歡 迎 收 聽 業 務 用 威 視 記 指 南。 我 是 喜 歡 打 工 仔 David 現 在 是 2025 年
的 6 月 27 號， 蘇 格 蘭 本 地 時 間 的 早 上 10 點 44 分 錄 音 所 在 位 置， 目 前 氣 溫 攝
氏 15度。 哦， 那 今 天 這 一 集 呢 會 比 較 特 別 一 點
喔， 因 為 其 實 算 是 有 事 情 要 來 跟 大 家 做 一 個 報 告， 那 大 家 聽 到 這 一 集 的 時 候
呢， 我 應 該 是 在 飛 機 上 正 在 前 往 日 本 的 途 中， 那 要 去 日 本 做 什 麼 呢？
要 到 北 海 道 的 丹 秋 真 6 所 去 擔 任 首 席 真 六 師 這 個 職 位 好， 就 把 這 個 人 事 時 地
物 先 交 代 清 楚 啦， 那 一 反 常 態 有， 這 是 David 打 破 了 自 己 的 原 則 喔， 先 把 自 己
要 去 哪 裡 工 作 先 講 出 來 了， 那 我 自 己 的 想 法 是 說 這 是 一 間 新 的。
賭 場 喔， 大 家 可 能 不 是 那 麼 的 熟 悉， 那 我 也 跟 蒸 餾 廠 的 老 闆 談 過 了， 他 也 說，
他 非 常 的 支 持 我 繼 續 的 做 這 一 個 業 務。 用 衛 視 力 指 南 的 podcast， 所 以 呢， 我
也 覺 得 應 該 可 以 利 用 這 個 機 會 啊。 多 幫 這 間 新 球 場 做 一 個 宣 傳， 畢 竟 以 後
我 會 在 那 邊 工 作， 那 這 個 也 是 印 證 我 之 前 跟 大 家 講 到 過 的 哦， 就 是 說 在 一 間 有
偵 6 場， 但 是 還 沒 有 生 產 出 威 士 忌 的 酒 廠， 跟 另 外 一 個 就 是 只 有 品 牌， 但 是 已
經 沒 有 酒 廠 的 公 司 之 間， 我 還 是 會 選 擇 前 者 啦， 畢 竟 我 自 己 是 真 60 嘛。
主 要 的 專 業 還 是 在 威 士 忌 製 作， 還 有 品 質 控 管 上 面 那 產 品 的 行 銷 企 劃 販 售 這
一 些 是 算 其 次 的 啦。 所 以 這 一 次 的 轉 職 就 是 這 樣 子 選 擇 的
一 個 結 果 啦， 那 很 多 聽 眾 朋 友 聽 到 我 講 這 個 消 息， 第 一 時 間 想 到 的 喔， 應 該 都
是 說 為 什 麼 是 日 本， 為 什 麼 是 去 北 海 道？
你 之 前 不 是 一 直 在 diss 這 些 日 威 嗎 齁 怎 麼 現 在 投 城 了 呢？
那 我 還 是 要 跟 大 家 說 我 們 不 是 品 牌 講 師， 我 們 也 不 是 代 理 商， 我 們 不 是 行 銷
人 員， 我 自 己 在 一 間 酒 場 裡 面 所 扮 演 的 角 色 就 是 技 術 人 員 的 角 色， 或 者 是 你 可
以 說 是 一 個 工 匠 啦， 那 對 我 們 而 言 呢， 一 間 酒 廠， 它 的 生 產 工 藝， 這 個 會 是 我
們 最 有 興 趣 的 一 個 部 分， 也 是 我 們 在 選 擇 上 面 的 一 個 首 要 條 件， 所 以 你 不 管 是
全 世 界 哪 裡 的 酒 廠， 它 只 要 能 提 供 你 一 個 有 趣 的 舞 臺， 讓 你 可 以 發 揮 你 的 技
術， 然 後 結 合 之 間 酒 廠 的 工 藝， 那 我。 我 們 就 會 跟 飛 蛾 浦 火 一 樣， 去 往 這 個 地
方 前 進 了， 那 也 跟 大 家 分 享 一 下， 我 最 近 有 學 到 一 個 新 的 單 字， 這 個 是 一 個 日
文 的 單 字 喔， 叫 做 kengaku， 漢 字 是 寫 作 劍 學 啦 喔 看 見 的 見 學 習 的 學， 那 它 的
意 思 其 實 是 去 考 察 去 防 場 哦， 去 參 觀 別 人 的 工 廠 去 參 觀 別 人 的 公 司 這 樣 子 的
一 個 行 動， 但 是 我 覺 得 他 的 漢 字 就 描 寫 得 非 常 的 傳 神， 就 是 你 必 須 要 去 當 地 看
到 了， 然 後 去 學 習 了， 你 才 會 知 道 說 在 這 邊 很 多 運 作 的 表 象 啊， 很 多 運 作 的。
局 哦， 它 背 後 是 有 什 麼 樣 的 原 因 的？ 那 這 些 行 為 模 式 這 些 文 化 的 不 同 呢？
到 底 是 好 是 壞 喔， 你 必 須 要 去 看 過 你 才 有 辦 法 去 好 好 地 去 做 評 斷， 所 以 這 個 也
是 我 前 往 北 海 道 的 時 候 抱 持 的 一 個 心 態 啦。
那 只 不 過 呢， 有 一 個 很 重 要 的 問 題， 就 是 說 包 括 紅 豆， 你 就 是 說 我 的 日 文 程 度
真 的 是 非 常 非 常 的 差 喔， 如 果 日 減 的 等 級， 如 果 有 排 到 N10 的 話， 我 的 程 度 可
能 是 在 N11 到 N12 這 個 地 方。 基 本 上 可 以 算 是 不 會 那 當 然 喔， 你 在 日
本 生 活 跟 你 去 日 本 觀 光 去 玩 是 不 一 樣 的， 你 還 是 必 須 要 有 一 定 的 日 文 程 度
啊， 那 這 部 分 就 是 我 現 在 有 在 加 強 的 一 個 地 方， 不 過 呢， 在 我 們 節 目 上 面， 我 應
該 還 是 會 維 持 原 本 的 設 定。 啦 齁 不 會 說 現 在 開 始 講 話 就 一 定 要 夾
雜 著 一 大 堆 的 日 文 進 來 喔， 應 該 不 會 這 樣 子 就 跟 我 在 蘇 格 蘭 一 樣， 我 也 不 會 在
節 目 裡 面 中 英 混 雜， 這 樣 子 講 啊， 就 是 有 一 些 專 業 名 詞 喔， 需 要 用 到 當 地 語 言
去 解 釋 的 時 候 我 會 來 採 用 哦， 那 如 果 真 的 有 使 用 的 時 候 呢？
不 管 是 在 節 目 上。 還 是 說 在 我 們 的 Facebook 在 我 們 的
IG 上 面 有 使 用 到 日 文 的 時 候 呢？ 還 是 請 大 家 喔？
不 是 要 請 大 家 多 多 包 涵 喔， 是 請 盡 情 的 指 教 啦， 因 為 這 樣 子 也 是 幫 助 我 把 我 的
日 文 程 度 慢 慢 的 提 升 起 來， 那 畢 竟 說 年 紀 已 經 過 了 30 歲 了， 又 要 開 始 重 新 的
再 學 一 個 語 言， 這 是 的 確 是 比 較 費 力 一 點， 但 是 我 也 是 蠻 有 興 趣 去 學 好 這 個 語
言 的 喔， 因 為 畢 竟 呢 我 們 想 一 下 威 士 忌 的 世 界 裡 面， 我 們 看 幾 個 主 要 的 產 地，
像 是 蘇 格 蘭 啊， 像 是 美 國 啊， 像 是 愛 爾 蘭， 像 是 加 拿 大。
這 些 都 是 屬 於 使 用 英 文 的 地 區， 喔 儘 管 說 口 音 有 可 能 會 不 一 樣， 但 是 他 們 所 講
的 都 是 英 文 都 是 可 以 互 通 的， 那 在 其 他 的 新 興 產 區 裡 面 哦， 像 是 印 度， 像 是 紐
西 蘭 澳 洲， 這 些 都 還 是 以 英 文 作 為 他 們 的 溝 通 用 的 語 言 啦， 那 台 灣 這 個 產 地 的
話， 不 用 說 會 講 台 語， 我 會 講 中 文， 所 以 看 來 看 去 好 像 哦。
在 主 要 的 威 士 機 產 區 裡 面 只 有 日 本， 他 是 不 講 英 文， 然 後 也 不 講 中 文 的， 那 如
果 你 把 日 文 也 學 習 起 來 的 話， 呢 欸 對 於 你 想 要 了 解 全 世 界 的 威 士 忌 樣 貌 的 話
呢， 就 可 以 更 完 整 一 點。 這 個 是 我 自 己 的 看 法 啦， 就 是 我 都 覺 得
每 一 種 酒 類 它 都 有 自 己 的 語 言， 像 是 這 個 龍 蛇 蘭 來 說 好 它 一 定 是 產 在 墨 西 哥
嘛， 所 以 它 講 的 一 定 是 西 班 牙 文， 那 很 多 的 相 關 的 研 究 還 有 相 關 的 專 題 報 導，
它 可 能 也 是 以 西 班 牙 文 寫 的， 所 以 如 果 你 想 要 對 龍 蛇 蘭 這 個 酒 類 了 解 得 更 深
度 一 點， 那 你 最 好 就 是 要 會 西 班 牙 文 那 葡 萄 酒 的 話， 呢 喔 可 能 是 法 文， 可 能 是
義 大 利 文， 可 能 是 德 文， 也 可 能 是 英 文， 那 如 果 是 蘭 姆 酒 的 話， 呢 哦 就 是 法 文 西
班 牙 文 英 文 嘛， 主 要 是 集 中 在 加 勒 比 海 這 些 前 殖 民 地 這 邊， 而 威 士 忌。
好 了， 像 我 剛 剛 所 講 的 大 部 分 就 是 以 英 文 為 主， 再 加 上 日 文 為 輔。
所 以 你 學 好 一 個 語 言， 你 就 可 以 對 這 個 產 業 產 生 更 全 面 更 深 入 的 認 知， 你 也 會
有 更 多 相 關 的 研 究 素 材 可 以 給 你 來 做 參 考 了。
那 另 外 一 個 聽 眾 可 能 會 有 興 趣 的 問 題， 就 是 說 那 未 來 業 務 用 威 士 忌 指 南 節 目
的 走 向 會 是 如 何？ David 會 不 會 以 後 全 部 都 不 講 蘇 格 蘭
威 士 忌 全 部 只 講 日 本 威 士 忌 呢， 我 跟 他 在 這 邊 保 證 100% 不 會 發 生 這 種 事 情，
跟 大 家 報 告 一 下， 我 目 前 在 蘇 格 蘭 這 邊 的 取 材 的 內 容 量 光 是 9 場 系 列 哦， 就 是
這 個 單 家 酒 廠 的 介 紹 這 些 哦， 就 足 夠 我 再 講 個 一 年 以 上 還 有 呢。
我 們 之 前 介 紹 到 一 半 威 士 忌 的 製 程， 我 們 講 到 熟 成 這 個 階 段 都 還 沒 有 講 完 喔，
後 面 還 有 像 是 勾 對 調 和 啊， 還 有 過 濾 啊 裝 瓶 啊， 甚 至 包 含 威 士 忌 的 行 銷 這 些。
還 沒 有 講 到， 所 以 真 的 喔， 是 不 怕 沒 有 東 西 可 以 跟 大 家 聊， 只 怕 講 不 完， 這 個
節 目 可 能 就 要 收 掉 了， 應 該 是 目 前 還 沒 有 要 啦 吼， 所 以 這 點 上 面 大 家 可 以 完 全
不 用 擔 心 喔。 David 在 之 後 還 是 會 繼 續 的。
在 介 紹 蘇 格 蘭 威 士 忌， 那 另 外 一 個 問 題 就 是 說 會 不 會 都 只 講 蘇 格 蘭 威 士 忌， 你
也 完 全 不 講 日 本 威 士 忌 呢 欸 其 實 也 不 會， 因 為 畢 竟 你 在 日 本 啊， 你 有 這 個 機
會 去 更 近 距 離 地 去 接 觸 這 些 酒 廠， 那 當 然 是 要 把 這 個 東 西 再 好 好 地 整 理 一 下，
然 後 跟 各 位 聽 眾 去 做 介 紹。 所 以 各 位 聽 眾 朋 友 可 以 把 它 想 像 成 是
David 原 本 在 講 的 這 一 個 範 圍 呢， 他 現 在 啊， 要 進 行 一 個 擴 張， 將 蘇 格 蘭 威 士
忌 也 講 日 本 威 士 忌， 而 且 呢， 可 以 以 一 個 比 較 兩 種 不 同 威 士 忌 差 異 的 方 法 來
介 紹 給 大 家， 我 覺 得 這 個 事 實 上 大 家 可 以 更 有 辦 法 加 深 印 象 的， 因 為 畢 竟 說 現
在 市 面 上 應 該 很 少， 是 同 時 有 這 2 個 地 方 酒 廠 工 作 經 驗， 然 後 可 以 把 這 2 個 相
同 之 處 有 差 異 之 處， 比 較 詳 細 地 跟 大 家 來 做 一 個 比 較 跟 介 紹， 所 以 請 各 位 聽
眾。 不 要 走 開 欸 不 是， 那 是 韓 文 吼， 就 是 說
之 後 的 節 目 內 容 呢， 應 該 會 比 之 前 的 再 更 精 彩 再 更 豐 富 介 紹 的 面 相 所 談 的 東
西， 應 該 也 會 比 以 前 來 得 更 寬 廣， 而 且 我 覺 得 還 有 一 個 重 點 啊， 就 是 日 本 相 對
於 蘇 格 蘭 來 說 啊， 對 臺 灣 人 而 言 是 更 容 易 去 抵 達 的 一 個 地 方， 如 果 你 要 來 蘇 蘭
這 邊 朝 聖 威 士 一 酒 場 喔， 你 可 能 要 花 幾 個 月 的 時 間 去 籌 備， 然 後 一 次 可 能 要 跟
公 司 請 個 2 個 禮 拜 的 假， 因 為 光 是 你 的 通 勤 時 間， 你 在 飛 機 上 的 時 間 可 能 就 佔
掉 兩 三 天 了， 那 對 很 多 人 來 說。 真 的 是 完 全 沒 有 這 個 機 會 來 到 蘇 格 蘭
這 邊 看 的， 但 是 日 本 不 一 樣 喔。 日 本 對 台 灣 人 來 說 太 方 便 了， 你 是 真 的
可 以 去 當 地 去 看， 它 是 沒 有 那 麼 遙 不 可 及 的 一 個 地 方。
你 可 能 聽 完 David 的 節 目 介 紹 以 後 那 個 週 末 你 就 直 接 搭 飛 機 到 日 本 去 看 那
家 酒 廠， 然 後 再 回 來 了， 禮 拜 一 就 跟 David 講 說 David， 你 講 錯 了 吼， 這 也
是 非 常 有 可 能 會 發 生 的 狀 況， 因 為 這 個 威 11 產 區 真 的 離 臺 灣 太 近 了， 但 是 呢
要 前 往 日 本 當 然 也 是 有 他 的 挑 戰 的 啦， 畢 竟 第 一 個 日 本 他 生 產 威 士 忌 的 法 規
跟 蘇 格 蘭 是 不 一 樣 的。 那 第 2 個 就 是 說 它 整 個 威 設 計 的 歷 史
脈 絡， 這 跟 蘇 格 蘭 也 是 不 一 樣， 雖 然 它 是 傳 承 自 蘇 格 蘭， 但 是 它 傳 承 到 日 本 以
後 呢？ 它 也 有 自 己 的 歷 史 脈 絡， 然 後 還 有 第 3
個， 我 覺 得 最 重 要 的 一 點 就 是 說， 日 本 的 工 作 文 化 其 實 跟 蘇 格 蘭 會 是 非 常 不
一 樣 的， 那 雖 然 David 以 前 也 有 在 日 商 銀 行 裡 面 上 班 過， 對 於 這 些 文 化 有 一 些
自 己 的 體 會， 但 是 要 真 的 在 日 本 本 土 工 作， 我 覺 得 這 個 又 是 另 外 一 回 事。
所 以 絕 對 不 是 只 有 看 到 一 個 首 席 真 六 司 的 頭 銜 趴 哩 趴 里 哦， 這 樣 就 沒 了， 背
後 其 實 有 很 多 我 要 去 重 新 適 應 調 適 的 部 分， 而 且 其 實 在 蘇 格 蘭 生 活 工 作 這 麼
久 啊， 對 我 而 言 要 做 出 這 個 決 定， 到 日 本 去 工 作 其 實 也 不 是 很 容 易 的 一 件 事，
但 是 我 相 信 的 一 個 理 念 是 說， 每 一 個 人， 他 在 他 生 命 裡 面 的 每 一 個 時 刻， 其
實 都 是 有 他 自 己 的 課 題 要 去 面 對 的， 你 要 去 找 出 你 當 下 存 在 的 一 個 價 值， 那 對
於 一 個 真 六 師 而 言， 你 必 須 要 有 蒸 餾 場， 你 才 有 存 在 的 價 值。
所 以 就 算 在 短 期 之 內 要 暫 時 離 開 蘇 格 蘭， 我 也 希 望 說 自 己 做 這 個 決 定 能 夠 帶
來 一 個 好 的 結 果。 啦 齁， 但 是 呢， 對 於 各 位 聽 眾 朋 友 而 言
不 一 樣 哦， 我 跟 各 位 聽 眾 們 的 距 離 是 沒 有 國 界 的 限 制 的， 那 我 也 希 望 把 業 務 用
威 士 一 指 南 這 個 podcast 節 目 啊， 在 日 後 做 得 更 有 料， 然 後 裡 面 有 更 多 有 趣 的
事 可 以 跟 大 家 做 分 享， 那 在 這 邊 也 請 大 家 喔。
持 續 的 支 持 我 們 業 務， 用 威 士 忌 指 南。 還 有 很 重 要 的 一 件 事 呢？
也 請 支 持 David 所 任 職 的 日 本 北 海 道 的 單 秋 蒸 餾 所。
那 我 也 跟 各 位 保 證 啊， 我 們 節 目 呢？ 沒 有 意 外 之 下， 目 前 是 不 會 斷 根 的， 所
以 呢， 我 覺 得 久 久 一 次 藉 這 個 機 會 還 是 跟 大 家 宣 傳 一 下， 請 大 家 在 播 放 平 臺 上
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line 的 社 群， 如 果 喜 歡 的 話 呢， 也 可 以 點 選 我 們 的 小 額 贊 助 連 結 斗 內 讓
David 可 以 跟 你 一 起 喝 1杯， 好 不 好？ 好 那 今 天 的 節 目 呢 就 先 到 這 邊， 感 謝 收
聽 業 務 用 微。 技 指 南， 我 還 是 酒 廠 打 工 仔 David， 我
們 日 本 健 甘 夏。