1
00:00:13,790 --> 00:00:18,950
歡 迎 收 進 業 務， 用 威 士 忌 指 南。 
我 是 九 堂 打 工 仔 David， 現 在 是 2025 

2
00:00:18,950 --> 00:00:26,950
年 的 3 月 7 號 蘇 格 蘭 本 地 時 間 的 晚 上 
7 點 55 分 錄 音 所 在 位 置， 目 前 氣 溫 攝 

3
00:00:26,950 --> 00:00:32,590
氏 8度。 
先 來 講 一 下 我 們 上 一 集 的 投 票 的 結 果，

4
00:00:32,590 --> 00:00:36,510
這 個 讓 我 有 一 點 點 的 訝 異， 如 果 還 沒 有
參 加 過 的 聽 眾 呢？ 

5
00:00:36,710 --> 00:00:42,150
我 們 這 個 節 目 啊， 每 次 上 架 的 時 候， 如 
果 有 一 個 特 別， 我 覺 得 有 趣 的 議 題， 我 

6
00:00:42,150 --> 00:00:46,790
就 會 在 Spotify， 還 有 在 line 群 組 上 
面 開 一 個 投 票， 然 後 大 家 就 可 以 針 對 這

7
00:00:46,790 --> 00:00:50,710
個 議 題 呢， 去 投 下 你 自 己 心 中 的 想 法 
了， 那 我 們 在 上 一 集 的 時 候 呢？ 

8
00:00:50,710 --> 00:00:56,350
我 們 的 投 票 主 題 是 有 關 於 我 在 上 一 集 
的 新 聞 素 欄 裡 面 講 的 英 格 蘭 跟 蘇 格 蘭 

9
00:00:56,350 --> 00:00:59,550
的 算 是 威 士 忌 大 戰 啦， 而 在 上 一 集 的 時
候 呢？ 

10
00:00:59,550 --> 00:01:02,430
球 場。 
負 債 也 分 享 很 多 自 己 的 看 法， 不 過 比 較

11
00:01:02,430 --> 00:01:07,470
訝 異 的 我 可 以 跟 大 家 來 分 享 一 下 我 們 
line 群 上 面 的 投 票 結 果， 支 持 英 格 蘭 

12
00:01:07,470 --> 00:01:11,790
跟 支 持 蘇 格 蘭 這 兩 邊 大 概 是 1比3 左 右 
哦。 

13
00:01:11,950 --> 00:01:16,950
蘇 格 蘭 還 是 壓 倒 性 的 勝 出， 不 過 在 
Spotify 上 面 呢 欸 投 票 結 果 就 剛 好 反 

14
00:01:16,950 --> 00:01:22,870
過 來 哦 挺 英 格 蘭 方 比 挺 蘇 格 蘭 方 大 概 
是 2:1所 以 看 到 同 樣 一 個 問 題 在 不 同 的

15
00:01:22,870 --> 00:01:27,430
平 台 投 票 喔， 有 截 然 不 同 的 結 果， 那 有 
沒 有 哪 一 方 是 對 哪 一 方 是 錯 的 呢？ 

16
00:01:27,430 --> 00:01:33,670
其 實 我 覺 得 兩 方 都 各 自 有 自 己 的 立 場。
的 確 像 我 之 前 所 講 過 的 蘇 格 蘭 威 士 忌 

17
00:01:33,670 --> 00:01:39,870
之 所 以 不 同 於 全 世 界 其 他 地 方 的 微 一 
世 紀， 很 大 一 部 分 是 因 為 它 的 歷 史 價 

18
00:01:39,870 --> 00:01:45,350
值， 它 的 歷 史 遺 產， 那 你 要 守 護 這 些 歷 
史， 守 護 這 些 傳 統， 守 護 蘇 格 蘭 威 士 忌 

19
00:01:45,350 --> 00:01:48,950
的 價 值 呢？ 
你 就 必 須 要 踩 穩 哦， 你 就 必 須 要 取 得 你

20
00:01:48,950 --> 00:01:55,270
的 話 語 權， 那 蘇 格 蘭 威 士 一 協 會 SWA 它
畢 竟 不 是 一 個 鼓 勵 全 世 界 各 地 的 威 士 

21
00:01:55,270 --> 00:01:58,470
忌 產 區 公 平 競 爭 的 一 個 協 會， 它 的 目 的
不 是 這 樣 嘛。 

22
00:01:58,710 --> 00:02:04,590
它 的 目 的 是 要 保 護 並 推 廣 蘇 格 蘭 威 士 
忌， 它 是 一 個 有 保 護 主 義 色 彩 的 組 織。 

23
00:02:04,750 --> 00:02:09,910
所 以 他 跳 出 來 反 對 英 格 蘭 對 於 單 一 麥 
爾 威 士 忌 的 定 義 也 是 理 所 當 然 的， 也 是

24
00:02:09,910 --> 00:02:14,910
對 蘇 格 蘭 威 士 忌 產 業 短 期 之 內 是 好 的 
一 個 保 護， 可 不 可 以 支 持 可 以 支 持 嘛， 

25
00:02:14,910 --> 00:02:19,270
但 是 在 支 持 的 同 時 呢， 你 也 要 知 道 說 
SWA 他 們 在 做 這 件 事 情 呢？ 

26
00:02:19,270 --> 00:02:22,960
它 就 是 一 個 政 治 角 力， 它 就 是 一 個 在 爭
奪 話 語 權 的 方 式。 

27
00:02:23,070 --> 00:02:28,950
這 整 件 事 情 跟 威 士 忌 的 傳 統 跟 威 士 忌 
的 品 質 是 沒 有 什 麼 太 大 關 係 的， 不 是 因

28
00:02:28,950 --> 00:02:33,790
為 英 格 蘭 威 士 忌， 它 的 談 話 跟 蒸 餾 在 不
同 的 地 方， 它 的 品 質 就 會 下 降， 這 個 是 

29
00:02:33,790 --> 00:02:39,070
沒 有 根 據 的 一 種 說 法， 就 像 我 在 群 組 裡
面 講 過 的， 如 果 蘇 格 蘭 威 士 忌 協 會 它 這

30
00:02:39,070 --> 00:02:45,070
麼 堅 持， 糖 化 發 酵 蒸 餾， 都 必 須 要 在 單 
一 酒 場 裡 面 進 行， 才 可 以 稱 之 為 單 一 麥

31
00:02:45,070 --> 00:02:51,390
芽 威 士 忌， 那 為 什 麼 它 不 進 一 步 的 把 威
士 忌 的 陳 年 也 限 制 在 單 一 球 場 裡 面 進 

32
00:02:51,390 --> 00:02:53,710
行 了？ 
這 個 說 出 來 也 是 成 本 跟 方 便。 

33
00:02:53,830 --> 00:02:58,590
盡 考 量 嘛， 你 一 個 大 集 團 要 在 下 面 十 幾
20 間 酒 場， 每 一 間 酒 場 都 蓋 一 個 酒 廠，

34
00:02:58,590 --> 00:03:04,790
你 不 如 全 部 哦， 統 整 起 來 在 同 一 個 地 方
蓋 一 個 超 級 無 敵 大 酒 艙， 然 後 旗 下 每 一

35
00:03:04,790 --> 00:03:10,510
家 酒 廠 的 酒 都 用 灌 車 拉 到 這 個 酒 倉 來 
裝 桶 熟 成， 這 樣 子 最 有 規 模 經 濟 嘛， 那 

36
00:03:10,670 --> 00:03:15,030
有 沒 有 人 在 乎 這 樣 子？ 
跨 產 地 的 熟 成 方 式 會 對 威 士 忌 的 品 質 

37
00:03:15,030 --> 00:03:19,110
產 生 什 麼 樣 的 變 化？ 
欸 大 家 都 避 而 不 談， 那 我 們 把 主 題 拉 回

38
00:03:19,110 --> 00:03:23,670
到 英 格 蘭 跟 蘇 格 蘭， 對 於 單 一 麥 達 威 士
忌 法 規 定 義 上 面 的 這 個 爭 端。 

39
00:03:23,910 --> 00:03:29,430
你 就 可 以 知 道 說 指 控 對 方 的 做 法 會 讓 
品 質 下 降， 敗 壞 聲 域 講 好 聽， 這 個 是 對 

40
00:03:29,430 --> 00:03:34,510
單 一 麥 芽 威 士 忌 的 定 義 權 的 爭 奪 啊， 那
講 難 聽 一 點 呢， 就 是 個 口 水 戰， 那 這 個 

41
00:03:34,510 --> 00:03:37,990
口 水 戰 身 為 一 般 消 費 者 的 我 們， 可 能 就
覺 得 說 聽 聽 就 好 了。 

42
00:03:37,990 --> 00:03:41,830
嘛 哦 有 那 麼 嚴 重 嗎？ 
但 是 大 家 不 要 忘 記， 哦， 我 們 台 灣 自 己 

43
00:03:41,830 --> 00:03:47,790
也 是 一 個 單 一 麥 芽 威 士 忌 的 產 區， 也 是
有 類 似 於 但 是 不 全 然 跟 蘇 格 蘭 相 同 的 

44
00:03:47,790 --> 00:03:52,310
威 士 忌 法 規。 
那 今 天 蘇 格 蘭 威 士 忌 協 會， 它 可 以 針 對

45
00:03:52,310 --> 00:03:57,950
英 格 蘭 去 開 刀 去 反 對 他 們 對 於 單 一 麥 
芽 威 士 忌 的 認 定 標 準， 那 同 樣 一 套 做 

46
00:03:57,950 --> 00:04:02,990
法， 它 以 後 也 可 以 用 在 愛 爾 蘭， 用 在 日 
本 用 在 澳 洲 哦， 甚 至 用 在 台 灣 上 面 東 南

47
00:04:02,990 --> 00:04:07,640
亞。 
但 如 果 很 不 幸 的 真 正 發 生 了， 你 怎 麼 

48
00:04:07,640 --> 00:04:09,000
辦？ 
你 找 誰 說 理 去？ 

49
00:04:09,430 --> 00:04:13,550
好， 這 個 是 一 些 我 自 己 的 想 法 啦， 可 能 
你 也 認 同， 可 能 你 會 有 不 一 樣 的 看 法， 

50
00:04:13,550 --> 00:04:18,029
都 是 好 的 有 價 值 觀 的 差 異 才 會 有 進 步 
的 空 間， 至 少 我 們 一 起 都 可 以 做 呢， 就 

51
00:04:18,029 --> 00:04:22,670
是 繼 續 保 持 自 己 的 好 奇 心， 繼 續 保 持 自
己 對 這 件 事 情 後 續 的 關 注 喔。 

52
00:04:23,030 --> 00:04:28,870
不 過 呢， 能 夠 確 定 一 件 事 情， 就 是 說 大 
家 對 於 這 一 種 充 滿 歷 史 感 保 有 傳 統 製 

53
00:04:28,870 --> 00:04:33,270
程 的 蘇 格 蘭 威 士 一 酒 廠 還 是 非 常 的 有 
熱 忱， 非 常 有 熱 愛 的。 

54
00:04:33,470 --> 00:04:37,150
那 在 這 一 點 上 面 呢？ 
大 家 都 是 酒 場 打 工 仔 志 同 道 合 的 好 夥 

55
00:04:37,150 --> 00:04:43,070
伴 啦， 那 我 們 今 天 就 利 用 節 目 的 時 間 來
跟 大 家 介 紹 一 間 充 滿 歷 史 的 球 場， 這 家

56
00:04:43,070 --> 00:04:49,110
呢 就 是 位 於 高 地 區 的 upperfeldy 中 文
翻 譯 成 艾 伯 迪 蒸 6 場。 

57
00:04:49,310 --> 00:04:54,070
這 家 酒 廠 最 近 在 台 灣 推 出 了 一 支 義 大 
利 紅 酒 桶 的 威 士 忌， 也 是 掀 起 了 不 小 的

58
00:04:54,070 --> 00:04:58,670
風 潮， 應 該 有 蠻 多 人 都 有 關 注 到， 所 以 
我 覺 得 趁 今 天 這 個 機 會 來 跟 大 家 介 紹 

59
00:04:58,670 --> 00:05:03,110
一 下 應 該 是 蠻 恰 當 的 喔。 
講 到 艾 伯 迪， 哦， 我 個 人 給 他 一 個 暱 稱，

60
00:05:03,110 --> 00:05:07,950
叫 做 全 蘇 格 蘭 麥 芽 威 士 忌 蒸 六 廠 排 行 
第 一， 那 你 知 道 為 什 麼 嗎？ 

61
00:05:07,950 --> 00:05:12,150
你 知 道 為 什 麼 艾 博 迪 可 以 被 排 在 全 蘇 
格 蘭 麥 芽 威 士 忌 蒸 六 廠 的 第 一 個 嗎？ 

62
00:05:12,350 --> 00:05:17,910
因 為 呢， 如 果 你 把 這 個 英 文 的 麥 芽 威 士
忌 年 鍵， 你 把 它 翻 開 來 喔， 裡 面 第 一 家 

63
00:05:17,910 --> 00:05:22,510
介 紹 的 酒 廠 就 是 艾 伯 迪， 就 是 
upperfeld 迪， 因 為 他 是 按 照 字 母 排 的

64
00:05:22,510 --> 00:05:25,470
那 aberfelti A 開 頭 的 排 第 一 個 那 下 
一 個 是 誰？ 

65
00:05:25,470 --> 00:05:29,990
Aberlower 雅 博 勒 這 2 個 酒 廠 的 名 字 
啊， 前 面 4 個 單 字 都 一 樣， 第 5 個 單 字 

66
00:05:29,990 --> 00:05:33,910
一 個 是 F1 個 是 L 哦。 
F 的 牌 前 面 L 的 牌 後 面， 所 以 說 艾 博 迪

67
00:05:33,910 --> 00:05:38,990
是 全 蘇 格 蘭 麥 芽 威 士 忌 酒 廠 裡 面 排 行 
第 一 的， 就 跟 以 前 你 們 在 學 校 班 上 座 號

68
00:05:38,990 --> 00:05:43,470
1 號 的 不 是 姓 王， 就 是 姓 丁 喔。 
道 理 是 一 樣 的， 那 我 第 一 次 認 識 到 艾 博

69
00:05:43,470 --> 00:05:48,390
迪 這 間 酒 廠 喔， 應 該 是 在 台 灣 的 時 候， 
有 一 次 我 在 逛 酒 專， 這 個 是 很 久 以 前 的

70
00:05:48,390 --> 00:05:50,910
事 情， 所 以 我 可 能 也 記 得 不 是 很 清 楚 
喔。 

71
00:05:50,910 --> 00:05:55,680
記 得 當 時 候 好 像 是 要 本 來 要 找 一 瓶 亞 
伯 樂 的 原 酒， 那 他 們 店 裡 面 沒 有 了。 

72
00:05:55,830 --> 00:06:01,030
然 後 他 們 九 專 的 員 工 就 說， 既 然 你 喜 歡
亞 伯 樂， 那 我 再 推 薦 你 兩 支 威 士 忌， 那 

73
00:06:01,030 --> 00:06:05,670
一 支 是 upperfeldi 艾 伯 迪， 另 外 一 支 
是 altmore 亞 莫 那 這 幾 支 威 士 忌 有 什 

74
00:06:05,670 --> 00:06:08,830
麼 相 似 之 處？ 
呢 欸 都 姓 A， 都 是 A 開 頭 的。 

75
00:06:09,030 --> 00:06:14,150
除 此 之 外， 沒 有 了 其 餘 的 酒 脂 風 味， 根 
本 就 天 差 地 別， 就 這 樣 子 也 可 以 拿 來 推

76
00:06:14,150 --> 00:06:16,430
薦 喔。 
真 的 現 在 想 要 覺 得 很 好 笑， 我 想 這 個 也

77
00:06:16,430 --> 00:06:22,470
可 以 算 是 很 早 以 前 出 現 的 一 種 平 體 的 
概 念 吧 哇 前 陣 子 喔， 聽 到 平 體 這 個 詞， 

78
00:06:22,630 --> 00:06:26,390
多 虧 我 們 林 一 峰 老 師 在 YouTube 上 面 
的 講 解， 不 然 我 才 疏。 

79
00:06:26,550 --> 00:06:31,710
那 我 就 不 知 道 什 麼 叫 做 威 士 忌 的 平 體，
我 本 來 以 為 是 跟 平 行 輸 入 跟 平 輸 有 關 

80
00:06:31,710 --> 00:06:36,750
係， 本 來 以 為 又 要 炒 這 個 囉 喔， 是 不 是 
橡 木 桶 參 戰， 然 後 9 條 通 參 戰 結 果 沒 有

81
00:06:36,750 --> 00:06:42,910
喔， 平 地 是 另 外 一 回 事， 是 平 價 替 代 品 
的 簡 稱 啦， 意 思 就 是 說 你 去 找 一 隻 跟 你

82
00:06:42,910 --> 00:06:48,990
原 本 喜 歡 的 威 士 忌 風 格 口 感 都 相 近 的 
久， 但 是 呢 喔 它 價 格 比 較 低 一 點， 而 CP

83
00:06:48,990 --> 00:06:54,950
值 就 更 高 了 嘛， 這 個 就 讓 我 想 到 啊 小 時
候 有 一 次 我 爸 晚 上 他 帶 我 們 家 去 杭 州 

84
00:06:54,950 --> 00:06:59,110
南 路 去 吃 小 籠 包。 
這 個 是 以 前 杭 州 南 路 小 籠 包 還 是 路 邊 

85
00:06:59,110 --> 00:07:03,550
攤 的 時 期， 現 在 都 已 經 變 成 店 面 了， 所 
以 你 就 知 道 說 年 代 有 點 久 遠 了， 好 像 不

86
00:07:03,550 --> 00:07:06,470
小 心 有 點 暴 露 年 齡 了， 那 我 印 象 一 直 很
深 刻 喔。 

87
00:07:06,470 --> 00:07:12,070
杭 州 南 路 小 籠 包 的 路 邊 攤， 它 上 面 有 個
招 牌， 那 個 招 牌 就 寫 說 鼎 泰 豐 的 實 力， 

88
00:07:12,070 --> 00:07:15,670
369 的 口 味， 路 邊 攤 的 價 格， 欸， 這 幾 段
字 呢？ 

89
00:07:15,670 --> 00:07:19,990
就 很 清 楚 的 告 訴 了 我 們 平 替 的 魅 力 在 
哪 裡， 不 過 我 想 現 在 喔。 

90
00:07:19,990 --> 00:07:25,230
杭 州 南 路 小 籠 包 的 這 個 價 格 應 該 也 是 
直 追 鼎 泰 豐 了 啦， 那 這 威 士 忌 也 是 一 樣

91
00:07:25,230 --> 00:07:29,670
的 喔， 可 能 你 以 前 是 拿。 
博 迪 來 平 替 雅 伯 勒 我 是 不 知 道 這 個 有 

92
00:07:29,670 --> 00:07:34,950
沒 有 道 理 啦， 那 可 能 哪 一 天 呢 欸 雅 伯 勒
又 變 成 平 替 艾 伯 迪 的 一 個 選 項， 大 家 就

93
00:07:34,950 --> 00:07:37,470
這 樣 子。 
A 字 輩 在 那 邊 踢 來 踢 去， 然 後 旁 邊 的 人

94
00:07:37,470 --> 00:07:43,030
就 說 這 個 也 叫 做 平 踢 嘛， 這 2 個 壓 根 就
是 沒 有 任 何 相 似 之 處 的 酒， 但 是 真 的 要

95
00:07:43,030 --> 00:07:48,510
說 這 兩 間 酒 廠 有 什 麼 相 似 之 處 嗎？ 
我 再 怎 麼 想， 可 能 也 只 想 到 說 他 們 建 廠

96
00:07:48,510 --> 00:07:55,030
的 時 間 點 是 在 差 不 多 同 一 個 時 期。 
都 是 在 19 世 紀 末 起 調 和 式 威 士 忌 風 潮

97
00:07:55,030 --> 00:08:00,030
興 起 的 時 候 所 建 出 來 的 酒 廠， 那 講 到 這
些 老 酒 廠， 我 們 不 得 不 把 我 們 以 前 的 老

98
00:08:00,030 --> 00:08:04,390
朋 友 又 請 出 來 這 一 位。 
阿 肥 哥 Alfred Bernard 這 位 威 士 忌 界

99
00:08:04,390 --> 00:08:06,950
歷 史 學 家， 對 於 艾 伯 迪 有 什 麼 樣 的 看 法
呢？ 

100
00:08:07,510 --> 00:08:11,030
其 實 呢， 他 什 麼 都 沒 有 說， 為 什 麼 什 麼 
都 沒 有 說 呢？ 

101
00:08:11,030 --> 00:08:17,510
因 為 呢， 他 參 訪 蘇 格 蘭 的 時 間 點 是 在 
1885年到1887年 哦， 這 段 時 間 以 內 那 艾 伯

102
00:08:17,510 --> 00:08:20,670
迪 呢？ 
是 在 1896 年 才 建 廠 完 成 的， 所 以 

103
00:08:20,670 --> 00:08:24,590
Alfred Bernard 根 本 就 沒 有 看 過 艾 伯
迪 這 間 酒 廠， 嘿， 你 看 David 是 不 是 很 

104
00:08:24,590 --> 00:08:31,350
皮 啊， 但 是 呢， 艾 波 迪 球 場 應 該 是 我 看 
過 所 有 蘇 格 蘭 威 士 球 場 裡 面， 它 的 歷 史

105
00:08:31,350 --> 00:08:37,990
故 事 建 構 非 常 完 善 的 一 間 酒 廠， 這 一 家
愛 伯 迪 酒 廠 的 歷 史 呢， 必 須 要 從 一 個 調

106
00:08:37,990 --> 00:08:41,270
和 式。 
第 一 世 紀 的 品 牌 開 始 說 起 這 個 牌 子 呢，

107
00:08:41,270 --> 00:08:46,750
叫 做 帝 王 威 士 忌， 我 相 信 很 多 在 台 灣 的
酒 友 都 有 聽 過 這 個 名 字， 或 是 喝 過 這 一

108
00:08:46,750 --> 00:08:50,150
支 威 士 忌， 但 是 你 知 道 這 個 牌 子 的 英 文
要 怎 麼 念 嗎？ 

109
00:08:50,150 --> 00:08:57,310
可 不 是 duar 喔 DEWARS 念 duers。 
這 個 是 來 自 於 他 們 創 辦 人 John dewer

110
00:08:57,310 --> 00:09:02,470
的 姓 氏， 而 這 位 John dewer 呢？ 
他 生 長 在 19 世 紀 初， 19 世 紀 初， 我 們 

111
00:09:02,470 --> 00:09:08,790
知 道 這 個 對 蘇 格 蘭 威 士 忌 而 言 呢， 是 這
些 酒 廠 從 非 法 蒸 餾 轉 換 為 合 法 蒸 餾 的 

112
00:09:08,790 --> 00:09:14,470
一 個 轉 型 期， 也 是 大 家 開 始 意 識 到 威 士
忌 產 業 價 值 的 一 個 非 常 重 要 的 時 刻。 

113
00:09:14,470 --> 00:09:19,070
那 老 John dewer 呢？ 
他 在 這 個 時 候 他 就 在 蘇 格 蘭 的 一 個 叫 

114
00:09:19,070 --> 00:09:23,870
博 斯 的 地 方， 這 個 博 斯 呢， 跟 澳 洲 那 個 
博 斯 的 名 字 是 一 樣， 都 叫 做 Perth， 那 

115
00:09:23,870 --> 00:09:27,550
澳 洲 的。 
老 師 的 名 字 是 從 蘇 格 蘭 的 博 士 的 名 字 

116
00:09:27,550 --> 00:09:32,190
借 去 用 的， 那 在 今 天 的 澳 洲 的 博 斯， 他 
們 人 口 大 概 是 200萬 人 左 右， 蘇 格 蘭 的 

117
00:09:32,190 --> 00:09:36,710
博 斯 呢， 人 口 差 不 多 5萬 齁， 就 是 一 個 非
常 非 常 小 的 一 個 小 市 鎮 啦。 

118
00:09:36,710 --> 00:09:39,390
不 過 這 個 小 市 鎮 呢？ 
在 19 世 紀 的 時 候 呢？ 

119
00:09:39,390 --> 00:09:42,830
他 是 對 威 士 忌 產 業 非 常 重 要 的 一 個 城 
市。 

120
00:09:43,910 --> 00:09:48,870
很 大 一 部 分 的 原 因 就 是 因 為 這 一 位 
John dewer 在 這 個 城 市 裡 面 設 立 了 他

121
00:09:48,870 --> 00:09:53,150
們 的 公 司， 叫 做 John dewer and 
sons， 你 可 以 叫 他 帝 王 父 子 啊， 或 是 用

122
00:09:53,150 --> 00:09:58,870
臺 灣 的 慣 用 稱 呼 方 法， 又 是 一 個 被 那 這
間 公 司 就 是 專 門 在 製 作 生 產 調 合 式 威 

123
00:09:58,870 --> 00:10:02,550
士 器 的， 那 他 們 的 調 合 式 威 士 忌 呢 也 賣
得 非 常 的 好。 

124
00:10:02,550 --> 00:10:08,870
賣 到 曾 經 是 美 國 最 暢 銷 的 調 和 式 威 士 
忌 喔 叫 做 帝 王 白 標 duer's white 

125
00:10:08,870 --> 00:10:12,190
label。 
那 到 後 來 1880 年 的 時 候 呢？ 

126
00:10:12,190 --> 00:10:16,070
John dewer， 他 過 世 了， 那 他 所 遺 留 下
來 的 整 個 威 士 忌 帝 國 呢？ 

127
00:10:16,070 --> 00:10:18,350
就 由 他 的 兩 位 小 孩 一 位， 也 叫 做 John 
哦。 

128
00:10:18,350 --> 00:10:22,110
另 外 一 位 叫 做 Tommy， 由 這 兩 位 孩 子 去
繼 承， 那 繼 承 了 以 後 呢？ 

129
00:10:22,110 --> 00:10:27,110
這 兩 位 小 孩 啊， 他 們 一 樣 啊， 辛 勤 的 工 
作， 努 力 的 賺 錢， 直 到 他 們 發 現 說 我 們 

130
00:10:27,110 --> 00:10:31,590
的 威 士 忌 的 原 久 庫 存 可 能 不 太 夠 使 用 
啊， 有 點 吃 緊 喔。 

131
00:10:31,990 --> 00:10:35,190
所 以 呢， 他 們 就 決 定 在 1896 年 的 時 候 
呢。 

132
00:10:35,190 --> 00:10:40,880
在 柏 絲 郡 上 的。 
小 鎮 建 立 了 他 們 集 團 的 第 一 間 麥 芽 威 

133
00:10:40,880 --> 00:10:46,760
士 忌 蒸 餾 廠， 也 跟 這 個 小 鎮 市 取 同 樣 的
名 字， 就 叫 做 那 1898 年 的 時 候 呢。 

134
00:10:46,760 --> 00:10:52,600
正 式 的 開 始 蒸 餾， 那 其 實 當 時 哦 新 建 立
的 酒 廠， 你 要 嘛 是 集 中 在 space 的 產 

135
00:10:52,600 --> 00:10:59,560
區， 要 麼 就 是 在 坎 培 爾 鎮 會 選 擇 在 柏 斯
附 近 建 廠 的 真 的 是 不 多， 但 這 2 個 兄 弟

136
00:10:59,560 --> 00:11:04,320
呢， 沒 有 選 在 space side， 也 沒 有 選 在
坎 培 爾 鎮 廠， 他 們 選 擇 在 他 們 爸 爸 出 生

137
00:11:04,320 --> 00:11:07,670
的 這 個 地 方。 
因 為 他 們 都 經 過 爸 爸 跟 他 們 講 小 時 候 

138
00:11:07,670 --> 00:11:13,430
的 故 事， 他 爸 爸 曾 經 在 這 個 地 方 呢， 赤 
著 腳 走 過 這 一 片 土 地， 呀 扛 著 200斤 的 

139
00:11:13,430 --> 00:11:19,190
尼 美， 走 十 里 山 路 不 換 間， 所 以 這 個 小 
鎮 呢 對 他 們 來 說 特 別 有 情 感 上 的 連 結，

140
00:11:19,590 --> 00:11:24,870
那 其 實 還 有 另 外 一 個 比 較 現 實 的 原 因，
是 因 為 這 個 小 鎮 距 離 他 們 在 博 斯 的 裝 

141
00:11:24,870 --> 00:11:30,190
品 廠 是 比 較 近 的， 他 們 還 特 別 蓋 了 一 條
私 人 鐵 路， 讓 蒸 六 廠 做 出 來 的 威 士 忌， 

142
00:11:30,190 --> 00:11:35,430
可 以 直 接 透 過 鐵 路 運 到 他 們 在 博 士 的 
裝 品 廠， 所 以 在 建 立 了 aberfeldi 這 一

143
00:11:35,430 --> 00:11:37,470
間。 
類 似 一 針 6 場 以 後 呢？ 

144
00:11:37,470 --> 00:11:41,310
帝 王 威 士 忌 的 可 以 說 是 蒸 蒸 日 上 那 艾 
伯 迪 酒 廠 呢？ 

145
00:11:41,310 --> 00:11:47,550
他 們 一 直 到 1917 年 的 時 候， 第 一 次 世 
界 大 戰 的 原 因 就 關 場 了， 然 後 在 1919 

146
00:11:47,550 --> 00:11:53,910
年 哦， 戰 爭 結 束 以 後 又 再 復 場 復 場 沒 多
久， 到 1925 年 的 時 候 就 賣 給 了 DCL， 就

147
00:11:53,910 --> 00:11:59,110
是 我 們 後 來 蒂 亞 吉 歐 的 前 身， 然 後 呢？ 
酒 廠 就 一 直 順 利 的 運 行 喔， 運 行 了 將 近

148
00:11:59,110 --> 00:12:04,110
50 年， 到 了 1972 年 的 時 候 呢， 重 新 的 
改 造 過 了， 那 這 一 次 改 造 呢， 就 把 他 們 

149
00:12:04,110 --> 00:12:09,390
原 本 的 地 板 發 賣 設 施 給 拆 除 掉， 那。 
升 六 七 的 部 分 則 是 從 原 本 的 一 對 新 增 

150
00:12:09,390 --> 00:12:15,630
到 兩 對 蒸 餾 器， 也 就 是 現 在 你 去 酒 廠 裡
面 看 到 的 大 致 樣 貌， 改 造 完 以 後 又 過 了

151
00:12:15,630 --> 00:12:21,710
20 幾 年 了， 到 了 1998 年 這 個 時 候， 這 
個 時 候 蘇 格 蘭 威 士 基 產 業 是 怎 麼 樣 的 

152
00:12:21,710 --> 00:12:25,670
狀 況 呢？ 
這 個 時 候 的 DCL 呢 已 經 被 建 立 式 啤 酒 

153
00:12:25,670 --> 00:12:30,870
就 是 這 個 Guinness 給 並 下 來 了， 整 個 
集 團 下 面 20 幾 間 威 士 忌 酒 廠 啊， 那 在 

154
00:12:30,870 --> 00:12:34,670
它 即 將 要 成 為 我 們 今 天 所 知 道 的 地 雅 
吉 歐 的 前 一 刻 呢？ 

155
00:12:34,910 --> 00:12:39,310
英 國 的 一 個 機 構 啊， 叫 做 英 國 壟 斷 委 員
會 跳 出 來， 他 就 說， 欸。 

156
00:12:40,720 --> 00:12:45,560
你 的 旗 下 有 太 多 的 威 士 忌， 市 占 率 太 高
了， 你 不 只 有 Johnny Walker， 你 還 有 

157
00:12:45,560 --> 00:12:50,720
這 個 bells， 然 後 還 有 dwers， 這 些 都 
是 在 英 國 賣 的， 非 常 好 的 調 適 威 士 忌 品

158
00:12:50,720 --> 00:12:56,280
牌， 我 們 不 能 容 許 你 這 樣 子 壟 斷 市 場 的
做 法， 所 以 你 的 公 司 呢 必 須 要 拆 出 去， 

159
00:12:56,320 --> 00:13:01,160
那 他 就 講 說 啊， 拆 就 拆 吧 吼， 所 以 他 們 
就 把 帝 王 調 和 式 威 士 忌 的 這 個 品 牌。 

160
00:13:01,830 --> 00:13:07,950
外 加 它 這 個 品 牌 連 帶 的 這 一 些 酒 廠 喔，
比 如 說 艾 博 迪 酒 廠， 比 如 說 altmore 亞

161
00:13:07,950 --> 00:13:13,350
莫 酒 場， 比 如 說 craigality 葵 列 奇 酒 
場， 比 如 說 Royal brackla 皇 家 博 客 來

162
00:13:13,350 --> 00:13:19,030
酒 場， 這 些 算 是 帝 王 條 和 式 威 士 忌 的 一
個 子 集 合， 這 些 酒 廠 呢 就 全 部 出 售 啊。 

163
00:13:19,030 --> 00:13:22,790
那 出 售 給 誰 呢？ 
蘭 姆 酒 的 巨 擘， 這 個 大 家 應 該 要 聽 過， 

164
00:13:22,790 --> 00:13:27,150
名 字 叫 做 Bacardi 百 家 德 集 團 齁， 所 以
他 集 團 下 面 就 有 了 這 幾 間 威 士 衣 酒 廠 

165
00:13:27,150 --> 00:13:31,470
家， 他 們 原 本 有 了 這 個 McDonald 酒 廠，
那 在 西 元 2000 年 以 後 呢？ 

166
00:13:31,670 --> 00:13:34,910
Iberfeldi。 
開 啟 了 他 的 遊 客 中 心 哦， 他 就 做 出 了 第

167
00:13:34,910 --> 00:13:41,670
一 個 在 他 們 集 團 旗 下 的 這 一 個 威 士 忌 
的 導 覽 設 施， 同 時 呢， 它 也 開 始 投 入 在 

168
00:13:41,670 --> 00:13:48,110
生 產 單 一 麥 芽 威 士 忌 上 面， 那 也 就 成 為
我 們 現 今 所 看 到 的 艾 博 迪 威 士 忌 酒 廠 

169
00:13:48,110 --> 00:13:52,270
的 樣 貌 了。 
一 些 歷 史 大 概 跟 大 家 分 享 到 這 邊 了， 那

170
00:13:52,270 --> 00:13:55,710
其 實 呢？ 
不 瞞 各 位 說 啊， David 以 前 工 作 的 地 方

171
00:13:55,710 --> 00:14:00,750
離 艾 伯 迪 球 場 真 的 是 蠻 近 的。 
算 起 來 應 該 就 是 在 隔 壁 村 而 已， 就 是 幾

172
00:14:00,750 --> 00:14:05,550
個 村 平 常 的 生 活 圈 都 是 在 一 起 的。 
那 大 家 對 於 alberfeldy 這 個 村 子 喔， 

173
00:14:05,870 --> 00:14:11,430
刻 板 印 象 就 是 說 這 是 一 個 酒 鬼 村 莊， 有
聽 到， 如 果 你 是 aberfeldi 來 了， 就 會 

174
00:14:11,430 --> 00:14:16,070
說， 哦， 那 你 應 該 是 喝 很 兇 喔， 然 後 另 外
一 個 呢 哦， 這 個 是 我 以 前 老 廠 長 跟 我 講

175
00:14:16,070 --> 00:14:21,350
的 喔， 大 家 隨 便 聽 聽 就 好， 就 是 說 他 們 
村 的 單 親 媽 媽 很 多， 真 的 沒 辦 法 哦， 這 

176
00:14:21,350 --> 00:14:24,630
個 是 廠 長 講 的， 這 不 是 我 講 的， 那 對 我 
來 說 呢。 

177
00:14:24,990 --> 00:14:30,430
小 鎮 代 表 著 兩 件 事 情 啊， 第 一 個 就 是 你
要 看 電 影， 你 就 必 須 要 去 apefeld， 因 

178
00:14:30,430 --> 00:14:35,630
為 他 是 這 個 周 遭 幾 個 村 莊 裡 面 唯 一 有 
電 影 院 的， 那 第 2 個 是 你 如 果 想 要 吃 正

179
00:14:35,630 --> 00:14:41,670
統 的 波 斯 菜 伊 朗 菜 iberfeldy 這 種 地 
方 竟 然 有 一 間 波 斯 菜 餐 廳， 你 說 神 不 神

180
00:14:41,670 --> 00:14:45,190
奇？ 
在 蘇 格 蘭 高 地， 這 種 連 炸 魚 薯 條 都 非 常

181
00:14:45,190 --> 00:14:51,190
難 吃 的 地 方， 竟 然 會 有 好 吃 的 異 國 料 
理， 想 都 想 不 到 啊， 那 這 家 餐 廳 呢 叫 做 

182
00:14:51,190 --> 00:14:55,310
chech check， 我 會 推 薦 大 家 如 果 要 去
alberfeli 酒 廠 參 觀 的 話 呢， 中 午 就 先

183
00:14:55,310 --> 00:14:57,510
去。 
吃 飯， 然 後 吃 完 飯 以 後， 你 就 安 排 下 午 

184
00:14:57,510 --> 00:15:03,670
的 行 程 去 參 加 他 們 的 酒 場 導 覽 了 那 艾 
伯 迪 酒 場， 他 的 所 在 位 置 其 實 是 在 小 鎮

185
00:15:03,670 --> 00:15:09,790
的 外 圍 一 點 點， 那 這 一 次 去 的 時 候 呢？ 
剛 好 球 場 對 面 有 一 間 房 子 正 在 出 售 啊，

186
00:15:09,790 --> 00:15:15,910
所 以 有 想 要 住 在 酒 廠 對 面 的 聽 眾 朋 友 
預 購 從 速 啊， 大 好 機 會， 那 現 在 的 艾 博 

187
00:15:15,910 --> 00:15:19,230
迪 酒 廠 呢？ 
他 們 每 一 個 禮 拜 工 作 的 時 間 是 5 天 哦，

188
00:15:19,230 --> 00:15:24,870
就 是 禮 拜 五 晚 上 收 工 以 後 關 門， 然 後 一
直 到 禮 拜 天 的 晚 上。 

189
00:15:25,030 --> 00:15:30,590
蒸 餾 士 才 會 回 來 再 繼 續 上 班， 不 過 這 是
生 產 團 的 情 形 啦， 他 們 的 導 覽 應 該 是 禮

190
00:15:30,590 --> 00:15:37,510
拜 一 到 禮 拜 天 都 有， 那 其 實 酒 場 裡 面 的
配 置 呢， 就 蠻 沒 有 什 麼 特 色 啦， 我 必 須 

191
00:15:37,510 --> 00:15:42,310
要 跟 大 家 這 樣 子 講 喔， 但 還 是 跟 大 家 稍
微 做 一 下 介 紹 介 紹 完 你 可 能 就 覺 得 說，

192
00:15:42,310 --> 00:15:46,390
欸， 這 個 跟 以 前 David 介 紹 過 的 酒 廠 好
像 也 都 沒 什 麼 太 大 的 差 別。 

193
00:15:46,390 --> 00:15:53,510
在 艾 伯 迪， 他 們 每 一 批 的 談 話 會 使 用 
7.5噸 的 大 麥 麥 芽 喔， 然 後 會 使 用 的 是 

194
00:15:53,510 --> 00:15:57,950
這 個 porters 牌 的 膜 麥 機。 
1962 年 生 產 出 來 的 哦， 然 後 用 的 是 現 

195
00:15:57,950 --> 00:16:02,350
代 化 的 糖 化 草， 那 一 樣 也 是 我 們 所 熟 悉
的 三 到 水 的 糖 化 方 式。 

196
00:16:02,350 --> 00:16:07,310
第 一 道 水 是 水 溫 65 度， 第 2 道 是 75度，
第 3 道 是 85 度， 總 共 可 以 產 出 33500 

197
00:16:07,310 --> 00:16:12,190
公 升 的 麥 汁。 
那 這 件 事 情 呢 一 個 禮 拜 總 共 會 做 15 

198
00:16:12,190 --> 00:16:17,910
次。 
那 萃 取 完 賣 資 以 後 所 剩 下 來 的 麥 紮 呢，

199
00:16:17,910 --> 00:16:23,150
他 們 就 沒 有 拿 去 餵 給 當 地 的 牛 羊， 我 覺
得 有 點 可 惜 哦， 他 們 是 由 專 門 的 貨 車 把

200
00:16:23,150 --> 00:16:27,830
它 運 送 到 生 職 能 發 電 廠 去 做 燃 料 了。 
那 繼 續 講 回 到 他 們 威 士 忌 的 製 程 喔。 

201
00:16:27,830 --> 00:16:32,150
在 愛 埔 里 酒 廠 裡 面 呢？ 
他 們 總 共 有 11 個 發 酵 潮， 其 中 有 8 個 

202
00:16:32,150 --> 00:16:36,350
是 放 在 室 內 的 喔， 這 8 個 是 屬 於 木 製 的
發 酵 潮， 那 有 3 個 呢？ 

203
00:16:36,350 --> 00:16:41,070
是 放 在 室 外 的 是 不 鏽 鋼 製 的 發 酵 槽， 這
一 點 倒 是 比 較 特 別 哦， 就 是 他 們 廠 裡 面

204
00:16:41,070 --> 00:16:46,270
有 兩 種 不 同 的 發 酵 槽。 
所 以 理 論 上 會 產 生 兩 種 不 同 風 味 的 新 

205
00:16:46,270 --> 00:16:47,910
酒 嗎？ 
好 像 也 不 一 定 喔。 

206
00:16:47,910 --> 00:16:53,430
我 們 看 它 的 平 均 發 酵 時 數 是 72 個 小 
時， 他 們 是 宣 稱 這 個 叫 做 長 發 酵， 但 是 

207
00:16:53,430 --> 00:16:59,910
我 看 起 來 72 小 時 感 覺 應 該 算 是 中 等 
啦， 並 沒 有 說 特 別 特 別 的 長， 所 以 我 認 

208
00:16:59,910 --> 00:17:05,349
為 他 們 的 發 酵 潮 材 質 對 於 酒 汁 的 風 味 
影 響 是 有 限 的。 

209
00:17:05,349 --> 00:17:09,630
啦 齁， 但 這 是 我 自 己 的 一 個 推 測 啊， 那 
我 們 在 看 到 接 下 來 蒸 六 的 步 驟 呢， 他 們

210
00:17:09,630 --> 00:17:16,510
每 一 個 發 酵 潮 裡 面 的 酒 脂 會 把 它。 
成 兩 半 注 入 到 2 個 不 同 的 九 四 偵 六 器 

211
00:17:16,510 --> 00:17:22,390
裡 面， 那 每 個 九 四 偵 六 器， 它 容 量 是 
16600 公 升 九 至 升 六 完 以 後 呢 再 放 到 

212
00:17:22,390 --> 00:17:29,830
烈 9至67 裡 面， 它 的 容 量 是 15121 公 升 
也 是 2 個 喔， 那 這 兩 組 蒸 餾 器 呢， 全 部 

213
00:17:29,830 --> 00:17:36,350
都 是 屬 於 大 型 的， 然 後 是 洋 蔥 型 的 蒸 餾
器， 就 是 看 起 來 好 像 也 不 太 有 辨 識 度 

214
00:17:36,350 --> 00:17:39,510
啦。 
那 這 一 種 蒸 餾 器 做 出 來 的 新 酒 呢？ 

215
00:17:39,670 --> 00:17:43,950
一 般 風 味 就 會 比 較 偏 向 輕 柔 型 的 喔， 那
這 樣 的。 

216
00:17:44,070 --> 00:17:49,830
己 也 比 較 常 被 用 在 調 和 式 威 視 器 裡 面，
作 為 它 們 的 麥 芽 威 士 忌 雞 九， 而 在 

217
00:17:49,830 --> 00:17:54,830
albertfelty 裡 面 呢， 你 可 以 看 得 出 他
們 產 線 哦， 其 實 都 是 走 電 腦 化 了， 但 是 

218
00:17:54,830 --> 00:18:00,550
我 爭 錄 出 來 的 新 酒 呢， 他 們 也 不 在 自 己
的 廠 內 裝 桶 一 樣 是 把 這 些 新 酒 用 灌 車 

219
00:18:00,550 --> 00:18:03,830
拉 去。 
他 們 在 格 拉 斯 哥 的 倉 庫 那 邊 去 那 邊 入 

220
00:18:03,830 --> 00:18:09,390
桶 以 後 才 收 成， 那 員 工 也 有 講 說 啊， 在 
2024 年 的 時 候 呢， 他 們 整 間 酒 廠 一 年 

221
00:18:09,390 --> 00:18:14,230
生 產 的 酒 精 量 大 概 是 300萬 公 升 的 單 位
是 純 酒 精 喔。 

222
00:18:14,790 --> 00:18:21,030
不 過 呢， 在 今 年 2025 年 吶， 因 應 整 個 威
士 忌 景 氣 的 下 滑 哦， 所 以 他 們 可 能 會 有

223
00:18:21,030 --> 00:18:26,790
減 產 的 動 作， 這 個 雖 然 聽 起 來 很 驚 人 
喔， 但 是 我 覺 得 在 蘇 格 蘭 喔， 每 一 家 酒 

224
00:18:26,790 --> 00:18:32,110
廠 或 多 或 少 都 有 因 應 這 個 狀 況 去 做 一 
些 產 量 上 的 調 整 啦。 

225
00:18:32,310 --> 00:18:35,150
所 以 艾 博 迪 呢？ 
他 不 會 是 第 一 間 也 不 是 最 後 一 間 做 這 

226
00:18:35,150 --> 00:18:39,950
件 事 情 的。 
那 我 自 己 覺 得 呢， 艾 博 迪 他 們 在 製 程 上

227
00:18:39,950 --> 00:18:45,990
面 哦， 可 以 分 享 的 特 色 其 實 不 多 啊， 甚 
至 有 一 點 乏 善 可 乘， 但 是 呢， 他 們 酒 廠 

228
00:18:45,990 --> 00:18:51,950
的 遊 客 中 心， 我 認 為 如 果 你 帶 的 是 家 人
朋 友 來 蘇 格 蘭， 然 後 他 們 對 威 士 忌 的 了

229
00:18:51,950 --> 00:18:58,030
解 並 沒 有 那 麼 深 的 話， 呢 誒 艾 伯 迪 球 場
可 能 是 一 個 蠻 好 的 酒 廠 導 覽 的 地 點， 因

230
00:18:58,030 --> 00:19:03,590
為 我 之 前 我 看 來， 他 可 能 是 全 蘇 格 蘭 最
宜 花 的 一 個 酒 廠， 就 是 在 他 們 的 導 覽 設

231
00:19:03,590 --> 00:19:05,910
備 這 一 方 面 啦。 
那 在 導 覽 的 過 程 呢？ 

232
00:19:05,910 --> 00:19:10,270
首 先 他 們 會 帶 領 到 一 個。 
有 點 類 似 小 型 電 影 院 的 地 方， 這 個 電 影

233
00:19:10,270 --> 00:19:15,150
院 的 size 大 概 就 跟 aberfeldi 小 鎮 上
面 的 電 影 院 的 size 是 差 不 多 的， 然 後 

234
00:19:15,150 --> 00:19:19,230
在 那 邊 呢 就 是 一 樣 啊。 
放 一 些 酒 廠 的 形 象 影 片 啊。 

235
00:19:19,230 --> 00:19:24,630
一 些 酒 廠 員 工 在 裡 面 跟 你 分 享 他 們 的 
工 作 日 常， 這 一 些 的， 然 後 看 完 這 個 5 

236
00:19:24,630 --> 00:19:30,950
分 鐘 10 分 鐘 的 電 影 呢， 接 下 來 會 把 你 
帶 到 一 個 他 們 艾 博 迪 的 博 物 館， 那 這 個

237
00:19:30,950 --> 00:19:34,510
博 物 館 我 必 須 要 花 贊 一 下 喔， 完 成 度 之
高 啊。 

238
00:19:34,510 --> 00:19:40,790
然 後 裡 面 的 文 物 之 多， 展 覽 品 之 多。 
可 能 是 所 有 蘇 格 蘭 酒 廠 裡 面 最 齊 全 之 

239
00:19:40,790 --> 00:19:46,710
一， 我 覺 得 比 較 可 惜 的 是 說 他 這 一 個 博
物 館， 他 並 沒 有 對 外 開 放， 你 就 只 有 參 

240
00:19:46,710 --> 00:19:51,990
加 他 們 的 導 覽， 才 有 機 會 去 看 到 他 們 的
這 些 展 品， 不 然 呢， 這 個 博 物 館 其 實 是 

241
00:19:51,990 --> 00:19:57,270
對 於 博 斯 這 個 地 方 的 整 個 威 士 機 產 業 
很 好 的 一 個 歷 史 紀 錄。 

242
00:19:57,630 --> 00:20:00,910
那 講 到 博 斯 哦， 其 實 博 斯 以 後 也 可 以 跟
大 家 來 做 一 個 分 享 啊。 

243
00:20:00,910 --> 00:20:06,350
David 以 前 也 在 那 邊 住 過 一 陣 子， 基 本
上 蘇 格 蘭 每 一 個 跟 威 士 忌 有 相 關 的 城 

244
00:20:06,350 --> 00:20:11,350
市， David 那 邊 住 過 啊， 那 博 士 算 是 裡 
面 比 較 不 有 名 的， 也 是 大 家 常 常 會 忽 略

245
00:20:11,350 --> 00:20:16,550
的 威 士 忌 的 重 要 城 市， 所 以 我 覺 得 以 後
啊， 有 機 會 再 跟 大 家 做 一 個 專 題 的 介 

246
00:20:16,550 --> 00:20:22,310
紹， 那 我 們 講 回 到 艾 伯 迪 他 們 的 這 一 個
博 物 館 東 西 真 的 很 多 啊， 然 後 內 容 也 非

247
00:20:22,310 --> 00:20:26,190
常 的 豐 富。 
我 還 在 裡 面 試 圖 的 找 看 有 沒 有 真 的 使 

248
00:20:26,190 --> 00:20:31,830
用 這 個 黃 金 浴 翼 的 傳 說， 這 個 在 台 灣 的
聽 眾 應 該 耳 熟 能 詳 啊， 就 是 艾 博 迪 他 們

249
00:20:31,830 --> 00:20:34,750
呢 一 直 都 主 打 說 啊， 他 們 所 使 用 的 泉 源
啊。 

250
00:20:34,750 --> 00:20:40,750
他 們 所 使 用 的 水 是 來 自 於 曾 經 有 產 過 
金 礦 的 這 一 條 河 流。 

251
00:20:41,190 --> 00:20:45,830
所 以 呢， 他 們 的 酒 會 叫 做 黃 金 玉 藝。 
當 然 啦， 如 果 你 在 威 士 忌 裡 面 可 以 喝 到

252
00:20:45,830 --> 00:20:50,350
黃 金 的 話， 哦， 那 你 可 能 要 小 心 喔。 
這 個 重 金 屬 的 風 險， 不 過 這 點 大 家 應 該

253
00:20:50,350 --> 00:20:53,750
不 用 擔 心 啦， 這 就 是 他 們 球 場 給 大 家 的
一 個 聯 想 而 已。 

254
00:20:53,750 --> 00:20:57,790
哦， 那 其 實 他 給 你 在 博 物 館 裡 面 參 觀 的
時 間 可 能 就 10 分 鐘 左 右。 

255
00:20:57,870 --> 00:21:02,710
然 後 他 們 的 導 覽 員 就 會 來 接 你， 所 以 你
根 本 就 看 不 完 那 個 博 物 館 裡 面 的 東 西 

256
00:21:02,710 --> 00:21:05,310
啊。 
我 就 覺 得 這 樣 子 很 可 惜， 不 知 道 有 沒 有

257
00:21:05,310 --> 00:21:09,870
辦 法 可 以 不 用 付 錢 參 加 tour， 可 是 又 
可 以 在 裡 面 待 久 一 點， 那 酒 廠 導 覽 的 部

258
00:21:09,870 --> 00:21:12,630
分 呢？ 
其 實 就 跟 一 般 的 酒 廠 都 是 一 樣 的， 然 後

259
00:21:12,630 --> 00:21:17,350
呢 跟 你 講 說 他 們 酒 場 裡 面 全 程 都 不 能 
拍 照， 這 點 我 很 不 能 諒 解， 我 覺 得 這 是 

260
00:21:17,350 --> 00:21:21,910
很 瞎 的 一 件 事 情， 因 為 蘇 格 蘭 喔， 很 多 
酒 廠 都 會 跟 你 講 說， 啊， 這 個 地 方 不 能 

261
00:21:21,910 --> 00:21:25,990
拍， 那 個 地 方 不 能 拍。 
然 後 說 在 蒸 六 四 裡 面， 因 為 這 空 氣 裡 面

262
00:21:25,990 --> 00:21:32,630
呢 有 很 高 濃 度 的 酒 精， 所 以 拍 照 的 話 怕
會 引 起 爆 炸， 就 是 都 有 這 一 類 的 工 作 安

263
00:21:32,630 --> 00:21:37,230
全 上 的 理 由 來 搪 色 你。 
但 是 很 奇 怪 的 是， 另 外 一 些 酒 廠 他 就 隨

264
00:21:37,230 --> 00:21:40,470
便 你 拍 都 沒 有 關 係， 那 難 道 這 些 酒 廠 就
不 會 爆 炸 嗎？ 

265
00:21:40,470 --> 00:21:45,470
我 後 來 覺 得 這 個 都 是 酒 廠， 他 們 可 能 自
己 的 員 工 不 喜 歡 入 境 還 是 怎 麼 樣， 所 以

266
00:21:45,470 --> 00:21:50,510
立 了 一 大 堆 怪 規 矩， 我 自 己 在 酒 廠 工 作
的 時 候， 我 從 來 就 沒 有 阻 止 過 任 何 一 個

267
00:21:50,510 --> 00:21:55,910
訪 客 在 酒 場 裡 面 拍 照。 
是 我 覺 得 最 扯 的， 它 是 連 膜 麥 機 啊， 糖 

268
00:21:55,910 --> 00:22:00,910
化 潮 發 酵 潮， 這 些 都 不 讓 你 拍， 但 這 種 
是 我 們 去 的 時 候 也 沒 有， 真 的 是 在 工 作

269
00:22:00,910 --> 00:22:05,470
啊， 因 為 是 週 末 啊， 那 它 的 設 備 也 不 是 
什 麼 先 進 製 程， 不 是 說 它 有 什 麼 一 奈 米

270
00:22:05,470 --> 00:22:10,350
的 科 技， 你 這 樣 子 跟 人 家 收 導 覽 的 錢， 
結 果 不 讓 人 家 在 裡 面 拍 照， 而 且 這 個 又

271
00:22:10,350 --> 00:22:14,390
不 是 業 界 常 規 的 做 法。 
那 你 這 樣 子 是 能 形 塑 出 什 麼 樣 的 品 牌 

272
00:22:14,390 --> 00:22:17,230
價 值 嗎？ 
還 是 說 酒 廠 裡 面 有 什 麼 東 西 不 能 給 外 

273
00:22:17,230 --> 00:22:20,550
面 人 看 到 的？ 
有 什 麼 我 不 能 拍 照 我 真 的 是 很 不 能 理 

274
00:22:20,550 --> 00:22:26,230
解， 然 後 你 要 一 直 到 酒 場 外 面 哦， 進 到 
他 們 的 酒 廠 以 後， 你 才 可 以 拍 照， 那 當 

275
00:22:26,230 --> 00:22:29,030
然 這 個 酒 倉 喔， 它 也 是 搭 出 來 的 一 個 景
而 已 啦。 

276
00:22:29,190 --> 00:22:34,070
我 相 信 他 們 還 是 會 有 少 量 的 威 士 機 是 
存 放 在 自 己 的 廠 內 喔， 但 是 大 多 數 威 士

277
00:22:34,070 --> 00:22:39,310
機 其 實 都 已 經 運 到 低 地 區 的 格 拉 斯 哥 
在 那 邊 做 成 年 了， 然 後 在 你 看 完 他 們 酒

278
00:22:39,310 --> 00:22:42,550
倉 以 後 呢？ 
有 一 位 意 想 不 到 的 人 物 啊， 會。 

279
00:22:42,670 --> 00:22:47,510
來 跟 你 見 面 這 一 位 是 誰 呢？ 
就 是 在 之 前 啊， 被 大 家 稱 為 威 士 忌 女 神

280
00:22:47,510 --> 00:22:51,870
的 Stephanie McLeod 就 是 帝 王 威 士 忌
的 首 席 調 和 師 啊。 

281
00:22:51,870 --> 00:22:57,150
那 你 就 看 到 這 位 首 席 調 和 師 啊， 一 身 盡
裝 在 他 們 的 調 和 師 裡 面 迎 接 你， 那 如 果

282
00:22:57,150 --> 00:23:01,670
你 想 要 上 去 跟 他 握 個 手， 跟 他 寒 暄 一 
下， 你 就 會 發 現 說 他 其 實 是 一 個 這 個 叫

283
00:23:01,670 --> 00:23:05,190
什 麼 啊， 全 息 投 影 嗎？ 
還 是 就 只 是 一 般 的 投 影 而 已？ 

284
00:23:05,190 --> 00:23:09,910
齁， 它 就 是 一 個 人 像 投 影 的 Stephanie
McLeod 在 那 邊 喔， 教 你 怎 麼 樣 去 調 和 

285
00:23:09,910 --> 00:23:13,310
威 士 忌， 那 其 實 這 個 調 和 的 東 西 啊， 有 
講 跟 沒 講 是 一 樣 的。 

286
00:23:13,430 --> 00:23:18,470
就 都 是 個 大 概 都 是 沒 有 什 麼 太 多 細 節 
的 東 西， 那 藉 由 它 這 個 橋 段 喔， 其 實 它 

287
00:23:18,470 --> 00:23:23,990
是 慢 慢 的 把 這 整 個 導 覽 呢。 
從 原 本 的 在 介 紹 的 主 題 艾 博 迪 單 一 麥 

288
00:23:23,990 --> 00:23:28,550
芽 威 士 忌 啊 逐 漸 轉 換 成 它 們 的 帝 王 調 
和 式 威 士 忌。 

289
00:23:28,590 --> 00:23:32,550
為 什 麼 呢？ 
因 為 其 實 帝 王 調 和 式 威 士 忌， 他 們 的 品

290
00:23:32,550 --> 00:23:37,790
牌 遊 客 中 心 就 是 艾 伯 迪 這 間 酒 廠 這 個 
就 有 點 類 似 我 們 之 前 有 提 到 過 另 外 一 

291
00:23:37,790 --> 00:23:42,910
間 酒 廠 格 蘭 陀 倫 特， 他 們 就 曾 經 是 
famous grass 調 合 式 威 士 忌 的 遊 客 體

292
00:23:42,910 --> 00:23:49,990
驗 中 心， 那 艾 伯 迪 所 生 產 出 來 的 威 士 忌
呢 也 是 帝 王 威 士 忌 的 非 常 重 要 的 一 個 

293
00:23:49,990 --> 00:23:55,550
雞 酒， 所 以 在 他 們 的 酒 廠 導 覽 裡 面， 你 
也 會 聽 到 關 於 帝 王 威 士 忌 的 一 個 介 紹。

294
00:23:56,030 --> 00:24:00,590
包 含 有 這 個 首 席 調 和 師 Stephanie 
McCloud 跟 你 介 紹 他 們 帝 王 威 士 忌 是 

295
00:24:00,590 --> 00:24:05,790
怎 麼 樣 的 調 和 出 來 的， 那 最 後 稀 里 糊 塗
這 樣 子 一 大 串 操 作 下 來 哦， 終 於 就 到 了

296
00:24:05,790 --> 00:24:10,070
平 影 的 環 節 啊。 
平 影 還 不 是 直 接 給 你 喝 酒， 在 平 影 之 前

297
00:24:10,070 --> 00:24:15,550
喔， 真 的 是 很 煩 喔， 還 要 再 另 外 再 做 一 
個 小 測 驗， 就 是 說 你 這 一 個 最 基 本 款 的

298
00:24:15,550 --> 00:24:19,550
導 覽 裡 面 呢？ 
除 了 給 你 1杯 艾 博 迪 12 年 單 一 麥 芽 威 

299
00:24:19,550 --> 00:24:25,790
士 忌 以 外， 藉 由 進 行 完 這 個 測 驗 喔， 他 
會 決 定 你 另 外 1杯 威 士 忌 喝 的 是 什 麼？ 

300
00:24:25,790 --> 00:24:28,750
那 這 個。 
這 樣 就 有 點 像 是 那 種 MBTI1 樣 就 是 給 

301
00:24:28,750 --> 00:24:33,390
你 選 說 啊， 你 是 比 較 喜 歡 跟 大 家 一 起 社
交， 還 是 你 比 較 喜 歡 一 個 人 靜 一 靜 啊， 

302
00:24:33,390 --> 00:24:38,590
你 比 較 喜 歡 山 還 是 比 較 喜 歡 海 這 一 類 
也 是 廢 物 問 題， 然 後 你 就 把 你 的 答 案 填

303
00:24:38,590 --> 00:24:44,630
在 這 個 iPad 上 面， 填 完 以 後 送 出， 然 後
他 就 會 計 算 出 要 給 你 哪 1杯 帝 王 調 和 式

304
00:24:44,630 --> 00:24:49,710
威 士 劑 可 能 是 比 較 一 般， 基 本 款 12 年 
的 可 能 是 年 份 比 較 高 的 18 年 了， 重 點 

305
00:24:49,710 --> 00:24:54,310
是 測 出 來 是 哪 1杯 就 只 能 拿 哪 1杯 還 不 
給 你 換， 像 我 測 出 來 就 是 拿 到 1杯 18 年

306
00:24:54,310 --> 00:24:59,230
了， 然 後 我 女 友 就 是 拿 到。 
杯 12 年， 他 就 說 殺 小， 為 什 麼 就 只 能 拿

307
00:24:59,230 --> 00:25:02,310
12 年 呢？ 
真 的 是 莫 名 其 妙 哦， 可 是 後 來 發 現 說 其

308
00:25:02,310 --> 00:25:06,950
實 拿 12 年 了 也 沒 有 關 係， 因 為 12 年 了
好 像 比 18 年 的 好 喝 齁， 所 以 證 明 說 它 

309
00:25:06,950 --> 00:25:12,630
這 個 測 驗 是 有 其 道 理 的， 那 除 了 你 可 以
選 這 一 個 純 印 以 外 呢， 它 還 給 你 一 個 選

310
00:25:12,630 --> 00:25:16,430
項， 就 是 你 可 以 把 它 做 成 一 個 hybrid，
然 後 他 們 現 場 就 有 駐 場 的 bartender 

311
00:25:16,430 --> 00:25:21,630
會 幫 你 把 它 調成1杯 hyp 寶 給 你， 這 樣 反 
正 就 是 噱 頭 很 多 啦， 那 我 相 信 沒 有 什 麼

312
00:25:21,630 --> 00:25:26,270
逛 過 酒 場 的 人 一 定 會 覺 得 這 個 東 西 超 
酷， 但 是 對 我 們 這 種 看 過 比 較 多 間。 

313
00:25:27,950 --> 00:25:34,670
上 人 來 說， 你 會 覺 得 說 你 越 搞 了 越 分 析
的 這 種 導 覽 行 程 其 實 是 比 較 適 合 初 學 

314
00:25:34,670 --> 00:25:40,870
者， 或 是 平 常 沒 有 在 喝 威 士 忌 的 人， 就 
是 他 投 入 了 很 大 量 的 資 源， 在 想 辦 法 把

315
00:25:40,870 --> 00:25:46,550
這 個 酒 廠 的 介 紹 給 這 一 群 可 能 連 調 和 
式 威 士 忌 跟 單 一 麥 爾 威 士 忌 都 分 不 太 

316
00:25:46,550 --> 00:25:49,750
清 楚 了。 
這 一 群 人 那 至 於 說 像 我 們 喔， 想 要 知 道

317
00:25:49,750 --> 00:25:53,430
很 多 酒 廠 營 運 的 細 節， 想 要 知 道 它 的 切
點 是 在 哪 邊？ 

318
00:25:53,590 --> 00:25:58,790
我 們 去 這 種 酒 廠 問 他 們 導 演 人 員 啊， 就
是 衙 門 三 雞 啊 就 是 什 麼 都 不 知 道， 所 以

319
00:25:58,790 --> 00:26:03,110
設 計 給 了 客 群 是 不 一 樣 的 啦。 
那 雖 然 我 知 道 說 這 個 可 能 是 百 家 德 集 

320
00:26:03,110 --> 00:26:07,110
團 他 們 的 一 個 策 略， 但 是 呢？ 
我 自 己 身 為 一 個 威 士 忌 愛 好 者， 我 看 到

321
00:26:07,110 --> 00:26:10,990
這 麼 多 的 互 動 裝 置 呢？ 
其 實 我 會 想 說， 欸， 是 不 是 也 能 做 一 些 

322
00:26:10,990 --> 00:26:14,190
互 動 裝 置， 是 做 給 對 威 士 忌 製 程 有 興 趣
的。 

323
00:26:14,190 --> 00:26:19,710
這 一 群 人 把 製 程 講 得 更 公 開 透 明， 更 清
楚 一 點， 這 樣 子 你 可 以 同 時 吸 引 到 剛 入

324
00:26:19,710 --> 00:26:23,910
門 的 這 些 威 士 忌 新 手， 以 及 一 些 比 較 資
深 的 玩 家。 

325
00:26:24,030 --> 00:26:26,110
這 樣 子， 我 覺 得 對 球 場 來 說 是 一 件 好 事
啦。 

326
00:26:26,230 --> 00:26:30,710
不 過 以 他 們 現 行 的 做 法， 我 也 大 概 能 夠
理 解， 百 家 德 在 想 什 麼？ 

327
00:26:30,870 --> 00:26:36,910
因 為 畢 竟 這 一 間 酒 廠 是 他 們 唯 一 有 對 
外 開 放 提 供 大 眾 去 參 觀 的 一 間 酒 廠， 那

328
00:26:36,910 --> 00:26:41,910
他 必 須 要 把 它 做 得 可 以 吸 引 到 一 般 的 
消 費 者， 所 以 你 看 他 酒 廠 裡 面 哦。 

329
00:26:42,070 --> 00:26:47,750
除 了 這 些 很 皮 花 很 分 析 的 互 動 裝 置 以 
外， 包 含 它 的 商 店 跟 咖 啡 廳 也 都 住 得 蠻

330
00:26:47,750 --> 00:26:52,950
精 緻 的， 所 以 我 想 如 果 你 是 跟 著 那 一 些
比 較 沒 有 在 喝 威 士 忌 的 朋 友 或 家 人 來 

331
00:26:52,950 --> 00:26:57,750
到 蘇 格 蘭， 然 後 你 又 想 要。 
找 一 間 酒 廠 介 紹 一 下 蘇 格 蘭 威 士 忌 給 

332
00:26:57,750 --> 00:27:02,150
這 些 人 認 識， 那 這 樣 子 艾 博 迪 呢， 可 能 
會 是 你 蠻 好 的 一 個 選 擇 喔。 

333
00:27:02,750 --> 00:27:08,430
好 來 先 講 到 這 邊 呢， 我 們 就 馬 上 來 進 行
試 飲 的 環 節， 我 們 先 喝 一 下 艾 博 迪 的 

334
00:27:08,430 --> 00:27:14,750
12 年， 他 這 一 支 的 酒 色 哦， 就 是 酒 如 其
名 啊， 就 叫 做 黃 金 寓 意 啊， 就 是 個 金 黃 

335
00:27:14,750 --> 00:27:19,310
色， 然 後 我 稍 微 搖 晃 了 一 下， 喔， 看 起 來
應 該 是 比 較 偏。 

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水 的 一 支 威 士 忌 啦 吼 沒 有 什 麼 油 脂 感，
那 現 在 聞 一 下。 

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00:27:28,150 --> 00:27:34,830
國 香 味 真 的 非 常 濃 哦， 就 是 一 個 那 個 成
熟 的 紅 色 蘋 果 表 皮 的 味 道， 然 後 太 妃 

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00:27:34,830 --> 00:27:40,550
糖， 然 後 土 耳 其 軟 糖 的 一 個 味 道， 再 來 
是 蜂 蜜， 然 後 讓 我 有 點 想 到 味 噌 湯 還 有

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00:27:40,550 --> 00:27:43,670
點 鹹 鹹 的 味 道。 
我 不 知 道 為 什 麼， 聞 起 來 雖 然 是 一 個 很

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00:27:43,670 --> 00:27:47,950
經 典 的 味 道， 但 是 又 可 以 分 成 好 幾 個 不
同 的 層 次， 那 我 們 再 稍 微 來 喝 一 下 看 

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00:27:47,950 --> 00:27:57,480
看。 
嗯， 我 覺 得 蘋 果 味 然 後 蜂 蜜 味， 然 後 就 

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00:27:57,480 --> 00:28:02,680
差 不 多 喔， 絕 對 絕 對 是 一 隻 非 常 意 引 的
威 士 忌， 但 是 除 了 意 引 以 外 呢？ 

343
00:28:02,680 --> 00:28:07,480
暫 時 還 沒 有 想 到 一 個 好 的 形 容 詞 啊， 但
是 的 確 是 好 喝 的， 那 微 運 的 部 分 我 覺 得

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00:28:07,480 --> 00:28:12,160
有 點 可 惜， 沒 有 停 留 在 口 腔 裡 面 太 久， 
但 我 覺 得 這 個 不 是 什 麼 太 大 的 問 題 喔，

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00:28:12,320 --> 00:28:17,920
這 個 應 該 本 來 就 是 alberfeldi， 他 們 
的 目 標 想 要 做 出 來 的 味 道 就 是 果 香 味，

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00:28:17,920 --> 00:28:21,360
然 後 異 影 喔 就 不 是 大 家 會 太 排 斥 的 味 
道 啦。 

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00:28:21,480 --> 00:28:24,400
甚 至 有 些 人 很 會 說 這 個 就 是 一 個 
space side 的 風 味。 

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00:28:24,710 --> 00:28:30,270
當 然 說 艾 博 迪， 他 其 實 是 一 間 高 地 球 場
齁， 那 我 們 喝 完 了 艾 博 迪 的 12 年 單 一 

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00:28:30,270 --> 00:28:36,190
麥 威 士 忌 呢 欸， 我 們 接 下 來 呢， 還 是 把 
它 給 的 這 2 個 帝 王 調 和 式 威 士 忌 也 喝 

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00:28:36,190 --> 00:28:39,110
喝 看 好 了 啦。 
所 以 在 我 有 時 候 覺 得 說 吼 你 先 喝 單 一 

351
00:28:39,110 --> 00:28:43,950
麥 芽， 然 後 接 下 來 再 換 去 喝 調 合 適， 然 
後 就 是 那 種 很 大 眾 的 調 和 式 喔。 

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00:28:43,950 --> 00:28:46,750
有 點 解？ 
所 以 我 覺 得 說 他 們 的 平 語 順 序 可 能 可 

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00:28:46,750 --> 00:28:51,270
以 換 一 下， 而 且 我 覺 得 說 他 們 在 平 影 之
前 啊， 去 放 那 一 個 Stephanie McLeod 

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00:28:51,270 --> 00:28:57,590
的 投 影 調 合 式 威 士 忌 介 紹， 就 把 大 家。 
平 時 都 拉 到 帝 王 調 和 式 威 士 忌 那 邊 去 

355
00:28:57,590 --> 00:29:02,630
喔， 你 可 能 就 已 經 不 記 得 你 自 己 其 實 在
參 加 一 個 艾 博 迪 的 酒 場 導 覽 好 了， 我 們

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00:29:02,630 --> 00:29:06,710
先 來 喝 一 下 這 一 個 帝 王 的 12 年 調 和 式
威 士 忌。 

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00:29:09,430 --> 00:29:14,710
嗯， 馬 上 第 一 個 新 的 就 是 10 分 的 無 聊，
很 多 人 都 說 其 實 你 有 時 候 喝 不 太 出 來，

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00:29:14,710 --> 00:29:17,870
哪 一 個 是 單 一 麥 芽 威 士 忌， 然 後 哪 一 個
是 調 和 式 威 士 忌？ 

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00:29:17,870 --> 00:29:23,270
我 是 覺 得 說， 只 要 你 不 要 找 一 些 太 刁 鑽
的 品 相， 你 是 絕 對 分 的 出 來， 哪 一 支 是 

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00:29:23,270 --> 00:29:25,510
調 和 式？ 
威 士 音， 哪 一 支 是 單 一 麥 啊？ 

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00:29:25,510 --> 00:29:30,550
威 士 忌 的， 因 為 那 個 穀 物 威 士 忌 的 味 道
實 在 是 太 明 顯 了， 你 不 想 聞 到 都 不 太 

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00:29:30,550 --> 00:29:34,830
行， 那 我 們 回 到 這 隻 帝 王 12 年， 威 士 忌
喔， 其 實 我 就 有 個 重 點 啊， 就 是 你 先 喝 

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00:29:34,830 --> 00:29:41,830
單 一 麥 啊， 威 士 忌 以 後 呢， 它 對 於 你 的。
嗅 覺 上 面 的 刺 激 感 會 大 於 調 或 是 威 士 

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00:29:41,830 --> 00:29:47,070
忌 很 多， 那 你 接 下 來 再 核 調 適 的 話， 你 
就 比 較 難 去 辨 別 出 裡 面 有 什 麼 樣 的 風 

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00:29:47,070 --> 00:29:52,630
味， 我 覺 得 這 個 目 前 聞 起 來 是 有 一 點 奶
油 的 香 氣， 然 後 你 說 有 沒 有 艾 博 迪 在 裡

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00:29:52,630 --> 00:29:55,070
面 喔？ 
老 實 講 我 也 分 辨 不 太 出 來。 

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00:30:00,320 --> 00:30:05,960
入 口 以 後 呢 嗯 有 點 像 那 種 小 熊 軟 糖 的 
味 道， 然 後 麥 芽 的 香 氣， 然 後 尾 玉 魔 粉 

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00:30:05,960 --> 00:30:10,320
還 覺 得 好 像 比 艾 伯 迪 12 年 來 的 長 一 
點， 啊 怎 麼 會 這 樣 子， 然 後 還 帶 有 一 點 

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00:30:10,320 --> 00:30:12,600
點 的 煙 燻 的 味 道， 因 為 他 們 這 個 應 該 是
有 用。 

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00:30:12,600 --> 00:30:17,400
尼 美 威 斯 基 進 去 調 的， 那 這 個 是 12 年 
的 部 分， 然 後 馬 上 緊 接 著 再 把 最 後 一 個

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00:30:17,400 --> 00:30:23,430
18 年 的 帝 王 條 斯 維 斯 基 也 喝 一 下。 
是 我 當 時 在 酒 廠 裡 面 聞 的 時 候 啊， 我 是

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00:30:23,430 --> 00:30:27,350
覺 得 說 真 的 不 怎 麼 樣， 沒 有 12 年 的 來 
得 有 立 體 感， 那 現 在 呢？ 

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00:30:27,350 --> 00:30:32,350
經 過 他 醒 過 一 陣 子 啊， 我 再 來 試 試 看， 
是 不 是 跟 當 天 有 同 樣 的 想 法？ 

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00:30:34,590 --> 00:30:40,910
這 隻 的 煙 燻 的 味 道 就 稍 微 重 了 一 點 啦，
但 是 還 沒 有 到 那 種 完 全 泥 美 艾 蕾 島 的 

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00:30:40,910 --> 00:30:46,510
感 覺， 你 會 覺 得 說 稍 微 有 多 一 點 點 而 
已， 這 一 支 就 讓 我 想 到 另 外 一 瓶 我 很 喜

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00:30:46,510 --> 00:30:51,910
歡 的 調 適 威 士 忌 啦 叫 做 black bottle
黑 屏， 感 覺 可 以 把 它 稱 作 黑 屏 的 弱 化 

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00:30:51,910 --> 00:30:58,880
版。 
入 揆 以 後 就 是 經 典 的 香 草 太 妃 糖 牛 奶 

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00:30:58,880 --> 00:31:03,680
糖， 然 後 一 點 鹹 鹹 的 奶 油 的 味 道 喔， 沒 
了 我 維 持 我 之 前 的 想 法 喔。 

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00:31:03,680 --> 00:31:09,000
帝 王 的 12 年， 我 感 覺 比 帝 王 的 18 年 來
的 好 一 點 個 人 的 看 法 吧， 他 很 理 性 誤 戰

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00:31:09,000 --> 00:31:13,110
啦。 
那 在 結 束 之 前 呢 誒 一 個 小 小 的 問 題 喔，

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00:31:13,110 --> 00:31:17,270
想 要 請 教 大 家， 因 為 其 實 我 也 不 太 知 道
這 件 事 情 的 原 味 到 底 是 長 什 麼 樣 子 啊，

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00:31:17,550 --> 00:31:23,910
就 是 說 呢， 雖 然 在 蘇 格 蘭 這 邊 哦， 艾 博 
迪 單 一 麥 芽 威 士 忌 跟 帝 王 調 和 式 威 士 

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00:31:23,910 --> 00:31:28,470
忌， 他 們 同 時 都 是 屬 於 白 家 的 集 團 旗 下
的 威 士 忌 品 牌。 

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00:31:28,830 --> 00:31:35,590
但 是 在 台 灣 呢 欸 確 實 有 2 個 不 同 的 代 
理 商 來 代 理 這 2 個 不 同 的 牌 子， 或 更 精

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00:31:35,590 --> 00:31:40,870
確 的 來 說 呢 百 家 德 下 面 的 單 一 麥 芽 威 
士 忌， 像 是 艾 伯 迪 奎 奇 皇 家 伯 克 萊， 這 

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00:31:40,870 --> 00:31:47,070
些 是 交 由 大 勝 去 代 理， 但 是 他 的 調 和 式
威 士 忌 呢 是 跟 他 的 蘭 姆 酒 在 一 起 啊， 交

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00:31:47,070 --> 00:31:49,790
給 喜 寶 來 帶 領 我 沒 有 記 錯 的 話 應 該 是 
這 樣 子 啊。 

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00:31:49,790 --> 00:31:54,630
有 錯 的 話， 請 大 家 更 正 好 形 成 這 樣 子 有
趣 獨 特 的 一 個 現 象， 我 自 己 對 這 個 是 蠻

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00:31:54,630 --> 00:31:59,030
好 奇， 為 什 麼 會 這 樣 子 安 排 的？ 
那 如 果 有 聽 眾 知 道 這 件 事 情 的 來 龍 去 

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00:31:59,030 --> 00:32:01,470
脈。 
跟 大 家 分 享 的 話 呢， 歡 迎 到 我 們 的 

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00:32:01,470 --> 00:32:06,950
Facebook 我 們 的 IG 上 面 來 去 留 言 啦，
讓 我 們 也 來 長 長 見 識 好 那 這 個 艾 博 迪 

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00:32:06,950 --> 00:32:11,430
的 部 分 呢， 今 天 就 先 介 紹 到 這 邊， 如 果 
大 家 最 近 有 喝 過 什 麼 好 喝 的 艾 博 迪 的 

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話 呢？ 
歡 迎 到 我 們 的 社 群 上 面 啦， 跟 大 家 來 做

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一 個 分 享 啦， 好 那 今 天 的 節 目 呢 就 先 到
這 邊 感 謝 收 聽 游 泳 威 士 忌 指 南， 我 是 九

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堂 打 紅 仔 Debbie， 我 們 下 次 再 會 剛 想。