Chlorgesänge. Martina, Wo sind wir denn heute
schon wieder? Ja.
Heute sind wir an einem Ort, wo man einerseits Kalorien
abtrainieren kann, wenn man schwimmen geht, aber man kann
sich auch welche zuführen, indem man Pommes isst.
Zum Beispiel, die sollen hier sehr gut schmecken, das werden
wir nachher noch ausprobieren, unbedingt.
Ja genau, wir sind nämlich mal wieder im Bistro Seepferdchen,
aber diesmal geht es auch wirklich ums Bistro
Seepferdchen, weil diesmal reden wir mit demjenigen, der dieses
Bistro betreibt, und zwar nicht nur im Winter hier drinnen,
sondern auch. Draußen und ich könnte mir
vorstellen, dass wir da einige sehr interessante Geschichten
hören heute. Ja, und davon gehe ich aus.
Mein Name ist Ute Ziel. Und ich bin Martina.
Schreit und wir schwimmen früher vor vielen Jahren taten wir das
im Schwimmverein, aber das ist lange her und bis vor kurzem
schwammen wir so wie die meisten mal so ab und zu.
Doch dann entdeckten wir die Jahreskarte der Berliner
Bäderbetriebe und stellten fest, Berlin hat ja über 60
Schwimmbäder und schnell war klar, wie durch Schwimmen wir
alle, und zwar in einem. Jahr, das haben wir geschafft.
Und was wir so in den unterschiedlichen Bädern erlebt
haben, was uns beim Bahnen ziehen durch den Kopf geht und
warum wir sicher sind, dass schwimmen ich nur
überlebenswichtig, sondern vor allem ein großes Abenteuer ist,
darum geht es in unserem Podcast Chlorgesinge.
Ja, und? Seepferdchen ist ein toller Name
für ein Bistro, aber erstmal herzlich willkommen.
Airsan Böhmer Spohr. Genau innen.
Seepferdchen an der Seestraße finde ich ja besonders schön.
Ist der Name von dir, hast du das Bistro so getauft?
Nein, das war schon so. Das war schon so.
Wir haben es übernommen. Seit 20 Jahren machst du das
hier. Ja.
Wie kam es dazu, dass du hier ein Schwimmbad Bistro in Betrieb
genommen hast oder? Leitest also die Geschichte.
Dazu ist wirklich sehr lustig. Wir waren als das Angebot kam in
Thailand, in Kosovo, Wir lagen am Strand okay wir waren am
Anfang 34 Partner und einer von uns hat einen Anruf bekommen der
am Schwimmbad Seestraße ist hat es übergeben wollen wir das
machen, wir haben so halb Sonne liegen rechts geguckt Länge ja
Schwimmbad klingt nach Ferien okay machen wir wir.
Gesagt, sind zurück und haben dann.
Momentan genau also nach. Ferien ist ja richtig, nur nicht
unbedingt für Leute, die ein Bistro hier betreiben, oder?
Ja, aber dieses Feeling ist einfach.
Ich laufe jetzt hier, ich habe keine Kleiderordnung, ich kann
mit Latschen, mit kurzen Hosen im Sommer hier rumlaufen, das
finde ich das entspannte dabei. Ja, unbedingt.
Also vor 20 Jahren und dann okay.
Irgendwann seid ihr wieder in Deutschland, holt die Realität
ein, ihr wart zum ersten Mal hier.
Kanntest ihr das vorher schon? Ihr wird es ja angeguckt haben,
oder oder nicht? Eigentlich bin ich ja gelernter
Schweißer und Schlosser, und ich habe aus gesundheitlichen
Gründen halt diesen Job aufgeben müssen.
Und dann hatte ich vor dem Laden einen Zeitungsladen, was man
jetzt Spätis immer nennt, da war das Zeitungsladen mit Lotto bvg,
da lief auch ganz gut, aber ich bin ein Nachtmensch und.
Da muss man sehr früh aufstehen. Ja, klar, man.
Muss alleine deswegen. War das der Grund, den zu
verkaufen? Nur deswegen habe ich den
verkauft, um nicht früh aufzustehen und in diesem Laden
ist es der Fall. Wir haben sehr gute Zeiten, wo
wir spät anfangen und früh abends 20:00 Uhr Feierabend
haben. Das ist genau perfekt für mich,
deswegen bin ich auch so lange hier.
Also Zeitungsladen wird sicherlich das ein oder andere
auch verkauft worden sein, was man essen kann, aber ist ja
eigentlich nicht zu vergleichen mit einem Bistro.
Ich meine, hast du das dann so rauf geschafft oder waren die
Partner erstmal diejenigen die das die das.
Schon der eine der Partner, das war ein afghaner Forward, der
hat 2 indische Restaurants gehabt und der kam aus der
Gastronomie. Er hat natürlich uns hier mit
reingeführt, ich hatte von Gastronomie gar keine Ahnung.
Und nach und nach hat man das alles gelernt und mittlerweile
fühle ich mich sehr sicher und sehr wohl.
Jetzt sehe ich mich hier um. Also wir haben ja jetzt Februar,
es ist hier dieser Raum, den man im übrigen auch mieten kann, da
können wir vielleicht nachher noch mal drüber sprechen.
Es ist ein überschaubarer Betrieb.
Klar, es ist immer was los, sind immer Leute da, aber um 19 oder
um 20:00 Uhr Feierabend. Dann denke ich aber daran, das
machst du ja nicht nur im Winter, sondern das machst du
auch im Sommer, also auch wenn Freibadsaison ist.
Richtig, auch da verkaufst du Pommes und all das und dann
denke ich an die vielen langen Schlangen und an den
Wahnsinnsbetrieb, an die Lautstärke und so weiter ja, da
muss zwar nicht früh aufstehen, aber das ist doch bestimmt auch
ein mörderischer Stress, oder? Ja.
Also im Winter Saison sind wir sehr entspannt, weil wenn man
eine Sommersaison hier erlebt hat.
Sind die Wintermonate, die man so spielerisch nebenbei macht.
Erstmal ausruhen. Winterschlaf machen nebenher,
weil. Im Sommer gut.
Nicht alle Tage sind stressig im Sommer, wenn es besonders heiß
ist, so 30 über 30 Grad. Wir hatten Rekord über 12 000
Menschen hier an einem Tag. Normalerweise kommen aber auch
so zwischen 3000 und 5000. Also es ist.
Jetzt auch 3 bis 5000 ist süß für uns ok, schon entspannt.
Also so ab 78000 wird es stressig.
Und solche Tage hast du in einem Saison fängt hier im Mai angeht
bis September. Vielleicht 10 mal oder 12 mal so
die harten Tage nennen wir, wo es über 30 Grad und so viele
Menschen da sind und ich weiß, dass das ein stressiger Tag ist.
Ich bin darauf eingestellt und mein Team.
Wir kämpfen uns dadurch. Natürlich ist das stressig.
Natürlich ist das laut, es geht manchmal sehr rabiat hierzu.
Zum Beispiel? Ja, die Leute haben Hunger und
warten für den Pommes. Auf der Wiese haben wir auch so
einen Kiosk, wo wir Currywurst, Pommes auf einer Seite auf der
anderen Seite Eis und Getränke und ein paar Süßigkeiten
verkaufen, wenn der halbe Stunde 40 Minuten mit dem Kind auf dem
Arm für einen Pommes warten muss.
Dann ist er genervt. Und dann kommen freche Jungs von
rechts und links, die sich drängeln.
Hitze und automatisch gibt es dann irgendwann Stress.
Dann liegen die Nerven blank. Da kann ich mir vorstellen.
Macht ihr dann eigentlich irgendwas oder lasst ihr es
geschehen? Also ihr seid ja in der Bude und
arbeitet halt, ja, ihr müsst ja Pommes machen, Currywurst machen
und so. Weiter Ja.
Also wenn ich die Menschen kenne, die Stress machen, gehe
ich natürlich raus oder ich werde gerufen, wenn es mit uns
gar nichts zu tun hat. Es gibt ja hier Sicherheit.
Die dafür Sorgen müssen. Also früher habe ich mich an
jedem Streit fast beteiligt, wollte schlichten und das ist
einfach hier, Ruhe ist und mittlerweile, wenn es mich und
meine Mitarbeiter oder uns nicht betrifft, mische ich mich nicht
rein, es sei denn, ich werde gerufen, da gehe ich immerhin
oder ich sehe, es geschieht ein Unrecht.
Wie auch immer. Wenn ich das sehe.
Ich kann mich nicht zurückhalten, ich muss
eingreifen. Ich mein, du bist ja ne, ich sag
mal so, bist ja ne, siehst du sehr imposant aus.
Autoritäre Erscheinung wenn ich mir das so vorstelle.
Ich kann mir auch vorstellen, dass es n paar Stammkunden auch
unter Jugendlichen gibt, die Wissen schon wie weit sie gehen
können, ich glaube, dass du wahrscheinlich gar nicht so viel
machen musst. Also wenn keine Ahnung kommt
wieder einer dann. Kommt erfahren.
Und wir lassen das. Mal.
Ja, mittlerweile ist es so. Ich kann euch eine sehr
interessante Geschichte erzählen, wo wir hier
angefangen, wo wir also allerdings vor diesen 20 Jahren,
haben wir mit diesen 4 Partnern angefangen und dann haben wir
uns aufgelöst. Ich hab's weitergemacht.
Damals. Waren auch freche Jungs und
genau wo wir hier sitzen saßen die Techniker, 2 Techniker und
dann haben 3 Jungs hier reingebrüllt und meine Scheibe
gespuckt und die gepöbelt und Sachen gesagt, die ihr jetzt
nicht hören wollt oder darf ich das um das Wiederzuspiegeln?
Ja, bitte. Genau die haben die
beschriebenen Hurensohn, was weiß ich die ganze Palette.
Ich habe die Techniker gefragt, was ist denn hier los?
Wir haben gesagt, weiß ich nicht, was die von uns wollen.
Wir haben Feierabend und wir wollen unseren
Feierabendbierchen trinken, nach Hause gehen.
Und dann war schon das Tor fast zu.
Die 3 Jungs waren noch da, dann haben wir diese 3 Jungs
genommen, hinten zur Bank gegangen, wir sind 3 Partner
gewesen an dem Tag und das Waren so Türke und 2 Araber oder 2
egal, jedenfalls halt von uns Kinder, wir kennen ja die
Tradition, wir kennen ja die Regeln usw, die sind dann, wenn
sie da sehen, da stehen 3 Türken Erwachsene.
Die könnten ihre Bruder, ältere Brüder oder Onkels sein.
Dieser Respekt ist was anderes. Wir haben genau das, was die mit
den Technikern gemacht haben, mit denen gemacht, die saßen auf
der Bank und wir stehen vor denen und haben gesagt, ich
ficke deine Mutter, Hurensohn, fick deine Schwester okay danke
von mir, die haben gezittert warum geweint vor Wut und die
wussten, die haben keine Chance gegen uns, die sind älter, wir
haben die gleiche Kultur, wir müssen uns respektieren, wie
sagt das nicht, was soll das sein?
Siehst du, so fühlt sich das an, wenn du das anderen Menschen
sagst. Wie alt waren die?
1213 14, so in dem Alter. Und wie ist das?
Haben wir halbe Stunde gemacht. Halbe Stunde, echt.
Die saßen und haben dabei eine richtige Schocktherapie.
Und dann sind die gegangen. Sind die nochmal wiedergekommen?
Und dann habe ich die in 78 Jahren, da waren sie 1920, dann
kamen die haben gesagt, was ihr da mit uns gemacht habt, das war
so ein Schocktherapie. Und mittlerweile haben die Halt
studiert oder studieren noch. Und die haben sich dafür
bedankt. Und ich finde, wenn man einen
sogar einen Menschen auf einen Geraden wegbringen kann.
Das macht mich glücklich und das ist ein Erfolg.
Davon gibt es hier leider viele, aber ich kann nicht alle
erziehen. Ja, aber wie ist denn das zum
Beispiel die größere? Bank.
Ja, genau das wollte ich auch fragen.
Du kannst nicht alle erzählen, natürlich nicht, aber du wirst
ja schon wahrscheinlich immer wieder Leute sehen, die auch
jeden Sommer wiederkommen. Ja, natürlich.
Und merkst du, dass sie sich verändern und vernünftiger
werden, je älter sie werden? Auf jeden Fall.
Also wir hatten auch in den letzten Jahren sogar die
Polizeikammer, hat gesagt, was ist denn hier los?
So viel los, man hört von Columbia Damm und was weiß ich
große Ausschreitungen. Ich kenne mittlerweile, ich
glaube, das ist nicht unwichtig, meine Funktion hier, weil ich
die ganzen Jungs aus Berlin kennen sehe, starken Münze und
da reicht nur ein Blick manchmal.
Also es ist schon so, dass hier, man hört ja auch tatsächlich
wenig vom Kombi. Nee, weil.
Also ich will jetzt nicht behaupten, dass ich dafür sorge,
dass es Ruhe ist, das nicht. Ich kenne auch nicht jetzt alle
die. Hier natürlich nicht.
Aber ich kenne die Wölfe, die ich Stress machen könnte, und
die kennen mich, und die haben auch eine Mannschaft, die Meteor
06, die da sitzt. Wir sind da und das sind alles
Wedding, und das sind auch alles viele Kinder, Verwandte und man
kennt sich mittlerweile und deswegen, sie wissen, das ist
der Laden von da darf kein Stress gemacht.
Werden. Und wenn Sie Stress unbedingt
machen müssen, dann sage ich, Jungs, guck mal, hier sind
Frauen, hier sind Kinder, die haben Angst.
Wollt ihr euch die Köpfe einschlagen?
Bitte geht raus um die Ecke, mach was ihr wollt, ist mir
egal, aber nicht hier drin, ich will das nicht sehen.
Und das klappt teilweise. Trotzdem passieren Sachen, das
sind Leute, die ich nicht kenne. Das ist ja klar, das kann nicht
alles ausgeschaltet werden. Wie ist denn das?
Die Weibemeister freuen sie sich darüber, dass sie wissen, da ist
jemand, der kennt die, der kennt die Regeln und so weiter.
Also wir haben hier einen Medi, der auch viel länger hier ist,
der wird auch respektiert und der sorgt auch für Ruhe.
Und wir arbeiten auch zusammen, wenn es bei denen Stress gibt,
laufe ich hin, andersrum genauso.
Ich denke, wir müssen auch füreinander.
Da sein. Ich kann nicht weggucken, ich.
Kann es einfach nicht ganz. Was ich mir schon vorstellen
kann, dass man da keinen Stress macht, wenn man weiß, okay deine
Räume hier, in welchem Alter würdest du denn sagen, ist es
problematisch und wann kommen denn die jungen Herren meistens
ja leider zur Vernunft, wenn man das so sagen kann überhaupt.
Also ich denke, dass sie so mit 1819 schon zur Vernunft kommen
und alles andere, was mit 1011 1213, sehe ich noch als Kind.
Das sind wirklich halbstarke Affen.
Ich bin auch ein Junge gewesen, ich weiß, wie das ist.
Und halbstarke Affen. Das gehört halt irgendwie leider
dazu. Wenn du da jetzt so drüber
erzählst und sagst, du bist seit 20 Jahren, machst du das halt.
Ja, es wird ja immer, wenn du dann die Nachrichten hörst, du
im letzten Sommer hieß es ja wieder auch ganz schrecklich und
diese und das hat sich so verändert und das sind ganz
andere Jungs und dann hat das ja immer so einen komischen
Zungenschlag auch und so wie nimmst du das wahr, würdest du
tatsächlich sagen, dass sich die Kundschaft verändert hat, dass
es andere. Jungs sind oder andere Kinder
sind, die hier für Unruhe sorgen oder sind das eigentlich
letztendlich immer die gleichen? Es hat sich überhaupt nicht
verändert, finde ich. Das ist, es gab früher auch
Stress, es gibt immer noch Stress.
Die. Das Testosteron.
Es passiert ein Ding und das wird früher.
Keine sozialen Medien ja, wo man das verfolgen konnte.
Heute stehen da 100 Jugendliche mit Handys und das Ding ist
sofort im Umlauf. Deswegen hat sich das gar nicht
verändert, finde ich, das gehört dazu, das ist leider, aber es
ist halt so, man muss nur halt versuchen, in einem kleinen Raum
bleibt und das nicht übertrieben wird und manche Sachen werden
auch übertrieben wiedergegeben, weil in den letzten.
Sommer war hier ein Fall, das war für mich harmlos.
Von Ort zu Ohr am Ende kommt ganz was Schreckliches raus.
Das haben sogar meine Freunde ey, wir haben gehört im
Schwimmbad, da war ein Messer, das stimmt alles gar nicht, das
ist von meinen Augen passiert, so schlimm war es.
Wirklich kein Messer. Nein, und das war lediglich ein
Stressunterhalt unter den Sicherheitsleuten.
Nicht mal mit, aber das haben wir dann hier gleich geklärt und
manchmal kommt es auch wirklich ganz anders rüber.
Ganz anderes Thema, wenn du seit 20 Jahren hier bist.
Ich kann mir vorstellen, es gibt ja gerade in Schwimmbädern gibt
es ja Badegäste, die ihrem in Schwimmbädern sehr, sehr treu
sind. Ich kann mir auch vorstellen,
dass es Gäste der ersten Stunde gibt, Männer, Frauen, Eltern, wo
du dann siehst, die haben langsam Familie.
Man sieht die dann irgendwie aufwachsen kann ich mir auch
vorstellen, oder das muss. Also nicht nur im Sommer,
sondern auch hier. So wie jetzt.
Die kommen hier schwimmen, ich kenne.
Viele, die in Windeln lagen. Jetzt sind Sie 20 Jahre alt, und
das ist natürlich auch schön, dieses Wachstum zu sehen und
viele dieser Eltern kamen auch Geburtstage von ihren Kindern
gefeiert und das war es erfreut mich auch, wenn ich draußen
irgendwo bin. Hallo, und dann kommen Sie und
grüßen. Und das ist eine tolle Sache.
Man ist dann wie eine Familie. Natürlich gibt es hier die
Frischwürmer, da gibt es eine Bank, die sind immer da, egal ob
es schneit, regnet. Die sind jeden morgen da und die
kommen auch zu uns und trinken ihre Käffchen.
Das ist eine Gemeinschaft, man kennt sich einfach.
Also die Stammgäste dachte ich eben auch.
Im Sommer morgens ist die schönste Zeit total ruhig.
Die Kinder sind noch in der Schule und keine Ferien sind und
ich finde es sehr angenehm. Ja, und du hast ja auch den
Vorteil, dass du einen immer ständig sich wechselnde,
gleichbleibende und trotzdem wechselnde Kulisse hast.
Also auch hier drin, also diese Fensterfront mit Blick direkt
aus Schwimmen und Schwimmbad kannst alles sehen, was hier so
passiert. Und im Sommer kannst du das
natürlich auch. Ja, klar.
Das ist schon. Es gibt Herrlicheres als einen
Blick aufs Schwimmbad, oder? Ja, also noch herrlicher ist
drin zu sein. Genau, schwimmst du.
Leidige Geschichte, das ist von. Afrika ist die Lampe kaputt von
dem Auto. Mechaniker ist ein Wagen kaputt
und ich habe das Wasser vor der Schnauze und gehe viel zu wenig
rein viel zu wenig, ab und zu schon.
Ich nehme mir das immer vor aber.
Das ist eigentlich viel zu wenig und viel zu schade eigentlich.
Am Ende kann ich mir vorstellen, ist die Zeit aber auch knapp,
weil wenn man so einen Gastro betrieb hat, dann ist so.
Die Tage sind voll und ich kann mir auch vorstellen Urlaub ist
das überhaupt. Urlaub.
Also ich mach meinen Urlaub meistens im Winter, Winter heißt
ab September. Und im Sommer manchmal.
Ich gucke mir das Wetterbericht an und ich sehe hier in Berlin
ist es entspannt mit 2223 grad. Ich kann mal weg, dann ja, aber
meistens immer im Winter, also Winter ist ab September.
Darf man denn, wenn man hier quasi zum Inventar gehört, auch
vor oder nach den Wartezeiten mal ins Wasser oder geht das gar
nicht? Das geht.
Nicht das geht nicht, dachte ich mir schon.
Ja naja, sie haben dann ja auch, die haben ja auch alle feste,
Arbeitszeiten und so weiter klar.
Ja, genau. Ja.
Man macht es dann doch zu wenig, ja.
Willst du doch nicht anfangen? Nein.
Och nee, Nö, ich glaube, dazu wäre mir ich meine, das ist ja
doch schon ziemlich viel Aufwand, auch all das Zeugs
immer ranzuschaffen und alles da zu haben und bei all der großen
Hitze dann auch noch ruhig zu bleiben und so.
Also stelle ich mir jetzt auch nicht ohne vor.
Ja, das ist wirklich schwierig. Ich habe natürlich in diesen 20
Jahren einige Sachen erlebt, hier, wo ich.
Wirklich an meinen Grenzen war also ein Fall.
Kann ich euch erzählen, da war so 114 jähriger Junge der Klauen
wollte bei uns hinten ein Imbiss, den habe ich nach vorne
geholt und habe seinen Vater gerufen.
Oder rufen lassen über sein Handy.
Dann kam der Vater und hat angefangen, mit mir zu
schimpfen, warum ich seinen Sohn festhalte.
Sein Sohn klaut nicht. Dein Sohn hat geklaut, deswegen
habe ich dich gerufen. Hätte ich lieber die Polizei
rufen sollen? Und dann war der so frech und
ich konnte mich nicht halten. Und dann hat er eine Ohrfeige.
Oh, ich konnte mich nicht halten.
Es war so frech, man sagt ja, Kinder sind Spiegelbild der
Familie, es war ein super Beispiel dafür, wie gesagt, Wenn
der Vater so drauf ist, ist es kein Wunder, dass der Junge so
drauf. Ist und dann?
Ja genau. Und dann hat er beschimpft, hat
er gesagt, er kommt und bringt mich um.
Das sind 7 Jahre vergangen ist keiner gekommen, ich bin hier
krass. Aber er hat auch nicht die
Polizei gerufen. Genau.
Ich habe keine Politik, nein, ich wollte das ja nicht.
Leisten. Dass der Vater.
Mir erhofft, dass der Vater anders drauf ist.
Also hätte man mich gerufen, hätte, ich hätte mich unter den
Boden geschämt. Ja, und das habe ich nicht
verstanden. Ich war total sauer.
Was mich nochmal interessieren würde.
Man mag das so, Tag einen Tag aus.
Ich habe gesehen, du hattest auch Kontakt mit der Nele
Heinevetter, die dieses Bistro am Humboldthain gemacht hat mit
Kunst und Bistro und so weiter ist das hier auch so, dass du
immer mal wieder was veränderst oder sagst du NÖ Konzept
funktioniert? Das ist das Wesentliche, das
braucht man und so lassen wir das.
Eigentlich schon. Ich lasse das laufende einfach
laufen und es läuft gut und diese ganzen Veranstaltungen,
ich habe noch nie selber was veranstaltet.
Um Geld zu machen. Es sind immer irgendwelche
Geburtstage, verlobungen, eine Abende, Weihnachtsfeiern.
Also es findet ja auch immer irgendwas statt.
Ja, ja. Genau das hatte ich ja vorhin
schon mal angesprochen, dass in diesem Raum, in dem wir jetzt
sitzen, der ganz normale das Dispo ist.
Das kann man aber auch mieten abends.
Und kann damit, wie viel Leuten kann.
Man 90 100 Personen. Sitzen ist schon groß.
Ja, und? Im Sommer kann man dann raus.
Auch auf. Die Trainer, man kann auch die
Terrasse. Der Vorteil von dem Laden ist
halt, dass wir hier früh am Wochenende vor allem 17:30 Uhr
ist Feierabend und abends ist dann hier tot, wo andere am
Wochenende Geschäfte machen. Andere Restaurants, das ist bei
uns genau andersrum, die Zeit nutzt sich dann halt am
Wochenende. Für solche Partys und
Veranstaltungen. Und wir haben hier halt kein
Lernproblem, kein Parkplatzproblem.
Deswegen bietet sich das natürlich erst mal.
Vor der Tür und u Bahn. Wird es auch zentral gelegen?
Eigentlich absolut, das ist dann wie eine Oase hier, also im
Sommer ist es noch schöner, jetzt ist die Traglufthalle da,
man sitzt auf der Terrasse und sieht das Wasser ich.
Ob wir im Sommer schon mal. Kennt ihr das?
Ja, wir haben auch sogar schon mal draußen gesessen.
Ute, wenn du dich erinnerst. Ja, ja, wir haben schon mal
draußen. Erinnert eure Gesichter.
Und wird es gut nachgefragt, nutzen die Leute das.
Hier zu mieten. Ja, ja, hauptsächlich über.
Ich habe in 23 Portalen im Internet sind wir vertreten.
Die Rufnummern, die schreibe E-Mails, also das ist ein
Selbstläufer geworden. Ich habe eine russische Familie,
die haben 5 feiern, glaube ich, hier gemacht, die kennen mich,
die rufen an und sagen das Datum dann, wieviel Personen, welche
Uhrzeit. Und dann machst du alles.
Muss das sein? Also praktisch, einfach, schnell
und. Gut, der Raum bietet sich auch
an, was es eben ein paar Fotos gezeigt ist.
So schön symmetrisch mit Wänden, dass man das wirklich schmücken
kann. Du kannst, was wir jetzt
natürlich toll finden, den Blick in die Schwimmhalle kannst du
abhängen, dann sieht man auch die Scheiben nicht mehr.
Würdest du niemals tun, aber das genau ist ja dumm, aber das
macht natürlich viele Möglichkeiten, dass man.
Hinten noch um die Theke herum, so eine kleine Ecke, die ein
bisschen ruhiger ist, Musik machen würde, da hat man ein
bisschen Abstand davon. Richtig.
Also ich will jetzt nicht Werbung machen, aber ich finde
es. Irgendwie ansprechen.
Schön, weil man sieht das Wasser und es erweitert auch den Raum.
Ja genau dieser Blick darauf beruhigt einen auch und wie
viele Möglichkeiten hast du in Berlin, dass du.
Wasser deinen Geburtstagsfeier. Wahrscheinlich nicht viele.
Das ist ja gepachtet, wie wahrscheinlich von den
Bäderbetrieben ne, aber die lassen einem da völlig freie
Hand. Ja, also wir verstehen uns sehr
gut. Es gibt keine Probleme.
Wir sind bis jetzt auch immer gut rausgekommen.
Und während Corona war das alles.
Corona war die. Beste Zeit, ja, aber.
Da war doch keiner hier. Ja, deswegen, das war die.
Beste Deutsch Gäste bleiben weg. Also wir haben Corona.
Da vorne so Vorhänge und Zeit, weil es war ja verboten,
rauszugehen. Eine Ausgangssperre und ich habe
einen Boxer, ich habe früher mal geboxt, deswegen habe ich so
einen Boxsack da hängen lassen, die Tischtennisplatte ist noch,
da haben wir aufgebaut, wir haben hier tagsüber Fitness
gemacht, abends haben wir mit Freunden Karten gespielt oder
Karaoke gemacht, das war wie ein freizeitraum, ach so okay, wir
haben viel Zeit hier verbracht. Aber jetzt hier die Belegschaft
sozusagen. Belegschaft oder meine Freunde?
Ja, genau keine. Also keine Kunden.
Nee, nee. Verbot.
Und das habe ich auch genossen, weil ich seit wirklich 3035
Jahren unterbrochen arbeite, ja arbeitslos oder so.
Und diese Auszeit, das war so göttlich.
Also es war jetzt aber auch finanziell jetzt nicht so
dramatisch dann. Offensichtlich Geld kommt und
geht okay. Das ist eine super Einstellung.
Es kommt und geht. Natürlich war das blöd, aber
wenn es nicht gereicht hat. Ich habe viele Freunde, da kann
man. Nochmal hin und her.
Hilfe holen und wieder zurückgeben und das war
entspannt und wir hatten natürlich auch.
Viel. Wir halt, die gegessen.
Aufessen war ja alles. Über das hat 3 Monate gereicht.
Ja, glaube ich. Ganz getrommelt und alles ne
jetzt. Wir haben immer wieder hier
gegessen und das war sehr praktisch.
Letztens waren wir in dem ganz neuen Stadtbad Tiergarten, was
jetzt wunderbar fertig ist. Und da wurde uns der Badeleiter
auch gesagt. Naja, Gastro fehlt halt noch,
brauchen noch einen Pächter und wäre nicht so einfach, wollen
wir nicht so reden, würde ich mich doch toll kann.
Man doch. Also ich muss dazu sagen, dass
dieser Laden. Davon lebt, dass wir hier Partys
veranstalten. Ohne das könnte so einladen,
nicht existieren. Trotz des Sommergeldes.
Trotz des Riesen. Sommers.
Wir hatten Sommer. Total verregnet.
Man kann sich nicht darauf verlassen, in Deutschland
überlegt und deswegen ist es kein Garant.
Das wäre ein Risikogeschäft und. Wir sind ja ganzjährig hier
jeden Tag hier und diese ganze Kosten von Mitarbeitern, Miete
und Strom. Das ist nicht wenig.
Ja, das glaube ich. Also das muss ich schon rechnen.
Und das Praktische ist hier praktisch wirklich, dass man
Winter und Sommergeschäft hat und dass man den Laden noch.
Und dass man winterpartys verarschen kann.
Und da sagen wir ja auch. Im Sommer weniger, weil bis
20:00 Uhr hier Action, es ist stressig, ich nehme ungerne
Partys im Sommer an. OK.
Weil wenn wir so n stressigen Tag haben mit 8 bis 10000 Leuten
abends noch noch ne Party zu schmeißen.
Das ist dann schon heftig, ja. Und am nächsten Tag wieder um 9
anfangen, weil im Sommer sind wir von 9 bis 20:00 Uhr jeden
Tag hier jeden Tag. Im Sommer, also klar kann ich,
man kann natürlich auf den Wetterbericht achten, müsst ihr
wahrscheinlich auch um zu gucken, muss ich jetzt meine.
Kräfte dazu holen und. Wir leben vom Wetter, das ist
das Hauptding. Im Winter interessiert mich das
überhaupt nicht, ab Mai jeden Tag.
Ich muss danach meine Ware bestellen, meine Leute, wie du
schon gesagt hast, organisieren, manchmal täuscht uns das auch,
natürlich in seltenen Fällen, wo es schöne Wetter angesagt ist
und der Regen kommt. Oder andersrum.
Plötzlich hört sich doch kein Regen.
An lieber, als dass der Regen kommt.
Aber wenn du sagst, Leute organisieren das wäre auch noch
mal eine Frage von mir. Die müssen ja auch so ein
bisschen flexibel sein. Und das eine ist quasi, hier
hauptpächter zu sein und das Ganze im Blick zu haben und zu
gucken, wie kriege ich den Verdienst rein, den ich auch
reinkriegen muss. Aber das andere ist, Leute zu
finden, die tatsächlich auch sagen, Hey, die nächste Woche
wird heiß, kommst du dann in 2 Wochen wird es kalt, da bräuchte
ich nicht, also wie schwer ist es Leute zu finden, die dann
auch für dich. Arbeiten also, da ist Connection
sehr wichtig. Dadurch, dass ich so lange hier
bin, habe ich, ich habe auch sehr große Freundeskreis, großen
Familienkreis. Das sind immer Minijob
Minijobber im Sommer. Also ich habe feste 6 Leute als
Personaler und im Sommer sind das immer die Kinder, die
Verwandten von den Mitarbeitern oder von unserer
Fußballmannschaft, die dann halt kommen, ja aushelfen und das
passt dann auch sehr gut, die müssen nicht ständig arbeiten,
müssen ab und zu arbeiten, dann haben sie auch was von ihren
Ferien, das sind viele, die als Ferienjob hier auch sind, bis
jetzt hat das sehr gut geklappt, das Verhältnis.
Sehr gut, die kommen sehr gerne, die haben viel Spaß und bis
jetzt hatte ich diesbezüglich keine Probleme gehabt.
Also ich stelle ungerne ganz fremde Menschen an, ansonsten
klappt das eigentlich. Also die fühlen sich alle
irgendwie auch verantwortlich. Ich bin, wenn jemand bei mir
arbeitet, gebe ich denen das Gefühl, als ob wir eine Familie
sind. Ich bin kein strenger Chef, ich
bin total entspannt. Wenn nichts los ist, wir kickern
da, wir spielen Volleyball und wenn es arbeitet, müssen wir
arbeiten. Also ich bin total entspannt
und. Das hat sich bewährt und ich tue
es nicht nur, um so zu sein. Ich bin so, ich bin einer, der
halt gerne viel Sport macht, Spaß hat und mit den Jungs da
oder Mädels da halt Späße macht und dann haben wir alles
zusammen Spaß, die jagen sich mit Wasserpistolen da drum herum
und ich sagte so gut wie nie was.
Ja, und ich glaube, das ist ja auch ein Erfolgsrezept.
Genau dafür ist, dass man am Ende alle einen entspannten Tag
haben. Und ich bin glaube ja auch, dass
es nur so funktioniert. Auch, dass da nicht dauernd
irgendwas, also diese ganzen Schlagzeilen, mich nervt das
immer halt, weil ich denke, ja, ich glaube, wenn man so ein
bisschen hinguckt und ein bisschen auch soziale Kontrolle
hat und so ein Miteinander und auch weiß, da wird schon
geguckt, es ist nicht nur ein Job, den die Leute machen,
sondern das interessiert sie auch, wer da so vorbeikommt und
so, dann macht das schon eine ganze Menge aus.
Jaja, klar, ich engagiere mich auch für meine Mitarbeiter.
Unabhängig von ihr, wenn die was brauchen, wenn die Hilfe
brauchen außerhalb was auch immer.
Wir Selbständigen sind ja wieso eine kleine arbeitssonne Wir
vermitteln, wir kennen viele. Freunde, die Restaurants oder
andere Geschäfte haben. Wir vermitteln auch natürlich
Menschen sehr viel und. Das ist dann halt alles Hilfe
und das kommt dann irgendwann auch zurück.
Und ich begegne den Menschen als Mensch und ich Krieg das immer
als Mensch immer zurück. Ja, super, ja.
Also ich werde auf jeden Fall auch im Sommer nochmal gucken,
wie du das so wirklich machst. Gerne.
Ich bin hier, dann wirst du viel Spaß dabei, ja dann.
Wirst du auf die Bank gesetzt, aber.
Eigentlich ist es ja auch. So.
Das hoffe ich auch. Was?
Vorausgegangen sein, dass. Das passiert.
Ich finde, es ist auch gar nicht so schlecht zu erreichen.
Für mich habe ich festgestellt, also ich glaube, kommen wir
Badseestraße, werde ich jetzt noch öfter besuchen.
Ja, gerne. Wir sind hier.
Ute, Wir machen das dann auch noch mal zusammen.
Wir kommen zusammen und stellen uns zusammen in die Schlange.
Und dann ist es super. Ja, also das war super.
Erst dann mal so einen kleinen Einblick zu kriegen, was
bedeutet das so ein Schwimmbad Bistro zu führen?
Offensichtlich ja, ist sicherlich auch Stress, aber es
scheint ja in der Summe auch sehr viel Spaß.
Zu sein. Ich glaube, das hat wirklich was
mit meiner Persönlichkeit zu tun.
Ich. Sehr ruhiger Mensch, sehr
geduldiger Mensch, der keinen Stress und keine Hektik macht
und das geht an meinen Mitarbeitern weiter und die
fühlen sich dann auch. Ich mache keine Hektik.
Wenn tiefenentspannt, manchmal sagen Sie, das ist zu entspannt,
lieber so als anders und deswegen.
Das ist mein Erfolgsrezept eigentlich sonst, wenn du
stressig bist mit dieser Masse, was hier ist das Klientel, da
hast du keinen Spaß. Da siehst du keine Sonne.
Genau das glaub ich auch. Ne, für mich wär das nicht, du
wärst zu angespannt dafür. Aber ja, ist doch gut, dass es
Leute gibt, die das anders machen.
Du sei lieber Kundin. Ja.
Entspannte Kundin genau das ist auch sehr gut nach 40 Minuten.
Warum nicht? Ja wunderbar, vielen Dank.
Ja, sehr gerne. Das nächste Mal Ute, sind wir
beim. Inklusionsschwimmen.
Ja. Was erwartet uns da?
Kannst du schon mal 2 Worte sagen?
Naja, Inklusion ist es wird wörtlich genommen, da schwimmen
Kinder mit Beeinträchtigungen, mit Behinderung, mit Kindern,
die diese nicht haben und das soll super funktionieren, das
lassen wir uns mal. Erklären?
Ja, das schauen wir uns an. Genau.
Tschüss, Ersan. Danke euch auch.
Tschüss, Martina. Tschüss.
Das war Chlorgesänge, ein Podcast von Martina Schrei und
Ute Zill. Ihr findet es gut?
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