Dies ist eine Beispielaufgabe für den digitalen Test darf
Prüfungsteil hören Aufgabentyp 5 kurzantworten Gliederungspunkte
zum Vortrag ergänzen. Sie hören einen
wissenschaftlichen Vortrag zum Thema nachhaltige Ernährung im
21. Jahrhundert?
Ergänzen sie beim Hören die Gliederungspunkte in der Podcast
Beschreibung in Stichpunkten nach dem Hören haben sie 3
Minuten Zeit, um ihre Antworten zu kontrollieren.
Sie haben jetzt 10 Sekunden Zeit, sich die Gliederungspunkte
in der Podcast Beschreibung anzuschauen.
Nachhaltige Ernährung ist ein Schlagwort, das in Politik,
Forschung und Alltag immer häufiger auftaucht.
Gemeint ist damit eine Ernährungsweise, die nicht nur
die Gesundheit des Einzelnen schützt, sondern auch
ökologische und soziale Aspekte berücksichtigt.
Ein entscheidender Punkt ist der Umgang mit Ressourcen.
Bei der Produktion von Fleisch etwa werden enorme Mengen an
Wasser, Futtermitteln und Energie benötigt.
Rinderhaltung verursacht große Mengen an Methan, einem
Treibhausgas, das deutlich stärker wirkt als Kohlendioxid.
Vergleicht man den ökologischen Fußabdruck von einem Kilogramm
Rindfleisch mit jenem von Linsen oder Bohnen, zeigt sich ein
Vielfaches an Emissionen und Ressourcenverbrauch.
Doch es geht nicht nur um die Tierhaltung, auch die Art, wie
Obst und Gemüse angebaut werden, spielt eine Rolle.
Monokulturen, die auf große Erträge setzen, belasten den
Boden und führen oft zu einem höheren Einsatz von Pestiziden,
ökologischer Landbau hingegen achtet stärker auf Fruchtwechsel
und Bodenschonung. Studien zeigen, dass biologisch
angebaute Lebensmittel zwar oft teurer sind als.
Aber langfristig zu einer besseren Bodenqualität und
höheren Artenvielfalt beitragen. Ein weiteres Problemfeld ist die
Verschwendung von Lebensmitteln. In Deutschland landen jedes Jahr
Millionen Tonnen essbarer Produkte im Müll, häufig weil
sie nicht der Norm entsprechen oder das
Mindesthaltbarkeitsdatum falsch interpretiert wird.
Diese Abfälle verursachen enorme Kosten und.
Und sind zugleich eine unnötige Belastung für das Klima.
Initiativen wie Foodsharing oder digitale Apps, mit denen
Restaurants überschüssige Mahlzeiten vergünstigt anbieten,
zeigen, wie man diesem Problem entgegenwirken kann.
Von großer Bedeutung ist auch die Frage nach sozialer
Gerechtigkeit, während in wohlhabenden Ländern oft im
Übermaß produziert und konsumiert wird, leiden in
anderen Regionen Menschen unter Hunger oder Mangelernährung,
die. Nachhaltige Ernährung heißt
deshalb auch, globale Zusammenhänge zu
berücksichtigen, weniger Verschwendung und eine
gerechtere Verteilung können dazu beitragen, dass mehr
Menschen Zugang zu ausreichend und gesunden Lebensmitteln
haben. Zuletzt spielt auch der
Konsument selbst eine Schlüsselrolle, immer mehr
Menschen entscheiden sich für vegetarische oder vegane
Ernährungsweisen und. Um ihren persönlichen
ökologischen Fußabdruck zu verringern.
Auch der Trend zum regionalen Einkauf auf Wochenmärkten oder
in Hofläden zeigt, dass Verbraucher bereit sind,
Verantwortung zu übernehmen. Wer saisonal einkauft, reduziert
nicht nur transportemissionen, sondern unterstützt auch die
lokale Landwirtschaft. Nachhaltige Ernährung bedeutet
also ein Zusammenspiel aus ökologischer Landwirtschaft.
Effizientem Ressourceneinsatz, reduzierter Verschwendung
globaler Gerechtigkeit und bewussten Konsumentscheidungen.
Nur durch dieses Zusammenspiel können Ernährungssysteme
zukunftsfähig gestaltet werden. Ohh.