesa ist ein 
faszinierendes Netzwerk von 

96
00:06:05,680 --> 00:06:08,560
Kulturen, die durch eine 
gemeinsame Sprache und 

97
00:06:08,560 --> 00:06:11,840
Geschichte verbunden sind und 
gleichzeitig eine enorme 

98
00:06:11,840 --> 00:06:15,040
Vielfalt verkörpern. 
Aber jede Größe hat ihren Preis 

99
00:06:15,280 --> 00:06:18,520
und Portugal hat ihn bezahlt. 
Das 18. 

100
00:06:18,520 --> 00:06:22,000
Jahrhundert brachte eines der 
verheerendsten Naturereignisse 

101
00:06:22,000 --> 00:06:25,600
der europäischen Geschichte. 
Am Morgen des ersten Novembers 

102
00:06:25,600 --> 00:06:30,720
1755 an Allerheiligen 
erschütterte ein gewaltiges 

103
00:06:30,720 --> 00:06:34,600
Erdbeben Lissabon. 
Historiker innen schätzen die 

104
00:06:34,600 --> 00:06:39,800
Stärke auf 8,5 bis 9 auf der 
Moment magnitudenskala die 

105
00:06:39,800 --> 00:06:42,960
Katastrophe traf die Bevölkerung
in den Kirchen, die zum 

106
00:06:42,960 --> 00:06:46,720
Festgottesdienst versammelt war.
Das Erdbeben löste mehrere 

107
00:06:46,720 --> 00:06:50,560
Tsunamis aus, die die Unterstadt
überschwemmten und Brände 

108
00:06:50,560 --> 00:06:52,800
wüteten 3 Tage lang durch die 
Trümmer. 

109
00:06:53,440 --> 00:06:58,040
Schätzungen zufolge kamen 
zwischen 300601000 Menschen ums 

110
00:06:58,040 --> 00:07:00,160
Leben. 
Lissabon wurde nahezu 

111
00:07:00,160 --> 00:07:02,880
vollständig zerstört. 
Was folgte, war eine der 

112
00:07:02,880 --> 00:07:06,160
erstaunlichsten 
Stadtplanungsleistungen des 18 

113
00:07:06,160 --> 00:07:09,840
Jahrhunderts, Premierminister 
Marques de Pombal ließ die Stadt

114
00:07:09,840 --> 00:07:14,240
nach rationalen, aufgeklärten 
Prinzipien neu aufbauen, das 

115
00:07:14,240 --> 00:07:18,560
Stadtgebiet der Baysha Pombalina
die Pombalinische Innenstadt ist

116
00:07:18,560 --> 00:07:21,920
bis heute eines der frühen 
Beispiele für Erdbebensicheres 

117
00:07:21,920 --> 00:07:24,480
bauen. 
Und wurde nach standardisierten 

118
00:07:24,480 --> 00:07:27,280
Plänen errichtet. 
Die Häuser wurden Seismisch 

119
00:07:27,280 --> 00:07:30,080
verstärkt, die Straßen 
Rasterartig angelegt. 

120
00:07:30,320 --> 00:07:32,960
Dieses Viertel ist heute ein 
UNESCO Kandidat für das 

121
00:07:32,960 --> 00:07:36,160
Welterbe, das 19. 
Und frühe 20. 

122
00:07:36,160 --> 00:07:40,160
Jahrhundert waren für Portugal 
eine Zeit innerer Zerrissenheit,

123
00:07:40,400 --> 00:07:44,320
1910 wurde die Monarchie 
abgeschafft und die erste 

124
00:07:44,320 --> 00:07:48,480
Republik ausgerufen, doch diese 
war instabil und von Putschen 

125
00:07:48,480 --> 00:07:55,040
zerrissen. 1926 übernahm das 
Militär die Macht und ab 1933 

126
00:07:55,040 --> 00:08:00,560
errichtete Antonio de Olivera 
Salazar einen autoritären Staat,

127
00:08:00,720 --> 00:08:06,960
den er Estado Novo nannte, den 
neuen Staat Salazars Diktatur 

128
00:08:06,960 --> 00:08:10,800
dauerte nach seinem Schlaganfall
von seinem Nachfolger Marcello 

129
00:08:10,800 --> 00:08:17,520
Caitano fortgeführt, bis ins 
Jahr 1974 es war eine Diktatur 

130
00:08:17,520 --> 00:08:20,240
der Enge. 
Der Freiheit, der 

131
00:08:20,240 --> 00:08:23,840
Meinungsäußerung, der Presse, 
der politischen Beteiligung, 

132
00:08:24,480 --> 00:08:27,840
Geheimpolizei, Zensur und 
politische Gefangenschaft 

133
00:08:27,840 --> 00:08:32,159
prägten das alltägliche Leben. 
Portugal blieb isoliert, 

134
00:08:32,240 --> 00:08:40,159
agrarisch, arm, dann kam der 25.
April 1974 die Nelkenrevolution 

135
00:08:40,320 --> 00:08:44,800
Revoluzaundus Gravos in den 
frühen Morgenstunden des 25. 

136
00:08:44,800 --> 00:08:46,800
April setzten Teile des 
Militärs. 

137
00:08:47,200 --> 00:08:50,440
Die sogenannten Kapitäns der 
Abril, die Hauptstadionen 

138
00:08:50,440 --> 00:08:53,520
Mannschaft von Bewegung der 
Streitkräfte, die Diktatur 

139
00:08:53,520 --> 00:08:56,920
gewaltlos außer Kraft. 
Die Bevölkerung strömte auf die 

140
00:08:56,920 --> 00:09:00,720
Straßen, und als jemand Soldat 
innen Nelken in die Gewehrläufe 

141
00:09:00,720 --> 00:09:03,920
steckte, wurde diese Geste zum 
Symbol der friedlichen 

142
00:09:03,920 --> 00:09:06,960
Revolution. 
Portugal erlangte innerhalb von 

143
00:09:06,960 --> 00:09:10,160
Stunden seine Freiheit zurück, 
in den Jahren nach der 

144
00:09:10,160 --> 00:09:12,560
Revolution wurden die 
portugiesischen Kolonien 

145
00:09:12,560 --> 00:09:15,200
unabhängig. 
Was eine große Rückkehrbewegung 

146
00:09:15,200 --> 00:09:19,440
von rund 500000 Portugiesinnen 
auslöste, den sogenannten 

147
00:09:19,440 --> 00:09:25,360
Retornados 1986, trat Portugal 
der europäischen Gemeinschaft 

148
00:09:25,360 --> 00:09:27,600
bei. 
Ein entscheidender Wendepunkt, 

149
00:09:27,600 --> 00:09:31,200
der das Land modernisierte und 
an Europa heranführte. 

150
00:09:31,520 --> 00:09:34,880
Heute ist Portugal eine 
parlamentarische Demokratie mit 

151
00:09:34,880 --> 00:09:37,600
einer lebendigen 
Zivilgesellschaft, das Land hat 

152
00:09:37,600 --> 00:09:41,440
seit 2017 unter der Leitung 
verschiedener Regierungen. 

153
00:09:41,680 --> 00:09:45,760
Einen Weg der wirtschaftlichen 
Erholung eingeschlagen und gilt 

154
00:09:45,760 --> 00:09:49,040
international als stabiles, 
weltoffenes Land. 

155
00:09:49,520 --> 00:09:52,360
Der Tourismussektor ist zu einem
der wichtigsten 

156
00:09:52,360 --> 00:09:56,160
Wirtschaftszweige geworden und 
mit dem Aufstieg als beliebtes 

157
00:09:56,160 --> 00:09:59,680
Reiseziel kommen auch 
Herausforderungen, steigende 

158
00:09:59,680 --> 00:10:03,840
Mieten, Gentrifizierung in 
Lissabon und Porto und die 

159
00:10:03,840 --> 00:10:07,600
Frage, wieviel Tourismus eine 
Stadtkultur noch verträgt. 

160
00:10:08,400 --> 00:10:11,680
Doch Portugal ist mehr als seine
Geschichte und seine Wirtschaft.

161
00:10:11,800 --> 00:10:15,480
Es ist vor allem eine Stimmung, 
und diese Stimmung hat einen 

162
00:10:15,480 --> 00:10:18,640
Namen. 
Fado, der Fado ist das 

163
00:10:18,640 --> 00:10:24,080
musikalische Herzstück Portugals
und seit 2011 von der Unesco als

164
00:10:24,080 --> 00:10:26,800
immaterielles Kulturerbe der 
Menschheit anerkannt. 

165
00:10:26,960 --> 00:10:31,280
Der Begriff Fado leitet sich vom
lateinischen Wort Fatum ab, 

166
00:10:31,520 --> 00:10:36,200
Schicksal, und genau darum geht 
es, um das Schicksal, um 

167
00:10:36,200 --> 00:10:39,360
Verlust. 
Sehnsucht, Liebe und den 

168
00:10:39,360 --> 00:10:43,040
unabänderlichen Lauf der Dinge 
Fado wird von einer einzelnen 

169
00:10:43,040 --> 00:10:46,720
Sängerin oder einem einzelnen 
Sänger der sogenannten Fadista 

170
00:10:47,040 --> 00:10:50,880
vorgetragen, begleitet von der 
portugiesischen Gitarre, einer 

171
00:10:50,880 --> 00:10:54,400
zwölfsaitigen Laute mit 
birnenförmigem Körper und der 

172
00:10:54,400 --> 00:10:56,400
Viola Bike Show, einer 
Bassgitarre. 

173
00:10:57,280 --> 00:11:02,320
Der Klang ist unverwechselbar, 
dunkel, reich, durchdrungen von 

174
00:11:02,320 --> 00:11:05,600
einer Emotion, die die 
Portugiesinnen Saudade nennen. 

175
00:11:06,240 --> 00:11:09,600
Saudade, das ist vielleicht das 
berühmteste Wort der 

176
00:11:09,600 --> 00:11:13,360
portugiesischen Sprache, und es 
ist praktisch unübersetzbar. 

177
00:11:14,040 --> 00:11:17,360
Es bedeutet so etwas wie eine 
tiefe, melancholische Sehnsucht 

178
00:11:17,360 --> 00:11:21,040
nach etwas oder jemandem, der 
oder die abwesend ist und 

179
00:11:21,040 --> 00:11:24,400
gleichzeitig die Schönheit, die 
in dieser Sehnsucht selbst 

180
00:11:24,400 --> 00:11:26,640
liegt. 
Saudade ist keine bloße 

181
00:11:26,640 --> 00:11:31,200
Traurigkeit, sondern ein Genuss 
der Melancholie, ein sich 

182
00:11:31,200 --> 00:11:33,760
Hineinfallen in den Schmerz des 
Vermissens. 

183
00:11:34,280 --> 00:11:38,760
Es ist eine Weltanschauung, eine
emotionale Haltung, die tief in 

184
00:11:38,760 --> 00:11:41,360
der portugiesischen Kultur 
verwurzelt ist. 

185
00:11:42,160 --> 00:11:45,200
Manche Historiker innen führen 
sie auf die langen Trennungen 

186
00:11:45,200 --> 00:11:47,600
zurück, die die Seefahrten mit 
sich brachten. 

187
00:11:48,160 --> 00:11:52,320
Frauen, die an den Ufern des 
Tejo standen und ihre Männer ins

188
00:11:52,320 --> 00:11:56,880
Ungewisse ziehen sahen, Männer, 
die ferne Küsten beschrieben und

189
00:11:56,880 --> 00:11:59,680
wussten, dass sie vielleicht nie
zurückkehren würden. 

190
00:12:00,320 --> 00:12:02,720
Saudade ist das Erbe dieser 
Trennungen. 

191
00:12:03,440 --> 00:12:07,040
Amalia Rodriguez ist die Königin
des Fado, die Fadista 

192
00:12:07,040 --> 00:12:10,240
schlechthin. 
Sie wurde 1920, in Lissabon 

193
00:12:10,240 --> 00:12:14,960
geboren und starb 1999, doch 
ihre Stimme ist zeitlos. 

194
00:12:15,360 --> 00:12:18,640
Als sie starb, rief die 
Regierung 3 Tage Staatstrauer 

195
00:12:18,640 --> 00:12:22,960
aus, ihre Aufnahmen sind bis 
heute präsent in den Taskas, den

196
00:12:22,960 --> 00:12:27,200
kleinen Gasthäusern Lissabons, 
wo der Fado abends erklingt und 

197
00:12:27,200 --> 00:12:30,720
die Zuhörer innen in andächtigem
Schweigen versinken. 

198
00:12:31,760 --> 00:12:35,920
Neben Amalia sind Figuren wie 
Carlos Do Carmo, der 2021 

199
00:12:35,920 --> 00:12:39,040
verstarb, und die jüngere 
Generation um Mariza oder 

200
00:12:39,040 --> 00:12:44,000
Anamura dafür verantwortlich, 
dass der Fado lebt und sich sich

201
00:12:44,000 --> 00:12:46,640
erneuert, ohne seine Wurzeln zu 
verlieren. 

202
00:12:47,120 --> 00:12:50,640
Neben dem Fado ist die 
portugiesische Küche ein 

203
00:12:50,640 --> 00:12:53,520
weiterer Ausdruck dieser 
kulturellen Tiefe. 

204
00:12:54,080 --> 00:12:57,440
Portugal hat eine der 
vielfältigsten Küchen Europas, 

205
00:12:57,520 --> 00:13:02,080
stark geprägt durch den Atlantik
und die ehemaligen Kolonien. 

206
00:13:02,320 --> 00:13:06,160
Der Kabeljau, Portugiesisch 
Bakalhau, ist das nationale 

207
00:13:06,160 --> 00:13:10,720
Gericht schlechthin, es heißt, 
es gäbe 365 verschiedene 

208
00:13:10,720 --> 00:13:13,920
Rezepte, eines für jeden Tag des
Jahres. 

209
00:13:14,800 --> 00:13:18,160
Tatsächlich ist Bakalhau heute 
ein getrockneter und gesalzener 

210
00:13:18,160 --> 00:13:21,920
Kabeljau, der aus Norwegen und 
Island importiert wird. 

211
00:13:22,160 --> 00:13:25,600
Historisch aber war er der 
Proviant, der portugiesische 

212
00:13:25,600 --> 00:13:28,560
Seefahrer innen auf langen 
Reisen ernährte. 

213
00:13:29,360 --> 00:13:32,960
Daneben sind pasteis de Nata, 
kleine Blätterteig, Pudding, 

214
00:13:32,960 --> 00:13:36,680
Törtchen aus dem Kloster von 
Belem weltberühmt, das 

215
00:13:36,680 --> 00:13:41,000
Originalrezept der Pasteis de 
Belem stammt aus dem frühen 19. 

216
00:13:41,000 --> 00:13:44,000
Jahrhundert und wird bis heute 
von der gleichnamigen Bäckerei 

217
00:13:44,000 --> 00:13:47,200
gehütet, die täglich Tausende 
dieser Törtchen produziert. 

218
00:13:47,440 --> 00:13:50,480
Der Wein Portugals ist ein 
weiteres Kapitel für sich. 

219
00:13:50,960 --> 00:13:54,880
Der Portwein, ein mit Branntwein
Versetzter Süßwein aus dem Duro 

220
00:13:54,880 --> 00:13:58,400
Tal, ist der bekannteste 
Exportwein des Landes und trägt 

221
00:13:58,400 --> 00:14:00,240
seit Jahrhunderten zur 
Wirtschaft bei. 

222
00:14:00,880 --> 00:14:03,760
Das Duro Tal mit seinen 
Terrassierten Weinbergen an 

223
00:14:03,760 --> 00:14:07,600
steilen Schieferhängen wurde 
2001 von der UNESCO als 

224
00:14:07,600 --> 00:14:10,960
Kulturlandschaft zum Welterbe 
erklärt, die steilen Hänge 

225
00:14:10,960 --> 00:14:13,840
entlang des Flusses werden seit 
der Römerzeit bewirtschaftet, 

226
00:14:14,080 --> 00:14:17,120
und noch heute werden viele 
Trauben von Hand gelesen. 

227
00:14:17,360 --> 00:14:20,400
Weil Maschinen auf dem 
unwegsamen Gelände nicht 

228
00:14:20,400 --> 00:14:24,080
eingesetzt werden können. 
Es gibt 3 Hauptstile des 

229
00:14:24,080 --> 00:14:28,080
Portweins, den Rubinroten Ruby 
Port, den gereiften Torny Port 

230
00:14:28,400 --> 00:14:31,760
und den raren und teuren Vintage
Port, der nur in 

231
00:14:31,760 --> 00:14:34,800
außergewöhnlichen Jahren 
deklariert wird, weniger 

232
00:14:34,800 --> 00:14:38,880
bekannt, aber unter Weinkennern 
hochgeschätzt sind die Vinho 

233
00:14:38,880 --> 00:14:43,920
Werdeweine aus dem Minho im 
Norden, die grünen Weine frisch,

234
00:14:44,000 --> 00:14:47,920
leicht und prickelnd. 
Portugal ist auch ein Land der 

235
00:14:47,920 --> 00:14:52,160
Azuleios, der handbemalten 
Fliesen, die Fassaden, Kirchen 

236
00:14:52,320 --> 00:14:54,080
u. 
Bahnstationen und Innenräume 

237
00:14:54,080 --> 00:14:57,320
schmücken. 
Der Name Azuleijo leitet sich 

238
00:14:57,320 --> 00:15:01,520
vom arabischen Wort Zellige ab 
und ist ein Erbe der maurischen 

239
00:15:01,520 --> 00:15:05,000
Herrschaft, die Fliesen zeigen 
Szenen aus der Geschichte, aus 

240
00:15:05,000 --> 00:15:07,840
dem Alltagsleben, aus der 
Mythologie, sie sind ein 

241
00:15:07,840 --> 00:15:11,680
visuelles Gedächtnis des Landes 
und gleichzeitig ein lebendiges 

242
00:15:11,680 --> 00:15:14,640
Kunsthandwerk. 
Das heute von zeitgenössischen 

243
00:15:14,640 --> 00:15:18,880
Künstlerinnen neu interpretiert 
wird das Museo Nacionaldo 

244
00:15:18,880 --> 00:15:24,240
Azulecho in Lissabon beherbergt 
über 12000 Fliesen und zählt zu 

245
00:15:24,240 --> 00:15:26,320
den Sehenswertesten Museen 
Europas. 

246
00:15:27,200 --> 00:15:30,400
Geografisch bietet Portugal eine
bemerkenswerte Vielfalt auf 

247
00:15:30,400 --> 00:15:34,880
kleinem Raum, im Norden prägen 
bewaldete Hügel, tiefe Täler und

248
00:15:34,880 --> 00:15:37,600
reißende Flüsse wie der Duro das
Bild. 

249
00:15:38,400 --> 00:15:41,560
Die Serrada Estrela, das höchste
Gebirge des kontinentalen 

250
00:15:41,560 --> 00:15:47,200
Portugals mit dem Gipfel Torre 
auf 1993 Metern, ist im Winter 

251
00:15:47,200 --> 00:15:50,400
mit Schnee bedeckt und bietet 
das einzige Skigebiet des 

252
00:15:50,400 --> 00:15:52,880
Landes. 
Im Alentejo weitet sich die 

253
00:15:52,880 --> 00:15:56,320
Landschaft zu einer endlosen 
Ebene, auf der Olivenbäume, 

254
00:15:56,320 --> 00:15:58,720
Weingärten und Korkeichen 
wachsen. 

255
00:15:59,360 --> 00:16:03,040
Die Algarve im Süden schließlich
ist berühmt Dobarno für ihre 

256
00:16:03,040 --> 00:16:06,760
zerklüftete Felsküste. 
Goldfarbene Sandstrände und das 

257
00:16:06,760 --> 00:16:10,080
mildes Klima, das sie zu einem 
der meistbesuchten Reiseziele 

258
00:16:10,080 --> 00:16:12,800
Europas macht. 
Zu Portugal gehören auch die 

259
00:16:12,800 --> 00:16:17,040
Azoren und Madeira. 2 Archipele 
mitten im Atlantik, die 

260
00:16:17,040 --> 00:16:20,960
politisch als autonome Regionen 
Teil des portugiesischen Staates

261
00:16:20,960 --> 00:16:24,880
sind, die Azoren, ein Archipel 
aus 9 vulkanischen Inseln, 

262
00:16:24,880 --> 00:16:28,720
liegen rund 1500 Kilometer 
westlich des europäischen 

263
00:16:28,720 --> 00:16:31,280
Festlands. 
Sie sind der westlichste Punkt 

264
00:16:31,280 --> 00:16:33,280
Europas. 
Ihre Landschaft ist 

265
00:16:33,280 --> 00:16:36,000
atemberaubend. 
Smaragdgrüne kraterseen, 

266
00:16:36,000 --> 00:16:38,960
dampfende Fumarolen, saftige 
Weiden und eine reiche 

267
00:16:38,960 --> 00:16:42,160
Meeresfauna, die 
Wahlbeobachtungen zu einem der 

268
00:16:42,160 --> 00:16:44,320
populärsten Erlebnisse der Insel
macht. 

269
00:16:44,960 --> 00:16:48,480
Madeira, bekannt als die 
Blumeninsel, liegt näher an der 

270
00:16:48,480 --> 00:16:50,800
afrikanischen Küste als an 
Lissabon. 

271
00:16:51,120 --> 00:16:54,400
Und beeindruckt mit üppiger 
Vegetation, tiefen Schluchten 

272
00:16:54,400 --> 00:16:58,080
und einem einzigartigen 
Bewässerungssystem, den levadas 

273
00:16:58,160 --> 00:17:00,960
schmalen Wasserkanälen, entlang 
derer man durch den 

274
00:17:00,960 --> 00:17:04,480
subtropischen Lorbeerwald 
wandern kann, der ebenfalls zum 

275
00:17:04,480 --> 00:17:07,640
UNESCO Welterbe gehört. 
Portugal hat in den letzten 

276
00:17:07,640 --> 00:17:10,560
Jahren auch in der Wissenschaft 
und Technologie an Bedeutung 

277
00:17:10,560 --> 00:17:13,520
gewonnen. 
Die Web Summit, eine der größten

278
00:17:13,520 --> 00:17:16,560
Technologiekonferenzen der Welt,
findet jährlich in Lissabon 

279
00:17:16,560 --> 00:17:20,160
statt und hat dazu beigetragen, 
das Land als europäischen 

280
00:17:20,200 --> 00:17:23,599
Startup Hub zu etablieren. 
Die Universität Coimbra, 

281
00:17:23,599 --> 00:17:28,079
gegründet 1290, ist eine der 
ältesten Universitäten der Welt 

282
00:17:28,079 --> 00:17:33,360
und seit 2013 Unesco Welterbe. 
Sie zählt zu den bedeutendsten 

283
00:17:33,360 --> 00:17:35,680
Bildungseinrichtungen der 
iberischen Halbinsel. 

284
00:17:36,160 --> 00:17:38,720
Und hat Generationen von 
Juristinnen und Juristen, 

285
00:17:38,720 --> 00:17:41,760
Medizinerinnen und Mediziner und
Dichterinnen und Dichtern 

286
00:17:41,760 --> 00:17:45,680
hervorgebracht, die das Denken 
Portugals und seiner ehemaligen 

287
00:17:45,680 --> 00:17:49,520
Kolonien geprägt haben. 
Der Dichter Louis de Camois ist 

288
00:17:49,520 --> 00:17:52,880
Portugals größter 
Literaturklassiker, sein Epos 

289
00:17:52,880 --> 00:17:58,400
aus Lusiadas, erschienen 1572, 
besingt Vasco da gamas Reise 

290
00:17:58,400 --> 00:18:01,680
nach Indien und ist eines der 
bedeutendsten Werke der 

291
00:18:01,680 --> 00:18:05,560
westeuropäischen Literatur. 
Camois schuf damit nicht nur ein

292
00:18:05,560 --> 00:18:09,440
nationales Epos, sondern auch 
ein sprachliches Monument, das 

293
00:18:09,440 --> 00:18:12,640
die portugiesische Sprache für 
Jahrhunderte formte. 

294
00:18:13,200 --> 00:18:17,600
Der 10 Juni, der Todestag von 
Camois, ist Portugals 

295
00:18:17,600 --> 00:18:21,760
Nationalfeiertag, ein Zeichen, 
wie Tiefsprache und Literatur in

296
00:18:21,760 --> 00:18:25,600
der nationalen Identität 
verwurzelt sind Fernando Pessoa,

297
00:18:25,680 --> 00:18:31,120
geboren 1888 in Lissabon, ist 
der andere literarische Titan 

298
00:18:31,120 --> 00:18:34,720
des Landes. 
Pesoa erfand für sich mehrere 

299
00:18:34,720 --> 00:18:38,960
sogenannte Heteronyme, 
vollständig ausgearbeitete 

300
00:18:38,960 --> 00:18:42,720
literarische Alter Egos mit 
eigenen Biografien, 

301
00:18:42,960 --> 00:18:47,360
Schreibstilen und 
Weltanschauungen, allen voran 

302
00:18:47,360 --> 00:18:52,080
Alberto Cairo, Ricardo Reis und 
Alvaro de Campos. 

303
00:18:53,040 --> 00:18:57,600
Pesoa schrieb auf Portugiesisch,
Englisch und Französisch und 

304
00:18:57,600 --> 00:19:03,360
hinterließ nach seinem Tod 1935.
Eine Truhe mit über 27000 

305
00:19:03,360 --> 00:19:06,080
Dokumenten, Fragmenten und 
Texten. 

306
00:19:06,720 --> 00:19:10,600
Sein Roman Das Buch der Unruhe 
gilt als eines der wichtigsten 

307
00:19:10,600 --> 00:19:14,720
Prosawerke des 20 Jahrhunderts. 
Der berühmte Satz, der ihm 

308
00:19:14,720 --> 00:19:18,080
zugeschrieben wird ich bin die 
Lücke zwischen meinem Wunsch und

309
00:19:18,080 --> 00:19:21,120
dem, was das Leben aus mir 
gemacht hat, ist eine der 

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00:19:21,120 --> 00:19:24,440
präzisesten Beschreibungen jenes
Lebensgefühls, das die 

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00:19:24,440 --> 00:19:28,400
Portugiesinnen Saudade nennen. 
Portugal ist ein kleines Land 

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00:19:28,400 --> 00:19:31,520
mit einer außergewöhnlichen 
Fähigkeit zur Reflexion. 

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00:19:31,960 --> 00:19:36,400
Es hat Weltreiche aufgebaut und 
verloren, Diktaturen erlebt und 

314
00:19:36,400 --> 00:19:40,240
überwunden, Erdbeben überlebt 
und seine Hauptstadt aus dem 

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00:19:40,240 --> 00:19:43,840
Staub neu gebaut. 
Es hat der Welt die Saudade 

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00:19:43,840 --> 00:19:47,600
geschenkt, den Phado, den 
Portwein und die Entdeckung der 

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00:19:47,600 --> 00:19:50,480
Seewege. 
Und in all dem liegt eine 

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00:19:50,480 --> 00:19:53,520
Lektion die weit über die 
Grenzen des kleinen Landes am 

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00:19:53,520 --> 00:19:57,280
Atlantik hinausweist dass 
Offenheit Neugier und Erinnerung

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00:19:57,280 --> 00:20:00,360
zusammen eine Kultur tragen die 
auch schwierigste Zeiten 

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00:20:00,360 --> 00:20:03,120
übersteht wenn man heute durch 
die engen Gassen des 

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00:20:03,120 --> 00:20:06,360
alphamaviertels in Lissabon 
schlendert wenn man auf einem 

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00:20:06,360 --> 00:20:09,720
miraduro steht und auf den tejo 
blickt der ruhig dem Meer 

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00:20:09,720 --> 00:20:12,960
entgegenläuft dann spürt man 
dieses Gewicht der Geschichte 

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00:20:13,760 --> 00:20:16,320
aber nicht als Last sondern als 
Fundament. 

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00:20:17,320 --> 00:20:20,240
Portugal lehrt uns, dass 
Melancholie keine Schwäche ist, 

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00:20:20,880 --> 00:20:24,720
dass Sehnsucht kreativ sein kann
und dass ein kleines Land mit 

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00:20:24,720 --> 00:20:27,920
großen Träumen die Welt 
verändern kann, wenn es mutig 

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00:20:27,920 --> 00:20:31,920
genug ist, die Segel zu setzen. 
Und vielleicht ist das die 

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00:20:31,920 --> 00:20:34,800
tiefste Botschaft, die Portugal 
uns mitgibt. 

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00:20:35,280 --> 00:20:40,160
Unsere Welt ist es wert, Sie zu 
entdecken und zu schützen, jede 

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00:20:40,160 --> 00:20:44,280
Küste, jede Sprache, jede Kultur
ist ein Teil des großen 

333
00:20:44,280 --> 00:20:46,800
Reichtums, den wir miteinander 
teilen. 

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00:20:47,120 --> 00:20:49,920
Diese Erde, auf der wir 
Korkeichen und Krater sehen, 

335
00:20:50,080 --> 00:20:54,320
Fado und Faustrecht, Azuleios 
und Atlantikwellen finden, sie 

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00:20:54,320 --> 00:20:58,480
ist einzigartig und verletzlich.
Und die Gemeinschaften, die wir 

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00:20:58,480 --> 00:21:02,160
uns gegeben haben, die freien 
demokratischen Gesellschaften, 

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00:21:02,400 --> 00:21:06,240
in denen Menschen ihre Stimme 
erheben, wählen und gehört 

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00:21:06,240 --> 00:21:10,640
werden dürfen, sie sind das 
Wertvollste, was wir besitzen. 

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00:21:11,280 --> 00:21:14,880
Sie zu bewahren, zu pflegen und 
mutig zu verteidigen. 

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00:21:15,280 --> 00:21:19,520
Ist die Seefahrt unserer Zeit. 
Vielen Dank, dass du heute dabei

342
00:21:19,520 --> 00:21:22,800
warst, bei der Wissensreise 
durch die Länder der Erde bis 

343
00:21:22,800 --> 00:21:24,480
zur nächsten Folge Tschüss.