歡迎 收聽 業務 用 威士忌 指南 我是 就餐 打工仔 David， 現在 是 2024年 的 7月 31 號 英國
夏令時間， 下午 6點 19分 錄音 位置 在 蘇格蘭 高地， 氣溫 攝氏 19 度。
聽到 19度 就 知道 蘇格蘭 最近 天氣 真的 非常 的 好， 大家 不要 想說 啊， 才 19度， 我 家 冷氣 最低 都是
28 度 才 開， 我們 有 19 度 在 蘇格蘭 其實 就 已經 算是 非常 好的 天氣 了， 而 我 又 剛好 在 這 段
期間 休假， 所以 就 等 了 比較 久 一點， 才有 跟 大家 來 空中 再 相會。
而 這次 休假 時間 比較 長， 我 去了 蠻 多 的地方， 當然 不是 純粹 去 玩 的， 我還 是 有 在 當地 有 稍微
取材 一下， 所以 在 之後 節目 裡面 也 會意 地 跟 大家 來 做 分享， 那 今天 就 來講 一下 上 個 禮拜 去的
這個 Duff town 的 high line game 高地 運動會 dufftown， 大家 知道 這個 是 斯 貝 賽區
很 重要 的 一個 小鎮 啊， 光是 這個 鎮上 就有 6 間 威士忌 蒸餾 廠， 那 有 一半 都是 由 格蘭 父子 這個
William grant sons 他們 所 擁有 的， 所以 基本上 可以 說 doctor 就是 格蘭 父子 的 啦。
那 身為 當地 的 角頭 在 運動會 的 時候 當然 是要 由 格蘭 父子 他們 贊助， 那 這些 高 的 大力士 啊， 每個人
身上 都 穿著 一件 格蘭菲迪 的 T 恤， 不用說 在 當天 dufftown 的高 低 運動會 上面 呢。
格蘭菲迪 的 威士忌 是 無限 暢飲 的， 他們 就是 在 高地 運動會 裡面 加 了 一個 小帳 篷， 只要 你 還有 辦法
走進 那個 帳篷， 或 甚至 爬進 那個 帳篷 裡面， 我還 沒有 註 意 到 不醒人事 的話， 那 他在 裡面， 他 就會
再 到 給你 1杯 威士忌， 那 這個 1杯 威士忌 的 量 不是 一般 外面 一個 shot 哦， 他是 給你 那種 塑膠
啤酒杯 大概 1/4 的 量 目測 可能 至少 有 50CC 起跳， 這樣 1杯 我 就 問 他們 說 為什麼 一定要 這麼
大1杯 他們 就 沒有 辦法， 因為 你在 Spacey space 1杯 的 標準 容量 就是 這麼多， 而且 當天 的
品項 他是 有 12年 15年， 然後 還有 格蘭菲迪 的 IPA， 然後 格蘭菲迪 的 這個 叫做 Orchard
experience number five 就是 他 過 蘋果酒 統 的 這一 個 實驗性 的 威士忌 那 這 幾個 都是
讓 你可 以 喝到 飽 的 喔， 這個 不愧 是 他們的 大家長 啊， 出手 就 這麼 的 闊氣， 那 他們 還 能 game
他的 比賽 內容 跟 我們 之前 提到 的 啊， 這個 高地 運動會 裡面 內容 都 差不多， 比較 特別的 是 它是 一個
地方性 的 運動會， 他 就 比較 不是 宗族 型 的， 因為 在 蘇格蘭 有一些 高地 運動會， 他 其實 就是 一個
宗親會， 大家 出來 一起 聚一聚 這樣， 所以 就 看到 說 大家 穿 的 衣服 一樣 是， 尤其是 蘇格蘭裙 的 花紋 都是
一樣 的， 那 這 Down 就 比較 沒有 這樣子 的 現象， 主要 就是 在地 的 鄉親 大家 一起 共襄盛舉 啦。
雖然 規模 沒有 說 超級 巨大， 但是 也 算是 斯 貝 賽區 規模 數一數二 的高 低 運動會 了， 那 他的 時間 呢，
都是 訂 在 每年 的 7月 最後 一個 禮拜六 所以 明年 如果 這個 時間點， 你 剛好 在 蘇格蘭， 然後 剛好 人 又
在 speyside 的話 呢， 也不 妨 來 參觀 一下 這個 達夫 鎮 的 高地 運動會， 那 除了 我 剛剛 講 的 這個
威士忌 喝到 飽 以外 呢， 他們 還有 一個 威士忌 抽獎 活動， 就是 你 2英鎊 可以 買 一張 彩票， 那 只要 打開
這 張 彩票， 它 上面 的 數字 結尾 是 五 或是 零 的話 呢， 就 代表 你 中獎 了， 你 就可以 找到 桌上 面 相對
應 的 一 瓶 威士忌 或是 琴酒， 或是 一個 其他 的 烈酒 哦。
這個 也 全部 都是 由 格蘭 父子 他們 贊助 的， 我 就 蠻 有 吸引力， 蠻好 玩 的 一個 活動 啊。
我 跟我 朋友 直接 在 那邊 抽 彩票， 抽 了 30英鎊， 然後 全部 都 共 辜， 可是 他說 他 去年 就有 抽到 一隻
格蘭 父子 的 調和 式 威士忌， 然後 這 隻 應該 是 沒有 在 市面 上 販售 的， 真的 不知道 是 哪裡 來 的 我們
都 懷疑 說 他是 不是 裝瓶 廠 在 清 管線 的 時候 用水 進去， 把 剩下 的 威士忌 衝出來， 然後 就 把 它 裝成
一 瓶， 因為 他 這 瓶 的 味道 實在是 不是 那麼 的 討喜 啊？
但是 他 也是 格蘭 父子 出品 的 一支 威士忌 啊， 那 當然 高地 運動會 你不 用 在 那邊 坐 一整天 喔， 你可
能 早上 看一看， 下午 你 就可以 去 附近 的 酒廠 裡面 去 逛 一 逛， 然後 逛完 酒廠 的 晚上， 再 到
Highlander Inn 去 吃一 個 晚餐。 我 這樣 就是 一個 很 典型 的 斯 貝 賽 的 套裝 行程
啦， 那 這次 也 順便 去 逛 了 幾 間 酒廠 啊， 因為 平常 也不 是 有 很 有機會 去 space 那邊 去 做
一個 比較 完整 的 球場 巡禮 啦。 實地 訪查 的內容 呢？
我在 之後 的 級數 裡面 再 跟 大家 來 做 詳細 的 介紹， 我 真的 不是 一天到晚 都在 外面 玩 到 一個
樂不思蜀 啊， 我也 是 有 在 努力 的 為 節目 製作 來 取材 的， 啦 吼 那 相關 的 節目 內容 相關 的 資訊
呢？ 我 都可 以 在 我們 這個 線上 聽得到， 我們 現在 在
Spotify， 然後 在 Apple park cat 還有 在 YouTube 上面 都可 以 聽到 悠悠 威士忌 指南 的
節目， 大家 記得 去 評分 按讚 訂閱 那 小鈴 鐺 要不要 開 隨便 你 另外 呢？
圖片 影片 的 部分 我也 都會 放到 IG 還有 Facebook 上面， 所以 還沒有 家庭 中 記得 去 加
一下， 然後 我們 還有 line 討論 群 哦。 雖然 前 陣子 不知道 為什麼 好像 被 line 的 系統 給
沖掉 了， 如果 很高興 啦， 看到 大部分 的 人 都有 在 依循 路線 走回 到 這個 群 裡面， 所以 這個 line 群
如果 還沒 加， 也可以 再 加 一下， 裡面 就是 做 威士忌 的 純 學術 討論 啊， 我們 不 做 任何 酒類 買賣 或
廣告 好了， 這個 部分 就是 例行 的 宣導 到 這邊 呢， 我們 大家 記得 還沒有 家 去 加 一下， 那 我們 就 馬上
進 一下。 本周 的 威士忌 新聞 速 覽 謝謝 我們 看 一下 本周 的
新聞 啦。 專家， 他們 預測 說 接下來 會 有 越來越 多 的 乾旱
威脅 到 蘇格蘭 威士忌酒 廠 的 生產， 這 乾旱 一直 是 近年 很 嚴重 的 一個 問題 喔， 那 以前 在 蘇格蘭 呢，
從來 就 不用 擔心 這樣子 的 問題， 這 也是 為什麼 蘇格蘭 一直 是 威士忌 非常 重要 產區 之一 的 原因，
就是 因為 都 蘇格蘭， 他 從來 就 不 缺水， 不 過 這是 過去 的 狀況 啦， 目前 的 狀況 是 有所 改變 了， 我們
先 提 蘇格蘭 的 水資 源豐 沛 的 程度 是 怎麼樣 子 呢？
基本上 啊， 如果 你 像 David 一樣， 你是 蘇格蘭 這邊 的 居民 的話 呢， 你的 用水 是 不用 錢 的， 這個
部分 呢， 如果 你是 有 在 英格蘭 留學 過， 你 有 在 倫敦 住 過 的 聽眾。
可能 會 覺得 比較 不一樣， 因為 英格蘭 的 水 是要 錢 的， 可是 蘇格蘭 這邊 的 水 啊， 水質 不但 比較 好，
而且 是 不用 錢 的， 當然 天下 沒有 白吃 的 午餐 了， 不用 錢 不是真的 說不 用錢 啦， 不用 錢， 就是說 他 把
這個 費用 都 轉嫁到 你的 稅收 裡面 去了， 不過 一樣 啊， 如果 你 要在 家裡 把 水龍頭 一直 開著， 讓 它
一直 持續 地 流逝， 沒有人 可以 管 你的， 那 下一個 很 常 聽到 的 比喻 啊， 就是說， 蘇格蘭 的 尼斯 湖 裡面
的 水量 光是 一個 尼斯 湖， 就 跟 整個 英格蘭 的 水量 是 一樣 的， 所以 蘇格蘭 至少 在 過去 啊， 水量 都
是處 於 非常 豐沛 的 狀態， 但是 這個 研究 它 顯示 說 啊， 我們 到 2050年 以後 呢， 這樣子 乾旱 的 現象
發生 的 頻率 啊， 會 比 現在 還 要 來 的 多 一 倍 就 假如 說 現在 每5年 會 有 一次 的 乾旱， 那 到
2050年 的 時候， 可能 會 變成 每 2年到3年 就會 有 一次 的 乾旱 那 這個 的 影響 其實 是非 常 的 大 的，
因為 你 乾旱 其實 只需 要 短短的 幾天 的 時間， 他 就 足以 對於 威士忌 的 生產 產生 非常 重大 的 影響。
我們 從 幾個 點 來看 啊， 這個 在 之前 的 節目 裡頭 有 提到 過， 我們 這邊 就 再來 跟 大家 重新 的 複習
一下， 我們 在 蒸餾 廠 裡面 所 需要 用到 水 的 時候 呢， 第一個 就是說 蒸餾 廠 裡面 的 水冷 裝置， 那 這個
水冷 裝置 呢？ 它 應用 在你 糖化 完畢， 麥 汁 需要 降溫 的 時候，
因為 你 必須 要 降溫， 才有 辦法 投入 酵母 嘛， 不然 教母 如果 投到 這種 呃， 70 度 80度 的 麥 汁 裡面
它 馬上 就 死掉， 他 沒辦法 再 做 發酵 了， 這是 其中 一個 水冷 的 部分 啊， 第2 個 呢， 就是 你的 冷凝
器， 就是 你 再 蒸餾 以後 這些 酒精 蒸氣 呢， 它 需要 通過 冷凝 器 降溫， 然後 重新 凝結成 液體， 那 這個
液體 也就是 新酒， 那 新酒， 也就是 我們 日後 熟成 以後 會 變成 威士忌 的 東 那 很多 球場， 他 為了 有 足夠
的 冷凝 用水 的 儲備 哦， 他 就會 在 酒廠 裡面 新建 一個 蓄水池， 可是 問題是 說 呢， 你 就算 有 蓄水池，
只要 在 缺水 的 狀況 之下， 只要 沒有 新的 水 再 流入 這個 蓄水池 裡面 做 替換， 他 蓄水池 的 溫度 也 會
不斷 的 升高， 那 溫度 1升高， 他 冷凝 的 效率 就會 變 的 更 差 了。
那你 在 針灸 廠 裡面 冷凝 的 時間 就 必須 要 拉 得 更 長 哦， 這 就 影響到 你的 產量， 那 第2 個 我們
需要 在 蒸餾 廠 裡面 用到 水 的地方 呢， 就是 你 所 產出 威士忌 的 原料， 好比 說 這個 糖化 的 時候 需要
用到 水， 那你 的 心 酒 蒸餾 完畢 以後 呢， 你 也 需要 加 水， 讓 它 稀釋 以後 才 裝到 橡木桶 的 去 做
熟成， 那 還有 你的 威士忌 熟成 完畢 以後 呢？ 你可 能 會 想要 加 水 稀釋 你的 原酒， 讓他 酒精 度
稍微 低 一點， 的 妝品， 那 這些 用水 相對 來說， 它的 量 其實 沒有 那么 大， 可是 它的 品質 是非 常 的 重要
的， 這些 最後 會 成為 消費者 杯子 裡面 威士忌 的 這些 用水 呢， 一般 在 酒廠 裡面 可能 是 用 河水， 可能 是
用地 下水 喔。 經過 檢測， 經過 過濾 以後 才 去 做 使用， 那 在 乾旱
時期 呢， 這些 水 的 水質 就會 變差 嘛， 那你 在 使用 前的 過濾 殺菌 消毒 這一 些， 他 對於 機械 對於 你的
設備 耗損 就會 比較 大， 所以 這個 是 第2 個 就是 你的 原料 用水， 那 第3 個 就是 你的 清潔 用水 啊，
你 舉凡 你的 糖化 槽 發酵槽 蒸餾 器， 這些 都是 需要 用水 去 做 清潔 的， 那 在 缺水 的 狀況 下， 有 可能
導致 你 酒廠 裡面 的 水壓 就 比較 小， 那 水壓 比較 小 的話 呢， 你在 清潔 上 可能 就 沒有 辦法 做 那么
的 徹底 那 蘇格蘭 現金， 我 猜 可能 80% 以上 的 酒廠， 他的 設計 都是 給 呃， 正常 狀況 之下 去 做
使用 的， 意思 是說 這些 酒廠 都 認為 說 蘇格蘭 呢， 它的 水資 源 就是 會 一直 維持 這麼 豐沛， 以 這樣的
狀況 去 做 設計 的， 可是 問題 來了， 現在 極端 氣候 之下， 我們 偶爾 就是 會 遇到 乾旱， 可能 每 兩年 沒
3年 就會 遇到 一次， 夏天 完全 不下雨 的 狀況， 那 這個 狀況 在 蘇格蘭 算是 蠻 新的 一 間 事情， 所以
也不 是 每一 間 酒廠 都 有 辦法 去 做完 整 的 應對， 那 像 是 去年 的 狀況， 去年 6月 我 來了 一 波 大概
2到3個 禮拜 的 乾旱期， 很多 球場 就 被迫 那個 時候 需要 進入 歲修， 需要 進入 修長 的 狀態， 而且 今年
目前 看起來 狀況 是 還 不錯 啦， 我沒有 遇到 像 去年 一樣 的 狀況， 事實上 呢， 今年 其實 整個 蘇格蘭 的
夏天 然後 就是 非常 不 夏天 的 感覺， 氣溫 非常 的 低， 然後 也是 一直 不斷 有 在下 雨， 所以 雖然 對於
放暑假 的 小朋友 來說 是非 常 不幸 的 一件 事情 了， 可是 對於 蒸餾 廠 來說， 今年 還算 是一個 不錯 的
夏天， 可是 今年 又 遇到 了 另外 一個 問題， 就是 蘇格蘭 威士忌 的 景氣 真的 不 是非 常 的 好， 那 有
某些 酒廠， 他 未來 要 減少 產量， 他 也是 把 稅收 期間 拉長， 把 這個 修長 的 時間 給 拉長 一點， 如果
這個 又是 另外 一個 問題， 我還 是 回到 我們 原本 在 探討 這個 主題 之上。
我們 講到 說 缺水 除了 對 酒廠 會 產生 不好 的 影響 以外， 對於 酒廠 所 使用 來 製作 威士忌 的 原料， 這個
大賣 來說 呢， 這些 乾旱 也是 會 對於 它的 產量 有 非常 巨大 的 打擊 的， 我們 就 拿去 年 來說 好了， 我
今年 跟我 的 同業 跟我 的 朋友 們 跟我 的 同學 們 我 諮詢 過 一輪， 大家 普遍 都 表示 說 去年 2023年
收成 的 大麥 品質 是非 常 的 差 的， 當然 這個 品質 差不 是說 它 生產出來 的 威士忌 品質 就會 不好， 而是
對於 酒廠 來說， 這批 大賣 他的 出 酒 率 比較 低 一些， 就有 提到 有 某 間 酒廠， 他 從 2022年 的
大麥 換 到 2023年 收成 的 大麥， 以後 呢？ 他們 酒廠 的 酒精 產出 量 就 暴跌 了 20%， 那 這個
消失 的 20% 基本上 是 完全 救不 回來 了， 因為 這些 酒廠 他們 產能 都 已經 開到 完全 滿 了， 你是 不可能
再 去 加工， 再 去 趕工， 把 這一 些 呃 失去 的 產量 把 他 救回來 的， 所以 你 看 乾旱 對於 酒廠 最 直接
的 影響， 就是 這個 酒精 的 產出 量， 而 在 對於 大賣 的 影響 上， 不只是 水 的 問題 啊， 天氣 對 他的 影響
也是 非常 的 大。 所以 在 日後 呢？
有 可能 哦 在 蘇格蘭 或是 在 英格蘭， 或者 在 整個 歐洲 區 所 種植 大麥 的 農民， 他們 就要 開始 去 做
品種 上面 的 調整， 他們 可能 就要 找 一些 啊， 對於 水 的 需求 會 比較 低， 然後 比較 抗 這種 極端 氣候
的 大麥 品種， 那 這個 是 農民 能 做 的， 那 酒廠 能 做 的 事情 可能 就是 你 就要 開始 監測 你的 河水 啊，
監測 你的 地下水 的 水位， 可是 監測 其實 就是 一個 很 被動 的 做法， 你是 沒有 辦法 靠 這樣子 去 改變 你
整個 氣候 正在 變遷 的 事實 喔， 這 聽起來 是個 非常 嚴肅 的話 題 哦。
不過 看到 這 篇 的 新聞 上面 呢？ 有 個 地方 真的 讓人 家 噗 嗤 一 笑， 就是說 他在 講
蘇格蘭 的 氣候 變遷， 蘇格蘭 的 乾旱 怎麼 去 影響到 威士忌酒 廠 的 生產， 可是 在 這個 新聞 裡面， 他 所
放 的 圖片 就是 葛瑪蘭 的 這個 酒 倉 裡面 的 照片 你 就 看到 裡面 橡木桶 啊 上面 漆 著 大大的 King
Carl 金車， 一個 讓人 家 有點 啼笑皆非 的 作為 啊， 不要 問 為什麼 都 喜歡 看 這種 細節 的 部分， 我自己
本人 的 個性 就是 比較 喜歡 找 茶 一點 啦 吼， 那 要 面對 這樣的 氣候 變遷 的 狀況 呢？
其實 啊， 這個 酒廠 也不 是 沒有 在 做事 情 啊， 很多 比較 大 的 烈酒 集團 他們 都有 在 盡可能 去 投入 在
這 方面 環境保護 相關 的 議題 上， 這個 作為 上面， 好比 說 我們 看到 這個 日商 的 烈酒 集團 三得利 有
三得利， 現在 已經 改名 了， 他們 從 原本 的 病 sentary 改成 現在 叫做 Suntory global
spirit 哦， 那 這個 病 這個 字 就 消失掉， 他 就 變 的 更 日本 了 一點， 那 三得利 呢？
他們 跟 蘇格蘭 的 鳥類 保護協會 去 合作 來 修復 這個 泥炭 的， 那 這個 泥炭 的 其實 就是我 們 所 熟悉 的
泥 煤 地 的 泥 煤田 的 另外 一個 稱呼 啦， 我 這 英文 叫做 pitland， 那 三得利 集團 在 蘇格蘭 所
擁有 的 5 間 酒廠 裡面， 如果 我沒有 記錯 的話， 有 3 間 酒廠 是 有 使用 泥 煤 來 製作 他們的 威士忌 的
這個 比例 之 高 啊， 所以 他們 不得不 出手 來 拯救 一下 自己的 泥 煤田， 那 要 怎麼樣 去 修復， 怎麼樣 去
富裕 這個 泥 煤田 復育 這個 泥炭 地 呢？ 這邊 也 跟 大家 分享 一下 他們的 做法， 我們的 大家 都
覺得 說 這個 新聞 好像 很 虛 啊， 要 賦予 這個 泥炭 的 第一個 做法， 就是 你 要把 它 水 灌進 去 裡面，
因為 這個 泥炭 地， 基本上 它 就是 一個 含水 的 沼澤 啦， 他 這些 有機物 裡面 是 吸滿 了 飽飽 的 水分， 而
當 他 開始 乾涸 的 時候 呢， 這個 泥炭 地， 它的 面積 就 慢慢的 縮小， 所以 你 要 維持 它的 面積 的話 呢，
你 就是 必須 要 維持 它 裡面 的 含水量， 那 這個 也 包含 說 你可 能 要在 泥炭 地 的 週邊 那 建水 壩，
或者 是你 要 清淤 啊， 反正 就是 想盡 辦法 讓 這個 水 有 辦法 進入 到 這個 泥炭 地面， 然後 不要 流失 的
太快 了。 那 第2 個 步驟 就是 它 上面 的 植被 保育， 這個 包含
說 你 要在 上面 種植 更多 的 植物 來 保護 下面 的 泥炭 層， 然後 還有 說 呢， 你 要 試著去 清除掉 原本
在 這個 泥炭 層 上面 的 這種 外來種 的 植物， 因為 這個 會 危害到 本土 植物 的 生長， 那 還有 這個 泥炭
層 啊， 基本上 就是 像 我們 所 認知 的 呀， 就是 一 陀 土 在 那邊 喔， 那 如果 你 經年累月 的 沖刷， 你
有沒有 在上 面 喔？ 有 任何 的 植被 覆蓋 的話， 很快 就 被 侵蝕 掉 了，
所以 我 可能 在 保護 泥炭 地 的 時候， 你 還 需要 用 一些 麻繩 編成 的 網子 啊， 或者 是 天然 纖維 變成 了
網 砸 去 固定 它 這個 泥炭 層 或是 種植 一些 對於 水土保持 比較 有 幫助 的 植物， 啦 哦 這個 大概 就是
泥炭 地 的 保育 維護 的 幾個 重要 步驟。 那 我 把 剛剛 所 講 的 2個 主題 結合 在一起 啊。
缺水 乾旱 這些 其實 也 會 對於 泥炭 力 造成 一些 問題， 我們 把 它 想成 是一個 類似 于 師弟 的 一種
地理環境， 那 當你 缺水 的 時候， 它的 面積 當然 會 越來越 小 嘛， 而且 泥炭 地 他 其實 是 這個 地球上 面
非常 重要 的 可以 固 碳 的 一種 地址 之一， 因為 很多 碳 都是 以 這樣的 形式 儲存 在地 底下， 那 如果 你
這個 泥炭 地 它 消失 的話， 呢 哦 就有 大量 的 碳 被 排放到 我們的 大氣層 裡面 去， 那 這個 就會 更加 劇
氣候 變遷 的 速度。 當然 回 過頭 來， 你 要 說 蘇格蘭 的 威士忌 產業 開
彩 泥 煤 這 件 事情 會 對於 泥炭 地 造成 多 大 的 破壞 嗎？
會 導致 人類 整個 直接 萬劫不復 嘛， 這個 當然 我 覺得 有點 誇張 了， 畢竟 我們 之前 有 講到 過 說 蘇格蘭
這邊 所 開採 的 泥 煤 啊， 大概 有 99% 以上 都 是 使用 於 園藝 材料， 只有 不到 1% 的 泥 煤 是 用 在
威士忌 麥芽 的 煙燻 上面， 可 這個 就是 攸關 於 烈酒 集團 他們的 社會 形象 的 問題， 畢竟 我們 這個 行業
不再 作為 鼓勵 做 葉 黃素， 我們是 在 做 什麼 吃 的？ 對 身體 有好 處 的 東西， 那你 所 賣 的 產品 已經
這樣子 喔， 那 群 中 有 看到 說 你在 蘇格蘭 啊， 還在 持續 的 開 采 妮， 每當 整個 地球 環境 已經 在 遭受
人為 的 破壞 而 逐漸 的 邁向 這個 世界末日 的 時候， 呢 竟然 還有 一群 人在 那邊 踩 泥 來 做 威士忌 哦，
這個 對 企業形象 當然 是 扣分 嘛 儘管 說 像 長期 我們 節目 聽眾 一定 會 知道 啊。
威士忌 產業 對於 地球 環境 的 破壞， 其實 已經 是非 常 非常 低 的， 可是 當你 威士忌 生產 的 四大 原料 裡面
有 3個 你的 水泥 美 你的 大麥 麥芽， 這些 都 對於 氣候 變遷 是非 常 的 敏感 的， 可能 只有 酵母 相對
來講 穩定 一點 啦， 那你 這個 產業 的確 是 沒有 辦法 去 逃避 社會 大眾 的 檢視 啊， 甚至 說 我們 在 更 久
的 將來 呢， 有 可能 熟成 的 環境 也 會 因為 氣候 變遷 受到 影響， 也有 可能 你 所 使用 的 橡木桶， 他
橡木 生長 的 原始 環境 也 會 受到 氣候 變遷 的 影響， 所以 會不會 導致 說 未來 可能 50年 以後 我們 喝 的
蘇格蘭 威士忌 慢慢的 跟我 們 現在 所 喝 的 臺灣 威士忌 的 味道 可能 越來越 像 呢？
我希望 不至於 到 這麼 誇張 啦， 可是 的確， 大家 必須 要 看到 說 威士忌 產業 啊， 其實 已經 有 在 正視 這個
問題， 而且 也是 已經 跟 很多， 不管 是 官方 或是 民間 的 機構 在 合作 來 解決， 試圖 要 減緩 這個 產業 對於
環境 的 衝擊， 那 這個 也是 需要 花 很 長 的 時間 去 合作 去 商討 的 一個 議題 啦， 而 絕對 不是 說 像
有一些 品牌 大使 啊， 他們 宣稱 的 說 什麼 啊？ 蘇格蘭 接下來 呢？
美樂 禁採 哦， 以後 永遠 喝不到 泥 煤 威士忌 了， 然後 下面 就說 啊， 那 怎麼辦 呢？
我 今天 是不是 要 傾家蕩產 來 開始 囤 威士忌 啊， 接下來 威士忌 是不是 要 開始 漲價 啊， 不是 這樣子 運作
的， 如果 你 聽 了 業務 用 威士忌 指南， 你 聽到 第53 集 以後， 你 面對 威士忌 的 態度 還是 跟 你在
囤積， 但 你在 屯 衛生紙 一樣 的話， 那 我 只能 說 這些 品牌 老師 賺 你的 錢 賺的 也不 遠 啦， 或者
我應該 檢討 一下 說 我自己 是不是 哪個 環節 出錯， 沒有 把 這個 威士忌 他 產業 裡面 的 概況 完整 的 傳達給
各位， 我 這個 市場 並不是 這樣子 運行， 大家 都要 謹記 說 每個人 跟 你 講 的 每一 則 訊息， 他 都是 有 它的
目的性 在地 好不好？ 好 啦， 那 以上 就是 本週 的 威士忌 新聞 速 覽。
今天 來 跟 大家 介紹 一 間 失落 的 酒廠， 但 他 其實 並不是 真正 關 廠 的 酒廠， 只是 近年來 在 臺灣， 就好
像 這 間 酒廠 已經 關 廠， 已經 消失 了 一樣， 再 也 找不到 他的 新的 品項 了， 這一 間 就是 我們 今天 要
討論 的 glenturret 葛 蘭 陀 崙 特 酒廠， 那 這 間 酒廠 他 現在 在 臺灣 之所以 能見度 這麼 低，
他的 問題 就是 出 在 2019年 的 時候 愛 丁 頓 集團 了， 他 把 這些 酒廠 給出 受 了 哪 出售 以後 呢？
不知道 是 代理權 沒有 談攏 還 是 怎麼樣？ 哦， 臺灣 好像 就 不再 進貨 這個 葛 蘭 陀 崙 特 的
威士忌 了， 如果 在 民間 的 酒 專 啊， 仍然 還是 有 幾 隻 這個 格蘭 托 倫 特 的 酒。
連 我在 去年 回到 臺灣 的 時候， 我 都有 在 酒桌 裡面 找到 他， 還是 用 這個 舊的 格蘭 托 倫 特 的 瓶子 來
裝 的， 這個 瓶身 跟 現在 的 glenturret 這個 瓶身 有 很大 的 差別， 那么 回到 這 間 酒廠 在
2019年 以前 呢， 還 再 愛 丁 頓 旗下 的 時候 呢？ 其實 當時 的 艾丁 頓 啊。
他 旗下 一 共有 麥卡倫， 然後 呃 高原 騎士 啊， 還有 這個 格蘭 路 思 啊， 再 加上 說 glenturret
啊， 這 幾 間 酒廠 那 麥 考 人 大家 知道 不用說 啊， 這個 威士忌 界 的 勞斯萊斯， 如果 勞斯萊斯 產量 跟 福特
差不多 的話， 大概 就是 這個 意思， 不過 他 一直 是 打的， 這個 精品 威士忌 的 品牌 去 做 包裝 啊， 那 還
能 park 呢？ 高原 其實 也是 有一點 緊跟 在 後 阿 格蘭 路 思 呢，
基本上 操作 也是 差不多 啦， 這幾天 酒廠 呢 一直 都是 以 一個 單一 麥芽 威士忌 的 形象 出現 在 眾人 面前，
但 唯獨 這個 glenturret 嗯 酒廠 呢？ 不知道 為什麼 爹 不 疼 娘 不 愛 她 就 沒有 受到 像
是 麥卡倫 像 是 高原 騎士， 還有 格蘭 路 思 這樣子 的愛 戴 在 蘇格蘭 這邊 呢， 人 除了 酒廠 在 愛 丁 頓
時代 啊， 他 其實 是 作為 云 雀 威士忌， 就是 這個 famous growth 這個 調和 式 威士忌 品牌， 它的
算是 遊客 中心 吧， 但 我們 知道 說 調和 式 威士忌， 他 不可能 只用 一 間 酒廠 的 酒 生產出來 嘛。
那 以 格蘭 托 倫 特 的 產能 來說 呢， 他 也 絕對 不會 是 雲 血 調和 式 威士忌 裡面 最主要 的 麥芽 雞
久， 因為 它 產量 實在是 太 小 了， 可是 雲雀 的 威士忌 有 太 大 了， 你 要 說 如果 真的 要 找 一家
能夠 代表 園區 的 威士忌 的 酒廠 內， 恐怕 得 是 愛丁堡 市中心 的 這個 North British 穀類
威士忌 蒸餾 廠 這 可能 才是 真正 的 雲雀 調和 式 威士忌 之 家， 因為 一 瓶 調和 式 威士忌， 裡面 大概
有 一半 以上 都是 使用 穀類 威士忌， 甚至 到 七 成 八成 九 成 都有 可能。
而 愛 丁 頓 所 跟 帝亞吉歐 共有 這 間 穀類 威士忌 蒸餾 廠 就是 notification， 所以 可想而知 愛
丁 頓 集團 啊， 把 這個 雲雀 的 總部 定 在 格蘭 托 倫 特 這個 地方， 純粹 只是 希望 帶給 他 一點 觀光 的
效益， 而且 這樣子 對於 品牌 形象 比較 好 嘛， 因為 大家 來到 這邊， 覺得 說， 哇， 這個 威士忌 應該 是在
這個 叢林 密佈 的 森林 裡面 去 生產出來 的， 而 不 是在 一 間 像 是 煉油廠 的 工廠 裡面 生產 出來 的，
可是 也 正是 如此 啊， 之前 酒廠 它 在 2019年 之前 呢， 也就是 一直 活在 云 雀 威士忌 的 陰影 之下。
大家 可能 不知道 個人 除了 時間 久 場合， 大家 會 知道 說 famous grouse experience， 就 你
像 是 云 雀 威士忌 體驗 中心， 我 讓 英國 各地 喜歡 喝 調和 式 威士忌 的 這 群 人 啦， 可以 有 個 地方
可以 朝聖 那 愛 丁 頓 集團， 他們 也 為了 這個 原因 呢？
他們 還在 Clinton 的 酒廠 裡面 放 了 一隻 巨大 的 雲雀 雕像。
我 當然 不 是什么 做工 精細 的 雕像， 就是 一個 吉祥物 一般 的 存在 啊， 就好 像 我們 臺南 的 虱目魚 小子
一樣， 就是 盯 著 看 久 了 會 有點 心 生恐 懼 這種 感覺。
那 講到 愛 丁 頓 時期 的 glenturret 呢？ 我 剛好 還有 一件 事情 要 跟 大家 分享， 就是我 們 的
長長 哦， 他的 岳父 阿發 的 岳父， 而 現在 已經 過世 了， 可是 在 生前 呢， 就是 在 格蘭 托 倫 特 之間
球場 上班， 擔任 他們的 品牌 大使， 然後 同時 呢， 也 時不時 需要 到 各地 的 酒吧 裡面 去 巡迴 我 去 看
一下 哪些 酒吧 還沒有 用上 他們的 云 雀 威士忌， 那 這個 大概 就是 glandular 酒廠， 他們 在
2019年 以前 的 狀況 啦， 可是 到 了 2019年 的 時候 呢， 愛 丁 頓 集團 就 把 這一 間 酒廠 給 賣給
另外 一個 集團， 或者 我們 說 另外 2個 集團 的 合資 啊， 這 2個 集團 呢？
分別 是 藍， 立刻 還有 另外 一個 叫做 vice nowhere， 比較 不 重要， 我們 這個 節目 裡 就
不再 多 提 了。 來 lineq 的 部分 呢 哦， 大家 如果 對於 精品 有
比較 熟悉 的 朋友， 可能 會 對 這個 名字 有一點 印象 哦， 這個 品牌 它的 中文名 稱 叫做 來歷， 他是 一個
法國 的 水晶 品牌 哦， 它 主打 的 是 比較 高端 精品 的 路線 了， 而 就是 因為 這一 間 來歷， 他 入主 了
格蘭 托 倫 特 酒廠 也就 因此 而 改變 了 這 間 酒廠。 接下來 的 命運 這 間 酒廠 是 來歷 第一次 跨入 到
威士忌 節， 或是 我們 說 第一次 跨入 到 酒類 製造業 裡面， 他們 以前 可能 做 了 這些 水晶 瓶 座 的 這些
水晶杯 啊， 醒酒 器 這些 啊， 都是 昂貴 的 用來 品酒 這些 器具， 但是 對於 經營 酒廠 本身， 他們 就是 頭 一
回 啊， 所以 他們 就 去 麥卡倫 挖 了 他們的 首席 蒸餾 師 伯 dalgarno 由 他 來 主導 這一 間 威士忌
球場 的 運作， 那 這位 首席 蒸餾 師， 他 到了 格蘭 托 倫 特 沒有 多久， 2021年 的 時候 呢， 他 就 被
票選 為 這 一個愛 看 of Skye awards 裡面 的 年度 首席 蒸餾 師， 那 接下來 到了 2023年 的 時候
呢？ 葛 蘭 陀 崙 特 的 triple wood， 他的 三 桶
系列 2022年 的 triple 呢， 就 營造。 世界 最佳 的 單一 麥芽 威士忌， 而且 他們 不只是 在
威士忌 製造 這一 塊 領域， 上面 突飛猛進 來歷。 集團 在 格蘭 圖 倫 特 酒廠 裡面 的 新建 了 一 間
新的 餐廳 吶， 這 間 餐廳 叫做 grace， 這 間 餐廳 在 2021年 的 時候 呢， 就 拿到 了 米其林 一星， 這
也 讓 格蘭 圖 倫 特 成為 第一 家 蘇格蘭 由 米其林 餐廳 的 酒廠， 而 在 今年度 2024年 的 時候 呢，
這個 宜興 呢？ 就 順利 的 升級成 二星 了， 所以 我們 算 一下， 從
2019年到2024年 不到 5年 的 時間 呢。 格蘭 托 倫 特 已經 成為 蘇格蘭 最 成功 的 酒廠， 轉型
或者 是 翻新 重 劍 的 這個 案例， 這 間 酒廠 的 命運 跟 他 以前 還 再 愛 丁 頓 旗下 的 時候 呢， 已經
不可 同日而語 了。 那你 要 說 這個 是 來歷 集團 他們 經營 有成 嘛， 這個
當然 不可否認 的， 可是 這是 一件 偶然 發生 的 事情 嘛， 這個 命運 就 偶然 降臨 在 格蘭 圖 倫 特 之間
酒廠 身上 嗎？ 其實 並不是 這樣子， 我就要 講到 葛 蘭 陀 崙 特 他 這
間 酒廠 的 歷史。 我們 說， 如果 你 開車 在 A9 這一 條 公路 上 哦，
大家 之前 應該 有 聽 過 我說 A9 就是 貫穿 啊。 這個 蘇格蘭 的 這一 條 縱貫 道路 這條 公路， 其實 云
南邊 一個 叫做 斯特 林 的 城市， 那 他 一直 到 北邊 啊， 一個 叫做 soso 的地方， 就是 那個 浪 奔 酒廠
word 他們 所在 的， 那 如果 你 從 最 南邊 的 史特林 開始， 一路 往北 開， 大概 開 30分鐘 以內 喔，
你 就會 看到 有 一塊 指示牌， 它 上面 就會 寫 著 glenturret 阿 葛 蘭 陀 崙 特， 然後 下面 會
有 易 行 字， 他說 的 old sins gotland， 蘇格蘭 最老 的 蒸餾 廠， 不過 葛 蘭 陀 崙 特 他 其實
不是 在 A9 上面 了， 他是 在 另外 一條 跟 A9 平行 的 公路 上， 所以 你到 從 那邊 再 轉進 去， 可能 要
再 開 個 30分鐘 左右 才 可以 到 酒廠 不過 這個 指示牌 就 非常 有趣， 他說， 葛 蘭 陀 崙 特 呢 是 全
蘇格蘭 歷史 最 悠久 最老 的 一 間 威士忌酒 廠， 那 我們 講說 歷史 最 悠久 的 威士忌 蒸餾 廠， 他 其實 有
三 種 不同 的 定義， 可能 有 更多 啦， 不過 我 幫 大家 把 它 歸納 成 三 種 喔， 第一 種 就是 這個 酒廠
呢？ 他 雖然 是 最早 成立 的， 不過 目前 他 已經 消失 了，
可能 因為 關 廠 或 合併 整建 種種 的 原因 啊， 這 間 酒廠 已經 不復 存在 了， 雖然 他是 最早 成立 的， 那
第二 種 啊， 它的 定義 稍微 嚴格 一點， 他 就是說， 我 最早 成立 到 目前 還 存在 的 酒廠， 所以 就是說 現行
有 在 運作， 在 蒸餾 的 蘇格蘭 酒廠 裡面， 哪 一 間 它是 最早 成立 的， 這樣子 去 算 那 第三 種 啊。
定義 最 嚴格 的 說法 就是說 我 從 酒廠 成立 至今 哦 從來 沒有 間斷 蒸餾 過， 而 這個 條件 就 非常 的 嚴苛
喔， 因為 其實 大部分 的 酒廠 啊， 至少 在 第2次世界大戰 的 時候， 因為 戰爭 呢， 因為 物資 吃緊
的 緣故， 他們 都有 停產 過， 那 差別 只是 說 有沒有 停產 了 這個 紀錄 而已 喔。
大概 就是 這 三 種 不同 的 定義 啦。 那 如果 我們 以 第一 種 的 定義 就是說， 你不 管 現在
這些 球場 還 存 不 存在 啊， 我們 就 看 說 哪 一 間 是 蘇格蘭 歷史 第一 間 成立 的 酒廠， 可能 會 有人
跟我 講說 士林 多的是 阿比 林 多 修道院， 但 這 我 必須 要 反駁， 第一個 他 1494年， 當時 他 並不是 一
間 酒廠， 它 就是 一 間 修道院， 他的 主要 工作 並不是 製造 酒類 那 第2 個 呢？
就算 他是 在 製造 酒類， 他 當時 做 的 也不 是 威士忌， 頂多 只能 算是 是一個 真 六 九 而已。
所以 這個 我可以 直接 撇 除 不 看 我們 來看 一些 稍微 近代 一點 的 大概 兩 三百 年前 哦， 這個 對 我們 來說
已經 算是 近代 了， 那 有些 人 說 呢， 這個 頭銜 應該 歸於 littlemill， 就是 這個 下 大家 俗稱 小
磨坊 這 間 酒廠 啦， 因為 這 間 酒廠， 他在 1772年 還 是173年， 那個 時候 就 已經 存在 了， 如果 呢，
他 也 在1994年 的 時候 關 廠 了， 所以 這 間 littlemill 呢 是 屬於 宣稱 自己 最早 成立，
可是 現在 已經 不 存在 的 酒廠， 那 我們 再來 看 哦， 宣稱 自己是 最早 成立， 而且 現在 還 依然 在 運作 了。
酒廠 呢 哎 像 我們 本 集 介紹 的 革 蘭 陀 崙 特， 他 就是 屬於 這個 類型。
格蘭 托 倫 特 成立 於 1775年， 這 跟 另外 一 間 哎 島 上面 的 酒廠 波 摩 酒廠， 它 成立 於
1779年。 兩 軍 成立 的 時間 只 差 了 4年， 相當 的 接近 哦，
不過 呢， 不管 是 革 蘭 陀 崙 特 還 是 波 摩 酒廠， 他們 在 營運 的 中間 都 有 過關 場 的 紀錄， 所以 你
要 說 關 廠 再 重開， 他 還 是不是 同樣 一 間 酒廠， 我 覺得 這個 就 可能 比較 偏向 一個 哲學 上 的 問題
哦， 大家 可能 有 聽 過 特 修 斯 之 船 呢 艘 船 還有 百分之 多少 的 零件 被 替換 以後 這艘船 他 就
不能 被 稱為 跟 以前 是 同樣 一艘船 了， 那 相同 你 一 間 酒廠， 他在 關 廠 多久 以後 再 重開， 他 就
變成 一 間 新的 酒廠， 而 不 使 原本 的 一 間 舊 酒廠 了， 我們 就算 在 麥芽 威士忌 年鑑 上面， 也 都會
看到 說 有不 同的 標示 方法， 像 是 老 山貓 bra。 然後 波特 艾倫 Paul Allen， 還有 這個 玫瑰 河畔
rosebank 這 3 間 都 算是 近年來 比較 有名 起死回生 的 酒廠， 可 這 3 間 酒廠 的 建立 年份 呢
誒， 有一些 就是 用 它 最早 建立 的 那個 時間點， 那 有一些 呢？
就是 用 它 重新 被 建廠 以後 那 個 時間點， 那 假設 我們 繼續 啊， 再 更 刁鑽 一點， 我們 更 本 格 派 更
基本 教義派， 我們 只 看 從 成立 至今 都 不斷 的 在 蒸餾 的 酒廠 哪 一 間， 它的 建立 年份 是 最早 的 呢
哎， 這個 就有 人 說是 在 斯 貝 賽區 的 Stella 這 間 酒廠， 他 從 1786年 開始 蒸餾 至今， 中間 都
沒有 停歇 過， 因此 呢 喔 我 講 了 上述 的 這麼多 內容， 只是 要 跟 各位 講說 蘇格蘭 最老 的 球場 這個
頭銜 呢， 其實 都 被 各 家 不同 的 酒廠 在 爭奪 在 使用 著， 像 是 我們 說 葛 蘭 陀 崙 特 酒廠 依照
定義 來看， 他 成立 的 時間 並不是 最早 而且 中間 也曾 經 關 廠 過， 但 他們 還是 把 自己 稱為 蘇格蘭 最老
的 蒸餾 廠， 不 過 這一 次 呢？ 我 去 了 格蘭 托 倫 特 酒廠 的 時候， 又 聽到 了
他們的 另外 一種 說法， 他們 說 他們 挖 到 了 一張 租約， 上面 顯示 呢， 這一 個 蒸餾 廠 的 主人 啊， 從
1763年 就 已經 承租 了， 這一 塊 地方 開始 製造 他們的 威士忌。
那 當然 我們 知道， 在 古早 時代， 蘇格蘭 威士忌 的 蒸餾 一般 都 是 由 非法 蒸餾 廠 起家 的， 哪 非法
蒸餾 廠？ 他 當然 不會 有什麼 文件 留下來 佐證。
他 成立 的 時間點 嘛， 有一些 這樣的 蒸餾 廠 基本 裳， 當時 就是 一個 老 阿嬤 在 自己的 廚房 裡面 做 賣 子
酒 而已， 所以 如果 沒有 把 非法 蒸餾 年份 也 都 算進去 的話 哦， 那 每一 家 球場 就可以 去 張羅
各式各樣 的 證據 喔， 在 這樣子 下去 真的 是 沒完沒了， 但 反正 故事 寫 得 漂亮， 大家 就會 買單 哦。
這個 傳說 的 部分 也是 威士忌 行銷 裡面 非常 重要 的 一 環， 不過 這 跟 大家 講到 這邊 主要 還是 要 跟
大家 說， 啊， 這個 成立 的 年份 一點 都不 重要， 你 看， 像 我們 上 一 集 所 講 的 汀 士 頓 酒廠 啊，
他在 20世紀 的 時候 才 成立， 他 一樣 可以 做出 非常 好的 威士忌， 所以 不只 對 威士忌 比較 有年 份 的
迷思， 你 對於 酒廠 成立 的 時間點， 你 也不 要 太 有 這些 啊。
無謂 的 期待 啦 哈哈， 畢竟 你 喝到 威士忌 不可能 是1494年 蒸餾 出來 的 威士忌 嘛 對不對？
好， 那 我們 就 從 這個 成立 的 部分， 我們 再 繼續 往下 來， 減速 一下。
葛 蘭 陀 崙 特 這 間 酒廠 的 歷史。 不管 是在 1763 還是 1764 還是 1775年 的 時候
就 已經 成立 了。 這 間 格蘭 托 倫 特 酒廠， 他 其實 成立 的 時候 呢，
並不 叫做 grant 這個 名字， 當時 這 間 酒廠 叫做 the hush hush 呢， 這個 字 在 低地 蘇格蘭 語
裡面， 意思 就是 腳 就是 你的 啊， 雙腳 的 這個 繳 了 哈 那 至於 為什麼 會 叫 這個 名字？
其實 也沒有 人 知道 啦， 那 的 hush 酒廠， 他在 1818年 的 時候 取得 蒸餾 執照， 正式 的 成為 一 間
合法 的 蒸餾 廠， 而 在 1875年 的 時候 呢， 才 改名 叫做 glenturret 啊， 就是 葛 蘭 陀 崙
特， 那 這個 名字 實際上 是 來自於 它 臨近 的 一 間 酒廠 的 名字， 那 今天 酒廠 因為 經營不善 所以 倒閉
了， 所以 他們 就 把 這個 名字 給 借過 來 用， 那 我是 不知道 把 自己 以 一 間 已經 倒閉 的 球場 來
取名 了 這 件 事情 有什麼 太 實質 的 用處 啦， 感覺 上 也不 是非 常 的 吉利 哦， 那 不出 我 所 料 啊，
真是 個 小 天才 啊。 到 1920年， 美國 的 禁酒令 開始 生效， 1921年 的
格蘭 托 倫 特 就 成為 第一 批 倒掉 的 酒廠 之一 啊， 他在 當時 1921 就 停產 了， 而 在1929年 的 時候
呢， 這 片 土地 上 的 原本 的 蒸餾 廠 建物 也 都 被 拆除 掉 了， 所以 我們 現在 所 看到 的 藍圖 羅 特
酒廠 啊， 他的 建物 也 不 是1775年 他 成立 當時 的 建物 了。
納 葛 蘭 陀 崙 特 酒廠， 他的 建物 被 拆除， 經過 了 將近 30年 以後， 到 1957年， 這一 塊 土地 才 由
一個 叫做 James fill 力 的 人 買下來， 他 打算 在 這邊 重新 建造 起 格蘭 圖 倫 特 的 酒廠， 他 就
把 建物 都 重 建起 來了， 然後 把 設備 也 都 重新 的 構 其 裝到 他們的 酒廠 裡面 去 比較 有意思 的 是說
呢， 他們 所 使用 的 設備 是 當時 從 這個 toolbar 等 都 白 丁 酒廠 裡面 所 買 過來 的
設備， 哪 整裝 完畢， 經歷 過 兩年 的 時間， 拉到 1959年 就 重新開始 蒸餾 了， 倒 了 1981 年 呢？
這 間 酒廠 由 人頭 馬 君 度 這 間 公司 所 買下來 哦， 這 家法 國 公司 就是 現在 的 布萊迪 威士忌酒 廠，
他的 母公司， 而 人頭 馬 君 度， 他在 買下 了 格蘭 托 倫 特 酒廠， 以後 呢？
他 也 在 當地 建立 了 一 各 遊客 中心， 那 這個 遊客 中心 呢， 也是 蘇格蘭 第2 間 建立 的 威士忌 蒸餾 廠
遊客 中心 第一 間 或許 有些 聽眾 知道 是 格蘭菲迪 酒廠， 他們是 第一個 建立 遊客 中心 的 酒廠， 所以 就算
搶 不 贏 最早 成立 的 蒸餾 廠， 這個 頭銜。 啊， 你 還可以 跟 人家 PK 一下 看 誰 的？
遊客 中心 是 最早 成立 的， 在 這點 上面 呢？ 格蘭特 至少 可以 贏到 第2 名 啦 吼。
不過 到了 1990年， 拉 格蘭 圖文 和 又 被 轉手 出售 給 另外 一個 烈酒 集團， 這個 集團 名稱 叫做
Highland distillers， 哪 hiller 呢？ 它 其實 就是 愛 丁 頓 集團 的 前身 嘛， 所以 到
1999年 以後 呢， 這個 集團 名稱 就 把 它 改成 艾丁 頓 了， 哪 倒 了 2002年 的 時候 呢？
愛 丁 頓 集團 就 幫 荷蘭 圖 倫 特 球場 安排 了 這個， 該 說是 有名 還 是 惡名昭彰 的 這個 遊客 中心
呢， 就是 這個 云 雀 威士忌 體驗館 哦， 所以 在 蘇格蘭 中部 這一 區 的 老一輩 的 人 啊， 你 跟 他們 講說
格蘭 托 倫 特 酒廠， 他們 可能 還 不知道 在 哪裡， 可是 如果 你 跟 他們 講說 這個 云 雀 威士忌 體驗 中心
哦， 大家 肯定 就 知道 說 啊， 就是 那 間 酒廠 哦， 那 後續 這個 就 一直 持續 了 17 18年， 一直 到
這個 來歷， 集團 再 把 它 買下來， 那 就 回到 我們 剛剛 一 剛 開始 所 講 的 格蘭 托 倫 特， 終於 又 以
一個 嶄新 的 樣貌 迎來 它的 光榮。 17。
那 如果 你 今天 來到 蘇格蘭 中部 的 這個 格蘭 圖 倫 特 酒廠 裡面， 你 會 看到 什麼樣 的 設備， 什麼樣 的
樣貌 呢？ 其實， 雖然 身為 蘇格蘭 歷史 最 悠久 的 酒廠 之一 啊，
不過 他們 現在 設備 其實 都更 新 了， 蠻 全 的 啦。 最近 一次 更新 是在 2022年 喔， 他們 終於 換 了
一個 新的 糖化 槽， 一個 自動 的 糖化 槽。 在 2022年 之前， 他們 糖化 槽 長 什麼樣 子 呢？
基本上 就是 一個 大鍋， 這個 鍋子 上面 也沒有 加蓋 哪 鍋子， 裡面 也沒有。
我們 在 蘇格蘭 傳統 常見 的 這種 爬 子 這種 構造， 我 就是 一個 大鍋， 裡面 什麼 都 沒有， 那 當你 在 糖化
作業 的 時候， 你 需要 攪動 的 時候 呢， 完全 就是 倚靠 人工 來處 理 這 件 事情， 純粹 就是 靠著 他們的
蒸餾 師 啊。 拿 著 一根 長長的 攪 屎 棍 在 談話 的 時候， 把 底下
的 這個 麥芽 床腳 的 平均 一點， 那 在 2022年 的 時候 呢？
這個 來歷 啊， 可能 體恤 他們的 真 60 哦， 終於 把 他們 換上 了 比較 現代 的 伴侶 是 糖化 槽， 然後 這
還是 有 附加 一個 把脈 查 剷除 的 功能， 所以 他們 現在 不用 在 那邊 辛苦 地 絞 來 絞 去， 也不 用 辛苦
的 在 那邊 產 賣 炸 了。 不過 其實 以前 的 酒廠， 尤其是 一些 比較 小型 的
酒廠， 很多 都是 用 這樣子 的 人工 去 攪拌 這個 糖化 麥 糊 的 作業。
納 格蘭 托 倫 特 算是 最後 一家 有 保留 這樣子 的 設備 的 一 間 酒廠 啦， 不過 2022 以後 就 都 改
了 哦， 那 他們 也是 採用 這個 3 道 水 的 糖化， 第一 道 水 是 6000 公升， 水溫 是 64度， 第2 道
是 2000 公升， 水溫 是 85度， 然後 第3 道 是 5000 公升 有人 是 90度 發酵 的話 呢， 他們是 用
木製 的 發酵槽， 這個 奧勒岡 松 的 木製 發酵槽 容量 是 8000 公升 的， 使用 的 酵母 是 carry 的 M
three 哦， 這個 都 跟 一般 的 酒廠 裡面 使用 的 沒有 差 太多， 那 每一 批次 他們 會 使用 37 公斤 的
餅 狀 酵母 發酵， 上面 採用 的 是 長發 教室， 大概 1百到120個 小時， 那 因為 他們 糖化 是 周一 到 周五
啦， 所以 這個 1百到120個 小時 應該 是一個 平均 哦， 可能 比較 短 的 就是 96 個 小時 比較 長 啊， 就是
在 橫跨 2天 週末 這樣子， 然後 蒸餾 的 部分 呢？ 他們 只有 一 隊 的 蒸餾 器 喔 鳩 之 蒸餾 器， 它的
形狀 是 中間 有一個 沸騰 球 的， 然後 你 進到 他們的 甄 流 是你 就 發現 說 他們的 酒 之 蒸餾 器 啊， 上面
是 有 打光 的 然後 旁邊 還 坐 了 一個 他們 logo 的 扛 棒， 我 彷彿 整個 酒廠 裡面 最 受 矚目， 就是
這個 酒 質 蒸餾 器， 這 跟我 們 一般 的 酒廠 裡面 不太 一樣， 因為 大家 其實 普遍 會 認為 說 烈酒 蒸餾
器 對於 威士忌酒 質 的 影響 一定 是 比 九 之 蒸餾 器 來 的 多 嘛。
可是 我想 葛 蘭 陀 崙 特， 他們 好像 也不 是 用 這樣子 來 區分 說 該 把 目光 放在 哪 一個 蒸餾 器
上面， 純粹 只是 9次 蒸餾 器， 它 擺放 的 位置 比較 好 一點 哦， 比較 方便 大家 去 參觀， 因為 他們 烈酒
蒸餾 器 是 放在 另外 一個 房間 裡面， 那 烈酒 蒸餾 器 是 完全 不 開放 參觀 的， 這點 就 很 奇怪， 雖然 他們
外面 有一個 窗戶， 你可 以 從 窗戶 稍微 看到 烈酒 蒸餾 器 的 樣貌， 可是 在 他們的 導覽 過程 之中 呢， 是
完全 沒有 介紹到 他們的 烈酒 蒸餾 器 的， 那 我有 稍微 跑 他們的 窗戶 那邊 去 偷窺 一下 烈酒 蒸餾 器 到底 長
的 什麼樣 子？ 其實 長 的 就是 蠻 奇怪 的， 他 不太 像 是一 般
蘇格蘭 的 烈酒 蒸餾 器 會 出現 的 形狀， 它 比較 像 是 我們 高粱酒 可能 會 用到 這個 叫做 鄭 鍋， 或者
是說 有一些 蘭姆酒 會 用 的 蒸餾 器 的 形狀， 感覺 就 沒有 我們 一般 所 想像。
蘇格蘭 威士忌 蒸餾 器 的 那種 流線型 的 美感， 所以 也 可能 是 因為 這個 因素 啊， 他們 就 沒有 把 這個 烈酒
蒸氣 讓 大家 來 參觀 了當 然 如果 你 上網 去 找 你， 還可以 找到 烈酒 蒸餾 器 的 圖片 啊， 那你 可以 看
一下 是不是 有 像 David 講 的 這麼 誇張 哦？ 我 覺得 可能 形容 的不 是 很好 啦， 他 畢竟 還 是一個
蘇格蘭 的 壺 式 蒸餾 器 的 形狀， 只是 邊角 接 奉上 呢， 可能 會 讓 你 覺得 誒 稍微 有一點 粗糙 那 他們
在 製造 烈酒 的 時候 呢？ 九 星 的 缺點 是 酒精 度 60%9到63 這個 地方 我
覺得 好像 有一點 略低， 所以 我也 不太 確認 他們的 導覽 人員 是不是 有 給出 正確 的 資訊 啊。
我 看到 另外 一個 資料 說 在 愛 丁 頓 17 呢？ 格蘭 托 倫 特， 他們的 九 星 接連 是 酒精 度 72%
到 70%， 這 感覺 也不 是 那麼 的 可靠， 因為 他 這個 九 星 缺點 實在是 非常 的 窄， 你 想說 哎， 丁
頓 集團 旗下 麥卡倫， 他們 一直 宣稱 說 他們是 使用 業界 最 窄 的 九 星 切 點， 那 也是 72% 到 68%
而已， 可是 它 這個 上面 給 的 資料 是 72% 到 70%， 所以 這個 可信度 大家 就 參考 一下 就好 啦，
我們 就 把 它的 酒精 切點 當成 是一個 謎 吧。 那麼 他們 在 裝 桶 的 時候 呢？
目前 星球 酒精 度 是 裝 在 63 個 percent 啊， 這個 也是 他們 呃 來歷 集團 接手 以後 的 一個 重大 的
變革， 因為 以前 格蘭 圖文 特 還 屬於 愛 丁 頓 的 時候 呢， 他們的 裝 桶 酒精 度 是在 69 個
percent。 我 精度 比較 高 的 原因， 當然 是 因為 以前 格蘭 托
倫 特 主要 還是 用 在 他們的 調和 式 威士忌 上面 了， 所以 這個 威士忌 原酒 利潤 就 比較 低 一點 了， 那你
就要 想盡 辦法 也 去 壓低 他的 成本， 那 如果 你 裝 從 酒精 度 比較 高 的話， 你 當然 可以 節省 你的
橡木桶 的 使用 嗎？ 這個 也是 我 之前 有 提到 過 我 趨勢 啊。
近年 其實 越來越 多 的 新的 酒廠 也好， 或者 是 傳統 的 酒廠， 他們 為了 要 節省 他們的 裝 桶 的 成本，
他們 也是 把 酒精 度 裝 的 高一 點 不過 葛 蘭 陀 崙 特 他們 2019年 改成 來歷， 集團 擁有 以後 他們 是
反其道而行 了， 把 原本 的 裝 桶 酒精 度 從 69 個 percent 調低到603 個 percent。
吶 所 使用 的 橡木桶 一 共有 八 種 不同 的 橡木桶， 這裡 面 當然 是 包括 各式各樣 的 雪莉桶 啊 哦 這個
波特 桶 啊 新的 橡木桶 還有 一些 紅酒 桶 啊， 像 是 他們 最 有名 的 核心 款 啊。
這個 叫做 triplew 的 這個 品項， 它 就是 分別 使用 了 波 本 桶， 然後 還有 用 美國 橡木 所 製成 的
雪莉桶， 還有 用 歐洲 橡木 所 製成 的 雪莉桶， 這 三 種 不同 的 橡木桶 來 熟成 以後 再 調和 出來 的 威士忌
主要 在 某 公司 更換， 以後 最大 的 改變 就是 他們的 用 桶 上 啊 是 更 講究 了 一點 啦， 那 在 產量 的
部分 呢， 他們 依然 是 維持 非常 低 的 產量， 格蘭 托 倫 特， 他們的 年產 能 大概 有 50萬 公升 的 純酒精，
不過 他們的 產量 大概 也 只有 這個 的 一半 啦。 那 在 雲雀 調和 式 威士忌 時期 呢？
基本上 這些 大部分 都會 進入 他們的 調和 式 威士忌 啊， 所以 剩下 也沒有 太多 的 量 可以 再 供應給 單一 麥芽
威士忌 的 發行， 不過 現在 應該 是 反過來 了， 主要 都是 以 單一 麥芽 威士忌 的 形式 去 做 發行 了， 而且
近期 呢 他們 也 在 積極 的 擴大 產能 啊。 擴大 產能 方式 呢？
就是 招募 更多 的 蒸餾 師， 那 為什麼 我 會 知道 這 件 事情？
呢 欸， 因為 我也 有 去 面試 過 啊， 所以 我知道 他們 接下來 呢。
除了 蒸餾 的 團隊 會 增加 人數 以外， 他們 也有 計畫 要在 場 裡面 再 新建 一個 新的 裝瓶 產線 哦， 所以
未來 整體 的 酒廠 規模 應該 會 比 現在 再來 更 大一 點 啦。
那 如果 我們 看到 過去 在 19世紀 Alpha 本人 所 看到 的 grant 的 酒廠 啊， 到底 是什麼 樣 的 樣貌
呢？ 其實 那個 時候 的 產能 跟 現在 好像 也沒有 差 多少，
甚至 有 可能 比 現在 都 還要 再 更多， 那 一樣 是以 當時 的 標準， 他們 使用 的 是 很多 水利 的 機械，
使用 的 冷凝 器 呢， 也是 傳統型 的 冷凝 器， 那 比較 特別是 他們 也有 使用 這個 Morton cooler 哦，
這種 很 傳統 的 9 隻 冷卻器 啊， 在我 們 之前 的 級數 裡面 有 介紹 過， 而且 呢， 他們的 麥芽 是 使用
泥 煤 來 煙燻 的， 其實 現在 的 格蘭 托 倫 特， 他們 也有 泥 煤 麥芽 所 製造出 來 的 威士忌 啊， 那 他們的
分 值 大概是 18到21 ppm， 我在 以前 這種 泥 煤 特別版 的 威士忌 會不會 用來 調和 他們的 smoking
就是 煙燻 版 的 云 雀 威士忌， 不過 現在 主要 都是 做成 特別 款 的 泥 煤 威士忌 來發 行 了。
那 葛 蘭 陀 崙 特 所 生產 的 泥 煤 麥芽 威士忌， 在 獨立 裝瓶 的世界 裡面 呢， 有 給他 起 了 另外 一個
名字， 這個 名字 叫做 wrote more 哦， 這個 是 蓋爾 語 的 大紅色 的 意思 啊。
雖然 我不知 道 為什麼 要 起 這個 名字， 如果 你 有 看到 IP 場 有出 來自於 lmall 酒廠 的 威士忌
的話， 呢 誒 這個 就是 格蘭 托 倫 特 的 尼 美 版 威士忌。
好， 那 講 了 那麼多， 我們 現在 就 來 帶領 大家 喝 一下 這個 新版 的 革 蘭 陀 崙 特 啊， 因為 很多 聽眾
可能 以前 在 臺灣 有 喝 過 舊版 的 啦， 不過 這個 新版 的 呢 啊 可能 還沒有 機會 喝到， 那 就在 這邊 來
大家 喝 一下 新版 的 格蘭 托 倫 特 會 是什麼 樣 的 味道？
現在 要 喝 的 這一 支 呢， 是 革 蘭 陀 崙 特 的 triple wood， 然後 是 2024年 的 版本， 它是
屬於 無 年份 標示 的， 然後 酒精 度 是 裝 在 44 個 percent。
顏色 是 金黃色 的， 那 酒 體 乍看之下 應該 是 比較 輕盈 類型 的， 他 這 支 是 由 我們 剛剛 所 講 的 波
本 桶， 然後 美國 橡木 做 的 雪莉桶， 還有 歐洲 橡木 做 的 雪莉桶， 這 三 種 不同 桶 型 所 收成 出來 的
威士忌 調和 出來 的。 蜂蜜 的 味道， 然後 美國 橡木桶 的 味道 主要 就是 香草
啊 太 妃糖 這一 些， 然後 我 就有 一些 橘子 果醬 的 味道 比較 甜 的， 比較 像 是 輕度 烘烤 橡木桶 會 有的
甜味， 聞起來 是 中規中矩 的 一支 酒 啊。 喝下去 有 個 類似 薑汁 汽水 的 味道， 然後 一些 蜜餞
烘乾 的 蘋果 片 在 味蕾 上 是一 隻 水果 調性 的 威士忌， 可是 不是 我們 所 想像 那種 熱帶 水果 熱情奔放
的 氣味 就 還 蠻 內斂 的， 就是 一些 大概 蘋果 橘子 的 味道， 那 尾 韻 的 部分 大概 中等 啦， 不過 口感
上 是好 的， 因為 它 有加 了 雪莉桶 熟成 的 威士忌 來 調和 式 一支 10分 易 飲 的 威士忌， 那 要 說 他們
有 特色 嘛 嗯， 可能 真的 沒有 什麼 味道 特別的 突出 啦。
不過 每個 味道 之間 是非 常 的 平衡 的， 這種 在我 們 業界 有 個 術語 啊， 叫做 breakfast whisky
早餐 威士忌 就是 你 早上 就可以 喝 的 威士忌， 那 這種 威士忌 如果 裝 在 以前 愛 丁 頓 時代 的 瓶身 裡面，
你 就會 覺得 說， 啊， 這個 就是 有 一隻 無聊 的 吃 跟 旗下 默默 無名 的 威士忌， 可是 當 他 改裝 再 由
萊 儷 水晶 設計 的 玻璃瓶 裡面 的 時候， 呢 誒 這個 玻璃瓶 的 設計 雖然 是非 常 的 主觀 哦， 可是 我自己
心中 的 1分 是 有 給 她的 哇。 這個 新版 的 酒瓶 設計 是 我 非常 喜愛 的 造型， 那
當 他在 這種 酒瓶 設計 裡面 的 時候 呢， 這 支 酒 你 喝 了 就會 覺得 說， 哎， 這個 酒 啊， 是 屬於
高貴不貴 的 那種 類型， 雖然 造型 非常 高雅， 可是 口味 是 平易近人 的 那 順帶 一 題 哦。
格蘭 圖 倫 特 這 間 酒廠 呢， 他 還 曾經 出 過 一支 很 有名 的 吉祥物 喔， 它是 一隻 叫做 叨 Sir 的
貓， 那一 般 在這裡 呢， 我們 會把 有 捕鼠 能力 的 貓 叫做 貓 Sir， 所以 這 隻 貓 呢？
他 全名 叫做 叨 Sir 的 貓 Sir， 那 這 隻 貓 呢 在1963到1987年 期間 是在 格蘭 托 倫 特 酒廠 我
擔任 這個 捕鼠 師 的 工作， 那 他 同時 呢， 也是 金氏 世界紀錄 裡面 哦， 這個 抓 過 最多 老鼠 的 貓， 這個
記錄 的 保持 者 在他 一生 裡面 呢。 總共 抓 了 28899 隻 的 老鼠， 那 當然 這個 數字
不 是說 他 抓 一隻 老鼠， 然後 這個 金氏 世界紀錄 人 就 旁邊 一隻 一隻， 這樣子 算 了， 他們 應該 是 觀察
害 一段 時間 以內 的 補 數 的 量 啊， 然後 再 去 推算 說 他 一生 裡面 總共 補 了 多少 隻 的 老鼠。
不 過不 管 怎麼 計算 啊， 這是 貓 都 算是 一隻 補 數 大師 了， 因為 在 威士忌酒 廠 裡面 呢， 會 存放 這些
麥芽。 然後 啊， 製作 威士忌 過程中 也 會 產生 出賣 查， 另外
還有 像 是 酒 倉 這些 比較 陰暗 哦， 一般人 比較 難 去 巡邏。
就是 啊， 防止 鼠害 的 這種 地方， 那 這樣 就 需要 靠 貓 來 幫忙 防治 這個 鼠害 了， 所以 你 很 常 能 在
蘇格蘭 的 酒廠 裡面 看到 有 貓 的 身影， 而 這 隻 超 Sir 呢？
或者 說 叨 Sir 的 貓 Sir， 他 也 算是 蘇格蘭 威士忌 界 裡面 啊。
最 有名 的 捕鼠 貓。 當然 他在 1987年 的 時候 呢， 以 高齡 24 歲 過世
了， 你 就可以 看 說 這些 吃 老鼠 的 貓 啊 就 活 得 特別的 長壽， 那 酒廠 為了 紀念 他 呢， 也 在 酒廠
裡面 幫 他 立 了 一座 雕像， 所以 這個 雕像 也 算是 格蘭 托 倫 特 酒廠 裡面 的 一個 看 點 啦， 那 現在
呢， 這 間 酒廠 一樣 是 維持 著 他 養貓 的 傳統 啊， 他 目前 酒廠 裡面 有 兩 隻 貓， 可是 很 可惜 啊， 這
兩 隻 貓 在 命名 的 時候 就 沒有 以前 的 這個 超市 的 貓 舌 這種 命名 這麼 有 創意 喔， 這 兩 隻 貓
一隻 叫做 Glen， 一隻 叫做 turret， 那 合在一起 就是 glenturret， 就是 格蘭 托 倫 特 是非 常
無聊 的 命名 方式， 可是 比較 有趣 的 是， 你 去 看到 說 他們 蒸餾 室 的 牆壁 上面 呢， 他是 有為 了 這些
貓 去 打 了 一個 貓 洞 出來， 所以 讓 這些 貓 可以 自由 地 去 進出 這個 溫暖 的 正 流 是 因為 冬天 的
時候 啊。 蘇格蘭 外面 是 非常 嚴寒 的 貓， 可能 會 想到 蒸餾。
是 啊， 這個 特別 溫暖 的地方 裡面 去 窩 著， 所以 酒廠 也 很 貼心 的 幫 他們 做 了 這樣的 一個 設施，
所以 這 幾 隻 貓 呢 算是 格蘭 圖 倫 特 酒廠 裡面 的 吉祥物 啦， 但是 老一輩 的 蘇格蘭人 一 想到 格蘭 托 倫
特， 還是 會 想到 以前 矗立 在 門口 的 那一 只 大 雲雀 哦， 在我 這次 參加 導覽 的 時候 呢， 就有 2個
應該 已經 70 幾 歲 的 老人 一 進門， 他們 就 興高采烈 地 問 說， 欸， 以前 那 隻 大 雲雀， 你們 把
它 移到 哪裡 去了？ 就 其實 我 覺得 這 也可以。
作為 格蘭 托 倫 特 現在 的 一個 觀光 亮點 啦， 就是 去 找 一塊 空地， 然後 把 所有 跟 雲雀 的 威士忌 有關
的 這個 雕像 也好， 啊 橡木桶 也好， 各式 的 紀念品 喔， 全部 把 它 收集 擺放 在 那 塊 空地 裡面 哦，
就好 像 我們的 慈湖 一樣 啦， 把 所有 銅像 都 放在 那邊 供 人家 瞻仰 紀念， 這樣子 一來 啊， 不只是 喝 葛
蘭 陀 崙 特 single malt， 然後 吃 米其林 餐廳 的 這個 階層 的 人 可以 來到 這 間 酒廠 裡面 來
觀光， 那 其他 喝 調和 式 威士忌 喝 雲雀 的 這個 階層 呢， 心情 也 被 照顧到 了 嘛， 然後 不能 喝酒 的
小朋友 可以 在旁 邊 跟 他們 酒廠 兩 隻 貓 玩 哦， 這樣 才是 一個 不 分 貴賤 老少 鹹 宜 的 一個 觀光
景點 啦。 好 啦， 那 講到 這邊 了， 我 這個 本 集 就 介紹 葛
蘭 陀 崙 特 到 這邊 啦， 告訴 大家 說， 同樣 一個 酒廠 所 生產出來 的 威士忌 啊， 當 他在 不同 的 集團
底下 的 時候， 可能 會 以 不同 的 方式 被 行銷 出去， 那 因應 集團 的 需求， 他 可能 就 擁有 了 不同 的
命運。 那 我 覺得 格蘭 托 倫 特 就是 最好 的 一個 例子， 那
也 希望 各位 聽眾 以後 有機會 到 蘇格蘭 的話 呢， 也可以 來 拜訪 一下 這一 間 欸。
曾經 是 蘇格蘭 最大 的 調和 式 威士忌 中心 的 酒廠， 然後 後來 呢 變成 了 蘇格蘭 最 貴氣 最高 檔 的 一 間
酒廠 之一， 那 因為 這是 威士忌 在 臺灣 目前 還是 買 不太 到 的， 所以 你可 以 趁 來 蘇格蘭 的 時候 呢，
買 一隻 帶回去 臺灣 送給 那些 喜歡 威士忌 的 朋友， 那 他們的 酒廠 裡面 呢， 也有 提供 一個 服務 啊， 就是 它
可以 幫 你 雷 雕， 這是 威士忌 的 玻璃瓶 身 有 雷 雕 過 的 威士忌 啊 帶回去 送給 剛 結婚 的 朋友， 這個
是個 蠻 有 紀念 價值 的 禮物 啦。 那 如果 你在 蘇格蘭 來， 你 覺得 每一 支 威士忌 臺灣
好像 也 都 買得 到 的話， 呢 誒 可能 可以 找 這一 支 啊， 從 這 支 來 下手， 不過 呢 也是 衷心 希望 格蘭
圖 倫 特 在 臺灣 可以 趕快 找到 一個 適合 的 代理商 啊， 然後 讓 臺灣 的 酒友 們 呢， 也可以 享受到 這一
支 威士忌 啦。 好， 那 今天 節目 呢 就 先 到 這邊， 感謝 收聽 業務，
用 威士忌 指南， 我是 舊傷 打工仔 David， 我們 下次 再會 扛下 羅丹。